I Nostri Menù Fissi

Lista delle bevande RISTORANTE • BRACERIA • PIZZERIA I nostri menù fissi

VINI IN CARAFFA calice 0,375 cl. 0,750 cl. Menù della Marina Passerina Marche IGP De Angelis € 3,50 € 4,00 € 8,00 (NON DIVISIBILE per più persone e NON MODIFICABILE) Lacrima di Morro d’Alba Marotti Campi calice 0,500 cl. 1 lt. • Tagliatelline alla marinara* € 3,50 € 4,00 € 8,00 • Frittura dell’Adriatico con verdure* • Patate fritte* (Coperto compreso - Bevande escluse) € 25,00

BIRRE 0,20 cl. 0,40 cl. 1 lt. Birra bionda Engel Gold alla spina € 3,50 € 4,50 € 9,00 Per prenotazioni: Menù Terra (NON DIVISIBILE per più persone e NON MODIFICABILE) Engel Dunkel (rossa) bottiglia 0,50 cl. € 5,50 071 9198408 Engel Hefeweizen (chiara) bottiglia 0,50 cl. € 5,50 349 5714970 Menù • Strozzapreti ai funghi di bosco e pecorino di fossa* • Grigliata mista di carne con patate arrosto (Coperto compreso - Bevande escluse) € 23,00

BIBITE 0,30 cl. 0,40 cl. 1 lt. Coca Cola alla spina € 3,50 € 4,00 € 7,00 Lattina Coca Cola-Fanta-Sprite 0,33 cl € 3,00 SI AVVISA la gentile clientela, che nei piatti preparati e somministrati in questo esercizio e nelle bevande, POSSONO ESSERE CONTENUTI ingredienti o coadiuvanti considerati ALLERGENI. Per ogni informazione aggiuntiva chiedere al responsabile o consultare il ricettario.

Lista delle bevande RISTORANTE • BRACERIA • PIZZERIA I nostri menù fissi

Acqua minerale 0,75 cl € 2,00 *Qualora non fossero reperibili prodotti freschi, Caffè - Decaffeinato € 1,50 RISTORANTE • BRACERIA • PIZZERIA in alternativa, verranno utilizzati ottimi congelati o prodotti abbattuti. Caffè d’orzo € 2,00 Via Media, 11 **Il pesce destinato ed essere consumato crudo o parzialmente crudo Coperto € 2,00 Marina di Montemarciano (AN) è stato sottoposto a trattamento di bonica preventiva www.ilgirasoleristorante.it conforme alle prescrizioni di legge Gli antipasti rustici Le pizze ROSSE Le PASTE Le Pizze speciali Burrosa Gio’ Gli antipasti di mare Antipasto del girasole di terra Pomodoro, prosciutto crudo, Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, Capricciosa Margherita Selezione di salumi, pecorino, burrata e basilico € 9,50 guanciale, salsiccia € 9,00 Pomodoro, cotto, funghi, carciofi, Pomodoro, mozzarella, origano € 6,50 Armonie del pescatore varietà di antipasti freddi* € 16,00 fornarina, stuzzicherie € 13,00 mozzarella, olive € 8,50 al Parmigiano Cilento Geniale Ortolana Tuffo del pescatore varietà di antipasti freddi e caldi* € 20,00 I nostri Passatelli Pomodoro, mozzarella, pecorino, Pomodoro, mozzarella, salsiccia, Tagliere vegetariano con Taleggio DOP e tartufo nero* € 14,00 Diavolicchia Pomodoro, mozzarella, funghi, Gamberoni fritti in pasta kataifi con crema di yogurt greco* € 12,00 Verdure miste e alla griglia, aglio e basilico € 8,50 funghi, salame piccante, cipolla € 9,00 Pomodoro, mozzarella, carciofi, melanzane, zucchine, olive Seppie e piselli con crostoni * € 10,00 stracchino, fornarina € 11,00 Strozzapreti ai funghi di bosco Deliziosa Taleggio salame piccante € 8,00 € 9,00 e porcini con pecorino di fossa* € 11,00 Burrata, zucchine grigliate, mozzarella, Mozzarella, taleggio ,funghi misti Sfizi fritti datterini confit, basilico € 9,50 con porcini, pepe € 9,00 Fumè Parmigiana Verdure, olive, panzerotti, polpettine Ravioli di ricotta al cacio pepe Pomodoro, mozzarella, pancetta Pomodoro, melanzane, mozzarella, vegetariane, ecc* € 7,00 e guanciale di Amatrice* € 11,00 Mortazza Tartufata affumicata, salsiccia € 8,50 grana, salsiccia, basilico € 8,50 Mozzarella, burrata, mortadella, pistacchi, Mozzarella, funghi, salsa tartufata, alle cime di rape, Tartare di manzo Orecchiette fresche pomodorini confit € 9,50 Parmigiano € 10,00 Inferno Quattro stagioni CON al tartufo nero € 14,00 pomodry e burrata* € 11,00 i PRIMI i SE DI Nocina Tropea Pomodoro, mozzarella, Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, di mare salame piccante, salsiccia € 8,50 carciofi, olive € 8,50 di mare Flan al Parmigiano Reggiano Pappardelle al sugo di costine Mozzarella, gorgonzola, noci, funghi € 9,00 Bufala, salame piccante, olive, cipolla di tropea e crema di zucca € 10,00 e salsicce alla marchigiana* € 11,00 € 9,50 Napoletana Vulcanica Tagliatelline allo scoglio* € 12,00 Grigliata mista di pesce* € 22,00 Malfatti al ragu’ bianco d’anatra* € 11,00 Pomodoro, mozzarella, acciughe, Pomodoro, gorgonzola, salsiccia, capperi, origano € 7,50 salame piccante € 8,50 Paccheri pastificio Gentile Fritto di paranza dell’Adriatico Le PIZZE al baccala,olive taggiasche e capperi € 12,00 con verdure* € 16,00 LE CARNI DAL BRACIERE bianche di calamari, gamberi e verdure I nostri passatelli Frittura * Bufalina Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano, basilico € 8,50 € 16,00 da noi selezionata tra le migliori carni dal mondo € 5,50 l’etto ai gamberi, carciofi e pomodorini* € 12,00 Costata Carina Mozzarella, rucola, pomodorini, grana € 8,50 Spiedini grigliati Aggiunta di prosciutto crudo € 2,00 Spada di picanha e Angus irlandese (x2 persone) € 32,00 Estate Mozzarella, rucola, pomodorini, tonno, olive € 9,00 Spaghettoni Mancini di calamari e gamberi* € 15,00 Sostituzione della mozzarella con la bufala € 2,00 Grigliata del fattore con patate arrostite Formaggi Mozzarella, formaggi misti € 9,00 di grano marchigiano Sardoncini a scottadito* € 11,00 Capocollo, salsiccia, spiedino, agnello, tagliata € 16,00 Ogni aggiunta extra € 1,50 con vongole, bottarga e profumo di limone Fornarina con rosmarino € 4,50 Gamberoni fritti in pasta kataifi Tagliata Rib Eye di Angus irlandese (300 gr. Circa) € 12,00 Mozzarella, erbe di campo, salsiccia, prosciutto cotto € 9,00 con crema allo yogurt greco* € 12,00 con sale e rosmarino € 16,00 Nostra con tartufo nero e petali di Parmigiano € 20,00 Mozzarella, radicchio, pancetta affumicata € 8,50 in panura aromatica Radicchio Baccala’ nordico con pecorino di fossa e noci € 17,00 € 15,00 Rucola stracchino e crudo € 8,50 con rucola Parmigiano e pomodorini € 16,00 con pancetta affumicata e confettura di cipolle di Tropea € 17,00 Tirolese Mozzarella, funghi misti con porcini speck € 9,00 Per i bambini Funghi, erbe, zucchine, melanzane, origano, senza mozzarella (porzioni ridotte) Patate fritte* € 4,00 Trippa da tradizione marchigiana € 12,00 Tutt’orto € 8,50 Erbe di campo saltate € 4,00 • Tortellini alla panna* € 7,00 Le Patate al forno € 4,00 L’impasto delle nostre pizze contiene • Pennette al pomodoro € 5,00 Verdure alla griglia € 4,50 La Rib-Eye si ottiene dalla parte magra della costata dell’animale. farina di grano tenero tipo 0 e 00, olio extravergine di oliva, • Cotoletta con patatine fritte* La carne presenta un chiaro “nucleo” di grasso, da cui il nome inglese acqua, sale, lievito di birra in quantità minime. • Wurstel con patatine fritte* € 7,00 Insalata mista € 3,50 La LIEVITAZIONE/MATURAZIONE VERDURE (eye = occhio) della bistecca. Caratteristiche per la Rib Eye sono le fibre € 6,00 € 6,00 Carciofi alla romana sottili e la forte marmorizzazione che la rendono tenera e succosa. avviene in NON MENO DI 24/48 ORE. Gli antipasti rustici Le pizze ROSSE Le PASTE Le Pizze speciali Burrosa Gio’ Gli antipasti di mare Antipasto del girasole di terra Pomodoro, prosciutto crudo, Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, Capricciosa Margherita Selezione di salumi, pecorino, burrata e basilico € 9,50 guanciale, salsiccia € 9,00 Pomodoro, cotto, funghi, carciofi, Pomodoro, mozzarella, origano € 6,50 Armonie del pescatore varietà di antipasti freddi* € 16,00 fornarina, stuzzicherie € 13,00 mozzarella, olive € 8,50 al Parmigiano Cilento Geniale Ortolana Tuffo del pescatore varietà di antipasti freddi e caldi* € 20,00 I nostri Passatelli Pomodoro, mozzarella, pecorino, Pomodoro, mozzarella, salsiccia, Tagliere vegetariano con Taleggio DOP e tartufo nero* € 14,00 Diavolicchia Pomodoro, mozzarella, funghi, Gamberoni fritti in pasta kataifi con crema di yogurt greco* € 12,00 Verdure miste e alla griglia, aglio e basilico € 8,50 funghi, salame piccante, cipolla € 9,00 Pomodoro, mozzarella, carciofi, melanzane, zucchine, olive Seppie e piselli con crostoni * € 10,00 stracchino, fornarina € 11,00 Strozzapreti ai funghi di bosco Deliziosa Taleggio salame piccante € 8,00 € 9,00 e porcini con pecorino di fossa* € 11,00 Burrata, zucchine grigliate, mozzarella, Mozzarella, taleggio ,funghi misti Sfizi fritti datterini confit, basilico € 9,50 con porcini, pepe € 9,00 Fumè Parmigiana Verdure, olive, panzerotti, polpettine Ravioli di ricotta al cacio pepe Pomodoro, mozzarella, pancetta Pomodoro, melanzane, mozzarella, vegetariane, ecc* € 7,00 e guanciale di Amatrice* € 11,00 Mortazza Tartufata affumicata, salsiccia € 8,50 grana, salsiccia, basilico € 8,50 Mozzarella, burrata, mortadella, pistacchi, Mozzarella, funghi, salsa tartufata, alle cime di rape, Tartare di manzo Orecchiette fresche pomodorini confit € 9,50 Parmigiano € 10,00 Inferno Quattro stagioni CON al tartufo nero € 14,00 pomodry e burrata* € 11,00 i PRIMI i SE DI Nocina Tropea Pomodoro, mozzarella, Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, di mare salame piccante, salsiccia € 8,50 carciofi, olive € 8,50 di mare Flan al Parmigiano Reggiano Pappardelle al sugo di costine Mozzarella, gorgonzola, noci, funghi € 9,00 Bufala, salame piccante, olive, cipolla di tropea e crema di zucca € 10,00 e salsicce alla marchigiana* € 11,00 € 9,50 Napoletana Vulcanica Tagliatelline allo scoglio* € 12,00 Grigliata mista di pesce* € 22,00 Malfatti al ragu’ bianco d’anatra* € 11,00 Pomodoro, mozzarella, acciughe, Pomodoro, gorgonzola, salsiccia, capperi, origano € 7,50 salame piccante € 8,50 Paccheri pastificio Gentile Fritto di paranza dell’Adriatico Le PIZZE al baccala,olive taggiasche e capperi € 12,00 con verdure* € 16,00 LE CARNI DAL BRACIERE bianche di calamari, gamberi e verdure I nostri passatelli Frittura * Bufalina Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano, basilico € 8,50 € 16,00 da noi selezionata tra le migliori carni dal mondo € 5,50 l’etto ai gamberi, carciofi e pomodorini* € 12,00 Costata Carina Mozzarella, rucola, pomodorini, grana € 8,50 Spiedini grigliati Aggiunta di prosciutto crudo € 2,00 Spada di picanha e Angus irlandese (x2 persone) € 32,00 Estate Mozzarella, rucola, pomodorini, tonno, olive € 9,00 Spaghettoni Mancini di calamari e gamberi* € 15,00 Sostituzione della mozzarella con la bufala € 2,00 Grigliata del fattore con patate arrostite Formaggi Mozzarella, formaggi misti € 9,00 di grano marchigiano Sardoncini a scottadito* € 11,00 Capocollo, salsiccia, spiedino, agnello, tagliata € 16,00 Ogni aggiunta extra € 1,50 con vongole, bottarga e profumo di limone Fornarina con rosmarino € 4,50 Gamberoni fritti in pasta kataifi Tagliata Rib Eye di Angus irlandese (300 gr. Circa) € 12,00 Mozzarella, erbe di campo, salsiccia, prosciutto cotto € 9,00 con crema allo yogurt greco* € 12,00 con sale e rosmarino € 16,00 Nostra con tartufo nero e petali di Parmigiano € 20,00 Mozzarella, radicchio, pancetta affumicata € 8,50 in panura aromatica Radicchio Baccala’ nordico con pecorino di fossa e noci € 17,00 € 15,00 Rucola stracchino e crudo € 8,50 con rucola Parmigiano e pomodorini € 16,00 con pancetta affumicata e confettura di cipolle di Tropea € 17,00 Tirolese Mozzarella, funghi misti con porcini speck € 9,00 Per i bambini Funghi, erbe, zucchine, melanzane, origano, senza mozzarella (porzioni ridotte) Patate fritte* € 4,00 Trippa da tradizione marchigiana € 12,00 Tutt’orto € 8,50 Erbe di campo saltate € 4,00 • Tortellini alla panna* € 7,00 Le Patate al forno € 4,00 L’impasto delle nostre pizze contiene • Pennette al pomodoro € 5,00 Verdure alla griglia € 4,50 La Rib-Eye si ottiene dalla parte magra della costata dell’animale. farina di grano tenero tipo 0 e 00, olio extravergine di oliva, • Cotoletta con patatine fritte* La carne presenta un chiaro “nucleo” di grasso, da cui il nome inglese acqua, sale, lievito di birra in quantità minime. • Wurstel con patatine fritte* € 7,00 Insalata mista € 3,50 La LIEVITAZIONE/MATURAZIONE VERDURE (eye = occhio) della bistecca. Caratteristiche per la Rib Eye sono le fibre € 6,00 € 6,00 Carciofi alla romana sottili e la forte marmorizzazione che la rendono tenera e succosa. avviene in NON MENO DI 24/48 ORE. GliGli antipasti antipasti rustici rustici LeLe pizze pizze ROSSE ROSSE LeLe PASTE PASTE LeLe PizzePizze specialispeciali BurBurrosarosa Gio’Gio’ GliGli antipastiantipasti didi maremare AntipastoAntipasto del del girasole girasole didi terraterra Pomodoro,Pomodoro, prosciutto prosciutto crudo, crudo, Mozzarella,Mozzarella, pomodoro, pomodoro, melanzane melanzane fritte, fritte, CapricciosaCapricciosa MargheritaMargherita SelezioneSelezione di di salumi, salumi, pecorino, pecorino, burrataburrata e ebasilico basilico € € 9,50 9,50 guanciale,guanciale, salsiccia salsiccia € € 9,00 9,00 Pomodoro,Pomodoro, cotto, cotto, funghi, funghi, carciofi, carciofi, Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, origano origano € € 6,50 6,50 ArmonieArmonie del del pescatore pescatore varietà varietà di di antipasti antipasti freddi freddi* *€ € 16,00 16,00 fornarina,fornarina, stuzzicherie stuzzicherie € € 13,00 13,00 mozzarella,mozzarella, olive olive € € 8,50 8,50 alal Parmigiano Parmigiano CilentoCilento GenialeGeniale OrtolanaOrtolana TuffoTuffo del del pescatore pescatore varietà varietà di di antipasti antipasti freddi freddi e ecaldi caldi* *€ € 20,00 20,00 I Inostri nostri Passatelli Passatelli Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, pecorino, pecorino, Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, salsiccia, salsiccia, TagliereTagliere vegetariano vegetariano concon Taleggio Taleggio DOP DOP e etartufo tartufo nero nero* * € €14,00 14,00 DiavolicchiaDiavolicchia Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, funghi, funghi, GamberoniGamberoni fritti fritti i nin pasta pasta kataifi kataifi con con crema crema di di yogurt yogurt greco greco* *€ €12,00 12,00 VerdureVerdure miste miste e ealla alla griglia, griglia, aglioaglio e ebasilico basilico € € 8,50 8,50 funghi,funghi, salame salame piccante, piccante, cipolla cipolla € € 9,00 9,00 Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, carciofi,carciofi, melanzane, melanzane, zucchine, zucchine, olive olive SeppieSeppie e e piselli piselli con con crostoni crostoni * *€ € 10,00 10,00 stracchino,stracchino, fornarina fornarina € € 11,00 11,00 StrozzapretiStrozzapreti ai ai funghi funghi di di bosco bosco DeliziosaDeliziosa TaleggioTaleggio salamesalame piccante piccante € € 8,00 8,00 €€ 9,00 9,00 e eporcini porcini con con pecorino pecorino di di fossa fossa* * € € 11,00 11,00 Burrata,Burrata, zucchine zucchine grigliate, grigliate, mozzarella, mozzarella, Mozzarella,Mozzarella, taleggio taleggio ,funghi ,funghi misti misti SfiziSfizi fritti fritti datterinidatterini confit, confit, basilico basilico € € 9,50 9,50 concon porcini, porcini, pepe pepe € € 9,00 9,00 FumèFumè ParmigianaParmigiana Verdure,Verdure, olive, olive, panzerotti, panzerotti, polpettine polpettine RavioliRavioli di di ricotta ricotta al al cacio cacio pepe pepe Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, pancetta pancetta Pomodoro,Pomodoro, melanzane, melanzane, mozzarella, mozzarella, vegetariane,vegetariane, ecc ecc* * € € 7,00 7,00 e eguanciale guanciale di di Amatrice Amatrice* * € € 11,00 11,00 MortazzaMortazza TartufataTartufata affumicata,affumicata, salsiccia salsiccia € € 8,50 8,50 grana,grana, salsiccia, salsiccia, basilico basilico € € 8,50 8,50 Mozzarella,Mozzarella, burrata, burrata, mortadella, mortadella, pistacchi, pistacchi, Mozzarella,Mozzarella, funghi, funghi, salsa salsa tartufata, tartufata, allealle cime cime di di rape, rape, TartareTartare di di manzo manzo OrecchietteOrecchiette fresche fresche pomodorinipomodorini confit confit € € 9,50 9,50 ParmigianoParmigiano € € 10,00 10,00 InfernoInferno QuattroQuattro stagioni stagioni CCOONN alal tartufo tartufo nero nero € € 14,00 14,00 pomodrypomodry e eburrata burrata* * € € 11,00 11,00 ii PRIMIPRIMI ii S SEE DDII NocinaNocina TropeaTropea Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, cotto, cotto, funghi, funghi, didi mare mare salamesalame piccante, piccante, salsiccia salsiccia € € 8,50 8,50 carciofi,carciofi, olive olive € € 8,50 8,50 didi mare mare FlanFlan al al Parmigiano Parmigiano Reggiano Reggiano PappardellePappardelle al al sugo sugo di di costine costine Mozzarella,Mozzarella, gorgonzola, gorgonzola, noci, noci, funghi funghi € € 9,00 9,00 Bufala,Bufala, salame salame piccante, piccante, olive, olive, cipollacipolla di di tropea tropea e ecrema crema di di zucca zucca € € 10,00 10,00 e esalsicce salsicce alla alla marchigiana marchigiana* * € € 11,00 11,00 €€ 9,50 9,50 NapoletanaNapoletana VulcanicaVulcanica TagliatellineTagliatelline allo allo scoglio scoglio* * € € 12,00 12,00 GrigliataGrigliata mista mista di di pesce* pesce* € € 22,00 22,00 MalfattiMalfatti al al ragu’ ragu’ bianco bianco d’anatra d’anatra* * € €11,00 11,00 Pomodoro,Pomodoro, mozzarella, mozzarella, acciughe, acciughe, Pomodoro,Pomodoro, gorgonzola, gorgonzola, salsiccia, salsiccia, capperi,capperi, origano origano € € 7,50 7,50 salamesalame piccante piccante € € 8,50 8,50 PaccheriPaccheri pastificio pastificio Gentile Gentile FrittoFritto di di paranza paranza dell’Adriatico dell’Adriatico LeLe PIZZEPIZZE alal baccala,olive baccala,olive taggiasche taggiasche e ecapperi capperi € € 12,00 12,00 concon verdure verdure* *€ € 16,00 16,00 LELE CARNI CARNI DAL DAL BRACIERE BRACIERE bianchebianche didi calamari, calamari, gamberi gamberi e everdure verdure I Inostri nostri passatelli passatelli FritturaFrittura ** BufalinaBufalina Pomodoro Pomodoro fresco, fresco, mozzarella mozzarella di di bufala, bufala, origano, origano, basilico basilico € € 8,50 8,50 €€ 16,00 16,00 dada noi noi selezionata selezionata tra tra le le migliori migliori carni carni dal dal mondo mondo € € 5,50 5,50 l’etto l’etto aiai gamberi, gamberi, carciofi carciofi e epomodorini pomodorini* *€ € 12,00 12,00 CostataCostata CarinaCarina Mozzarella, Mozzarella, rucola, rucola, pomodorini, pomodorini, grana grana € € 8,50 8,50 SpiediniSpiedini grigliati grigliati AggiuntaAggiunta di di prosciutto prosciutto crudo crudo € € 2,00 2,00 SpadaSpada di di picanha picanha e e Angus Angus irlandese irlandese (x2 (x2 persone) persone) € € 32,00 32,00 EstateEstate Mozzarella, Mozzarella, rucola, rucola, pomodorini, pomodorini, tonno, tonno, olive olive € € 9,00 9,00 SpaghettoniSpaghettoni Mancini Mancini didi calamari calamari e egamberi gamberi* *€ € 15,00 15,00 SostituzioneSostituzione della della mozzarella mozzarella con con la la bufala bufala € € 2,00 2,00 GrigliataGrigliata del del fattore fattore con con patate patate arrostite arrostite FormaggiFormaggi Mozzarella, Mozzarella, formaggi formaggi misti misti € € 9,00 9,00 didi grano grano marchigiano marchigiano SardonciniSardoncini a a scottadito scottadito* *€ € 11,00 11,00 Capocollo,Capocollo, salsiccia, salsiccia, spiedino, spiedino, agnello, agnello, tagliata tagliata € € 16,00 16,00 OgniOgni aggiunta aggiunta extra extra € € 1,50 1,50 concon vongole, vongole, bottarga bottarga e eprofumo profumo di di limone limone FornarinaFornarina con con rosmarino rosmarino € € 4,50 4,50 GamberoniGamberoni fritti fritti in in pasta pasta kataifi kataifi TagliataTagliata Rib Rib Eye Eye di di Angus Angus irlandese irlandese (300 (300 gr. gr. Circa) Circa) €€ 12,00 12,00 Mozzarella, Mozzarella, erbe erbe di di campo, campo, salsiccia, salsiccia, prosciutto prosciutto cotto cotto € € 9,00 9,00 concon crema crema allo allo yogurt yogurt greco greco* *€ € 12,00 12,00 concon sale sale e erosmarino rosmarino € € 16,00 16,00 NostraNostra concon tartufo tartufo nero nero e epetali petali di di Parmigiano Parmigiano € € 20,00 20,00 Mozzarella, Mozzarella, radicchio, radicchio, pancetta pancetta affumicata affumicata € € 8,50 8,50 inin panura panura aromatica aromatica RadicchioRadicchio Baccala’Baccala’ nordico nordico concon pecorino pecorino di di fossa fossa e enoci noci € € 17,00 17,00 €€ 15,00 15,00 RucolaRucola stracchino stracchino e e crudo crudo € € 8,50 8,50 concon rucola rucola Parmigiano Parmigiano e epomodorini pomodorini € € 16,00 16,00 concon pancetta pancetta affumicata affumicata e econfettura confettura di di cipolle cipolle di di Tropea Tropea € € 17,00 17,00 TiroleseTirolese Mozzarella, Mozzarella, funghi funghi misti misti con con porcini porcini speck speck € € 9,00 9,00 PerPer i ibambini bambini Funghi,Funghi, erbe, erbe, zucchine, zucchine, melanzane, melanzane, origano, origano, senza senza mozzarella mozzarella (porzioni(porzioni ridotte) ridotte) PatatePatate fritte* fritte* € € 4,00 4,00 TrippaTrippa da da tradizione tradizione marchigiana marchigiana € € 12,00 12,00 Tutt’ortoTutt’orto € €8,50 8,50 ErbeErbe di di campo campo saltate saltate € € 4,00 4,00 •• Tortellini Tortellini alla alla panna panna* * €€ 7,00 7,00 LeLe PatatePatate al al forno forno € € 4,00 4,00 L’impastoL’impasto delle delle nostre nostre pizze pizze contiene contiene •• Pennette Pennette al al pomodoro pomodoro €€ 5,00 5,00 VerdureVerdure alla alla griglia griglia € € 4,50 4,50 LaLa Rib-Eye Rib-Eye si si ottiene ottiene dalla dalla parte parte magra magra della della costata costata dell’animale. dell’animale. farinafarina di di grano grano tenero tenero tipo tipo 0 0 e e00, 00, olio olio extravergine extravergine di di oliva, oliva, •• Cotoletta Cotoletta con con patatine patatine fritte fritte* * LaLa carne carne presenta presenta un un chiaro chiaro “nucleo” “nucleo” di di grasso, grasso, da da cui cui il ilnome nome inglese inglese acqua,acqua, sale, sale, lievito lievito di di birra birra in in quantità quantità minime. minime. •• Wurstel Wurstel con con patatine patatine fritte fritte* * €€ 7,00 7,00 InsalataInsalata mista mista € € 3,50 3,50 LaLa LIEVITAZIONE/MATURAZIONE LIEVITAZIONE/MATURAZIONE VERDUREVERDURE (eye(eye = = occhio) occhio) della della bistecca. bistecca. Caratteristiche Caratteristiche per per la la Rib Rib Eye Eye sono sono le le fibre fibre €€ 6,00 6,00 €€ 6,00 6,00 CarciofiCarciofi alla alla romana romana sottilisottili e ela la forte forte marmorizzazione marmorizzazione che che la la rendono rendono tenera tenera e esuccosa. succosa. avvieneavviene in in NON NON MENO MENO DI DI 24/48 24/48 ORE ORE. .

Gli antipasti rustici Le pizze ROSSE Lista delle bevandeLe PASTE Le Pizze speciali RISTORANTE • BRACERIA • PIZZERIA I nostri menù fissi Burrosa Gio’ Gli antipasti di mare Antipasto del girasole di terra Pomodoro, prosciutto crudo, Mozzarella, pomodoro, melanzane fritte, Capricciosa Margherita Selezione di salumi, pecorino, burrata e basilico € 9,50 guanciale, salsiccia € 9,00 Pomodoro, cotto, funghi, carciofi, Pomodoro, mozzarella, origano € 6,50 Armonie del pescatore varietà di antipasti freddi* € 16,00 fornarina, stuzzicherie € 13,00 mozzarella, olive € 8,50 al Parmigiano Cilento Geniale Ortolana Tuffo del pescatore varietà di antipasti freddi e caldi* € 20,00 VINI IN CARAFFA I nostri Passatellicalice 0,375 cl. 0,750 cl. Pomodoro, mozzarella, pecorino, Pomodoro, mozzarella, salsiccia, Tagliere vegetariano con Taleggio DOP e tartufo nero* € 14,00 Diavolicchia Pomodoro, mozzarella, funghi, Menù della Marina Gamberoni fritti in pasta kataifi con crema di yogurt greco* € 12,00 VerdurePasserina miste Marche e alla IGP griglia, De Angelis € 3,50 € 4,00 € 8,00 aglio e basilico € 8,50 funghi, salame piccante, cipolla € 9,00 Pomodoro, mozzarella, carciofi, melanzane, zucchine, olive (NON DIVISIBILE per più persone e NON MODIFICABILE) Seppie e piselli con crostoni * € 10,00 stracchino,Lacrima di fornarina Morro d’Alba € 11,00 Marotti CampiStrozzapreti calice ai funghi 0,500 cl. di bosco 1 lt. Deliziosa Taleggio salame piccante € 8,00 € 9,00 e porcini con pecorino di fossa* € 11,00 Burrata, zucchine grigliate, mozzarella, Mozzarella, taleggio ,funghi misti • Tagliatelline alla marinara* Sfizi fritti € 3,50 € 4,00 € 8,00 datterini confit, basilico € 9,50 con porcini, pepe € 9,00 Fumè Parmigiana • Frittura dell’Adriatico con verdure* Verdure, olive, panzerotti, polpettine Ravioli di ricotta al cacio pepe Pomodoro, mozzarella, pancetta Pomodoro, melanzane, mozzarella, vegetariane, ecc* € 7,00 e guanciale di Amatrice* € 11,00 Mortazza Tartufata affumicata, salsiccia € 8,50 grana, salsiccia, basilico € 8,50 • Patate fritte* Mozzarella, burrata, mortadella, pistacchi, Mozzarella, funghi, salsa tartufata, (Coperto compreso - Bevande escluse) alle cime di rape, € 25,00 Tartare di manzo Orecchiette fresche pomodorini confit € 9,50 Parmigiano € 10,00 Inferno Quattro stagioni ECOND al tartufo nero € 14,00 pomodry e burrata* € 11,00 Pomodoro, mozzarella, Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, i PRIMI i S I BIRRE 0,20 cl. 0,40 cl. 1 lt. Nocina Tropea di mare salame piccante, salsiccia € 8,50 carciofi, olive € 8,50 di mare FlanBirra al Parmigiano bionda Engel ReggianoGold alla spina Pappardelle€ 3,50 al sugo € 4,50 di costine € 9,00 Mozzarella, gorgonzola, noci, funghi € 9,00 Bufala, salame piccante, olive, cipolla di tropea e crema di zucca € 10,00 e salsicce alla marchigiana* € 11,00 Per prenotazioni: € 9,50 Napoletana Vulcanica Menù Terra (NON DIVISIBILE per più persone e NON MODIFICABILE) Tagliatelline allo scoglio* € 12,00 Grigliata mista di pesce* € 22,00 Engel Dunkel (rossa) Malfatti al ragu’bottiglia bianco 0,50 d’anatra cl. *€ €5,50 11,00 Pomodoro, mozzarella, acciughe, Pomodoro, gorgonzola, salsiccia, 071 9198408 capperi, origano € 7,50 salame piccante € 8,50 Engel Hefeweizen (chiara) bottiglia 0,50 cl. € 5,50 Paccheri pastificio Gentile Fritto di paranza dell’Adriatico Le349 PIZZE 5714970 Menù • Strozzapreti ai funghi di bosco e pecorino di fossa* al baccala,olive taggiasche e capperi € 12,00 con verdure* € 16,00 LE CARNI DAL BRACIERE bianche • Grigliata mista di carne con patate arrosto di calamari, gamberi e verdure (Coperto compreso - Bevande escluse) € 23,00 I nostri passatelli Frittura * Bufalina Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, origano, basilico € 8,50 € 16,00 da noi selezionata tra le migliori carni dal mondo € 5,50 l’etto ai gamberi, carciofi e pomodorini* € 12,00 Costata Carina Mozzarella, rucola, pomodorini, grana € 8,50 Spiedini grigliati BIBITE 0,30 cl. 0,40 cl. 1 lt. Aggiunta di prosciutto crudo € 2,00 Spada di picanha e Angus irlandese (x2 persone) € 32,00 Estate Mozzarella, rucola, pomodorini, tonno, olive € 9,00 Spaghettoni Mancini di calamari e gamberi* € 15,00 Coca Cola alla spina € 3,50 € 4,00 € 7,00 Sostituzione della mozzarella con la bufala € 2,00 Grigliata del fattore con patate arrostite Formaggi Mozzarella, formaggi misti € 9,00 di grano marchigiano Sardoncini a scottadito* € 11,00 Capocollo,Lattina Coca salsiccia, Cola-Fanta-Sprite spiedino, agnello, 0,33 cltagliata € 16,00 € 3,00 Ogni aggiunta extra € 1,50 SI AVVISA la gentile clientela, che nei piatti preparati e somministrati in questo con vongole, bottarga e profumo di limone Fornarina con rosmarino € 4,50 esercizio e nelle bevande, POSSONO ESSERE CONTENUTI ingredienti o coadiuvanti in pasta kataifi € 12,00 Gamberoni fritti Tagliata Rib Eye di Angus irlandese (300 gr. Circa) Mozzarella, erbe di campo, salsiccia, prosciutto cotto considerati ALLERGENI. con crema allo yogurt greco con sale e rosmarino Nostra € 9,00 * € 12,00 € 16,00 Per ogni informazione aggiuntiva chiedere al responsabile o consultare il ricettario. con tartufo nero e petali di Parmigiano € 20,00 Mozzarella, radicchio, pancetta affumicata € 8,50 in panura aromatica Radicchio Baccala’ nordico con pecorino di fossa e noci € 17,00 € 15,00 Rucola stracchino e crudo € 8,50 conAcqua rucola minerale Parmigiano 0,75 ecl pomodorini € 16,00 € 2,00 con pancetta affumicata e confettura di cipolle di Tropea € 17,00 Tirolese Mozzarella, funghi misti con porcini speck € 9,00 Per i bambini Funghi, erbe, zucchine, melanzane, origano, senza mozzarella (porzioni ridotte) *Qualora non fossero reperibili prodotti freschi, Patate fritte* € 4,00 TrippaCaffè - daDecaffeinato tradizione marchigiana € 12,00 € 1,50 Tutt’orto RISTORANTE • BRACERIA • PIZZERIA € 8,50 • in alternativa, verranno utilizzati ottimi congelati o prodotti abbattuti. Erbe di campo saltate € 4,00 Caffè d’orzo € 2,00 Tortellini alla panna* Via Media, 11 • € 7,00 Le Patate al forno € 4,00 L’impasto delle nostre pizze contiene Pennette al pomodoro **Il pesce destinato ed essere consumato crudo o parzialmente crudo € 5,00 Verdure alla griglia € 4,50 CopertoLa Rib-Eye € 2,00 si ottiene dalla parte magra della costata dell’animale. farinaMarina di grano di tenero Montemarciano tipo 0 e 00, olio (AN) extravergine di oliva, • Cotoletta con patatine fritte* è stato sottoposto a trattamento di bonica preventiva La carne presenta un chiaro “nucleo” di grasso, da cui il nome inglese acqua,www.ilgirasoleristorante.it sale, lievito di birra in quantità minime. • Wurstel con patatine fritte* € 7,00 conforme alle prescrizioni di legge Insalata mista € 3,50 La LIEVITAZIONE/MATURAZIONE VERDURE (eye = occhio) della bistecca. Caratteristiche per la Rib Eye sono le fibre € 6,00 € 6,00 Carciofi alla romana sottili e la forte marmorizzazione che la rendono tenera e succosa. avviene in NON MENO DI 24/48 ORE.

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