Tabella Da Centro Cottura Alzano-Scuola Primaria Di Entratico

TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

Borgo di Terzo, Vigano, Nembro, Scanzorosciate, Pedrengo, Cerete, Songavazzo, Colzate, Albino, Gazzaniga,Gorno,Valcanale,Gorle, Nembro,Selvino,Torre de Roveri, Entratico, Grone, A.S. 2018-2019 Pradalunga,Gazzaniga,Cene,Vertova

DATE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ PRIMA Pizza margherita Menu' D' autunno Minestra di riso e patate Pasta integrale al pomodoro SETTIMANA Mozzarella 1/2 porz. Raviolini alla Zucca Frittata al formaggio Festivo Tonno all' olio di oliva Fagiolni Polpette di Manzo Spinaci al forno Insalata DAL 29/10/ 18 Finocchi julienne AL 02/11/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta SECONDA Polenta Risotto al rosmarino Passato di verdura con crostini Pasta all' extravergine Gnocchi al pomodoro SETTIMANA Spezzatino di tacchino Crochette d' uovo e verdura Pesce al forno Duchesse di cannellini Primo Sale DAL 05/11/18 alle verdure Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate Fagiolini AL 09/11/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pasta integrale al ragù di Lasagne alla Bolognese Crema di porri e patate Pasta all' olio aromatizzato Risotto allo zafferano TERZA verdura SETTIMANA Fagiolini Frittata al forno Parmigiano Reggiano Cuori di merluzzo alla pizzaiola Farinata di ceci DAL 12/11/18 Pane Carote julienne Spinaci al grana Insalata verde Broccoletti AL 16//11/18 Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Maccheroncini in crema di Menu KM 0 Gnocchi al pesto Pasta al pomodoro Risotto alla parmigiana QUARTA verdura SETTIMANA Polenta Crescenza Pesce al forno Crocchette d' uovo alle erbe Polpette di piselli

Lonza alle mele Fagiolini Carote Lesse Patate lesse Spinaci al forno DAL 19//11/18 Lattughino Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta AL 23/11/18 Pane - Frutta Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

DATE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ PRIMA Pizza margherita Pasta integrale al pomodoro Pasta al pesto Minestra di orzo e patate Risotto allo zafferano SETTIMANA Mozzarella 1/2 porz. Tonno all' olio di oliva Polpette di manzo Frittata al formaggio Sformato di legumi dal 26/11/18 al Fagiolni Insalata Piselli e carote in umido Spinaci al forno Carote grattuggiate 30/11/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta SECONDA Gnocchi al pomodoro Polenta Risotto al rosmarino Passato di verdura con crostini Pasta all' extravergine SETTIMANA Parmigiano Reggiano Spezzatino di tacchino Crochette d' uovo e verdura Pesce al forno Duchesse di cannellini dal 03/12/18 al Fagiolini alle verdure Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate 07/12/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pasta integrale al ragù di Lasagne alla Bolognese Risotto allo zafferano Menu KM 0 Pasta all' olio aromatizzato TERZA verdura SETTIMANA Fagiolini Farinata di ceci Frittata al forno Crema di zucca con Riso Cuori di merluzzo alla pizzaiola

Pane Broccoletti Carote julienne Branzi Insalata verde DAL 10/12/18 Patate lesse AL 14/12/18 Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane Frutta Pane - Frutta Maccheroncini in crema di MENU' DI NATALE Gnocchi al pesto Pasta al pomodoro Risotto alla parmigiana QUARTA verdura SETTIMANA Pasta al forno alle verdure Crocchette d' uovo alle erbe Asiago Pesce al forno Polpette di piselli

Cotoletta di pollo Patate lesse Fagiolini Carote Lesse Spinaci al forno DAL 17/12/18 Lattughino Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta AL 21/18/18 Pane-Frutta-Pandoro Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

DATE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ PRIMA Pizza margherita Pasta integrale al pomodoro Pasta al pesto Minestra di riso e patate Risotto allo zafferano SETTIMANA Mozzarella 1/2 porz. Tonno all' olio di oliva Polpette di manzo Frittata al formaggio Sformato di legumi Dal 24/12/18 al Fagiolni Insalata Piselli e carote in umido Spinaci al forno Carote grattuggiate 28/12/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta SECONDA Gnocchi al pomodoro Polenta Risotto al rosmarino Passato di verdura con crostini Pasta all' extravergine SETTIMANA Scamorza Spezzatino di tacchino Crochette d' uovo e verdura Pesce al forno Duchesse di cannellini Dal 31/12/18 al Fagiolini alle verdure Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate 04/12/18 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pasta Pasticciata con ragù di Pasta integrale al ragù di Pasta all' olio aromatizzato Risotto allo zafferano Crema di Carote e patate TERZA carne al forno verdura SETTIMANA Fagiolni Cuori di merluzzo alla pizzaiola Farinata di ceci Mozzarella Frittata al forno DAL 07/01/19 Pane Insalata verde Broccoletti Spinaci al grana Carote julienne AL 11/01/19 Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Maccheroncini in crema di Risotto alla parmigiana Pasta all' Extravergine Gnocchi al pesto Pasta al pomodoro QUARTA verdura SETTIMANA Polpette di piselli Arrosto al Forno Crocchette d' uovo alle erbe Formaggio Fresco Pesce al forno DAL 14/01/19 Spinaci al forno Insalata verde Patate lesse Fagiolini Carote Lesse AL 18/01/19 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

DATE LUNEDI MARTEDI MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ PRIMA Menu KM 0 Pasta al pesto Minestra di riso e patate Risotto allo zafferano Pasta integrale al pomodoro SETTIMANA Ravioli Bergamaschi Polpette di manzo Frittata al formaggio Sformato di legumi Tonno all' olio di oliva Formagella Val di scalve 1/2 Piselli e carote in umido Spinaci al forno Carote grattuggiate Insalata DAL 21/01/19 porzione AL 25/01/19 Lattughino Pane Pane

Pane - Frutta Frutta Pane - Frutta Frutta Pane - Frutta SECONDA Pizza margherita Risotto al rosmarino Passato di verdura con crostini Pasta all' extravergine Polenta SETTIMANA Mozzarella 1/2 porz. Crochette d' uovo e verdura Pesce al forno Duchesse di cannellini Spezzatino di tacchino DAL 28/01/19 Fagiolni Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate alle verdure AL 01/02/19 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pasta integrale al ragù di Lasagne alla Bolognese Crema di porri e patate Pasta all' olio aromatizzato Risotto allo zafferano TERZA verdura SETTIMANA Fagiolini Frittata al forno Parmigiano Reggiano Cuori di merluzzo alla pizzaiola Farinata di ceci DAL 04/02/19 Pane Carote julienne Spinaci al grana Insalata verde Broccoletti AL 08/02/19 Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Maccheroncini in crema di Polenta Gnocchi al pesto Pasta al pomodoro Risotto alla parmigiana QUARTA verdura SETTIMANA Lonza alle mele Crescenza Pesce al forno Crocchette d' uovo alle erbe Polpette di piselli DAL 11/02/19 Lattughino Fagiolini Carote Lesse Patate lesse Spinaci al forno AL 15/02/19 Pane - frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

Cotoletta di tacchino Fagiolini Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate DAL 25/02/19 Insalata arlecchino- pane Pane Pane Pane Pane AL 01/03/19 Frutta- Chiacchiere Frutta Frutta Frutta Frutta Pasta Pasticciata al ragù di Pasta integrale al ragù di Risotto allo zafferano Menu KM 0 Pasta all' olio aromatizzato TERZA carne al forno verdura SETTIMANA Fagiolni Farinata di ceci Frittata al forno Crema di zucca con Riso Cuori di merluzzo alla pizzaiola

Pane Broccoletti Carote julienne Branzi Insalata verde DAL04/03/19 AL Frutta Patate lesse 08/03/19 Pane - Frutta Pane - Frutta Pane Frutta Pane - Frutta Maccheroncini in crema di Polenta Gnocchi al pesto Pasta al pomodoro Risotto alla parmigiana QUARTA verdura SETTIMANA Spezzatino di tacchino Crocchette d' uovo alle erbe Asiago Pesce al forno Polpette di piselli DAL 11/03/19 Lattughino Patate lesse Fagiolini Carote Lesse Spinaci al forno AL 15/03/19 Pane Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi TABELLA INVERNALE PER LE SCUOLE DEI COMUNI DI :

1/2 porz. Formai dei mut alle verdure Insalata Verde Patate lesse Carote grattuggiate DAL 25/03/19 Lattughino Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta Pane - Frutta AL 29/03/19 Pane - Frutta Approvato il 16 ottobre 2018 dalla dietista Cristina Bianchi