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Dufossé, Christophe par
réalisée Quiche
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La route des vins du Pays Messin Pays du vins des route La
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viticulteurs de Moselle de viticulteurs des Syndicat : Source
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Saint-Étienne de Metz. de Saint-Étienne
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mêmes le pain dans toutes les maisons du village. Depuis 1975, cette fête de la la de fête cette 1975, Depuis village. du maisons les toutes dans pain le mêmes
10%). (< Gewurztraminer du et Riesling du blanc, Pinot du avec gris Pinot de et Thurgau de bouche) ainsi que le patrimoine culinaire régional ; régional culinaire patrimoine le que ainsi bouche) de
Les vignerons de l’AOC Moselle ont assemblé assemblé ont Moselle l’AOC de vignerons Les
Ensuite, les vignerons de l’époque ont maintenu la tradition en distribuant eux- distribuant en tradition la maintenu ont l’époque de vignerons les Ensuite,
Les grands Blancs en assemblage : ils sont composés d’Auxerrois (>50%), de Müller- de (>50%), d’Auxerrois composés sont ils : assemblage en Blancs grands Les •
valorise les professionnels de la gastronomie locale (restaurateurs, producteurs, métiers métiers producteurs, (restaurateurs, locale gastronomie la de professionnels les valorise
La cuvée Saint-Étienne cuvée La
le vin de l’évêché de Metz. Metz. de l’évêché de vin le
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Les grands Blancs en monocépage : légers, fins, secs, aux notes florales, les cépages cépages les florales, notes aux secs, fins, légers, : monocépage en Blancs grands Les • domaines pour des dégustations. dégustations. des pour domaines
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NOTES
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2, place d’Armes – J.F. Blondel - CS 80367 - 57007 Metz Cedex 1 Tél. : +33 (0)3 87 39 00 00 • Fax : + 33 (0)3 87 36 59 43 E-mail : [email protected] Internet : www.tourisme-metz.com Avril à sept. et Marchés de Noël : ouvert du lun. au sam. de 9 h à 19 h, dim. et jours fériés de 10 h à 16 h. Octobre à mars : ouvert du lun. au sam. de 10 h à 18 h, dim. et jours fériés de 10 h à 16 h.
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OFFICE DE TOURISME CERTIFIÉ Cette marque prouve la conformité à la norme NF X 50-730 et aux règles de certification NF 237. Elle garantit que les activités d’accueil, d’information, de promotion/communication, de production/commercialisation, de la boutique, de création et gestion d’événements, l’évaluation et l’amélioration de la qualité de service sont contrôlés régulièrement par AFNOR Certification – 11, rue Francis-de-Préssensé – 93571 Plaine Saint-Denis Cedex – France - www.marque-nf.com
Crédits photos : Photo de couverture, Vignes du Château de Vaux et photo des vignes de Plappeville © Inspire Metz - Photos de mirabelles et de la quiche © Philippe Gisselbrecht / Ville de Metz. Merci à Christophe Dufossé. DEUXIÈME ÉDITION PROTECTION DES MINEURS ET RÉPRESSION DE L’IVRESSE PUBLIQUE
IL EST INTERDIT DE VENDRE DE L’ALCOOL À DES MINEURS DE MOINS DE 18 ANS. NE PAS JETER SUR LA SUR JETER PUBLIQUE VOIE PAS NE & La personne qui délivre la boisson exige du client une preuve 25 26 JANVIER 2020 de sa majorité, notamment par la production d’une pièce d’identité. Il est interdit d’offrir de l’alcool à titre gratuit à des mineurs dans les 10H30 — 18H débits de boissons et tous commerces ou lieux publics. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART.L. 3342-1, L.3353-3 SALONS DE L’HÔTEL DE VILLE 10104 - 01/2020 - 800 ANS DE LA CATHÉDRALE IL EST INTERDIT DE VENDRE À CRÉDIT DES BOISSONS ALCOOLIQUES. METZ CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART.L. 3322-9, R.3353-5 SAINT-ÉTIENNE dégustations, ventes, IL EST INTERDIT DE SE TROUVER EN ÉTAT D’IVRESSE MANIFESTE Retrouvez l’intégralité du programme des festivités des 800 ans visites guidées DANS LES LIEUX PUBLICS. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART.L.3341-1, R. 3353-1 de la Cathédrale Saint-Étienne sur : www.800-cathedrale.metz.fr (entrée avec verre collector : 5€)
Photo : Vignes du château de Vaux © Inspire Metz : Vignes du château de Vaux Photo L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. NOS PARTENAIRES
VITICULTEURS
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DOMAINE DIETRICH GIRARDOT 4 Mme Dietrich Véronique 32-34 rue Meynier • 57630 Vic-sur-Seille Marange 06 22 79 26 67 • [email protected] Silvange 8 DOMAINE BUZEA 5 M. Buzea Georges-Constantin 10 rue Raymond Mondon • 57130 Ancy-sur-Moselle 03 87 30 98 98 • [email protected]
s CHÂTEAU DE VAUX in 6 s v M. Molozay Norbert e 4 Place Saint Rémi • 57130 Vaux d ttee 03 87 60 20 64/06 76 02 70 79 • [email protected] u oou R DOMAINE OURY-SCHREIBER 7 Mme Oury Angelica 29 rue des Côtes • 57420 Marieulles-Vezon 03 87 52 09 02/06 61 33 19 69 • [email protected] DOMAINE DE LA CROIX DE MISSION 8 M. Joly Philippe 74 Rue de la République • 57535 Marange-Silvange 06 74 41 42 38 • [email protected] DOMAINE SOMMY 9 M. Grandidier Bernard Route d’Augny • 57420 Fey 03 87 52 81 60 • [email protected] DOMAINE DES COTEAUX DE DORNOT 10 M. Bert Patrice 10 Route de Novéant • 57130 Dornot 06 61 18 91 60 • [email protected] 19 Metz 20 DISTILLATEURS 15 18 DISTILLERIE DE MÉLANIE 11 Mme Bigeard Demange Mélanie 2 rue des Vignerons • 57420 Marieulles Vezon Marché Couvert • 57000 Metz 03 87 52 80 72 • [email protected] DISTILLERIE DU CASTOR 12 Montigny- M. Bertin Julien Rezonville 21 Vaux 6 ZA Rue de la Vallée • 57870 Troisfontaines lès-Metz 03 87 25 15 06/07 81 79 83 14 • [email protected]
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LA BRASSERIE D’AY Ancy-sur-Moselle 13 M. Dumser Daniel 5 Augny 16 2 rue Jean Auguste Schleiter • 57300 Ay-sur-Moselle 1 06 12 67 28 96 • [email protected] LA GRENOUILLE ASSOIFFÉE 14 M. Lichtle Jean-Marc Dornot 10 26 Grand Rue • 57670 Vahl-Lès-Bénestroff 06 37 06 16 27 • [email protected]
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PÂTISSIER-CHOCOLATIER LEMOY 15 M. Lemoy Jean-Charles Rémilly 17 5 rue François de Curel • 57000 Metz 03 87 66 30 17/06 77 25 84 34 • [email protected] 7 DOUCEURS Marieulles 16 Mme Bruschi Nathalie Vezon 11 10 rue de l’Eglise • 57685 Augny 3 06 03 58 33 65 • [email protected] FROMAGES / CHARCUTERIES BLOSCH Rou s te des vin 17 Mme Blosch Sandrine 10 Place du Général de Gaulle • 57580 Rémilly 06 78 73 36 17 • [email protected]
PÂTISSERIE ROBERT THIRIOT 18 M. Thiriot Robert 17 rue de la Fontaine • 57000 Metz 03 87 75 53 54 • [email protected] CHOCOLATERIE DUMAY 19 M. Dumay Fabrice 138 rue de Vallières • 57070 Metz 21-23 rue de Metz • 57155 Marly 03 87 16 65 90 • [email protected] BOULANGERIE-PÂTISSERIE DUDOT Domaine Dietrich 20 M. Dudot Michel Girardot La Grenouille 22 rue Ladoucette • 57000 Metz 22 rue de Pont-à-Mousson & 44 rue Saint Ladre • 57950 Montigny-lès-Metz Vic-sur-Seille Distillerie du Castor Assoiffée Troisfontaines Vahl-Lès-Bénestroff 03 72 39 56 26 • [email protected] 4 12 14 PRODUCTEUR DE MIEL
ETS LAMBINET 21 M. Lambinet Francis 2 Hameau de Flavigny • 57130 Rezonville 06 85 53 95 21 • [email protected]