La Confrérie De L'ordre Des Vignerons De Plappeville
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alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. avec consommer À santé. la pour dangereux est alcool ’ d abus ’ L ) 5€ : r o llect co e rr ve vec a ée r t n e ( s dée gui visites CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART.L.3341-1, R. 3353-1 R. ART.L.3341-1, PUBLIQUE: SANTÉ LA DE CODE DANS LES LIEUX PUBLICS. LIEUX LES DANS , , mie rono gast a l de et n vi u d our t au s ion t a im n a IL EST INTERDIT DE SE TROUVER EN ÉTAT D’IVRESSE MANIFESTE MANIFESTE D’IVRESSE ÉTAT EN TROUVER SE DE INTERDIT EST IL , , tes n ve , s ion t a st gu dé Z MET S- LÈ Y- MONTIGN CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE : ART.L. 3322-9, R.3353-5 3322-9, ART.L. : PUBLIQUE SANTÉ LA DE CODE IL EST INTERDIT DE VENDRE À CRÉDIT DES BOISSONS ALCOOLIQUES. BOISSONS DES CRÉDIT À VENDRE DE INTERDIT EST IL S ELLE C R COU E D U CHÂTEA 10104 - 01/2019 CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE: ART.L. 3342-1, L.3353-3 3342-1, ART.L. PUBLIQUE: SANTÉ LA DE CODE débits de boissons et tous commerces ou lieux publics. publics. lieux ou commerces tous et boissons de débits H 8 1 — 30 H 0 1 Il est interdit d’offrir de l’alcool à titre gratuit à des mineurs dans les les dans mineurs des à gratuit titre à l’alcool de d’offrir interdit est Il de sa majorité, notamment par la production d’une pièce d’identité. d’identité. pièce d’une production la par notamment majorité, sa de 27.01.2019 NE PAS JETER SUR LA SUR JETER PUBLIQUE VOIE PAS NE preuve une client du exige boisson la délivre qui personne La ANS. 18 DE MOINS DE MINEURS DES À L’ALCOOL DE VENDRE DE INTERDIT EST IL N ÉDITIO E PREMIÈR PROTECTION DES MINEURS ET RÉPRESSION DE L’IVRESSE PUBLIQUE PUBLIQUE L’IVRESSE DE RÉPRESSION ET MINEURS DES PROTECTION Photos de mirabelles et de la quiche © Philippe Gisselbrecht / Ville de Metz. Merci à Christophe Dufossé. Christophe à Merci Metz. de Ville / Gisselbrecht Philippe © quiche la de et mirabelles de Photos - Metz Inspire © Plappeville de vignes des photo et Vaux de Château du Vignes couverture, de Photo : photos Crédits www.marque-nf.com - France – Cedex Saint-Denis Plaine 93571 – Francis-de-Préssensé rue 11, – Certification AFNOR par régulièrement contrôlés sont service de de création et gestion d’événements, l’évaluation et l’amélioration de la qualité qualité la de l’amélioration et l’évaluation d’événements, gestion et création de de promotion/communication, de production/commercialisation, de la boutique, boutique, la de production/commercialisation, de promotion/communication, de de certification NF 237. Elle garantit que les activités d’accueil, d’information, d’information, d’accueil, activités les que garantit Elle 237. NF certification de règles aux et 50-730 X NF norme la à conformité la prouve marque Cette OFFICE DE TOURISME CERTIFIÉ TOURISME DE OFFICE n° 10133416104 : Axa Christian BRET, Agent général, 34 avenue André-Malraux, 57000 Metz. 57000 André-Malraux, avenue 34 général, Agent BRET, Christian Axa : 10133416104 n° & CAUTION, 8-10 rue d’Astorg, 75008 Paris, France - Responsabilité civile professionnelle contrat contrat professionnelle civile Responsabilité - France Paris, 75008 d’Astorg, rue 8-10 CAUTION, & La garantie financière (montant : 30 000 €) est apportée par GROUPAMA ASSURANCE-CRÉDIT ASSURANCE-CRÉDIT GROUPAMA par apportée est €) 000 30 : (montant financière garantie La - Z 7990 : APE Code - 00010 412 084 832 : Siret N° - n°IM057170006 le sous France Atout L’Agence Inspire Metz est immatriculée au registre des opérateurs de voyages et de séjours - - séjours de et voyages de opérateurs des registre au immatriculée est Metz Inspire L’Agence fériés de 11 h à 15 h. Fermé les 25 déc. et 1 et déc. 25 les Fermé h. 15 à h 11 de fériés janv. er Octobre à mars : mars à Octobre ouvert du lun. au sam. de 10 h à 18 h, dim. et jours jours et dim. h, 18 à h 10 de sam. au lun. du ouvert dim. et jours fériés de 10 h à 16 h. 16 à h 10 de fériés jours et dim. Avril à sept. et Marchés de Noël : Noël de Marchés et sept. à Avril ouvert du lun. au sam. de 9 h à 19 h, h, 19 à h 9 de sam. au lun. du ouvert Internet : www.tourisme-metz.com : Internet E-mail : [email protected] [email protected] : E-mail Tél. : +33 (0)3 87 39 00 00 • Fax : + 33 (0)3 87 36 59 43 59 36 87 (0)3 33 + : Fax • 00 00 39 87 (0)3 +33 : Tél. 1 Cedex Metz 57007 - 80367 CS - Blondel J.F. – d’Armes place 2, Agence Inspire Metz - Office de Tourisme de Office - Metz Inspire Agence NOTES LA CONFRÉRIE LES VINS TABLES DE RABELAIS PREMIÈRE ÉDITION DE L’ORDRE DE MOSELLE AOC DE LA SAINT-VINCENT DES VIGNERONS Depuis 2006, les « Tables de Rabelais » réunissent autour de DE METZ MÉTROPOLE DE PLAPPEVILLE Les vignobles mosellans reviennent de loin : de 6 256 hectares l’agence Inspire Metz - Office de Tourisme, des restaurateurs, en 1878, ils ne comptaient plus que 5 hectares en 1984. producteurs et métiers de bouche qui cultivent les saveurs et ont à cœur de faire Rentrer ici Avec la Confrérie de l’Ordre des Vignerons de Plappeville, Aujourd’hui, 74 hectares de vignes sont exploités en AOC, partager les valeurs généreuses d’un certain art de vivre à la française. le lieu L’Ordre des Vignerons de Plappeville maintient la tradition vigneronne et le Syndicat des Viticulteurs de l’AOC Moselle et les Tables— prestigieux label obtenu le 14 novembre 2011. Les « Tables de Rabelais » rassemblent des établissements susceptibles de satisfaire JJ.MM.AAAA organise des évènements dans cet objectif. de Rabelais de l’agence Inspire Metz Bon à savoir : aujourd’hui, plus de la moitié des vignes aux attentes de clientèles diversifiées avec des budgets modestes ou aisés (de la En effet, le charmant village de Plappeville, comme tous ceux situés sur les mosellanes sont désormais cultivées en agriculture biologique. table rustique familiale à la table gastronomique en passant par les formules bistro Pour fêter leur saint patron traditionnel, les vignerons de l’AOC Moselle font déguster leurs coteaux du Mont Saint-Quentin, était jadis totalement couvert de vignes. On y 19 vignerons sont membres du Syndicat des Viticulteurs en Moselle, tous co- ou brasserie). vins blancs, rosés et rouges accompagnés de petites gourmandises élaborées par les trouve des traces de vignes depuis le IIIe siècle, importées par les Romains. acteurs d’une obtention d’AOC acquise dans un délai exceptionnellement Les partenaires des « Tables de Rabelais » sont signataires d’une Charte Qualité métiers de bouche des Tables de Rabelais. La vigne y a prospéré et perduré jusqu’au début des années 1900, elle a fini par court, fiers du travail accompli et engagés aujourd’hui dans une démarche par laquelle ils s’engagent à servir des produits et spécialités à tonalité régionale, disparaître progressivement à la suite des actions conjuguées du Phylloxéra, de individuelle et collective de valorisation de leurs vins, de leurs vignes, de dans le respect des critères de satisfaction du client prenant en considération la Les vins de Moselle l’exode des derniers vignerons vers l’industrie florissante, puis de l’urbanisation. richesse des saveurs, le service, l’accueil et l’information du consommateur, etc. leurs caves, de leurs villages et de leurs paysages. • Les grands Blancs en monocépage : légers, fins, secs, aux notes florales, les cépages Pour autant, Saint-Vincent a toujours été fêté à Plappeville, de façon différente Ils accueillent avec plaisir le public, les visiteurs et les amateurs dans leurs principaux sont l’Auxerrois, le Müller-Thurgau et le Pinot gris. au travers des siècles. D’abord au sein de l’abbaye de Saint Martin qui possédait domaines pour des dégustations. une métairie de vignes du XIe siècle jusqu’en 1744, où y était notamment élaboré • Les grands Blancs en assemblage : ils sont composés d’Auxerrois (>50%), de Müller- le vin de l’évêché de Metz. L’OPÉRATION TABLES DE RABELAIS Thurgau et de Pinot gris avec du Pinot blanc, du Riesling et du Gewurztraminer (< 10%). Source : Syndicat des viticulteurs de Moselle valorise les professionnels de la gastronomie locale (restaurateurs, producteurs, métiers Ensuite, les vignerons de l’époque ont maintenu la tradition en distribuant eux- • Les Rosés : avec une couleur légèrement saumonée, un nez fruité et frais et un “mix” de de bouche) ainsi que le patrimoine culinaire régional ; mêmes le pain dans toutes les maisons du village. Depuis 1975, cette fête de la notes florales et de fruits rouges, ils sont issus le plus souvent d’un assemblage de Pinot Saint-Vincent est perpétuée par l’Ordre des Vignerons de Plappeville. promeut une signature gastronomique messine (signature à la fois identitaire et créative) ; noir et de Gamay. valorise le patrimoine bâti, historique, culturel, littéraire (les architectures au Moyen Âge • Les Rouges : issus exclusivement du cépage Pinot noir, ils sont finement taniques avec une Source : Confrérie de l’Ordre des Vignerons de Plappeville et à la Renaissance, les traditions et légendes, le goût à travers les âges...) ; belle longueur en bouche. crée des visites interactives et gustatives de Metz Métropole et alentours, dans un esprit rabelaisien, en replaçant le visiteur au centre de la découverte ; La route des vins du Pays Messin met en exergue les produits locaux, issus du terroir du Pays Messin ainsi que les savoir-faire Longue de 46 km, la route des Vins de Moselle en Pays Messin, à suivre en vélo, voiture ou des hommes et des femmes artisans, producteurs qui vivent sur ce territoire.