PARC à la carte ALLEMAGNE

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FRANCE AUTRICHE

Berne Fribourg Bienvenue au Bulle Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut Gstaad

Genève Depuis le 16 décembre 2009, le Parc naturel Parc à la carte est un programme annuel d’ac- régional Gruyère Pays-d’Enhaut est devenu tivités et de présentation du territoire qui se ITALIE une réalité. Après l’acceptation du projet par décline en trois parties : Un Parc, un territoire ; la Confédération en août 2009 et le soutien le Parc propose ; le Parc recommande. Dans le des cantons de Fribourg et , les législatifs premier chapitre (un Parc, un territoire) on y des 14 communes constituant le territoire ont découvre ce territoire, de sa carte géographique PARC à accepté le contrat liant leur commune au Parc à sa biodiversité, de l’économie alpestre à une jusqu’en 2021. Ainsi, le Parc a un territoire et les véritable richesse agricole, d’ensembles villa- moyens de réaliser ses projets. geois exceptionnels aux étonnants ponts du Parc, d’un patrimoine sacré aux stations touris- la carte 2010 est une année charnière qui amènera tiques. Un tour d’horizon et de Parc pour susciter le Parc vers le label de « parc d’importance l’envie de la découverte. La deuxième partie Juin 2010 – mars 2011 nationale », label que nous devrions obtenir (le Parc propose) se fait plus concrète avec des en 2012. Pour l’instant, nous sommes recon- propositions d’activités, de randonnées, de ren- nus comme candidat parc naturel régional. contres : apprendre et découvrir la nature en Sommaire Nous déposerons notre charte auprès de la compagnie de professionnels. La troisième par- Confédération en janvier 2011, sans oublier de tie (le Parc recommande) inventorie les propo- Editorial / 1 poursuivre la mise en œuvre de nos projets. Et sitions de nos partenaires (associations, offices Un Parc, un territoire / 2 - 19 c’est dans cet axe que s’inscrit le présent Parc du tourisme) allant dans la même direction par Le Parc propose / 20 - 35 à la carte qui affirme notre volonté de mettre un tourisme différent privilégiant l’expérience Le Parc recommande / 36 - 48 à la portée de tout un chacun la découverte, la au rythme du pas, la rencontre, la dégustation connaissance de ce territoire et de promouvoir des produits du terroir. Impressum une sensibilisation, une éducation à la nature. Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut Parc à la carte, juin 2010 - mars 2011 Parc à la carte est la première publication de se dévoile et offre une palette d’activités à nos Programme annuel de sensibilisation à la nature du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut cette envergure à mettre au crédit de notre hôtes d’ici et d’ailleurs. Alors bienvenue au Parc Edité en mai 2010 Parc. Objectif avoué : donner à ce territoire et bonne découverte d’un territoire qui recèle Responsables d’édition : François Margot, Mélanie Oguey, Patrick Rudaz intercantonal composé de quatre régions une des trésors et quelques secrets à débusquer. Photographies : Suisse Tourisme / Marcus Gyger, Fabrice Wagner, OTV / Samuel Bitton, Kuelle Flyer visibilité et une existence au-delà des frontières Biketec SA, Office du Tourisme Les Mosses/La Lécherette, Atelier Mamco, www.charmey.org, Daniel cantonales et communales. Ce programme an- Aubort, Christophe Dutoit, Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut nuel d’activités démontre à quel point le Parc Graphisme : Mise en œuvre, Rossinière, www.allmeo.com repose sur des valeurs patrimoniales, cultu- relles, agricoles, naturelles communes : un ter- Contact : Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut, Place du village 6, 1660 Château-d’Œx ritoire où l’alpage joue encore un rôle central François Margot www.pnr-gp.ch, [email protected], +41 (0)26 924 76 93 dans un paysage montagneux en grande partie Patrick Rudaz protégé. Coordinateurs du Parc Document imprimé sur papier FSC, 100% recyclé, sans chlore

1 Chemin de fer et gare Fribourg Berne Route principale Un Parc à vivre et à partager Frontière cantonale Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut : un lien unique entre l’homme, la nature et la culture

L’essentiel Vallée de la Jogne (Fribourg) : Charmey, Cerniat, Crésuz, Châtel-sur-Montsalvens Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut Vallée de l’Intyamon (Fribourg) : Haut-Intya- s’étend sur deux cantons (Fribourg et Vaud), mon, Bas-Intyamon, Grandvillard situé entre la Riviera vaudoise (Montreux) et Pays-d’Enhaut (Vaud) : Château-d’Œx, Rossi- Bulle, entre Gstaad et Gruyères, il affirme une nière, Rougemont, Ormont-Dessous (Les Mosses) identité alpestre et rurale encore préservée. Rochers-de-Naye (Vaud) : Montreux, Veytaux Une succession de paysages entre les val- et Villeneuve (seuls les hauts de ces trois com- lées, les prairies de l’agriculture de montagne, munes font partie du Parc, à l’exception de Vey- les forêts, les alpages et les parois rocheuses taux et de son château de Chillon). crée une diversité paysagère, reflet de siècles d’activités humaines. De remarquables biotopes Lausanne Genève et géotopes témoignent de zones préservées et privilégiées pour une faune et une flore riches et variées. Berceau d’une civilisation fromagère, le Parc témoigne de l’économie alpestre, de l’agriculture et de ses produits, d’un patrimoine bâti exceptionnel.

Mais encore… Le Pays-d’Enhaut avec vue sur Rossinière

Avec ses 503 km2, le Parc compte quatorze communes et se décline en quatre régions :

Gstaad Spiez

Rochers-de-Naye : vue sur le lac Léman depuis le col de Jaman

Vallée de la Jogne, l’arrivée à Charmey Infos pratiques

Le Parc est facilement accessible par les transports publics avec ses lignes de bus et de trains (historiques) : transports publics fribourgeois, car postal et Montreux Ober- land Bernois GoldenPass. Montreux Informations et horaires : www.tpf.ch www.mob.ch www.cff.ch La vallée de l’Intyamon

Aigle Martigny

Reproduit avec l’autorisation de swisstopo (BA100314) Un Parc, un territoire - 3 échelle 1: 200’000 Mais encore…

La réserve du Larzey, à deux pas de la station des Mosses (VD) : un cirque sauvage, vestige d’un glacier oublié où coule un fleuve de pierres. Un espace protégé où la flore est reine sous le regard des massifs des Diablerets et des Dents du Midi.

Le Lac Lioson (au-dessus des Mosses) est un but de promenade familliale à 1890 mètres d’altitude au pied du Pic Chaussy. Baignade possible en été.

Les réserves de la Pierreuse et du Vanil Noir : une décou- verte de la faune et la flore dans un décor majestueux.

La réserve Pro Natura du Vanil Noir : la cabane des Marrindes dans le vallon des Mortheys

Le lac Lioson, un lac dans une formation glaciaire

Affrontement de jeunes bouquetins dans un pierrier Au cœur de la nature Infos pratiques

La réserve Pro Natura de la Pierreuse et ses trolles en fleur La parade du petit tétras Pro Natura Suisse : www.pronatura.ch Pro Natura Fribourg : www.pronatura.ch/fr Pro Natura Vaud : www.pronatura.ch/vd L’essentiel Dans les réserves Pro Natura, il est néces- saire de se conformer au règlement de la Pro Natura gère des réserves exceptionnelles alpin (rochers, pâturages, marais, épicéas), réserve et notamment l’accès n’est pas pos- sur le territoire du Parc, des lieux privilégiés une flore très riche et une faune diversifiée sible pour les chiens. pour une expérience unique à la découverte (bouquetins, chamois, aigle et petit tétras). La De l’Hymalya à la Pierreuse, l’edelweiss d’une nature préservée, typique des Préalpes réserve du Vanil Noir (entre Charmey et Grand- Château-d’Œx Tourisme, calcaires. La réserve de la Pierreuse (au sud villard) présente les mêmes caractéristiques ; +41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch de Château-d’Œx) s’étend de la chaîne mon- deux refuges (cabanes de Bounavaux et des Charmey Tourisme, tagneuse de la Gummfluh au Pic Chaussy, un Marrindes) accueillent en été les randonneurs. +41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch paysage d’importance nationale à caractère Office du tourisme Les Mosses - La Lécherette, +41 (0)24 491 14 66, www.lesmosses.ch

4 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 5 Le chalet des Mortheys (le plus haut de l’AOC du Gruyère)

Ce territoire a connu du 16e au 18e siècle un âge d’or de l’économie alpestre dont les traces sont encore visibles dans le paysage et le patri- moine. Mais encore…

Aujourd’hui encore les productions fromagères du Parc sont reconnues loin à la ronde. L'Étivaz AOC est un produit issu des alpages du Pays- d’Enhaut et des Alpes vaudoises. Le Gruyère AOC, originaire de la région du même nom, possède un fort ancrage dans le Parc (laiteries des villages et productions d’alpage). Le Vacherin Fribourgeois AOC, produit en laiterie et en alpage, complète ce plateau fromager. Le berceau d’une Chalet d’alpage dans le Pays-d’Enhaut civilisation fromagère Infos pratiques A l’automne (dernière semaine de septem- bre, première d’octobre) des désalpes avec Un petit air de paradis : l'alpage des Belles Combes troupeaux et animations se déroulent à Bosses de tavillons prêts à poser : le symbole du Parc naturel L’Étivaz, à Charmey et à Albeuve. L’essentiel régional Gruyère Pays-d’Enhaut Château-d’Œx Tourisme, Le Parc est héritier d’une économie alpestre couvertures en tavillons, un réel symbole de ce +41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch florissante, un temps où l’on fabriquait gruyère territoire et de son patrimoine. Au détour du Maison de L’Étivaz, et vacherin à l’alpage avant de les vendre sur chemin, vous surprendrez peut-être un ta- +41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch les marchés de Lyon et de Turin. Aujourd’hui, on villonneur en plein travail sur le toit d’un chalet Charmey Tourisme, peut découvrir dans les quatre régions du Parc d’alpage ou un armailli affairé autour de la +41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch un ensemble étonnant de plus de 700 chalets chaudière et sortant un fromage. Les alpages La Gruyère Tourisme, d’alpage dont plusieurs sont encore en acti- donnent un sens à l’histoire, aux paysages, aux +41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch vité l’été. Et présence unique et privilégiée, les traditions et aux produits de ce terroir. La sortie du fromage au chalet d’alpage

6 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 7 Les paysages du Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut sont indissociables de l’activité agricole profondément ancrée dans ce territoire, ses traditions et ses produits.

Mais encore…

Le label « Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques » propose une gamme de produits à la transfor- mation artisanale locale : L’Étivaz AOC fabriqué au feu de bois, des tommes de Rougemont ou de Rossinière, des saucissons secs, des terrines, des tisanes et sirops. Les Produits du Terroir du Pays

L’agriculture contribue au maintien de la biodiversité de Fribourg ne sont pas en reste avec la crème double, le Gruyère AOC et le Vacherin Fribour- geois AOC, les meringues et la cuchaule.

L’agriculture est garante de paysages ouverts et diversifiés Richesse agricole et produits du terroir

Les prairies de fauche, une particularité du Parc

Plateau fromager du Pays-d’Enhaut L’essentiel Porcs d’alpage liés à la production fromagère

Plus de 250 exploitations agricoles répondant des alpages de Jaman ou diverses productions aux critères des prestations écologiques fé- au lait de chèvres, de vaches ou de brebis). Le dérales ou de l’agriculture biologique. Basée Parc possède une palette variée de produits ré- principalement sur l’élevage et la production gionaux issus d’élevages de vaches allaitantes, Infos pratiques laitière bovine (plus de 26 millions de kilos de porcs, cerfs, poules et poulets fermiers. Plu- lait par an), la production se distingue notam- sieurs apiculteurs produisent un miel de mon- Produits du Terroir du Pays de Fribourg ment par des fromages renommés (le Gruyère tagne fort apprécié et qu’il ne faut pas oublier www.terroir-fribourg.ch +41 (0)26 467 30 30 AOC, Le Vacherin Fribourgeois AOC, L’Étivaz de déguster. Pays-d’Enhaut, Produits Authentiques AOC et plusieurs spécialités comme le fromage La fondue, un classique du Parc www.pays-denhaut.ch +41 (0)26 924 72 80

8 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 9 Mais encore…

Plusieurs itinéraires avec brochures et visites guidées existent à Rougemont (découverte des vieux chalets et leurs façades en bois ouvragé), à L’Étivaz (parcours sur l’architecture en bois) et à Grandvillard (un parcours révélateur de l’archi- tecture paysanne). A Rossinière, ne pas manquer un ensemble remarquable de constructions en bois dont l’étonnant chalet de La Place (1664), témoin de l’aisance et du goût des notables de l’époque. Grandvillard, la maison du banneret et sa façade d’apparat

Le Grand Chalet à Rossinière, la dernière demeure de Balthus avec ses 200’000 tavillons

Un patrimoine exceptionnel pour Rossinière, chalet de La Place, 1664 des villages pittoresques

Encadrement de fenêtres gothique dans l’Intyamon Lessoc, sa fontaine couverte et son église Infos pratiques

Dans les villages et hameaux du Parc, l’économie alpestre Tous les offices du tourisme organisent et son âge d’or nous ont légués d’illustres témoins de (parfois sur demande) des visites guidées des villages du Parc. l’architecture du 16e au 19e siècle. Château-d’Œx Tourisme, L’essentiel +41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch Charmey Tourisme, De remarquables bâtisses sont dispersées dans de l’architecture française au 18e siècle. On +41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch tous les villages du Parc : la Maison du Banneret découvre à Rougemont de magnifiques façades La Gruyère Tourisme, (1666) à Granvillard avec sa façade d’apparat et de chalet sculptées de proverbes bibliques, à +41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch gravé dans la pierre une maxime universelle sur Lessoc et dans l’Intyamon de surprenants Rougemont Tourisme, les malheurs des propriétaires ; Le Grand Chalet encadrements de fenêtre en style gothique. Des +41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch (1754) à Rossinière où a séjourné Victor Hugo villages où il fait bon flâner le nez en l’air à Office du tourisme de Rossinière, et propriété depuis 1977 du peintre Balthus ; le l’affût de détails insolites ou du pittoresque +41 (0)26 924 42 42, www.rossiniere.ch Rougemont, détail de la façade gravée d’un chalet château de Charmey, témoin de l’exportation d’une scène quotidienne.

10 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 11 Mais encore…

A l’écart des grandes lignes ferroviaires nationales, le Parc a vu se développer plusieurs trains à voca- tion touristique au début du 20e siècle : Montreux – Oberland Bernois (MOB), Montreux – Glion – Les Rochers-de-Naye (à voie unique et à crémaillère), funiculaire Les Avant – Sonloup, les chemins de fer électriques de la Gruyère et ses gares « chalets suisses ». Véritable découverte nostalgique à bord de ces trains d’autrefois aux voitures parfois panoramiques.

Du commerce de fromages à l’essor du tourisme, du 16e au 19e siècle, le développement des voies de communication est considérable. Les ponts en sont des témoins spectaculaires.

Le chemin muletier de Montbovon au col de Jaman

Le pont Turrian et le Ramaclé, une zone alluviale très appréciée à Le Pontet, un pont sur l’Hongrin à Allières, on voit sur le revête- Château-d’Œx Le Parc des ponts : ment les traces laissées par les chars un ensemble d’importance nationale Infos pratiques www.tpf.ch Le pont couvert de Lessoc dans les gorges de la Sarine (© Suisse Tourisme) +41 (0)26 913 05 21 gare de Bulle www.mob.ch L’essentiel +41 (0)26 924 64 58 gare de Château-d’Œx +41 (0)900 245 245 gare de Montreux Des voies de communication historiques d’im- d’âne sur la Sarine. A Château-d’Œx, le pont Le pont de la Tine à Rossinière avec sa double arche Château-d’Œx Tourisme, portance nationale sillonnent le Parc, dans les Turrian (1883), piétonnier, est l’un des derniers +41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch vallées tout particulièrement. Il en subsiste ponts suspendus de Suisse et enjambe la Sarine La Gruyère Tourisme, des tronçons empreints d’une belle substance dans la zone alluviale du Ramaclé, un but de +41 (0)848 424 424, www.la-gruyere.ch historique et d’une bonne visibilité comme promenades en toutes saisons. Sur le vieux Montreux-Vevey Tourisme, le sentier du col de Jaman (de Montbovon à chemin empierré entre Lessoc et Montbovon, +41 (0)848 86 84 84, Montreux) avec une volée de gradins taillés à un pont couvert (1667) offre un coup d’œil www.montreuxriviera.com même le roc. A Rossinière, le pont de la Tine a imprenable sur les gorges de la Sarine. Le funiculaire des Avants – Sonloup été construit en 1785, à deux arches et en dos

12 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 13 Du Moyen-Âge et de son Comté de Gruyère partagé entre Gruyère et Pays-d’Enhaut, de la Réforme qui en fera des Catholiques et des Protestants, le Parc a hérité de nom- breuses chapelles et églises et de deux sites de renommée internationale. Mais encore…

A signaler l’église de Lessoc avec son plafond peint (17e siècle) ; la chapelle Notre-Dame- de-L’Evi à Neirivue, un pèlerinage régional très fréquenté ; la chapelle du Dâ à Estavannens. Au Pays-d’Enhaut, l’église de Château-d’Œx est mentionnée dès 1175 sur la colline de la Motte. A Rossinière, l’église d’origine romane domine le village. Deux églises anglicanes ont été édifiées aux Avants (1877) et à Château-d’Œx (1899), témoins du goût prononcé des Anglais pour cette région.

Eglise romane de Rougemont, concert pendant le festival La Folia à la Pentecôte

La demeure des dieux : Infos pratiques

églises, chapelles, monastères Au musée de Charmey, une salle dédiée à La Valsainte permet la découverte du La Chartreuse de la Valsainte au-dessus de Cerniat, fondée en 1294 Charmey, la chapelle de La Monse (16e siècle) (© Suisse Tourisme) monastère, de la vie et de la spiritualité des Chartreux. Chaque année, à la Pentecôte, le festival de L’essentiel musique ancienne La Folia se déroule dans l’église romane du site clunisien, une décou- A Rougemont, le prieuré, fondé vers 1073 par datent de la fin du 19e siècle et si on ne peut verte unique de l’image aux sons. les moines de Cluny, est un véritable joyau de la visiter, on découvre avec étonnement son ar- l’art roman. Avec le château attenant, bâti au chitecture typique et se recueille à la chapelle Musée de Charmey, 16e siècle sur le bâtiment conventuel, il consti- des hôtes. Charmey possède un ensemble de +41 (0)26 927 55 87, www.musee-charmey.ch tue un ensemble exceptionnel avec son église chapelles à l’architecture gothique régionale Rougemont Tourisme, romane en forme de croix latine. A Cerniat, la et toits en tavillons. En été, on peut découvrir +41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch, Chartreuse de la Valsainte, encore en activité, l’étonnant décor peint de la chapelle Saint L’église de Rossinière d’origine romane www.festival-la-folia.ch a été fondée en 1294. Les bâtiments actuels Jean-Baptiste.

14 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 15 Entre Balthus et le château de Chillon, une offre culturelle diversifiée avec des musées à Charmey et Château-d’Œx, une collection de minéraux à Rougemont et la Maison de L’Étivaz.

Mais encore…

Une riche collection de minéraux et de fossiles est à découvrir à Rougemont (office du tou- risme). À la Maison de L’Étivaz, un diaporama propose la découverte des secrets de la fabrica- tion du fromage du même nom avec visite des Château-d’Œx, la Maison du Ballon et son exposition autour du caves. À Rossinière, la chapelle Balthus est un plus léger que l’air espace dédié à la mémoire de l’artiste au travers de films documentaires, de reproductions de lettres et d’œuvres.

Le Musée de Charmey, son chalet du 17e siècle Infos pratiques

Château de Chillon, Un réseau de musées : +41 (0)21 966 89 10, www.chillon.ch Musée de Charmey, arts populaires, patrimoine et ballons +41 (0)26 927 55 87, www.musee-charmey.ch Musée du Vieux Pays-d’Enhaut, La chapelle Balthus Le château de Chillon à l’entrée Est du Parc, une sentinelle majestueuse +41 (0)26 924 65 20, www.musee-chateau-doex.ch Espace Ballon, L’essentiel +41 (0)26 924 22 22, www.ballonchateaudoex.ch Le musée de Charmey a pour mission l’histoire ensemble de découpages (papiers) anciens. Rougemont Tourisme, de la vallée de la Jogne et l’exploration des arts L’Espace Ballon (Château-d’Œx) rassemble sous +41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch appliqués au travers de trois matières : la terre, son toit les connaissances liées au ballon à air La Maison de L’Étivaz, le bois et le papier. Le musée du Vieux Pays- chaud, d’Icare à Piccard l’histoire du plus léger +41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch d’Enhaut à Château-d’Œx, à l’exceptionnelle que l’air. Et au bord du lac Léman, au bout du La chapelle Balthus, collection d’art populaire, offre une immersion Parc, le château de Chillon, le rêve d’une forte- +41 (0)26 924 42 42, dans le quotidien des habitants de jadis. Le clou resse savoyarde avec son histoire qui remonte Château-d’Œx, le musée du Vieux Pays-d’Enhaut et sa collec- www.fondation-balthus.com de la visite est incontestablement le fabuleux au Moyen-Âge et ses légendes romantiques. tion de papiers découpés

16 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 17 Parallèlement au développement des transports publics (diligence, chemins de fer) à la fin du 19e siècle, le tourisme s’est imposé d’abord l’été à la recherche d’une civilisation pastorale idyllique, puis l’hiver avec la pratique du ski.

Mais encore…

Diversification touristique oblige, plusieurs activités de détente et de sports sont proposées : les Bains de la Gruyère à Charmey, un centre thermoludique avec vue imprenable sur les montagnes environnantes ; le Mike Horn Family (remontées mécaniques de La Braye) à Château- d’Œx, une animation familiale sur les traces d’un Charme(y) Aventures, un parcours aérien aventurier ; Charme(y) Aventures, un parcours aérien dans les arbres à la station intermédiaire du Rapido Sky (Charmey) ; une via ferrata à Rougemont, sur Le Rubli, pour retrouver l’intré- pidité des chamois.

Sur les traces de l’aventurier Mike Horn à La Braye, Château-d’Œx

Une destination touristique Le ski, une activité hivernale prisée dans les stations du Parc depuis le 19e siècle A Rougemont, une via ferrata sur le Rubli

Le Caux-Palace, inauguré en 1902, un chef-d’œuvre de l’architecture hôtelière suisse Infos pratiques

Les Bains de la Gruyère, Charmey, L’essentiel +41 (0)26 927 67 97, www.bainsdelagruyere.ch Le domaine skiable de Charmey et la télécabine panoramique Le tourisme a légué au Parc quelques bâti- en lien direct avec la Riviera. Cinq domaines Télé–Château-d’Œx, ments prestigieux, en particulier sur les hauts skiables, avec remontées mécaniques exploitées +41 (0)26 924 67 94, de Montreux, des hôtels et des palaces, rares hiver comme été, sont situés dans le Parc : les www.telechateaudoex.ch témoins de l’architecture monumentale de l’Art domaines skiables de Charmey (Dents Vertes), Charme(y) Aventures, Nouveau. Aujourd’hui, le tourisme s’y articule Château-d’Œx (La Braye) et des Rochers-de- +41 (0)79 693 44 77, autour des stations de Charmey, Château-d’Œx, Naye, le domaine de Rougemont intégré à celui www.charmeyaventures.ch Rougemont et des Mosses. Surplombant le de Gstaad, Les Mosses – La Lécherette (paradis Rougemont Tourisme, Léman, la zone des Rochers-de-Naye, Caux et du ski de fond). +41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch Les Bains de la Gruyère à Charmey Les Avants sont des destinations privilégiées

18 - Un Parc, un territoire Un Parc, un territoire - 19 Le Parc propose Relais du Parc et points i

Les conditions générales Premier d’une longue série : le Relais du Parc mentation à disposition des visiteurs. A l’avenir, à la Maison de L’Étivaz, inauguré à la fin juin de nouveaux Relais, explorant d’autres théma- Depuis août 2009, le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut est officiellement candidat au 2010. tiques seront réalisés, créant à terme un réseau label de « Parc naturel d’importance nationale ». Il propose pour la première fois un programme couvrant tout le territoire du Parc. annuel de sensibilisation à la nature et à la découverte du territoire du Parc : des animations, des Cet espace d’accueil permettra la découverte visites guidées, des randonnées, un colloque, etc. du Parc avec une déclinaison de thèmes dont le Quatre points i pour informer les visiteurs et premier sera l’économie alpestre. Images, textes diffuser de manière privilégiée la documen- Ces conditions générales ne concernent que les propositions du Parc (pages 20 – 35). et cartes pour explorer la richesse des alpages. tation du Parc voient le jour pour la saison Les hauts lieux de l’économie alpestre du Parc estivale : les offices du tourisme de Charmey, sont présentés visuellement, une invitation, un Château-d’Œx et de Rougemont, le Petit- point de départ vers ce riche patrimoine culi- Marché de l’Intyamon à Villars-sous-Mont. Ac- Tarif Informations pratiques naire que sont les fromages d’alpage. Et une cueil et informations personnalisées autour des présentation générale du Parc avec de la docu- activités et propositions du Parc dans les points i. Un tarif unique est pratiqué sauf indications Pour les randonnées : s’équiper de chaussures contraires (plusieurs animations sont gratuites). de montagne (pas de baskets), habits chauds Journée : (prévoir la pluie). Jumelles recommandées. Pour Adulte 30.- les journées, emporter un pique-nique. Les par- Enfant (de 10 à 16 ans) 10.- ticipants doivent être assurés contre les acci- Famille (deux adultes et au moins un enfant) 60.- dents. Demi-journée : Adulte 20.- Sauf indications particulières (randonnées des Enfant (de 10 à 16 ans) 6.- chasseurs, dans les réserves Pro Natura), les Famille (deux adultes et au moins un enfant) 40.- chiens sont les bienvenus, mais tenus en laisse. Un rabais de 5.- est accordé aux membres de l'association du Parc. Par respect de la nature (flore et faune), les par- Désalpe à la Maison de L’Étivaz cours proposés par le Parc ont été validés par le groupe « sensibilité de la faune au dérange- Inscriptions obligatoires ment ». Infos pratiques Pour participer à une randonnée, une animation du Parc, il est nécessaire de s’inscrire au plus Maison de L’Étivaz, tard deux jours avant le départ prévu, à midi. Association Parc naturel régional +41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch Les randonnées s’effectueront à partir de 5 per- Gruyère Pays-d’Enhaut Charmey Tourisme, sonnes et au maximum une vingtaine. Le Parc Place du village 6 | 1660 Château-d’Œx +41 (0)26 927 55 80, www.charmey.ch se garde le droit d’annuler un événement pour t. +41 (0)26 924 76 93 | f. +41 (0)26 924 79 97 Château-d’Œx Tourisme, des conditions météorologiques déplorables, www.pnr-gp.ch | [email protected] +41 (0)26 924 25 25, www.chateau-doex.ch par manque de participants ou pour toutes Rougemont Tourisme, autres raisons. +41 (0)26 925 11 66, www.rougemont.ch Petit Marché de l’Intyamon, Inscriptions au +41 (0)26 924 76 93, +41 (0)26 928 10 11, [email protected] www.petitmarche-intyamon.ch

20 - Le Parc propose Le Parc propose - 21 Chasseurs, faune et flore : randonnée et observation

Les chasseurs de la Gruyère, du Pays-d’Enhaut et des Alpes vaudoises animent cinq randonnées à la découverte de la faune et de la flore alpestre. Chamois, bouquetin, marmotte, aigle royal, ticho- drome échelette.

10 juillet 2010 Rochers-de-Naye (Villeneuve) Rendez-vous à 6h30 au départ de la route du col de Chaude (Villeneuve), retour vers 12h. Lézard agile Temps de marche : 4 heures. 17 juillet 2010 Entre reptiles, chiens et loups Pic Chaussy – lac Lioson (col des Mosses) Rendez-vous à 6h au Relais Alpin, Les Mosses, retour vers 13h. Temps de marche : 5 heures. Deux randonnées pour découvrir les reptiles du Parc et le rôle des chiens de protection de trou- 24 juillet 2010 peaux. Vallon des Mortheys (Charmey) Rendez-vous à 6h au parking de la téléca- 12 juin 2010 bine (Rapido Sky) à Charmey, retour vers 16h. Excursion reptiles Temps de marche : 4 heures. Dans le cadre d’une exposition « reptiles » destinée aux écoles primaires du 25 mai Chien de protection de troupeaux 7 août 2010 au 21 juin 2010 à Château-d’Œx, Chernex, 16 juillet 2010 Bounavalette – Arrête des Merlas Villars-sous-Mont, Lessoc et Charmey, dé- Chiens de protection et prédateurs (Intyamon) couverte sur le terrain des reptiles, ouverture Randonnée à la découverte des chiens de Rendez-vous à 6h à la pinte du Pralet au public, renseignements sur www.pnr-gp.ch protection sur un alpage de Rossinière (brebis (Motélon), retour vers 16h. Découverte des reptiles dans leur milieu laitières) et informations sur les grands pré- Temps de marche : 6 heures. naturel avec Jean-Claude Monney, spé- dateurs en compagnie de Jean-Claude Roch, cialiste du KARCH (centre de coordination surveillant de la faune (VD), Daniel Mettler 14 août 2010 national pour la protection des reptiles et des responsable du projet « Protection des trou- La Videmanette (Rougemont) batraciens). Rendez-vous à 8h30 au parking peaux » à AGRIDEA et Jean-Marc Weber Rendez-vous à 6h au parking de la télécabine de Bounavaux, à l’entrée de la réserve natu- direction du projet « Le loup en Suisse ». de la Videmanette (Rougemont), retour vers relle du Vanil Noir au-dessus de Grandvillard, Rendez-vous à 9h à l’Hôtel de Ville de Ros- 13h. Temps de marche : 5 heures. retour vers 11h30. sinière. Tarif : gratuit, pique-nique à l’alpage 15.- par Tarif : randonnées gratuites, groupes limités à Tarif : gratuit. Enfants bienvenus. Inscriptions personne. Enfants dès 10 ans. Inscriptions 20 participants, inscriptions obligatoires (voir obligatoires (voir conditions générales en obligatoires (voir conditions générales en conditions générales en page 20). page 20). page 20).

22 - Le Parc propose Le Parc propose - 23 LE PARC PROPOSE 20 – 35 Les conditions générales 20 Tarif, inscriptions, informations pratiques Relais du Parc et points i 21 Relais du Parc à la Maison de L’Étivaz Dès fin juin Points i du Parc au Petit-Marché de l’Intyamon (Villars-sous-Mont), aux offices Dès fin juin du tourisme de Charmey, Château-d’Œx et Rougemont Chasseurs, faune et flore 22 PARC à Rochers-de-Naye (Villeneuve) 10 juillet 2010 Pic Chaussy, lac Lioson 17 juillet 2010 Vallon des Mortheys (Charmey) 24 juillet 2010 Bounavalette – Arrête des Merlas (Intyamon) 7 août 2010 la carte La Videmanette (Rougemont) 14 août 2010 Entre reptiles, chiens et loups 23 Excursion reptiles 12 juin 2010 en un coup d’œil Chiens de protection et prédateurs 16 juillet 2010 Découverte de la nature et du paysage avec un accompagnateur en montagne 29 Lapiaz, ces rochers qui engendrent une flore spécifique (Intyamon) 27 juin 2010 Editorial 1 La Pierreuse : lagons, dinosaures et flèches de pierre (Pays-d’Enhaut) 9 juillet 2010 UN PARC, UN TERRITOIRE 2 – 19 La forêt dans tous ses états (Vallée de la Jogne) 10 octobre 2010 Un Parc à vivre et à partager 2 – 3 De la montagne à la ville, l’eau et le paysage (Rochers-de-Naye) 23 octobre 2010 La carte du Parc et description du territoire Herbettes en fête et Jardin du Mont 30 Au cœur de la nature 4 – 5 Les Herbettes en fête à Charmey 12-13 juin 2010 Les réserves Pro Natura du Vanil Noir, de la Pierreuse et du Larzey Découverte du Jardin du Mont-Dessous (Rossinière) 10 juillet et 4 sept. 2010 Le berceau d’une civilisation fromagère 6 – 7 Raquettes et à neige et respect de la nature sauvage 31 L’Étivaz AOC, le Gruyère AOC, le Vacherin Fribourgeois AOC Le versant du loup (Pays-d’Enhaut) 15 janvier 2011 Richesse agricole et produits du terroir 8 – 9 Une mosaïque naturelle fragile (Vallée de la Jogne) 16 janvier 2011 Pays-d’Enhaut Produits Authentiques, Produits du Terroir du Pays de Fribourg Plaisirs hivernaux et tétras lyre (Rochers-de-Naye) 29 janvier 2011 Un patrimoine exceptionnel pour des villages pittoresques 10 – 11 Stratégie hivernale pour la survie (Intyamon) 5 mars 2011 Grandvillard, Rossinière, Charmey, Lessoc, L’Étivaz, Rougemont Des journées autour de la mobilité durable, une exposition d’artistes du Parc 32 – 33 Le Parc des ponts : un ensemble d’importance nationale 12 – 13 et une journée des fruits Des ponts historiques de l’Intyamon au Pays-d’Enhaut et au col de Jaman Les journées de la mobilité 28-29 mai 2010 Des trains historiques : Montreux – Oberland Bernois (MOB), chemins de fer électrique de la Gruyère (TPF) Grandvill’ARTS 19 juin – 5 sept. 2010 La demeure des dieux : églises, chapelles, monastères 14 – 15 Le Parc à Grandvill’ARTS, une après-midi découverte 28 août 2010 Le site clunisien de Rougemont, la Chartreuse de la Valsainte, l’ensemble de chapelles de Charmey, les Journée des fruits aux Avants 9 octobre 2010 églises et les chapelles de l’Intyamon, l’église romane de Rossinière Ecoles, groupes et entreprises 34 Un réseau de musées : arts populaires, patrimoine et ballons 16 – 17 Propositions pour les classes et les entreprises toute l’année Le château de Chillon, les musées de Charmey et du Vieux Pays-d’Enhaut, l’Espace Ballon, la Maison de LE GRAND TOUR et les chemins du gruyère 35 L’Étivaz, la chapelle Balthus LE GRAND TOUR juin – mi-oct. e Une destination touristique depuis le 19 siècle 18 – 19 Les chemins du gruyère juin – oct. Les stations touristiques (hiver – été) de Charmey, Château-d’Œx, Rougemont, Les Mosses, Caux et Les Avants Suite 

24 25 LE PARC RECOMMANDE 36 – 48 Une nature protégée à découvrir 36 – 37 Réserve naturelle de la Pierreuse 4 juin 2010 Un paysage à découvrir au rythme du pas 42 – 43 Découverte de la flore et de la faune de la réserve naturelle du Vanil Noir 26 juin 2010 Le pays des narcisses, Caux - Riviera 29 mai 2010 Réserve du Larzey 6 juillet 2010 La protection des narcisses, Caux 30 mai 2010 Jardin alpin de la Rambertia (Rochers-de-Naye) juin – mi-octobre Des narcisses aux Merils (Château-d’Œx) 5 juin 2010 Cinéma – openair, Vounetz (Charmey) 18 – 21 août 2010 Narcisses sur le chemin du col de Jaman 6 juin 2010 Alpages, économie alpestre et traditions 38 – 39 Charmey Découvertes, sentier didactique tout l’été Visite accompagnée d’un chalet d’alpage (Charmey) tous les mardis du 13 juillet Sentier agro-sylvicole de l’Intyamon tout l’été au 17 août 2010 Le sentier des fourmis, La Braye (Château-d’Œx) tout l’été Alpage du col de Chaude (Villeneuve) sur demande pendant l’été Découvrir la forêt (Rougemont) sur demande en été Alpage du col de Jaman (Montreux) tous les jours pendant l’été Rallye du goût (Château-d’Œx) février 2011 Les Mosses, fabrication du fromage au chalet sur demande pendant l’été Accompagnateurs en montagne et randonnées 44 – 47 Chalet de la Cluse (Rougemont) tous les lundis matin pendant l’été L’intyamon au fil du crayon 2 juin 2010 Sur la Pointe du Cray 9 juin 2010 Nuit sur la paille au chalet du Ruble (Rougemont) sur demande pendant l’été La flore gourmande (Les Avants) 19 juin 2010 Préalpes sans frontières, un réseau de chalet tous les jours pendant l’été L’ange gardien (Motélon) 19 juin 2010 La mi-été au col de Chaude 24 – 25 juillet 2010 Vanil de l’Ecri 2 juillet 2010 Rindyà, désalpe de Charmey 25 septembre 2010 Entre deux eaux 10 juillet 2010 Foire d’Albeuve, désalpe 2 octobre 2010 Vallée de Bonaudon – 23 juillet 2010 Désalpe de L’Étivaz 2 octobre 2010 Contes du crépuscule 24 juillet 2010 Les villages du Parc se dévoilent 40 – 41 L’alpage entre mythe et réalité 9 août 2010 Visite guidée de Rougemont à pied tous les vendredis d’avril à décembre Le sentier muletier du col de Jaman 3 septembre 2010 A la rencontre de l’Arche de Noé, Rossinière 12 septembre 2010 Visite guidée de Rougemont en traîneau tous les vendredis de décembre à avril Hochmatt – Cheval Blanc 17 septembre 2010 Senteurs d’automne (Intyamon) 3 octobre 2010 La patrouille des sentiers (Rossinière) juin – fin octobre Les Crosats 2 janvier 2011 Le chemin Pétolet (Rossinière) mi-juin – fin septembre Mythe d’une nuit d’hiver 8 janvier 2011 Sentier architectural (Grandvillard) toute l’année Au pied des Vanils 22 janvier 2011 Au pays des Poyas (Intyamon) 28 août 2010 Marché artisanal, Grandvillard 29 mai 2010 Evénements, expositions, festival, propositions insolites 48 Marché du Pays et Val de Charmey tous les samedis du Initiation au Cor des Alpes ou au découpage de papier (Rougemont) sur demande en été 10 juillet au 14 août 2010 Apprendre des cultures traditionnelles, exposition à Rossinière 5 juin – 21 août 2010 Fête de la musique et grande brocante, Château-d’Œx 23 – 25 juillet 2010 Les nuits du conte (Rossinière) 1 – 2 octobre 2010 Marché Pétolet, Rossinière 7 août 2010 Le bois qui chante, festival (Château-d’Œx) 23 – 31 octobre 2010 Marché villageois, Rougemont 14 août 2010 Yourtes mongoles au Rochers-de-Naye toute l’année

26 27 Découverte de la nature et du paysage avec un accompagnateur en montagne

Le Parc propose la découverte du paysage et 10 octobre 2010 une sensibilisation à l’environnement naturel : La forêt dans tous ses états la flore, la géologie, la forêt, l’eau. De la forêt protectrice à la forêt malade, en passant par la forêt dévastée (Lothar), mais également sur les chaux balayées par les vents, randonnée sur ces sentiers martelés 27 juin 2010 par les sabots des vaches. Une succession de Lapiaz, ces roches qui engendrent paysages étonnants, une incroyable diversité. une flore spécifique Rendez-vous à 9h au parking des Bains de Des Allières à la et au Vanil la Gruyère à Charmey, dénivelé environ 500 des Artses, un cadre grandiose et des roches mètres, environ 6 heures de marche. qui racontent des histoires, une flore variée. Tarif : journée. Enfants dès 10 ans. Rendez-vous à 9h45 à la gare de Montbovon. Inscriptions obligatoires (voir conditions Tarif : journée. Enfants dès 10 ans. Inscrip- générales en page 20). tions obligatoires (voir conditions générales en page 20). 23 octobre 2010 De la montagne à la ville, l’eau 9 juillet 2010 et le paysage La Pierreuse : lagons, dinosaures et La découverte des Gorges du Chauderon, ne flèches de pierre laisse pas indifférent. La Baye de Montreux Etonnantes, les histoires que les roches ont coule au fond de ces gorges, depuis le pied ici à nous raconter… Leurs couleurs, leurs des Rochers-de-Naye et jusqu’au lac Léman. formes disent le passage du temps, de tro- Du Cubly, la randonnée suit le berceau du piques lointains en verticales de calcaire. Une torrent qui se fraie un passage jusqu’aux balade géologico-poétique entre mer et ciel. belles rues de la vieille ville de Montreux. Rendez-vous à 9h devant l’office du tourisme Rendez-vous à 8h à la station supérieure du de Château-d’Œx, dénivelé environ 500 funiculaire Les Avants - Sonloup, environ mètres, environ 5 heures de marche. 4 heures de marche. Tarif : journée. Enfants dès 10 ans. Tarif : demi-journée. Enfants dès 10 ans. Inscriptions obligatoires (voir conditions Inscriptions obligatoires (voir conditions générales en page 20). générales en page 20).

28 - Le Parc propose < Le lapié d’Urqui (Intyamon), des roches calcaires dissoutes par l’eau Le Parc propose - 29 Herbettes en fête et Jardin du Mont

Raquettes à neige et respect de la nature sauvage

Le Parc organise des randonnées hivernales avec des accompagnateurs en montagne pour mieux connaître l’environnement et la faune et surtout ses besoins de tranquillité. Informations sur la faune sauvage et conseils de conduite aux adeptes de randonnées hivernales (dépliant et brochure) sont à disposition sur le site www.pnr-gp.ch, et en hiver dans les magasins de sport, les offices du tourisme et les hôtels du Parc.

15 janvier 2011 29 janvier 2011 Le versant du loup Plaisirs hivernaux et tétras lyre Il est un vallon où l’hiver est plus vrai, entre Une journée entre plaisir de la marche et les Vanils et la réserve de la Pierreuse. C’est prise de conscience de la présence du tétras un des territoires du loup. L’occasion de nous et des risques qu’il encoure, le long d’un sen- interroger sur cette cohabitation. Comment tier de raquettes à neige spécialement amé- Les fées du Jardin des Monts à Rossinière, cueillettes de plantes aromatiques ou médicinales aborder, avec nos raquettes, ces milieux spéci- nagé avec des panneaux explicatifs. 10 juillet, 4 septembre 2010 fiques sans en perturber l’équilibre si fragile ? Rendez-vous à 9h à la station supérieure du Le Jardin du Mont-Dessous Rendez-vous à 10h au parking de l’Etambeau funiculaire Les Avants - Sonloup, environ 6 Au-dessus de Rossinière, l’alpage et le chalet du Mont-Dessous, accès à pied, 30 minutes de marche. à Château-d’Œx. Environ 5 heures de marche. heures de marche. 14h – 17h30, découverte de ce lieu particulier avec ses exploitantes, Laetitia Jacot et Charlotte Landolt, initiation aux plantes aromatiques et médicinales, visite du Jardin des Monts, dégusta- 5 mars 2011 tion de fromages de chèvres. Rendez-vous à 13h45 à la gare de Rossinière. 16 janvier 2011 Stratégie hivernale pour la survie Tarif : gratuit. Inscriptions obligatoires (voir conditions générales en page 20). Une mosaïque naturelle fragile Durant les longs mois d’hiver, comment L’hiver est rigoureux pour la nature et ses survivent les animaux ? Quelles sont leurs 12 et 13 juin 2010 habitants. Et notre comportement provoque stratégies ? De quelles façons pouvons-nous, Les herbettes en fête de lourdes conséquences. Une journée pour en tant que randonneur, pratiquer la raquette Un atelier participatif marque le lancement d’une collecte de savoirs autour du végétal sur le apprendre à imprimer les traces des ra- à neige tout en respectant leur habitat ? territoire du Parc. Si vous cueillez des plantes dans le Parc, si vous connaissez des personnes qui quettes dans la neige sans que la nature paie Rendez-vous à 10h à la gare d’Albeuve, utilisent des plantes dans divers domaines (médecine, artisanat, symboles religieux, soins aux un lourd tribu. environ 5 heures de marche. animaux), si vous vous souvenez d’une pratique, d’une légende autour des herbes et des plantes, Rendez-vous à 9h30 au parking des Bains Tarif : journée. Enfants dès 10 ans. alors venez parler de ces savoirs. de la Gruyère à Charmey, environ 6 heures Inscriptions obligatoires (voir conditions géné- Charmey, centre du village, 10h - 19h le samedi, 10h - 17h le dimanche. de marche. rales en page 20).

30 - Le Parc propose Le Parc propose - 31 Des journées autour de la mobilité durable, une exposition d’artistes du Parc et une journée des fruits

Le Parc organise un colloque autour de la mobilité dans un territoire tel que le Parc. Une expo- sition réunira à Grandvillard une vingtaine d’artistes provenant, dans leur majorité, du Parc. Et à l’automne, le groupe vergers hautes-tiges propose sa désormais traditionnelle journée des fruits.

28 – 29 mai 2010 Les journées de la mobilité La journée des fruits à Lessoc en 2007 « La mobilité durable à l’épreuve du Parc natu- 19 juin – 5 septembre 2010 rel régional Gruyère Pays-d’Enhaut », vendredi Grandvill’ARTS 28 mai, Château-d’Œx, cinéma Eden (à proxi- L’arbre sera au centre des festivités du 150e mité de la gare), 14h – 17h. anniversaire du chœur mixte de Grandvillard. 9 octobre 2010 Lors de ce colloque, des experts en mobilité Durant tout l’été et dans tout le village, on Journée des fruits aux Avants viendront rendre compte d’une expérience ori- pourra découvrir les œuvres d’une vingtaine Le groupe vergers du Parc organise sa déjà ginale : ils sont mandatés pour se confronter à d’artistes. Des œuvres monumentales (agran- traditionnelle journée des fruits sur les hauts la problématique de la mobilité durable dans dies trois mètres par trois) exposées sur les de Montreux : présentation des variétés notre espace à faible densité de population, fermes et les granges. Grandvillard se parera connues dans le Parc et du projet de planta- comme la vallée de la Jogne, l’Intyamon ou le d’une véritable forêt artistique. tion d’arbres hautes-tiges, conseil personna- Pays-d’Enhaut. lisé, échange sur les possibilités de mettre en valeur ces fruits. 29 mai 2010, la mobilité douce pour le plaisir. 19 juin, Grandvill’ARTS (musique et pein- tures), 10h30 – 18h30, fête musicale avec Mais surtout, de 10h à 14h, invitation à De Rougemont, de Charmey, de Bulle, du col de apporter des fruits d’arbres du Parc pour les Jaman, la population est invitée à se rendre à 8 scènes, 125 concerts de tous les genres musicaux, dès 16h vernissage de l’exposition faire identifier par un spécialiste. A ce jour, pied, à vélo, en train à Montbovon (excursions 74 variétés de pommes, poires, prunes, pru- accompagnées). La fondation « Just for smile » à la salle communale et dans le village sur le thème de l’arbre. neaux et cerises ont été identifiées avec cer- organise une randonnée accompagnée pour titude du côté Sarine du Parc ! des personnes à mobilité réduite. Dès 15h30, 28 août, le Parc à Grandvill’ARTS, dès 14 heures, fête de la mobilité (Montbovon, salle des socié- Informations : www.pnr-gp.ch tés) avec démonstration de vélo électrique, de visite commentée du village, de l’exposition, monocycle. plantation d’arbres hautes-tiges offerts par Informations et inscriptions : le Parc, aubade du Chœur mixte de Grand- +41 (0)26 924 76 93, www.pnr-gp.ch villard, verrée et buffet du Parc. L’arbre au centre d’une grande exposition d’artistes du Parc à Grandvillard

32 - Le Parc propose Le Parc propose - 33 Chemins du gruyère et GRAND TOUR

Le Parc propose deux parcours de randonnées, l’un pour les familles en quête de nouvelles expé- riences et l’autre pour les bons marcheurs en quête de belles sensations.

Les chemins du gruyère, le retour aux sources Ce double itinéraire culturel ViaRegio invite à parcourir les traces des marchands de fro- mages qui ont fait, à partir du 17e siècle, la renommée de ce coin de pays. On les sur- nommait alors les barons du fromage. Deux parcours relient Montreux aux alpages par le col de Jaman et Montbovon : vers les caves de L’Étivaz par Rossinière et Rougemont ; vers les caves de la Tzintre (Charmey) par Grand- LE GRAND TOUR entre Allières et le col de Jaman Ecoles, groupes et entreprises villard, Gruyères et Cerniat. Destiné aux familles, il peut être parcouru à pied ou en LE GRAND TOUR transports publics (train, car). Entre rivières, Une randonnée en dix étapes au cœur des Pré- Le Parc propose des découvertes à thème pour les écoles, les entreprises ou tout autre groupe. ponts et villages, il sillonne les vallées à la alpes, à la découverte des paysages typiques L’occasion de passer une journée (ou une demi-journée) sur un thème choisi avec un spécialiste découverte d’un patrimoine unique. du Parc. Avec ses 118 km de chemins balisés (accompagnateur en montagne, biologiste) entre sensibilisation, jeu et découverte. et ses 7300 mètres de dénivelés, il s’adresse à des marcheurs entraînés. LE GRAND TOUR se Quelques thèmes à choix : décline en dix étapes (de 8 à 15 km, de 3 à 6 Contes et légendes, observation de la faune et de la flore, à la rencontre des insectes et des heures de marche) et traverse de nombreuses papillons, au long de la rivière, les narcisses, l’arbre et ses habitants, dessiner dans la nature. zones protégées et les réserves naturelles du D’autres thèmes peuvent être développés à la demande. Vanil Noir et de la Pierreuse. Une offre d’une richesse naturelle étonnante, de la faune à la flore, dans un décor superbe ouvrant sur de surprenants points de vue. Une expérience Les écoles Groupes et entreprises unique de rencontre avec la nature et l’uni- Journée : 250.- pour les classes hors Parc, Journée : 500.- vers des armaillis. 120.- pour les classes du Parc Demi-journée : 300.- Demi-journée : 150.- pour les classes hors Ces tarifs s’entendent pour des groupes Forfaits Parc, 70.- pour les classes du Parc jusqu’à 25 personnes. Sur demande, proposi- II existe des forfaits de 3, 6 et 10 jours ou tout Par classe, on comprend au maximum 25 en- tion et devis. simplement à la demande. On peut aussi par- fants et un accompagnant (gratuit) pour 6 courir une ou plusieurs étapes à sa guise sans enfants. Un forfait spécial peut être accordé Buffet du Parc Réservations oublier de réserver auparavant les nuitées. pour les accompagnants supplémentaires Sur demande, nous pouvons proposer un La Gruyère Tourisme, +41 (0)848 424 424 Toutes informations nécessaires : (20.- pour la journée, 10.- pour la demi-journée). buffet (apéritif, buffet dînatoire, goûter) avec [email protected], www.la-gruyere.ch www.pnr-gp-ch, www.legrandtour.ch, Sur demande, un programme détaillé. des produits du terroir du Parc. Prix sur devis Château-d’Œx Tourisme, +41 (0)26 924 25 25 www.chemins-gruyere.ch selon les désirs exprimés. [email protected], www.chateau-doex.ch On peut y consulter et télécharger divers documents.

34 - Le Parc propose Le Parc propose - 35 La réserve du Larzey (au-dessus des Mosses)

Pro Natura, Réserve naturelle du Vanil Noir Pro Natura, Réserve du Larzey Découverte de la flore et de la faune 6 juillet 2010, la magie des fleurs, le mystère 26 juin 2010, vallon de Bounavaux des roches Rendez-vous à 7h à la gare de Bulle, retour en A deux pas de la station des Mosses se cache un fin d’après-midi. cirque sauvage, un espace protégé. 17 juillet 2010, vallon des Mortheys Rendez-vous à l’office du tourisme des Mosses. Rendez-vous à 7h30 devant l’office du tourisme Randonnée en compagnie de Pascale Fresquet, de Charmey, retour en fin d’après-midi. accompagnatrice en montagne. Randonnées en compagnie de Rachel Rumo, Inscription au +41 (0)78 606 12 90. Prix : 45.- accompagnatrice en montagne. par personne, enfant (jusqu’à 12 ans) 35.- Réserve de la Pierreuse Inscription au +41 (0)79 467 75 18. Prix : 10.- par personne, enfant (dès 12 ans) gratuit. Equipement : habits et souliers de montagne, Le Parc recommande jumelle, pique-nique. Une nature protégée à découvrir Mais encore... Propositions La Rambertia, jardin botanique alpin, Rochers-de-Naye Situé sur la crête des Rochers-de-Naye, ce jardin botanique d’altitude (2025 m) protège et cultive Pro Natura, plus de 1000 espèces alpines dont deux sortes d’edelweiss et 600 variétés locales : Dianthus glacialis, Réserve naturelle de la Pierreuse Primula spectabilis, Gentiana clusii, Clematis alpina... Fondée en 1896, la Rambertia rend hommage 4 juin 2010, tour des Arpilles avec visites des Rendez-vous à 9h à L’Étivaz, retour en fin à Eugène Rambert (1830–1886), poète et écrivain montreusien. Faire pousser des plantes à une alpages de Pro Natura d’après-midi. telle altitude est un véritable défi. Si la neige le permet, le jardin est ouvert de juin à mi-octobre. Passage en forêt avec la visite d’un boisement Randonnée en compagnie d’Antoine Burri, Informations : Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0)848 86 84 84, www.montreuxriviera.com entretenu depuis des décennies dans un but responsable de la réserve naturelle. biologique, puis découverte de l’agriculture de Inscription au +41 (0)21 944 30 33 ou Cinema – Openair, Pro Natura 2010 montagne avec un projet de station expérimen- [email protected]. Prix : gratuit. Charmey, Vounetz (arrivée du Rapido Sky), 18 - 21 août 2010, 21h tale de compostage de petit-lait, visite d’un Réservé aux bons marcheurs, excursion annulée Projection de films variés s’adressant à tous les âges. En 2010, trois films autour de lanature chalet d’alpage où se fabrique le fameux fro- en cas de mauvais temps. (Océans, Tortuga, Nanga Parbat), un témoignage étonnant (Fleur du désert) et un film d’animation mage de L’Étivaz, puis découverte d’un mur en (Shrek, il était une fin). pierres sèches en cours de reconstruction. Programme détaillé et informations sur www.pronatura.ch/fr

36 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 37 Pays-d’Enhaut Les Mosses Fabrication artisanale du fromage dans un chalet d’alpage (L'Étivaz AOC). Tarif et informations : Blaise Chablaix, +41 (0)24 491 11 37

Chalet de la Cluse Rougemont, tous les lundis, 9h30. Fabrication artisanale du fromage dans un chalet d’alpage (L'Étivaz AOC) et dégustation de A l’alpage, le fromage vient de sortir de la chaudière produits du terroir. Tarif, informations et inscriptions : Rougemont Préalpes sans frontière Tourisme, +41 (0)26 925 11 66 Préalpes sans frontière est un réseau de chalets d’alpage dans les Préalpes bernoises, fribour- Nuit sur la paille au chalet du Ruble geoises et vaudoises dont plusieurs situés sur le Rougemont, sur demande. Fabrication artisanale territoire du Parc. Cela permet un déplacement Toiles à fromage devant le chalet du Grand Clé (L’Étivaz) du fromage dans un chalet d’alpage (L'Étivaz de site en site tout en bénéficiant d’un accueil AOC), nuit sur la paille et repas de produits du particulier. Découvrir des chalets d’alpage où il Alpages, économie alpestre et traditions : terroir. fait bon manger, dormir ou flâner. Tarif, informations et inscriptions : Rougemont Informations : www.prealpes-sans-frontiere.ch un univers à découvrir Tourisme, +41 (0)26 925 11 66 De juin à septembre, plusieurs possibilités de découvrir les alpages, les chalets, la fabrication du fromage au feu de bois. Seul ou accompagné, sur réservation ou à l’improviste. Mais encore... Propositions La mi-été au col de Chaude 24 – 25 juillet 2010, chalet d’alpage Vallée de la Jogne Le samedi dès 17h. Dimanche dès 10h avec culte œcuménique. Raclettes, grillades, animation, musique. Charmey Alpage du col de Jaman (Montreux) Informations : alpage du col de Chaude, +41 (0)79 230 30 77 Tous les mardis du 13 juillet au 17 août 2010, Démonstration quotidienne de la fabrication du 8h - 11h30 fromage (Jaman). Dégustation et vente des pro- Les Désalpes Visite accompagnée d’un chalet d’alpage. Un duits du chalet. 25 septembre 2010, Charmey, dès 9h30 armailli ouvre ses portes et fabrique un Gruyère Tarif et informations : alpage du col de Jaman, 31e Rindyà, passage de nombreux troupeaux de retour de l’alpage avec animations musicales, d’alpage AOC, dégustation des produits du chalet. +41 (0)79 668 44 76 marché artisanal, dégustation de produits du terroir. Tarif, informations et inscriptions : Informations : Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80, [email protected] Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80, [email protected] 2 octobre 2010, Albeuve, dès 8h Foire d’Albeuve, grande désalpe. Troupeaux fleuris et armaillis en costume sont de retour en plaine. Les Rochers-de-Naye Marché folklorique et animation musicale. Alpage du col de Chaude (Villeneuve) Informations : www.foiredalbeuve.ch Démonstration quotidienne de la fabrication du fromage (L'Étivaz AOC). Dégustation et vente 2 octobre 2010, L’Étivaz des produits du chalet. Nuitée sur la paille. Désalpe de L’Étivaz avec vaches, chèvres et cochons au son des cloches et du Cor des Alpes. Tarif et informations : alpage du col de Chaude, Marché artisanal et des produits du terroir. +41 (0)79 230 30 77 L’accueil au chalet Informations : Maison de L’Étivaz, +41 (0)26 924 70 60, www.etivaz-aoc.ch

38 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 39 Grandvillard Sentier architectural : un parcours balisé constitué de 14 bâtiments à Grandvillard. Ce village est révélateur des divers styles de l’architecture paysanne du 16e au 20e siècle. Le parcours débute à proximité du restaurant le Pic Vert.

Au pays des poyas : visite guidée par Patrice Borcard, historien. Découverte des poyas et des mai- sons anciennes d’Estavannens, Grandvillard et Lessoc. 28 août 2010, rendez-vous à 8h30 à la gare de Lessoc. Tarif, informations et inscriptions : La Gruyère Tourisme, +41 (0)848 424 424, [email protected]

Le marché du Pays et Val de Charmey Les villages du Parc se dévoilent Plusieurs villages proposent des dépliants (avec plan) pour une visite personnalisée : Rougemont, Ros- Rossinière, vue du chemin Pétolet sinière, L’Étivaz, Château-d’Œx. On peut les trouver dans les offices du tourisme et sur leur site web.

Propositions Mais encore... Rougemont Rossinière L’été est propice à l’organisation de marchés, fêtes et brocantes qui animent les villages et leur Visite guidée de Rougemont à pied, son histoire La patrouille des sentiers : Chasse au trésor confèrent une nouvelle dimension. et son architecture, son église romane du 11e pour les futés. Jeux de pistes originaux pour siècle construite par les moines de Cluny. découvrir Rossinière et ses trésors cachés, 29 mai 2010, 9h – 17h, marché artisanal, Grandvillard, produits régionaux, vannerie, céramique, Tous les vendredis d’avril à décembre, départ à accessible à tous. Le dossier des patrouilleurs bois et exposition de petit bétail. 10h. En hiver, la visite peut s’effectuer en traîneau. est disponible dans les commerces de fin juin Tarif, inscriptions et inscriptions : Rougemont à fin octobre. 10 juillet au 14 août 2010, tous les samedis de 9h à 13h, marché du Pays et Val de Charmey. Tourisme, +41 (0)26 925 11 66 Produits locaux, fromages, fruits et légumes, salaisons, boulangeries, confitures, sirops, démons- Le chemin Pétolet : Une journée sur les hau- tration d’artisans. teurs de Rossinière par les sentiers des chevriers. Ce parcours offre un magnifique panorama sur 23 – 25 juillet 2010, fête de la musique et grande brocante, Château-d’Œx, une longue fin de le village, les Préalpes et la Gruyère. Autrefois semaine consacrée à la musique avec trois scènes dans le village et une brocante dans la rue prin- les chèvres étaient maîtres en ces hauts lieux. cipale récemment rénovée. Selon la légende, leurs pétoles dégringolaient jusqu’au village, d’où le nom de Pétolet donné 7 août 2010, marché Pétolet, Rossinière, marché villageois avec des artisans. aux habitants de Rossinière. De la mi-juin à la fin septembre, document disponible dans les 14 août 2010, marché villageois, Rougemont, plus de 70 stands proposant des produits Rougemont, le site clunisien et le château commerces et sur www.rossiniere.ch authentiques et de l’artisanat.

40 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 41 5 juin 2010, Des narcisses aux Mérils Documents à disposition et informations : A la découverte du cirque des Mérils avec sa Charmey Tourisme, +41 (0)26 927 55 80, mosaïque de prés fauchés en compensation [email protected] écologique et parcelles à moutons. Rendez-vous à Château-d’Œx, de 10h à 17h. Sentier agro-sylvicole de l’Intyamon Pour marcheur entraîné. Enfants dès 6 ans. D’Estavannens à Montbovon, découverte de Tarif, inscriptions et renseignements : la nature gruérienne, de l’agriculture et de la Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84, sylviculture. Le parcours est balisé par des pan- [email protected] neaux explicatifs et traverse les villages. Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompa- gnateur en montagne. Le sentier des fourmis A la Braye (Château-d’Œx, arrivée des remon- 6 juin 2010, Narcisses sur le chemin du col de tées mécaniques), balade insolite dans l’univers Jaman secret des travailleuses de l’ombre : les fourmis. Par l’ancienne route historique, cheminement Informations : Château-d’Œx Tourisme, d'Allières au col de Jaman à la recherche de +41 (0)26 924 25 25, [email protected] cette fleur emblématique. Rendez-vous à la gare de Montreux, de 8h30 à 15h. Pour marcheur entrainé. Enfants dès 6 ans. Tarif, inscriptions et renseignements : Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0)848 86 84 84, [email protected] Narcisses à fleurs rayonnantes Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompa- gnateur en montagne.

Un paysage à découvrir Sentiers didactiques Charmey Découvertes Sentier didactique de Vounetz à Charmey avec au rythme du pas panneaux explicatifs sur l’histoire du pays, des premiers armaillis à l’arrivée du tourisme. Forêt Les offices du tourisme et d’autres acteurs locaux proposent des sentiers didactiques, un réseau de protectrice, marais de pente, haie naturelle sont chemins pédestres, des randonnées accompagnées. autant de refuges pour la faune et la flore. Rallye du goût, marche et dégustations Propositions

Le pays des narcisses Mais encore... 29 mai 2010, Caux - Riviera 30 mai 2010, La protection des narcisses Sur le balcon du Léman, une randonnée à la dé- Découverte des narcisses du Crêt d’Y Bau (Crêt Découvrir la forêt couverte des narcisses, de leur beauté, de leur aux bœufs) au-dessus de Caux, informations Sur les hauts de Rougemont en compagnie d’un garde-forestier, la découverte de la forêt, de ses fragilité. autours des menaces qui planent sur cette fleur. essences, de ses bruits. En été et sur demande. Rendez-vous à la gare de Montreux, de 9h30 à Rendez-vous à la gare de Montreux. Niveau Informations et réservations : Rougemont Tourisme, +41 (0)26 925 11 66 16h. Niveau facile. facile. Tarif, inscriptions et renseignements : Tarif, inscriptions et renseignements : Rallye du goût Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84, Montreux-Vevey Tourisme, +41 (0) 848 86 84 84, Château-d’Œx, février 2011 [email protected] [email protected] Parcours raquette à la lumière des torches avec haltes–dégustations auprès des producteurs des Randonnée avec Jean-Marc Falcy, accompa- Randonnée avec Marie-Jo Capitanio. Produits Authentiques du Pays-d’Enhaut et buffet final autour d’un feu. gnateur en montagne. Informations : Château-d’Œx Tourisme, +41 (0)26 924 25 25, [email protected]

42 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 43 19 juin 2010 La flore gourmande Depuis Les Avants, départ à la découverte des plantes comestibles, mais aussi des plantes toxiques à éviter dans un respect des milieux botaniques et forestiers. Rendez-vous à la gare de Montreux, 2 heures de marche, de niveau facile. Tarif, renseignements et inscriptions : Nature Escapades, Jean-Marc Falcy, + 41 (0)21 981 12 56, [email protected], www.natscape.ch

19 juin 2010 L’ange gardien Dans la vallée du Motélon se dresse, majes- tueux, un arbre spectaculaire : l’ange gardien. Il révélera certainement quelques secrets comme les vies qu’il protège. Rendez-vous à Charmey, de 9h à 17h30, par tous les temps, pour bon marcheur. Tarif, renseignements et inscriptions : Nicolas Lambiel (aspirant), +41 (0)79 385 53 10, [email protected] Dans la nature avec un autre regard : de marche, pour bon marcheur bien entraîné. 2 juillet 2010 Vanil de l’Ecri (2375 m) Tarif, renseignements et inscriptions : A la conquête d’un sommet tout en observant la Bruno Clément, +41 (0)79 217 03 17, les accompagnateurs faune et la nature. [email protected] Pour marcheur bien entraîné, dénivelé positif de 1090 m. Temps de marche : environ 6 heures. 24 juillet 2010 Contes du crépuscule en montagne Tarif, renseignements et inscriptions : Un coucher de soleil sur les Muverans et le Bruno Clément, +41 (0)79 217 03 17, Mont-Blanc à admirer depuis les crêtes du Parc, [email protected] une raclette et une descente au clair de lune ou Un accompagnateur en montagne est un professionnel de la randonnée formé à la gestion d’un à la lueur des flambeaux. groupe et à sa sécurité. Connaisseur de notre patrimoine tant naturel, social que culturel, il est à 10 juillet 2010 Entre deux eaux Tarif, renseignements et inscriptions : même d’apporter un autre regard. Tous les accompagnateurs présentés ci-après ont suivi une for- Hésiter entre Nord et Sud. L’eau devient le guide Pascale Fesquet, +41 (0)78 606 12 90, mation reconnue par l’association tant nationale (ASAM) qu’internationale (UIMLA). Les aspirants de cette journée à la découverte de la ligne de [email protected], www.aster-rando.ch sont en cours de formation, mais détiennent l’autorisation d’exercer. partage des eaux séparant les bassins versants du Rhin et du Rhône. 9 août 2010 L’alpage, entre mythe et réalité Propositions Rendez-vous aux Avants, de 9h à 17h30, pour L’armailli, ses vaches, son chalet et ses mon- bon marcheur. tagnes... Du mythe à la réalité, découverte de la 2 juin 2010 L’Intyamon au fil du crayon 9 juin 2010 Sur la Pointe de Cray Tarif, renseignements et inscriptions : Nicolas vie quotidienne à l’alpage, les chalets typiques Une marche pour dessiner paysages et monu- Un belvédère entre Gruyère et Pays-d’Enhaut où Lambiel (aspirant), +41 (0)79 385 53 10, de la région, dégustation de produits. ments de la région. plane l’aigle royal. [email protected] Tarif, renseignements et inscriptions : Rendez-vous à la gare de Montbovon, durée 7 Rendez-vous à la gare de Rossinière, durée 8 Sandrine Amey, +41 (0)79 302 18 72, heures dont 2 de marche, niveau facile. Ouvert heures dont 6 de marche, pour bons marcheurs, 23 juillet 2010 Vallée de Bonaudon – [email protected] à tous, dès 11 ans. dès 14 ans. Rochers-de-Naye Tarif, renseignements et inscriptions : La Trace Tarif, renseignements et inscriptions : La Trace Montée aux Rochers-de-Naye pour jouir d’une Bleue, Bastian Keckeis, +41 (0)79 635 91 43, Bleue, Bastian Keckeis, +41 (0)79 635 91 43, vue exceptionnelle. Autres propositions et dernières mises à jour sur [email protected], www.latracebleue.ch [email protected] www.latracebleue.ch Rendez-vous à la gare des Allières, environ 6 heures l'agenda du Parc : www.pnr-gp.ch

44 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 45 3 septembre 2010 Le sentier muletier du col 17 septembre 2010 Hochmatt – Cheval Blanc 8 janvier 2011 Mythe d’une nuit d’hiver de Jaman De la plaine du Gros Mont, par des pâturages Après Noël, victoire du jour sur la nuit. Voici Sur les traces des marchands de fromages, qui, riches d’une flore variée, montée à la Hochmatt venu le temps des Rois et des Mages, le temps par un sentier muletier, emmenaient leur pro- et au Cheval Blanc pour de superbes observa- de la magie des nuits hivernales. duction de Montbovon sur la Riviera par le col tions de la faune. Rendez-vous à Estavannens, de 17h30 à 21h, de Jaman avant de la vendre sur les marchés de Rendez-vous à l’office du tourisme de Charmey, temps de marche 1 heure, sans difficulté. Lyon et Turin. pour marcheurs entraînés, enfants dès 13 ans, Tarif, renseignements et inscriptions : Attitude Tarif, renseignements et inscriptions : Nature temps de marche : environ 5 heures. Oxygen, Cyrille Cantin, +41 (0)79 634 55 31, Escapades, Jean-Marc Falcy, +41 (0)21 981 12 56, Tarif, renseignements et inscriptions : [email protected] www.aoxy.ch [email protected] www.natscape.ch Rachel Rumo, +41 (0)79 467 75 18, [email protected] 22 janvier 2011 Au pied des Vanils 12 septembre 2010 A la rencontre de l’Arche De Grandvillard, traversée en raquettes à neige de Noé, Rossinière 3 octobre 2010 Senteurs d’automne des forêts figées par le froid jusqu’au pied des Entre traditions d’hier et d’aujourd’hui, ce cha- Lorsque les jours déclinent et que la forêt s’est Vanils. let a désormais une nouvelle vie entre alpage et parée de mille feux, lorsque les alpages sont dé- Tarif, renseignements et inscriptions : fabrication du fromage de chèvre et les magni- serts, lorsque la nature se prépare pour l’hiver, Sandrine Amey, +41 (0)79 302 18 72, fiques fleurs d’un jardin en terrasse. randonnée en forêt et visite d’un alpage. [email protected] Tarif, renseignements et inscriptions : Rendez-vous à Estavannens, de 9h30 à 16h, Mélanie Chollet, +41 (0)79 489 56 84, temps de marche 3 heures, sans difficulté. [email protected] Tarif, renseignements et inscriptions : Attitude Oxygen, Cyrille Cantin, +41 (0)79 634 55 31, cy- [email protected] www.aoxy.ch Randonnée dans les Gorges du Chauderon

2 janvier 2011 Les Crosats Randonnée en raquettes pour une lecture du paysage dans les joies de la neige. L’après-midi. Tarif, renseignements et inscriptions : Anne-Valérie Rouge, +41 (0)79 709 89 28, [email protected] www.ind.ch Contes et randonnée

Dessiner en pleine nature

46 - Le Parc recommande Le Parc recommande - 47 Evénements, expositions, Charte pour un festival, propositions insolites comportement responsable

Les activités proposées dans Parc à la carte se son domaine sur les alpages : ne pas déranger déroulent dans un environnement préalpin au les troupeaux, tenir les chiens en laisse et ob- De la nuit des contes à la musique classique, d’une yourte à la montagne à une exposition d’archi- patrimoine naturel exceptionnel, à la grande server les consignes données par les gardiens tecture, des événements étonnants ! richesse paysagère avec une présence remar- d’alpage. Certains troupeaux sont protégés par quable de l’économie alpestre. Cela exige un des chiens contre les grands prédateurs, c’est comportement responsable : respect du travail une réalité à laquelle le visiteur doit aussi se Propositions des armaillis, des paysages, de la faune et de conformer. la flore. Initiation au Cor des Alpes ou Des contes au Pays-d’Enhaut Dans les vallées, les foins sont précieux et sont au découpage du papier Rossinière, 1 – 2 octobre 2010, dans le village Les richesses de la flore et de la faune sont un récoltés pour nourrir le bétail à l’étable : ne pas Rougemont, été 2010 Deux nuits en contes et légendes, en histoires an- patrimoine collectif, l’observation est la seule sortir des sentiers et ne pas fouler les prairies de Découvrir le Cor des Alpes et sa fabrication ou ciennes ou modernes avec plus de vingt spectacles. manière de se l’approprier. fauche. Les déjections canines sont un danger encore l’art traditionnel du découpage du pa- Informations : www.nuitsduconte.ch, pour le bétail, il est nécessaire de les ramasser ; pier. S’y essayer le temps d’un été. +41 (0)26 924 36 18 Le visiteur évacue ses déchets et ne laisse les abreuvoirs ne sont pas conçus pour baigner Tarif, informations et inscriptions : Rougemont aucune trace de son passage. Lors de randon- les chiens. Tourisme, +41 (0)26 925 11 66 Le bois qui chante nées, il est conseillé de demeurer sur les chemins Château-d’Œx, 23 au 31 octobre 2010 balisés. Les chalets d’alpage sont des lieux accueillants Apprendre des cultures traditionnelles 10e édition de ce festival qui décline concerts, et des propriétés privées, le visiteur veille à y Rossinière, 5 juin – 21 août 2010, dans le village conférences, cinéma, balades en forêt, atelier Lors de passages dans les réserves du Vanil Noir faire preuve de courtoisie (demander la per- et à la fondation Balthus (Grand Chalet) de lutherie, soirée jazz et gastronomie. et de la Pierreuse et dans les districts francs, mission d’y entrer, signaler sa présence sur les Exposition d'architecture présentant de très Informations : www.bois-qui-chante.ch il est impératif de respecter les règlements in- alpages, respecter la vie privée des armaillis…). belles maquettes d'architecture du monde diqués sur le parcours. Les chiens ne sont pas La saison d’alpage est primordiale pour la vie entier. En parallèle, une exposition de photo- Easyaccess card, Pays-d’Enhaut autorisés dans les réserves naturelles et ils et la rentabilité de l’exploitation familiale, les graphies de Deidi von Schaewen dans les La Gstaad Easyaccess card donne accès aux doivent être tenus en laisse dans les districts journées des armaillis sont longues et s’en- gares du MOB entre Les Avants et Saanen. remontées mécaniques, transports publics, aux francs. En hiver, la faune est particulièrement chaînent par tous les temps, sans possibilité de Visites commentées: minimum 10 personnes. musées et autres équipements de loisirs dans le sensible au dérangement, il est important de prendre congé ; souvent l’armailli s’occupe aussi Informations : Office du tourisme de Rossinière, Saanenland et le Pays-d’Enhaut. Elle s’obtient respecter les consignes générales de prévention des foins dans la vallée et il ne peut pas tou- +41 (0)26 924 42 42, dans les offices du tourisme, les hôtels et les lors d’activités en forêt ou en zones d’altitude. jours dégager la disponibilité qu’il souhaiterait http://learning-from-vernacular.epfl.ch campings. pour accueillir les visiteurs de passage. www.gstaad.ch/fr/ Les alpages sont des lieux de vie et de travail, donc de rencontres et d’échanges. Ces espaces sont le reflet de l’activité des armaillis qui en Mais encore... vivent, en assurent la gestion, les entretiennent et les animent par la présence de leurs trou- Yourtes mongoles aux Rochers-de-Naye peaux. Le visiteur est invité sur ces alpages et se D’authentiques yourtes mongoles au sommet des Rochers-de-Naye, habitables toute l’année. doit de respecter le travail qui y est effectué. Les Les aventuriers y accèdent à pied depuis Caux ou en train à crémaillère depuis Montreux. portails et barrières, qui ont été ouverts, doivent Informations : GoldenPass Montreux, +41 (0)900 245 245, www.mob.ch être refermés après passage. Le bétail est dans

48 - Le Parc recommande Informations sur le Parc Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut | Place du village 6 | 1660 Château-d’Œx +41 (0)26 924 76 93 | [email protected] | www.pnr-gp.ch

Nos partenaires, les offices du tourisme Château-d’Œx Tourisme | +41 (0)26 924 25 25 | www.chateau-doex.ch Charmey Tourisme | +41 (0)26 927 55 80 | www.charmey.ch Office du tourisme Les Mosses - La Lécherette | +41 (0)24 491 14 66 | www.lesmosses.ch La Gruyère Tourisme | +41 (0)848 424 424 | www.la-gruyere.ch Office du Tourisme de Rossinière | +41 (0)26 924 42 42 | www.rossiniere.ch Rougemont Tourisme | +41 (0)26 925 11 66 | www.rougemont.ch Montreux-Vevey Tourisme | +41 (0)848 86 84 84 | www.montreuxriviera.com