CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA – XXI CONBEP 1 21 A 24 DE OUTUBRO DE 2019 MANAUS (AM) – A CAPITAL BRASILEIRA DA PESCA E DA AQUICULTURA

ASSISTÊNCIA TÉCNICA E CAPACITAÇÃO AOS AQUICULTORES DE .

Reginaldo Florêncio da Silva Júnior1*; José Jasiel de Albuquerque2; Jacqueline da Silva Nascimento3; Tiago Aroxa Veiga4; Dijaci A. Ferreira5; Luís Otávio Brito da Silva6; João Paulo Viana de Lima7; Pedro P. Rocha8; Maviael F. de Castro9

1*[email protected] Professor do IFPE Campus Vitória de Santo Antão; 2 e [email protected] e [email protected] Discentes IFPE Campus Vitória de Santo Antão; [email protected] Engenheiro de Pesca e Consultor; [email protected] Professor do Colégio Agrícola Dom Agostinho Ikas da UFRPE/CODAI; [email protected] Professor do Departamento de Pesca e Aquicultura da UFRPE; 7, 8 e [email protected], [email protected] e [email protected] Engenheiros de Pesca e Extensionistas do Instituto Agronômico de Pernambuco.

RESUMO: A Zona da Mata de Pernambuco, de antiga ocupação da terra com a monocultura da cana-de-açúcar desde o século XVI, inibiu a expansão de outras atividades econômicas, gerando problemas estruturais, tais como: desemprego, déficits sociais e a degradação do meio natural. No entanto, a diversificação produtiva tem ganhado destaque na Política Estadual de Desenvolvimento Rural Sustentável, que busca ampliar a matriz produtiva nos territórios como estratégia para melhorar a qualidade de vida e a renda das famílias rurais. Neste cenário, a aquicultura surge como uma alternativa para a produção de alimentos e desenvolvimento local. No entanto, há uma carência no acesso às informações técnicas, que prejudica o ingresso de novos produtores e, consequentemente, o aumento da produção. O IFPE Campus Vitória de Santo Antão, com o apoio do IPA e a UFRPE, vem desenvolvendo desde 2013 projetos com produtores dos municípios de Água Preta, Cortês, , Ribeirão, Joaquim Nabuco, Vitória de Santo Antão, Maraial, Glória do Goitá, João Alfredo, , Feira Nova, , Moreno e Jaboatão dos Guararapes. Os procedimentos seguem os princípios preconizados pela Política de Assistência Técnica e Extensão Rural de Pernambuco (ATER-PE). As ações vêm contribuindo com o desenvolvimento da aquicultura na região, onde há produção de Litopenaeus vannamei, Oreochromis niloticus e Macrobrachium rosenbergii. Os aquicultores são capacitados na Estação de Aquicultura do IFPE, pelo Núcleo de Assistência Técnica e Extensão Rural do Campus, que paralelamente realiza cultivo experimental fortalecendo a integração teoria-prática no processo ensino-aprendizagem. Em seguida, recebem assistência técnica e extensão rural através de visitas técnicas com a adoção de metodologias participativas, dentro do enfoque multidisciplinar, interdisciplinar e intercultural, buscando desenvolver processos práticos de aprendizagem sobre o(s) sistema(s) de produção aquícola(s). Apesar de ser garantido pela Constituição Federal, o acesso ao serviço de assistência técnica gratuita ainda não está universalizado. No Estado, há cerca de 270 mil estabelecimentos da agricultura familiar (público prioritário da ATER pública) e, considerando a relação de 100 agricultores para cada técnico/extensionista, seriam então necessários 2.700 profissionais para atender 100% da demanda. Hoje, porém, a ATER pública estatal consegue atender sistematicamente apenas 20% desse público, daí a importância da interistitucionalização da ATER. Dessa maneira, nas avaliações preliminares, conclui-se que o projeto tem contribuído significativamente para um maior desenvolvimento do arranjo produtivo da aquicultura no estado, integrando os pequenos produtores rurais da região e os alunos do IFPE. Além disso, observa-se que a aquicultura vem ganhando destaque na região quanto à produção de proteína animal, e também representa um importante papel na geração de trabalho e renda, assim como apontado pela FAO como atividade estratégica para o combate a fome na América do Sul e Caribe.

Palavras-chave: Desenvolvimento rural, Aquicultura; Alternativa alimentar. Apoio: IFPE Campus Vitória de Santo Antão, PDVAGRO, UFRPE, CODAI e IPA.