치맥플러스 %ffnungszeiten Mo 12:00-15:00 & 18:00-23:00 (K+che bis 21:45) Di Ruhetag Mi 12:00-15:00 & 18:00-23:00 (K+che bis 21:45) Do 12:00-15:00 & 18:00-23:00 (K+che bis 21:45) Fr 12:00-15:00 & 18:00-24:00 (K+che bis 22:45) Sa 12:00-15:00 & 18:00-24:00 (K+che bis 22:45) So 18:00-22:00 (K+che bis 21:45) Oststraße 63 40210 D+sseldorf Tel. 0211 9119 6907 www.chimacplus.com Chimac ist ein zusammengesetztes Wort von "Huhn” (Chicken) und "Bier” (Macju) auf Koreanisch. Das Lokal Chimac, welches sich in D+sseldorf befindet, importierte eine Franchisetechnologie aus S+dkorea und verwendet 20 verschiedene Gew+rze und Kr'uter und 10 verschiedene Arten von frischem Gem+se und Fr+chten f+r die Soße ihres Chickens. F+r ein schmackhaftes Chicken benutzen sie keine eingefrorenen H+hnchen mit Knochen und deshalb ist das Fleisch saftig und man kann schmecken, dass es frisch ist. In den 1960er Jahren war das im Elektrogrill gegrillte Chicken sehr beliebt, jedoch verschwand es in den 1980er Jahren, als das im %l gebratene Chicken erschien. Der erste KFC er*ffnete in Korea im Jahr 1984 in Seoul, im Viertel Jongno. Das frittierte Chicken wurde in der Verbindung mit dem auftreten des Fassbieres in den 1970er Jahren zu einer beliebten Kombination. Dadurch entstand das Chimac (Chicken+Bier) und wurde zu einem großen Teil der koreanischen Trinkkultur. Vor allem war das Jahr 2002 in der die Fußballweltmeisterschaft in Korea und Japan stattfand zu einem wichtigen Jahr in der Geschichte vom Chimac. Tausende Menschen in ihren Roten Trikots saßen in den Kneipen und Restaurants und jubelten dem koreanischen Team zu und aßen und tranken dabei Chimac. Heute nennt man in Korea Chimac auch oft “das Wahre” oder “Chimac-Gott” unter Freunden, wenn man es essen m*chte. Auch aktuell ist in dem Franchisebereich, Chimac, eine gefragte Branche. Die vorher noch sinkende Zahl an Gr+ndungen von Chicken-Restaurants stieg von Tag zu Tag durch die erh*hte Anfrage nach Chicken und Fassbier. Es gibt mittlerweile 192 (M'rz 2014) Chimac-Franchise Unternehmen in S+dkorea. Es gibt Tausende von Filialen und sie differenzieren sich durch den Geschmack der Soßen der Franchise Unternehmen. 전식 Vorspeise V1 김치 4.00 V7 김치만두(7 St.) 5.00 Kimchi / Napa Cabbage Salad Kimchi Mandu / Kimchi Dumplings Hausgemachter scharfer Chinakohlsalat 2,3,6 Frittierte Teigtaschen mit Kimchif+llung 1,5 V2 두부미소스프 3.50 Misoguk / Korean Miso Soup Koreanische Misosuppe mit Tofu 1 V8 연두부샐러드 4.90 Yeondubu Salat/ Soft Soybean Curd Salad Weicher Tofu mit Sojasauce und Lauchzwiebeln 1,2,3,4 V3 김치전 (empf. Makgulli) 8.90 Kimchijeon / Kimchi Pancake with Pork Pfannkuchen mit Kimchi und Schweinefleisch 1 V9 연두부김치샐러드 5.90 Yeondubu-Kimchi Salat / Soft Soybean Curd Salad with Kimchi Weicher Tofu mit Kimchi und Lauchzwiebeln 2,3,6 V4 해물파전 (empf. Makgulli) 9.90 Haemulpajeonn / Seafood and Green Onion Pancake Pfannkuchen mit Meeresfr+chte und Lauchzwiebel 1,6 V5 소고기수육김치 (empf. Sekt) 8.90 V10 순살치킨마요 6.90 Suyukkimchi / Boiled Beef Slices with Kimchi Ged'mpftes Rindfleisch mit Kimchi 2,3,6 Koreanisches H'hnchenfilet / Boneless Chicken Frittiertes H'hnchenfilet mit Mayonnaise 1 V6 야채만두(7 St.) 4.50 V11 문어숙회 (empf. Weißwein) 11.90 Yachae Mandu / Vegetable Dumplings Muneo sukhoe / Parboiled Octopus Frittierte Teigtaschen mit Gem+sef+llung 1 Hausgemachter scharfer Chinakohlsalat 1,2,3,4 V13 유자치킨샐러드 11.90 Yuja chickensalad / Chickensalad with Korean Lemonsauce Frittierte H'hnchensalat mit koreanischer Zitronensauce 1,5 V12 유자문어카르파쵸 11.90 (empf, Weißwein, Sake) Yuja Muneo carpaccio / Octopus Carpaccio with Korean Lemonsauce Oktopus Carpaccio mit koreanischer Zitronensauce 1,2,3,4 V14 유자불고기샐러드 12.90 Yuja Bulgogisalad / Bulgogisalad with Korean Lemonsauce Bulgogisalat mit koreanischer Zitronensauce 1,2,4 돌솥비빔밥 Dolsotbibimbap Der Name Bibimbap heißt wie “Reis umr+hren”. Es wird noch ungemischt serviert und vor dem Essen mit dem St'bchen durchger+hrt. Dazu gibt es hausgemachte Chilisauce. D1 돌솥비빔밥 11.90 D3 소고기돌솥비빔밥 12.90 Yachae Dolsotbibimbap / Sogogi Dolsotbibimbab / Hot Stone Pot Bibimbap Hot Stone Pot Bibimbap with Beef Reis mit Gem+se und Ei in heißem Specksteintopf 1,2,3,5,13 Reis mit Rindfleisch, Gem+se und Ei in heißem Specksteintopf 1,2,3,5,13 D2 닭고기돌솥비빔밥 12.90 D4 김치돌솥비빔밥 12.90 Dakgogi Dolsotbibimbab / Hot Stone Pot Bibimbap with Chicken Kimchi Dolsotbibimbab / Reis mit H+hnerfleisch, Gem+se und Hot Stone Pot Bibimbab with Kimchi Ei in heißem Specksteintopf serviert 1,2,3,5,13 Reis mit Kimchi, Gem+se und Ei in heißem Specksteintopf 1,2,3,5,13 밥 Reis R1 야채볶음밥 9.90 Yachae Bokkeumbap / Fried Rice with vegetable Gebratener Reis mit Gem+se und Ei 1,2,4,5,13 R6 바삭닭밥 13.50 Basakdak Bap / Crispy fried chicken with Rice Knusprig frittiertes H+hnerfleisch, Gem+se und Reis 1,2,3 R2 닭고기볶음밥 12.90 Dakgogi Bokkeumbap / Fried rice with chicken Gebratener Reis mit H+hnerfleisch, Gem+se und Ei 1,2,4,5,13 R3 소고기볶음밥 12.90 Sogogi Bokkeumbap /Fried rice with beef Gebratener Reis mit Rindfleisch, Gem+se und Ei 1,2,4,5,13 R7 치킨마요덮밥 13.90 Chicken Mayo Deopbap / Rice with chicken and Mayonnaise on top Gebratener Reis mit frittiertem H+hnerfleisch, Gem+se, Mayonnaise und hausgemachter Sauce 1,2,4,5,13 R11 잡채덮밥 11.90 Japchae Deopbap / Rice with clear noodles, vegetable on top Reis mit gebratenen Glasnudeln und Gem+se 1,2,3,4 R4 새우볶음밥 13.90 Saeu Bokkeumbap / Fried rice with shrimp Gebratener Reis mit Garnelen, Gem+se und Ei 1,2,4,5,6,13 R12 소고기잡채덮밥 12.90 Sogogi Japchae Deopbap / Rice with clear noodles, vegetable and beef on top R5 김치볶음밥 13.90 Reis mit gebratenen Glasnudeln, Rindfleisch und Gem+se 1,2,3,4 Kimchi Bokkeumbab / Fried rice with Kimchi and Pork Gebratener Reis mit Kimchi, Schweinefleisch, R13 불고기덮밥 13.90 Gem+se und Ei 1,2,4,5,13 Bulgogi Deopbap /Rice with marinated beef Reis mit mariniertem Rindfleisch und Gem+se 1,2,3,4 누들 Nudelnsuppen N1 육개장우동 12.90 Yukgaejang Udong / Spicy Beef Soup with Udong 5,13 N2 해물우동 (empf. Weißwein) 13.90 N4 카레불고기면 13.00 Haemul Udong / Seafood Noodle Soup CaBulmyeon / 1,13 Udon and Marinated Beef with Currysauce Nudlen(Udong) und mariniertem Rindfleisch mit Currysauce 1,2,4,5 N5 냉면 12.00 N3 해물짬뽕 (empf. Sake) 13.90 Kalte Nudeln / Cold Noodles Haemul Jjamppong / Spicy Seafood Noodle Soup Buchweizennudeln mit gekochten Rindfleisch, Tomaten, 1,6,13 Gurken und Ei 1,2,5 찌개 Suppen S1 게맛살계란순두부 12.90 S4 해물순두부 12.90 Matsal Sundubu / Haemul Sundubu / Seafood ans Soft Tofu Stew Crab meat Soft Tofu Stew with Egg 6 Tofueintopf mit Surimi(Krebsfleischimitat) und Reis 1,5,6 S5 김치찌개 12.90 S2 돼지순두부 12.90 Kimchi Zigae / Pork and Kimchi Stew Doeji Sundubu / Pork and Soft Tofu Stew 6 Tofueintopf mit Schweinefleisch und Reis 1,4 S3 김치순두부 12.90 S7 뚝배기불고기 (mit Weißwein) 14.90 Kimchi Sundubu / Kimchi and Soft Tofu Stew Tukbaegi Bulgogi / Hot Pot Bulgogi 6 Marinierter Rindfleischeintopf mit Glasnudeln und Reis 1,2,3,4,13 S10 매운오뎅탕 (empf. Bier, Soju) 19.90 Maeun Odengtang / Fish Cake Spicy Soup Scharfer Eintopf mit Fischfrikadellen, Porree, Algen, Zwiebeln und Chili 1,6 S8 조개탕 (empf. Weißwein) 18.90 Jogae tang / Clam Soup Muscheleintopf 6 S9 오뎅탕 (empf. Bier, Soju) 18.90 S11 부대찌개 pro Peron 15.90 Odengtang / Fish Cake Soup (2인분부터) Fischfrikadelleneintopf mit Porree, Algen, Zwiebeln, Budajjigae / Sausage Stew (bestellbar ab 2Pers.) Seetang und Chili 1,6 Wurst Eintopf mit Gem+se, Nudel und Reis 1,10 튀김 Frittierte Gerichte F6 파닭 17.50 Padak / Fried Chicken wiht Leeks Frittiertes H'hnchenfilet mit Lauchzwiebel und hausgemachte Sauce 1,4,7 F4 닭탕수육 12.90 Dak Tangsuyuk / Sweet and Sour Chicken Knusprig frittiertes H'hnchenfilet und gebratenem Gem+se mit S+ß-sauer Sauce 1,2,3,4 F7 크림새우튀김 (empf. Weißwein) 18.50 Cream Saeu Twigim / Fried Shrimp with Creamsauce Frittierte Garnelen mit Cremesauce 1,2,6,8 F5 깐풍기 14.90 Kanpunggi / Spicy Sweet and Sour Chicken Frittiertes H'hnchenfilet mit Gem+se und scharfer Sauce 1,2,3,4 F8 밀푀유돈까스 (empf. Bier) 12.90 Mille-Feuille Tonkatsu / Mille-Feuille pork cutlet Mille-Feuille Paniertes Schweineschnitzel 1,2,3,4,7 치킨 Chicken 한마리치킨 F2 윙 16.90 Wings Frittierte Chickenwings 1 F 한마리치킨 (2 Portionen) 23.00 Original Chicken 1 F2-Y 윙양념 *매운양념 17.90 FY 한마리양념 24.00 Yangnyum Wings 1,4,11 *매운양념 (sehr scharf) Yangnyum Chicken 1,4,11 FG 한마리간장 24.00 F2-G 윙간장 *고추멸치킨1,2,4,6 17.90 *고추멸치킨 (sehr scharfe Sojasauce mit kleine Sardellen) 1,2,4,6 Ganjang Wings Ganjang Chicken Frittierte Chickenwings mit hausgemachter Sojasauce 1,2,4 Sojasauce 1,2,4 F2-H 윙반반 18.90 FH 한마리반반 25.00 Half & Half Wings Half & Half Chicken und Sojasauce 1,2,4,11 1,2,4,11 윙치킨 순살치킨 F3 순살치킨 17.90 F3-G 순살간장 *고추멸치킨 1,2,4,6 18.90 Boneless Chicken 1 Ganjang Boneless Chicken 1,2,4 F3-Y 순살양념 *매운양념 18.90 F3-H 순살반반 19.90 Yangnyum Boneless Chicken Half & Half Boneless Chicken 1,4,11 und Sojasauce 1,2,4,11 한식 Koreanische Gerichte K1 떡볶이 12.50 K6 치즈불닭 13.90 Tteokbokki / Stir-fried Rice Cake Gebratene Reiskuchen mit Fischfrikadelle 1,2 Cheese Buldak / Stir-fried Spicy Chicken with Cheese 1,2,3,413 K2 매운치즈떡볶이 14.50 Maeun Tteokbokki / Spicy Stir-fried Rice Cake with Cheese Gebratene Reiskuchen, Fischfrikadellen, K'se und feurig-scharfer Sauce 1,2,8 K7 두부김치 15.90 (empf.