Contrôle Des Réseaux Hydrauliques Au Moyen Age Et À L'époque Moderne
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Rapport de prospection thématique annuelle (2012) « Contrôle des réseaux hydrauliques au Moyen Age et à l’époque moderne » Responsable scientifique : Aurélie REINBOLD Doctorante, CERHIO (Centre de Recherches historiques de l’Ouest) UMR CNRS 6258, CReAAH (Centre de Recherches en Archéologie, Archéosciences, Histoire) UMR CNRS 6566 Rapport de prospection thématique annuelle (2012) « Contrôle des réseaux hydrauliques au Moyen Age et à l’époque moderne » Responsable scientifique : Aurélie REINBOLD Doctorante, CERHIO (Centre de Recherches historiques de l’Ouest) UMR CNRS 6258, CReAAH (Centre de Recherches en Archéologie, Archéosciences, Histoire) UMR CNRS 6566 Sommaire : 1. Problématique de la recherche : ............................................................................................. 2 2. Méthodologie : ....................................................................................................................... 2 2.1. Méthode de recensement :............................................................................................... 2 2.2. Problèmes de conservation des sites : ............................................................................. 3 2.3. Les problèmes de datation des structures :...................................................................... 3 3. Etat des connaissances : ......................................................................................................... 3 3.1. Etat du recensement : ......................................................................................................3 3.2 Données paléo environnementales :................................................................................. 4 4. Typologie des chaussées : ...................................................................................................... 5 4.1. Modes de construction : .................................................................................................. 5 4.1.1. Les chaussées en argile : .......................................................................................... 5 4.1.2. Les chaussées en terre et pierre :.............................................................................. 5 4.1.3. Les plateformes : ...................................................................................................... 6 4.1.4. Les parements en pierre sèche ou maçonnés :.......................................................... 6 4.2. Les structures connexes :................................................................................................. 7 4.2.1. Les ébies :................................................................................................................. 7 4.2.2. Le canal de dérivation (ou de détourne) :................................................................. 7 4.2.3. Les talus en queue d’étang : ..................................................................................... 7 4.2.4. Les murets de fonds de vallée : ................................................................................ 8 5. Typologie des installations de moulins :................................................................................ 9 5.1. Moulin attaché :............................................................................................................... 9 5.2. Moulin sur bief :.............................................................................................................. 9 6. Dater les structures et les choix d’aménagements :.............................................................. 10 6.1. Typochronologie basée sur les matériaux de construction : ......................................... 10 6.2. Les choix d’installation des sites (XIIIe-XVIIIe) : ...................................................... 12 7. Fonction des étangs :............................................................................................................ 14 7.1. Pisciculture :.................................................................................................................. 14 7.3. Force hydraulique :........................................................................................................ 14 7.4. Rouissage du chanvre :.................................................................................................. 14 Bibliographie :.......................................................................................................................... 16 1 N.B. : Seuls les sites encore en élévation ont fait l’objet d’une fiche de déclaration pour ce présent rapport. Les sites détruits, connus par les sources archivistiques, sont répertoriés en annexe. L’étude qui suit prend en compte l’ensemble des sites recensés. 1. PROBLÉMATIQUE DE LA RECHERCHE : 2. MÉTHODOLOGIE : La prospection vise à comprendre 2.1. Méthode de comment les réseaux hydrauliques ont été recensement : aménagés et gérés depuis le XIe siècle Pour l’ensemble de la zone les sites sont jusqu’au XVIIIe. Le contrôle de l’eau est repérés à l’aide des cartes (Cassini, plans en effet un enjeu pour les populations de des aménagements des forêts royales2) et ces périodes. En témoignent les coutumes plans cadastraux (cadastre napoléonien). et chartes relatives à des conflits autour de La présence de vestiges est évaluée par l’eau. Il s’agit de percevoir l’aménagement photographies aériennes et prospection progressif des cours d’eau, sachant que ces pédestre systématique le long des cours aménagements ne sont en rien linéaires d’eau. Les structures situées sur la zone mais peuvent être au contraire fait atelier Armorique3 font l’objet de relevés d’abandon de sites, de réemplois et de d’une prospection à partir des données transformation de sites pré-existants. Il LIDAR et des orthophotoplans, propriétés s’agira aussi de comprendre les liens entre de l’O.S.U. de Rennes. Des recherches ces aménagements et les enjeux documentaires sont réalisées dans les actes économiques, politiques et de la pratique du Moyen Age central, les environnementaux. procès verbaux de visites en forêt (fonds La prospection englobe les aménagements 5B des archives départementales d’Ille-et- hydrauliques et les structures artisanales Vilaine) et dans les séries E et J des liées : chaussées, moulins, viviers, douves, archives départementales d’Ille-et-Vilaine fosses et canaux. Ce recensement vise (familles seigneuriales), pour la période également à un essai de typo-chronologie moderne. Les actes notariés du fonds B des réalisé à partir d’une analyse croisée entre archives départementales de Loire- les matériaux de construction, Atlantique sont l’objet d’un dépouillement l’emplacement des structures et les systématique. Ces sources écrites activités liées. permettent le recensement de nombreux Cette problématique s’insère dans les sites et offrent des éléments de datation des recherches actuelles menées sur la structures. formation des territoires seigneuriaux et Les structures les plus anciennes et les sur les recompositions des territoires. La mieux conservés sont relevées au multiplication des digues aux XIVe-XVIe tachéomètre laser (relevés de la siècle entraîne en effet une modification de topographie et des structures en place). la voirie1 et participent à la recomposition des territoires seigneuriaux en étant implantées au plus proche du site d’habitation. 2 Fonds ds maîtrises de Rennes et de Fougères, 5B492, archives départementales d’Ille-et-Vilaine et BNF, GE FF 18344, Departemens de Normandie, de Bretagne, de Bourgogne et Bresse, plans des maîtrises de Bretagne, cartes de Nicolas Lallemant 1 Je remercie Jean-Claude Meuret pour m’avoir fait (1684). remarquer ce point très important. A ce sujet, voir 3 Anciennement zone atelier Pleine-Fougères, son article sur la voirie à la frontière de la Bretagne relevant de l’Observatoire des Sciences de (Meuret, 2012). l’Univers de Rennes. 2 2.2. Problèmes de 3. ETAT DES CONNAISSANCES : conservation des sites : 3.1. Etat du recensement : Le secteur d’étude n’est pas propice à la conservation des vestiges. Si les moulins résistent plutôt bien, les chaussées sont Les aménagements hydrauliques n’avaient fréquemment détruites lors de jusqu’à présent pas fait l’objet de remembrement ou de la l’aménagement prospections systématiques dans le nord- des routes goudronnées dans la seconde est de l’Ille-et-Vilaine, alors qu’ils ont déjà moitié du XXe siècle. Quant aux fosses et été étudiés par exemple dans la Dombes et 5 canaux ils sont comblés lorsqu’ils n’ont la Bourgogne . Dans le cadre de plus d’utilité et qu’ils gênent la culture prospections diachronique (2011) puis d’une terre. Le secteur le plus touché est le thématique (2012), nous avons déclaré nord-est de l’espace d’étude entre St jusqu’à présent 89 sites, dont pour 2012. Georges de Reintembault et Fougères. Ces structures ont été élevées entre le XIe Ainsi, sur les deux moulins et huit et le XVIIIe siècle. Aucun moulin chaussées déclarés par les seigneurs carolingien n’a été recensé, du fait de d’Ardennes aux XVe et XVIe siècles, un l’absence de sources écrites antérieures au seul de ces sites, la digue de l’étang de XIe siècle. Collas, est encore en élévation4. Sur le reste des secteurs prospectés, les chaussées sont rarement détruites puisque implantées dans des fonds de vallée étroits et boisés. De fait, les sites les mieux conservés sont situés dans les zones boisés (forêt, bois, vallées boisées) qui favorisent leur fossilisation. Dans les secteurs où il y a eu un faible remembrement, en particulier autour de Trans-la-Forêt et Bazouges,