Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego W Warszawie Scientifi C Journal Warsaw University of Life Sciences – SGGW PROBLEMY ROLNICTWA ŚWIATOWEGO
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
ISSN 2081-6960 eISSN 2544-0659 Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Scientifi c Journal Warsaw University of Life Sciences – SGGW PROBLEMY ROLNICTWA ŚWIATOWEGO PROBLEMS OF WORLD AGRICULTURE Vol. 17 (XXXII) No. 3 Warsaw University of Life Sciences Press Warsaw 2017 RADA PROGRAMOWA / EDITOR ADVISORY BOARD Jarosław Gołębiewski, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Wojciech Józwiak, Institute of Agricultural and Food Economics – NRI, Bogdan Klepacki – president, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Marek Kłodziński, Institute of Rural Development, Polish Academy of Sciences, Timothy Leonard Koehnen, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Maurizio Lanfranchi, University of Messina, Ajaya Kumar Mishra, Mizoram University, Ludmila Pavlovskaya, State University of Agriculture and Ecology, Irina Pilvere, Latvia University of Agriculture, Baiba Rivza, Latvia University of Agriculture, Evert van der Sluis, South Dakota State University, Stanisław Urban, University of Zielona Góra, Jerzy Wilkin, Institute of Rural Development, Polish Academy of Sciences, Hans Karl Wytrzens, BOKU - University of Natural Resources and Life Sciences, Maria Bruna Zolin, Universita di Venezia C’a Foscari. KOMITET REDAKCYJNY / EDITORS Maria Parlińska – redaktor naczelny / editor in chief, scientific editor, Janusz Majewski – zastępca redaktora naczelnego / deputy editor in chief, Jan Kiryjow, Michał Sznajder, redaktorzy tematyczni / subject editors: Anna Górska, Elżbieta Kacperska, Joanna Kisielińska, Dorota Komorowska, Jakub Kraciuk, Stanisław Stańko, Ewa Wasilewska – redaktor statystyczny / statistics editor, Agata Cienkusz – redaktor językowy: język polski / Polish linguistic editor, Jacqueline Lescott – redaktor językowy: język angielski / English linguistic editor, Teresa Sawicka – sekretarz / secretary. Lista recenzentów zostanie opublikowana w ostatnim zeszycie w roku oraz na stronie internetowej czasopisma. / The list of reviewers is published annually. Wersja drukowana jest wersją pierwotną / Printed version is original. Indeksacja w bazach danych / Indexed within: Index Copernicus, Baza Agro, BazEkon, System Informacji o Gospodarce Żywnościowej, Arianta Naukowe i Branżowe Polskie Czasopisma Elektroniczne, AgEcon search, CEJSH, POL-index, Google Scholar. prs.wne.sggw.pl ISSN 2081-6960, e-ISSN 2544-0659 Wydawnictwo SGGW / Warsaw University of Life Sciences Press www.wydawnictwosggw.pl Druk/Printed by: Pilimax s.c., Nowoursynowska 161 L, 02-787 Warszawa SPIS TREŚCI - Maryla Bieniek-Majka, Anna Matuszczak Rentowność kujawsko-pomorskich grup i organizacji producentów owoców i warzyw Profitability of Kuyavian-Pomeranian Fruit and Vegetable Producers and Organizations ....................................................................................... 7 - Piotr Bórawski, Magdalena Kowalska Zmiany w produkcji i konsumpcji mleka i produktów mleczarskich w Polsce na tle UE Changes in Production and Consumption of Milk and Dairy Products in Poland Compared with Other European Union Countries ..................... 17 - Elżbieta Brągiel, Bogusław Ślusarczyk Tendencje na europejskim rynku żywności ekologicznej Trends on the European Organic Food Market .......................................... 29 - Katarzyna Brodzińska Kapitał ludzki w aspekcie kapitału intelektualnego w rolnictwie Human Capital in Regard to Intellectual Capital in Agriculture ................ 39 - Marzena Bueschke, Bartosz Kulczyński, Anna Gramza-Michałowska, Tomasz Kubiak Alternatywne źródła białka w żywieniu człowieka Alternative Sources of Protein in Human Nutrition ................................... 49 - Małgorzata Dolata Infrastruktura jako instrument poprawy regionalnej konkurencyjności obszarów wiejskich Infrastructure as an Instrument for Improving Regional Competitiveness of Rural Areas ............................................................................................ 60 - Wiesław Dzwonkowski Ewolucja produkcji ziemniaków w Polsce i UE Evolution of Potato Production in Poland and the EU ............................... 71 4 - Anna Górska, Monika Krawiec Analiza efektywności informacyjnej w formie słabej na rynkach „soft commodities” z wykorzystaniem wybranych testów statystycznych The Analysis of Weak-form Efficiency on the Markets of Soft Commodities with the Use of some Statistical Tests ................................ 81 - Renata Grochowska Niespójność działań interwencyjnych na unijnym rynku mleka Incoherence of Intervention Measures on the EU Dairy Market .............. 93 - Marta Guth, Katarzyna Smędzik-Ambroży Zasoby a zrównoważony rozwój rolnictwa w Polsce po integracji z UE Resources and Sustainable Development of Agriculture in Poland after Integration with the EU ............................................................................ 101 - Barbara Hadryjańska, Jacek Mrowicki Obligacje przychodowe jako narzędzie zwiększające zdolności inwestycyjne gmin wiejskich w Polsce Income Bonds as a Tool to Increase the Investment Capacity of Rural Communities in Poland ............................................................................ 111 - Krzysztof Hryszko Rynek śledzi w krajach Unii Europejskiej The EU Herring Market ........................................................................... 128 - Wojciech Jarecki, Barbara Wyrzykowska Kompetencje menedżerskie w zarządzaniu spółdzielniami mleczarskimi Managerial Competencies in the Management of Dairy Cooperatives ... 137 - Michał Jasiński, Anna Masłoń-Oracz Rolnictwo i turystyka w rozwoju społeczno-ekonomicznym Mauritiusu Agriculture and Tourism in Socio-economic Development in Mauritius 145 - Karolina Jąder Polski handel zagraniczny warzywami i ich przetworami w latach 2001-2015 Polish Foreign Trade of Vegetables and their Preserves in 2001-2015 ... 154 5 - Alina Jędrzejczak, Dorota Pekasiewicz Nierówności dochodowe gospodarstw domowych rolników na tle innych grup społeczno-ekonomicznych w Polsce w latach 2006-2014 Income Inequality of Households of Farmers Compared with Other Socio-economic Groups in Poland in the years 2006-2014 ..................... 166 - Sylwia Kierczyńska Podaż wiśni na rynku międzynarodowym a ceny skupu wiśni do przetwórstwa w Polsce Sour Cherry Supply in the International Market and the Prices of Sour Cherry for Processing in Poland .............................................................. 177 - Dorota Komorowska Efektywność gospodarowania zasobami w gospodarstwach sadowniczych Effectiveness of Production Resource Management in Orchard Farms .. 187 - Łukasz Kozar Rozwój zielonej gospodarki w sektorze rolnictwa w krajach Unii Europejskiej i w Polsce w kontekście koncepcji zrównoważonego rozwoju Development of a Green Economy in the Agricultural Sector in the European Union and in Poland in the Context of the Concept of Sustainable Development ............................................................................................ 195 - Jakub Kraciuk Konkurencyjność gospodarki Polski na tle gospodarek krajów Europy Środkowo-Wschodniej UE11 Competitiveness of the Polish Economy in Comparison with the Economies of Central and Eastern Europe EU11 ....................................................... 207 - Marcin Krawczak, Włodzimierz Rembisz Występowanie efektu Kinga na wybranych rynkach rolnych w Polsce Occurrence of King Effect on Selected Agricultural Markets in Poland . 217 - Karol Kukuła Zanieczyszczenia środowiska a działalność proekologiczna w Polsce w 2015 roku w świetle wielowymiarowej analizy porównawczej Environmental Pollution and Pro-ecological Activity in Poland in 2015 in the Aspect of Multidimensional Comparative Analysis ......... 226 6 - Tomasz Rokicki, Magdalena Golonko, Aleksandra Perkowska Regionalizacja rolnictwa na świecie Regionalization of Agriculture around the World ................................... 239 - Roman Rudnicki, Mirosław Biczkowski, Łukasz Wiśniewski Działanie PROW 2007-2013 „Różnicowanie działalności gospodarstw rolnych” jako czynnik wielofunkcyjnego rozwoju wsi i rolnictwa RDP 2007-2013 Action „Diversification of Farm Activities” as an Instrument for Multifunctional Rural and Agricultural Development ..... 249 - Stanisław Stańko, Aneta Mikuła Tendencje na rynku mięsa drobiowego na świecie i w Polsce w latach 2000-2016 Poultry Market Trends in the World and in Poland in 2000-2016 ........... 268 - Agnieszka Tłuczak Konkurencyjność przestrzenna rolnictwa w krajach Unii Europejskiej Spatial Competitiveness of Agriculture in European Union Countries ... 279 - Andrzej Piotr Wiatrak Potrzeby i kierunki wspierania innowacyjności w agrobiznesie Needs and Directions for Supporting Innovation in Agribusiness .......... 286 - Jadwiga Zaród Czynniki kształtujące ceny wybranych produktów rolno-żywnościowych Factors Shaping the Prices of Selected Agri-food Products .................... 298 - Krystyna Zarzecka, Agata Grużewska, Marek Gugała, Anastasiia Yatsyshyn Produkcja i jakość ziemniaka jadalnego w opinii konsumentów w Polsce i na Ukrainie Production and Quality of Table Potato in the Opinion of Consumers in Poland and Ukraine .............................................................................. 308 Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Problemy Rolnictwa Światowego tom 17 (XXXII), zeszyt 3, 2017: 7–16 DOI: 10.22630/PRS.2017.17.3.48 Maryla Bieniek-Majka1, Anna Matuszczak2 Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu Rentowność kujawsko-pomorskich grup i organizacji producentów owoców i warzyw Profitability of Kuyavian-Pomeranian Fruit and Vegetable Producers and Organizations