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História De Pescador: Um Século De Transformações Técnicas E Socioambientais Na Pesca Do Caiçara Do Litoral De São Paulo (1910-2011)

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História De Pescador: Um Século De Transformações Técnicas E Socioambientais Na Pesca Do Caiçara Do Litoral De São Paulo (1910-2011) UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE FILOSOFIA, LETRAS E CIÊNCIAS HUMANAS – FFLCH DEPARTAMENTO DE HISTÓRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HISTÓRIA SOCIAL História de pescador: um século de transformações técnicas e socioambientais na pesca do caiçara do litoral de São Paulo (1910-2011) MARCELO AFONSO São Paulo 2013 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE FILOSOFIA, LETRAS E CIÊNCIAS HUMANAS – FFLCH DEPARTAMENTO DE HISTÓRIA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM HISTÓRIA SOCIAL História de pescador: um século de transformações técnicas e socioambientais na pesca do caiçara do litoral de São Paulo (1910-2011) Marcelo Afonso Dissertação apresentada ao Programa de Pós- Graduação em História Social do Departamento de História da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo, para obtenção do título de Mestre em História. Orientador: Prof. Dr. Gildo Magalhães dos Santos Filho São Paulo 2013 2 FOLHA DE APROVAÇÃO Nome: Marcelo Afonso Título: História de pescador: um século de transformações técnicas e socioambientais na pesca do caiçara do litoral de São Paulo (1910-2011) Dissertação apresentada ao Programa de Pós- Graduação em História Social do Departamento de História da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas da Universidade de São Paulo, para obtenção do título de Mestre em História. Aprovado em: Banca Examinadora Prof. Dr. ___________________________________________________________________ Instituição: ___________________________________ Assinatura: ____________________ Prof. Dr. ___________________________________________________________________ Instituição: ___________________________________ Assinatura: ____________________ Prof. Dr. ___________________________________________________________________ Instituição: ___________________________________ Assinatura: ____________________ 3 AGRADECIMENTOS Inicialmente, gostaria de agradecer a um casal que me incentivou a escrever o projeto de mestrado (o que também ajudou na minha transferência do Parque Nacional Serra da Capivara, no Piauí, para a Floresta Nacional de Ipanema, em São Paulo): Osmir Nunes e Glória Kreinz (a Profa. Glória infelizmente não conseguiu ver esse trabalho concluído). Agradeço também a Alexandre Zananiri Cordeiro e Ofélia Willmersdorf, por me concederem a possibilidade de flexibilidade de horários de trabalho na Floresta Nacional de Ipanema, pois sem isso eu não teria o tempo e a tranquilidade necessários para finalizar essa dissertação. E a Luciano Regalado, também da Flona de Ipanema, pelo apoio gráfico. Agradeço a Mauro Celso Destácio e Nicole Torkar, pelo apoio dado ao trabalho de compilação das transcrições dos arquivos de áudio. Gostaria de agradecer, também, aos pesquisadores Antônio Olinto Ávila da Silva, Roberto da Graça Lopes e Luiz Miguel Casarini pela ótima recepção e colaboração que me deram no Instituto de Pesca de São Paulo, em Santos, assim como José Henrique Becker, do Projeto Tamar, em Ubatuba, que me recebeu mesmo num dia em que a instituição estava fechada ao público. Agradeço, por fim, ao Prof. Gildo Magalhães pelas ideias e sugestões que melhor definiram os rumos dessa pesquisa. 4 RESUMO AFONSO, Marcelo. História de pescador: um século de transformações técnicas e socioambientais na pesca do caiçara do litoral de São Paulo (1910-2011). 2013. 261 f. Dissertação (Mestrado) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Nesse trabalho apresentamos um estudo da evolução histórica das principais técnicas de pesca utilizadas pelos pescadores caiçaras do litoral do estado de São Paulo, Brasil, a partir da década de 1910, buscando relacionar as transformações técnicas com as mudanças socioambientais ocorridas na costa paulista. Estudamos as técnicas de pesca a partir da evolução dos petrechos (ferramentas de pesca e acessórios), dos materiais (do que são feitos os petrechos), dos métodos (como são usados os petrechos) e das embarcações (como são utilizadas, conforme a escolha do método). Além das pesquisas bibliográficas e historiográficas, foram realizados trabalhos de campo com coleta de depoimentos de pescadores artesanais e industriais, além de pesquisadores e outras pessoas ligadas à atividade pesqueira. Palavras-chave: Pesca. Pesca artesanal. História das técnicas. Caiçaras. Litoral. ABSTRACT AFONSO, Marcelo. "Fisherman story": a century of technical and environmental changes in the fishing of the "caiçaras" on the coast of São Paulo (1910-2011). 2013. 261 f. Dissertação (Mestrado) – Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. In this work, we present a study of the historical evolution of the main fishing techniques used by traditional fishermen (known as "caiçaras") on the coast of the state of São Paulo, Brasil, from the 1910s on, seeking to relate the technical transformations to the social and environmental changes. We studied the fishing techniques from the evolution of fishing gears (fishing tools and accessories), materials (what the tools are made of), methods (how the tools are used) and vessels (how they are used, according to the chosen method). In addition to the literature and historiography researches, fieldworks were conducted to collect testimony from artisanal and industrial fishermen, as well as researchers and other people linked to the fishing activities. Keywords: Fishing. History of techniques. Caiçara. 5 LISTA DE FOTOGRAFIAS Foto 1 - Aspecto das instalações destinadas à pesca no Saco do Sombrio, Ilhabela ...................................... 46 Foto 2 - Cerco fixo em Cananéia .................................................................................................................... 74 Foto 3 - Arpão, Praia de Picinguaba, Ubatuba ............................................................................................... 75 Foto 4 - Chegada da rede na praia, em Aveiro, Portugal, década de 1950 ..................................................... 88 Foto 5 - Homens, redes e bois em Aveiro, Portugal, década de 1950 ............................................................ 88 Foto 6 - Barco utilizado na xávega, em Aveiro, Portugal, década de 1950 .................................................... 89 Foto 7 - Bois usados na pesca de arrasto em Praia Grande ............................................................................ 91 Foto 8 - Pesca de arrasto, litoral do Paraná, 1947........................................................................................... 94 Foto 9 - Pesca de arrasto em Praia Grande, litoral sul de São Paulo .............................................................. 94 Foto 10 - Pesca de arrasto em Praia Grande, litoral sul de São Paulo ............................................................ 95 Foto 11 - Arrasto de tainha, Ilha do Mel, Paraná ............................................................................................ 95 Foto 12 - Nota do Jornal “A Tribuna”, de Santos, São Paulo, 29/06/1952..................................................... 96 Foto 13 - Tucum - Bactris setosa ................................................................................................................... 98 Foto 14 - Boia usada em rede artesanal .......................................................................................................... 108 Foto 15 - Pescador e “fazedor” de rede .......................................................................................................... 110 Foto 16 - Pescador e “fazedor” de rede .......................................................................................................... 110 Foto 17 - “Agulha” utilizada na confecção de redes ...................................................................................... 111 Foto 18 - Confecção de redes em plena rua .................................................................................................... 111 Foto 19 - Pescador desmanchando tralha de rede na Praia de Picinguaba...................................................... 113 Foto 20 - Chumbos sendo retirados de rede na Praia de Picinguaba .............................................................. 113 Foto 21 - Boias para “redes de boiada”, Picinguaba....................................................................................... 120 Foto 22 - Malha 12, fio 60 (0,6 mm), Picinguaba .......................................................................................... 121 Foto 23 - Rede de fundo sendo consertada, Picinguaba ................................................................................. 121 Foto 24 - Cerco fixo em Cananéia .................................................................................................................. 131 Foto 25 - Balsa que interliga Cananéia e Ilha Comprida ................................................................................ 131 Foto 26 - Pescadores fazendo a manutenção do cerco fixo ............................................................................ 136 Foto 27 - Pescadores fazendo a manutenção do cerco fixo ............................................................................ 136 Foto 28 - Embarcação ancorada próxima aos cercos fixos ............................................................................. 137 Foto 29 - Detalhe da amarração do cerco, com arame e corda ....................................................................... 137 Foto 30 - O embarque das panagens da rede .................................................................................................
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