14 FDS GASTRONOMÍA INFORMACIÓN | VIERNES, 29 DE NOVIEMBRE, 2019

cual se expondrán los productos gastronó- LLEGA EL AMBIENTE micos y de artesanía en los diferentes stands. Este pueblo se viste para la ocasión engalanando las calles y además ofrecerá exibiciones de cetrería, catas de vino, con- NAVIDEÑO A cursos, actividades para los más pequeños y música en directo. Ya el viernes 6 de diciembre por la maña- Este fin de semana en la «Fira na comenzará el día con una ruta senderista con la que se podrá disfrutar de las mejores de Nadal de Biar» se podrá vistas y parajes de la población, además disfrutar de un completo también incluye un ticket de copa y tres de- gustaciones en la Plaza del Vino. A las 11:00 programa de actividades horas será la inauguración de la feria, segui- damente tendrán lugar diversas activida- l Ayuntamiento de Biar, en colabo- des: taller de chapas, concurso de pintura E ración con AEBI, asociación de co- Catas de maridaje y degustaciones. con vino, partido de pilota valenciana e in- merciantes, hosteleros y empresa- cluso se llevarán a cabo dos catas de mari- rios de Biar, tiene todo listo para este fin de se- daje y por la noche concierto de «Rocky 4» mana celebrar la «Fira de Nadal de Biar». Du- VINOS Y para poner fin a un completo primer día de rante dos días se podrá disfrutar de un com- feria. pleto programa de actividades tanto para niños El sábado se podrá participar en distintos como para mayores, pensado para toda la fa- GASTRONOMÍA concursos de migas, de vinos y catas de ma- milia. Se podrán realizar distintas visitas guia- ridaje así como un espectáculo de Magia del das al obrador de la cerámica vidriada Cerámi- Entre las actividades de la feria se Mag Malastruc y un concierto del grupo ca Artística Maestre, al castillo de Biar, al Mu- encuentra una visita al castillo de Biar. EN «Los Balis». seo Etnográfico, al santuario o la iglesia. Ade- Y el domingo para cerrar la feria se reali- más tanto el sábado como el domingo habrá sarios de Biar. zará una exhibición de bolilleras, una expo- tardeo «Gastrobiar» en la Plaza del Convento. El domingo la feria vuelve a abrir con pinta- sición de cuadros del concurso de pintura al Mañana será la apertura de la feria y pos- caras y manualidades de Navidad para que El puente de diciembre llega la IX vino y una actuación del «Grupo de Danzas teriormente tendrá lugar el pasacalles. Por la participen todos los niños y niñas. Durante la edición de una feria dedicada a los Baladre de Muro de Alcoy» posteriormente tarde se ha organizado una visita al obrador mañana también se podrá elegir entre asistir a las 17:00 horas será la traca fin de la IX del turrón artesanal, una yincana «reto navi- a la ruta gratuita turística-poética o participar productos gastronómicos de la zona Fira Gastronómica. deño», un taller demostrativo de creación de en los juegos de mesa en familia. Durante todo el fin de semana habrá una jabones naturales y ecológicos, una ruta gra- Por la tarde habrá cuentos de todo tipo y a IX edición de la Feria Gastronó- zona de juegos y realidad virtual en el par- tuita cultural por Biar, un recital poético-mu- varios sorteos para finalizar este fin de semana L mica de Orxeta llega el próximo que del Barranquet, también una degusta- sical, una degustación de productos de man- lleno de diversión para todos los públicos. Un fin de semana, una cita impres- ción de los vinos de la provincia, en los zana espéridas y para terminar este día tan plan para ir entrando en el ambiente navideño cindible para este puente de diciembre. stands se podrán adquirir y degustar los me- completo se llevará a cabo un sorteo de la aso- que está a punto de dar comienzo este mes de Esta edición, llamada Gota de Vida, es una jores vinos de la zona, además de los pro- ciación de comerciantes, hosteleros y empre- diciembre. feria dedicada a los vinos de en la ductos típicos en las calles colindantes.

Rafael Poveda Enólogo / [email protected] SORBOS DE FONDILLÓN EL REINO DE LA MONASTRELL

a cultura de la vid y de 2019, se celebra el XXI L el vino y todo lo que gran capítulo de esta entidad lo rodea, ha hecho en , donde el súper em- que, durante siglos, su cultivo, pático alcalde Lázaro Azorín, elaboración, crianza y consu- nos acoge en la Casa del Már- mo se preste a ritos y celebra- mol y del vino, edifico moder- ciones. Desde los primeros no que se construyó pensando tiempos en las bacanales, vina- en ser la sede de la D.O. Ali- lias y otras juegas primitivas el cante, pero que finalmente se vino ha sido el protagonista. ha destinado a otros usos más Ahora la cosa es más formal y locales. En el acto se investirá no te obliga a enloquecer. La Cofrade de Honor a Juan José primera cofradía de vinos de Ruiz Martínez, magnífico rec- Alicante que se fundó fue «El tor de la Universidad Miguel Cau del Vi», impulsada por Hernández y persona que ha Eleuterio Llorca y Evaristo Pi- destacado por sus estudios taluga. Luego el gran José Luis ampelográficos y de la genéti- Orts, dio paso a la cofradía de ca de las vides. Al mismo tiem- «El Raïm» que elevó más toda- po y con gran merecimiento, vía el culto al vino de Alicante. será investido Cofrade de Mé- En un ámbito todavía más mansa, Bullas Jumilla, Valen- rito Luis Miñano Sanvalero, extenso se creó hace años la cia, La Mancha Utiel Requena y presidente del grupo MGWi- «Cofradía del vino Reino de la Yecla, la cofradía que preside nes que posee cinco bodegas Monastrell» con sede en Mur- Fernando Riquelme organiza singulares el territorio del Rei- cia y que abarca todos los te- un concurso anual donde las no de la Monastrell. rritorios donde se cultiva nues- bodegas de estas zonas envia- El acto finalizará con una co- tra uva principal. Con gran pre- mos nuestros vinos con el áni- mida de hermandad donde se sencia de bodegas con denomi- mo de ganar alguna medalla. degustarán vinos elaborados nación de Origen Alicante, Al- Este mes de diciembre y año en el Reino de la Monastrell.