Producteurs biologiques pratiquant la vente directe & Transformateurs - Magasins bio

L’offre de produits bio locaux en Loire-Atlantique ! Edition 2016 Il y a forcément un producteur bio Edito près de chez vous ! EditoLa Loire-Atlantique s’inscrit parmi les départements leaders en surface agricole labelissée AB. L’année 2016 confirme l’augmentation du nombre de fermes bio en Loire-Atlantique et plus globalement en . Parmi les 336 fermes adhérentes au GAB 44, les fermes bio en filières longues fournissent les circuits traditionnels tandis que les fermes en circuits courts vous proposent directement leurs productions. Ce guide est édité pour rendre les produits bio locaux plus accessibles. 24 fermes bio supplémentaires enrichissent cette nouvelle édition ! Ainsi 180 fermes bio ou en 2e année de conversion, réparties sur 95 communes de notre département sont inscrites dans ce support. Plusieurs magasins et artisans sont également référencés, à la fin du document. Vous trouverez dans ce guide des informations sur l’agriculture bio locale et sur notre association. L’agriculture bio est plus qu’un mode de production pour le GAB 44, c’est un projet global de développement durable pour le département que nous souhaitons partager avec vous ! Pour soutenir l’agriculture bio locale, adhérez à notre association et si vous le coeur vous en dit, agissez à nos cotés ! Voir page 8. Bonne lecture et régalez-vous ! Les Co présidents Bruno Gris & Philippe Caillaud La Bio, un projet de territoire Les agriculteurs bio défendent des pratiques agricoles répondant à des enjeux de territoire en phase avec les attentes sociétales : • Protéger la ressource en eau et préserver la fertilité des sols • Aménager l’espace en préservant des paysages variés et une biodiversité abondante, aussi bien naturelle que cultivée • Créer de l’emploi et valoriser le travail des acteurs locaux • Réduire la facture énergétique à tous les niveaux • Proposer une alimentation saine, sans pesticides chimiques, sans OGM

Dans cet état d’esprit, le GAB 44 et tous ses partenaires agricoles, citoyens ou collectivités, peuvent œuvrer ensemble pour développer l’agriculture biologique sur le département de la Loire-Atlantique et favoriser un développement durable du territoire.

2 Préserver la ressource en EAU L’agriculture biologique bannit les intrants chimiques et recycle la matière organique. Résultat, les sols sont plus sains (pas de pollution par les nitrates), ont une bonne structure leur permettant de mieux retenir l’eau, résistent mieux à l’érosion et permettent aux plantes d’être plus résistantes aux parasites. Autre résultat, la qualité de l’eau est préservée et peut être distribuée sans surcoût quand un captage est situé sur une zone AB. Le GAB est engagé sur plusieurs territoires à ce sujet. Développer la BIODIVERSITE Les systèmes de production biologique, grâce à l’absence d’intrants de synthèse, au maintien de plus de surfaces naturelles et aux rotations des cultures, permettent une grande diversité floristique et faunistique, autant pour les espèces sauvages que cultivées ou domestiquées.

Enjeux ECONOMIQUES et SOCIAUX Par ses bénéfices environnementaux et paysagers, l’agriculture biologique garantit un certain bien-être à ses acteurs, critère de durabilité du système. La situation économique des fermes biologiques est satisfaisante malgré des rendements plus faibles, mais grâce à une valorisation plus juste et une recherche permanente d’autonomie.

L’agriculture biologique emploie : les fermes bio créent 30% de main-d’œuvre de plus que l’agriculture conventionnelle. Et la Bio attire : 25% des installations se font en AB ces dernières années en Loire-Atlantique ! Produire une ALIMENTATION SAINE Les agriculteurs bio, les collectivités, les acteurs de la restauration, les parents, les ensei- gnants… travaillent ensemble pour améliorer la qualité de l’alimentation en introduisant des produits biologiques dans la restauration collective, produits sains proposés par des agricul- teurs bio locaux, préservant l’environnement et impliqués dans l’organisation économique de leur territoire.

Fermes labellisées AB Fermes engagées dans la Fermes engagées dans la www.agencebio.fr démarche Bio Cohérence restauration collective bio locale www.biocoherence.fr www.mangerbio44.fr

Développement de l’agriculture bio en 44

Département français parmi les leaders en surface bio • 700 fermes bio ou en conversion en 2016 • 1 ferme sur 8 est bio • 48 000 ha, 11 % de la Surface Agricole Utile (SAU)

Plus d’info sur www.gab44.org 3 Le GAB 44, Repères 26 ans d’existence Qui sommes-nous ? 336 fermes adhérentes 11 salariés

Le Groupement des Agriculteurs bio est une association à vocation syndicale œuvrant pour le développement de l’agriculture bio sur le territoire de la Loire-Atlantique. Elle agit avec les paysans et paysannes bio et appelle le soutien des citoyens. Voir page 8.

Les principales missions de l’association :

• Défendre les intérêts de l’agriculture bio Travail sur la réglementation en bio, appui des projets d’installation, mobilisation d’aides au financement de projets (foncier agricole, reconquête de la qualité de l’eau, introduction de produits bio en restauration scolaire ...). Accompagnement des • Accompagner techniquement les agriculteurs agriculteurs en santé animale Sensibilisation aux pratiques bio, aide à la conversion et à l’installation en bio, offre de formations, recherche et développement (référentiels, expérimentations ...). • La bio, un levier du développement territorial Accompagnement des projets d’introduction de produits bio locaux en restauration collective, politique de reconquête de la qualité de l’eau, construction de circuits courts favorisant l’accessibilité des Relocalisation de l’alimentation, création de produits bio. Graine Bio Loire Océan • Structurer des filières équitables basées sur l’économie sociale et solidaire Juste rémunération des producteurs quelque soit le type de débouchés, accession des produits bio pour tous, mise à disposition du public de documents pour développer des circuits de proximité solidaires. Voir le site internet. • Sensibiliser les citoyens aux atouts de la bio Programme d’événements co-organisés avec les acteurs de Tous acteurs la société, offre d’animations en milieu scolaire et à la ferme, de notre territoire mobilisation de la société civile. Plus info sur www.gab44.org / www.facebook/gab44 4 Repères Restauration collective Accompagnement de 68 collèges bio locale 38 lycées 11 communes GAB 44 Un expert au service des collectivités Depuis 2005, le GAB44 conseille les collectivités dans le développement de leurs approvisionnements en produits bio locaux. Ces 11 ans d’expériences ont permis au GAB44 de construire une démarche d’accompagnement globale pour «Manger bio local» au restaurant scolaire. • Collectivités en gestion directe Le GAB44 vous propose des diagnostics de site, des formations pour le personnel de cuisine, des conseils pour gérer financièrement l’approvisionnement bio local et l’introduction de produits bio locaux. • Collectivités / structures en gestion concédée Contacts (délégation à un prestataire de service) Le GAB44 vous accompagne sur l’écriture des marchés 02 40 79 46 57 [email protected] publics et appels d’offre pour favoriser le bio local, sur le suivi www.gab44.org du marché… Manger bio 44 Fournisseur de produits bio locaux En 2009, l’association de producteurs Manger Bio 44 est créée pour dynamiser et organiser l’offre de produits bio locaux, auprès de la restauration collective. Manger Bio 44 propose un catalogue de 8 familles de produits bio locaux. Les producteurs de MB44 ont choisi de travailler Contacts avec Biocoop Restauration pour l’épicerie sèche, les agrumes… 09 82 48 65 19 afin de proposer une offre bio complète. Les commandes sont [email protected] passées directement auprès de l’association à . www.mangerbio44.fr La livraison peut être faite par un producteur ou par un transporteur lorsque les commandes sont regroupées. Les producteurs sont à l’écoute des collectivités (conditionnement, livraison, type de produit comme la mise au point d’une 4ème gamme bio locale par exemple). Fermes engagées dans la Plus info sur www.gab44.org / www.facebook/gab44 restauration collective bio locale 5 « Escapade bio Repères Sensibilisation en Loire-Atlantique » des scolaires Animations adaptées à la demande

Escapade bio est un réseau de producteurs bio proposant l’accueil à la ferme. Toute l’année, le GAB 44 propose des animations en classes et dans les fermes afin de tisser le lien entre agriculture, alimentation et environnement. Véritable support pédagogique, la visite de ferme permet de faire du lien avec les apprentissages en classe. Elle permet d’offrir aux élèves une expérience ludique, éducative et concrète sur la réalité du monde agricole.

Les fermes bio du réseau ESCAPADE BIO

• Ferme du biau chemin des Landes • Le sens des Simples – Le Clion-sur-Mer Nort-sur-Erdre Production de plantes arômatiques, Elevage de vaches laitières, petit atelier petits fruits rouges, plants de légumes de cochons et jardin potager • Ferme du Bois de Boulle - • Ferme du Soleil – Elevage de poules pondeuses Production de légumes et de vaches à viande • Ferme Péard – Saint-Omer-de-Blain • Ferme St Hubert – Machecoul Elevage de vaches laitières Elevage de vaches laitières • Le jardin du Grand chemin – • Ferme des Pouls Hauts – Saint-Nazaire Production de légumes Elevage de vaches laitières, de cochons • Ferme du Friche blanc – Bouvron et production de légumes Production de légumes • Les jardins de Pimba – • Ferme des Chênes rives – Soudan Production de légumes et fruits Elevage de vaches à viande • Les Jardins de la Coccinelle et culture de blé panifiable Saint-Mars-de-Coutais • Ferme du Limeur – La Chapelle s/ Erdre Production de légumes Production de légumes, élevage • Au Jardin des 5 sens de volailles de chair et poules pondeuses La Baule - Escoublac Production de légumes Plus info sur www.gab44.org / Rubrique « Faire découvrir l’AB »

6 4 Fêtes Les grands rendez-vous « Le Printemps Bio » « Fête du lait bio » Bio en 44 « Les Bio automnales » « Manger bio et local, c’est l’idéal ! »

Chaque année, dans le cadre des campagnes de communication sur l’AB, le GAB 44 propose à ses adhérents et à tous les acteurs de la société qui le souhaitent de se mobiliser pour valoriser ensemble les bénéfices de l’agriculture bio pour notre territoire. Vous avez un projet participant à promouvoir l’agriculture bio ? Contactez-nous !

Printemps Bio, du 28 mai au 15 juin Manger Bio et local, c’est l’idéal ! , du 17 au 25 septembre Bio automnales, du 24 septembre au 23 octobre Des évenements familiaux toute l’année : • visites de fermes • marchés, repas et dégustations bio • conférences, projections débats • ateliers cuisine • sorties nature • animations diverses pour petits et grands www.labiodes4saisons.eu www.bioetlocalcestlideal.org www.gab44.org Fête du Lait Bio - dimanche 5 juin 2 fermes vous accueillent à Saffré et au Bignon. Visite de la ferme, observation de la traite, offre de petits déjeu- ners fermiers, animations et échanges avec les éleveurs ! www.fete-du-lait-bio.fr

• www.gab44.org Pour aller plus loin • www.fnab.org • www.repasbio.org Voici des sites d’information que • www.devlocalbio.org nous vous proposons de consulter : • www.mangerbio44.fr • www.villes-et-villages-bio.fr • www.villes-et-villages-sans-pesticides.fr

7 Coupon Soutenez à déchirer et l’agriculture bio locale ! à nous envoyer !

Soutenez le développement de la bio, adhérez à notre association ! Nous vous offrons l’occasion d’entrer dans le monde de la bio ! De nombreux projets sont en cours (voir page 4). Nous, producteurs bio, nous avons besoin de vous pour nous interpeller, nous soutenir, nous aider. Devenez « ambassadeur » de la bio pour accompagner notre projet de territoire. Adhérer, c’est déjà agir, si vous disposez de temps, travaillons ensemble pour que la vie reprenne ses droits ! Soutenir le GAB 44, c’est soutenir l’agriculture bio locale et le projet du réseau national et local pour l’AB : • Mettre en place une nouvelle économie à taille humaine • Pratiquer des prix équitables à tous les échelons de la filière • Favoriser une alimentation de qualité accessible • Protéger les biens communs pour les générations futures Adhérer au GAB 44, c’est : • Faire partie d’un réseau qui défend les valeurs d’une bio solidaire et locale • Etre informé(e) par le bulletin de l’actualité des projets de développement de l’AB sur le territoire • Participer à son activité, à ses projets, à la promotion de l’AB • Soutenir un réseau qui agit syndicalement au niveau départemental, régional et national

Je souhaite adhérer au Groupement des Agriculteurs Bio du 44 Particulier 10€ / an Association 20€ /an Chèque à l’ordre du GAB 44 - 1, rue Marie Curie, 44170 NOZAY Nom et Prénom ou Nom de votre association : Adresse postale : Adresse mail : Numéro de téléphone : 8

Où trouver des produits bio locaux ? Quelques points de repères… Les marchés bio de Loire-Atlantique Marché de Trentemoult Marché de St Léger-les-Vignes Rezé - Samedi matin Place de l’église - Samedi matin Marché de la Place de la Bourse Marché à la ferme Moulin de la Guerche Nantes - Mercredi matin Saint-Brévin-les-Pins - Mardi 16h - 19h Marché à la ferme Marché de St Herblain Rte l’Hôtel Saffré à Vay - Vendredi 16h - 19h Place du Preux - Vendredi 17h - 19h Marché à la ferme de la Ruche à Pain Marché à la ferme 19, la feuillé à La Chapelle Launay Bourgneuf -en-Retz, Ferme des Clos mouillés Vendredi 16h -19h Vendredi 17h30 - 19h30 Les 125 AMAP de Loire-Atlantique

Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est un partenariat de proximité le plus souvent entre un producteur paysan bio (ou en conversion bio) et un groupe de consommateurs débouchant sur un partage partiel ou total des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs. Il définit à l’avance un prix juste des produits, une fréquence et un lieu de distribution pour une durée de 3 mois à 1 an en fonction des produits. Il existe 125 AMAP en Loire-Atlantique, dont la moitié Contacts et info sur l’agglomération de Nantes. Les regroupements des mangeurs en AMAP sont à taille humaine entre 30 et 120 [email protected] personnes associant entre 4 et 20 paysans producteurs. www. amap44.org Au total 177 paysans producteurs distribuent en AMAP sur le département dont 68 en Fruits et Légumes. L’association «Inter AMAP 44» accompagne les Consom’Acteurs à créer de nouvelles AMAP et à les rapprocher des paysans producteurs bio.

11 SOMMAIRE Les producteurs bio de Loire-Atlantique

Légumes ...... pages 20 à 25

Fruits et Plants ...... pages 26 et 27

Plantes aromatiques ...... page 28

Viticulture ...... pages 29 à 31

Boissons ...... page 31

Produits laitiers de vache ...... pages 32 et 33

Produits laitiers de brebis et de chèvre ...... page 34

Volailles et Oeufs ...... pages 35 et 36

Viande bovine ...... pages 37 à 41

Viande porcine ...... pages 41 et 42

Viande ovine ...... page 43

Paysans boulangers ...... pages 44 et 45 Et aussi ... Transformateurs Bio ...... page 46 Restaurants Bio ...... page 46

Magasins Bio ...... page 47 La Loire-Atlantique Il y a forcément un producteur bio près de chez vous !

Rennes Châteaubriant

Vannes Nozay

Nort sur Erdre Pontchâteau Ancenis Treillières

St Nazaire NANTES Ste Pazanne

Machecoul

Presqu’île Pays de Retz Pays de Châteaubriant Pays d’Ancenis Région nantaise Vignoble Les producteurs bio Redon Presqu’île

Il y a forcément un producteur bio Fégréac près de chez vous ! Sévérac La Roche Bernard St Gildas des Bois Missilac

St Anne sur Brivet Pontchâteau Assérac St-Molf Savenay La Chapelle Launay Montoir- Guérande de-Bretagne Lavau sur Loire

Saint Nazaire

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Viande ovine Produits laitiers brebis et chèvre Plantes Volailles Paysans aromatiques et oeufs boulangers

14 Les producteurs bio Pays de Châteaubriant

Rougé

Soudan Sion les Mines St Aubin Châteaubriant des Châteaux St Julien Massérac de Vouvantes Avéssac St Vincent La Chapelle Glain des Landes Guémené Penfao Marsac sur Don

Plessé Nozay Vay Meilleraye de Bretagne Saffré St Omer Joué sur Erdre de Blain Blain Bouvron

Nort sur Erdre Héric

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Viande ovine Produits laitiers brebis et chèvre Plantes Volailles Paysans aromatiques et oeufs boulangers

15 Les producteurs bio Région nantaise Dir. Fay Rennes Nort sur Erdre de Bretagne Héric

Dir. St Mars Ancenis Dir. du Désert Vannes Treillières

Vigneux de Bretagne La Chapelle sur Erdre St Julien de Orvault Concelles St Etienne de Montluc Le Loroux Bottereau NANTES Couëron

Le Pellerin Bouguenais

Port St Père La Chevrolière

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Viande ovine Produits laitiers brebis et chèvre Plantes Volailles Paysans aromatiques et oeufs boulangers

16 Les producteurs bio Pays d’Ancenis

La Chapelle Glain

Meilleraye de Bretagne

Teillé Pannecé

Nort sur Erdre Ligné Couffé Petit Mars Ancenis Anetz St Mars du Désert Oudon

Carquefou

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Viande ovine Produits laitiers brebis et chèvre Plantes Volailles Paysans aromatiques et oeufs boulangers

17 Les producteurs bio Pays de Retz

Frossay St Père en Retz NANTES

Rouans Le Pellerin St Michel Chef Chef Chauvé Port St Père St Léger Le Clion sur Mer les Vignes Ste Pazanne St Mars Pornic St Hilaire de Coutais Arthon en Retz de Chaléons Bourgneuf St Lumine en Retz de Coutais

Machecoul Corcoué St Etienne sur Logne de Mer Morte

Touvois Légé

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Produits laitiers Viande ovine brebis et chèvre Plantes Volaille et oeufs Paysans aromatiques boulangers

18 Les producteurs bio Le Vignoble

La Chapelle sur Erdre St Julien de Concelles Carquefou Le Loroux Bottereau

NANTES Le Chapelle Landreau Heulin

La Haie Bouguenais Fouassière Vertou Monnières Vallet La Chevrolière Le Bignon Maisdon Clisson Gétigné sur Sèvre Saint Colomban

La Planche Corcoué sur Logne

Légumes Viande bovine Boissons Viticulture Produits laitiers Viande porcine de vache Fruits et plants Produits laitiers Viande ovine brebis et chèvre Plantes Volaille et oeufs Paysans aromatiques boulangers

19 Ferme engagée dans la démarche Bio Cohérence Ferme ou entreprise de transformation engagées dans Légumes la restauration collective bio locale Ferme membre du Réseau « Escapade bio » Accueil pédagogique à la ferme

Association Psy Activ Bourcier Jacques Légumes diversifiés de saison, fraises Tous légumes de saison et viande bovine et plants de fleurs La Chevalerie - 44430 Le Loroux-Bottereau 1 Route de Thouaré - 44470 Carquefou Tél. 06 70 34 97 92 - Fax 02 51 71 95 67 Tél. 02 40 58 40 40 - [email protected] Marché de La Petite Hollande à Nantes et de Ste www.psyactiv.fr Luce-s/-Loire le samedi matin. Vente à la ferme Vente au magasin, sur site suivant les saisons, de viande bovine. Vente en AMAP. du lundi au vendredi et le samedi de 9h à 12h. Carrés verts du lac Audion Stéphane Marie-Charlotte Bretonnière Pommes de terre et potimarron, tomates Légumes, herbes aromatiques, plants, plantes et courgettes aromatiques et petits fruits Cétrais - 44170 Nozay Le Panveau - 44118 La Chevrolière Tél. 06 61 70 08 66 - [email protected] Té l . 0 6 2 2 8 3 6 3 2 4 - c a r r e s v e r t s d u l a c @ o r a n g e . f r Vente sur commande, livraison possible. Vente sur place le mardi de 14h à 18h et le samedi de 9h30 à 12h. Au jardin 44 des 5 sens Yvonnick et Michèle Lalande Doux Philippe Légumes diversifiés de saison, plants de légumes Légumes, herbes aromatiques, petits fruits Boulevard Auguste Caillaud Les Vergnes - 44650 44500 La Baule-Escoublac Té l . 0 6 17 70 79 9 0 - d o u x . p h @ w a n a d o o. f r Tél. 06 63 82 31 03 - [email protected] Vente à la ferme le samedi de 9h à 12h30. Vente sur place tous les jours sauf le jeudi d’avril Vente sur commande et en AMAP. à fin octobre. Visite pédagogique du jardin. Dureau Jean Biotiful Jardin Légumes de saison Dorig et Erwan Menant La Prière - 44320 Arthon-en-Retz Légumes de saison, fraises à cueillir au printemps Tél. 06 74 44 93 24 - [email protected] et à l’automne Vente à la ferme le lundi et le jeudi de 17h à 18h30. 21, bis rue de la Bitaudais Marché de Nantes, Bld des Américains le mardi, 44240 La Chapelle-sur-Erdre de Talensac le vendredi et le samedi, d’Orvault Tél. 02 28 01 21 40 Petit Chantilly le vendredi après-midi. Vente en Vente sur place le mercredi et le samedi de 9h AMAP. Vente en paniers et cantines. à 12h. Marché de Sucé-sur-Erdre le mardi, La Chapelle-sur-Erdre le vendredi. Esat Biocat - EsatCo Atlantique Blondeau Vincent Légumes de saison, fraises en libre cueillette Légumes diversifiés de saison. Revente de pain, Revente vrac, epicerie salée et sucrée, rayon frais confiture, tisane, viande de boeuf et veau et surgelés, vins. Cosmétiques, produits bébé et Sergonne - 44320 produits d’entretien Tél. 06 32 46 63 36 - [email protected] 3 Chemin des Haies - 44190 Clisson Vente à la ferme le jeudi de 16h à 19h30 et le Tél. 02 40 54 01 99 samedi de 10h30 à 12h30. Vente en AMAP [email protected] à La Montagne. Vente sur place au magasin bio, du mardi au samedi, de 10h à 18h.

20 Esat Val de Vay Ferme de la Tindière Gilles Houssais Gaëtan et Claire Lecoq Tous légumes de saison, fruits rouges, gelées, Légumes diversifiés de saison confitures, confits d’oignons, restauration sur place, La Tindière - 44390 Nort-sur-Erdre buffet, bois de chauffage, piquets Tél. 02 40 77 50 38 - [email protected] Point de vente bio : produits de l’ESAT, galettes, pain Vente à l’AMAP de Mazerolles à Sucé-s/Erdre le 9 le Château - 44170 Vay mardi, à Nort-s/Erdre le mardi et à Treillières le Tél. 02 40 87 93 80 - Fax 02 40 79 75 84 jeudi. [email protected] Vente en gros et au détail. Marché sur place le Ferme de l’Aufrère mercredi de 9h30 à 12h. Abonnement panier. Marie-Thérèse et Valentin Poilane Cueillette au verger. Confection de coffrets Légumes diversifiés de saison et viande bovine cadeaux. Vente en magasins MS et bio. l’Aufrère - 44330 Vallet Tél. 02 40 33 95 04 – 06 02 39 68 43 Ferme Barakabio Vente de légumes en AMAP et de viande Rudolph Bedouet et Joseph Cadorel bovine à la ferme. Tous légumes de saison 6 La Platrouais - 44170 La Grigonnais Ferme de la vallée Tél. 06 61 98 29 55 - [email protected] de la lune Marché (zone artisanale) de en associa- Albine et Vincent Vaucouloux, tion avec «De la terre à l’assiette» le samedi de Benjamin Mauvoisin 9h30 à 12h30. Vente en AMAP. En ligne, sur le site Légumes diversifiés de saison lepaniermarsacais.org Revente de fruits, pain, oeufs, ... La Marottais - 44460 Ferme de la Biliais Tél. 06 36 69 22 13 - [email protected] Nicolas Chatellier www.lavalleedelalune.fr Légumes de saison et viande bovine Marché à la ferme le vendredi de 16h30 à 19h. La Biliais Deniaud - 44360 Vigneux-de-Bretagne Marché de St Herblain bourg le vendredi matin, Tél. 06 38 84 83 19 - [email protected] de le samedi de 8h à 13h. Vente en AMAP. Vente à la ferme le mercredi de 17h à 19h, d’avril Vente de paniers et en restauration collective. à octobre. Marché de Nantes, quartier Zola le jeudi matin et de Vigneux-de-Bretagne le samedi Ferme de la Vinaudais matin. Jonathan et Anne Blomqvist Légumes, fruits, confitures, coulis de tomate Ferme de la Gélardière La Vinaudais - 44320 Saint-Père-en-Retz Fabienne Simoneau Tél. 06 73 95 77 31 - [email protected] Légumes, pommes à jus potagerbioderetz.com La Gélardière - 44660 Rougé Vente à la ferme et en AMAP le vendredi de 17h Tél. 06 47 66 13 88 - [email protected] à 19h. Marché de Saint-Brévin-les-Pins le jeudi Vente à la ferme à Ercée en Lamée (35) le jeudi de et le dimanche, de Saint-Brévin-l’Océan et de 18h à 19h30. Marché de Châteaubriant le mer- Trentemoult le samedi. credi et samedi matins. Vente sur site le mercredi et vendredi de 14h30 à 18h30. Ferme de Lévéra Dominique David Ferme de la Grée Légumes diversifiés de saison Yoan, Joseph et Claudine David Lévéra - La Madeleine - 44350 Guérande Légumes diversifiés de saison, colis de boeuf et veau Tél. 06 77 98 33 41 - [email protected] sur commande Vente à la ferme le merc. et le vend. de 10h à 12h Landieul - 44410 Herbignac et 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Marché de Tél. 02 40 88 97 22 - 06 07 67 75 92 Batz s/ Mer, de Guérande, de la Turballe, St-Marc Marché de St Nazaire le mardi, vendredi et s/ Mer, de Férel, de Kerhinet l’été. Vente à l’ACAPE dimanche, de le mercredi et samedi, et en AMAP. Vente en magasins bio. de Perthuichaud le jeudi. Vente en AMAP et à la ferme sur commande.

21 Légumes suite

Ferme de mon petit Ferme des Fragons producteur Sandrine et Peter Delarivière Guy Gicquel Légumes diversifiés de saison Légumes de saison 21, La Haumée - 44130 Saint-Omer-de-Blain Le Goupilleau du Pinier - 44650 Legé Tél. 06 06 81 62 82 Tél. 06 60 80 13 91 Vente à la ferme le mercredi de 14h à 18h. [email protected] Livraison de panier sur St-Omer, Plessé, www.monpetitproducteur.com Guenrouët et Notre-Dame-de-Grâce ou à retirer Vente à la ferme de panier de légumes le mardi et sur la ferme le vendredi matin. Vente en AMAP. vendredi, de 17h à 19h. Ferme du Chat qui danse Ferme de Penoue Alice et Amaury Cormier Alain Olier Légumes de saison Légumes très diversifiés de saison Fébreau - 44140 Montbert La Penoue - 44390 Petit Mars Tél. 06 27 55 00 99 Tél. 06 28 78 69 37 [email protected] [email protected] www.le-chat-qui-danse.com Vente en AMAP sur la ferme le mardi de 17h30 à AMAP du Panier de Sèvre le lundi, AMAP des 19h et à l’AMAP du Plessis à La Chapelle-sur-Erdre Olivettes le mercredi, AMAP de Maisdon le ven- le vendredi de 17h30 à 19h. dredi. Vente de paniers à la ferme le vendredi. Ferme de Pitoué Ferme du Cormier Julie Auger et Vincent Peynot Dominique Leroux Légumes de saison et petits fruits Légumes et volailles 20 La Croletais - 44750 Campbon Kerhudal 12 imp. du Cormier - 44350 Saint-Molf Tél. 06 63 08 55 38 - [email protected] Tél. 06 89 15 72 53 - [email protected] Marché de Campbon le samedi matin, de Marché de Guérande et de Pornichet le mercredi Savenay le mercredi matin et de «La Ruche à et le samedi, Perthuichaud le jeudi pain» à La Chapelle-Launay le vendredi de 16h à 19h. Vente en AMAP. Ferme du Friche blanc Luc Lacombe et Yoann Loyen Ferme des 5 chemins Légumes diversifiés de saison. David et Irène Gasnier Chanvre (chènevotte et laine) Légumes diversifiés de saison 4 le friche blanc - 44130 Bouvron Les Hauts Roseaux - 44440 Pannecé Tél. 06 32 64 82 89 - 09 66 42 25 21 Tél. 06 32 70 03 84 - [email protected] [email protected] Marché de Rezé le vendredi, de la Petite Hollande Vente en AMAP le mercredi, à la ferme, de 17h30 à Nantes le samedi. Vente au magasin à 19h30. « Le Wagon » le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Vente en AMAP. Ferme du Soleil Sébastien Le Provost, Anthony Cariolet, Ferme des Buttes Philippe Hénaut et Fréderic Rozé Florentine et Jonathan France Légumes, fruits, plants. Revente de produits bio Légumes diversifiés de saison Rue de la Levée des Dons - Les Brillats Les Buttes - 44530 Sévérac 44700 Orvault Tél. 06 18 63 45 76 - [email protected] Tél. 06 69 21 22 44 - [email protected] Marché de Nantes les Américains le mardi Magasin à la ferme le mercredi et le samedi de 8h à 12h30 et de Sévérac le samedi de 8h de 10h à 12h30. Marché de producteurs bio à 12h30. Vente à la ferme le mercredi de 16h chaque 1er samedi du mois. Marché de Talensac à 19h30. le mercredi matin. Vente en AMAP.

22 Ferme Kaïkoudhou Le Jardin des 4 vents Murielle Pasquier et Jean-Christophe Delobre Gabriel Clouet Légumes de saison diversifiés, boeuf et veau rosé en Légumes diversifés de saison caissettes (Limousine) La Haudinière - 44440 Joué-sur-Erdre 1 La Courbe – 44130 Fay-de-Bretagne Tél. 06 59 45 53 99 - [email protected] Tél. 02 40 87 21 99 - 06 75 24 80 97 Marché de Ste Thérèse à Nantes le mardi de [email protected] 8h à 12h30, de Riaillé le vendredi de 16h à 20h. Panier de légumes à la ferme le mardi et en AMAP. Marché de producteurs bio au jardin le samedi Tournée locale pour la vente de viande. de 10h à 12h30. Feuilles, Fruits et Compagnie Le Jardin des Pierres Bleues Alexandre Cazajous et Mathilde Beaudouin Stéphane Airault, Caroline Duverne Légumes de saison, tisanes, aromates et sirops et Julien Poirier Beau Soleil - 44680 St-Hilaire de Chaléons Légumes diversifiés de saison Légumes : 09 81 04 36 05 La Ringaudière - 44170 Vay [email protected] Tél. 02 44 75 50 80 - [email protected] Fruits et plantes : 06 49 28 94 05 Marché de Nort s/ Erdre le vendredi de 8h à [email protected] 12h30 et à la ferme « Les Landes de Luquet», www.feuillesfruitsetcompagnie.bio route de l’Hôtel de Saffré à Vay le vendredi de Légumes : à St Nazaire : ACAPE de Kerlédé le jeudi 16h à 19h. Vente en AMAP. de 17h30 à 19h et ACAPE de Villeport le vend. de 17h30 à 19h. Le Jardin des Sables Fruits et plantes : contactez-nous pour connaître Thierry Moreau et Didier Richard les marchés où nous sommes présents. Légumes diversifiés de saison Les Sables - 44521 Couffé Le champ des papilles Tél. 02 40 96 50 58 - Fax. 02 40 96 57 52 Florian Brosseau [email protected] Légumes diversifiés de saison. Revente d’oeufs www.jardindessablesbio.fr Rue de la Bauche Bertin - 44340 Bouguenais Vente au jardin le samedi de 9h à 13h. Panier Tél. 06 59 62 50 68 sur commande le mardi de 18h à 19h, au jardin. [email protected] facebook: lechampdespapillesabouguenais Le Jardin du Grand chemin Vente à la ferme le mardi de 17h à 19h30. Marché François Degrelle de Bouguenais bourg le vendredi matin. Vente Légumes, revente de pommes. en AMAP. Revente oeufs et pain Le chemin des cailleux - 44640 Le Pellerin Le Jardin de mon Père Tél. 02 40 04 74 42 - 06 99 46 77 33 Emmanuel Mamet, Mathieu Canat [email protected] et Simon Meignan Vente à la ferme le mardi (tous produits Légumes diversifiés de saison. proposés) et le vendredi (légumes) de 17h à Revente pain, fromage et oeufs 19h30. Marché du Pellerin le samedi matin. La Cherpelière - 44640 Tél. 06 15 92 50 44 lejardindemonpere.com Vente à la ferme au lieu-dit La Cherpelière à Rouans le merc. de 16h30 à 19h. Marché de Ste- Pazanne le vend. matin. Vente à la ferme des «Clos Mouillés» à Bourgneuf-en-Retz le vend. de 16h30 à 19h30. Vente en AMAP.

23 Légumes suite

Le Jardin du perche Les Jardins de Domhéry Jean-Michel et Maryse Oheix Benoît et Céline Eon Légumes diversfiés de saison, galettes de blé noir Légumes diversifiés de saison et crêpes Domhéry - rue du parc des Menuns 72, Route de La Frelaudais - 44130 Blain 44350 Guérande Tél. 06 33 96 91 45 - 02 40 79 93 05 Tél. 06 16 11 76 08 - [email protected] [email protected] www.bio-legumes.fr Marché à la ferme le merc. de 17h à 20h, Vente à la ferme le mercredi et le vendredi marché de Blain le sam. de 8h à 13h et vente de de 16h30 à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. panier sur demande. Vente à l’ESAT de Blain, Marché de La Baule le mardi, vendredi, samedi en magasins bio et en restauration collective. et dim.. Marché du Pouliguen. Vente en AMAP Vente de galettes et de crêpes au magasin de et en magasins bio. producteurs de Bouvron. Les Jardins de la Coccinelle Le Jardin s’en soucie Patricia Ensuque et Cendrine Barral Éléonore et Julien Neveu Légumes, fruits. Revente d’oeufs, miel, ... Légumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation 19, le Branday - 44680 Saint-Mars-de-Coutais de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux Tél. 06 98 75 36 05 et agrumes, légumes secs et vins locaux [email protected] D178 Les Landes St Colombin - www.lesjardinsdelacoccinelle.fr 44650 Corcoué-sur-Logne Vente à la ferme le mardi et le vendredi de Tél. 06 51 83 92 36 - 02 40 47 65 17 16h30 à 19h30 (produits laitiers et pain le [email protected] et sur facebook mardi seulement). Marché de Bouguenais à la Vente à la ferme le sam. de 10h à 13h et le vend. Grande Ouche le vendredi de 16h30 à 19h30, de 17h à 20h, commande de pizza. Marché de Saint-Léger-les-Vignes le samedi de 9h à de Legé le mardi matin. Livraison de paniers à 12h30. Retrait de commande internet à , domicile le lundi soir et à Nantes le merc. soir, au café librairie de L’équipage le vendredi de association «il fait bio» de Legé le vend. soir et 15h à 18h30. sam. matin. Restaurateurs. Marché de Préfailles le merc. et sam. matin l’été. Les Jardins de Neuvy Patrice Bernier Les Coteaux Nantais Légumes, fraises et plants Fruits et légumes, compotes et purées, confitures, 20, rue de la Touche - 44260 Prinquiau jus de fruits, pétillants, cidre, vinaigre et paniers Tél. 06 63 87 63 64 3 place Perre Desfossé - 44120 Vertou [email protected] Tél. 02 40 75 23 81- Fax 02 40 84 24 71 Marché à la «Ruche à pain» à La Chapelle- [email protected] Launay le vendredi de 16h à 19h. Cueillette de www.facebook.com/coteaux-nantais.com fraises le mercredi après-midi et samedi matin. Vente au magasin «Les bio Ajoncs» du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 18h30. Marché Les Jardins de la Perrière de Talensac du mardi au dimanche. Vente en Sébastien Robert et Olivier Durepaire panier sur internet : www.kerbio.fr Légumes diversifiés de saison La Noë - 44160 Pontchateau Tél. 07 80 05 18 92 - 06 07 44 86 32 [email protected] Vente directe à la ferme le lundi de 16h30 à 18h30, le mercredi de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30, le vendredi de 10h à 12h et de 16h30 à 18h30, la samedi de 10h à 12h30.

24 Les Jardins de Pimba Plantive Raymond Laurent et Hélène Jouve Légumes diversifiés de saison, fraises et framboises. Légumes et fruits (pommes, poires, fraises), plants, Revente oeufs, épicerie en détail ou en vrac jus de fruits et confitures, purée de pommes. Revente La Haute Mojetière - 44680 Sainte-Pazanne de produits laitiers, épicerie, vin et bière Tél. 02 51 11 87 27 - [email protected] 248, Pierre Blanche - 44521 Oudon www.aujardinbioretz.com Tél. 02 40 83 61 03 - [email protected] Marché de Noirmoutier, La Guérinière, La Baule site : pimbafruits.free.fr (halle), La Baule-les-Pins. Vente au magasin de la Vente à la ferme du mardi au vendredi de 9h30 ferme «Au jardin Bioretz» du mardi au vendredi à 12h30 et de 16h à 19h (l’été), du mardi au ven- de 9h à 12h30 et 13h30 à 19h et le samedi de 9h à dredi de 14h à 18h (l’hiver), samedi de 10h à 13h 12h30. Vente de paniers via internet. (toute l’année). Vente en AMAP et en restauration collective. Domaine de la Parentière Vins, pommes de terre et oignons - Vallet Les Jardins du Plessis Coordonnées page 29 Marie Descendier Légumes diversifiés de saison Ferme des Pouls Hauts Le Plessis Martin - 44390 Nort-sur-Erdre Produits laitiers, viande bovine et porcine, légumes Tél. 06 32 96 33 70 Saint-Nazaire - Coordonnées page 32 [email protected] www.lesjardinsduplessis.eklablog.fr Ferme de Rublé Vente à la ferme le mardi de 17h à 19h. Produits laitiers, légumes et viande bovine Marché de Nort-sur-Erdre le vendredi matin. Saint-Colomban - Coordonnées page 32

Les Saveurs du verger Ferme du Limeur Maud Savina Légumes diversifiés de saisons, volaille, oeufs Légumes de saison, fruits rouges, fruits La Chapelle-sur-Erdre - Coordonnées page 35 Le Ruaud - 44320 Chauvé Tél. 06 77 43 47 62 - [email protected] Thébaud Samuel www.lesvergersdelagrigonnais.fr Viande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés Marché des Halles de Pornic le jeudi et le de saison, viande de porc et oeufs dimanche. Marché de la Bernerie-en-Retz le Abbaretz - Coordonnées page 39 mardi et vendredi. Madiot Adeline Légumes diversifiés de saison Le Bois des Prés - 44220 Couëron Tél. 06 03 67 19 35 - [email protected] www.facebook.com/adelinebio44 Vente à la ferme «La Bouraudière» le mercredi de 9h à 12h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vente de paniers sur commande. Plantive Daniel et Elisabeth Légumes, oeufs et fruits Ferme bio de la Mojetière - 44680 Ste-Pazanne Tél. 02 40 02 49 13 - Fax 02 40 02 60 23 [email protected] Marché de Rezé le mardi et vendredi, de Bouaye le jeudi, de Rezé les Nantes le vendredi, de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi. Vente en AMAP.

25 Fruits / Plants

Ferme Fruitière de la Florençais Les Vergers du moulin Cécile Lechat des Noues Fruits : myrtille, fraise, cassis, groseille, framboise, Marie-Paule Dugast et Maël Sinoir rhubarbe, prune, pêche, coing. Plants : fraisiers, Pomme, poires, jus de fruits, petits fruits, prunes arbustes fruitiers rouges et baies comestibles Le moulin des Noues – 44690 Maisdon s/ Sèvre La Florençais - 44590 Lusanger Tél. 02 40 03 84 32 - [email protected] Tél. 02 40 28 68 12 - [email protected] Cueillette au verger en août, septembre et Vente à la ferme, libre cueillette et plants bio le octobre. Vente directe sur l’exploitation le lundi mercredi et samedi de 14h30 à 18h30 (de mai et vendredi de 14h à 19h, le mercredi et samedi, à octobre ou sur RDV). Vente en AMAP. de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vente en AMAP et en Jaulin Marie et Daniel restauration collective. Plants de légumes et fleurs, arômatiques Scea Nantes Fruits Bio 42, rue des Bauches du Breuil Guillaume et Mathilde Placier 44340 Bouguenais Pommes et kiwis Tél. 02 40 75 33 79 - [email protected] La Chebuette – 44450 Saint-Julien-de-Concelles Marché de Bouguenais Les Couëts arrêt tramway Tél. 02 40 92 00 70 «Grande Ouche» le vendredi soir, de Saint-Julien- Vente et cueillette uniquement en septembre, de-Concelles le samedi matin. octobre, novembre dans notre verger bio. Merci de téléphoner avant pour connaître les dates Les Vergers de la Grigonnais d’ouverture. Richard et Pierre-Anne Menant Fruits et jus de pomme Association Psy Activ 18, route de l’Océan - 44170 La Grigonnais Légumes, fraises et plants de fleurs Tél. 02 40 51 34 63 Carquefou - Coordonnées page 20 [email protected] www.lesvergersdelagrigonnais.fr Au jardin 44 des 5 sens Marché nantais : Talensac le vendr. et sam., Légumes diversifiés de saison, plants de légumes Bld des Américains le mardi et de Pornichet La Baule-Escoublac - Coordonnées page 20 le mercredi et samedi. Vente directe tous les après-midis du lundi au vendredi de 14h à 18h Biotiful Jardin à l’exploitation. Cueillette de fraises en mai/juin. Fraises à cueillir au printemps et à l’automne, Cueillette aux vergers en septembre. légumes Les Vergers du littoral La Chapelle-sur-Erdre - Coordonnées page 20 Sylvie Jannot Carrés verts du lac Pommes, poires, kiwis, gelée, jus et purée de pomme Légumes, petits fruits, plants - La Chevrolière Le Gassun - 44410 Herbignac Coordonnées page 20 Tél. 02 40 88 88 90 - [email protected] Vente à l’exploitation du mardi au samedi toute Chéreau Claude et Anne l’année de 8h30 à 12h15 et de 14h30 à 18h30. Viande bovine, prunes et pommes - Le Pellerin Marché de Ranrouet à Herbignac, en juillet et Coordonnées page 37 août de 18h à 22h. Cueillette aux vergers en septembre. Vente en magasin de producteurs et livraison de restaurants scolaires.

26 Doux Philippe Légumes, herbes aromatiques, petits fruits Les Coteaux Nortais Oeufs et pommes Touvois - Coordonnées page 20 Nort-sur-Erdre - Coordonnées page 35 Esat Biocat - EsatCo Les Jardins de Koantiz Atlantique Fraises, cassis, cerises, pommes, jus de fruits, Légumes de saison, fraises en libre cueillette chataîgnes, infusions Revente vrac, epicerie salée et sucrée, rayon frais Massérac - Coordonnées page 28 et surgelés, vins. Cosmétiques, produits bébé et produits d’entretien Les Jardins de la coccinelle Clisson - Coordonnées page 20 Légumes, fruits - St-Mars-de-Coutais Esat Val de Vay Coordonnées page 24 Légumes, fruits rouges - Vay Les Jardins de Neuvy Coordonnées page 21 Légumes, fraises, plants - Prinquiau Ferme de la Vinaudais Coordonnées page 24 Légumes, fruits, confitures - Saint-Père-en-Retz Les Jardins de Pimba Coordonnées page 21 Légumes, fruits, plants, confitures, jus - Oudon Coordonnées page 25 Ferme des Landes du Luquet Les Saveurs du verger Pain, farines, pommes, jus de pomme, cidre, viande Légumes, fruits rouges, fruits - Chauvé d’agneau - Vay - Coordonnées page 41 Coordonnées page 25 Ferme de Pitoué L’Ôpain de fraises Légumes, petits fruits - Campbon Fraises à cueillir et pain - Treillières Coordonnées page 22 Coordonnées page 45 Ferme du Soleil Plantive Daniel et Elisabeth Légumes, fruits, plants de légumes - Orvault Légumes, fruits - Ste-Pazanne Coordonnées page 22 Coordonnées page 25 Le Jardin s’en soucie Plantive Raymond Légumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation Légumes diversifiés de saison, fraises et framboises. de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux Revente oeufs, épicerie en détail ou en vrac et agrumes, légumes secs et vins locaux Sainte-Pazanne - Coordonnées page 25 Corcoué s/ Logne - Coordonnées page 24 Le sens des Simples Plants de légumes et aromatiques, fruits rouges Le Clion-sur-Mer - Coordonnées page 28 Les Coteaux Nantais Légumes, fruits - Vertou - Coordonnées page 24

27 Plantes aromatiques

Feuilles, Fruits et Compagnie Doux Philippe Mathilde Beaudouin et Alexandre Cazajous Légumes, herbes aromatiques, petits fruits Tisanes, aromates et sirops, légumes de saison Touvois - Coordonnées page 20 Beau Soleil - 44680 St-Hilaire de Chaléons Tél. 06 49 28 94 05 Carrés verts du lac [email protected] Légumes, herbes séchées, plantes aromatiques, petits www.feuillesfruitsetcompagnie.bio fruits - La Chevrolière Contactez-nous pour connaître les marchés Coordonnées page 20 où nous sommes présents. Le sens des Simples Mathilde Dewailly Plants de légumes et aromatiques (printemps), tisanes, aromates frais et secs, cueillette de petits fruits rouges Les Nouettes- 44210 Le Clion-sur-Mer Tél. 06 88 68 16 77 - [email protected] Vente à la ferme le mercredi et le samedi de 9h à 12h30 de mai à oct. Vente en AMAP. Vente par correspondance (demande de renseignements par mail). Les Jardins de Koantiz Valérie Stoll Infusions, cosmétiques (Nature et progrès), sirops, confitures, vinaigres, jus de fruits, petits fruits 1 allée des goisbeaux - 44290 Massérac Tél. 02 40 87 70 73 - [email protected] www.les-jardins-de-koantiz.fr Vente à la ferme 7/7 jours, sur réservation. Libre cueillette de fruits d’avril à octobre (cerises, fraises,prunes, cassis, pommes, châtaignes...) Ferme pédagogique agréée : accueil de particuliers et groupes.

28 Viticulture

Bedouet Vigneron Domaine Delaunay Michel Bedouet Antoine et Philippe Delaunay Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, vin de France sans Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, jus de raisin souffre ajouté pétillant 28 Le pé de Sèvre - 44330 Le Pallet 28 rue de l’Herbray - 44120 Vertou Tél. 06 85 42 12 66 - michel@bedouet-vigneron. Tél. 02 40 80 07 07 – 06 81 76 90 29 com [email protected] www.bedouet-vigneron.com Vente à la cave du lundi au vendredi de 17h Vente à la cave sur rendez-vous du lundi au à 19h et le samedi de 10h à 12h30. Vente en samedi. Vente aux restaurants et cavistes. AMAP, cavistes et restaurants. Bonnet-Huteau Domaine de la Fessardière Rémi et Jean-Jacques Bonnet Emeline Bergeron et Jérôme Dumanois Muscadet Sèvre et Maine sur lie, vin de Pays Val de Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Loire, jus de raisin pétillant sans alcool, méthode Cuvées spéciales «élevé en foudre de chêne ancien, traditionnelle vendangé à la main» et «sans souffre ajouté». La Levraudière - 44330 La Chapelle-Heulin Revente de confiures artisanales de Muroise & Tél. 02 40 06 73 87 - [email protected] companie www.bonnet-huteau.com La Hersonnière - 44330 Vallet Vente à la cave du lundi au vendredi de 8h Tél. 06 08 45 63 71 – 02 40 36 20 88 à 12h30 et de 14h à 18h et le samedi de 8h [email protected] à 12h30. Vente en magasins bio, cavistes et www.domaine-fessardiere.fr restauration. Vente en restaurant, caviste, magasin bio, sur notre boutique en ligne www.domaine- Braud Julien fessardiere.fr et au domaine sur rendez-vous Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros plant du Pays (individuel ou groupe avec animations). Nantais, méthode ancestrale 102 La cordouère - 44690 Monnières Domaine de la Parentière Tél. 06 74 81 83 59 - [email protected] Michel et Guillaume Ménager Vente à la ferme tous les jours de préférence Musadet Sèvre et Maine, Gros plant du pays sur rendez-vous. Nantais, pommes de terre, oignons La Parentière - 44330 Vallet Caillé Vincent Tél. 02 40 36 25 71 - [email protected] Vincent et Sylvie Caillé Vente au domaine du lundi matin au samedi soir Muscadet Sèvre et Maine sur lie, Gros Plant du pays sur rendez-vous. Permanence d’octobre à juin le nantais, vins de France, méthode ancestrale samedi matin de 9h30 à 12h30. 3, les Côteaux - 44690 Monnières Tél. 02 40 54 62 06 - [email protected] Domaine de la Paonnerie Vente au domaine du lundi au vendredi de 8h30 Jacques et Agnès Carroget à 12h30 et de 14h à 18h. Vente en magasins bio. Muscadet Coteaux de la Loire, Gamay Coteaux d’Ancenis rouge et rosé, Anjou villages, Anjou blanc sec, Anjou Coteaux de la Loire, jus de raisin 320 La Paonnerie - 44150 Anetz Tél. 02 40 96 23 43 - Fax 02 40 83 36 22 [email protected] Vente au domaine le mardi, mercredi et jeudi de 14h à 19h. Marché de La Chapelle-Launay le 2ème vendredi du mois, de Trentemoult le 1er samedi du mois.

29 Viticulture

Domaine de la Pépière Domaine des Cognettes Gwenaëlle Croix, Rémi Branger et Marc Ollivier Stéphane et Vincent Perraud Muscadet, Crus communaux Clisson, Château- Vins AOC Muscadet Sèvre et Maine, Clisson cru, Thébaud et Monnières-Saint Fiacre, Vin de pays Gros plant, IGP vin de Pays blanc, rosé et rouge, vin La Pépière - 44690 Maisdon s/ Sèvre mousseux, méthode traditionnelle Tél. 09 62 33 15 03 - 06 87 39 91 02 25 Rte de St Crespin-Bournigat- 44190 Clisson [email protected] Tél. 02 40 54 45 62 - Fax 09 72 21 23 87 Vente au domaine sur rendez-vous. [email protected] www.domainedescognettes.fr Domaine de la Providence Vente au domaine du lundi au vendredi de 8h Chantal et André Guillot à 12h30 et de 14h à 19h, le samedi de 8h à 12h30 Vins de Nantes : Muscadet Sèvre et Maine Vieilles et de 14h à 18h. Vignes, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Gros PLant sur Lie, Méthode Traditionnelle, VDF Rosé, Rouge, Domaine des Hauts-Halés Blanc Benoît Chéreau La loge - 44330 Vallet Musadet Sèvre et Maine, Vins du pays et jus de raisin Tél. 06 78 70 55 78 - 02 40 36 26 06 52 Coursay - 44690 Monnières [email protected] Tél. 02 40 54 65 60 - 06 86 37 90 33 Vente au domaine du lundi au vendredi de 10h à [email protected] 18h et le samedi et dimanche sur RDV. Vente à la cave du lundi au samedi sur rendez-vous. Marché des terroirs de Sucé s/ Erdre le vendredi Domaine de la Sénéchalière de 16h30 à 19h30, marché de la ferme du Soleil Marc Pesnot le 1er samedi matin du mois. Vente en AMAP, en Vin blanc : La Bohème, Miss-Terre, Folle Blanche, magasins bio et par correspondance. Nuitage 23 route de Goulaine Domaines Landron 44450 Saint-Julien-de-Concelles Joseph Landron Tél. 06 80 71 89 98 Muscadet Sèvre et Maine sur lie, vin mousseux de [email protected] qualité, méthode traditionnelle A la cave sur rendez-vous téléphonique, Les Brandières - 44690 La Haye Fouassière restaurant, caviste et exportation. Tél. 02 40 54 83 27 - Fax 02 40 54 89 82 Vente en magasin bio. [email protected] Vente au caveau de préférence sur rendez-vous Domaine de l’Écu du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h Frédéric Niger à 17h et le samedi uniquement sur rendez-vous. Vins de Nantes, Muscadet, Gros plant, méthode traditionnelle, vins de France rouge, rosé et blanc Domaine Landron Chartier 20 La Bretonnière - 44430 Bernard, Françoise et Benoît Landron Tél. 02 40 06 40 91 - Fax 02 40 06 46 79 Muscadet Coteaux de la Loire , Coteaux d’Ancenis [email protected] rouge, rosé et Malvoisie, méthode traditionnelle. www.domaine-ecu.com Jus de raisin. Vente au domaine uniquement sur rendez-vous 260 Le bas Ponceau - 44850 Ligné du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Tél. 02 51 12 22 90 - [email protected] Vente en magasins bio. www.landronchartier.fr Vente à la cave, en magasins bio, magasins de pro- ducteurs, cavistes, restaurants gastronomiques, en AMAP. Animation dégustation sur rendez-vous.

30 Boissons

Domaine Les Hautes Noëlles Ferme de la Fleuriette Jean-Pierre Guedon Simon Roullaud Gros Plant AOC, Muscadet sur lie , Côtes de Cidre, jus de pomme, vinaigre de cidre et pain Grandlieu, Chardonnay, Grolleau gris, Gamay. Vins Les landes de la Fleuriette - 44530 Guenrouët effervescents, jus de raisin. Tel. 02 40 51 89 48 Rue de Nantes - 44710 Saint-Léger-les-Vignes [email protected] Tél. 02 40 31 53 49 - Fax. 02 40 04 87 80 Vente à la ferme le vendredi de 16h à 20h sur [email protected] commande et en magasin bio. Vente au caveau : en hiver, le mardi et le vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 17h30, le samedi de Ferme de Ker Madeleine 9h30 à 12h30, en été, du lundi au vendredi de 9h Viande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... à 12h30 et de 14h à 17h30 et le samedi de 9h30 viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de à 12h30. pomme - Ferme restaurant auberge Saint-Gildas-des-Bois - Coordonnées page 41 Les Vignes Saint-Vincent Michel Delhommeau Ferme de la Gélardière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Légumes, pommes à jus - Rougé 9 la Huperie - 44680 Monnières Coordonnées page 21 Tél. 06 12 42 64 41 - [email protected] www.lesvignessaintvincent.fr Ferme des Landes du Luquet Vente à l’exploitation sur rendez-vous. Cidre, jus de pomme, vinaigre, colis de veaux - Vay Coordonnées page 44 Manoir de la Mottrie Alain Gripon Ferme du Biau chemin des Muscadet Sèvre et Maine Landes La Levraudière - 44330 La Chapelle-Heulin Viande porcine et jus des pommes issus du verger Tél. 06 83 12 08 98 Nort-sur-Erdre - Coordonnées page 42 [email protected] Dégustation et vente à la cave sur rendez-vous. Les Coteaux Nantais Vente en AMAP. Légumes, jus de fruits - Vertou Coordonnées page 24 Orieux Stéphane Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Vieilles vignes, Les Jardins de Pimba Gros Plant, Chardonnay, Merlot rosé, Cabernet Légumes et fruits (pommes, poires, fraises), plants, rouge, Sauvignon, méthode ancestrale, jus de raison jus de fruits et confitures, purée de pommes. Oudon pétillants Coordonnées page 25 La Touche - 44330 Vallet Tél. 02 40 46 68 41 - 06 85 25 18 98 Les Vergers de la Grigonnais [email protected] Fruits et jus de pomme - La Grigonnais www.muscadet-orieux.com Coordonnées page 26 Dégustation et vente au Domaine sur rendez-vous. Les Vergers du littoral Pommes, poires, kiwis, gelée, jus et purée de pomme Le Jardin s’en soucie Herbignac - Coordonnées page 26 Légumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux Les Vergers du moulin et agrumes, légumes secs et vins locaux des Noues Corcoué s/ Logne - Coordonnées page 24 Pomme, poires, jus de fruits, petits fruits, prunes Maisdon s/ Sèvre - Coordonnées page 26 31 Produits laitiers de vache

Ferme de la Tomière Aurélie et Cyril Bouligand Desormeaux Michel Divers produits laitiers. Chanvre pour Michel et Anne Desormeaux éco-construction Lait et viande bovine, race Rouge des Prés La Bouguenais - 44130 Fay-de-Bretagne Sainte Marie - 44440 Teillé Tél. 02 40 73 68 65 - 06 85 98 95 24 Tél. 06 31 16 82 72 - 02 40 97 20 94 [email protected] [email protected] Marché de Savenay le mercredi, de Talensac Vente à la ferme ponctuellement sur commande. et de Pornichet le samedi. Vente au magasin de producteurs «Au fil des saisons» à Bouvron, le Ferme de Belchamp mardi et vendredi de 16h à 19h et le jeudi de 9h Stéphanie Janvier et Antoine Landais à 12h30 et le samedi matin de 10h à 12h30. Lait cru, crème, beurre, fromages affinés Vente en AMAP et en magasins bio. Revente de pain, fromage de chèvre, oeufs, miel, volaille, huiles, vin, bière Ferme de Rublé 11 Les buffais - 44390 Saffré Colette, Régis, Benjamin, Martin Boileau, Tél. 02 40 93 80 70 Laurence Baudry [email protected] Produits laitiers, légumes, viande de boeuf, de veau Vente à la ferme le mercredi et le samedi de 9h à et de porc 12h. Vente en AMAP. 12, Rublé – 44310 Saint-Colomban Tél. 02 40 73 67 03 Ferme de Kerlan [email protected] - Dominique Parage www.lafermederuble.com Lait cru, oeufs et huile de colza Vente à la ferme tous les jours de 16h30 à 19h Kerlan - 44110 Herbignac (sauf le mardi) et le samedi de 10h à 12h30. Tél. 06 83 85 70 82 - [email protected] Commande en ligne sur notre site internet. Vente à la ferme du lundi au vendredi de 17h30 Vente en AMAP et en magasins bio. à 19h. Ferme des Pouls Hauts Ferme de la Chesnaie Philippe Caillaud Gérard, Marie-Germaine, Mathieu et Gwénaël Lait, produits laitiers, huile de colza, légumes, viande Bricaud et Carine Rongvaux de porc et de boeuf, oeufs Beurre, crème fraîche, fromages fermiers au lait Chemin des Sansives de vache aromatisés, faisselle, fromage blanc, 83, route de Cromlech - 44600 Saint-Nazaire tomme, P’tit Chesnaie, pirudel, trébois, yaourt. Tél. 02 40 70 25 27 Viande de veau et de boeuf. [email protected] La Carduchère - 44170 Vay Vente à la ferme de 16h à 19h du mercredi Tél. 02 40 79 33 46 - [email protected] au samedi. Vente en magasins bio. Vente à la ferme le mercredi de 16h à 17h. Marché de Blain le samedi, de Châteaubriant le mercredi, de Vay le vendredi et de Nozay le samedi. Vente en magasins bio, en AMAP et en restaura- tion collective. Ferme de la Pâture Jean-Noël et Benjamin Desbois Viande de vache et veaux normands, huile de colza, lait cru Guérande - Coordonnées page38

32 Ferme de bois Joubert Fromagerie «Le Fil Rouge» Nicolas Guérin Anne Le Déan Fromages fermiers au lait de vache « Bretonne Artisan transformant du lait bio de la ferme Lakou pie-noir » : tommes, fromage blanc, gwell, crème, Zaka à Rougé : yaourts, fromage blanc, frais, aroma- beurre, occasionnellement viande de bœuf et de tisés, tomme porc Taillecou - 44660 Rougé Le Bois Joubert - 44480 Donges Tél. 06 77 36 39 21 - [email protected] Tél. 02 40 61 31 10 - 06 62 86 49 52 Vente sur place le vendredi de18h à 19h15. [email protected] Marché de Châteaubriant le mercredi et samedi. Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h30. Marché à la ferme le jeudi de 18h à 19h30 à la Marché de Saint Nazaire, les halles, le vendredi pignerie à Ercée-en-Lamée (35). et dimanche matin, de Trentemoult à Rezé le Vente en AMAP et en magasins bio. samedi matin. Vente en magasins bio. Ferme de la Pannetière Ferme du Don Clément et Pierrick Lebossé, Jérémy Le Gruyer Dominique et Odile Peuzé Tomme et raclette chapelaine, P’tit Douet, yaourts, Lait cru fromage blanc et lait cru 8 La herbretais - 44170 Marsac-sur-Don La Pannetière - 44240 La Chapelle-sur-Erdre Tél. 06 79 69 03 95 - [email protected] Tél. 02 40 40 61 97 Vente à la ferme tous les jours sauf le dimanche. [email protected] Livraison à domicile (particuliers, métiers de Marché de La Chapelle s/ Erdre le vendredi matin. bouche) secteur Nozay et Marsac-sur-Don Vente aux restaurants, métiers de bouche, aux le mercredi et le samedi à partir de 9h. collectivités et en AMAP. Ferme du Marais Champs Ferme Gineau Stéphanie, Guylain et Sébastien Pageot Yaourts, fromages, lait, riz au lait, crèmes desserts, Produits laitiers, tomme, viande de bœuf, veau, viande de veau et de bœuf porc. Revente de volailles, pains, œufs, paniers de Le Haut Village - 44730 Saint-Michel-Chef-Chef légumes, vins de producteurs locaux, épicerie bio Tél. 02 44 06 11 91 - 06 20 50 28 07 Nombreuil - 44580 Bourgneuf-en-Retz [email protected] Tél./Fax 02 40 21 97 63 Vente à la ferme tous les soirs de 17h à 18h30 sauf [email protected] le dimanche. Marché de Nantes le mardi, jeudi Vente à la ferme le vendredi de 14h à 19h et le et samedi, de Rezé le vendredi et de Tharon le samedi de 9h30 à 12h30. Vente en AMAP et en samedi. magasins bio. Les Paysans Fromagers Nantais Ferme La Chantinière Ferme de Riglanne - Christian et Anne Bastard Sophie et Guylain Clouet Fromages fermiers fabriqués au lait cru : lait cru, Lait cru, viande de boeuf et de veau sur réservation tomme à croûte fleurie et lavée, beurre, crème, Route de Chantemerle - 44118 La Chevrolière yaourts, fromage blanc, Délice Nantais (type Tél. 06 75 88 21 49 - [email protected] Reblochon), camembert, galet du Sillon Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h. Riglanne - 44750 Campbon Vente de lait cru chaque semaine, apportez votre Tél. 02 40 31 81 85 contenant. [email protected] www.paysansfromagersnantais.fr Ferme Péard Marché de Carquefou le jeudi matin, de Yaourt, crème dessert, riz au lait, fromage blanc Guémené-Penfao le vend. matin, de La Chapelle- Saint-Gabriel - St-Omer-de-Blain – 44130 Blain Tél. Launay à La Ruche à Pain le vend. après-midi, de 02 40 87 47 18 - Fax. 02 44 84 39 77 Campbon le sam. matin. Vente au magasin à la [email protected] ferme des Jardins de la Coccinelle à Saint Mars de www.facebook.com/lafermepeard.fr Coutais, voir page 24. Vente en AMAP, en maga- Vente en magasins bio, en AMAP sins bio. Vente sur commande de colis de viande : et en restauration collective. boeuf, veau, porc. Voir page 41.

33 Produits laitiers de brebis et de chèvre

Ferme Alp’Rousse Ferme des Coquelicots Chrystelle et Augustin Deniaud Olivier et Marie Savoy, Jeanne Leray Fromages de chèvre : crottins, bûchettes, mothay, Fromage de chèvre et de vache, viande de boeuf et tomme de chèvre, faisselles, fromage blanc, de veau en colis de 5 ou 10 kg. cabécou, yaourts ... Viande bovine La Chauvelière (route de Riaillé) La Pacauderie - 44320 Saint-Père-en-Retz 44440 Joué-sur-Erdre Tél. 06 72 32 30 42 - 02 40 21 83 99 Tél. 02 40 72 32 38 [email protected] [email protected] www.gaec-alprousse.fr Marché de La Chapelle s/Erdre le vendredi matin, Vente à la ferme de février à décembre, le ven- de Saffré le vendredi soir et marché bio à la dredi de 17h30 à 19h et le samedi de 10h30 à 12h. Haudinière à Joué s/Erdre le samedi matin. Vente à la Cueillette de l’Ile à Savenay et à l’épice- Vente en AMAP. Vente au magasin de la ferme rie de Frossay. Vente en AMAP et magasins bio. Le Limeur à La Chapelle s/Erdre. Ferme de la Baudussais Ferme des mille et une Marie et Jean-Louis Ralison-Yon cornes Fromage de chèvre : lactique, yaourt, tomme Fromages et produits laitiers de chèvres, La Baudussais - 44670 St-Julien-de-Vouvantes frais et affinés Tél. 02 40 55 50 08 - [email protected] 30 la douettée - 44530 Guenrouët Marché de Châteaubriant le mercredi matin et Tél. 06 65 24 58 23 de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi [email protected] matin. Vente en AMAP et en magasins bio. Vente à la ferme le samedi de 16h30 a 18h30. Vente aux restaurateurs locaux. Ferme du Moulin Ferme de la Mer de l’Isle Fromage de brebis, pain, porc longué, Patricia et Philippe Vanlierde viande d’agneau, boeuf jersiais Fromages fermiers au lait de brebis. Yaourts, Les Martrais - 44670 La Chapelle-Glain tomme, feta, beurre, fromages aux algues, pâtes Tél. 06 88 76 59 70 molles... Agneau et porc fermiers en caissettes [email protected] La Mer de l’Isle - 44160 Sainte-Anne-sur-Brivet Marché de Nantes, place de la Petite Hollande, Tél. 02 40 91 84 08 Zola et Talensac. Vente en AMAP. Vente à la ferme [email protected] sur commande. Vente au «Wagon» à Pannecé. www.ferme-de-la-mer-de-lisle.com Marché de Trentemoult, à Rezé le samedi matin, de La Baule-les-Pins avenue Lajarige. Vente à la ferme la samedi de 10h à 13h. Vente en AMAP. Ferme des Cabrioles Tania Salreta Fromage de chèvre : frais, affiné, cendré, sec, camembert, tomme, fromage blanc 50 La Chasse- 44140 Le Bignon Tél. 06 74 05 20 14 - [email protected] www.lafermedescabrioles.fr www.facebook.com/lafermedescabrioles Vente à la ferme le samedi de 16h30 à 17h30. Marché de Nantes à Talensac le samedi matin et de Clisson le vendredi matin.

34 Volailles et Oeufs

Ferme de Rouillon Ferme du Champ Bellin Réjane Durand, Viviane Texier, Franck Durand Pascal Fougère et Marine Loquet Œufs Poulets, pintades, canettes, oies, dindes, 10 Lugagnac - 44170 Vay huile de colza, de tournesol et de chanvre, graines de Tél. 06 62 98 58 02 - [email protected] tournesol et graines de sarrasin décortiquées, pain et Marché de Vay (chez François Chevalier) pâtes fraîches. Chanvre pour isolation. le vendredi de 16h à 19h. Rouillon - 44520 La Meilleraye-de-Bretagne Vente en AMAP et en magasins bio. Tél. 02 40 55 23 90 - 06 78 93 20 13 [email protected] Ferme du Limeur Vente à la ferme le jeudi et vendredi matin. Audrey Lacroix et Damien Chiron Marché de Saffré le vendredi de 16h à 19h et à Œufs , volailles, légumes de saisons. la Hunaudière à Joué-sur-Erdre le samedi matin. Revente de fromages, huiles, miel, tisanes Vente en AMAP et en magasins bio. Le Limeur - 44240 La Chapelle-sur-Erdre [email protected] Ferme des Hauts roseaux www.fermedulimeur.fr Yann Le Bourvellec, Bruno Gautier, Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 10h Jacques Terrien à 13h et de 17h à 19h et le samedi de 10h à 13h. Volaille, oeufs, huile de chanvre, graine de Vente en AMAP. chanvre décortiquées. Paille de chanvre pour éco-construction. Les Coteaux Nortais Les Hauts Roseaux - 44440 Pannecé Manuel Dupont Tél. 02 40 97 29 74 - [email protected] Oeufs et pommes Vente sur la ferme le vendredi de 16h à 19h, et La Haudelinière - 44390 Nort-sur-Erdre samedi de 10h à 12h30. Marché d’Ancenis le Tél. 02 40 77 32 99 - 06 43 39 72 51 jeudi matin, de Rezé (8 mai) le vendredi matin, [email protected] de Nantes, place de la Petite Hollande le samedi www.lescoteauxnortais.fr matin. Vente au «Wagon» à Pannecé le vendredi Marché de Nort s/ Erdre le vendredi matin, de 16h à 19h et le samdi de 10h à 12h30. Vente de producteurs à la Haudinière à Joué-sur-Erdre en AMAP. le samedi matin de 10h à 12h30. Vente à la ferme de Belchamp à Saffré. Vente en AMAP. Ferme des p’tits Renards Elodie Renard Poisbeau Jacques Volailles (poulet noir et pintade) et oeufs Oeufs Le Moulin des Landes - 44640 Rouans Le Bois des Prés - 44220 Couëron Tél. 02 40 21 94 66 - 06 18 31 32 32 Tél. 02 40 86 12 86 [email protected] Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin www.lafermedesptitsrenards.com et de la Bourse à Nantes le mercredi matin. Vente Vente de volailles (poulet et pintade) toutes les en AMAP. 5 semaines, sur commande, distribution sur plusieurs sites : Rouans, Le Pellerin, Bouguenais, Rezé, Bourgneuf-en-Retz , Paulx (adresses com- plètes des lieux sur le site internet). Oeufs en vente dans les fermes bio du secteur.

35 Volailles et Oeufs suite

Ferme du Champ Bellin Ferme de Blancheville Pascal Fougère Poulets, pintades, canards, oeufs, viande de boeuf et Œufs de veau - Guémené-Penfao 10 Lugagnac - 44170 Vay Coordonnées page 37 Tél. 06 62 98 58 02 - [email protected] Marché de Vay (chez François Chevalier) le ven- Ferme de Kerlan dredi de 16h à 19h. Oeufs, lait cru et huile de colza - Herbignac Vente en AMAP et en magasins bio. Coordonnées page 32 Ferme du Limeur Ferme de Piaud Audrey Lacroix et Damien Chiron Poulets, pintades, canettes et oeufs, viande bovine Œufs , volailles, légumes de saisons. Nort-sur-Erdre - Coordonnées page 38 Revente de fromages, huiles, miel, tisanes Le Limeur - 44240 La Chapelle-sur-Erdre Ferme la Petite Peltanche [email protected] Volailles, viande de boeuf, pain www.fermedulimeur.fr Port-Saint-Père - Coordonnées page 44 Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 10h à 13h et de 17h à 19h et le samedi de 10h à 13h. Le Fournil de la Barre Vente en AMAP. Pains et volailles (poulet, pintade, canard et pour les fêtes : dinde, chapons et oie) , farine de blé noir Les Coteaux Nortais Sainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 45 Manuel Dupont Oeufs et pommes Le Jardin du Grand chemin La Haudelinière - 44390 Nort-sur-Erdre Légumes. Revente d’oeufs - Le Pellerin Tél. 02 40 77 32 99 - 06 43 39 72 51 Coordonnées page 20 [email protected] www.lescoteauxnortais.fr Le Jardin s’en soucie Marché de Nort s/ Erdre le vendredi matin, Légumes diversifiés, fraises, oeufs et transformation de producteurs à la Haudinière à Joué-sur-Erdre de produits pour les pizzas. Revente de fruits locaux le samedi matin de 10h à 12h30. Vente à la ferme et agrumes, légumes secs et vins locaux de Belchamp à Saffré. Vente en AMAP. Corcoué s/ Logne - Coordonnées page 24 Poisbeau Jacques Oeufs Plantive Daniel et Elisabeth Le Bois des Prés - 44220 Couëron Oeufs, légumes et fruits - Sainte-Pazanne Tél. 02 40 86 12 86 Coordonnées page 25 Marché de Trentemoult à Rezé le samedi matin et de la Bourse à Nantes le mercredi matin. Vente Thébaud Samuel en AMAP. Viande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufs Abbaretz - Coordonnées page 39

36 Viande bovine

Races à viande Ferme Bio nature Bertrand Mosset Viande de bœuf et de veau, caissettes de 5, 8 ou Au pré du gastronome 10 kg, races : Blonde d’Aquitaine, Charolaise et Jean-Pierre Martin et Véronique Lava croisée Boeuf au détail sous vide ou en colis, plats préparés 109, la Baie - 44360 Saint-Étienne-de-Montluc de boeuf, pâtés et rillettes de boeuf, confitures Tél. 02 40 86 99 52 - [email protected] Revente : fruits et légumes, produits laitiers, épicerie, Vente à la ferme, en colis et au détail sur jus de fruits, cidres, pain, thés commande. 306 la haie de Ligné 44850 Ligné Tél. 06 22 72 00 02 - 02 72 00 21 07 Ferme de Blancheville [email protected] Famille Legendre www.mon-marche-paysan.com Viande de bœuf et de veau, race Limousine, Vente à la ferme le mercredi de 10h30 à 12h30 et volailles et oeufs de 16h à 19h. Blancheville - 44290 Guémené-Penfao Tél. 02 40 87 22 34 - 06 63 90 67 59 Bouteiller Serge [email protected] Viande bovine Vente à la ferme le jeudi, le vendredi et le samedi La Chauvière - 44670 La Chapelle-Glain sur commande, en caissettes ou à la pièce. Tél. 06 85 27 15 02 Marché bio à La Grée Le Grand Fougeray (35) le Vente à la ferme sur commande. Vente en maga- vendredi de 16h30 à 19h et à Messac (35) sins de producteurs «Le Wagon» à Pannecé et à le mercredi de 16h30 à 19h ., de Guémené-Penfao «Graine de Bio» à Nort-s/-Erdre. Vente en AMAP. le vendredi matin. Vente en AMAP et magasins bio. Brient Erwan Viande de boeuf et de veau, pommes de terre Ferme de Drélif Le Bas Verger- 44680 Saint-Mars-de-Coutais Sylvie et Jean-Paul Juin Tél. 06 10 80 01 67 - [email protected] Viande de bœuf et de veau du « Marais Briéron», Vente à ferme un vendredi par mois sur conserves (plats cuisinés à base de bœuf et de veau, commande. Vente en magasin, à Bouguenais, rillettes et pâtés de bœuf), divers produit bio à la «Ferme de la Ranjonnière». Ferme du Drélif - 44550 Montoir-de-Bretagne Tél. 02 40 45 73 85 Chéreau Claude et Anne [email protected] Viande bovine, fruits (prunes et pommes) Vente à la ferme le lundi de 17h à 19h30. L’Ile des Bois - 44640 Le Pellerin Marché de La Chapelle-Launay, «Ruche à pain» Tél. 06 12 28 05 74 - [email protected] le vendredi de 16h à 19h, de Rezé Trentemoult le Vente à la ferme toute l’année. samedi matin. Vente sur commande à la Maison de quartier d’Avalix de St Nazaire. Chuniaud Didier Vente en magasins bio. Viande de boeuf et de veau La Vinaudière - 44220 Couëron Ferme de la Chataigneraie Tél. 02 40 86 56 30 - 06 83 67 82 15 Jean-François Guitton [email protected] Viande de boeuf et veau de lait, caissettes de 10 kg. Vente à la ferme sur commande. Revente de produits de « La terre à l’assiette » (porc, Vente en AMAP. agneau, volailles, verrines) La Chataigneraie - 44530 Saint-Gildas-des-Bois Tél. 02 40 19 60 98 - 06 98 90 46 04 [email protected] Vente à la ferme sur commande, une fois par mois. 37 Viande bovine suite

Ferme du boeuf d’herbe Ferme de Belle vue Pierre Hinard Florian, Liliane et Marc David Viande de boeuf élevée et engraissée à l’herbe Viande de bœuf et de veau de lait sous la mère, uniquement, races Salers et croisées. Colis de 5 ou 10 caissette de 5 kg, 7 kg et 10 kg. Race Limousine kg, type «cuisine», «barbecue» ou «haché» Belle vue - 44880 Sautron La Coquerie - 44110 St Aubin des Châteaux Tél. 02 40 63 07 84 - [email protected] Tél. 06 73 86 70 70 - [email protected] Livraison des colis à la ferme la veille du 1er www.leboeufdherbe.fr samedi du mois. Vente en AMAP. Vente sur internet sur le site : www.le- boeufdherbe.fr Ferme des 9 journaux envoi à domicile, chaîne du froid garantie. Benoît Rolland et Philippe Drugeon Viande bovine et veau sous la mère en caissettes Ferme de la Pâture de 5 à 10 kg, race Nantaise et Limousine Jean-Noël et Benjamin Desbois Chemin des 9 journaux - 44340 Bouguenais Viande de vache et veaux normands, Tél. 06 45 64 80 95 huile de colza, lait cru [email protected] Drieno La Madeleine - 44350 Guérande Vente à la ferme une fois par mois sur commande. Tél. 06 77 47 46 42 - [email protected] Vente au magasin de producteurs «La Vente à la ferme sur commande. Vente en AMAP, Ranjonnière» à Bouguenais. Vente en AMAP. à la ferme du Lévéra, à Guérande le vendredi soir. Ferme des Marais de Lavau Ferme de Piaud Pierrick Bonnet et Hervé Moinaud Yves-Claude Hauraix Viande bovine (vaches et veaux élevés sous la mère) Boeufs, veaux, poulets, pintades, canettes et oeufs et viande de porc Piaud - 44390 Nort-sur-Erdre La Jeune Haie - 44260 Lavau-s/-Loire Tél. 02 51 12 96 92 - 06 83 41 60 02 Tél. 06 12 60 36 57 [email protected] [email protected] Vente à la ferme sur commande : caissettes Vente à la ferme sur commande en colis de boeuf de 5 et 10 kg et volailles. Marché de de 8 à 20 kg (morceaux emballés sous vide). Nort-s/Erdre le vendredi et dimanche matin et de Grandchamp-des-Fontaines le samedi matin. Ferme des Planchettes Jacques-Philippe Mocquard et Damien Simon Ferme de Villeneuve Viande de boeuf et de veau Didier Pirot 6, les Planchettes - 44710 Port-Saint-Père Boeuf et veau rosé en colis de 7 à 8 kg, Tél. 06 85 80 43 22 race Charolaise [email protected] 1 Villeneuve - 44460 Fégréac Vente à la ferme sur commande. Tél. 02 51 73 46 70 - 06 72 87 69 84 [email protected] Ferme du Boisvreuil Commande par mail ou téléphone, vente en Clair Ricordel caissettes selon abattage. Viande de bœuf, race Charolaise Le Boisvreuil - 44780 Ferm’ Eau koi Tél. 06 08 97 27 87 Stéphane Janvier Vente à la ferme sur commande. Viande bovine et veau sous la mère, race Salers Colis de 5 kg, 10 kg ou plus et au détail, sous vide 11 la Jamtière - 44590 Saint-Vincent-Des-Landes Tél. 06.76.85.04.18 (heures des repas) [email protected] www.elevagesalersbio.fr Vente à la ferme sur commande, indiquée par 183814 mail/téléphone suivant réception de la viande. Mosset François Viande de boeuf et veau, races Charolaise et Blonde d’Aquitaine Les Terriers – 44220 Couëron Tél. 06 60 89 87 13 - [email protected] Vente à la ferme sur commande de caissettes de Ferme des Chênes rives 5 à 12 kg. Gildas Lorant Viande de bœuf et de veau en colis, race Charolaise Prin Alain et Camille La Rivière Caremborgne - 44110 Soudan Viande de boeuf et de veau, farine de blé Tél. 06 88 69 22 92 et de blé noir [email protected] La Maillerelle 44320 Frossay www.augaecdeschenesrives//wordpress.com Tél. 02 40 82 71 75 - 06 19 83 15 79 Vente à la ferme une fois par mois. Vente à [email protected] l’AMAP de Châteaubriant. [email protected] Vente à la ferme de Sergonne le jeudi de 16h à Ferme du Clos bossé 19h30 et le samedi de 10h30 à 12h30. Vincent Renaudin Viande de bœuf et de veau, race Limousine, Thébaud Samuel caissettes de 6 et 10 kg Viande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de 15, rue de la Boulaie - Le Coudray - 44630 Plessé saison, viande de porc et oeufs Tél. 02 40 51 96 44 - 06 59 39 01 11 La Rivière - 44170 Abbaretz [email protected] Tél. 06 99 35 62 54 Vente à la ferme et livraison sur Nantes une fois [email protected] par mois. Vente en AMAP. Vente en colis sous vide sur commande (veau et porc). Marché de Saffré le vendredi de 16h à 19h. Ferme du Pâtis Pigeaud Vente en AMAP. Coline Vanlierde et Guénolé Tual Viande de bœuf et de veau, race Hereford, Bourcier Jacques viande de porc en colis Viande bovine, légumes - Le Loroux-Bottereau Le Pâtis Pigeaud - 44850 St-Mars-du-Désert Coordonnées page 20 Tél. 06 80 82 54 65 [email protected] Desormeaux Michel Vente à la ferme le 1er vendredi du mois, sur Lait et viande bovine, race Rouge des Prés réservation par mail ou téléphone. Teillé - Coordonnées page 32 Ferme du Pré des champs Ferme Alp’Rousse Alain Geffroy Chèvres laitières et viande bovine, race LImousine Viande de boeuf et de veau, race Aubrac Saint-Père-en-Retz - Coordonnées page34 59 route des carroix de cuneix 44600 Saint-Nazaire Ferme de Bel air Tél. 02 40 66 56 26 - [email protected] Viande de veau, d’agneau et de porc - Guenrouët Vente à la Socali, magasin de producteurs à St Coordonnées page 43 Nazaire et à l’ACAPE de l’Immaculée le 1er mardi du mois de 17h30 à 19h. Ferme de bois Joubert Viande de bœuf, produits laitiers - Donges Ferme du Trèfle blanc Coordonnées page 33 Pascale, Jean-Noël et Blandine Lebossé Viande de bœuf et de veau et conserverie Ferme de Ker Madeleine 1 Village de Massigné - 44240 La Chapelle-sur-Erdre Viande porcine, viande d’agneau, merguez, viande Tél. 02 40 72 08 99 bovine, jus de pomme, ferme auberge - restaurant - [email protected] Saint-Gildas-des-Bois Coordonnées page 41 Vente à la ferme sur commande, selon livraison, à retirer sur place. Ferme de la Biliais Légumes de saison, viande bovine Vigneux de Bretagne - Coordonnées page 21 39 Viande bovine suite Races mixtes (lait et viande) Ferme de l’Aufrère Ferme de la Voie verte Légumes diversifiés de saison et viande bovine Martine et Arnaud Baranger Vallet - Coordonnées page21 Viande de boeuf et veaux de lait en colis de 5 à 10 kg 2 Crincoët - 44750 Campbon Ferme de la Chesnaie Tél. 06 18 66 40 84 - [email protected] Produits laitiers, viande bovine - Vay Réservation par téléphone ou mail, distribution Coordonnées page 32 suivant les commandes. Ferme de la Grée Ferme de la Brissonnière Légumes diversifiés de saison, colis de boeuf Jacques Renaud, David Kerbart et veau sur commande Viande bovine en colis, race Normande Herbignac - Coordonnées page 21 La Brissonnière - 44270 Paulx Tél. 06 09 11 03 35 - [email protected] Ferme de la Petite Vente de viande à la ferme, sur commande. Peltanche Viande bovine et veau sous la mère, pain, volaille Ferme de l’Étape Port-Saint-Père - Coordonnées page 44 Didier Lebreton, Vincent Thabard Viande bovine, race Normande, Ferme de l’Epi de Blé colis de 5, 7, 10 ou 15 kg Colis de viande de veau et de bœuf race La Jaumerie - 44270 Saint-Etienne-de-Mer-Morte Charolaise , pain - Crossac Tél./Fax 02 40 26 07 02 - [email protected] Coordonnées page 44 Vente de viande à la ferme, vache et veau tous les 2 mois environ. Ferme de Rublé Viande bovine et veau sous la mère en caissette Ferme du Bas fief de 5 ou 10 kg de race Limousine, produits laitiers Odile et Gérard Monnier et légumes - Saint-Colomban Viande bovine en colis de 5 ou 10 kg, race Normande Coordonnées page 32 et croisée, produits laitiers (PNF*) 2, le Bas-fief - 44310 Saint-Lumine-de-Coutais Ferme des cochons Tél. 02 40 02 93 40 - [email protected] du Sillon Vente sur commande à la ferme. Viande de veau et de boeuf, race Nantaise, viande Ferme Les 4 Saisons porcine - Campbon - Coordonnées page 41 Joachin Perrocheau, Jacky Salmon, Arnaud Couturier, Jean-Luc Drouet, Ludovic Devaux Ferme du Marais Champs Viande bovine, race Normande Viande de bœuf et de veau, race Normande, La Tournerie - 44810 Héric produits laitiers - Bourgneuf-en-Retz Tél. 02 40 77 63 91 - [email protected] Coordonnées page 33 Viande bovine en caissettes de 6, 10 ou 12 kg Ferme Kaïkoudhou sur commande à la ferme. Boeuf et veau rosé en caissettes, race Limousine Ferme Les Rossignols Fay-de-Bretagne - Coordonnées page 23 Bruno et Jean-Michel Gris Viande de boeuf et de veau, race Normande Hervé Jacqueline La Maison Neuve - 44210 Pornic Viande bovine , pain- Plessé Tél./Fax 02 40 21 39 04 Coordonnées page 44 Vente en caissettes sur commande.

16 40 Viande porcine

Bergerie des belles landes Ferme des sources Viande d’agneau Landes de Bretagne, colis de demi Gildas Mustière agneau et colis de veaux Bretonne pie noir Viande de porc sous vide de 7, 5 à 8,5 kg Gétigné - Coordonnées page 43 Fouy - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 02 40 87 51 01- [email protected] Ferme de la Rousselière Vente à la ferme sur commande 3 fois par an. Pain et viande de bœuf de race Montbéliard Châteaubriant - Coordonnées page 44 Ferme des cochons du Sillon Amélie Fouillet et Sébastien Provost Ferme La Chantinière Viande et charcuterie de Porc Blanc de l’Ouest, en Viande de boeuf et de veau, en caissettes colis ou au détail. Viande de veau et de boeuf de race de 5 et 10 kg, lait cru Nantaise La Chevrolière - Coordonnées page 33 La Roulais - 44750 Campbon Tél. 06 07 01 10 90 Ferme des Coquelicots [email protected] Fromage de chèvre et de vache, viande de boeuf et de Vente à la ferme le mardi de 18h à 19h et sur veau en colis de 5 ou 10 kg. réservation. Marché de Talensac à Nantes le Joué-sur-Erdre - Coordonnées page 34 samedi matin. Magasin de producteurs de la Ranjonnière à Bouguenais. Vente en AMAP. Ferme de Mareil Ferme de Jeanne Guillaume DOUAUD Yann Petiteau Viande de boeuf et de veau sous la mère. Races: Viande de porc sous vide de 7 à 9 kg Limousine, Angus. Poulets fermiers. La Sensive - 44430 Le Loroux-Bottereau Ferme de Mareil - 44260 La Chapelle-Launay Tél. 06 22 70 36 00 - [email protected] Tél. 06 15 42 19 76 - [email protected] Vente à la ferme régulièrement, sur commande. Vente à la ferme en colis de 5 et 10 kg sur com- Vente en AMAP. mande, le mercredi après-midi et le jeudi. Livraison hebdomadaire à Nantes. Dates des Ferme de Ker Madeleine ventes sur le site internet: www.fermedemareil.fr Florence Galliot et Christophe Célarié Viande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de Races laitières pomme Ker Madeleine - 44530 Saint-Gildas-des-Bois Ferme des Pouls Hauts Tél. 06 09 77 08 99 Viande de boeuf et de veau, produits laitiers, légumes [email protected] viande de porc - Saint-Nazaire Ferme auberge restaurant. Coordonnées page 32 Vente directe à la ferme et en AMAP. Ferme de Riglanne Anne et Christian Bastard Porcs elevés au petit lait, en caissettes de 6 ou 12 kg Riglanne - 44750 Campbon Tél. 02 40 56 78 20 - [email protected] Vente sur les marchés et AMAP gérés par les Paysans Fromagers Nantais, voir page 33.

41 Viande porcine

Ferme du Biau chemin Ferme de la Chesnaie des Landes Porc, produits laitiers, viande bovine - Vay Pierre-Emilien Rouger, Isabelle et Jean-Yves Coordonnées page 32 Pasgrimaud Viande de porc en caissettes 2 fois par an, jus des Ferme de la Mer de l’Isle pommes issues du verger Porc et produits laitiers de brebis 5 les Vigneaux - 44390 Nort-sur-Erdre Sainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 34 Tél. 06 16 14 43 77 - 02 40 29 53 20 [email protected] Ferme de Rublé http://cochondubiauchemin.wix.com/ Porc, en caissettes de 5 ou 10 kg, produits laitiers, porc-du-biau-chemin - www.facebook.com/ viande bovine et légumes lebiauchemin Saint-Colomban - Coordonnées page 32 Vente à la ferme sur réservation. Ferme des Marais de Lavau Ferme du Bois suzin Viande bovine et porc - Lavau-sur-Loire - Martin Briand Coordonnées page 38 Charcuterie, viande de porc et verrine 2 le Cep - 44170 La Grigonnais Ferme des Pouls Hauts Tél. 06 11 30 18 78 - 06 79 72 20 04 Porc, viande de boeuf et de veau, produits laitiers, [email protected] légumes - Saint-Nazaire Vente en magasins de producteurs à Puceul, Coordonnées page 32 à Bouvron et à la Ranjonnière à Bouguenais. Vente en AMAP, en magasins bio et en Ferme du Marais Champs restauration collective. Porc , produits laitiers, viande bovine Bourgneuf-en-Retz - Coordonnées page 33 Ferme de la Piardière Jean-Paul et Michèle Langlais Ferme du Pâtis Pigeaud Viande de porc en caisettes de 5, 10 et 20 kg Porc, viande bovine 41 rue de la Piardière - 44630 Plessé Saint-Mars-du-Désert - Coordonnées page 39 Tél. 02 40 51 87 82 [email protected] Ferme de bois Joubert Vente à la ferme sur commande, le samedi. Porc, produits laitiers, viande bovine - Donges Coordonnées page 33 Ferme du Moulin Fromage de brebis, pain, porc longué, viande d’agneau, boeuf jersiais La Chapelle-Glain - Coordonnées page 34 Thébaud Samuel Viande de veau, race Nantaise, légumes diversifiés de saison, viande de porc et oeufs Abbaretz - Coordonnées page 39 Ferme de Bel Air Porc, charcuteries, viande d’agneaux et de veau Guenrouët - Coordonnées page 43

42 Viande ovine

Bergerie des belles landes Ferme Natur’Agneau Evelyne Magné-Mélilli Elodie Crossouard et François Lebret Viande d’agneau Landes de Bretagne, colis de demi Demi-agneaux sous vide. Merguez, saucisses et agneau et colis de veau Bretonne pie noir steack hâché de mouton, commande groupée La Roche - 44190 Gétigné La perdriais - 44590 Sion-les-Mines Tél. 06 89 93 06 05 Tél. 06 78 49 18 72 - 07 71 08 74 27 [email protected] [email protected] Vente à la ferme sur commande et en AMAP. Vente à la ferme sur commande. Vente en magasins bio. Ferme de Bel Air Michaëla Braun-Galonnier Gantier Samuel Viande d’agneau, de veau, de porc, charcuteries Viande d’agneau, merguez Bel Air - 44530 Guenrouët La Bourdonnais - 44680 St-Hilaire-de-Chaléons Tél./Fax 02 40 87 72 02 Tél. 02 40 31 77 93 - [email protected] [email protected] Vente à la ferme sur commande. Vente à la ferme, livraison possible. Colis à composer. Marchés de Sévérac et de Plessé. Ferme de Ker Madeleine Viande fraîche sous vide, viande congelée, Viande de porc (chipos, saucisses, boudins, pâtés ... conserve de viande. Restauration de groupe à viande d’agneau, merguez, viande bovine, jus de la ferme. pomme - Ferme auberge restaurant - Saint-Gildas-des-Bois Ferme de la Courbe Coordonnées page 41 Guillaume et Raphaëlle Civel Viande d’agneau Ferme de la Mer de l’Isle La Courbe - 44130 Fay-de-Bretagne Agneaux fermiers, produits laitiers de brebis Tél. 06 12 51 53 75 Sainte-Anne-sur-Brivet - Coordonnées page 34 [email protected] Vente à la ferme sur commande, Ferme du Moulin conditionnement sous vide par demi-agneau. Viande d’agneau, produits laitiers de brebis, pain, porc - La Chapelle-Glain - Coordonnées page 34 Ferme de la Sautais Siegfried Leparoux Viande d’agneau, merguez, viande hachée La Sautais - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 06 84 23 19 36 [email protected] Vente à la ferme, toute l’année, sur commande. Conditionnement par demi-agneau sous vide.

43 Paysans boulangers

Ferme de la Gourinais Ferme des Clos Mouillés Karine et Olivier Bugel, Christophe Guy et Marie-Christine Corbineau Pain au levain naturel Pain au levain naturel, farine, autres produits bio 24 rue La Landette- 44630 Le Coudray Plessé Les Clos Mouillés - 44580 Bourgneuf-en-Retz Tél. 02 40 51 90 39 - 07 86 46 97 22 Tél. 02 40 21 47 81 - 06 86 98 37 03 [email protected] Marché à la ferme le vendredi de 16h30 à 19h30. Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 15h30 Marché du Pellerin le samedi matin. Vente à la à 19h. ferme du Grand chemin au Pellerin le mardi de 17h à 19h. Vente à la ferme et en magasin de Ferme de la Petite Peltanche proximité le mardi sur commande. Frédéric Loquais et Jeanne-Chantal Chauvet Pains, viande charolaise et volailles. Ferme des Landes du La Petite Peltanche – 44710 Port-Saint-Père Tél. 02 40 31 54 01 Luquet [email protected] François Chevalier Volailles et viande en caissette sur commande Pain, farines, cidre, jus de pomme, vinaigre, colis à la ferme. Pains au levain naturel à partir de la d’agneau farine de la ferme tous les vendredis après-midi Route de l’Hôtel Saffré - 44170 Vay (16h-19h) et au magasin fermier de la Ranjonnière Tél. 02 40 79 46 66 - [email protected] (Bouguenais). Vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h. Marché de Trentemoult, à Rezé le samedi matin. Ferme de la Rousselière Claude, Marie-Noëlle et Aurélien Orain Hervé Jacqueline Pain, viande de bœuf de race Montbéliard Pains et viande bovine La Rousselière - 44110 Châteaubriant Le Blandin, Le Coudray - 44630 Plessé Tél. 02 40 28 07 77 - 06 82 25 16 87 Tél. 06 80 78 77 40 [email protected] [email protected] Vente de pain à la ferme le mardi et vendredi de Marché de Guémené-Penfao le vendredi 16h30 à 19h30 et sur le marché de Châteaubriant matin. Vente à la ferme Les Jardins Domhéry à le samedi matin. Guérande le mercredi de 16h30 à 18h30, ferme de Villeneuve à St-Molf le mercredi de 16h30 Ferme de L’Epi de Blé à 18h30, à la ferme de Cécile, au Courdray le Sébastien et Magali Leroux mercredi de 15h à 17, à la ferme des «7 Chemins» Pain de campagne au levain naturel cuit au feu de à Plessé, le vendredi de 14h à 19h. bois, colis de viande de veau et de bœuf La Brionnière - 44160 Crossac La Ruche à Pain Tél. 06 65 58 50 36 - [email protected] Stéphanie Ouisse et David Flohic Vente au fournil de la ferme le vendredi de 16h à Pain au levain naturel cuit au feu de bois, farine de 18h30. Vente en AMAP. blé et de sarrasin 19, La Feuillée - 44260 La Chapelle-Launay Ferme de Treveleuc Tél. 02 40 58 74 41 - [email protected] Jean-Yves, Joël et Simon Briand www.larucheapain.fr Pain cuit au feu de bois Vente au fournil le mardi et vendredi de 16h. Treveleuc - 44170 Marsac-sur-Don Tél. 06 75 92 51 02 - [email protected] Vente à la ferme le vendredi de 16h à 19h. Marché de Nozay le samedi de 8h30 à 12h30. Marché de producteurs bio chaque 1er samedi du mois à la ferme du Soleil à Treillières.

2244 Le Fournil de la Barre Prin Alain et Camille Fabienne et Sébastien Corbé Viande de boeuf et de veau, farine de blé Pains de ménage au levain naturel cuits dans un et de blé noir four à bois, volailles : poulet, pintade, canard, pour Frossay - Coordonnées page 39 les fêtes : dinde, chapon, oie, farine de blé noir 51 la barre - 44110 Sainte-Anne-sur-Brivet Ferme de la Fleuriette Tél. 02 40 88 13 24 - 06 75 14 51 04 Cidre, jus, vinaigre de cidre et pain - Guenrouët [email protected] Coordonnées page 31 Vente à la ferme le mercredi et le vendredi de 16h à 19h, marché de producteurs de Kerhinet de Ferme de Rouillon juillet à septembre de 9h à 18h, dépôt de pain au Pain et pâtes fraîches, poulets, pintades, lieu-dit La gassun à Herbignac et à l’Immaculée à canettes, oies, dindes, huile de colza, de tourne- Saint-Nazaire. Vente en AMAP. sol et de chanvre, graines de tournesol et graines de sarrasin décortiquées L’Ôpain de fraises La Meilleraye-de-Bretagne - Coordonnées Myriam et Daniel Devineau page 35 Pain au levain naturel selon la méthode ancestrale authentique. Fraises à cueillir en mai et juin Ferme du Moulin Muzon La Guittonnais - 44119 Treillières Pain, produits laitiers de brebis - La Chapelle- Tél. 06 77 63 72 13 Glain Coordonnées page 34 Cueillette de fraises sur la ferme de mai à juin tous les jours de 9h à 12h30 sauf le dimanche, par prudence, appelez avant de vous déplacer. Vente du pain en Amap, au magasin du Limeur à La-Chapelle-sur-Erdre et à la Biocoop de Saint-Herblain Vauquenu Noëlla Pain, farine de sarrasin Grangegain – 44530 Saint-Gildas-des-Bois Tél. 09 79 73 67 91 - [email protected] Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 17h à 19h30. Marché de Sévérac le samedi matin. Vente en AMAP et à l’épicerie Vival de Fégréac.

45 Transformateurs BIO La Panetière des Hameaux Quentin Allonville Pain et viennoiseries 8, rue du traité de Lisbonne- 44210 Pornic Tél. 02 40 64 64 44 - [email protected] www.leshameauxbio.fr Vente au fournil du lundi au samedi de 7h15 à 12h30 et de 14h30 à 19h15.

Fournil Pain Virgule Farine de froment (T65, T80, T110, T150), farine d’engrain (petit épeautre du Mont Ventoux, T110), farine sarrasin (T110), autres farines. Grande variété de pains froment, pur engrain, sans gluten, pains spéciaux. 104, Zone artisanale de la Bossardière 44430 Le Landreau Tél. 02 40 06 46 80 [email protected] www.painvirgule.fr Vente au fournil du lundi au vendredi de 11h00 à 20h00. Vente sur les marchés, en AMAP, dans les épiceries et magasins bio. Restaurant BIO Terroirs Bio 9 rue Alain Barbe Torte - 44200 Nantes Salade bar, tarte, pâtes, plat du jour. Traiteur : cocktail, buffet, paniers repas. Restauration sur place du lundi au vendredi de 11h à 15h. Devis traiteur sur demande. Tél. 02 51 86 25 60 - [email protected] www.terroir-bio.fr

46 Magasins BIO Biocoop Romain Allonville Rue des Aigrettes - Zone des Savines 44350 Trignac Les Magasins Biocoop Tél. 02 40 45 83 13 - Fax 02 40 90 22 95 Découvrez la bio selon Biocoop : respect des Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h15. saisons, priorité aux produits locaux, offre large d’épicerie en vrac. Zéro OGM et Zéro transport Biocoop Nantes Sud par avion. Biocoop c’est aussi des groupements Jérôme Gendron de producteurs solidaires des magasins pour 1, rue Louis Blanc - Rte de Clisson développer une bio équitable made in France. 44230 St Sébastien - Tél. 02 40 04 05 18 Faites vos courses en vrai consom’acteur. Fax 02 40 56 88 74 - [email protected] Ouvert le lundi de 14h à 19h30, du mardi au ven- dredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 9h30 à 18h30. Biocinelle Biocoop Nantes Nord Céline Quillet et Olivier Pineau Nicolas Denis 39, route de Nantes - 44130 Blain 188 Route de Rennes - 44300 Nantes Tél. 02 40 87 51 99 Tél. 02 40 89 13 90 - Fax 02 51 77 17 55 Ouvert le lundi de 14h30 à 19h, du mardi au jeudi [email protected] de 9h à 12h45 et de 14h30 à 19h, le vendredi de Ouvert le lundi de 14h à 19h30, du mardi au ven- 9h à 19h et le samedi de 9h à 12h45 et de 14h30 dredi de 9h30 à 19h30, le samedi de 9h30 à 18h30. à 18h30. Le Sillon Bio Biocoop Saint-Nazaire Julien Orain François Jean Léonard Parc commercial de la Colleraye - 44260 Savenay 89 rue Jean Jaurès - 44600 Saint-Nazaire Tél. 02 40 33 35 24 - [email protected] Tél. 02 40 66 59 69 - [email protected] Ouvert du lundi au jeudi de 9h à 13h et de 14h30 Ouvert le lundi de 14h à 19h30, du mardi au à 19h, le vendredi et le samedi de 9h à 19h en samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h30. continu. Biocoop Guérande Biocoop La Sanguèze Lydie Mulot Florent Blin ZAC de Villejames, Rue de la Briquerie 24 boulevard d’Italie - 44330 Vallet 44350 Guérande Tél. 02 40 85 17 24 - [email protected] Tél. 02 51 73 04 94 - Fax 02 40 62 37 05 Ouvert du lundi au samedi de 9h à 13h Ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h15. et de 14h à 19h.

Graines de bio Eva Dufourd Fruits et légumes, Fromages et Produits laitiers, Pains, Viandes et Charcuteries au détail et en colis, Epicerie sèche, Vrac, Cave, Boissons, Hygiène, Santé, Cosmétiques, Produits d’entretien 5 bis place du Champ de Foire 44390 Nort-sur-Erdre Tél. 02 51 81 90 72 - [email protected] www.grainesdebio.com Ouvert du mardi au jeudi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, le vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 18h.

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Par le respect des pratiques soucieuses de préserver l’équilibre du monde vivant, l’agriculture biologique s’inscrit dans un mode de production écologiquement et socialement responsable. Ce type d’agriculture, tout en préservant l’environnement, propose des aliments sains et équilibrés. Nous sommes régulièrement contrôlés par des organismes certificateurs indépendants qui garantissent le cahier des charges excluant toute utilisation d’OGM et de produits chimiques de synthèse : engrais, fongicides, herbicides, insecticides. Retrouvez-nous sur notre site www.gab44.org et sur facebook Contactez-nous : GAB 44 1, rue Marie Curie - 44170 NOZAY Tél. 02 40 79 46 57 - Fax 02 40 79 78 00 [email protected] Un groupement qui rassemble la majorité des agriculteurs bio : Vous retrouverez les produits biologiques grâce à ces 2 logos : le GAB

Le Groupement des Agriculteurs Biologiques de Le logo européen permet une identification Loire-Atlantique rassemble les producteurs bio des produits biologiques élaborés selon la ou en conversion. réglementation européenne. Il engage des actions pour soutenir Il est obligatoire sur les nouveaux étiquetages des et développer l’agriculture biologique : produits alimentaires préemballés depuis le 1er juillet 2010. • Des actions syndicales : soutien aux agriculteurs, actions de lutte En plus du logo européen, la marque AB permet contre les OGM, défense des intérêts des aux professionnels d’identifier leurs produits avec agriculteurs bio, reconnaissance un logo reconnu par le consommateur. de l’agriculture biologique... La marque AB garantit les même critères de • Des actions techniques : appui individuel production : et collectif auprès des agriculteurs, - aliment composé d’au moins 95% d’ingrédients formations, diagnostics de conversion issus du mode de production biologique, en bio, référentiels technico-économique... - respect de la réglementation en vigueur en 02 40 60 02 40 • Des actions d’information : France, soit la réglementation européenne sur la réglementation bio... - certification placée sous le contrôle d’un • Des actions de communication : organisme agréé par les pouvoirs publics. le GAB 44 organise ou participe à des évènements, met des outils

à disposition, pour sensibiliser : graphisme le public à l’agriculture biologique, Les Conseils général et régional soutiennent à ses pratiques, à son projet sociétal les agriculteurs et agricultrices bio de Loire-Atlantique • Des actions d’organisations de l’offre de la production locale : Projet « restau- ration collective bio », accompagnement de la structuration de la filière bio locale.