<<

català

11_2007 04_2008 sitges vilafranca del penedès vilanova i la geltrú sant pere de ribes cubelles canyelles

GUANYA UN RECORREGUT PER A DUES PERSONES EN AVIONETA PER LA REGIÓ DEL XATÓ presentació

Les comarques del Garraf, de Avui, aquesta diversitat que tant ha l’Alt Penedès i del Baix Penedès, ajudat a fer avançar la cuina, enca- juntament amb els municipis ra és viva en el xató. La ruta que que integren la Ruta, us convi- den a gaudir de l’autèntic xató. aquest fullet presenta ha estat capaç 100 restaurants a la vostra de mantenir un repòquer de diver- disposició en 28 poblacions sitat. Cinc asos que demostren que unides per la tradició d’un plat exquisit. la diversitat pot ser un factor més a Xató, el plat de la mediterrània El xató només té un secret: la seva tenir en compte. Perquè, què millor salsa. Una salsa on s’acumula tota la que descobrir per pròpia boca quina saviesa ancestral del nostre poble. és la nostra versió favorita? El nostre Un bàlsam que regarà els produc- comodí. Us deixem triar. No ens en- tes que li posem a l’abast. Com ho fadarem sigui quina sigui la vostra feia quan els marxants de vi passa- elecció. Som gent prou oberta per ven pels cellers i, un cop fet el tast, entendre que cal diversitat. I que cal eren convidats a menjar els millors mantenir-la. Per això us convidem productes del rebost original. Els a gaudir del xató i de les poblaci- millors peixos salats i les millors ons que formen part de la Ruta del verdures d’hivern. Regats, potser Xató. copiant la diversitat del mateix vi, amb la versió de la salsa que feia cada casa. Com correspon a un pre- parat que la gent vol i sap seu. plat_de_la_mediterrània

La salsa de Xató no només és l’única i genuïna de la cuina catalana per condimentar una amanida, sinó també una de les poques salses de la cuina europea. Aquesta conclusió del II Congrés Català de la Cuina, celebrat a mit- jans de la dècada dels noranta, no fa més que refermar-ne una originalitat d’autèntic abast continental.

Però ni de bon tros és l’única. Di- fícilment trobarem a Catalunya una fins i tot pel seu significat etimolò- menja que desperti alhora tanta pas- gic. La defensa aferrissada que co- sió i tanta controvèrsia, sigui pels marques, viles, pobles i cases fan del seus ingredients, pels seus orígens o “seu” Xató palesa un profund arrela- ment i el seu caire popular i tradici- onal, un fet que no ha impedit que el Xató hagi envaït també les cartes dels restaurants.

En els establiments de la Ruta del Xató el podreu gaudir en totes les seves variants. Bon profit! ruta_del_xató

SANT QUINTÍ DE MEDIONA

SANT SADURNÍ D’ANOIA

LAVERN ORDAL

SANT PAU D’ORDAL

N-340 AP-7 TORRELLES DE FOIX SANT MARTÍ SARROCA AVINYONET DEL PENEDÈS Vilafranca del Penedès

AIGUAVIVA OLÈRDOLA

C-15 SANTA MARGARIDA I ELS MONJOS Canyelles

C-1 5B

C-5 Sant Pere de Ribes 1 LLORENÇ DEL PENEDÈS 1 BANYERES DEL PENEDÈS C-32 C-3 L’ARBOÇ Sitges AP-2 Vilanova i la Geltrú

N-340 1 C-3 El Vendrell Cubelles C-32Cunit Calafell SEGUR DE CALAFELL

AP-7 GIRONA LA PLATJA DE CALAFELL

RODA DE BARÀ COMA-RUGA SANT SALVADOR LLEIDA BARCELONA

CREIXELL ruta_amb_tren

Vilafranca del P

2 ST.VICENÇ/VILANOVA-MAÇANET 4 ST.VICENÇ/VILAFRANCA-MANRESA El Vendrell enedès ENLLAÇ PER CARRETERA

4 4 Sant Vicenç de Calders Canyelles Barcelona-Sants

2 Sant Pere de Ribes 2

Calafell t

Cuni Cubelles Sitges www.renfe.com/rodalies Telèfon d’informació: Vilanova i la Geltrú 902 24 02 02 ruta_amb_cotxe

BARCELONA

Vilafranca del Penedès

Canyelles Sant Pere de Ribes Sitges Vilanova i la Geltrú El Vendrell Cubelles Cunit Calafell Sitges: C-32, sortides 30 i 31• AP-7, sortida 29 Sant Pere de Ribes: C-32, sortides 26 i 28 Vilanova i la Geltrú: C-32, sortides 16, 21 i 26 • AP-7, sortida 29 Canyelles: C-32, sortida 26 • AP-7, sortida 29 Cubelles i Cunit: C-32, sortida 13 TARRAGONA Calafell: C-32, sortida 6 El Vendrell: AP-7, sortida 31• C-32, sortides 2, 3 i 6 Telèfon 24 h: 902 10 11 55 Vilafranca del Penedès: AP-7, sortides 28 i 29 • C-32, sortida 21 ambaixada_del_xató

1. Ferran Adrià (1998-99) 2. Xavier Mestres (1999-2000) 3. Carles Gaig (2000-01) 4. Jordi LP (2001-02) 5. La Cubana (2002-03) 1 6.Toni Albà (2003-04) 7. Rosa Andreu (2004-05) 8. Pere Tàpias (2005-06) 9. Lax’n’busto (2006-07) 2 Els primers ambaixadors de la ruta Des del seu inici, la Ruta del Xató ha tingut el seu ambaixador, aquell que ens representa i ens recomana més enllà dels nostres condominis. 3 5 Persones que coneixen bé el xató i que any rere any n’han fet honesta difusió perquè el xató és un plat que val la pena assaborir. 4 6 L’ambaixador simbolitza el desig de donar a conèixer el xató més enllà, simbolitza l’oferiment obert a tot- hom perquè es gaudeixi d’aquest 7 plat tan exquisit i mediterrani.

La Ruta del Xató agraeix sincera- ment la implicació de tots aquests “ambaixadors”. 8

9 ambaixadora_2007-08

Les meves arrels sitgetanes, han fet que nombroses vegades a la meva vida hagi gaudit del xató. Puc dir que a mi el xató m’ha vist créixer en un poblet mariner on any rere any veia com els grans anaven a fer una xatonada per carnaval. Per tant, per mi el xató és essencialment un plat Anna Barrachina Sala de festa, alegre, de barreja. Es barre- gen gustos i colors.

El que més m’agrada és fer-lo. Sem- pre que l’he fet ha estat divertit, per- què l’he fet en equip i per a molta gent, per celebrar els meus aniversa- ris que són al febrer que és la millor època de l’escarola. El xató és un plat generós que fa que es reuneixi mol- ta gent al voltant seu amb un bon vinet. Jo crec que el xató té efectes secundaris perquè després de men- jar-lo la gent es torna més divertida, proveu-lo i deixeu-vos anar... atractius_turístics_i culturals_de_la_ruta_del _xató

A les comarques del xató hi ha un profund pòsit cultural i històric que pren forma en museus, castells, monuments i edificis històrics. I un present viu i dinàmic que es SANT PERE DE RIBES • Castell de Ribes-conjunt medieval manifesta en platges, passeigs i vies de Sota-Ribes urbanes endreçades, i també en pai- • Nucli antic satges encisadors que donen lloc a VILAFRANCA DEL PENEDÈS • Ruta dels Americanos rutes i passejades molt diverses. • Vinseum • Ruta dels Cellers • Casa de la Festa Major • Ruta del Rastrejador (públic infantil) Us suggerim un tast, però fareu bé • Campanar de Santa Maria • Ruta de la vinya i el seu paisatge d’informar-vos a les oficines de tu- • Ruta Vilafranca Modernista CUBELLES risme de les mil i una possibilitats • Cementiri Patrimonial • Exposició Permanent del Clown que us ofereix un territori franc i • La Vilafranca medieval Charlie Rivel obert, festiu i ben comunicat. • Conjunt arquitectònic de • Nucli antic i Església de Santa Maria l’església i claustre de Sant • Castell de Cubelles Francesc EL VENDRELL CALAFELL • Casa nadiua Pau Casals • La cultura del vi: visites a • Casa-Museu Carlos Barral • Vil·la Casals i Museu Pau Casals Bodegues • Castell de la Santa Creu • Casa-Museu Àngel Guimerà VILANOVA I LA GELTRÚ • Ciutadella Ibèrica • Fundació Apel·les Fenosa • Museu del Ferrocarril • Església de Sant Miquel • Museu Deu • Museu Romàntic Can Papiol CUNIT • Museu Arqueològic • Biblioteca-Museu Víctor • Jaciment ibèric del Fondo d’en Roig • Estany i riuet Balaguer • Rutes “Cunit al teu aire” • Ruta de Cellers • Museu de Curiositats • Església de Sant Cristòfol SITGES Marineres Roig Toqués • Museu Cau Ferrat • Museu del Mar CANYELLES • Museu Maricel • Torre Blava. Espai Guinovart • Església Santa Magdalena i castell • Museu Romàntic • Terra XXI. Centre d’interpre- • Nucli antic i masies • Ruta dels Americanos tació del • Rutes natura • Ruta Santiago Rusiñol Romanticisme • Zona d’escalada SANT QUINTÍ DE MEDIONA

SANT SADURNÍ D’ANOIA SANT QUINTÍ DE MEDIONA LAVERN ORDAL SANT SADURNÍ D’ANOIA Alt Penedès SANT PAU D’ORDAL LAVERN ORDAL

TORRELLES DE FOIX SANT MARTÍ SARROCA SANT PAU D’ORDAL AVINYONET DEL PENEDÈS Alt PenedèsVilafranca del Penedès 3 TORRELLES DE FOIX SANT MARTÍ SARROCA AVINYONET DEL PENEDÈS AIGUAVIVA SANTA MARGARIDA I ELS MONJOS Vilafranca del Penedès OLÈRDOLA 3 Canyelles AIGUAVIVA SANTA MARGARIDA I ELS MONJOS OLÈRDOLA 9 Sant Pere de Ribes

LLORENÇ DEL PENEDÈS BANYERES DEL PENEDÈS 5 Baix Canyelles Sitges L’ARBOÇ Penedès Garraf 2 9 Sant Pere de Ribes Vilanova i la Geltrú LLORENÇ DEL PENEDÈS BANYERES DEL PENEDÈS 5 Baix El Vendrell Sitges 4 L’ARBOÇ Cubelles Penedès 1 GarrCunitaf 2 Calafell 6 Vilanova7 i la Geltrú 8 El Vendrell 4 SANT SALVADOR CubellesSEGUR DE CALAFELL 1 LA PLATJA CunitCOMA-RUGA 6 DE CALAFELL CalafellRODA DE BARÀ 7 CREIX8ELL

SANT SALVADOR SEGUR DE CALAFELL LA PLATJA COMA-RUGA DE CALAFELL RODA DE BARÀ

CREIXELL

CELLER MUSEU CASTELL ESGLÉSIA RUTA ESCALADA calendari_de_xatonades

Vilafranca del Penedès 20 de gener

Vilanova i la Geltrú 20 de gener

El Vendrell 3 de febrer

Cubelles 10 de febrer

Sitges 13 de febrer Dia internacional del Xató

Calafell 17 de febrer

Canyelles 9 de març

Cunit 29 de març Sant Pere de Ribes 30 de març V Xatonada popular infantil relació_de restaurants_de_la_ruta

EL VENDRELL Casa Víctor* Pizzeria Trastevere hotel-restaurant el refugio de roda* Passeig Marítim, 23 Sant Jordi, 14-16 l’hort de l’àvia* Ctra. de Roda de Barà, km 1 Coma-ruga (El Vendrell) El Vendrell Major, 3 Roda de Barà 977 681 473 977 662 714 Banyeres del Penedès 977 671 449 638 053 801 Chez nous* seifer* Saragossa, 1 Pl. Sant Salvador, 1 la masieta* Sant Salvador (El Vendrell) Carrer del Dr. Pujol, 16 Sant Salvador (El Vendrell) 977 681 266 Creixell 977 681 579 977 801 011 stil* El Campanar* Mar, 77 el castell* Pl. Vella, 3 El Vendrell Ctra., km. 7 (Urb. Miralba) El Vendrell 977 663 299 977 155 829 La Bisbal del Penedès xaloquell* 977 689 081 Cantàbric, 10 jaruma* cal un geni* Cerdanya, 21 Sant Salvador (El Vendrell) Boleda, 20 El Vendrell 977 680 819 L’Arboç 977 66 39 17 el celler d’aiguaviva* 977 167 270 Ctra. Sant Pere, 2 molí de cal tof* marinada* Ctra. de , 2 Aiguaviva Ctra. de la Bisbal, 10 977 639 259 El Vendrell Llorenç del Penedès 977 678 356 977 662 651 hotel-restaurant el Gremi d’Hostaleria bosc* can roig* del Baix Penedès pika-tapa cal pep arturu Marta Mata, 46 (Urb.Boscos) Av. Bèlgica, 2 , 31-33 (local 2) Passeig Marítim, 25 Banyeres del Penedès 43700 El Vendrell Roda de Barà 977 663 466 Coma-ruga (El Vendrell) 977 671 871 977 801 559 [email protected] 636 131 820 www.elbosc.com www.can-roig.es www.aeht.es CALAFELL Allotjament Antiga* El Rey Pescador Il ristorante L’espineta* Pl. Catalunya, 29 Port Segur de Calafell (local 0-1) Milan da marco* Av. Sant Joan de Déu, 3 Pg. Marítim de Sant Joan de Calafell Segur de Calafell La platja de Calafell 977 161 618 Déu, 157 977 690 638 977 693 700 www.antiga.info Segur de Calafell Eusebio* 977 163 009 Vilamar, 87 Vell papiol* Casa Pedro* La platja de Calafell L’àncora Vilamar, 30 Vilamar, 87 Av. Sant Joan de Déu, 2 La platja de Calafell La platja de Calafell 977 693 358 La platja de Calafell 977 691 349 977 691 507 Hostal Lleida 977 694 777 restaurant lo mam* El Bot Ctra. de Barcelona, 68 Carme, 4 Segur de Calafell La platja de Calafell 977 162 177

* s’admeten grups prèvia reserva 977 691 220 www.hotellleidamam.com relació_de_restaurants_de_la_ruta CUNIT Buffet lliure plà de mar* el gaudí dels sentits* la cuina de l’andreu* masia can nicolau* Av. Barcelona, 239 Av. Barcelona, 147 Av. de Barcelona, 9 Av. Can Nicolau, 47-49 Cunit Cunit Cunit Cunit 977 674 855 977 674 315 977 672 344 977 163 228 www.lacuinadelandreu.com can martí* Av. Juli Cèsar, 2 Cunit 977 163 046 SITGES Boccalino* Esmarris La Santa Maria Noray (Hotel Melià Sitges)* Pl. d’Espanya, 1 (Hotel Dolce Sitges)* (Laborables)* Joan Salvat Papasseit, 38 Sitges Can Girona. Passeig de la Ribera, 52 Sitges 938 941 774 Camí de Miralpeix, 12 Sitges 938 110 811 Sitges 938 940 999 El Cau del Vinyet. 938 109 000 Pic Nic* ”Best Western Hotel La Torreta* Passeig Marítim, s/núm. Iris (Hotel Estela Sitges Subur Marítim* Barcelona)* Port Alegre, 17-19 Passeig Marítim s/núm. Av. del Port d’Aiguadolç, 8 Sitges 938 110 040 Sitges Sitges 938 945 253 938 941 550 938 114 545 Los Vikingos* El Celler Vell* Izarra* Marquès de Montroig, 7-9 C. de Sant Bonaventura, 21 Major, 22 Sitges Sitges Sitges 938 949 687 Gremi d’Hostaleria de Sitges 938 111 961 938 947 370 Centre Comercial Oasis, local 73 Mare Nostrum 08870 Sitges El Vivero* La Masia* T. 938 941 290 Av. de Balmins, s/núm. Passeig de Vilanova, 164 - 166 Passeig de la Ribera, 60 F. 938 947 331 Sitges Sitges Sitges [email protected] 938 942 149 938 941 076 938 943 393 www.gremihs.com VILAFRANCA DEL PENEDÈS cal joanet* poliesportiu* Cal pelegrí* Sant josep “cigonya” Carrer del Comerç, 25 Zona Esportiva, s/núm. Av. de Barcelona, 6 Sant Josep, 14 Vilafranca del Penedès Vilafranca del Penedès Ordal Santa Margarida i els Monjos 938 902 984 938 172 568 938 179 022 938 981 101 cal ton la gamba d’or* Sant jordi “ca la katy”* Restaurant alt foix Carrer del Casal, 8 Av. Barcelona, 49 Ctra. Sant Martí, s/núm. Plaça Casal, s/núm. Vilafranca del Penedès Avinyonet del Penedès Sant Martí Sarroca Torrelles de Foix 938 903 741 938 970 272 938 991 326 938 971 103 casino* hotel sol i vi* Cal pau xic* Rambla de Sant Francesc, 25 Ctra. St. Sadurní-Vilafranca, km 4 Plaça de Subirats, 11 Vilafranca del Penedès Lavern (Subirats) Sant Pau d’Ordal 938 921 076 938 993 204 938 993 051 la bota del racó masia segarrulls* El jardí Plaça Estació, 5 Ctra. de pujada al castell Plaça Pi i Maragall, 16 Vilafranca del Penedès Olèrdola (castell) Sant Quintí de Mediona 938 904 217 938 903 799 938 998 076 Gremi d’Hostaleria i turisme de l’alt Penedès penedès* cal min El racó d’espiells Casal, 26 Ctra. d’Igualada, 70-74 Av. de Barcelona, 2 Barri Espiells, 19 08720 Vilafranca del Pdès. Vilafranca del Penedès Ordal Sant Sadurní d’Anoia T. 938 901 707

* s’admeten grups prèvia reserva 938 180 893 938 179 099 938 911 158 F. 938 173 818 relació_de_restaurants_de_la_ruta VILANOVA I LA GELTRÚ Can gatell* Fonda del cinto Las velas pikatapa Puigcerdà, 16 Argenteria, 10 Passeig del Carme, 24 Passeig del Carme, 21 Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú 938 930 117 Vilanova i la Geltrú 938 146 393 938 151 676 938 151 284 Can pedro* Quorum Vapor, 18 Genil Les Finestres - “ca Passeig del Carme, 23 Vilanova i la Geltrú Jardí, 77 l’anna” Vilanova i la Geltrú 938 936 801 Ferrer Vidal, 28 Vilanova i la Geltrú 938 101 883 Vilanova i la Geltrú Daviana* 938 931 473 938 156 236 Sa calma Passeig Marítim, 104 Passeig del Carme, 7 Vilanova i la Geltrú Genito marejol Vilanova i la Geltrú 938 155 654 Sant Joan, 35-37 Pg. de Ribes Roges, 35 938 159 743 El cistell Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú Manuel de Cabanyes, 16 938 932 482 938 155 682 Xiringuito miramar Vilanova i la Geltrú Platja Sant Gervasi, s/núm. 938 140 418 Vilanova i la Geltrú L’arengada marina “can coll” 938 157 970 Terrissaires, 15 Passeig marítim, 68 El giraldillo Vilanova i la Geltrú Pelegrí Ballester, 19-21 Vilanova i la Geltrú 938 155 417 Vilanova i la Geltrú 938 934 759 938 156 202 mas roquer (càmping VILANOVA I LA GELTRÚ La cucanya* vilanova park) El rossegall Racó de Santa Llúcia Manuel Tomàs, 26, baixos Passeig Marítim, 72 Ctra. de l’Arboç km 2,5 08800 Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú Vilanova i la Geltrú T. 938 148 686 938 157 063 938 151 934 938 939 014 [email protected] SANT PERE DE RIBES La vaquita* Ctra. C-246, km 40 Urb. Els Cards. Sant Pere de Ribes 938 961 605 CUBELLES Bar-rest. cristamar* Restaurant cal tala* Restaurant la rueda* Josep Tarradellas, s/núm. Pg. de la Marina de Cubelles, 32-35 Ctra. C-31, km 146,2 Cubelles Cubelles Cubelles 938 953 202 616 232 801 938 950 207 Bar-rest. poliesportiu* Restaurant el dúplex* Av. Onze de Setembre, s/núm. Av. Catalunya, 30 - Poliesportiu. Cubelles Cubelles Associació d’hostaleria 938 951 250 938 952 836 i comerç de cubelles Centre Social, despatx 4 La cuineta* Restaurant la font* Joan Roig i Piera, 3-5 De la Creu, 4-6 Sant Antoni, 4 08880 Cubelles Cubelles Cubelles T. 649 387 155 938 956 243 938 950 155 [email protected] CANYELLES Cal manelet* La cava de canyelles* Masia de canyelles* Ctra. de Vilafranca, 5 Del Pou, 1 Pl. Maria Cristina, s/núm. Canyelles Canyelles Canyelles Associació de restaurants, 938 188 542 938 188 838 938 973 434 comerços i activitats turístiques de canyelles Cal tano* La pedrera* pou nou* Pl. Onze de Setembre, 1 Av. del Raval, 50 Av. del Raval, 29 Pou Nou, 2 08811 Canyelles Canyelles Canyelles Canyelles T. 679 899 807 / F. 938 973 807 * s’admeten grups prèvia reserva 938 973 037 938 188 194 938 973 032 [email protected] ruta_del_xató en_avioneta

La Ruta del Xató et convida a fer un recorregut panoràmic en avioneta per la regió del xató; és a dir per les comarques de l’Alt i Baix Penedès i el Garraf, sobrevolant cadascun dels municipis que formen part de la Ruta.

El recorregut se sortejarà entre tots els que compliu amb aquest senzill requisit: tan sols cal gaudir del xató en tres restaurants diferents de la Ruta i demanar a cada restaurant, evidentment adherit a la Ruta, el cupó adhesiu amb el segell de l’es- tabliment fins a completar les tres caselles.

BASES DE LA PROMOCIÓ Se sortejaran 3 recorreguts (per a dues persones Les dates del recorregut es poden concertar a conveni- cadascun) entre tots els que lliurin aquesta butlleta, ència dels guanyadors del concurs. emplenada amb les dades que se sol·liciten i amb els El resultat del sorteig es comunicarà directament als cupons adhesius degudament segellats per 3 restau- guanyadors. rants diferents de la Ruta. L’organització es reserva el dret d’interpretació Aquesta butlleta haurà de ser validada a qualsevol de d’aquestes bases. les oficines de Turisme dels municipis de la Ruta fins al 15 de maig del 2008. butlleta Emplena aquest document amb les teves dades i se- gueix les indicacions de les bases de la promoció. Pro- moció vàlida fins al 15 de maig de 2008. Enganxeu aquí l’etiqueta del restaurant nom on heu gaudit del xató cognoms dni adreça cp Enganxeu aquí l’etiqueta del restaurant on heu gaudit del xató població tel. e-mail

Enganxeu aquí l’etiqueta del restaurant on heu gaudit del xató

Segons la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de ca- ràcter personal (‘‘LPD). La Ruta del Xató l’informa que incorporarà les seves dades personals a un fitxer autoritzat de la seva propietat amb la finalitat de realitzar publicitat sobre la Ruta del Xató. Així mateix, l’informarà dels seus drets a exercir els drets d’accés, rectificació, cancel·lació i oposició de les seves dades de caràcter personal per correu a l’adreça: C/ Salvador Olivella. Centre Comercial Oasis, local 73 - 08870 Sitges en els termes establerts en la LPD. T. 977 680 010 e-mail: [email protected]

T. 938 945 004 - 938 944 251 e-mail: [email protected]

Amb el patrocini de:

T. 938 181 254 e-mail: [email protected]

Oficina Municipal de Turisme Telèfon 24 h: T. 938 154 517 902 10 11 55 e-mail: [email protected]

Ajuntament Sant Pere de Ribes Oficina Turisme www.renfe.com/rodalies T. 938 962 857 Telèfon d’informació: 902 24 02 02 e-mail: [email protected]

T. 938 952 500 e-mail: [email protected]

T. 977 699 141 e-mail: [email protected]

T. 977 674 080 Col.labora: FRIMAN e-mail: [email protected]

Informació actualitzada i notícies d’interès: www.rutadelxato.com T. 938 973 011 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected]