Guía Turística de la Sierra Norte de

www.sierranortemadrid.org Si eres amante La Sierra Norte de Madrid, es una comarca formada por 42 municipios, que ocupa el extremo septentrional de la Comunidad de Madrid. La principal vía de la naturaleza, para llegar a ella es la Autovía A-1. de rincones solitarios El destino cuenta con una gran diversidad en el paisaje: por un lado, la zona de montaña con la escarpada Sierra de y las más suaves de Somosie- y mágicos, con siglos rra, Morcuera y gran parte de la Sierra de ; y por otro, los encan- tadores Valles de los ríos Jarama y , los cuales suministran de agua a la de historia, y de ciudad de Madrid desde nuestros preciados embalses. paisajes casi vírgenes, La Sierra Norte de Madrid, cuenta con espacios naturales protegidos, llenos de vida salvaje, donde disfrutar de la naturaleza en estado puro es posible. donde el silencio es La Reserva de La Biosfera Sierra del Rincón como en el espectacular Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama y la Red Natura 2000. el protagonista… Visitar sus monasterios, castillos, iglesias, todos ellos cuidadosamente conser- vados, junto con sus costumbres y fiestas tradicionales, muy presentes hoy en los pueblos, hará que te transportes a la ruralidad del lugar, donde el paso del ¡Bienvenido, tiempo apenas se percibe. Degustar en los restaurantes de la Sierra Norte de Madrid, sus platos basa- dos en los productos que de manera natural proporciona el entorno, como a la Sierra Norte las legumbres, la pesca de rio, las setas, las hortalizas o la miel, respetando la temporada y su uso tradicional, es una delicia para el paladar de aquellos de Madrid! que se acercan a disfrutar de la gastronomía serrana. Hoy en día, se trabaja en el mantenimiento y promoción de los productos locales, siendo unánime, el reconocimiento de la calidad de nuestras carnes, de nuestras huertas y de nuestros vinos.

Disfrutar de la tranquilidad en la amplia oferta de acogedores alojamientos rurales en nuestros pueblos, es la mejor opción para aquellos que buscan desconectar del ruido de las grandes ciudades, complementando su estancia con grandes planes de ocio, que proponen las empresas de turismo activo, y educación ambiental del destino, adaptados a mayores y pequeños.

La naturaleza, la gastronomía, el deporte y la cultura, se dan cita todos los días en la Sierra Norte de Madrid.

Visita nuestra web: www.sierranortemadrid.org *Foto de portada: guias-viajar.com

2 | Sierra Norte de Madrid 06 Rutas por el Valle del Lozoya 16 Ruta por la Sierra del Rincón 20 Ruta por la Sierra de la Cabrera 24 Ruta por el Valle del Jarama 28 Gastronomía en la Sierra Norte de Madrid 34 Carpetania. Red de Caminos Sierra Norte 38 Fiestas y eventos tradicionales 40 Alojamientos 47 Restaurantes 50 Empresas de Turismo Activo 52 Productores locales 53 Decálogo del turista responsable en la Sierra Norte de Madrid 54 Oficinas de Información y Centros de Recursos Sumario

Sierra Norte de Madrid | 3 Sierra Norte de Madrid

A - 1

4 | Sierra Norte de Madrid CÓMO LLEGAR Coche: Autovía A1 Autobús: www.alsa.es DISTANCIA Madrid: 50 km Alcalá de Henares: 80 km Guadalajara: 50 km Bilbao: 400 km Madrid-, Adolfo Suárez

Sierra Norte de Madrid | 5 Valle del 6 | Sierra Norte de Madrid Lozoya La Sierra Norte de Madrid está fuertemente influenciada por su principal río, el Lozoya, que reco- rre de este a oeste nuestro destino. Desde su nacimiento en el Alto de las Guarramillas (Bola del Mundo), en la Sierra de Guadarrama, hasta su desembocadura en el río Jarama en el límite con la Comunidad de -La Mancha, recorre gran parte los municipios de nuestra comarca.

El cauce del río Lozoya es interrumpido por cinco embalses interconectados: Pinilla, Riosequillo, , El Villar y . Desde mediados del siglo XIX se construyeron las presas para embalsar el agua y abastecer a todo Madrid a través del Canal de Isabel II.

Este valle se divide, a lo largo de su curso, en tres zonas con características diferenciadas: Valle Alto del Lozoya

El Valle Alto del Lozoya, desde su nacimiento hasta el comienzo del embalse de Riosequillo. En este tramo MUNICIPIOS Y PRINCIPALES se forma la imagen más habitual de lo que entende- RECURSOS TURÍSTICOS mos por valle, enclavado entre dos cadenas monta- ñosas, los Montes Carpetanos y la Cuerda Larga. Se trata de una zona con un terreno de buena calidad - Iglesia Santa Marina Virgen y Mártir en los márgenes del río, donde abundan los prados - Ermita de Santa Ana de riego con numeroso arbolado de ribera. A medida que ascendemos por la ladera se suceden los robleda- - Ruta de los Puentes Medievales les, pinares, piornales y, por último, el pastizal de alta - Abedular de Canencia montaña mezclada con enebro rastrero. – Si visitas esta zona no te puedes perder el Parque Na- EL CUADRÓN cional de Sierra de Guadarrama en el que destacan el - Ermita de Nuestra Señora circo y las lagunas glaciares de Peñalara, la Villa de de los Prados - de Educación Ambiental Rascafría y el Monasterio de Santa María de El Pau- El Cuadrón lar. Otros lugares que no te puedes perder son: los miradores de Lozoya, de Cossío y de los Robledales; GARGANTILLA DE LOZOYA– parajes singulares como las Cascadas del Purgatorio o PINILLA DE BUITRAGO el Carro del Diablo; o formaciones vegetales tan únicas - Iglesia de San Benito e Iglesia de la como el Pinar de Navafría, el de los Belgas, el Abedu- Santísima Trinidad lar de Canencia o el Sabinar de Lozoya. - Ermita de Santiago LOZOYA - Iglesia del - Actividades deportivas multiaventuras y piraguas

NAVARREDONDA–SAN MAMÉS - Iglesia de San Mamés - Chorrera de San Mamés - Ruta de Los Robledos

PINILLA DEL VALLE - Yacimientos Arqueológicos “Valle de los Neandertales” - Ruta de los Oficios

RASCAFRÍA–OTERUELO DEL VALLE - Iglesia de San Andrés - Monasterio de Santa María de El Paular del Iglesia Parroquial de San Mamés Lozoya Sierra Norte de Madrid | 7 Valle Medio del Lozoya

El Valle Medio del Lozoya, se establece entre los embalses de Riosequillo y Puentes Viejas. Cabe destacar el meandro que forma el río en este tramo, donde se asentó el conjunto fortificado de Buitrago de Lozoya en época medieval. Arco Mudéjar en

Además de presentar una arquitectura particular, este valle también ofrece alternativas naturales, mostrando a los visitantes tesoros botánicos como el MUNICIPIOS Y PRINCIPALES bosque de acebos de , o la denominada de la Dehesa Bonita en RECURSOS TURÍSTICOS , considerada una de los espacios medioambientales más boni- tos del valle, de ahí, su nombre. - Lavadero - Iglesia de San Sebastián

BRAOJOS DE LA SIERRA - Iglesia de San Vicente Mártir - Ruta de la Dehesa

BUITRAGO DEL LOZOYA - Conjunto Histórico Artístico - Museo Picasso

GASCONES - Noria de agua - Iglesia Santo Tomás

HORCAJO DE LA SIERRA–AOSLOS - Iglesia de San Pedro In Cathedra y - Zona recreativa La Alberca

MADARCOS - Fragua y potro de herrar - Ruta de los Molinos

PIÑUÉCAR–GANDULLAS - Iglesia de San Simón en Piñuecar - Iglesia de Nuestra Señora de en Gandullas - Ruta de la Guerra Civil

LA SERNA DEL MONTE - Iglesia de San Andrés - Fragua

ROBREGORDO - Acebeda de Robregordo - Iglesia de Santa Catalina

SOMOSIERRA - Abedular de Somosierra - Ermita de Nuestra Señora de la Soledad - Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves

VILLAVIEJA DEL LOZOYA - Iglesia de la Inmaculada Concepción - Senda del Lino (Espadaña de la Trinidad y Puente de Cal y Canto) La Acebeda de Robregordo

8 | Sierra Norte de Madrid MUNICIPIOS Y PRINCIPALES Valle Bajo del Lozoya RECURSOS TURÍSTICOS EL ATAZAR - Eras de Trillar El Valle Bajo del Lozoya, supone el último tramo del río Lozoya desde el em- - Presa del Atazar e Instalaciones balse de Puentes Viejas hasta su desembocadura en el río Jarama con una Hidráulicas gran importancia del agua en su paisaje. En esta zona nos encontramos los embalses de Puentes Viejas, El Villar y El Atazar. El resto de las infraestructu- ras hidráulicas, presas, canales, etc., existentes en la zona son el fiel reflejo - árabe - Museos del Agua y la Cantería de la importancia del agua como recurso económico y natural. - Iglesia de Santo Tomás Apóstol

Se trata de una zona montañosa, de poca altura pero escarpada, donde abunda el jaral. Paisajes que delatan una zona con una economía tradicio- - Área náutica nalmente ganadera, hoy en día en proceso recesivo, y que ha configurado - Iglesia de Santa María de los una tipología arquitectónica característica en la que dominan los elementos Remedios tradicionales y las construcciones agropecuarias. PUENTES VIEJAS (MANGIRÓN, CINCO VILLAS, PAREDES DE BUITRAGO, SERRADA DE LA FUENTE) - Ruta Guerra Civil. Frente del Agua

BERZOSA DEL LOZOYA - Ruta de la Dehesa de Berzosa

ROBLEDILLO DE LA JARA - Centro de Interpretación Micológica

Yacimientos de la Guerra Civil

Embalse de El Atazar

Sierra Norte de Madrid | 9 Ruta El Valle Alto del Lozoya tiene una larga historia con emplazamientos que nos recuerdan a algunos de los personajes que pasaron Valle Alto por aquí. Hacemos del Lozoya un recorrido por los monumentos declarados Bien de Interés Cultural. ¡Vamos! 1 Heredad de Santiago

M-634 > M-604

20 minutos

2 Lozoya

M-604

10 minutos

3

4 Rascafría

M-604

25 minutos

Tiempo estimado de trayecto total en coche 55’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/Valle-Alto-del-Lozoya

10 | Sierra Norte de Madrid 1 En las cercanías de Gargantilla del Lozoya, podrás cómo vivieron los seres humanos que eligieron las cue- visitar la mencionada Ermita de Santiago, declarada vas y abrigos como morada, y de las actividades que recientemente sitio histórico. En este lugar nos encon- realizaron. ¡¡Las vistas del Parque Nacional Sierra de tramos con la Iglesia de Santiago donde tuvo lugar el Guadarrama desde este enclave son espectaculares!! encuentro, el 26 de octubre de 1470 entre Enrique IV Puedes realizar la visita guiada y siempre previa reser- de Castilla que acompañaba a su hija Juana y la em- va, de martes a sábado a las 10:30, 12:30 y 15:45 y los bajada francesa en el que se oficiaron las capitulacio- domingos y festivo a las 10:30 y 12:30 nes matrimoniales entre el Conde de Boulogne, que representa al Duque de Guyena, hermano del rey de 4 Nos dirigimos para terminar el día a Francia, con la princesa Juana, de 8 años de edad. la Villa de Rascafría. Visitaremos la En ese mismo acto, los nobles castellanos juran a la Iglesia de San Andrés, que data del princesa Juana como legítima heredera al trono, dando s. XV, y por supuesto, el Monasterio lugar a la Guerra Civil entre los seguidores de Juana y de Santa María de El Paular. Este su tía Isabel, que acabaría siendo Isabel I de Castilla. monasterio benedictino del s. XIV, levantado por el maestro Juan Guas, La ermita de Santiago se construyó en el siglo XII, si- arquitecto de los Reyes Católicos. Se trata de una de guiendo el estilo mudéjar con piedra y ladrillo, su ábsi- las construcciones más importantes de la Sierra Norte de es de estilo mudéjar, y la portada es gótico mudéjar. de Madrid y que convive de una manera especial con En la fachada oeste, se puede observar a la puesta de la naturaleza, por su enclave privilegiado en la Sierra de , una serie de inscripciones de temática funeraria. Guadarrama.

2 Apenas a 20 minutos en coche está el pueblo de Lozo- ya, donde podrás ver la Iglesia del Salvador, en la Plaza de la Iglesia. Se trata de un monumento del siglo XVI, máximo exponente del gótico y plateresco en toda esta sierra que ha sufrido varias remodelaciones desde el s. XVIII, posiblemente a causa de un incendio o terremoto.

En la iglesia destacan en el exterior la portada este de estilo plateresco, la ventana renacentista de la sacristía y el ábside original. En el interior, la bóveda de crucería de la capilla mayor, una puerta gótica, situada en el crucero, por la que se accede a la sacristía, un púlpito, situado a la derecha de la escalinata que accede al Monasterio de Santa María de El Paular. Rascafría altar, y el retablo.

3 Seguimos en coche, bordeando el embalse de Pinilla Recuerda que te encuentras y llegaremos al pueblo con el que comparte nombre, en el Parque Nacional de la Pinilla del Valle, donde se encuentra la Cueva de los Sierra de Guadarrama, uno Calveros, una zona conocida como “Valle de los Nean- de los espacios naturales dertales”. Este proyecto, tiene como principal obje- protegidos más importantes tivo estudiar los yacimientos arqueopaleontológicos del territorio, con recorridos descubiertos en el Valle Alto del río Lozoya cerca de y sendas para disfrutar de la localidad de Pinilla del Valle. Son siete yacimientos diferentes rutas y conocer con restos de animales y plantas que vivieron en el Va- su flora y fauna. lle a lo largo de todo este tiempo y que nos muestran

Valle de los Neandertales. Pinilla del Valle Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama

Sierra Norte de Madrid | 11 Ruta En el Valle Medio del Lozoya te proponemos esta ruta en coche en la que podrás observar algunos ejemplos del Valle Medio rico patrimonio natural y del Lozoya cultural que existe en este desconocido territorio.

1 Somosierra

A-1 25 minutos

Braojos de la Sierra M-976 > A-1 2 > M-634 15 minutos 3 Villavieja del Lozoya

1er día 2o día

M-634 > A-1 > M-132 20 minutos 4 Piñuecar

M-132 > A-1

10 minutos 5 Buitrago Tiempo estimado de del Lozoya trayecto total en coche 1h 10’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/Valle-Medio-del-Lozoya

12 | Sierra Norte de Madrid 1 La ruta comienza en el entorno de Somosierra, por lo nández en el Renacimiento, lienzos del maestro Vicente que debes llegar en coche hasta este municipio, el úl- Carducho o dos tablillas atribuidas a Pedro de Berrugue- timo de la Sierra Norte de Madrid, antes de llegar a la te “El Viejo”. provincia de Segovia. Aparcaremos el coche y comen- Visita gratis, bajo reserva previa. Abierto solo sábados y zaremos con un recorrido natural por la denominada domingos. Contacto: [email protected]] Dehesa Bonita, una dehesa boyal que guarda una de las reliquias botánicas, considerada como uno de los 3 Por último nos trasladaremos hasta el pueblo de Villa- bosques más bonitos de todo Madrid. En ella podremos vieja del Lozoya, donde podremos hacer un recorrido encontrar especies como: acebos, robles, cerezos, ave- muy especial que nos muestra los elementos más ca- llanos, servales y, sobre todo abedules, hacen de este racterísticos del patrimonio etnográfico y cultural que un lugar espectacular, más si cabe cuando llega el otoño posee esta localidad. Gracias a la forma de vida de y los contrastes entre las diferentes especies se hacen sus habitantes, se han conservado numerosas cons- más patentes. La ruta trascurre por diversos caminos y trucciones pertenecientes a distintas épocas históricas. pistas forestales sin gran dificultad aunque no está com- pletamente señalizada en el terreno. El tiempo estimado Un ejemplo de ello, puedes ser el Arco Mudéjar de los de esta ruta es de unas 2 horas aproximadamente. s. XIII-XIV, localizado dentro de la Hospedería el Arco o las Casitas Tradicionales de la zona, construidas en piedra.

Por otro lado, si vuestra ruta se realiza durante el fin de semana, podemos visitar La Fragua, antigua herrería, convertida en un pequeño museo etnográfico. Abierto: sábados y domingos de 12:00h a 14:00h. Sujeto a reserva. Contacto: 91 868 03 41 o [email protected]

Y si quieres quedarte un día más...

4 Otra de las actividades que no te puedes perder, es el recorrido guiado por la Ruta del Frente de la Guerra Civil en Piñuecar. Chorrera de Somosierra. Somosierra 5 En el Valle Medio del Lozoya se en- cuentra la Villa de Buitrago de Lo- 2 Seguimos con el coche hasta Braojos, donde podremos zoya, cuyo recinto amurallado es el visitar la Iglesia de San Vicente Mártir, conocida como la conjunto fortificado más singular y “Catedral de la Sierra Norte”. Esta iglesia de 400 años mejor conservado de la Comunidad de historia es el templo donde se baila la Pastorela, una de Madrid. ofrenda en forma de danza que realizan los hombres vestidos con trajes tradicionales. En su interior el visitan- te puede encontrar retablos creados por Gregorio Her-

Iglesia San Vicente Mártir. Braojos Castillo y recinto amurallado.

Sierra Norte de Madrid | 13 Ruta La Senda del Genaro es una ruta circular para hacer a pie o en bici y recorre 61 km con preciosas vistas al Valle Bajo Embalse del Atazar pero si no quieres cansarte, del Lozoya te proponemos conocer este entorno en coche. 1 Cervera de Buitrago

M-127 5 minutos

2 Presa del Villar

M-127 10 minutos

3 El Berrueco

M-131 > M-133 20 minutos 4 El Atazar

Tiempo estimado de trayecto total en coche 35’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/Valle-Bajo-del-Lozoya

14 | Sierra Norte de Madrid Presa de El Atazar

1 Nuestra ruta comienza en Cervera de Buitrago un pequeño pueblo al pie del Embalse del Atazar y que cuenta con una estación náutica de interior desde la cual podrás realizar múltiples actividades y deportes acuáticos sin motor. Puedes llegar hasta allí desde Lozoyuela y recorriendo los pequeños pueblecitos que componen el término municipal de Puentes Viejas.

2 Siguiendo hasta la Presa del Villar, podrás parar en el Merendero de Casasola y observar los restos de algu- nas construcciones al borde del canal del Villar, desde donde ya se podrá ver el antiguo puente y la presa. Ya en la presa, disfruta de las maravillosas vistas desde su mirador.

3 El siguiente destino es El Berrueco, un pueblo con mu- Estación Náutica. Cervera de Buitrago cho encanto, podrás dar un agradable paseo en el que te encontrarás con el peculiar museo al aire libre de la cantería, oficio muy ligado a su historia o el Museo 4 En este camino, existe una parada obligatoria en los del Agua. Al salir de El Berrueco hacia El Atazar, verás miradores con vistas a la impresionante presa del Ata- la atalaya de El Berrueco o Torrepredrera, ésta se en- zar. Con sus 128 metros de altura acumula el agua del cuentra dentro de la Ruta por los castillos, fortalezas y embalse más grande de la Comunidad de Madrid y uno atalayas de la Comunidad de Madrid, que en su ruta de los más grandes de Europa, con el fin de abastecer por la Sierra de Guadarrama incluye además las atala- a toda la Comunidad. Una vez se llega al pueblo de El yas de El Vellón o y los castillos de Buitrago Atazar podrás disfrutar de sus construcciones de piza- del Lozoya y . rra y las eras pavimentadas.

Presa del Villar Atalaya. El Berrueco

Sierra Norte de Madrid | 15 Sierra del 16 | Sierra Norte de Madrid Rincón Ubicada en el extremo nororiental de la Sierra Norte, es una zona en la que la escasez pobla- cional contrasta con la riqueza de los recursos que conserva. Ofrece al visitante entornos na- turales de gran riqueza en especies vegetales y animales; rodeada de montañas, cuenta con hermosas vistas y constituye además un pun- to privilegiado para la observación de aves.

Limita al norte con Somosierra, al este con las estribaciones del macizo de Ayllón y la provincia de Guadalajara, al sur con los mu- nicipios que están ubicados en torno a los embalses y al oeste con la Autovía A-1 que es su vía principal de acceso.

Fue declarada Reserva de la Biosfera en 2005 por la UNESCO. Este reconocimiento le viene dado por su sostenibilidad con el en- torno así como por su autenticidad, aunque posiblemente se trate de la zona más des- conocida de toda la Comunidad de Madrid. Algunos de sus espacios más singulares son el Hayedo de Montejo, declarado patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO en 2017, las dehesas de roble de sus pueblos, entre las que destacan las de y , con ejemplares centena- rios, o la arquitectura rural de sus pueblos. ¡No te pierdas las vistas desde el Puerto de La Puebla! MUNICIPIOS Y PRINCIPALES RECURSOS TURÍSTICOS

LA HIRUELA - Museo etnográfico - Molino Harinero - Ruta de la Dehesa

HORCAJUELO DE LA SIERRA - Museo etnográfico y fragua restaurada - Iglesia de San Nicolás de Bari - Museo Vargas

MONTEJO DE LA SIERRA - Hayedo de Montejo - Iglesia de San Pedro

PRÁDENA DEL RINCÓN - Iglesia y necrópolis de Santo Domingo de Silos - Laguna del Salmoral

PUEBLA DE LA SIERRA - Valle de los sueños - Robles centenarios - Iglesia Purísima Concepción

Sierra Norte de Madrid | 17 Ruta Esta ruta discurre por los parajes de Sierra del Rincón, declarada Reserva de la Biosfera, en la cual podremos conocer Sierra elementos patrimoniales interesantes así como del Rincón paisajes auténticos, que nos permitirán conocer 1 Prádena del Rincón el modo de vida y las tradiciones de estas tierras M-137 > M-141 años atrás.

6 minutos

2

M-141 > M-137

5 minutos 3

M-137 3 La Hiruela

17 minutos

4 Puebla de la Sierra

M-137 > M-130

25 minutos

Tiempo estimado de trayecto total en coche 55’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/territorio-Sierra-del-Rincon

18 | Sierra Norte de Madrid 1 Comenzamos la ruta en Prádena del Rincón, donde podrás elegir entre dos opciones distintas. Para los que disfrutan la naturaleza, proponemos un paseo por la La- guna del Salmoral, un humedal donde se desarrolla una importante labor medioambiental, paisajística y agrícola ya que podemos encontrar gran diversidad de flora y fau- na. Para los más culturetas, os ofrecemos visitar la Iglesia de Santo Domingo de Silos donde no te puedes perder su necrópolis y el taller de reparación de campanas.

Valle de los Sueños. Puebla de la Sierra

arroyos que la atraviesan, como el Jarama o el arroyo Umbría; posee una importante actividad agrícola y ga- nadera, pero es el turismo rural el importante agente Repiques Serranos económico y revitalizador del municipio. Conserva al- gunos testimonios de una época pasada como puede ser la iglesia de San Miguel Arcángel de estilo barroco. 2 Nuestro siguiente destino es Horcajuelo de la Sierra, Desde aquí comenzamos un hermoso e interesante ubicado en lo alto de un cerro entre dos arroyos; desta- paseo por la senda de los oficios de la vida, una ruta ca por su naturaleza, cultura y por su excelente estado circular de 3 km convertida en área recreativa donde de conservación. Comenzaremos visitando el museo hacemos un recorrido por los antiguos oficios encon- etnográfico donde podemos aprender sobre los anti- trando los colmenares, las carbonera y el molino hari- guos modos de vida de la zona así como sus costum- nero, este último restaurado en el año 2001, siendo el bres, economía y tradiciones. También se puede visitar único molino de la Comunidad de Madrid que muele el la iglesia de San Nicolás de Bari, considerada como grano a la antigua usanza. una de las más ricas tanto en arte como en documen- tos originales ya que es una de las pocas que no sufrió 5 Terminaremos la ruta en Puebla de la Sierra, reco- ningún daño durante la Guerra Civil. Junto con la igle- rriendo sus calles de pizarra y su estilo tradicional, con sia de San Pedro el Viejo en la capital, son las únicas casas de arquitectura negra. Continuaremos realizando que se conservan del Madrid medieval. Paseando por una ruta de baja dificultad por el Valle de los Sueños, sus calles vemos que las construcciones de piedra os- un museo escultórico al aire libre rodeado de una gran cura y mampostería de pizarra y teja roja árabe forman naturaleza, que invita a contemplar el arte paseando en un conjunto de enorme belleza. la naturaleza, para terminar el día.

3 Continuamos nuestro camino hacia Montejo de la Sierra, un pueblo conocido y apreciado por su importante valor natural, en el que también encontraremos una La Reserva de la Biosfe- gran riqueza de tradiciones con hitos como su curio- ra de la Sierra del Rin- so horno suspendido entre dos casas del pueblo, su cón abarca estos cinco potro de herrar, sus fuentes y sus preciosas casitas de municipios, Fue decla- piedra. Además, prepárate para degustar uno de los rada en el año 2005 por platos más exquisitos de cuchara que hayas probado, su gran riqueza paisajís- elaborado con uno de los productos de la gas- tica, la representatividad de sus ecosistemas medi- tronomía tradicional serrana: ¡los judiones! Disfrútalos terráneos y su modelo de conservación de la biodi- en una comida caliente y contundente que te ayudará versidad y de aplicación de prácticas de desarrollo a reponer fuerzas para continuar con nuestro viaje. sostenible. Su zona núcleo no es otra que el Hayedo de Montejo, declarado, además, Patrimonio Natural 4 Seguimos hasta La Hiruela, un pueblo de cuento si- de la Humanidad por la UNESCO en 2017. tuado sobre una tierra bien irrigada gracias a los ríos y

Sierra Norte de Madrid | 19 Sierra de la 20 | Sierra Norte de Madrid Cabrera La Sierra de la Cabrera es considerada un monte-isla, ya que aparece separada de su alineación principal que es la Cuerda Larga. Es una serrezuela granítica de gran interés morfológico, pues ofrece un amplio muestrario de las peculiares formaciones de esta roca. Su perfil puede distinguirse desde kilómetros de dis- tancia, ya que es uno de los más peculiares de la Co- munidad de Madrid. Sus cimas más destacadas son Cancho Gordo y Pico de la Miel.

La Sierra de la Cabrera es accesible por la Autovía A-1, ofreciendo al visitante una primera visión de la Sierra Norte de Madrid. En ella encontramos el castro visigodo del Cerro de la Cabeza o la Tumba del Moro, como al- gunos de sus principales recursos patrimoniales. Desde sus calles es fácil observar el vuelo de los numerosos buitres leonados que habitan en los vertiginosos pare- dones que se descuelgan desde sus afiladas cuestas.

De gran tradición ganadera y donde el paisaje rural todavía mantiene la esencia del pasado, podemos aún contemplar sus dehesas, prados, vías pecuarias, etc. Recorriendo sus calles podemos observar diferentes ejemplos de trabajos de cantería, muy arraigada en la zona, debido a la abundancia del granito.

MUNICIPIOS Y PRINCIPALES RECURSOS TURÍSTICOS

BUSTARVIEJO - Torre de la Mina - Iglesia de la Inmaculada Concepción

CABANILLAS DE LA SIERRA - Iglesia de San Juan Bautista - Ruta del Toro

LA CABRERA - Convento de San Antonio - Senderismo y escalada en la Sierra de la Cabrera

LOZOYUELA-NAVAS-SIETEIGLESIAS - Iglesia de San Nicolás de Bari - Yacimiento Necrópolis Visigótico-medieval de Sieteiglesias

NAVALAFUENTE - Ruta de las Callejas - Camino –

VALDEMANCO - Ruta del Banco - Zonas de Escalada - Fundación Berrutti

VENTURADA - Atalaya de - Ruta Los Cotos Monterrey-Venturada-Redueña

Sierra Norte de Madrid | 21 Ruta Visítanos en el Centro de Innovación del Sector Turístico Villa San Roque en La Cabrera, donde te informaremos de la Sierra oferta turística de la Sierra Norte de Madrid. No te de la Cabrera pierdas nuestra sala de exposiciones temporales y el jardín botánico. Sieteiglesias 1 M-131 > A-1

14 minutos

2 La Cabrera

M-610

20 minutos

3 Bustarviejo

M-631 > A-1

15 minutos 3 Venturada

Tiempo estimado de trayecto total en coche 50’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/sierra-de-la-cabrera

22 | Sierra Norte de Madrid Convento de San Antonio. La Cabrera Puente Romano. Lozoyuela

1 Comenzamos nuestra ruta en Sieteiglesias, un pueblo En este municipio podrás visitar el destacamento perteneciente al municipio de Lozoyuela, donde te in- penal franquista cuya visita realizan desde la Aso- vitamos a adentrarte en su curiosa necrópolis medie- ciación para la Memoria Histórica Los Barracones. val que, asentada sobre un gran roquedal de granito, Consulta con ellos en: www.losbarracones.org podría corresponder a los primeros repobladores cris- tianos de la región. Y si te da tiempo, pasea por las 4 Por último, terminaremos la ruta en Venturada. Se tie- inmediaciones del pueblo para llegar al puente romano ne la creencia que este municipio pudo tener su ori- y caminar por la auténtica “Cañada Real Segoviana”. gen en época musulmana, pues podemos encontrar restos de una Necrópolis y de la Atalaya que coinci- 2 Nuestra siguiente parada es el pueblo de La Cabrera, de con dicha época. Visitaremos estos monumentos, donde nos desplazamos hasta el Convento de San el último de ellos, declarado Bien de Interés Cultural. Antonio. Sus orígenes se encuentran en el s. XI y ha vivido una gran historia, siendo abandonado a causa Terminando nuestra ruta, nos acercaremos a la Iglesia de la desamortización de Mendizábal y posteriormen- de Santiago Apóstol, que destaca porque se construyó te uno sus propietarios fue el descendiente de Fran- en la época de transición entre el románico y el gótico. cisco de . Actualmente los misioneros Identes que lo habitan realizan visitas guiadas al conjunto. Visitas Martes, Jueves y Sábados a las 11h, 12h, 16, y 17h; Domingos y festivos a las 11h. ¿Sabías qué? En , a solo 5 km de Venturada, se encuentra el primer toro 3 Continuaremos el recorrido en coche hasta Bustarviejo. de Osborne ubicado en España. Esta localidad cuenta con importantes manantiales que han sido utilizados desde siempre para uso agrícola, ganadero o doméstico. Cabe destacar la presencia de numerosas fuentes y molinos hidráulicos que se distri- buyen por todo el término municipal. En cuanto a su pa- trimonio histórico-artístico destaca la Iglesia Parroquial de la Purísima Concepción (Siglo XV), la Ermita del Cris- to de la Peña, la Ermita de la Soledad, el Ayuntamien- to, la Plaza Mayor, el Potro de Herrar o el Vía Crucis.

Torre de la Mina. Bustarviejo Toro de Osborne. Venturada

Sierra Norte de Madrid | 23 Valle del 24 | Sierra Norte de Madrid Jarama En esta zona el río Jarama actúa como fron- tera natural entre la Comunidad de Madrid y la provincia de Guadalajara, formando el inicio de un valle caracterizado por su ampli- tud y su fertilidad. Accesible desde la Autovía A-1 y la carretera N-320 desde Guadalajara, tiene en la Villa de Torrelaguna el centro es- tratégico desde el que se puede acceder al resto de municipios de esta zona.

El agua tiene gran importancia en esta zona dado el gran número de infraestructuras hi- dráulicas como puentes, canales o antiguas caceras que recorren las vegas del Jarama, donde destaca el Canal de Cabarrús.

Es la única zona de la Sierra Norte de Madrid donde podemos disfrutar de paisajes calizos conformando espectaculares cortados, como el del Pontón de la Oliva. Este hecho hace que se encuentre en esta zona una de las escuelas de escalada más importantes del centro penin- sular. La amplia vega del Jarama que alberga amplios cultivos de secano acoge importantes poblaciones de aves esteparias, como avutar- das, sisones o aguiluchos cenizos.

Los municipios que componen este Valle cuentan con un patrimonio cultural de gran importancia como las Villas de Torrelaguna y o el yacimiento arqueológico la Dehesa de la Oliva.

MUNICIPIOS Y PRINCIPALES RECURSOS TURÍSTICOS

PATONES - Conjunto Histórico Patones de Arriba - Conjunto Arqueológico del Cerro del Pontón de la Oliva

REDUEÑA - Conjunto de la Iglesia y la Cruz - Ruta adaptada por la Dehesa de quejigos y enebros

TORRELAGUNA - Conjunto Histórico Artístico Villa de Torrelaguna - Iglesia Santa María Magdalena - Atalaya de Arrebatacapas

TORREMOCHA DEL JARAMA - Iglesia de San Pedro - Museo de la Agricultura

EL VELLÓN- EL ESPARTAL - Atalaya del Vellón

Sierra Norte de Madrid | 25 Ruta En esta ruta visitaremos dos de las 11 Villas de Madrid, un conjunto de destinos singulares por el valor reconocido Valle de su patrimonio cultural, que han del Jarama conseguido conservar su autenticidad rural.

1 Redueña

N-320 2 Torrelaguna 10 minutos

3 Torremocha del Jarama M-102

10 minutos

M-102 C/ del Arroyo de Subida 10 minutos 4 Patones de Arriba

Tiempo estimado de trayecto total en coche 30’ aprox. Más información: www.sierranortemadrid.org/territorio-Valle-del-Jarama

26 | Sierra Norte de Madrid 1 Llegaremos en coche hasta Redueña, municipio que acoge entre sus encantos, la Iglesia de San Pedro Advíncula de estilo renacentista y barroco sobre sus restos de origen visigodo; el Potro de Herrar, elemen- to recuperado recientemente en el que uno se puede imaginar cómo se calzaba a los animales, y por último la Cruz Gótica situada en el antiguo cementerio, sobre una columna decorada, datando del siglo XIII-XIV por el asentamiento en la zona de los franciscanos.

2 Seguidamente llegaremos a Torrela- guna, Villa de Madrid declarada Con- junto Histórico-Artístico en 1973 por su valioso patrimonio, visitando así la Iglesia de Santa María Magdalena, excelente exponente de la arquitec- Iglesia de Santa María Magdalena. Torrelaguna tura gótica madrileña, el Ayuntamiento, antiguo alma- cén de grano construido en 1514, la Cruz de Cisneros, la Abadía de las Concepcionistas Franciscanas Descal- donde accedemos por la Senda del Barranco a una ruta zas, la fachada del Arteaga, la Ermita de San ecológica en la cual podemos descubrir paisajes úni- Sebastián, o el Hospital de la Santísima Trinidad. cos siguiendo el curso del arroyo hasta llegar a Patones de Arriba. Este pequeño pueblo, caracterizado por las 3 Nuestro siguiente destino en la ruta es Torremocha del casas de pizarra negra, fue catalogado en el año 1999 Jarama, donde caminando por sus calles podemos ver Bien de Interés Cultural en la categoría de Conjunto que mantiene un equilibrio entre lo nuevo y lo antiguo, Histórico por su gran valor ambiental y etnográfico. con abundantes viviendas tradicionales de mampostería En este municipio visitamos construcciones como la y adobe cubierto por tejados de teja árabe. Visitamos Iglesia de San José, el lavadero y la Fuente Nueva y la Iglesia de San Pedro Apóstol construida en el siglo zonas de interés arqueológico como el Arroyo de las XVI. En el Centro Artesanal Torrearte y rodeado de una Cuevas, la Cueva de las Avispas y la del Aire. Visita la importante colección de viejos carros y carretas, se en- Oficina de Turismo e infórmate. cuentra el Museo de la Agricultura, donde viajamos al pasado a través de los útiles que se empleaban en las labores del campo, ya que la agricultura era la base eco- nómica del país. Cerca de Patones hay localizaciones con gran rique- za paisajística. Además de otros lugares de interés cultural como la cueva del Reguerillo, un yacimiento arqueológico, las ruinas del Pontón de la Oliva, pri- mera presa construida sobre el río Lozoya, en 1857 que inició el abastecimiento de agua al Canal de Isa- bel II. Si tenemos tiempo también podemos visitar los municipios de El Vellón y El Espartal, en los que encontramos sus interesantes iglesias o atalayas.

Casas Canal Cabarrús. Torremocha del Jarama

4 Tras visitar este municipio volvemos a coger el coche para llegar en poco más de 5 minutos a nuestra última parada, Patones, otra de las Villas de Madrid. Para recorrer este municipio empezaremos en Patones de Abajo Conjunto histórico Patones de Arriba

Sierra Norte de Madrid | 27 GASTRONOMÍA

SIERRA NORTE DE MADRID Está para comérsela

28 | Sierra Norte de Madrid Sabores serranos Si eres amante de la buena comida, demuestras pasión por los estilos de vida, productos, placer por la expe- rimentación y reinventar platos heredados… Bienvenido a los sabores serranos de la Sierra Norte de Madrid.

Una de las mejores formas de acercarte a la cultura de un territorio es a través de su gastronomía, por eso en Sierra Norte te invitamos a entrar hasta la cocina donde esos fogones preparan los platos con más solera, pre- sentados de forma moderna e innovadora.

La Sierra Norte sabe a todo lo que producen sus tierras y a lo que elaboran sus gentes, siendo un verdadero placer para el paladar que se decida a degustarlo.

Los sabores de la Sierra Norte están ligados a nuestros valles, nuestras sierras y nuestras campiñas, que nos ofrecen unos productos de una extraordinaria calidad, sirviendo a una gastronomía basada en el aprovechamiento ganadero y agrícola, en los productos de temporada que proporciona el entorno y en las influencias segovianas y del norte de Guadalajara, desarrollando un carácter original y autóctono.

¿Aún no has probado la Sierra Norte? Nuestros mercados: Más por descubrir… ¿A qué esperas? Te invitamos a pasear por los En la Sierra Norte de Madrid existen numerosas empresas pro- sabores más característicos, las recetas más ductoras que mediante las visitas guiadas a sus instalaciones tradicionales de nuestros restaurantes, bares y permiten conocer de cerca la variedad y riqueza de la materia mesones más reconocidos, donde se degustan prima que surte los restaurantes. verdaderas maravillas culinarias plenas de sabor, calidad y tradición en un entorno privilegiado. Y si lo que quieres es disfrutar de experiencias únicas e inolvi- dables dónde aprender los oficios serranos más tradicionales te esperamos con numerosas propuestas que puedes descu- brir en nuestra web: www.sierranortemadrid.org

Pasea por nuestros sabores todo el año… El recorrido por la gastronomía de estas tierras permite experimentar la Sierra Norte de Madrid con los cinco sentidos. Cada época ofrece diversas opciones que hay que degustar, como los platos de cuchara y las carnes de caza en invier- no, las setas en primavera y otoño y en verano las ensaladas de campo con las corujas, perifollos, espárragos… y por supuesto las productos de la huerta o la carne de la Sierra Norte de Guadarrama en cualquier época del año.

Acompáñanos en este agradable paseo por los sabores más característicos, las recetas más tradicionales y los restau- rantes, tabernas y mesones más reconocidos, donde se degustan verdaderas maravillas culinarias plenas de sabor, calidad y tradición.

Más información: www.sierranortemadrid.org/gastronomia

Sierra Norte de Madrid | 29 GASTRONOMÍA

DISFRUTA DE NUESTRA TIERRA DELICIAS DE NUESTRAS ABEJAS La agricultura ha condicionado unos modos de vida basa- La apicultura se suma a las actividades tradicionales que dos en el aprovechamiento de los recursos naturales sien- suponen la base de la alimentación serrana. La miel, de do considerada una actividad económica, social y ambien- diferentes tipos, gracias a la variedad botánica de la Sierra tal. Gracias a ella se proveían de alimento, conservaban Norte (romero, tomillo, cantueso, mejoranas, jaras, salvia, el suelo y preservaban la biodiversidad, procurando una cardo, brezo…) hacen que nuestra sierra posea un gran gestión sostenible de los recursos naturales. Actualmente valor apícola. podemos encontrar numerosas huertas bañadas por las antiguas regueras que hoy en día conducen el agua des- de las laderas serranas para recoger tomates, berenjenas, calabacines, patatas, fresas, garbanzos, judías y los delicio- sos judiones, un producto muy demandado; o el pero, una variedad de manzana que se caracteriza por su exquisito sabor y su agradable olor. Es impresionante todo lo que produce nuestra tierra serrana.

LÁCTEOS DE TODA LA VIDA / SABOR AUTÉNTICO Utilizando diferentes tipos de leche (vaca, oveja y cabra), se producen incomparables quesos, yogures y lácteos con gran estilo y sabor, que son el resultado de un proceso muy cuidado.

CARNE AUTÓCTONA 100% El estilo de vida tradicional estaba basado en la ganadería (vacuna, caprina y ovina, aunque se criaban cerdos para la matanza) y continuando con esa herencia, La Sierra Norte se distingue por sus carnes, de gran calidad y con indica- ción geográfica protegida “Carne de la Sierra de Guada- rrama”. En este caso, carne de vacuno producida desde Somosierra a Gredos pasando por Lozoya. Razas como avi- leño, charoles y limusín que se alimentan del pasto de alta montaña, característico de nuestra comarca.

DECÁNTALO No debemos olvidar que la Sierra Norte también es Vega regada por el río Jarama, y que nos ofrece productos vin- DULCES PLACERES culados a los viñedos como en Torrelaguna, Patones, To- Y si de dulces hablamos, larga es la historia que les pre- rremocha de Jarama y Venturada predominando la uva cede. Los dulces estaban ligados en su mayoría a las fes- tempranillo y airen; en cambio en el Vellón y el Espartal se tividades de la sierra. Las conocidas torrijas, las exquisitas produce uva garnacha y jaen. Con estas exquisitas uvas se rosquillas, los cremosos buñuelos o los peculiares puches crean unos vinos magníficos. entre otros, eran una verdadera delicia que aún hoy se pue- den degustar en los postres gracias a las ya mencionadas EL REY DE NUESTRA ALIMENTACIÓN recetas que han ido pasando de generación en generación. La Vega también produce aceite, elaborado con aceitunas Hoy en día, gracias al trabajo y la trasmisión entre diferen- cornicabra, manzanilla y algo de carrasqueña, presentando tes generaciones se siguen manteniendo estos productos un sabor original, interesante, y con un intenso aroma a y se suman otros como la cerveza artesana, el chocolate o fruta madura. los ahumados.

30 | Sierra Norte de Madrid Producto local de la Sierra Norte de Madrid

QUESOS Y LÁCTEOS HUERTA

MIEL PAN Y DULCES

ACEITE CERVEZA

CARNE AHUMADOS

VINO

Sierra Norte de Madrid | 31 ASOCIACIÓN SIERRA NORTE

GASTRONÓMICA La Sierra Norte en tu paladar

Somos un grupo de restauradores que nos hemos unido • Fomentar el uso de productos locales como elemento con el objetivo de potenciar, e impulsar la Sierra Norte de identificador de la gastronomía serrana. Madrid como destino gastronómico. Tras algunos meses • Adaptación de recetas tradicionales recuperadas de los de trabajo, la Asociación se presentó en junio del 2014 pueblos de la zona, que nos ayuden a mantener el patri- y desde entonces uno de nuestros propósitos es que la monio inmaterial de la Sierra Norte de Madrid. gastronomía de calidad siga constituyendo una de las • Realizar eventos y jornadas gastronómicas que consoli- principales señas de identidad del territorio y de su oferta den la oferta de destino gastronómico. turística. • Mejorar la formación de sus asociados y calidad del sector gastronómico. Nuestros objetivos son: • Colaborar con el sector público, privado y otras asociacio- • Realizar una oferta conjunta como destino gastronómico. nes con objetivos similares.

CACHIVACHE CASA ALDABA Tipo de cocina: Mediterránea con pinceladas de cocina italiana Tipo de cocina: Tradicional y de temporada C/ Corcho, 26. 28751 La Cabrera (Madrid) C/ Pilón, 51. 28191 La Hiruela (Madrid) 918 688 030 629 626 224 / 918 697 403 [email protected] [email protected]

EL CANDIL EL ESPOLÓN Tipo de cocina: Cocina de mercado. Cocina tradicional con elabora- Tipo de cocina: Tradicional serrana ciones novedosas. Cocina a baja temperatura C/ Real, 60. 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid) Av. del Valle, 39. 28740 Rascafría (Madrid) 918 681 446 91 869 19 20 / 627 57 39 98 [email protected] [email protected]

32 | Sierra Norte de Madrid EL FOGÓN DE GUILLE LA ISLA Tipo de cocina: Cocina divertida para familias Tipo de cocina: Cocina Finca El Tercio Nuevo, s/n. 28739 Gargantilla del Lozoya (Madrid) Ctra. Rascafría – Pto. Cotos Km 31,800. 28740 Rascafría (Madrid) 609 164 562 918 691 068 / 639 337 747 [email protected] [email protected]

MONTE DEL TEJO PICACHUELO Tipo de cocina: De mercado. Tipo de cocina: Serrana tradicional C/ Pozo, 23. 28190 Montejo de la Sierra (Madrid) Ctra. El Berrueco-Cervera (M 127) Km 7,5. 28192 El Berrueco (Madrid) 616 688 355 / 918 697 445 918 686 074 [email protected] [email protected]

POSADA LA FRAGUA SAIKA Tipo de cocina: Tradicional serrana Tipo de cocina: Fusión española / japonesa C/ La Fragua, 9. 28737 Gandullas (Madrid) Cam. de la Eras, 4. 28754 Mangirón, Puentes Viejas (Madrid) 918 696 361 / 606 454 898 918 681 305 / 627 502 688 [email protected] [email protected]

Sierra Norte de Madrid | 33 SENDERISMO Y BICICLETA Senderismo Sierra Norte de Madrid La distribución de valles y montañas así como la disposición de los pueblos a lo largo y ancho del territorio nos brinda un área ideal para la práctica del senderismo, bicicleta, trail running, equitación y en los meses de invierno es un territorio ideal para la práctica de deportes de nieve.

El sistema montañoso de la Sierra rutas en nuestra web las hemos cla- Norte de Madrid se compone de un sificado en: cordal principal que forma el macizo de Peñalara y los montes Carpetanos, GRANDES RUTAS: Incluye itinerarios Frente de Somosierra del que se escinde otro cordal, no con distancias superiores a los 50km, menos elevado, que forma la Cuerda para realizarlos en varias jornadas. Son Larga de la que parten también la Sie- ideales para conocer un territorio, visitar interesantes construcciones hidráulicas rra de la Morcuera y que finaliza en el las poblaciones y pernoctar en aloja- asociadas al suministro de agua. caos pétreo de la Sierra de la Cabrera. mientos en ruta o haciendo vivac. Tam- Al Norte, los montes Carpetanos y con bién podemos dividirlas y realizar la par- El Camino Natural del Valle (60,4km) ello la sierra de Guadarrama culminan te del recorrido que más nos interese. ofrece al viajero la posibilidad de acer- en la falla de Somosierra de la que carse a conocer el Valle del Lozoya, un entorno salpicado de ermitas ocultas parte la Sierra de Ayllón en la que se Entre ellas destacamos el GR303 integra la Sierra del Rincón. (55km) que recorre la Reserva de entre pinares centenarios, puentes la Biosfera de la Sierra del Rincón y históricos de bella factura, y la presen- Entre los ríos destacan el Jarama que permite al senderista disfrutar de los cia constante del río Lozoya. Rodeado nace al Norte de la Sierra en la ladera cinco municipios que la integran, de los grandes macizos montañosos de la Cebollera y que discurre por un contemplar su elevadísima biodiversi- del Parque Nacional de la Sierra de intrincado valle y sobre todo el Lozoya dad y asomarse desde balcones privi- Guadarrama, el Valle guarda una rica que se pasea por toda la Sierra Norte legiados a unos paisajes de ensueño. biodiversidad. Asociados a esta ruta dibujando un amplio valle. encontramos grandes tesoros patri- moniales como el Monasterio de Sta. La Senda del Genaro, (70km) que discu- La Sierra Norte cuenta con multitud rre en el entorno del embalse de El Atazar María del Paular o el Yacimiento Ar- de caminos señalizados para la prác- y que se caracteriza por los valores etno- queológico Valle de los Neandertales. tica del senderismo y otros deportes. gráficos y ambientales que se aprecian Para hacer más fácil la elección de las a lo largo de la misma, además de las Otros interesantes recorridos inclui- dos en las grandes rutas son CiclaMa- drid MTB Tour, del que hablamos más adelante, el GR10 o el GR88

RECORRIDOS MEDIOS: En este apar- tado incluimos recorridos con distan- cias entre los 10 y los 50km, aunque también encuadramos en esta sección rutas de menor distancia, pero con desniveles intermedios (más de 350 m de desnivel +), o que discurren en terrenos difíciles que precisan de cierta experiencia en la montaña o técnica.

Dentro de este apartado encuadramos interesantes recorridos como el Frente de Somosierra en Piñuecar-Gandullas que recorre lugares míticos como la Peña del Alemán o el cerro Cabeza de Piñuecar donde se halla un observatorio Chorrera de San Mamés del ejército Nacional. Además de la con-

34 | Sierra Norte de Madrid Atalaya de Torrepedrera

ruta de la Atalaya Árabe de El Berrue- co que nos permite visitar la atalaya Dehesa de Braojos de Torrepedrera, que se conserva en muy buen estado. Desde su privilegia- da ubicación se obtiene muy buenas centración de elementos bélicos como las poblaciones. Muchas de ellas co- panorámicas de la Sierra, y del embal- trincheras, búnkeres, etc., llama la aten- rresponden a una temática determina- se del Atazar. ción la cercanía de ambos frentes. da, histórica, etnográfica, religiosa… Una autentica joya botánica es lo que Circular de la Chorrera de San Mames, Entre la gran variedad que podrás en- recorre la ruta de la Dehesa de Acebos precioso itinerario que además de visitar contrar en nuestra web os señalamos de Robregordo, un ecosistema único uno de los saltos de agua más espec- tres de ellas. y de gran valor: no existe en la Comu- taculares de Madrid, nos invita a cono- nidad de Madrid ningún otro bosque cer los pueblos de Navarredonda y San Una ruta muy completa es la de la de acebos, por lo que su importancia Mamés y el espectacular entorno natu- Dehesa de Braojos, que atraviesa es enorme. Junto a los acebos, que ral que envuelve a esta zona, situada una bonita dehesa de robles asentada lucen vistosas bayas de color rojo lle- dentro de los límites del Parque nacional en una ladera con preciosas vistas. gado el otoño, crecen otras muchas de la Sierra de Guadarrama. Además del bosque la ruta pasa por especies, como melojos, tilos, cerezos el Mirador de los Apilaches y antiguo y abedules. La Ruta del Banco (). Os Bunker de la Guerra Civil. proponemos en este caso realizar una Visita nuestra web: www.sierranorte- preciosa ascensión por la ladera del Si lo tuyo es la historia o el patrimo- madrid.org y encontrarás una variada Mondalindo, una vez arriba el esfuer- nio artístico te invitamos a recorrer la selección de rutas locales. zo será premiado con la satisfacción de reposar en el banco más alto de la Comunidad de Madrid y contemplar una de las vistas más impresionantes de la Sierra Norte.

En nuestra web encontraras más re- corridos medios como la Ascensión a Peñalara, la Sierra de la Cabrera, la ascensión al Mondalindo por la Mina de Plata…

RUTAS LOCALES: Este es el aparta- do de las rutas fáciles, familiares en su mayoría, pequeños itinerarios con distancias máximas, en su mayor par- te, de 15km. Discurren por caminos y senderos que no se alejan mucho de Dehesa de Acebos de Robregordo

Sierra Norte de Madrid | 35 SENDERISMO Y BICICLETA

CARPETANIA Carpetania, la Red de Caminos de la Sierra Norte de Madrid ya ha comenzado a andar

La Red Carpetania es una red de caminos señalizados para el senderismo y tiene como finalidad la conectividad total del territorio. Carpetania conectará la totalidad de las poblaciones de la Sierra Norte y sus principales recursos. Carpetania funciona como una red de carreteras, pero pe- destre y ofrece la oportunidad a los senderistas de diseñar sus propias rutas en función de los recursos que quieran visitar, el lugar donde quieran pernoctar o comer, el tiem- po del que dispongan o la dificultad de la ruta.

La Red Local; Carpetania también cuenta con una Red Local, en la que se integran itinerarios cercanos a las poblaciones dentro de su término municipal, la mayoría circulares y que nos invitan a descubrir su patrimonio et- nográfico, natural y artístico. Cuenta con la misma señalí- tica, pero las marcas de pintura y la punta de las flechas direccionales son de color rojo, en vez de amarillo como ocurre en la Red principal. Carpetania cuenta con una señalítica unificada y es fácil- mente identificable. La señalización, basada en el modelo Bustarviejo, Villavieja del Lozoya, Braojos, Valdemanco, suizo, consta de distintos elementos de señalización a lo Piñuecar-Gandullas, Puentes Viejas, El Berrueco, Roble- largo de los caminos de la Red. Todos los caminos de dillo de la Jara, El Atazar y Cervera de Buitrago ya cuentan la Red Carpetania están marcados con señalización hori- con un Red Local de caminos. zontal (marcas de pintura amarilla en soportes naturales o balizas). En todos los cruces de los caminos que con- forman la Red encontramos señales direccionales (postes con flechas direccionales). Para complementar la señali- zación, existen carteleras informativas en cada una de las poblaciones.

La Red ya cuenta con una primera fase señalizada que conforma un anillo que recorre tanto el perímetro de la Red Carpetania como el de la Sierra Norte. Esta primera fase señalizada se puede realizar tanto a pie como en bi- cicleta de montaña y está integrado dentro del proyecto regional Ciclamadrid, siendo este recorrido el itinerario MTB (Mountain Bike) de los recorridos que conforman Ciclamadrid.

36 | Sierra Norte de Madrid CICLAMADRID MTB TOUR El anillo perimetral de la Red Carpetania y sus accesos con- forman un recorrido ideal para conocer la Sierra Norte a lomos de una Bicicleta de Montaña. A través de sus 210 km tendremos la oportunidad de conocer sus principales recursos naturales como el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama o la Reserva de la Biosfera de la Sierra del Rincón, de disfrutar de su patrimonio etnográfico y artístico, de sus pueblos, de su gastronomía, de sus alojamientos con encanto…y como no de sus gentes.

La altura es un factor determinante en zonas de montaña, Ciclamadrid MTB Tour alcanza alturas superiores a los 1800 m y gran parte del recorrido mantiene cotas por encima de los 1500 m por lo que las espectaculares panorámicas so- bre la Sierra y sus valles están garantizadas.

Te ofrecemos varios Ciclo-packs para que solo te preocupes de pedalear. En ellos incluimos alojamientos que facilitarán tu actividad, con guarda bicis, herramientas, zona de limpieza de bicis, cenas y desayunos para ciclistas. Además te ofre- cemos transfer de equipajes entre alojamientos, alquiler de bici y GPS, pack de avituallamiento… Entre estos Ciclo-packs podrás optar entre modalidades de 3, 4 o 5 etapas según tu capacidad física o el tiempo del que dispongas.

Más información: www.carpetania.org

Pico de las Tres Provincias 2129 m

Collado del Mosquito Puerto de 1837 m Colgadizos Somosierra 1833 m 1444 m Somosierra Puerto de Puerto de La Acebeda FICHA TÉCNICA Peñaquemada 1687 m 1741 m Robregordo Puerto del Cardoso Distancia: 213 km. Puerto de 1358 m La Acebeda Collado del Salinero Linera 1837 m Altura Máxima: 1.845 mts. 1832 m Puerto de la Hiruela Horcajo La Hiruela Altura Mínima: 696 mts. de la Sierra 1477 m La Tornera Montejo 1866 m Desnivel acumulado (positivo y negativo): 5.771 mts. Horcajuelo de la Sierra Puerto de la Puebla Aoslos 1638 m Ciclabilidad: 99,5% Braojos de La Serna Piñuecar Prádena La Centenera la Sierra del Monte del Rincón 1810 m Puerto de Navafría Peña de la Cabra La Puebla 1774 m de la Sierra Pico El Nevero 1834 m 2209 m Gandullas Paredes Navarredonda de Buitrago San Mamés Villavieja Serrada del Lozoya de la Fuente Buitrago del Lozoya Pinilla de Berzosa Collado de Gargantilla Buitrago del Lozoya Mangirón La Pinilla del Lozoya 1347 m Lozoya Cinco Villas El Cuadrón Pinilla El Atazar del Valle Lozoyuela Las Navas Alameda de Buitrago Oteruelo del Valle Cervera de del Valle Garganta de Buitrago los Montes Canencia Rascafría Mondalindo Sieteiglesias Collado del Hontanar Peñalara 1831 m 2428 m 1731 m Puerto de Canencia Valdemanco El Berrueco 1505 m Puerto de Bustarviejo La Cabrera Puerto de Cotos La Morcuera 1830 m 1796 m Cabeza de Hierro La Najarra 2380 m 2122 m Patones

Navalafuente Cabanilla Torremocha de la Sierra Torrelaguna del Jarama Redueña

Venturada

Ciclamadrid MTB Tour senderismo y bicicleta

El Espartal Solo senderismo El Vellón

Punto de Acogida BTT Venturada Zona habilitada para el lavado y puesta a punto de bicicletas.

Sierra Norte de Madrid | 37 Fiestas y eventos tradicionales

PRIMAVERA - Quema de Judas en Montejo de la Sierra. Durante el sábado Santo. - Braojos Tradicional en Braojos de la Sierra. El último fin de semana de mayo. - El Esquileo en Puebla de la Sierra. Primer fin de semana de junio. - Corpus Christi en Torrelaguna y Cabanillas de la Sierra, en junio. - Jornada de la Vereda y la Villa en Villavieja del Lozoya. El penúltimo fin de junio.

Corpus Christi. Torrelaguna

VERANO - Repicadanzas en Montejo, Prádena del Rincón y Puebla de la Sierra. Primera semana de julio (se alterna cada año). - Feria Medieval en Buitrago de Lozoya. Primer fin de semana de septiembre. - Feria Agroecológica, en El Berrueco. El primer fin de semana de septiembre. - Fiesta de la Retama en Navarredonda. Día de San Pedro, 29 de junio o fin de semana anterior. - “La Siega” En El Berrueco, en julio.

Feria Medieval. Buitrago del Lozoya

38 | Sierra Norte de Madrid OTOÑO - Fiesta de Recolección del Pero de La Hiruela. En octubre (varía en función de la maduración de la fruta). - Madarcos Ayer y Hoy en Madarcos. El primer fin de semana de octubre.

Recolección de Pero. La Hiruela

INVIERNO - Mercadillo de Navidad, en El Berrueco. - Belenes vivientes en Buitrago de Lozoya y El Berrueco. En diciembre. - Danza pastoril La Pastorela en Braojos de la Sierra. 24-25 de diciembre/1-6 enero. - La Vaquilla – Festividad de San Sebastián en Braojos de la Sierra, Canencia, Navalafuente, Navarredonda y San Mamés. En enero. - La Vaquilla de Carnaval en Braojos de la Sierra (martes de carnaval), Canencia, Puebla de la Sierra (sábado de carnaval), El Berrueco (carnaval), El Atazar (carnaval) y Valdemanco. Lunes y martes de carnaval. - Los Máscaros en Braojos de la Sierra. Martes de carnaval.

La Pastorela. Braojos de la Sierra

Sierra Norte de Madrid | 39 Ya puedes reservar online estos alojamientos a través de nuestra web

ALOJAMIENTOS RURALES VALLE DE EL PAULAR APARTAMENTO TURÍSTICO CASA ALDABA Av. de Miraflores 14-16. 28740 Rascafría (Madrid) C/ Pilón 51. 28191 La Hiruela (Madrid) Tel.: 670 663 366 Tfnos.: 91 869 74 03 / 629 62 62 24 email: [email protected] email: [email protected] www.vallepaular.com www.casaaldaba.com

EL BULÍN CASAS RURALES EL ENCANTO DEL VALLE Piñuecar, Horcajuelo de la Sierra, Paredes de Buitrago, Robregordo, C/ Alcalde Pedro Martín s/n. 28739 Gargantilla del Lozoya (Madrid) Prádena del Rincón, La Hiruela y Braojos de la Sierra Tel.: 651 915 966 Tel.: 91 878 98 98 email: [email protected] email: [email protected] www.elencantodelvalle.com www.elbulin.es

ESTRELLA RURAL HOTEL RURAL EL PAPAMOSCAS Trav. Don Florencio, 2. 28737 Braojos de la Sierra (Madrid) C/ Pilón, 15. 28191 La Hiruela (Madrid) Tfnos.: 91 868 01 31 / 615 520 826 Tel.: 633 464 747 / 605 526 876 email: [email protected] email: [email protected] www.estrellarural.es www.hotelruralelpapamoscas.es

40 | Sierra Norte de Madrid Ya puedes reservar online estos alojamientos a través de nuestra web

EL HUERTO DE SAN ANTONIO POSADA DEL CAMINO REAL Camino Subida al Convento s/n. 28751 La Cabrera (Madrid) C/ San Francisco, 6. 28180 Torrelaguna (Madrid) Tfnos.: 91 868 92 14 / 617 401 805 Tel.: 91 843 12 58 email: [email protected] email: [email protected] www.ruralinside.com posadadelcaminoreal.net

LA POSADA DEL CAMPANARIO LA POSADA DE LOS VIENTOS C/ Amargura, 11. 28740 Rascafría (Madrid) C/ Encerradero 2. 28755 La Acebeda (Madrid) Tfnos.: 91 869 17 56 / 669 774 282 Tfnos.: 91 869 91 95 / 619 39 27 42 [email protected] email: [email protected] www.posadaelcampanario.com www.laposadadelosvientos.es

SAIKA RURAL Camino de las Eras de Mangirón, 4. 28754 Mangirón (Madrid) Tfnos.: 91 868 13 05 / 627 502 688 email: [email protected] www.saikarural.com

Sierra Norte de Madrid | 41 ALOJAMIENTOS Alojamientos

VALLE ALTO DEL LOZOYA QUERCUS TIERRA HOTEL RESTAURANTE RASCAFRÍA - OTERUELO C/ Plaza de San Pedro, 11. 28743 Garganta de los ALAMEDA DEL VALLE Montes (Madrid) ALBERGUE JUVENIL LOS BATANES 628 571 903 Finca Los Batanes, carretera M-604 (Dirección CASA RURAL EL BOSQUE [email protected] Puerto de Cotos), frente al Monasterio de El Paular. C/ Grade, 3. 28742 Alameda del Valle (Madrid) www.gargantarural.es 28740 Rascafría (Madrid) 918 691 658 / 686 420 786 / 636 593 914 91 869 15 11 (Albergue) / 91 720 11 65 (Com. de Madrid) [email protected] GARGANTILLA [email protected] www.casaruralelbosque.es Y PINILLA DE BUITRAGO www.madrid.org

CASA RURAL EL PAJAR DE LA ALAMEDA EL ENCANTO DEL VALLE DEL LOZOYA ALOJAMIENTO RURAL LUCANUS CERVUS Trav. de Cochera, 11. 28749 Alameda del Valle C/ Alcalde Pedro Martín s/n. 28739 Gargantilla del C/ del Artiñuelo 1. 28740 Rascafría (Madrid) (Madrid) Lozoya (Madrid) 636 661 084 680 217 886 / 648 660 825 651 915 966 [email protected] [email protected] [email protected] www.lucanuscervus.com www.elpajardealameda.com www.elencantodelvalle.com ALOJAMIENTOS RURALES VALLE DE EL PAULAR CASAS ANTIGUAS DEL VALLE HOSPEDERÍA DEL VALLE Av. de Miraflores 14-16, Rascafría 28740 (Madrid) Trav. del Alamillo,5. 28749 Alameda del Valle C/ Eras, 35-37. 28739 Gargantilla del Lozoya 670 663 366 (Madrid) (Madrid) [email protected] 649 588 981 699 058 353 www.vallepaular.com [email protected] [email protected] www.casasantiguasdelvalle.com www.hospederiadelvalle.com CASA RURAL ARROYO AGUILÓN C/Aguilón, 2. 28740 Rascafría (Madrid) EL REFUGIO DE SAÚCA MONTE HOLIDAY ECOTURISMO 606 346 605 / 686 176 750 Trav. de la Huertas, 3. 28749 Alameda del Valle Finca El Tercio Nuevo, s/n. 28739 Gargantilla del [email protected] (Madrid) Lozoya (Madrid) www.arroyoaguilon.es 91 869 15 85 / 647 453 152 / 699 956 837 918 695 278 / 691 584 523 [email protected] [email protected] HOSTAL LOS ESPINARES www.elrefugiodelasauca.eu www.monteholiday.com Av. de los Cascajales, 52 y 54. 28740 Rascafría (Madrid) LA POSADA DE ALAMEDA LOZOYA 91 869 12 45 / 609 888 417 C/ Grande, 34. 28749 Alameda del Valle (Madrid) [email protected] 91 869 27 81 CICLOLODGE EL NEVERO www.losespinares.com www.laposadadealameda.info C/ Cuatro calles, 4. 28742, Lozoya (Madrid) 918 563 674 / 690 882 179 HOTEL RURAL CASA GRANERO GARGANTA DE LOS MONTES - [email protected] C/ Artiñuelo, 4. 28740 Rascafría (Madrid) EL CUADRÓN www.ciclolodge.com 606 362 561 [email protected] ALBERGUE LA CASONA DEL VALLE EL RINCÓN DE LA FUENTE www.casagranero.com Pasaje del Cañuelo s/n. Plza. Marqués de Lozoya, 12. 28743 Garganta de los Montes (Madrid) 28742 Lozoya (Madrid) HOTEL RURAL CASERON DE TRASTÁMARA 607 562 929 91 841 42 78 Pl. de Trastámara, 11. 28740 Rascafría (Madrid) [email protected] [email protected] 918 691 025 / 620 233 266 www.lacasonadelvalle.net www.elrincondelafuentelozoya.es [email protected] www.caserontrastamara.es ALOJAMIENTOS RURALES LOS PORTALES NAVARREDONDA - SAN MAMÉS C/ Nueva, 10. 28743 Garganta de los Montes HOTEL RURAL EL BARONDILLO (Madrid) ALOJAMIENTOS RURALES LA CHORRERA C/ Cuesta del Chorro, 4. 28740 Rascafría (Madrid) 918 481 010 / 678 591 092 C/ Antigua Cañada Real, 14. 28739 San Mamés 91 869 18 19 [email protected] (Madrid) www.casalosportales.com 615 982 508 / 615 982 341 HOTEL RURAL EL RINCON DE RASCAFRÍA [email protected] Pl. Dos de Mayo, 4. 28740 Rascafría (Madrid) APARTAMENTOS DE TURISMO AGROTURISMO EL www.lachorrera.es [email protected] CAPRIOLO www.hotelelrinconderascafria.com Trav. Mayor, 17, 28743 Garganta de los Montes HOSTAL CEREZUELO (Madrid) C/ Eras, 13. 28739 Navarredonda (Madrid) HOTEL RURAL EL VALLE 610 079 335 659 090 343 Avenida del Valle, 39. 28740 Rascafría (Madrid) [email protected] [email protected] 91 869 12 13 www.agroturismoelcapriolo.es www.alojamientoselcerezuelo.com [email protected] www.hotelruralelvalle.com

42 | Sierra Norte de Madrid ALOJAMIENTOS

HOTEL RURAL LA ABUELA BRAOJOS DE LA SIERRA - AOSLOS Rivera del Artiñuelo, 4. 28740 Rascafría (Madrid) 646 966 898 ALOJAMIENTOS LA ERILLA CASAS EL RINCÓN DE LA TRILLA [email protected] C/ Pozo 5. 28737 Braojos (Madrid) C/ del Gato, 2, 3 y 6 y C/ Mayor 24. 28755 Horcajo de 647 769 119 la Sierra (Madrid) HOTEL RURAL LOS MANZANOS [email protected] 607 209 362 Av. del Valle 50. 28740 RascafrÍa (Madrid) www.laerilla.es [email protected] 689 697 561 / 918 691 072 www.elricondelatrilla.com [email protected] APARTAMENTOS TURISTICOS ESTRELLA RURAL Trav. Don Florencio, 2. 28737 Braojos (Madrid) LA CASA EMBOSCADA PENSION CASA DE HUÉSPEDES CASA JUANITO 918 680 131 / 615 520 826 C/ Gato, 8. 28755 Horcajo de la Sierra (Madrid) Av. del Paular, 29. 28740 Rascafría (Madrid) [email protected] 676 303 998 918 691 101 www.estrellarural.es [email protected] [email protected] APARTAMENTOS TURISTICOS LAS ENCARNAS MADARCOS POSADA DEL CAMPANARIO C/ del Buen Suceso, 16. 28737 Braojos de la Sierra C/ de la Amargura, 11. 28740 Rascafría (Ma- (Madrid) ALOJAMIENTOS MADARCOS drid) 616 901 273 / 629 684 192 C/ Eras, 11. 28755 Madarcos (Madrid) 669 774 282 [email protected] 699 320 518 [email protected] www.lasencarnas.com [email protected] www.posadaelcampanario.com www.madarcosturismo.es EL BULIN DE BRAOJOS REFUGIO JUVENIL PUERTO DE LA MORCUERA C/ Don Florencio, 1 y C/ del Viento, 29. 28737 PIÑUÉCAR - GANDULLAS Ctra. de a Rascafría, km. 11. Braojos (Madrid) 28740 Rascafría (Madrid) 918 698 888 / 622 232 328 ALBERGUE NUEVA TIERRA www.madrid.org [email protected] C/ Alta, 26. 28737 Piñuécar (Madrid) www.elbulin.es 687 945 070 VALLE MEDIO DEL LOZOYA [email protected] LA ROSA DE LOS VIENTOS www.nuevatierra.net LA ACEBEDA Calleja niños, 1. 28737 Braojos (Madrid) 637 468 087 EL BULIN DE PIÑUECAR LA ACEBEDA [email protected] C/ Cantarranas, 12. 28737 Piñuecar (Madrid) ALOJAMIENTO RURAL LOS CARREROS www.casarosadelosvientos.com 918 698 888 / 622 232 328 Carretera M-978. Kilómetro 2,4. 28755 La Acebeda [email protected] (Madrid) BUITRAGO DEL LOZOYA https://www.elbulin.es 620233266 ALOJAMIENTOS LA PARRA POSADA DE LA FRAGUA APARTAMENTOS DE TURISMO RURAL EL C/ Mártires, 10-12. 28730 Buitrago del Lozoya C/ La Fragua, 9. 28737 Gandullas (Madrid) INFANTADO (Madrid) 918 696 361 / 606 454 898 C/ Encerradero, 12. 28755 La Acebeda (Madrid) 650 485 415 [email protected] 91 739 63 68 / 626 95 93 94 [email protected] www.posadalafragua.es www.casaselinfantado.com www.alojamientoslaparra.com ROBREGORDO HOTEL RURAL LA CASONA DE ANA HOSTAL MADRID PARÍS C/ Encerradero, 34. 28755 La Acebeda (Madrid) Avda. de Madrid, 23. 28730 Buitrago del Lozoya EL BULIN DE ROBREGORDO 91 651 91 76 / 676 37 07 47 (Madrid) Pl. de la Constitución, 2. 28755 Robregordo (Madrid) [email protected] 91 868 11 26 918 698 888 / 622 232 328 www.lacasonadeana.com [email protected] [email protected] www.madridparis.com www.elbulin.es HOTEL RURAL LA POSADA DE LOS VIENTOS C/ Encerradero 2. 28755 La Acebeda (Madrid) HOSTAL MUNICIPAL BUITRAGO DEL LOZOYA 918 699 195 / 619 392 742 C/ Soledad, 2. 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid) [email protected] 674 381 244 LA CÁRCAVA www.laposadadelosvientos.es [email protected] C/ Arroyo, 12. 28737 La Serna del Monte (Madrid) www.hostal.ayto-buitragodellozoya.es 91 841 33 09 / 658 15 90 56 LOS SECRETOS DE LUA [email protected] C/ Puerto, 69. 28755 La Acebeda (Madrid) HOTEL RURAL LA BELTRANEJA www.lacarcava.com 682 676 172 C/ Arco 10. 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid) [email protected] 918 680 331 / 629 237 444 SOMOSIERRA www.lossecretosdelua.com [email protected] www.labeltranejahotel.com HOSTAL EL PUERTO PENSIÓN EL ACEBO Ctra. Nacional 1 Km. 92,5. 28756 Somosierra C/ El Puerto, 2. 28755 La Acebeda (Madrid) GASCONES (Madrid) 91 869 90 16/ 616 755 416 918 699 211 / 699 057 303 [email protected] ALOJAMIENTOS RURALES LA CASONA DE [email protected] GASCONES www.puertohotel.es C/ Carlos Ruíz, 8. 28737 Gascones (Madrid) 659 05 79 74 [email protected] www.lacasonadegascones.com

Sierra Norte de Madrid | 43 ALOJAMIENTOS

VILLAVIEJA DEL LOZOYA 918 686 136 / 918 687 161 CAMPING CERVERA DE BUITRAGO [email protected] C/ La Iglesia, s/n. 28193 Cervera de Buitrago HOSPEDERÍA EL ARCO www.cbaquanor.es (Madrid) C / El Arco, 6. 28739 Villavieja del Lozoya (Madrid) 918 686 136 / 918 687 161 918 680 911 / 629 584 833 HOTEL RURAL LA CASONA DE LA DEHESA [email protected] [email protected] Avenida del Generalísimo, 22. 28192 El Berrueco www.cbaquanor.es www.hospederiaelarco.es (Madrid) 91 868 62 19/ 606 541 970 PUENTES VIEJAS (CINCO VILLAS, VALLE BAJO DE LOZOYA [email protected] MANGIRÓN, PAREDES DE BUITRAGO, www.lacasonadeladehesa.es SERRADA DE LA FUENTE) EL ATAZAR ALBERGUE SIERRA NORTE APARTAMENTOS DE TURISMO RURAL EL JARAL Av. del Villar, 48. Mangirón (Madrid) C/ Moral, 6. 28189 El Atazar (Madrid) ALBERGUE DE BERZOSA 620 513 553 627 55 25 95 / 607 711 736 C/ Balcón, 1. 28194 Berzosa del Lozoya (Madrid) [email protected] [email protected] 659 027 524 / 918 687 063 www.alberguesierranorte.es www.eljaral.com [email protected] www.calumet.es EL BULIN DE PAREDES LA CASA DEL CURA C/ Luna, 39. 28196 Paredes de Buitrago, Puentes C/ Higuera, 10. 28189 El Atazar (Madrid) ALOJAMIENTOS EL ESGUIZARO (CAMPILLO TRES) Viejas (Madrid) 918 686 098 / 620 878 713 Pza. Campillo, 3. 28914 Berzosa del Lozoya (Madrid) 918 698 888/ 622 232 328 [email protected] 634 549 770 / 628 701 904 [email protected] www.losbalconesdelatazar.com [email protected] www.elbulin.es www.elesguizaro.com LAS ERAS POSADA EL APRISCO C/ Las Eras, 25. 28189 El Atazar (Madrid) ALOJAMIENTOS EL ESGUIZARO (REGUERA 44 BIS) Avda. del Villar, 19. 28754 Mangirón (Madrid) 918 686 098 / 620 878 713 C/ Reguera 44 BIS. 28914 Berzosa del Lozoya, 91 868 03 56 [email protected] (Madrid) [email protected] www.losbalconesdelatazar.com 634 549 770 / 628 701 904 www.elaprisco.com [email protected] LOS CERRILLOS www.elesguizaro.com SAIKA C/ Cerrillo, 1-5. 28189 El Atazar (Madrid) Cam. de la Eras, 4. 28754 Mangirón, Puentes Viejas 918 686 098 / 620 878 713 ALOJAMIENTOS EL ESGUIZARO (REGUERA 44) (Madrid) [email protected] C/ Reguera 44. 28914 Berzosa del Lozoya (Madrid) 918 681 305 / 627 502 688 www.losbalconesdelatazar.com 634 549 770 / 628 701 904 [email protected] [email protected] www.saikarural.com EL BERRUECO www.elesguizaro.com ROBLEDILLO DE LA JARA ALOJAMIENTOS EL CASTILLO ALOJAMIENTOS EL ESGUIZARO (REGUERA 46) C/ Castillo, s/n. 28192 El Berrueco (Madrid) C/ Reguera 46. 28914 Berzosa del Lozoya, (Madrid) POSADA DE ROBLEDILLO 918 686 136 / 918 687 161 634 549 770 / 628 701 904 C/ La Fuente, 24. 28194 Robledillo de la Jara [email protected] [email protected] (Madrid) www.cbaquanor.es www.elesguizaro.com 661 793 965 [email protected] ALOJAMIENTOS LA IGLESIA NATURE RURAL www.posadaderobledillo.com C/ La Iglesia, s/n 28192 El Berrueco (Madrid) C/ Reguera, 22. 28194 Berzosa del Lozoya (Madrid) 918 686 136 666 232 643 EL RINCÓN DE ROBLEDILLO I [email protected] [email protected] C/ Peral, 6. 28194 Robledillo de la Jara (Madrid) www.cbaquanor.es www.naturerural.es 627 431 205 [email protected] ALOJAMIENTOS RURALES LA DEHESA CERVERA DE BUITRAGO www.lasposadas.es C/ Real, 47. 28192 El Berrueco (Madrid) 918 686 136 / 918 687 161 ALBERGUE CERVERA DE BUITRAGO SIERRA DE LA CABRERA [email protected] C/ La Iglesia, 3. 28193 Cervera de Buitrago (Madrid) www.cbaquanor.es 918 686 136 / 918 687 161 BUSTARVIEJO [email protected] ANTIGUA CASA DE TELÉFONOS www.cbaquanor.es ALBERGUE VALLE DE LOS ABEDULES C/ Real, 47. 28192 El Berrueco (Madrid) Ctra de Miraflores de la Sierra a Bustarviejo M-610, 918 686 136 APARTAMENTOS DE TURISMO RURAL EL EGIO Km. 15 28720 Bustarviejo (Madrid) [email protected] C/ Pozo, 33. 28193 Cervera de Buitrago (Madrid) 630 084 576 / 630 084 575 www.cbaquanor.es 647 966 040 [email protected] [email protected] www.albergue-valle.com CAMPING EL PICACHUELO www.cerveradebuitrago.org/aloj.html Ctra. El Berrueco-Cervera (M 127) Km 7,5. 28192 El Berrueco (Madrid)

44 | Sierra Norte de Madrid ALOJAMIENTOS

CAMPING EL VALLE LOZOYUELA-NAVAS-SIETEIGLESIAS SIERRA DEL RINCÓN Carretera de Miraflores de la Sierra a Bustarviejo (M-610), kilómetro 15,5. 28720 Bustarviejo (Madrid) ALOJAMIENTO TURÍSTICO LA FRAGUA LA HIRUELA 91 844 35 87 / 91 459 57 86 Pl. de la Constitución, 7. 28753 Sieteiglesias (Madrid) CASA ALDABA HOSTAL 92 869 41 29 / 671 545 951 C/ Pilón, 51. 28191 La Hiruela (Madrid) C/ San Sebastián, 5. 28720 Bustarviejo (Madrid) [email protected] 629 626 224 / 918 697 403 91 848 21 67 www.turismolozoyuela.com [email protected] [email protected] www.casaaldaba.com APARTAMENTOS DE TURISMO RURAL LA SENDA DEL VIENTO LOS GEMELOS EL BULIN (CLEMENTE I) C/ Mayor, 33. 28720 Bustarviejo (Madrid) C/ Las Navas, 4. 28753 Sieteiglesias (Madrid) C/ Pilón, 22, 24. 28191 La Hiruela (Madrid) 663 428 814 93 869 41 29 / 671 545 951 622 232 328 / 918 698 888 [email protected] [email protected] [email protected] www.lasendadelviento.com www.turismolozoyuela.com www.elbulin.es

LA CABRERA LAS CASAS DE ANGELA EL BULIN (CLEMENTE II) Av. de Madrid, 86 y 122. 28752 Lozoyuela (Madrid) C/ Pilón, 22, 24. 28191 La Hiruela (Madrid) ALOJAMIENTOS BOTICA RURAL 650 628 787 622 232 328 / 918 698 888 C/ Carlos Ruíz, 5. 28751 La Cabrera (Madrid) [email protected] [email protected] 91 279 75 57 / 606 91 36 09 www.casasdeangela.com www.elbulin.es [email protected] NAVALAFUENTE EL BULIN (CLEMENTE III) CAMPING PICO DE LA MIEL C/ Pilón, 22, 24. 28191 La Hiruela (Madrid) C/ del Camping. 28751 La Cabrera (Madrid) CASA RURAL EL GUADARNÉS 622 232 328 / 918 698 888 91 868 80 82 Camino Remosquil, 65. 28729 Navalafuente [email protected] [email protected] (Madrid) www.elbulin.es www.picodelamiel.com 606 119 921 [email protected] EL BULIN LA FRAGUA HOSTAL EL CANCHO DEL ÁGUILA www.casaelguadarnes.es C/ Pilón, 22, 24. 28191 La Hiruela (Madrid) Antigua N-1, km. 60. 28751 La Cabrera (Madrid) 622 232 328 / 918 698 888 91 868 83 74 / 91 868 85 01 CÁMPING PISCIS [email protected] www.hostalcanchodelaguila.com Ctra. de a Navalafuente km. 3. www.elbulin.es 28729 Navalafuente (Madrid) HOTEL MAVI 91 843 22 68 / 91 843 22 53 EL PAPAMOSCAS Av. de la Cabrera, 8. 28751 La Cabrera (Madrid) [email protected] C/ Pilón, 15. 28191 La Hiruela (Madrid) 91 868 80 00 / 02 www.campiscis.com 633 464 747 / 605 526 876 [email protected] [email protected] www.restaurantemavi.com VALDEMANCO www.hotelruralelpapamoscas.es

HUERTO DE SAN ANTONIO – RURAL INSIDE CASA RURAL LA MIMOSA HORCAJUELO C/ Camino Subida al Convento S/N. 28751 La Cabre- C/ San Roquillo, 2 Bajo. 28729 Valdemanco (Madrid) ra (Madrid) 918 481 010 / 678 591 092 AL VIENTO 617 401 805 / 918 689 214 [email protected] C/ Pozas, 39. 28190, Horcajuelo de la Sierra (Madrid) [email protected] www.casalosportales.com 609 031 648 www.huertosanantonio.com [email protected] CASA RURAL LOS MADROÑOS www.alvientoturismorural.com LA BUENA MAÑANA C/ Fuente del Caño, 9. 28729 Valdemanco (Madrid) C/ Azuzenas, 14. 28751 La Cabrera (Madrid) 639 56 81 03 / 655 304 928 EL BULÍN DE HORCAJUELO 918 689 509 / 635 453 289 www.casasdeguadarrama.com C/ Blanca, 36. 28191 Horcajuelo de la Sierra (Madrid) [email protected] 918 698 888 / 622 232 328 https: //casa-rural-la-buena-mañana.negocio.site/ LA POSADA DEL GRILLO [email protected] Plaza de Nuestra Señora del Carmen, 3. 28729 www.elbulin.es LA PÉRGOLA Valdemanco (Madrid) C/ Azucenas, 2. 91 848 11 51 LA RESERVA DE LA BIOSFERA 28751 La Cabrera (Madrid) C/ Fuente Baja, 11 y 13. 28191 Horcajuelo de la Sierra 918 688 644 / 630 938 149 VENTURADA (Madrid) [email protected] 608 510 967 casarural-lapergola.com DE VENTURADA [email protected] C/ Rosales, 4 - Urb. Los Rosales. 28729, Venturada www.alojreservadelabiosfera.com SARA DE UR (Madrid) C/ del Camping s/n y C/ Corcho, 26. 28751 La 637 015 736 Cabrera (Madrid) 28751, La Cabrera [email protected] 918 689 509 / 635 453 289 www.losrosalesdeventurada.es [email protected] www.saradeur.com

Sierra Norte de Madrid | 45 ALOJAMIENTOS

MONTEJO DE LA SIERRA PUEBLA DE LA SIERRA HOTEL RURAL TIEMPO PERDIDO Trav. del Ayuntamiento, 5 y 7. 28189, Patones de ALOJAMIENTOS EL HORNO CASAS RURALES MADRE TERRA Arriba (Madrid) Av. de Madrid, 37. 28190, Montejo de la Sierra C/ Pradillo, 3 A y B. 28191 La Puebla de la Sierra 918 432 152 / 676 100 230 (Madrid) (Madrid) [email protected] 690 869 898 679 42 39 09 www.eltiempoperdido.com [email protected] [email protected] www.alojamientoselhorno.com www.madreterra.es TORRELAGUNA

CASA RURAL FUENTE DEL ARCA CENTRO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL EL MOLINO APARTAMENTOS TURÍSTICOS EL ÁBSIDE DE Fuente del Arca, 26. DE ARRIBA SANTA MARÍA 28190 Montejo de la Sierra (Madrid) Crta. de Prádena (M-130) PK 18,800 28190, Puebla Pl. del Cardenal Cisneros, 3. 28180 Torrelaguna 670 33 39 78 de la Sierra (Madrid) (Madrid) [email protected] 689 432 188 650 032 766 www.casaruralfuentedelarca.es [email protected] [email protected] www.molinodearriba.com HOTEL RESTAURANTE MONTE DEL TEJO MELCHOR DE LIÑÁN C/ Pozo, 23. 28190 Montejo de la Sierra (Madrid) LA POSADA DE LA PUEBLA C/ Melchor de Liñán, 23. 28180 Torrelaguna 616 688 355 / 918 697 445 Pl. de Carlos Ruiz, 2. 28190 La Puebla de la Sierra (Madrid) [email protected] (Madrid) 918 431 258 http://hotelmontedeltejo.blogspot.com 619 227 132 [email protected] [email protected] www.posadadelcaminoreal.net LAS TRES CASITAS Av. Del Soto, 10. 28190 Montejo de la Sierra EL YAYO DE LA PUEBLA POSADA DEL CAMINO REAL (Madrid) Crta de Prádena 1 y 6 28190, Puebla de la Sierra C/ San Francisco, 6. 28180, Torrelaguna (Madrid) 649 767 753 (Madrid) 918 431 258 [email protected] 639 770 046 [email protected] www.lastrescasitas.com [email protected] www.posadadelcaminoreal.net www.casasruraleselyayo.es PRADENA DEL RINCÓN ZAGUÁN DE LA VILLA VALLE DEL JARAMA Pl. Mayor, 8. 28180, Torrelaguna (Madrid) AL VIENTO 918 431 403 / 636 614 872 C/ de la Luna, 8. 28191, Prádena del Rincón PATONES [email protected] (Madrid) www.zaguandelavilla.com 609 031 648 APARTAMENTO EL ALBA [email protected] C/ Escuelas s/n. 28189, Patones de Arriba (Madrid) TORREMOCHA DEL JARAMA www.alvientoturismorural.com 676 415 120 [email protected] HOTEL RURAL LUNA LLENA EL BULIN DE PRÁDENA www.granreinorural.com Pl. Tercia, 1. 28189 (Madrid) C/ Pizarro, 7. 28191, Prádena del Rincón (Madrid) 609 941 033 / 646 394 549 918 698 888 / 622 232 328 CASA RURAL MELONES [email protected] [email protected] Av. De Madrid, 109. 28189, Patones de Abajo www.hotelruraldetorremocha.com www.elbulin.es (Madrid) 659 545 084 LOS DIEZMOS EL HUERTO DEL LEÓN [email protected] Av. de la Cerrada, 22. 28189 Torremocha del C/ Real, 15-B. 28191, Prádena del Rincón (Madrid) www.casaruralmelones.com Jarama (Madrid) 650 453 042 670 302 767 [email protected] HOTEL LA FUENTE [email protected] C/ Despeñadero, 7. 28189, Patones de Arriba www.losdiezmos.com (Madrid) 918 432 949 / 659 399 069 [email protected] www.hotelrurallafuente.es

46 | Sierra Norte de Madrid RESTAURANTES Restaurantes

VALLE ALTO DEL LOZOYA GARGANTILLA DE LOZOYA CASA JUANITO Y PINILLA DE BUITRAGO Av. del Paular, 29. 28740 Rascafría (Madrid) ALAMEDA DEL VALLE 91 869 12 26 / 680 17 75 58 EL FOGÓN DE GUILLE [email protected] EL BOLICHE Finca El Tercio Nuevo, s/n. 28739 Gargantilla del www.restaurantecasajuanito.es C/ Rio, 13. 28749 Alameda del Valle (Madrid) Lozoya (Madrid) 918 691 352 / 609 185 124 609 164 562 CONCHI [email protected] [email protected] C/ Rosario, 23. 28740 Rascafría (Madrid) www.elboliche.eu www.restaurantefogondeguille.es 91 869 13 67 [email protected] EL COLORAO GROUCHO PARRILLA C/ Grande, 29. 28749 Alameda del Valle (Madrid) Ctra. Gargantilla, KM 23. 28739 Pinilla de Buitrago EL BARONDILLO 91 869 14 15 / 687 820 826 (Madrid) C/ Cuesta del Chorro, 4. 28740 Rascafría (Madrid) [email protected] 918 695 084 91 869 18 19 www.elcolorao.org [email protected] www.elencantodelvalle.com/restaurante.html EL CANDIL EL MIRADOR DE ALAMEDA Av. del Valle, 39. 28740 Rascafría (Madrid) Trav. de la Cochera, 10. 28749 Alameda del Valle NAVARREDONDA Y SAN MAMES 91 869 19 20 / 627 57 39 98 (Madrid) [email protected] 91 869 17 04 / 91 869 18 43 EL CHATO TAPAS Y RACIONES elcandilrascafria.es [email protected] Carretera de San Mamés a Navarredonda, 2. 28739 www.alamedadelvalle.es/Restaurante_El_Mirador.html San Mamés (Madrid) LA ANTIGUA TAHONA 91 869 52 75 Av. del Paular, 7. 28740 Rascafría (Madrid) LA POSADA DE ALAMEDA [email protected] 669 77 42 82 C/ Grande 34, 28749 Alameda del Valle (Madrid) www.tabernaelchato.com [email protected] 91 869 27 81 PINILLA DEL VALLE LA ISLA LA TABERNA DEL ALAMILLO Ctra. Rascafría – Pto. Cotos Km 31,800. 28740 C/ La Taberna, 26. 28749 Alameda del Valle (Madrid) EL CORRALÓN DEL EMBALSE Rascafría (Madrid) 91 869 18 93 C/ de la Presa, 26. 28749 Pinilla del Valle (Madrid) 918 691 068 / 639 337 747 [email protected] 918 693 438 [email protected] [email protected] www.restaurantelaisla.eu CANENCIA www.elcorralondelembalse.com LA PRADERA LA BORRACHERÍA TERRAZA LA CAÑADA Ctra. Miraflores (M-611), Km 30,500. 28749 Rascafría C/ la Cruz, 21. 28743 Canencia (Madrid) Paraje de las Eras s/n. 28749 Pinilla del Valle (Madrid) 696 459 705 (Madrid) 91 869 17 24 [email protected] 639 209 384 / 628 072 815 [email protected] [email protected] COLORINES LOS CALIZOS C/ del Matadero, 14. 28743 Canencia (Madrid) RASCAFRÍA – OTERUELO Ctra. De Miraflores, km. 30,5 (M-611) 28740 Rascafria 91 868 74 71 (Madrid) [email protected] ASADOR DE LA ABUELA 918 691 112 C/ Abelardo Gallego, 10. 28740 Rascafría (Madrid) [email protected] GARGANTA DE LOS MONTES - 91 869 24 89 www.loscalizos.com EL CUADRÓN ASADOR LA FANEGA DE ROQUE LOS CLAVELES EL ANZUELO Av. de El Paular, 19. 28740 Rascafría (Madrid) Ctra. de Cotos M-604, km. 30,5. 28740 Rascafría Crta. M604 Km 7.8. 28743, Garganta de los Montes 91 869 19 30 (Madrid) (Madrid) [email protected] 91 869 16 01 / 647 411 098 918 687 483 www.lafanegaderoque.com [email protected] [email protected] www.restaurantelosclavelesrascafria.com www.restauranteelanzuelo.com CALDEA Av. de El Paular, 37. 28740, Rascafría (Ma- PINOSAGUAS EL CARILLON drid) Ctra. M-604, km. 32. 28740 Rascafría (Madrid) C/ del Generalísimo, 1. 28743 Garganta de los 918 690 032 / 620 040 646 91 869 10 25 / 91 110 70 17 Montes (Madrid) [email protected] www.caserontrastamara.es 91 869 66 76 www.restaurantecaldea.com [email protected] RESTAURANTE-HOTEL RURAL LOS MANZANOS CASA BRISCAS Av. del Valle 50. 28740 RascafrÍa (Madrid) QUERCUS TIERRA Plaza de España, 13. 28740 Rascafría (Madrid) 689 697 561 / 918 691 072 Pl. de San Pedro, 11. 28743, Garganta de los Montes 91 869 12 26 / 629474767 [email protected] (Madrid) [email protected] 628 571 903 [email protected] www.gargantarural.es Sierra Norte de Madrid | 47 RESTAURANTES

VENTA MARCELINO RESTAURANTE EL ANDARRÍO RESTAURANTE EL MOLINO Pto. de Los Cotos. 28740 Rascafría (Madrid) C/ Huerta de las Flores, 1. 28730 Buitrago del C/ De la Calzada, 17. 28192 El Berrueco (Madrid) 918 521 924 Lozoya (Madrid) 91 868 61 11 / 91 868 61 46 [email protected] 91 868 04 94 [email protected] www.ventamarcelino.com [email protected] [email protected] www.elandarrio.com VALLE MEDIO DEL LOZOYA RESTAURANTE EL PICACHUELO RESTAURANTE MADRID PARÍS Ctra. El Berrueco-Cervera (M 127) Km 7,5. 28192 El LA ACEBEDA Av. de Madrid, 31. 28730 Buitrago del Lozoya Berrueco (Madrid) (Madrid) 91 868 60 74 LA CASONA DE ANA 91 868 11 26 [email protected] C/ Encerradero, 34. 28755 La Acebeda (Madrid) [email protected] www.elpicachuelo.es 91 651 91 76 [email protected] HORCAJO DE LA SIERRA – AOSLOS RESTAURANTE LA PLAZA www.lacasonadeana.com Pl. de la Picota, 3. 28192 El Berrueco (Madrid) BAR LA PLAZA 91 868 62 45 RESTAURANTE LA POSADA DE LOS VIENTOS Pl. Plazuela, 1. 28755 Horcajo de la Sierra (Madrid) C/ Encerradero 2. 28755 La Acebeda (Madrid) 609 869 119 PUENTES VIEJAS, MANGIRON 918 691 025 / 619 392 742 [email protected] [email protected] EL APRISCO www.laposadadelosvientos.es PIÑUECAR-GANDULLAS Av. Del Villar, 19. 28754 Mangirón (Madrid) 91 868 03 56 / 675 041 052 BRAOJOS DE LA SIERRA BAR PIÑUECAR [email protected] Pl. Mayor, 3. 28737 Piñuecar (Madrid) www.elaprisco.com ANADE MALGACHE 609 869 119 C/ Buitrago, 2. 28737, Braojos (Madrid) [email protected] SAIKA 674 829 491 Cam. de la Eras, 4. 28754 Mangirón, Puentes Viejas [email protected] POSADA DE LA FRAGUA (Madrid) www.anademalgache.com C/ La Fragua, 9. 28737 Gandullas (Madrid) 918 681 305 / 627 502 688 918 696 361 / 606 454 898 [email protected] BAR CASA DE LA CULTURA [email protected] www.saikarural.com Pl. del Sol, 28737 Braojos de la Sierra (Madrid) www.posadalafragua.es 638 274 414 ROBLEDILLO DE LA JARA [email protected] LA SERNA DEL MONTE POSADA DE ROBLEDILLO EL MESÓN DE BRAOJOS BAR LA TASCA C/ La Fuente, 24. 28194 Robledillo de la Jara C/ del Buen Suceso,7. 28737, Braojos (Madrid) C/ Peligros, 9. 28737, La Serna del Monte (Madrid) (Madrid) 918 696 431 / 689 560 390 685 690 541 661 793 965 [email protected] [email protected] [email protected] www.posadaderobledillo.com BUITRAGO DEL LOZOYA LA BARRICA DE LA SERNA C/ Peligros, 45. 28737 La Serna del Monte (Madrid) SIERRA DE LA CABRERA ASADOR DE LAS MURALLAS DE BUITRAGO 918 696 426 / 696 430 263 Pl. de la Constitución, 3. 28730 Buitrago del Lozoya [email protected] BUSTARVIEJO (Madrid) 91 868 04 94 SOMOSIERRA CAFETERÍA MARUJA [email protected] C/ Parra, 38. 28720 Bustarviejo (Madrid) www.asadorlasmurallas.com RESTAURANTE HOTEL EL PUERTO 918 482 533 Ctra. Nacional 1 Km. 92,5. 28756 Somosierra [email protected] EL ESPOLÓN (Madrid) C/ Real, 60. 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid) 918 699 211 / 699 057 303 LA RESALÁ 918 681 446 [email protected] C/ Fuente Grande, 2. 28720 Bustarviejo (Madrid) [email protected] www.puertohotel.es 918 482 862 / 692 646 299 www.restauranteelespolon.com [email protected] VILLAVIEJA DEL LOZOYA www.laresala.es MESON SERRANO C/ Real, 30. 28730 Buitrago del Lozoya (Madrid) HOSPEDERÍA EL ARCO MIRASIERRA 91 868 01 13 / 91 868 15 60 C/ El Arco, 6. 28739 Villavieja del Lozoya (Madrid) C/ Real, 9. 28720 Bustarviejo (Madrid) [email protected] 918 680 911 / 629 584 833 91 848 21 67 [email protected] [email protected] PIZZCOLABIS www.hospederiaelarco.es C/ del Matadero, 4C. 28730 Buitrago del Lozoya LA CABRERA (Madrid) VALLE BAJO DEL LOZOYA 911 274 058 BAR DE COMIDAS CRISTO [email protected] EL BERRUECO C/ De Carlos Ruiz, 22. 28751 La Cabrera (Madrid) www.pizzcolabis.es 91 868 80 89 LA CASONA DE LA DEHESA [email protected] RANCHO EL PORTACHUELO Av. del Generalísimo, 22. 28192 El Berrueco (Madrid) Av. de Madrid, 3. 28730 Buitrago del Lozoya 91 868 62 18 EL ASADOR DE TEODOMIRO (Madrid) [email protected] C/ Carlos Ruiz, 3. 28751 La Cabrera (Madrid) 91 868 11 35 www.lacasonadeladehesa.es 91 868 89 01 / 91 868 88 94 [email protected]

48 | Sierra Norte de Madrid RESTAURANTES

EL CANCHO DEL ÁGUILA HORCAJUELO DE LA SIERRA EL RINCÓN DE PATONES Avda. de la Cabrera, 89. 28751 La Cabrera (Madrid) C/ Travesía del Arroyo, 16. 28189. Patones (Madrid) 91 868 83 74 EL RINCÓN DEL CARABO 91 843 20 42 [email protected] C/ Pozas, 40. 28191 Horcajuelo de la Sierra (Madrid) [email protected] www.hostalcanchodelaguila.com 91 869 71 35 / 602 214 122 elrincondepatones.restaurantesenpatones.es [email protected] LA POSADA DE MARI www.elrincondelcarabo.com LA TERRAZA DE PATONES Av. de La Cabrera, 1. 28751 La Cabrera (Madrid) C/ Pizarro, s/n. 28189 Patones (Madrid) 656 991 825 / 918 688 903 MONTEJO DE LA SIERRA 91 843 29 21 [email protected] [email protected] www.laposadademari.com CERMEÑO CASA JULIA www.laterrazadepatones.es C/ Real, 19. 28190, Montejo de la Sierra (Madrid) MACHACO 606 079 234 / 617 481 734 LAS ERAS C/ Doctor Jiménez Díaz, 19. 28751 La Cabrera [email protected] C/ Azas, 13. 28189 Patones (Madrid) (Madrid) www.elcermeñocasajulia.es 91 843 21 26 91 868 82 28 [email protected] HOTEL RESTAURANTE MONTE DEL TEJO MAVI C/ Pozo, 23. 28190 Montejo de la Sierra (Madrid) RESTAURANTE ASADOR CASA PACO Av. de La Cabrera, 8. 28751 La Cabrera (Madrid) 616 688 355 / 918 697 445 C/ Chopo, 22. 28189 Patones de Arriba (Madrid) 91 868 80 00/02/82 92 [email protected] 690 250 973 [email protected] http://hotelmontedeltejo.blogspot.com [email protected] www.hotelmavi.es www.asadorcasapaco.com VALLE DEL JARAMA RESTAURANTE CACHIVACHE RESTAURANTE BAR MANOLO C/ Corcho, 26. 28751 La Cabrera (Madrid) PATONES Avda. de Madrid, 78. 28189 Patones (Madrid) 918 688 030 639 953 248 [email protected] EL BODEGÓN DE PATONES C/ Arroyo, 5. 28189, Patones (Madrid) TABERNA REAL LOZOYUELA-NAVAS-SIETEIGLESIAS 699 840 476 C/ Real, 38. 28189, Patones (Madrid) [email protected] 676 351 934 CASA MANOLO www.elbodegondepatones.com [email protected] Av. de Madrid, 79. 28752 Lozoyuela (Madrid) 91 869 44 02 LA CABAÑA TORRELAGUNA C/ Las Azas, 11. 28189 Patones (Madrid) EL RINCÓN DE MERCHE 91 843 21 40 ANTIGUA CASA PATATA Avda. de Madrid, 99. 28752 Lozoyuela (Madrid) [email protected] C/ Malacuera, 2-4. 28180 Torrelaguna (Madrid) 91 869 42 34 www.patoneslacabana.es 91 843 00 02 / 91 843 13 37 [email protected] [email protected] www.elrincondemerche.com LA COLMENA Av. de Madrid, 48. 28189 Patones (Madrid) CASA MORALEDA EL SERÓN 91 843 20 78 C/ Cardenal Cisneros, 15. 28180 Torrelaguna Trav. de las Navas, 9. 28753 Sieteiglesias (Madrid) (Madrid) 91 869 4323 / 630 058 428 EL CHISCÓN 91 843 02 03 / 655 809 794 [email protected] Trav. de la Iglesia, 4. 28189 Patones (Madrid) [email protected] 91 843 21 66/ 655 69 11 81 www.restaurantecasamoraleda.com VALDEMANCO [email protected] FINCA EQUILIBRIUM ASADOR ROBERTO EL JARDÍN DE POLEO Ctra. N-320. Km 334,55. 28180 Torrelaguna (Madrid) Av. del Desvío, 43. 28729 Valdemanco (Madrid) Trav. del Arroyo, 2. 28189 Patones (Madrid) 648 776 853 918 481 303 / 639 030 051 91 843 21 01 [email protected] [email protected] [email protected] www.fincaequilibrium.com www.elpoleo.com EL CERRILLO - CASA SANTOS POSADA DEL CAMINO REAL Av. del Desvío, 3. 28729 Valdemanco (Madrid) EL LAVADERO DE PATONES C/ San Francisco, 6. 28180, Torrelaguna (Madrid) 91 848 11 91 / 91 848 11 79 C/ , 29. 28189, Patones (Madrid) 918 431 258 [email protected] 918 432 947 [email protected] www.casasantos.es [email protected] www.posadadelcaminoreal.net www.ellavaderodepatones.com VENTURADA RESTAURANTE EL AFOLÍ DE LA SAL EL POLEO C/ de la Estrella, 7, 28180 Torrelaguna (Madrid) BAR REYES Trav. del Arroyo, 3. 28189 Patones (Madrid) 91 843 16 53 C/ La Venta, 8. 28729 Venturada (Madrid) 91 843 21 01 [email protected] 918 439 390 [email protected] www.alfolidelasal.com [email protected] www.elpoleo.com TORREMOCHA DEL JARAMA SIERRA DEL RINCÓN EL REY DE PATONES C/ Las Azas, 13. 28189 Patones (Madrid) ASADOR SAN ISIDRO LA HIRUELA 91 843 20 37 / 696 93 64 92 Pl. de San Isidro, 5. [email protected] 28189 Torremocha del Jarama (Madrid) CASA ALDABA www.reydepatones.com 91 843 10 71 C/ Pilón, 51. 28191 La Hiruela (Madrid) 629 626 224 / 918 697 403 [email protected] www.casaaldaba.com

Sierra Norte de Madrid | 49 EMPRESAS DE TURISMO ACTIVO Y NATURALEZA

Empresas de Turismo Activo y Naturaleza

VALLE ALTO DEL LOZOYA ESPACIO INQUIETUDES (TALLERES) VILLAVIEJA DEL LOZOYA Plaza Marqués del Lozoya, 10. 28742 Lozoya GARGANTA DE LOS MONTES - (Madrid) MADRID BACKCOUNTRY (TURISMO ACTIVO) EL CUADRÓN 688 972 555 Villavieja del Lozoya [email protected] 645 329 367 AGROTURISMO EL CAPRIOLO (AGROTURISMO) www.espacioinquietudes.com [email protected] Trav. Mayor, 17. 28743 Garganta de los Montes www.madridbackcountry.com (Madrid) MERIDIANO RAID (ACT. NÁUTICA, ESCALADA, 610 079 335 BICICLETAS DE MONTAÑA Y NIEVE) SIGNATUR (EDUCACIÓN AMBIENTAL) [email protected] C/ Toril, 1. 28742 Lozoya (Madrid) Crta. de la Sierra, 45. 28739 Villavieja del Lozoya www.agroturismoelcapriolo.es 917 337 906 / 635 445 033 (Madrid) [email protected] 699 203 766 / 918 680 372 MONACHUS ECOTURISMO (ORNITOLOGÍA) www.meridianoraid.com [email protected] 626 739 082 www.signaturweb.com [email protected] RASCAFRÍA - OTERUELO www.monachusecoturismo.com VALLE BAJO DEL LOZOYA CABALLOS DEL VALLE (HÍPICA) GARGANTILLA DEL LOZOYA C/ Río, s/n. 28749 Oteruelo del Valle-Rascafría EL BERRUECO Y PINILLA DE BUITRAGO (Madrid) 649 734 517 / 620 505 278 C.B. AQUANOR S.A AGUAS TRANQUILAS [email protected] El Berrueco - Cervera de Buitrago (Madrid) (ACT. NÁUTICA, MULTIAVENTURA E HÍPICA) www.caballosdelvalle.es 918 686 136 630 039 838 [email protected] [email protected] MTB SIERRA NORTE (BICICLETAS DE MONTAÑA) www.cbaquanor.es www.aguastranquilas.com C/ Calzada, 19. 28740 Rascafría (Madrid) 918 691 338 / 699 216 350 HABITA AVENTURAS ASDON AVENTURA SL (TURISMO ACTIVO) www.mtbsierranorte.com Av. De España, 38 Bajo E. 28192 El Berrueco (Madrid) Gargantilla del Lozoya 627 235 572 667 759 645 / 918 834 799 WILD IBERIAN NATURE (ORNITOLOGÍA) [email protected] [email protected] C/ Corralones, 6, 28740 Oteruelo del Valle, Rascafría www.habitaaventuras.com www.asdonaventura.com (Madrid) 619 848 124 / 681 268 935 BERZOSA DEL LOZOYA CENTRO ECUESTRE CERRADA DE GARAY [email protected] (HÍPICA) www.wildiberiannature.es CALUMET (MEDIO AMBIENTE, EDUCACIÓN Y Camino del Río, s/n. 28739 Gargantilla del Lozoya TIEMPO LIBRE) (Madrid) VALLE MEDIO DEL LOZOYA C/ Balcón, 1. 28194 Berzosa del Lozoya (Madrid) 667 659 460 659 027 524 [email protected] BUITRAGO DEL LOZOYA [email protected] www.cerradadegaray.es www.calumet.es AVENTURA SIERRA NORTE (ACT. NÁUTICA, ELECTRIC TOUR ESCALADA, BICICLETAS DE MONTAÑA) CERVERA DE BUITRAGO C/ Acacia, 34. 28739 Gargantilla del Lozoya (Madrid) C/ Paseo del río Lozoya, 51. 28739 (Madrid) 666 991 140 609 131 358 ATV CERVERA S.L. [email protected] [email protected] Cervera de Buitrago www.sierranorteelectrictour.es www.aventurasierranorte.com 619 286 262 / 646 186 892 [email protected] LOZOYA CENTRO HÍPICO Y DE PUPILAJE DE BUITRAGO DEL LOZOYA (HÍPICA) NORTESPORT (ACT. NÁUTICA Y NIEVE) ASOCIACIÓN ROBLE MORENO Crta. Villavieja, s/n. 28730 Buitrago del Lozoya Instalaciones náuticas “La Marina”, Embalse de El (TURISMO ACTIVO Y EDUCACIÓN AMBIENTAL) (Madrid) Atazar. 28193 Cervera de Buitrago (Madrid) 615 188 557 608 141 271 / 918 681 139 616 585 826 [email protected] [email protected] [email protected] www.centrohipicobuitrago.es CICLOLODGE EL NEVERO (CICLISMO) PUENTES VIEJAS, MANGIRÓN, C/ Cuatro calles, 4. 28742 Lozoya (Madrid) HORCAJO DE LA SIERRA – AOSLOS CINCO VILLAS, PAREDES, SERRADA 918 563 674 / 690 882 179 [email protected] EL CIELO ES EL LIMITE (TURISMO ACTIVO) PAREDES PARADISE www.ciclolodge.com 28755 Aoslos (Madrid) Rincón de la Iglesia, 6. 28196 Paredes de Buitrago 644 479 142 (Madrid) [email protected] 618 647 516 / 606 420 752 www.cielolimite.com [email protected] www.paredesparadise.com 50 | Sierra Norte de Madrid SIERRA DE LA CABRERA VALDEMANCO TORRELAGUNA BUSTARVIEJO CABALCAMPO (HÍPICA) FINCA EQUILIBRIUM Ctra. M-610, Km. 4,200. Valdemanco (Madrid) Ctra. N-320. Km 334,55. 28180 Torrelaguna (Madrid) ALBERGUE VALLE DE LOS ABEDULES 619 289 490 648 776 853 Ctra. de Miraflores de la Sierra a Bustarviejo M-610, [email protected] [email protected] Km. 15 28720 Bustarviejo (Madrid) www.fincaequilibrium.com 630 084 576 / 630 084 575 FUNDACIÓN BERRUTTI (TALLERES) [email protected] Ctra. de Valdemanco a Bustarviejo, 4. 28729 OTROS TERRITORIOS www.albergue-valle.com Valdemanco (Madrid) 686 565 186 / 617 381 680 AMADABLAM VIAJES AVENTURA SL ASOCIACIÓN DEPORTIVA CULTURAL “CUADRA [email protected] C/ Villa de Foz, 15. 28231 . LAS BECEAS” (HÍPICA) www.berruttiycharovilla.com Madrid Paraje de Las Beceas. 28720 Bustarviejo (Madrid) 910 020 814 / 620 171 187 677 771 057 / 647 827 540 VENTURADA [email protected] [email protected] www.amadablamaventura.es EVASION PARAMOTOR (VUELO) ESPACIO ECUESTRE EQUIVALLE (HÍPICA) Campo vuelo Evasión. Camino Hondo s/n. 28729 BLUE NATURE (ORNITOLOGÍA) Carretera de Miraflores a Bustarviejo, Km 16,2. Venturada (Madrid) 690 733 691 28720 Bustarviejo (Madrid) 619 231 500 [email protected] 639 124 364 [email protected] www.bluenature.es [email protected] www.evasionparamotor.com www.equivalle.es CENTRO DE ESQUÍ NÓRDICO Y DE MONTAÑA TU SENDERO (SENDERISMO) NAVAFRÍA (NIEVE) Av. De Monterrey, s/n. 28729 Venturada (Madrid) CABANILLAS DE LA SIERRA SG-612, km 11, 40162, Aldealengua de Pedraza, 665 911 492 Segovia [email protected] 687 375 430 / 629 339 369 TROTES HÍPICA (HÍPICA) www.tusendero.es C/ del Enebro. 28721 Cabanillas de la Sierra (Madrid) [email protected] 619 43 84 06 (Juan) / 689 43 00 40 (Marisa) www.navafriaesqui.com [email protected] / [email protected] SIERRA DEL RINCÓN www.trotes.es CUCUFLASH MONTEJO DE LA SIERRA 696 114 562 / 609 349 699 [email protected] LA CABRERA JARAMA ANIMACIÓN S.L. (TURISMO ACTIVO) www.cucuflash.com Montejo de la Sierra DE RAÍZ 677 534 343 / 670 333 978 DEMEI CENTRO ECUESTRE (HÍPICA) La Cabrera [email protected] Dehesa el Alamo s/n, Madrid 615 076 498 www.casaruralfuentedelarca.es 663 355 599 [email protected] [email protected] www.deraiz.online PRÁDENA DEL RINCÓN IMPULSO TERRITORIAL (EDUCACIÓN AMBIENTAL) LOZOYUELA-NAVAS-SIETEIGLESIAS RINCON SILVESTRE (TALLERES) 657 556 454 C/ Carbón 76, Prádena del Rincón (Madrid) [email protected] BUSCASENDAS (SENDERISMO Y NATURALEZA) 678 424 305 www.impulsoterritorial.com Lozoyuela [email protected] 606 091 993 www.rinconsilvestre.net PROYECTO EIDOS (TURISMO ACTIVO ACCESIBLE) [email protected] 630 893 312 / 606 091 993 www.buscasendas.es VALLE DEL JARAMA [email protected] www.proyectoeidos.es GRUPO CEREM (PASEOS EN BURRO) REDUEÑA Finca angostillos Nave VI, Ctra. Lozoyuela-Sietei- RUTAS PANGEA glesias km.0,400 28723 Lozoyuela (Madrid) 915 172 839 / 659 955 439 91 869 90 06 / 609 033 386 C.D.E. CENTRO ECUESTRE ALBERO (HÍPICA) 649 89 81 78 [email protected] [email protected] / [email protected] www.rutaspangea.com www.grupo-cerem.es [email protected] www.centroecuestrealbero.com

Sierra Norte de Madrid | 51 PRODUCTORES Productores VALLE BAJO DEL LOZOYA RASCAFRÍA - OTERUELO VENTURADA EL BERRUECO CHOCOLATE NATURAL SAN LÁZARO Bodega Viña Bardela Av. del Paular 35. 28740, Rascafría (Madrid) C/ de las Eras, 1. 28729 Venturada (Madrid) LA TROJE 918 692 111 91 888 07 09 / 619 02 34 51 Trav. De las Eras, 2. 28192 El Berrueco (Madrid) [email protected] [email protected] www.chocolatenatural.com [email protected] SIERRA DEL RINCÓN LA MARI A GRANEL YOGURES EL PAULAR 642 392 419 C/ San Andrés, 22. 28740, Rascafría (Madrid) MONTEJO DE LA SIERRA [email protected] 699 049 296 [email protected] GRANJA PRADOS MONTES ROBLEDILLO DE LA JARA 654 946 542 SIERRA DE LA CABRERA [email protected] EL JABARDO SAT C/ Soledad, 6. 28194 Robledillo de la Jara (Madrid) BUSTARVIEJO LAS MATOSAS C/ Fuente vieja, 5. 28739 Navarredonda y San 677 554 747 Mamés (Madrid) APITECNIC 610 555 151 / 676 053 423 C/ Maruste, 6 Bloque A Bajo 1. 28720 Bustarviejo PUEBLA DE LA SIERRA [email protected] (Madrid) https://el-jabardo-sat9.webnode.es 660 840 662 COOPERATIVA “LOS APISQUILLOS” [email protected] C/ Mayor, 50. 28190, Puebla de la Sierra (Madrid) VALLE MEDIO DEL LOZOYA www.apitecnic.com 630 806 688 / 606 312 844 [email protected] BRAOJOS DE LA SIERRA CERVEZA BAILANDERA https://apeloyalana.wordpress.com Cam. de Arenales 2F. 28720 Bustarviejo (Madrid) EL BARDAL DE BRAOJOS 653 955 164 VALLE DEL JARAMA C/ Viento, 6. 28737 Braojos (Madrid) [email protected] 652 216 745 www.cervezabailandera.es REDUEÑA [email protected] COSAS DE ABEJAS ECO VERGEL MADARCOS C/ Los remedios, 3. 28720 Bustarviejo (Madrid) Redueña y La Cabrera 687 510 822 617 481 822 EL AHUMADERO [email protected] [email protected] [email protected] C/ del Pozo, 7. 28755 Madarcos (Madrid) www.cosasdeabejas.es https://ecovergellacabrera.blogspot.com/ 618 239 870 LA CAPERUZA TORREMOCHA DEL JARAMA VALLE ALTO DEL LOZOYA C/ Maruste, 18. 28720 Bustarviejo (Madrid) 647 591 031 / 676 398 437 LA ABEJA MELI GARGANTILLA DEL LOZOYA [email protected] 91 843 16 94 / 628 934 233 Y PINILLA DE BUITRAGO [email protected] HOGAZA EL HORNO DE ANGELES C/ Maruste, 18. 28720 Bustarviejo (Madrid) CANELA EN RAMA C/ Alcalde Pedro Martín Martín, 5. 28739 Gargantilla 600 458 821 91 843 12 60 / 628 415 118 / 687 591821 del Lozoya (Madrid) [email protected] [email protected] 687 549 245 [email protected] NUESTRAS HUERTAS CSA VEGA DEL JARAMA Huerta de abril (en frente del campo de fútbol) [email protected] EL TOMILLAR 659 493 412 C/ del Río esquina C/ Buitrago. 28739 Gargantilla [email protected] FANUM del Lozoya (Madrid) C/ Calderón, 11. 28189 Torremocha de Jarama CABANILLAS DE LA SIERRA (Madrid) LOZOYA 676 997 902 / 918 746 024 EL CAMINERO [email protected] HORNO DE LOZOYA C/ Cerrillo, 51 Lc6. 28721 Cabanillas de la Sierra www.oleofanum.com C/ Corralones, 11. 28742 Lozoya (Madrid) (Madrid) 696 264 089 640 534 638 HORNO DE MARINÉ [email protected] [email protected] 672 052 474 [email protected] EL PUENTE DEL MOLINO VINATACABRA Camino Natural s/n. 28742 Lozoya (Madrid) C/ San Hermenegildo, 6. 28721 Cabanillas de la QUESOS HELECHAL 615 158 473 Sierra (Madrid) 656 561 742 [email protected] 675 463 085 [email protected] www.elpuentedelmolino.es [email protected] TOMATE LA HUERTA LOS MIELEROS NAVALAFUENTE [email protected] Pl. Mayor, 12. 28742 Lozoya (Madrid) www.tomatelahuerta.com 649 773 748 ALBALÁ C/ Corralillo, 23. 28729 Navalafuente (Madrid) QUESERÍA JARAMERA NAVARREDONDA-SAN MAMÉS 605 253 026 C/ Torrearte N2 Nave 10. 28189 Torremocha de [email protected] Jarama (Madrid) QUESO SANTO MAMÉS www.asociacionalbala.org 644 732 161 Calleja de la fuente, s/n. 28739 San Mamés (Madrid) [email protected] 637 742 888 HIERBAS Y ESPECIAS www.queseriajaramera.com [email protected] 699 109 123 [email protected]

52 | Sierra Norte de Madrid Decálogo del turista responsable en la Sierra Norte de Madrid

1 Prepara tu viaje. 6 Respeta el patrimonio cultural. Infórmate y conoce el destino antes de venir. Es No dejes huella, grafitis y basura en los monumentos. importante conocer la mejor manera de llegar y Algunos daños en el patrimonio son irreversibles. moverte por la zona. 7 Respeta el patrimonio natural. 2 Conoce a nuestros técnicos de turismo. No extraigas flora o fauna de sus hábitats. Infórmate de Una vez en el destino contamos con varias oficinas las restricciones en los Espacios Naturales Protegidos. de turismo desde las que informarte de todo lo que puedes hacer en la Sierra Norte de Madrid. 8 Encuentra el medio de transporte menos contaminante. Cuando llegues a la Sierra Norte de Madrid tienes 3 Consume local. multitud de opciones para practicar el cicloturismo y Contamos con gran cantidad de productores locales senderismo y olvidarte del coche. que te abrirán sus puertas. Con ello ayudarás a favorecer la economía del lugar. 9 Convive y conoce las costumbres del destino. Déjate guiar por la población local y acércate a descubrir 4 Busca alojamientos rurales responsables. las tradiciones de nuestras fiestas más características. Contamos con alojamientos que buscan un bajo Existe al menos una en cada época del año. impacto ambiental. Recuerda tratar el alojamiento como tu casa, no derroches energía. 10 Somos el destino más protegido y rural de la Comunidad de Madrid. 5 Destino Residuo 0. Respeta nuestro territorio sin salirte de los caminos, La Mancomunidad Valle Norte de Lozoya es recuerda llevar a tu perro atado y cierra los zarzos que responsable de la gestión de residuos en la Sierra encuentres a tu paso. Recuerda que no está permitido Norte de Madrid y tiene como objetivo conseguir una hacer fuego ni la acampada libre. recogida de residuos lo más separada posible gracias a la participación de los hogares, comercios y visitantes de la Sierra Norte de Madrid. Ayúdanos.

Sierra Norte de Madrid | 53 Oficinas de Información y Centros de Recursos

LA CABRERA PATONES Centro de Innovación Turística “Villa San Roque” Pl. del Llano, 1. 28189 Patones, (Madrid) Av. de La Cabrera, 36. 28751 La Cabrera, (Madrid) Sábados, domingos y festivos de 11:00 a 18:00h Tel: 630 430 128 Tel: 91 843 29 06 (sab, dom y festivos en horario de apertura) / [email protected] 91 843 20 26 (viernes laborables de 9:00 a 15:00h) www.sierranortemadrid.org [email protected] www.turismo.patones.net BUITRAGO DEL LOZOYA Ayuntamiento: de lunes a viernes de 9 a 15h C/ Tahona, 19. 28730, Buitrago del Lozoya, (Madrid) [email protected] Martes a viernes de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h www.patones.net Sábados de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 19:00h Domingo de 10:00 a 14:00h RASCAFRÍA Tel: 674 381 244 / 918 680 056 Av. del Paular, 32. 28740 Rascafría, (Madrid) [email protected] Lunes a miércoles y domingos de 09:00 a 14:00h www.buitrago.org / www.villasdemadrid.es Jueves a sábados de 09:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h Festivos de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h BRAOJOS DE LA SIERRA Tel: 918 691 804 Pl. del Sol. 28737 Braojos de la Sierra, (Madrid) [email protected] Sábados y domingos de 10:00 a 14:00h www.rascafria.org Tel: 91 868 04 88 / 608 750 854 [email protected] TORRELAGUNA www.turismo.braojos.org Pl. Mayor, 8. 28180 Torrelaguna, (Madrid) Miércoles a viernes de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h EL BERRUECO Sábados de 11:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h C/ Real, 47. 28192 El Berrueco (Madrid) Domingos y festivos de 11:00 a 14:00h Miércoles y jueves de 9:30h a 15:00h Tel: 91 843 14 03 / 636 614 872 Viernes y sábado de 9:30 a 14:30h y de 17:00 a 20:00h [email protected] Domingos de 10:00 a 14:00h www.torrelaguna.es/turismo Tel.: 91 868 62 40 [email protected] TORREMOCHA DEL JARAMA www.elberrueco.org C/ Torrearte, 3. 28189 Torremocha de Jarama, (Madrid) Martes a viernes de 10:00 a 14:00h; Jueves de 17:00 a 20:00h LA HIRUELA Sábados, domingos y festivos de 11:00 a 14:00h C/ Herrería, 2. 28191 La Hiruela (Madrid) Tel. 91 868 36 82 Octubre a julio: Viernes de 9:00 a 15:00h [email protected] Sábados de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 18:00h [email protected] Domingos y festivos de 10:00 a 14:00h Tel. 91 193 10 00 / 690 865 132 CENTRO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL EL CUADRÓN guí[email protected] Crta.M-604, Km 3,300. 28749 El Cuadrón, (Madrid) Martes a domingo de 10:00 a 15:00h LOZOYA Tel: 91 869 42 79 Pl. Mayor, 13. 28742 Lozoya, (Madrid) [email protected] Lunes, miércoles y viernes de 16:00 a 20:00h Sábados y domingos de 10:00 a 14:00 h CENTRO DE INFORMACIÓN DE LA RESERVA Tel: 91 869 34 78 DE LA BIOSFERA SIERRA DEL RINCÓN [email protected] C/ del Real, 64. 28190 Montejo de la Sierra, (Madrid) www.lozoya.es Lunes a domingo de 09:30 a 15:00h Los fines de semana y festivos la atención telefónica comenzará a LOZOYUELA-NAVAS-SIETEIGLESIAS las 10:00h Av. de Madrid, 40, 28752 Lozoyuela, Madrid Tel: 918 69 70 58 Lunes a sábado de 10:00 a 14:00h [email protected] Sábados y domingos de 11:00 a 14:00h www.sierradelrincon.org Tel: 91 869 41 29 / 88 07 / 671 545 951 [email protected] CENTRO DE VISITANTES VALLE DE EL PAULAR www.turismolozoyuela.com Ctra. M-604 km 27,6. 28740 Rascafría, (Madrid) Miércoles a domingo y festivos de 09:00 a 16:300h CENTRO DE VISITANTES PEÑALARA Tel: 918 691 757 Ctra. M-604, km 42. 28740 Puerto de los Cotos, Rascafría (Madrid) www.parquenacionalsierraguadarrama.es Tel: 918 691 757 www.parquenacionalsierraguadarrama.es

Estos horarios pueden sufrir cambios. Te recomendamos consultar con la Oficina de Información antes de acudir.

54 | Sierra Norte de Madrid Sierra Norte de Madrid | 55 A - 1

Centro de Innovación del Sector Turístico de la Sierra Norte de Madrid “Villa San Roque” Avenida de la Cabrera, 36. 28751 La Cabrera (Madrid) Tel. 630 430 128 [email protected]

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