LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR Du Bac En Saône-Et-Loire
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PAGE 12 MÂCON epassion, aison! Notr votrem Les animations du c’est Tour en centre-ville 118516000 SAINT-MARCEL 03 85 42 72 72 CHARNAY-LÈS-MACON 03 85 50 82 87 Édition Mâcon 71F Samedi 6 juillet 2019 - 1,10 € www.batisseurs-bourguignons.fr EXAMENS Les résultats LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR du bac en Saône-et-Loire PAGES 4 ET CAHIER SERVICES CHARNAY-LÈS-MÂCON Le marché nocturne fait le plein La préfecture de Saône-et-Loire a décidé de fermer la baignade biologique bressane tant que des PAGE 14 mesures de surveillance ne seront pas mises en place. Ce qui ne sera pas le cas cet été. Photo d’archives JSL PAGE 5 DU 26 JUIN AU 6AOÛT 2019 Des prix àcroquer ! MEUBLES I SALONS LITERIES I RELAXATION DÉCO CHALON-SUR-SAÔNE 11 -13avenue MonnotProlongée (à 300 mduParcdes Expos) 03 85 43 23 06 -www.art-sieges.fr 151943000 3HAKOQB*babbag+[A\R\A\Q\A 2 ACTU SAÔNE-ET-LOIRE ET RÉGION CHEILLY-LÈS-MARANGES Viticulture Coup de pouce touristique de l’Unesco pour le maranges À l’occasion des Climats en gleterre, aux États-Unis, au Ja- fête ce samedi, l’appellation pon, en Scandinavie, au maranges souffle ses Danemark, à Singapour, Hong 30 bougies et ses 4 ans d’ins- Kong, au Brésil ou encore, de- cription au patrimoine mon- puis 3 ou 4 ans, en Chine. Résul- dial de l’Unesco. Le petit vin tat, le domaine vend plus de devient grand et sait séduire maranges à l’étranger qu’en sa clientèle. Témoignages. France. « On n’arrive pas chez nous e vignoble des maran- par hasard. Nous sommes men- « L ges a gagné en notorié- tionnés dans les guides touristi- té grâce à son inscription au ques. Il y a le bouche-à-oreille patrimoine mondial de l’Unesco mais aussi les réseaux sociaux, mais pas que… », certifie Pablo indique Pablo. À Cheilly-lès-Ma- Chevrot, troisième génération ranges, nous avons aussi les tou- de viticulteur avec son frère Vin- ristes du canal et ceux de la voie cent, au domaine Chevrot à verte qui viennent nous voir. » Cheilly-lès-Maranges. « C’était important de se battre pour être « Le maranges n’est plus dans le périmètre de classement. le vin souffre-douleur Cette inscription garantit la pré- des côtes de beaune » SAÔNE-ET-LOIRE Mâconnais du Édition servation du paysage et sa pro- tection. Elle apporte aussi plus En 30 ans, le maranges a gagné de visibilité notamment auprès ses galons. « Très peu de domai- des touristes. » nes revendiquaient l’appellation et le vin partait en négoce sous « Je vends plus mes maranges l’appellation côte de beaune », à l’étranger qu’en France » rappelle Pablo. Aujourd’hui, Le domaine compte dans sa l’appellation a gagné son public clientèle des particuliers, des ca- et une nouvelle génération de vistes, des restaurateurs mais jeunes vignerons a fait des étu- aussi « des touristes qui achè- des et a appris le métier avec une tent notre vin car les grandes meilleure idée du commerce. appellations comme chassagne, « Le maranges n’est plus le vi- meursault ou aloxe-corton sont gnoble souffre-douleur des côtes devenues très chères. Le maran- de beaune qui avait la ges, lui, est d’un bon rapport réputation d’être peu sexy, qualité/prix et nous avons ainsi rappelle le viticulteur. Il a moins récupéré une partie de la clientè- cette image d’un vin dur, diffici- le d’appellations prestigieuses ». le. » Le domaine Chevrot est égale- Après avoir conquis l’étranger, ment assez important pour ex- Pablo et son frère Vincent en- porter son vin à l’étranger, ce qui tendent bien promouvoir l’ap- n’est pas le cas de la trentaine de pellation par-delà la Bourgogne viticulteurs qui produisent du pour gagner les tables et papilles maranges. On peut ainsi dégus- du reste de l’Hexagone. ter du maranges Chevrot en An- Catherine ZAHRA Vincent et Pablo Chevrot du domaine Chevrot, troisième génération de viticulteurs à Cheilly-lès-Maranges. Photo JSL/Catherine ZAHRA TÉMOIGNAGE Florian Regnaudot, Président de l’appellation maranges et viticul- teur à Sampigny-lès-Maranges « Le maranges marche bien au national grâce à son bon rapport qualité prix » « L’appellation maranges se porte de mieux en ensuite le clos des Rois (4,8 ha) majoritaire- mieux. Il existe encore beaucoup de marge ment en rouge, le clos de la Boutière (2,8 ha) pour se développer. Son inscription à l’Unes- que se partagent deux viticulteurs et la Croix co l’a fait connaître des touristes mais ces aux moines (1,80 ha). Photo JSL/Catherine ZAHRA derniers restent à Cheilly, peu montent jusqu’à Villages et 1er crus confondus représentent Sampigny ou Dezize. Ce sont surtout les ama- 90 % de rouge et 10 % de blanc. Le maranges caractère. La vinification est plus douce. Il teurs qui viennent jusque-là. On s’est battu commence à se développer à l’international reste toutefois plus tannique qu’un mercurey pour créer l’appellation, la développer et faire grâce aux grosses locomotives tels que le do- avec un caractère similaire au pommard. reconnaître ses terroirs et ses premiers crus. maine Chevrot (lire par ailleurs). Il marche Nous sommes une trentaine de viticulteurs à Il existe sept climats. Le plus important (35 ha) bien au national grâce à son bon rapport faire du maranges. Souvent, celui qui fait du est la Fussière et le Clos de la Fussière (un seul qualité prix avec une bouteille revendue à maranges fait aussi du santenay et vice et viticulteur a le monopole de ce dernier). Il moins de 20 €. versa. 2018 a été une très belle année comme existe en 1er cru blanc et 1er cru rouge. Il y a le Le maranges a gagné en qualité surtout depuis on en voit rarement. 2019 se présente aussi clos Roussots (25 ha en rouge), le clos des les années 2000. À l’époque, il était plus tanni- très bien malgré le gel du 5 avril. Il fait sec mais Loyères (12 ha) principalement du rouge car il que, plus dur. Aujourd’hui, les tanins sont plus avec assez d’eau. La vigne est bien verte sans n’existe qu’une petite parcelle de blanc. Vient souples, plus fins tout en gardant le terroir de maladie, donc on utilise peu de traitement. » 71F02 - V1 Samedi 6 juillet 2019 3 CHEILLY-LÈS-MARANGES Viticulture Coup de pouce touristique de l’Unesco pour le maranges Vincent et Pablo Chevrot du domaine Chevrot, troisième génération de viticulteurs à Cheilly-lès-Maranges. Photo JSL/Catherine ZAHRA Illustration Michelle POINCIN - le JSL } Le maranges est plus tannique qu’un mercurey, Climats en fête entre balades et dégustations avec un caractère ce samedi 6 juillet à Cheilly-lès-Maranges similaire au pommard. ~ Florian Regnaudot, président de l’appellation maranges Depuis l’inscription en 2015 des Climats journée, dès 14 heures place des Noyers, du vignoble de Bourgogne sur la liste du avec de nombreuses surprises pour petits et patrimoine mondial de l’Unesco, l’associa- grands. LA FICHE tion éponyme célèbre chaque année cet ➤ Un vol captif en montgolfière. anniversaire lors de l’événement Climats ➤ Un village de dégustations avec une ■ 1988 en fête, qui se déroulera cette année, ce vingtaine de viticulteurs où, pour l’achat Création de l’appellation maranges sur les communes de Cheilly- lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges et Dezize-lès-Maranges. samedi 6 juillet à Cheilly-lès-Maranges. d’un verre, on pourra déguster les vins de l’appellation. ■ 2015 Balade gourmande ➤ Des balades gratuites du patrimoine et Inscription au patrimoine mondial de l’Unesco de l’appellation et pique-nique géant dans le vignoble avec un géologue (trois maranges qui fait partie des côtes de beaune. Pour les gourmets, l’appellation maranges circuits au choix entre 16 h 30 et 19 heu- ■ 230 hectares propose dès 11 heures une balade gour- res). La superficie du vignoble maranges mais seulement 180 ha mande de 8 km, pour célébrer les 30 ans de ➤ De nombreux ateliers, jeux et anima- sont revendiqués maranges, le reste est reclassé (20 à 25 ha de blanc et 180 à 190 ha en rouge). l’appellation à travers les trois villages. tions, notamment pour les enfants. Celle-ci est déjà complète avec plus de ➤ Dès 19 heures, un pique-nique géant ■ 1 140 133 bouteilles de maranges par an en moyenne 200 inscrits. suivit d’un concert, à 23 heures, des Boys Maranges rouges (4 317 hl soit 575 600 bouteilles), maranges Pour célébrer ce quatrième anniversaire, friends, un groupe un brin déjanté qui 1er crus rouges (3 559 hl soit 474 533 bouteilles), maranges blancs (446 hl soit 59 467 bouteilles) et maranges 1er crus blancs (229 hl les maranges seront donc en fête, toute la revisitera les titres des années 1970 à 2000. soit 30 533 bouteilles). 71F03 - V1 4 ACTU SAÔNE-ET-LOIRE ET RÉGION Samedi 6 juillet 2019 SAÔNE-ET-LOIRE Éducation Résultats du bac : des enseignants dénoncent « un bricolage improvisé » La publication des résul- LA RÉPONSE WEB tats du baccalauréat, ce vendredi, était marquée Le bac a-t-il par le conflit qui oppose les enseignants au minis- encore une tère de l’Éducation natio- nale. Selon le syndicat Sud valeur ? éducation, 3 400 notes n’avaient pas été commu- 34% OUI niquées pour l’académie de Dijon, mercredi soir. 60% NON es résultats du baccalauréat L sont-ils définitifs ? Alors que 6% JE NE SAIS PAS les lycéens se pressaient devant 1 036 internautes ont leurs établissements ou sur inter- répondu sur lejsl.com net, ce vendredi 5 juillet, pour sa- voir s’ils étaient admis ou recalés, une incertitude demeurait quant à l’exactitude des résultats.