Pupillin De Dénivelé

COLLECTION BALADES ENTRE LES VIGNES Dole 5,9 km MOYENNE 183 M Pupillin de dénivelé Lons-le-Saunier POUR ALLER “VENDANGES”, “VIGNES”, “SAVAGNIN”… ICI LES RUES PORTENT DES NOMS LE PLUS LOIN… ÉVOCATEURS ! À 3 KM D’ARBOIS, PUPILLIN EST LA CAPITALE MONDIALE UNE TRADITION DU PLOUSSARD (OU POULSARD), CÉPAGE ROUGE TYPIQUE DU VIGNOBLE PARCOURS 1 DE DÉCOUVERTE DU JURA. CE CHARMANT VILLAGE VIGNERON VAUT AUSSI LE DÉTOUR POUR SES ANCIENNES MAISONS JOLIMENT RESTAURÉES, SES DÉCORATIONS • La promenade est totalement balisée ET FLEURISSEMENTS SUR LE THÈME DE LA VITICULTURE. LE COTEAU VITICOLE en jaune (à part au tout départ où il y a DE PUPILLIN SITUÉ AU PIED DU VILLAGE EST FAIT DE 2 VERSANTS SÉPARÉS quelques dizaines de mètres balisés en LA BALADE VOUS PROPOSE DE DÉCOUVRIR blanc et rouge (GR59). PAR LE RUISSEAU “LE GLANON”. • Départ au cœur du village, sur le parking Le Biou qui a lieu chaque année D’UNE SUCCESSION DE PALIERS en septembre se réfère à la grappe de L’UN DE CES VERSANTS, CONSTITUÉ à côté du poteau “Pupillin”, en face de la Canaan. Les vignerons de Pupillin réalisent leur Biou et offrent à leur Saint patron, DE ROCHES CALCAIRES DURES ET DE PENTES MARNEUSES. Fruitière Vinicole, rue du Ploussard. les plus belles grappes de la récolte • Au poteau “Pupillin”, prenez la direction rassemblées en une grappe immense. “Chardonnay” en montant dans le village Arbois, Vadans et Montholier fêtent aussi (cellier Saint Benoit). le Biou. • Au poteau “Chardonnay”, continuez LA RONDE en direction de “La ronde” en empruntant UNE PERSONNALITÉ la rue des 13 vents. Vous entrez dans le 2 vignoble. • Au poteau “La ronde” prenez la direction “Micheru” • Au poteau “Micheru”, prenez la direction MICHERU La Marsette. La ronde, Micheru et La Marcette sont Pierre Overnoy est le pape des les noms des terroirs viticoles éponymes. “vins nature”. Les multiples chemins vignerons séparant Ce vigneron à l’esprit libre, voit arriver CHARDONNAY en 1964 les désherbants chimiques. les diverses parcelles aux noms poétiques Il pressent intuitivement leur rôle néfaste de ce coteau imposant, dominé par des sur les sols et sur les levures naturelles. Un livre, “La parole de Pierre” lui est dédié. P lettres hollywoodiennes, vous plongent dans un univers à part. PUPILLIN LETTRES HOLLYWOODIENNES • Au poteau “La Marsette”, prenez la UN CÉPAGE direction de “Pupillin” par le chemin des 3 vignes puis la rue des Chenevières aux maisons vigneronnes typiques. Ce qui caractérise le terroir de Pupillin, ce sont des sols de surface très minces car décapés par l’érosion du fait de la LA MARSETTE Pupillin est la capitale mondiale pente. du poulsard (appelé ici ploussard). La vigne est installée sur les pentes Ce cépage autochtone, apprécie les terres fortes, marneuses ou argileuses. Ses grains Départ et arrivée : parking marneuses entre des paliers de roches à jus blanc et à peau fine donnent des vins P calcaires dures. rouges gouleyants et acidulés, d’une grande en face de la Fruitière Vinicole finesse, et aux accents de petits fruits de Pupillin, rue du Ploussard. rouges et d’épices. Sa robe est d’un rubis 0 250 clair éclatant. mètres LA FICHE COMPLÈTE LA COLLECTION pour une découverte approfondie D’autres fiches VIGNOBLES du vignoble de Pupillin “Balades entre les vignes” vous invitent (lecture paysagère, géologie, détails du parcours...) à explorer le Vignoble du Jura. & DÉCOUVERTES www.vignoble-jura.fr Rubrique “Balades entre les vignes” FRUITIÈRE VINICOLE DE PUPILLIN REPÈRES DOMAINE DÉSIRÉ PETIT VINS CELLIER SAINT BENOIT AOC DOMAINE APPELLATION CÉPAGES VINS DE LA BORDE GÉOGRAPHIQUE PRODUITS • Chardonnay • Blancs • Savagnin • Rouges Arbois Pupillin • Poulsard • Vin Jaune • Trousseau • Vin de Paille LE GRAPIOT • Pinot noir • Crémant du Jura • Macvin du Jura • Marc du Jura LA PART DES ANGES www.coeurdujura-tourisme.com i Office de Tourisme POM’PAILLE Cœur du Jura, bureau d’Arbois 03 84 66 55 50 LES PRUNELLES om - Ne pas jeter sur la voie publique c Plus d'informations sur le Vignoble et les Vins du Jura : www.jura-tourism.com et www.jura-vins.com ce. n e Photos : Stéphane Godin/Jura Tourisme, Le Progrès, Jérôme Genée/Jura Tourisme g la Cartographie : Fond de carte départemental 2011 ©licence étendue IGN®9576 – CG39 - Reproduction interdite a ek ur .e w ww avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) L’Europe investit dans les zones rurales..

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