World Heritage City Salamanca
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Gastronomy of Salamanca
gastronomy of Salamanca 1 Salamanca is a province to enjoy with all your sen- ses, including your taste buds. The province has an excellent and varied range of raw produce, with some well-known, quality products among them. Iberian ham and cold cuts, beef, pulses, hornazo, cheese and wines are some of the most traditional ones, which in the hands of master chefs, become succulent dishes. Come, look, try and taste the varied, delicious menu that Salamanca has prepared for you. 2 His Majesty the Iberian Pig The Iberian pig is a unique, fascinating breed of un- questionable quality, which puts the Salamanca pro- vince as an international benchmark. Its pedigree, along with the long walks in search for food, are responsible for the trademark infiltrated fat, which results in its flavour, its aroma and juici- ness, as well as its health benefits, since this fat is high in oleic acids. This pig lives free in the Salamanca dehesa, an id- yllic environment where, between October and February, it enjoys the best, final fattening seasons when it is fed only with acorns. 3 Guijuelo and the neighbouring counties Talking about Iberian produce is talking about Guijuelo, a unique place with a climate and conditions that are ideal for curing hams of all sorts as well as cold cuts. The long, cold, dry winters, along with its moody winds and humid conditions, mean that less salt is required for the curing process. This enables their flavours, aromas and uniqueness to be expressed in a much more natural way. And although Guijuelo is the heart of the pork product manufacturing in Salamanca, the actual production area includes other municipalities, some as well known as La Alberca, Béjar, Candelario or San Martín del Castañar. -
Botanica 25-2006
ISSN: 0211-9714 ESTUDIO FITOSOCIOLÓGICO Y BROMATOLÓGICO DE LOS PASTIZALES CON INTERÉS GANADERO EN LA PROVINCIA DE SALAMANCA Phytosociological and bromatological study of pastures of interest for livestock raising in the province of Salamanca (Spain) M.ª Evangelina SÁNCHEZ RODRÍGUEZ, Ángel AMOR MORALES & Miguel LADERO ÁLVAREZ Departamento de Botánica, Universidad de Salamanca. Avda. Licenciado Méndez Nieto, s/n, 37007 Salamanca, España BIBLID [0211-9714 (2006) 25, 9-61] Fecha de aceptación: 13-02-2006 RESUMEN: Se ha llevado a cabo un estudio fitosociológico de las formaciones pascícolas con interés ganadero de la provincia de Salamanca, al que acompaña el análisis bromatológico de cada una de las comunidades tratadas. También se apor- tan datos relevantes en todo estudio de la vegetación como son los referentes a la litología, edafología, climatología, biogeografía y series de vegetación del territorio. Se ha comprobado que los vallicares de la asociación Festuco amplae-Agrostietum castellanae son los que dominan en extensión frente al resto de comunidades, mien- tras que los majadales del orden Poetalia bulbosae presentan los mayores conteni- dos proteicos y la máxima digestibilidad. Palabras clave: Pastos, dehesas, ganadería, majadales, fitosociología, bromato- logía, series de vegetación, Salamanca. ABSTRACT: We have performed a phytosociological study of pastures of inte- rest to livestock raising in the province of Salamanca, performing a bromatological © Ediciones Universidad de Salamanca Stud. bot., 25, 2006, pp. 9-61 M.ª Evangelina SÁNCHEZ, Ángel AMOR & Miguel LADERO 10 ESTUDIO FITOSOCIOLÓGICO Y BROMATOLÓGICO DE LOS PASTIZALES CON INTERÉS GANADERO EN LA PROVINCIA DE SALAMANCA study of each of the communities addressed. We provide data relevant to all studies on vegetation, such as the lithology, pedology, climatology, biogeography and vege- tation series of the territory. -
Parajes, Pasajes, Paisajes Y Paisanajes
SANTIAGO SÁEZ PARAJES, PASAJES, PAISAJES Y PAISANAJES Tomo I AVILA IMP. Y ENCUADERNACIÓN DE SIGIHANO DÍAZ 1952 i & \Q' PARAJES, PASAJES, PAISAJES Y PAISANAJES mi ni ni 1041228 251 SANTIAGO SÁEZ PARAJES, PASAJES, PAISAJES Y PAISANAJES Tomo I AVILA IMP. Y ENCUADBRNACIÓN DE SIGIHANO DÍAZ 1952 N1H1L OBSTAT Editaráus Martínez, Cens. Ecclcus. IMPRIMÍ POTEST Abulee 22 augusti 1952. •f Henricus Eppcus Abulensis DEDICATORIA $-1 vosotros, paisanos, a quienes daré prue• bas—sea esla la primera—"de que sois míos queridísimos. El Hator AL LECTOR ¿Que quien es el autor?.. —Es el autor un Cura contento con su suerte o desventura, tu humilde servidor, que estudia de la vida la amargura, como es caro lector;. el preludio más fijo de la muerte; y en vida se procura una buena ventura y feliz suerte, con muerte en el Señor, cristiana sepultura y el ósculo de amor. Es un Cura, ya lo ves, Un Cura, que a pensar llega que su tierra Morañega muy bendita tierra es; que nada hay como su tierra, _ 8 — como el país Aviles; y que allende de la Sierra por un valle merodea separado de su lar, de ¡a simpática Aldea a la que va su cantar, mi Patria... ¡Bendita sea! No esperes de mi poesía, ni mágica inspiración; mira poca fantasía pero mucho corazón, que canto a la Patria mía la de los ricos llanares, la de las blancas fachadas, la de los Santos lugares, la de torres elevadas, la de las fértiles vegas.. Son canciones Morañegas en amor solo inspiradas. Cantaré de la Natura el sublime y bello encanto, llamaré a lo bello santo (que he dicho que soy un Cura) Cantaré de mi Ciudad los mohosos torreones; y sus glorias y blasones; y su santa seria edad. -
THE SPIDERS of PORTUGAL: SOME ADDITIONS to the CURRENT CHECKLIST (ARANEAE) Gillian Telfer, Robert Bosmans, Antonio Melic & Francisco Rego
ARTÍCULO: THE SPIDERS OF PORTUGAL: SOME ADDITIONS TO THE CURRENT CHECKLIST (ARANEAE) Gillian Telfer, Robert Bosmans, Antonio Melic & Francisco Rego Abstract In the present paper 23 new additions to the current checklist for Portuguese spiders are listed, and localities given. Key words: Araneae, checklist, Portugal. Adiciones al catálogo de arañas de Portugal (Araneae) Resumen Se presentan 23 novedades para la Checklist de arañas de Portugal. ARTÍCULO: Palabras clave: Araneae, checklist, Portugal. The spiders of Portugal: some additions to the current checklist (Araneae) Introduction Gillian Telfer Centro de Ecologia Aplicada Since the works of Bacelar (e.g. 1927a, 1927b, 1928, 1933, 1935, 1936, 1940) and “Prof. Baeta Neves”, Instituto Machado (e.g. 1937, 1941, 1949) in the early 20th century, little attention has been Superior de Agronomia, Tapada paid to the arachnofauna of Portugal. Fortunately research in this Order has da Ajuda, Lisbon, Portugal, [email protected]; increased in the past decade or so, and at present the current number of species of spiders reported in Portugal stands at 660 (Alderweireldt & Bosmans, 2001; Robert Bosmans, Laboratorium voor Ecologie, Bosmans, 1993; Cardoso, unpublished; Ferrández, 1985, 1990). This number, Ledeganckstraat 35, however, is thought to be a severe underestimation of the true figure. It is hoped that 9000 Gent, Belgium the present increased collecting intensity will rectity this. Antonio Melic The spiders presented in this paper were obtained from collections made from Avenida Radio Juventud, 37, various shrubland and forest areas found within the Council of Mafra, in the 50012 Zaragoza, Spain. Estremadura province of north-western Portugal. The localities within the Council Francisco Rego boundaries are identified along with the date of capture and a brief description of Centro de Ecologia Aplicada the main vegetation type of the habitat. -
Agricultural and Horticultural Halls and Annexes
www.e-rara.ch International exhibition. 1876 official catalogue Agricultural and horticultural halls and annexes United States Centennial Commission Philadelphia, 1876 ETH-Bibliothek Zürich Shelf Mark: Rar 20263: 3-4 Persistent Link: http://dx.doi.org/10.3931/e-rara-78195 Spain. www.e-rara.ch Die Plattform e-rara.ch macht die in Schweizer Bibliotheken vorhandenen Drucke online verfügbar. Das Spektrum reicht von Büchern über Karten bis zu illustrierten Materialien – von den Anfängen des Buchdrucks bis ins 20. Jahrhundert. e-rara.ch provides online access to rare books available in Swiss libraries. The holdings extend from books and maps to illustrated material – from the beginnings of printing to the 20th century. e-rara.ch met en ligne des reproductions numériques d’imprimés conservés dans les bibliothèques de Suisse. L’éventail va des livres aux documents iconographiques en passant par les cartes – des débuts de l’imprimerie jusqu’au 20e siècle. e-rara.ch mette a disposizione in rete le edizioni antiche conservate nelle biblioteche svizzere. La collezione comprende libri, carte geografiche e materiale illustrato che risalgono agli inizi della tipografia fino ad arrivare al XX secolo. Nutzungsbedingungen Dieses Digitalisat kann kostenfrei heruntergeladen werden. Die Lizenzierungsart und die Nutzungsbedingungen sind individuell zu jedem Dokument in den Titelinformationen angegeben. Für weitere Informationen siehe auch [Link] Terms of Use This digital copy can be downloaded free of charge. The type of licensing and the terms of use are indicated in the title information for each document individually. For further information please refer to the terms of use on [Link] Conditions d'utilisation Ce document numérique peut être téléchargé gratuitement. -
La Calzada De Béjar - Fuenterroble De Salvatierra
El Camino La Calzada de Béjar - Fuenterroble de Salvatierra If you leave the church of Calzada de Béjar to your left, you exit the town towards Valverde de la Casa, 8 and a half kilometres mostly on gravel roads and the occasional tar road. You can see some Roman milestones on the Camino. After Valverde, you go up towards Valdelacasa, located more or less 4 kilometres away, where many services are available. You leave Valdelacasa on a local road and after 2 kilometres you will go back to a gravel road. In order to reach Fuenterroble de Salvatierra, there are pilgrims who prefer to ignore the gravel roads and walk from here on the main road. The town is famous amongst pilgrims as a friendly place that developed around the Vía de la Plata. Here you can see a Gothic 15th-century church, Santa Maria la Blanca, and the church of El Cristo del Socorro. Every Easter Monday since the 17th century, people offer eggs that are later auctioned. The record is at 4000 eggs. There is a path going from Belea to Fuenterroble called “Vía Lucis”, a walk performed after Easter where 500 people gather with their carts transporting the saints and stopping at different stages, one of them devoted to Saint James. El consejo del cartero “Six km away from Fuenterroble, you will find Guijuelo, famous for its ham and embutidos as the place is very cold and dry, thus offering the ideal conditions to cure ham. In Guijuelo, you can find many services and many pilgrims come here. -
165 Lunes 27
N.º 165 • Lunes 27 de Agosto de 2018 Pág. 1 IV. Administración Local OTROS ENTES LOCALES REGTSA Organismo Autónomo Recaudación y Gestión Tributaria Salamanca ANUNCIO DE COBRANZA Se pone en conocimiento de los contribuyentes y demás interesados de la provincia, que desde el Día 1 de septiembre de 2.018 hasta el día 31 de Octubre de 2.018, ambos inclusive, tendrá lugar la cobranza en periodo voluntario de los siguientes tributos: • Impuesto sobre Bienes Inmuebles de naturaleza Urbana.(Segundo Plazo en los si- guientes ayuntamientos: La Alberca, Aldealengua, Aldeatejada, Buenavista, Candelario, Car- bajosa de la Sagrada, Carrascal de Barregas, Ciudad Rodrigo, Doñinos de Salamanca, Fuen- teguinaldo, Fuentes de Oñoro, Lagunilla, Macotera, Miranda de Azan, Mogarraz, Moriscos, Mo- zarbez, Peñaranda de Bracamonte, San Cristóbal de la Cuesta, San Pedro de Rozados, Santa Marta de Tormes, Tamames, Terradillos, Torresmenudas, Valdelosa, Villares de la Reina , Vi- lloria y Villoruela). • Impuesto sobre Actividades Económicas • Tasas y precios públicos en los Municipios que se reflejan en el Anexo I. Las listas cobratorias de las Tasas y Precios Públicos cuya cobranza se efectúa en el pre- sente período voluntario de Recaudación, correspondientes a los Ayuntamientos que tienen en- comendada la Gestión Tributaria a este Organismo, estarán expuestas al público en la Secre- taría de los mismos y en las cabeceras de las Zonas correspondientes, durante el plazo de TREINTA DÍAS contados desde el siguiente al de la publicación de este anuncio en el Boletín Oficial de la Provincia (Art. 9-2 de la Ordenanza General de gestión y recaudación de REGTSA, B.O.P. -
Díptico Naturaleza Escondida
Provincia de Salamanca RUTA 8 RUTA 4 RUTA7 RUTA2 SALAMANCA RUTA 6 RUTA5 RUTA RUTA 9 3 RUTA1 RUTA 5 Normas para la edición SALAMANCA ESCONDIDA 2021 1.- En esta edición, el transporte hasta la localidad de la actividad se realizará de forma independiente por parte de cada asistente (se suprime el autobús). - ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE - 2.- Las plazas, para las rutas presenciales, son limitadas por motivos sanitarios. Se abrirá el plazo de inscripción los lunes de la semana en curso. Y se hará por riguroso orden de inscripción. 3.- Toda persona que se apunte a la ruta se compromete a cumplir las condiciones físicas y técnicas propias de la actividad. CALENDARIO 4.- Todos los asistentes deben cumplir la normativa COVID reflejada en la información y asumir las instrucciones dadas por los guías de la actividad. DE Para poder participar en estas actividades es necesario inscribirse previamente. Si deseas más información de cada una de las rutas y quieres conocer las condiciones de inscripción debes consultar la siguiente dirección: https://www.naturalezaescondida.com AVISO IMPORTANTE La organización de actividades de senderismo, bicicleta de montaña, deportivas o turísticas, que atraviesen Zonas de Reserva del Parque Natural de Las Batuecas-Sierra de Francia y que discurran por senderos no señalizados por la Consejería de Fomento y Medio Ambiente, deberán solicitar el correspondiente permiso al Servicio Territorial de Medio Ambiente de Salamanca, según Ley 8/2000, de forma que pueda valorarse la compatibilidad de la actividad con la gestión del Parque Natural, de la Reserva Regional de Caza las Batuecas, de los Montes de Utilidad Pública y de la seguridad relacionada con incendios forestales. -
Sierra De Béjar Y Candelario De La Sierra Al Valle
sierra de béjar y candelario de la sierra al valle La esquina suroriental de la provincia se caracte- riza por la elevada cota que alcanzan las montañas de la Sierra de Béjar y Candelario, en una posición intermedia entre la Sierra de Gredos, que queda hacia el este, y la de Francia, que prosigue hacia el oeste y junto a la que forma una de la Reservas de la Biosfera declaradas por la Unesco. El cordal de la sierra en este tramo aparece dominado por las cumbres de El Calvitero y el Can- chal de la Ceja, bien conocidas por los amantes del montañismo que tienen en esta sierra otras muchas propuestas atractivas. También es bien conocida por los aficionados a los deportes de invierno la estación de esquí Sierra de Béjar-La Covatilla, tendida sobre las laderas suaves del pico Canchal Negro. Llegar hasta a ella en cualquier época del año depara siempre la recompensa de unas excelen- tes vistas de toda la comarca. El pie de estas cumbres está ocupado por hermosos valles en los que abundan densos castañares. Y arriba y abajo se localiza un reguero de poblaciones que han sabido conservar en buena medida una encantadora personalidad serrana. Río Cuerpo de Hombre. Bosques de castaños. conjuntos históricos béjar candelario La constitución en el siglo xv del señorío ducal de Béjar, Este conjunto histórico es el mejor ejemplo de población serrana en la comarca: todo en ella uno de los más importantes de España, marcó el devenir tiene que ver con las montañas sobre cuyas laderas se ubica. -
3 NUM Villavieja De Yeltes
Análisis de Riesgos Naturales y Tecnológicos Municipio: Villavieja de Yeltes Así mismo, los procesos de deslizamiento son poco probables en los planos de afloramiento granítico ya que éstos coinciden con áreas vegetales que aumentan su estabilidad. Esto es debido a que la cubierta vegetal protege al suelo contra los efectos meteorológicos, a la vez que reduce su erosión y limita la escorrentía superficial. Riesgos Hidrológicos Riesgos por inundación De forma general, se podría decir que una inundación se produce cuando un curso de agua supera el caudal que es capaz de desaguar su canal normal, siendo invadidos los terrenos adyacentes por las aguas y los sedimentos que éstas arrastran. Los principales daños producidos por las inundaciones derivan de la invasión, por parte de las aguas, de terrenos que normalmente permanecen secos. Este anegamiento, unido a los efectos asociados de erosión, sedimentación, cambios en la geometría del cauce, movimientos de ladera…, puede producir graves daños en las edificaciones y en las zonas de cultivos, incluso puede llegar a ser una amenaza para la vida humana. Es por ello por lo que se han establecido unas zonas inundables de protección, las cuales quedan definidas en la legislación de aguas, suelo, ordenación territorial y protección civil. Estando todas ellas legisladas en el Real Decreto 903/2010 de Evaluación y Gestión de Riesgos de Inundación, que traspone la directiva 2007/60, sobre la evaluación y gestión de inundaciones. En el artículo 11 del Texto Refundido de la Ley de Aguas se define la zona inundable como los terrenos que pueden resultar inundados durante las crecidas no ordinarias de los lagos, lagunas embalses, ríos o arroyos. -
Plants Traditionally Used for Industrial and Artisanal Purposes in the Arribes Del Duero (Spain)
Anales del Jardín Botánico de Madrid 72(2): e025 2015. ISSN: 0211-1322. doi: http://dx.doi.org/10.3989/ajbm.2335 Plants traditionally used for industrial and artisanal purposes in the Arribes del Duero (Spain) José Antonio González* & Francisco Amich Duero-Douro Ethnobiological Resources Investigation Group (GRIRED), University of Salamanca. E-37071 Salamanca, Spain. E-mail: [email protected]; [email protected] Abstract Resumen González, J.A. & Amich, F. 2015. Plants traditionally used for industrial González, J.A. & Amich, F. 2015. Plantas tradicionalmente usadas con and artisanal purposes in the Arribes del Duero (Spain). Anales Jard. Bot. fines industriales y artesanales en las Arribes del Duero (España). Anales Madrid 72(2): e025. Jard. Bot. Madrid 72(2): e025. The present ethnobotanical study, performed between 2005 and 2009 El presente estudio etnobotánico, llevado a cabo entre 2005 y 2009 en el at the Natural Park of the Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, Spain), Parque Natural de Arribes del Duero (Salamanca-Zamora, España), docu- documents the traditional use for technological purposes of 68 vascular menta el uso tradicional con fines tecnológicos de 68 plantas vasculares, plants belonging to 33 families. We interviewed 80 people of different pertenecientes a 33 familias. Se entrevistaron a 80 personas nativas de la ages native to the zone (mean 72). For each plant species we provide the zona y de diferentes edades (media de 72 años). Para cada especie de planta vernacular terms, the parts used, and the uses made of them ( furniture, se proporcionan sus nombres vernáculos, las partes utilizadas y los usos the elaboration of household utensils, plant fibres, etc.). -
Fomento Adjudica Las Obras Del Tramo Ciudad Rodrigo-Fuentes De Oñoro, De La Autovía De Castilla, A-62, En Salamanca
OFICINA DE INFORMACIÓN MINISTERIO DE FOMENTO El tramo tiene una longitud total de 18,06 kilómetros Fomento adjudica las obras del tramo Ciudad Rodrigo-Fuentes de Oñoro, de la Autovía de Castilla, A-62, en Salamanca rensa • El presupuesto de adjudicación asciende a 33.145.820,41 € p 25 de febrero de 2005. El Ministerio de Fomento adjudicó ayer, con su correspondiente publicación en el Boletín Oficial del Estado, el contrato de las obras del tramo Ciudad Rodrigo-Fuentes de Oñoro, perteneciente a la Autovía de Castilla, A-62, a la empresa Necso, Entrecanales y Cubiertas S.A.. El presupuesto de adjudicación asciende a 33.145.820,41 euros. El objeto de la actuación es realizar una vía de alta capacidad para el tráfico de vehículos de largo recorrido que actualmente utilizan la Nota de existente N-620, con el fin de aumentar la seguridad vial y disminuir el tiempo de recorrido. Características técnicas: El origen de este tramo de autovía está situado en la N-620, unos 750 m. después del actual Enlace de Ciudad Rodrigo (Oeste) perteneciente al tramo anterior de autovía, y finaliza conectando de nuevo con la N- 620, pasado Fuentes de Oñoro. El proyecto incluye, el acondicionamiento de la N-620 entre el final de la autovía y el enlace de vehículos pesados existente en las proximidades de la frontera con Portugal. Enlaces Se han diseñado dos enlaces: el primero corresponde a la población de Carpio de Azaba, de tipo trébol parcial, situado en un camino transversal que accede a la N-620; y el segundo corresponde a la población de Espeja, de tipo diamante, y se ubica en la carretera entre Espeja y Gallegos de Argañan.