DOSSSIER de PRESSE

Nos Partenaires Billet

LLLL’édition 2019 de la Fête de la Blonde, doit confirmer les avancées des dernières années : une fréquentation accrue du

public, des personnalités politiques extraterritoriales de plus en plus intéressées et un monde agricole friand et attaché à une manifestation qui valorise leur travail. NNNNous sommes fiers que l’action entreprise depuis bientôt 30 ans soit l’un des déclencheurs de l’existance prochaine d’une Maison de la Blonde d’Aquitain e à Sauveterre de Béarn. Les instances nationales de la race ont acté cette création lors du concours national Blond à Moncoutant (79) en septembre dernier et les élus départementaux ont approuvé le projet quelques temps plus tard en l’inscrivant dans la l iste des actions soutenues par le département. Comice Agricole LLLLe succès de notre manifestation nous oblige cette année SauveterreSauveterre----dededede----BéarnBéarn encore à « pousser les murs », étoffer notre équipe et prendre des

dispositions nouvelles pour accueillir nos visiteurs et convives plus confortablement et en toute sécurité. Nous profitons de cette tribune pour remercier le SDIS 64 et la Gendarmerie qui nous apportent leurs compétences dans un domaine qui ne nous est pas familier .

LLLLes éleveurs ont également pris de nouvelles initiatives et présenteront une sélection locale et départementale de vaches grasses . La majorité d es animaux exposés sont nés, élevés et engraissés sur le territoire du Béarn des Gaves .

ans renier ce qui a fait le succès des années passées, l es SSSS animations seront complétées par une exposition et un défilé de véhicules anciens et par un concert de musique « Afro Kombo »

qui fera danser mêmes les plus raides d’entre nous.

VVVenez nombreux le 17 août prochain

EEEntrée libre et gratuite

Informations – réservations

Office de Tourisme du Béarn des Gaves 18 Place de la Trompe 64270 SALIES DE BEARN

 : 05 59 38 00 33  : 05 59 38 02 95  : www.tourisme-bearn-gaves.com

Antenne de Sauveterre

 : 05 59 38 32 86  : [email protected]

Organisateur

CDC Animation Hôtel de ville - Place Royale 64390 SAUVETERRE de BEARN

 : 05 59 38 89 10  : 05 59 38 96 53  : [email protected] La Blonde en Béarn des Gaves DDDepuis 6 ans, les éleveurs du Béarn des Gaves se mobilisent et cherchent à valoriser la Blonde d’Aquitaine, race locale du département : tout d’abord, en faisant découvrir les paysages et les valeurs locales à un large public au moyen de la Balade en paysage d’éleveurs , puis grâce à un concours d’art, l’ Art Vache , qui met à l’honneur les Blondes d’Aquitaine en peinture, photo ou sculpture. Ces évènements sont menés en partenariat avec la Chambre d’Agriculture des Pyrénées -Atlantiques et l’office du tourisme Béarn des Gaves. LLLes actions se sont développées, à la fois en Béarn des Gaves et sur d’autres territoires, à l’image des Rencontres Made In Viande mises en place ces quatre dernières années. Pour l’occasion, les éleveurs ont reçu du grand public sur leur s exploitations et des dégustations menées par des Maîtres Restaurateurs ont été organisées, ou encore en boucherie. PPPendant ces 6 années, les éleveurs se sont également formés : communication, lecture de paysage, rencontres avec des bouchers locaux et de s Maîtres Restaurateurs. DDDepuis juin 2017, la mobilisation des éleveurs a pris un autre sens et a entraîné la création de l’association Blonde Berceau de Race, avec comme membres : • Le comice agricole de Sauveterre -de-Béarn, noyau de la mobilisation • La Cham bre d’Agriculture des Pyrénées -Atlantiques, soutien aux actions • Les organisations de producteurs du territoire (Lur Berri, ELVEA 64, Euralis) • Les syndicats agricoles (FDSEA 64 et Jeunes Agriculteurs 64) • L’organisme de sélection départemental de la race Blo nde d’Aquitaine • La fédération départementale des comices • La confrérie de la Blonde BBBlonde Berceau de Race est l’association départementale qui veut promouvoir et valoriser la Blonde d’Aquitaine et son élevage dans le berceau historique de la race. DDDébut 2018, l’association a aussi annoncé la création de sa marque Blond’Aqui. Cette marque d’éleveurs a pour objet de territorialiser les viandes de bœuf de race Blonde d’Aquitaine au cœur du bassin Pyrénées-Garonne. Cette démarche est unique en . Au -delà d’un attachement territorial, la marque traduit la nécessité de l’élevage sur le département des Pyrénées -Atlantiques. LLL’association reste mobilisée et vise une valorisation nationale de la race Blonde d’Aquitaine, grâce à un projet territorial : la construction d’une maison de la race, validée à l’unanimité par le conseil de l’Organisme de Sélection de la race Blonde d’Aquitaine. L’objectif est clair : valoriser la race par une thématique intemporelle, les sens, qu’ils soient gustatifs, visuels, o lfactifs, auditifs, ou tactiles, ceci en mettant en exergue l’intime relation entre l’élevage et le territoire. En Pyrénées -Atlantiques, l’élevage exprime tout son sens. PPPar ailleurs, l’année 2019 a été riche d’animations : le Salon International de l’Ag riculture à Paris en février 2019, le festival Basques à Bordeaux en mars 2019, les Rencontres Made In Viande fin mai, et la Journée Départementale de l’Elevage à Morlàas en juin.

666ième Edition de la Balade en paysage d’éleveurs Le 13 août a OraàsOraàs,,,, La palette des saveurs… AAA l'heure de la surproduction et de la standardisation des produits, les éleveurs se doivent de communiquer sur les qualités des produits issus de leur travail afin d’assurer la pérennité des débouchés et de leurs élevages. AAAujourd'hui, l’aliment est totalement déconnecté de son milieu et n’est devenu qu’une simple marchandise. Sédentarisation et industrialisation sont à l’origine de ce constat et tendent à éloigner un peu plus le consommateur de ce qu’il mange. Il est indispensable de recréer un lien avec notre alimentation, de lui donner un sens qui ne soit pas simplement le fait de se nourrir mais aussi le fait de donner à chaque produit une fonction de relation au patrimoine. Manger doit redevenir un plaisir à part entière grâce auquel on découvre un territoire, un terroir et une qualité. AAAinsi, la Balade en Paysage d’éleveurs a pour objectif de faire découvrir la palette des saveurs que nous offre notre département, de valoriser son patrimoine culturel et d’envisager l’alimentation dans toutes ses dimensions, tout cela en faisant le lien avec le produit de viande bovine racée Blonde d’Aquitaine et avec l’élevage. AAAprès le succès de 2018 et près de 300 participants accueillis à Guinarthe-Parenties, la Balade en paysage d’éleveurs 2019 aura lieu le mardi 13 août au départ d’Oraàs. UUUne visite guidée menée par les acteurs locaux fera le lien entre l’agriculture et le patrimoine local d’Oraàs, et les ateliers de l’après-midi permettront de recréer une dynamique autour du goût, des sens et de la production locale de qualité. CCChaque année, une thématique nouvelle est travaillée, l’objectif étant de rendre très contemporain le regard sur l’élevage par les touristes. Les éleveurs du Béarn des Gaves ont à cœur de faire découvrir leur mode d’élevage pyrénéen et la viande racée Blonde d’Aquitaine qu’ils produisent. LLLes objectifs de cette journée sont donc multiples : il s'agit de positionner le canton de Sauveterre-de-Béarn, le Béarn des Gaves, et les Pyrénées, comme la référence en termes d'image de marque de la Blonde, mais aussi de sensibiliser le public au « bien manger », à la production de qualité et au métier d’éleveur. LLL’accueil du public aura lieu à la salle des fêtes d’Oraàs. Un bus amènera les marcheurs de la salle des fêtes au point de départ du circuit. La balade s’achèvera à la salle des fêtes où se tiendra le repas. Cette année, l’évènement s'organisera sur une journée avec les temps forts suivants :

- A partir de 09h00 : balade, lecture de paysage, découverte des cultures et de l’élevage à Oraàs. Différentes animations ont été imaginées en collaboration avec les éleveurs et les acteurs locaux.

- Le midi : un repas autour de la Blonde d'Aquitaine dans tous ses états et ses morceaux, dégustation guidée et agrémentée de produits locaux.

- A partir de 14h00 : ateliers de découverte autour de la palette des saveurs offerte par le village d’Oraàs, au Mont Oraàs, ancien vignoble Villa Bys

Présentation de vaches grasses

PPPour la première fois, le comice agricole de Sauveterre-de-Béarn organise une présentation de vaches grasses, issues du berceau de la race. A travers ce moment, les éleveurs, bouchers et grand public seront réunis autour de Blondes d’Aquitaine parfaitement conformées.

LLLa présentation de vaches grasses sera l’animation phare de la Fête de la Blonde 2019.

LLLes animaux présentés auront été choisis en amont par les techniciens des organisations de producteurs. La manifestation met à l’honneur des animaux nés, élevés et engraissés exclusivement dans le département, et majoritairement en Béarn des Gaves afin de promouvoir les naisseurs- engraisseurs du 64 ainsi que les spécificités de la marque collective Blond’Aqui . CCCette présentation se veut démonstrative de ce que nous produisons en Pyrénées- Atlantiques, de la qualité de nos animaux et de leur valorisation par des boucheries locales.

L’L’L’ArtL’ Art Vache à SauveterreSauveterre----dededede----BéarnBéarn

666ème édition du concours, qui accueille de nombreux artistes confirmés ou en herbe.

LLL'office de tourisme du Béarn des gaves en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, l’association Blonde berceau de la race 64 et CDC Animation responsable de la Fête de la Blonde, organise un événement associant l’art et l’agriculture, sous la forme d'un concours artistique, sur la thématique de la vache Blonde d’Aquitaine, symbole de notre région, à Sauveterre-de-Béarn. PPPourquoi ne pas y participer ? VVVous pouvez peindre, dessiner, réaliser une sculpture, un collage ou faire de la photo : toutes les formes d’expression sont attendues ! Tous les formats et tous les supports sont acceptés, en individuel, comme en collectif.

Vous avez jusqu’au 27 juillet pour créer ! Il y a plus de 1 440 € de prix à recevoir.

Les œuvres seront exposées en mairie de Sauveterre du 30 juillet au 20 août 2019.

Pour vous inscrire gratuitement : Contacter l’Office de tourisme à Sauveterre-de-Béarn Place Royale 64390 SAUVETERRESAUVETERRE----DEDEDEDE----BÉARNBÉARN [email protected] tél. 05 59 38 32 86

Ou aller à l’adresse https://www.ccbearndesgaves.fr/agenda/sauveterre-concours-art-vache vous pourrez y télécharger le règlement du concours

Quelques œuvres

Hors concours une vache grandeur nature sera peinte Sur le parc de la mairie devant le public à partir du mercredi 14 août L’artiste choisie par les organisateurs nous vient de la région parisienne

CCConcertConcert DJAFULL’ Le 17 août 2019 à 21h Place Royale à SAUVETERRE de BEARN gratuit

Musique AfroKompa, tropical, dancehall, reggea DDDjafull’ c’est avant tout une histoire de famille … Le groupe est emmené par Franck et ses deux fils Kevin et Marc.

NNNé après « Marakas » (musiques traditionnelles des Antilles), Djafull’ s’amuse aujourd’hui à distiller des sons venus de Haïti, mais aussi d’Afrique, avec un zeste de dancehall voire de R’n’B. Un mix qui est même à l’origine d’un nouveau genre musical inspiré par le combo : l’ AfroAfro----KompaKompa . Il y a quelques mois les Tarbais de Djafull’ ont sorti leur nouvel album « Military » (enregistré à Paris), comme une réponse pleine de joie de vivre à la vague d’attentats que la France a connu. Marc précise : « On construit notre musique de manière collective. Chacun peut apporter son influence musicale et culturelle. Nos différences font notre richesse ! » Kevin ajoute : « Nos mélanges musicaux permettent une ouverture vers un large public, nous tentons toujours d’être musicalement accessibles. »

Sur scène « Djafull’ » met le feu

LLLeLe petit déjeuner !!! LLLeLe défilé Dès 8 h du matin, omelette aux piments, jambon cru ou cuit, Gras double, fromage, vin café sont les ingrédients du paillat qui permettra de bien caller

l’estomac en début de journée

Pas d’animaux dans le défilé cette année. Les vaches seront remplacées par des chevaux vapeurs sous la forme de voitures anciennes amoureusement restaurées et entretenues par des

passionnés

Gahe Vacota Départ à 11h Championnat du monde Venez comme vous êtes costumé c’est encore mieux Les records féminins et masculins sont tombés en 2018. Pour espérer gagner le titre vous aurez à effectuer des lancer de plus de 7m pour les femmes et 11 m pour les hommes.

Catégorie Détenteur du record Enfants DESCATEAUX …. 6 m Femmes RATY N… 7 m Hommes GRAFFxavier 11 m

La Confrérie de la Blonde Comme le veut la tradition de la Confrérie, l’identité des intronisés sera dévoilée au dernier instant En 2018, le 19ieme chapitre de la Confrérie de la Blonde d’Aquitaine, a été l’occasion de mettre à l’honneur des membres aguerris de notre organisation et à travers eux, l’ensemble des bénévoles qui bâtissent le succès la journée. Le Grand Maître Michel Chapart leur a demandé de prêter serment de défendre toujours et partout la race Blonde d’Aquitaine. Serment inutile car il y a longtemps que les impétrants œuvrent à la gloire de notre vache et à celle de notre territoire.

Les frères Labourdette conducteurs de l’attelage de Blonde Alain Martin entouré des Coprésidents actuel et passé Hesta do Borit Concours gastronomique de confection RRRèèèggglllleeemmmeeennnttt

de pot au feu à base de viande de Article 1 Ouvert à toutes personnes aimant exprimer leur talent Blonde d’Aquitaine culinaire Article 2 Composer une équipe, et lui donner un nom Comment participer au concours ? Article 3 Les participants prépareront un pot au feu à la viande de Blonde d’Aquitaine ainsi qu’une sauce InscrivezInscrivez----vousvous vite avant le 10 Août 201 999  d’accompagnement, préparée sur place , pour  Préparez vos ustensiles laquelle ils amèneront l es ingrédients (jaune d’œuf  Affûtez votre savoir-faire cru exclu)  Soignez votre bonne humeur Article 4 Les ingrédients de base (1,5 kg de viande, pommes de terre, chou, poireaux, navets, carottes, bouquet  Invitez vos amis à se joindre à vous pour passer une bonne garni) sont fournis par le comité d'organisation. journée. Vous êtes tenus d’utiliser les ingrédients fournis. C'EST GRATUIT Les assaisonnements et autres ingrédients annexes ainsi que les secrets de fabrication sont à votre Toute équipe inscrite recevra un jambon de convenance Article 5 Les participants apporteront le matériel nécessaire Trophées et Prix (marmites, ustensiles, trépied, gaz...) à la préparation du pot au feu. Ils pourront également Concours Concours monter un barnum s’ils souhaitent s’abriter du soleil GASTRONOMIQUE AMBIANCE Article 6 Les participants s'engagent à respecter les règles LO REY DO BORIT LO BONET DO REY d'hygiène et de sécurité (tuyau de gaz aux normes, Trophée + 1 panier garni 1 béret + 1 panier garni matériel en bon état...) Article 7 Être de bonne humeur et communiquer cette bonne LO MESTE DO BORIT LO BONET DO MESTE humeur aux autres. Rivaliser de fantaisie, dans la Trophée + 1 panier garni 1 béret + 1 panier garni présentation de l'équipe (costumes, décors, LO BAILET DO BORIT LO BONET DO BAILET maquillages...) et s’amuser Trophée + 1 panier garni 1 béret + 1 panier garni Article 8 Le concours aura lieu sur l’esplanade de la mairie à l’ombre des tilleuls. Un emplacement sera défini pour Prix Jean Yves LE BONNEC chaque équipe. Le Comité fournira une table et un Prix de la créativité décerné par le jury banc Challenge Borit - Piperadère Article 9 Un défilé des acteurs de la journée, en tenue, démarrera à 11h précises du fronton de l’école Primaire. Il faudra s’y rendre dès 10h45 Article 10 A l’issue du défilé, une réunion d’information à la mairie avec le mot du Président du Jury sera suivie de la distribution des ingrédients. Le concours se clôturera à 17h. Les plats seront amenés dans le hall d’entrée de la Mairie pour 17h15 dernier délai . Résultats 2012018888 (présentation pour une personne , avec la viande et Gastronomie ses légumes sur une assiette, sauce 1ier prix : Les Ribaltars () d’accompagnement et bouillon à part). Tout signe 2ie prix : La Guinguette (, Guinarthe, Espiute) distinctif sera prohibé. 3iè prix : La Finale de la Blonde ( ) L’installation de l’emplacement débute dès le matin 7h (attention l'accès en voiture et le stationnement ne Ambiance sont pas autorisé s au delà de 8h30) 1ie prix : Les Tournesols (Gestas Nabas ) Article 11 Chaque équipe sera récompensée par un jambon de 2iè prix : La Ferme Brana (Sunarthe) Bayonne 3iè prix : La Corne d’abondance (Eleveurs du 64 ) Article 12 Le comité d'organisation ne peut être tenu

responsable de dégradation, vol, accident matériel ou corporel. Tout mineur reste sous la responsabilité de ses parents Article 13 Le jury notera la présentation de l'échantillon dans les récipients fournis par l'organisateur, puis l'aspect, le goût, l'assaisonnement et la cuisson du bouillon, de la viande, des légumes et de la sauce d’accompagnement élaborée sur place Les lauréats des différents concours s'engagent à être présents lors de la Remise des Prix Article 14 Les dégustations gratuites sont autorisées sur les stands. La vente de produit doit être indépendante du concours Article 15 Chaque participant acceptera la décision du jury Article 16 Un super trophée sera offert à l’équipe ayant participé à la Pipéradère et au Borit et ayant obtenu le meilleur classement te de la Blonde samedi 19 aoû PPPPrrrrooooggggrrrraaaammmmmmmmeeee MMMMeeeennnnuuuussss &&&& TTTTaaaarrrriiiiffffssss

En matinée Matin à partir de 8h

8h Petit déjeuner à la fourchette Petit déjeuner à la fourchette Exposition de bétail et de véhicules anciens 8 € vin compris 10h Remise des prix aux éleveurs Au choix Championnat du monde Gaha Vacota Omelettes aux piments, Jambon, Gras double 11h Défilé au cœur de ville A partir de 12h30 11h30 Intronisations Confrérie de la Blonde Grand Repas de la Blonde A partir de midi Repas de la Blonde 22252555 € Café et vin compris Grand Repas ou Assiette de la Blonde Assiette du terroir Animation musicale Blonde grillée - Frites Salade – Fromage - Dessert Hesta do Borit Début du concours gastronomique Vin rouge et rosé - Café

L’aprèsL’après----midimidi Assiette de la Blonde

16h Animation de rues 11141444 € Sans boissons Danses, musiques, Jeux traditionnels Basco-béarnais Blonde grillée - Frites Dessert - Café 16h Championnat du monde Gaha Vacota (suite) 19h Remises des prix Art Vache – Borit Assiette Enfant Gaha Vacota, tirage tombola

9 € sans boissons 19h30 Apéritif dansant Steak haché de Blonde – Frites Dessert En soirée

20h Souper de la Blonde Soir à partir de 20h

21h Concert avec DJAFULL’ Souper de la Blonde

23h30 Feu d'artifice 11141444 € Sans boissons Potage Daube de Blonde Pommes vapeur Dessert - Café

Assiette Enfant

7 € Sans boissons Jambon blanc, Chips, Dessert

Toute la journée Marché artisanal et Vide grenier Vieux outils et métiers animés Animation gratuite pour les enfants Exposition des œuvres du concours Art Vache