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DOSSSIER de PRESSE Nos Partenaires Billet LLLL’édition 2019 de la Fête de la Blonde, doit confirmer les avancées des dernières années : une fréquentation accrue du public, des personnalités politiques extraterritoriales de plus en plus intéressées et un monde agricole friand et attaché à une manifestation qui valorise leur travail. NNNNous sommes fiers que l’action entreprise depuis bientôt 30 ans soit l’un des déclencheurs de l’existance prochaine d’une Maison de la Blonde d’Aquitain e à Sauveterre de Béarn. Les instances nationales de la race ont acté cette création lors du concours national Blond à Moncoutant (79) en septembre dernier et les élus départementaux ont approuvé le projet quelques temps plus tard en l’inscrivant dans la l iste des actions soutenues par le département. Comice Agricole LLLLe succès de notre manifestation nous oblige cette année SauveterreSauveterre----dededede----BéarnBéarn encore à « pousser les murs », étoffer notre équipe et prendre des dispositions nouvelles pour accueillir nos visiteurs et convives plus confortablement et en toute sécurité. Nous profitons de cette tribune pour remercier le SDIS 64 et la Gendarmerie qui nous apportent leurs compétences dans un domaine qui ne nous est pas familier . LLLLes éleveurs ont également pris de nouvelles initiatives et présenteront une sélection locale et départementale de vaches grasses . La majorité d es animaux exposés sont nés, élevés et engraissés sur le territoire du Béarn des Gaves . ans renier ce qui a fait le succès des années passées, l es SSSS animations seront complétées par une exposition et un défilé de véhicules anciens et par un concert de musique « Afro Kombo » qui fera danser mêmes les plus raides d’entre nous. VVVenez nombreux le 17 août prochain EEEntrée libre et gratuite Informations – réservations Office de Tourisme du Béarn des Gaves 18 Place de la Trompe 64270 SALIES DE BEARN : 05 59 38 00 33 : 05 59 38 02 95 : www.tourisme-bearn-gaves.com Antenne de Sauveterre : 05 59 38 32 86 : [email protected] Organisateur CDC Animation Hôtel de ville - Place Royale 64390 SAUVETERRE de BEARN : 05 59 38 89 10 : 05 59 38 96 53 : [email protected] La Blonde en Béarn des Gaves DDDepuis 6 ans, les éleveurs du Béarn des Gaves se mobilisent et cherchent à valoriser la Blonde d’Aquitaine, race locale du département : tout d’abord, en faisant découvrir les paysages et les valeurs locales à un large public au moyen de la Balade en paysage d’éleveurs , puis grâce à un concours d’art, l’ Art Vache , qui met à l’honneur les Blondes d’Aquitaine en peinture, photo ou sculpture. Ces évènements sont menés en partenariat avec la Chambre d’Agriculture des Pyrénées -Atlantiques et l’office du tourisme Béarn des Gaves. LLLes actions se sont développées, à la fois en Béarn des Gaves et sur d’autres territoires, à l’image des Rencontres Made In Viande mises en place ces quatre dernières années. Pour l’occasion, les éleveurs ont reçu du grand public sur leur s exploitations et des dégustations menées par des Maîtres Restaurateurs ont été organisées, ou encore en boucherie. PPPendant ces 6 années, les éleveurs se sont également formés : communication, lecture de paysage, rencontres avec des bouchers locaux et de s Maîtres Restaurateurs. DDDepuis juin 2017, la mobilisation des éleveurs a pris un autre sens et a entraîné la création de l’association Blonde Berceau de Race, avec comme membres : • Le comice agricole de Sauveterre -de-Béarn, noyau de la mobilisation • La Cham bre d’Agriculture des Pyrénées -Atlantiques, soutien aux actions • Les organisations de producteurs du territoire (Lur Berri, ELVEA 64, Euralis) • Les syndicats agricoles (FDSEA 64 et Jeunes Agriculteurs 64) • L’organisme de sélection départemental de la race Blo nde d’Aquitaine • La fédération départementale des comices • La confrérie de la Blonde BBBlonde Berceau de Race est l’association départementale qui veut promouvoir et valoriser la Blonde d’Aquitaine et son élevage dans le berceau historique de la race. DDDébut 2018, l’association a aussi annoncé la création de sa marque Blond’Aqui. Cette marque d’éleveurs a pour objet de territorialiser les viandes de bœuf de race Blonde d’Aquitaine au cœur du bassin Pyrénées-Garonne. Cette démarche est unique en France. Au -delà d’un attachement territorial, la marque traduit la nécessité de l’élevage sur le département des Pyrénées -Atlantiques. LLL’association reste mobilisée et vise une valorisation nationale de la race Blonde d’Aquitaine, grâce à un projet territorial : la construction d’une maison de la race, validée à l’unanimité par le conseil de l’Organisme de Sélection de la race Blonde d’Aquitaine. L’objectif est clair : valoriser la race par une thématique intemporelle, les sens, qu’ils soient gustatifs, visuels, o lfactifs, auditifs, ou tactiles, ceci en mettant en exergue l’intime relation entre l’élevage et le territoire. En Pyrénées -Atlantiques, l’élevage exprime tout son sens. PPPar ailleurs, l’année 2019 a été riche d’animations : le Salon International de l’Ag riculture à Paris en février 2019, le festival Basques à Bordeaux en mars 2019, les Rencontres Made In Viande fin mai, et la Journée Départementale de l’Elevage à Morlàas en juin. 666ième Edition de la Balade en paysage d’éleveurs Le 13 août a OraàsOraàs,,,, La palette des saveurs… AAA l'heure de la surproduction et de la standardisation des produits, les éleveurs se doivent de communiquer sur les qualités des produits issus de leur travail afin d’assurer la pérennité des débouchés et de leurs élevages. AAAujourd'hui, l’aliment est totalement déconnecté de son milieu et n’est devenu qu’une simple marchandise. Sédentarisation et industrialisation sont à l’origine de ce constat et tendent à éloigner un peu plus le consommateur de ce qu’il mange. Il est indispensable de recréer un lien avec notre alimentation, de lui donner un sens qui ne soit pas simplement le fait de se nourrir mais aussi le fait de donner à chaque produit une fonction de relation au patrimoine. Manger doit redevenir un plaisir à part entière grâce auquel on découvre un territoire, un terroir et une qualité. AAAinsi, la Balade en Paysage d’éleveurs a pour objectif de faire découvrir la palette des saveurs que nous offre notre département, de valoriser son patrimoine culturel et d’envisager l’alimentation dans toutes ses dimensions, tout cela en faisant le lien avec le produit de viande bovine racée Blonde d’Aquitaine et avec l’élevage. AAAprès le succès de 2018 et près de 300 participants accueillis à Guinarthe-Parenties, la Balade en paysage d’éleveurs 2019 aura lieu le mardi 13 août au départ d’Oraàs. UUUne visite guidée menée par les acteurs locaux fera le lien entre l’agriculture et le patrimoine local d’Oraàs, et les ateliers de l’après-midi permettront de recréer une dynamique autour du goût, des sens et de la production locale de qualité. CCChaque année, une thématique nouvelle est travaillée, l’objectif étant de rendre très contemporain le regard sur l’élevage par les touristes. Les éleveurs du Béarn des Gaves ont à cœur de faire découvrir leur mode d’élevage pyrénéen et la viande racée Blonde d’Aquitaine qu’ils produisent. LLLes objectifs de cette journée sont donc multiples : il s'agit de positionner le canton de Sauveterre-de-Béarn, le Béarn des Gaves, et les Pyrénées, comme la référence en termes d'image de marque de la Blonde, mais aussi de sensibiliser le public au « bien manger », à la production de qualité et au métier d’éleveur. LLL’accueil du public aura lieu à la salle des fêtes d’Oraàs. Un bus amènera les marcheurs de la salle des fêtes au point de départ du circuit. La balade s’achèvera à la salle des fêtes où se tiendra le repas. Cette année, l’évènement s'organisera sur une journée avec les temps forts suivants : - A partir de 09h00 : balade, lecture de paysage, découverte des cultures et de l’élevage à Oraàs. Différentes animations ont été imaginées en collaboration avec les éleveurs et les acteurs locaux. - Le midi : un repas autour de la Blonde d'Aquitaine dans tous ses états et ses morceaux, dégustation guidée et agrémentée de produits locaux. - A partir de 14h00 : ateliers de découverte autour de la palette des saveurs offerte par le village d’Oraàs, au Mont Oraàs, ancien vignoble Villa Bys Présentation de vaches grasses PPPour la première fois, le comice agricole de Sauveterre-de-Béarn organise une présentation de vaches grasses, issues du berceau de la race. A travers ce moment, les éleveurs, bouchers et grand public seront réunis autour de Blondes d’Aquitaine parfaitement conformées. LLLa présentation de vaches grasses sera l’animation phare de la Fête de la Blonde 2019. LLLes animaux présentés auront été choisis en amont par les techniciens des organisations de producteurs. La manifestation met à l’honneur des animaux nés, élevés et engraissés exclusivement dans le département, et majoritairement en Béarn des Gaves afin de promouvoir les naisseurs- engraisseurs du 64 ainsi que les spécificités de la marque collective Blond’Aqui . CCCette présentation se veut démonstrative de ce que nous produisons en Pyrénées- Atlantiques, de la qualité de nos animaux et de leur valorisation par des boucheries locales. L’L’L’ArtL’ Art Vache à SauveterreSauveterre----dededede----BéarnBéarn 666ème édition du concours, qui accueille de nombreux artistes confirmés ou en herbe. LLL'office de tourisme du Béarn des gaves en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, l’association Blonde berceau de la race 64 et CDC Animation responsable de la Fête de la Blonde, organise un événement associant l’art et l’agriculture, sous la forme d'un concours artistique, sur la thématique de la vache Blonde d’Aquitaine, symbole de notre région, à Sauveterre-de-Béarn.