European Journal of Scientific Research ISSN 1450-216X / 1450-202X Vol. 147 No 3 November, 2017, pp. 251-274 http://www. europeanjournalofscientificresearch.com Studies on Phytochemistry and Antioxidant Potential of Cleome Gynandra L. (Capparidaceae) Collected from Contrasted Agro-Ecological Zones in Benin Jean Innocent Lopez Essou Laboratoire de Botanique et d’Ecologie Végétale Département de Biologie Végétale, Faculté des Sciences et Techniques (FAST) Université d’Abomey-Calavi (UAC), 01 BP 4521, Cotonou (République du Bénin) E-mail:
[email protected] Ahissou Séraphin Zanklan Laboratoire de Physiologie Végétale et d’Etudes des Stress Environnementaux Département de Biologie Végétale, Faculté des Sciences et Techniques (FAST) Université d’Abomey-Calavi (UAC), 01 BP 4521, Cotonou (République du Bénin) E-mail:
[email protected] Aristide Cossi Adomou Laboratoire de Botanique et d’Ecologie Végétale Département de Biologie Végétale, Faculté des Sciences et Techniques (FAST) Université d’Abomey-Calavi (UAC), 01 BP 4521, Cotonou (République du Bénin) E-mail:
[email protected] Fidèle Assogba Laboratoire de Pharmacognosie et des Huiles Essentielles Département de Chimie, Faculté des Sciences et Techniques (FAST) Université d’Abomey-Calavi (UAC), 01 BP 4521, Cotonou (République du Bénin) E-mail:
[email protected] Abstract Spider plant ( Cleome gynandra L.) is one of the most important traditional vegetables in Benin, albeit underutilized. It has a high nutritive value and contains phenolic compounds that are essential in reducing or preventing the occurrence of chronic and infectious diseases. Concurrently, scanty research information on its physicochemical and medicinal potentials is available. Therefore, this study was undertaken to evaluate quantitatively and compare phytochemical and antioxidant properties of acetone, aqueous and hexane extracts of different parts (leaves, stems, seeds) of two C.