GaultMillau guide Suisse 2018, restaurants de la Région du Léman (canton de Vaud) GaultMillau Switzerland guide 2018, restaurants of the Lake Geneva Region Schweizer GaultMillau-Führer 2018, Restaurants vom Genferseegebiet
19 points – 19 Punkte site web / website / webseite Restaurant Hôtel de Ville, Crissier www.restaurantcrissier.com L’Ermitage de Bernard Ravet, Vufflens-le-Château www.ravet.swiss
18 points – 18 Punkte Le Pont de Brent, Brent www.lepontdebrent.ch Le Cerf, Cossonay www.carlocrisci.ch Restaurant Anne-Sophie Pic, Hôtel Beau-Rivage Palace, Lausanne www.brp.ch La Table d’Edgard, Lausanne Palace & Spa, Lausanne www.lausanne-palace.ch
17 points – 17 Punkte Restaurant Denis Martin, Vevey (-1pt.) www.denismartin.ch Hôtel de la Gare, La Table des Suter, Lucens (+1pt.) www.hoteldelagarelucens.ch
16 points – 16 Punkte La Table de Mary, Cheseaux-Noréaz www.latabledemary.ch Auberge de la Veveyse, St-Légier www.auberge-de-la-veveyse.ch Grand Hôtel du Lac, Restaurant les Saisons, Vevey www.ghdl.ch Le Guillaume Tell, Aran-Villette www.leguillaumetell.ch Auberge de Bogis-Bossey, Bogis-Bossey www.auberge-bogis-bossey.ch Le Jardin des Alpes, Chalet Royalp Hôtel & Spa, Villars www.royalp.ch Hôtel des Trois Couronnes, Le Restaurant, Vevey (+1pt) www.hoteltroiscouronnes.ch Les Jardins de la Tour, Rossinière (+1pt.) www.lesjardinsdelatour.ch Là-haut, Chardonne www.restaurant-la-haut.ch
15 points – 15 Punkte La Charrue d’Aclens, Aclens www.lacharruedaclens.ch Au Chat Noir, Lausanne - La Brasserie du Royal, Hôtel Royal Savoy, Lausanne www.royalsavoy.ch Auberge de Lavaux, La Conversion www.auberge-de-lavaux.ch Restaurant du Jorat, Mézières www.restaurantdujorat.ch Auberge de l’Onde, St-Saphorin www.aubergedelonde.ch Le Moulin d’Assens, Assens www.le-moulin-assens.ch Eligo, Lausanne www.eligo-restaurant.ch O Vertige, Montagny-près-d’Yverdon www.o-vertige.ch Hôtel de Ville, Palette des Sens, Bex (+1pt.) www.bexhoteldeville.ch Au fil de l’eau, Clarens www.aufildeleau-clarens.ch
14 points – 14 Punkte Le Café Suisse, Bex www.cafe-suisse.ch Au Vieux Navire, Buchillon www.auvieuxnavire.ch La Clef d’Or, Bursinel www.laclefdor.ch Maï Thaï, Clarens www.maithai.ch Le Cinq, Lausanne www.lecinq.ch Hôtel Lausanne Palace & Spa, Restaurant Côté Jardin, Lausanne www.lausanne-palace.ch Myò Sushi Bar, Lausanne www.myo.ch Hôtel Angleterre & Résidence, L’Accademia, Lausanne www.angleterre-residence.ch Café du Beau-Rivage, Hôtel Beau-Rivage Palace, Lausanne www.brp.ch Ristorante St Paul, Lausanne www.ristorante-st-paul.ch Hôtel Victoria, Glion www.victoria-glion.ch Du Chasseur, Allaman www.restaurantduchasseur.ch Café du Mont-Blanc, Lonay www.mont-blanc-lonay.ch Restaurant la Gare, Cully www.lagarecully.ch Auberge Communale, Mont-sur-Lausanne www.aubergedumont.ch Auberge Communale La Balance, Daillens www.auberge-labalance.ch Auberge du Raisin, Cully www.aubergeduraisin.ch Hôtel de Ville, Restaurant l’Ambroisie, Echallens www.hotel-de-ville.ch Auberge de la Croix d’Or, Yens-sur-Morges www.auberge-communale-yens.ch Auberge Communale, St-Légier www.auberge-st-legier.ch Auberge de l’Abbaye de Montheron www.montheron.ch Ze Fork, Vevey www.zefork.ch La Pinte Communale, Aigle (+1pt.) www.pinte-communale.ch MP’s Bar & Grill, Fairmont Le Montreux Palace, Montreux (+1pt.) www.fairmont.com/montreux Restaurant Valrose, hôtel-restaurant Valrose www.hotelvalrose.ch
13 points – 13 Punkte Restaurant des Bains, Avenches www.restaurantdesbains.ch Le St-Christophe, Bex www.stchristophesa.com L’Auberge, Baulmes www.lauberge.ch Au Gaulois, Croy-Romainmôtier www.au-gaulois.com Auberge du Peccau, Epalinges www.aubergedupeccau.ch L’Oustau, Lausanne www.loustau.ch La Poesia, Lausanne www.lapoesia-restaurant.ch Tom Yam, Lausanne www.tom-yam-ch Au Canard Pékinois, Lausanne www.au-canard-pekinois.ch Obeirut Lebanese, Lausanne www.obeirut.com Château d’Ouchy, Lausanne www.chateaudouchy.ch Le Belmont, Belmont-sur-Lausanne www.hotelbelmont.ch Auberge de Mollens, Mollens www.aubergemollens.ch Auberge de l’Etoile, La Rippe www.aubergelarippe.ch Café Restaurant La Grenade, Aubonne www.lagrenade.ch Auberge de la Gare, Grandvaux www.aubergegrandvaux.ch La Grange, Les Diablerets www.lagrangelesdiablerets.com
A la Vieille Auberge, Valeyres-sous-Rances www.lavieilleauberge.ch Brasserie du Grand Chêne, Hôtel Lausanne Palace & Spa www.lausanne-palace.ch Auberge de la Cergniaulaz, Les Avants www.lacergniaulaz.ch Le Moulin de Cugy, Cugy www.le-moulin-de-cugy.ch Tout un monde, Grandvaux www.toutunmonde.ch Auberge du Pont-de-Nant, les Plans-sur-Bex (-1pt.) www.aubergepontdenant.ch Café du Marché, Nyon (-1pt.) www.lecafedumarche.ch Relais du Vuargny, Le Sépey (-1pt.) www.vuargny.ch Le Baron Tavernier, hôtel-restaurant & spa, Chexbres (-1pt.) www.barontavernier.ch Le Patio, Le Mirador Resort & Spa, Le Mont-Pèlerin www.mirador.ch Ristorante Amici, Lausanne www.ristoranteamici.ch Auberge Le Relais, Chavannes-de-Bogis www.auberge-relais.ch Auberge du Chasseur, Essertines-sur-Rolle www.auberge-du-chasseur.com Café de Riex, Riex www.cafe-de-riex.ch Restaurant La Terrasse, hôtel La Prairie, Yverdon-les-Bains www.laprairiehotel.ch Restaurant le 1424, la Fabrique Cornu, Champagne www.lafabriquecornu.ch Hôtellerie de Châtonneyre, Corseaux www.chatonneyre.ch
12 points - 12 Punkte Auberge du Vigneron, Epesses www.aubergeduvigneron.ch Hôtel de Ville, Ollon - Nandanam, Lausanne www.nandanam.ch Café de l’Union, Crans-près-Céligny www.cafe-union.ch La Brasserie J5, Montreux www.brasseriej5.ch Restaurant du Club Nautique, Morges www.restaurant-cnm.ch Restaurant Safran, hôtel Eurotel, Montreux www.eurotel-montreux.ch Le Huit, hôtel-restaurant La Barcarolle www.labarcarolle.ch Brasserie du Rive, hôtel Le Rive, Nyon www.hotel-le-rive.ch La Croix Blanche, Aigle
Vert: nouveaux entrants 2018 Green: new entrants 2018 Grün: Neueinsteiger 2018
Restaurants ayant gagné un ou plusieurs points par rapport à l’année 2017 Restaurants ayant perdu un ou plusieurs points par rapport à l’année 2017
Restaurants which won one or many points by report to the year 2017 Restaurants which lost one or many points by report to the year 2017
Restaurants, die einen oder mehrere Punkte im Vergleich zum Jahr 2017 gewonnen haben Restaurants, die einen oder mehrere Punkte im Vergleich zum Jahr 2017 verloren haben
97 restaurants de la Région du Léman (Vaud) au GaultMillau 2018 pour un total de 1365 points 97 restaurants of the Lake Geneva Region in the GaultMillau 2018 for a total of 1365 points 97 Restaurants im Genferseegebiet mit insgesamt 1365 Punkten im GaultMillau 2018