SALON INTERNATIONAL DE L'agriculture 22 FÉVRIER > 1ER MARS 2020 Métropole Du Grand Paris
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SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE 22 FÉVRIER > 1ER MARS 2020 Métropole du Grand Paris La Ferté-sous-Jouarre 95 Meaux 93 Lagny- sur-Marne Marne- 75 la-Vallée PARIS Coulommiers 92 La Ferté-Gaucher 94 91 Sénart Provins Melun LA SEINE & MARNE CONNECTÉE AU MONDE Montereau- Fontainebleau Fault-Yonne Aéroport Paris - CDG Aéroport Paris - ORLY Nemours Gare de Lyon Gare de Paris Est Gare de Marne-la-Vallée Chessy Du 22 février au 1er mars, le Département de Seine-et-Marne, premier département agricole d’Île-de-France, vous accueille La Ferté-sous-Jouarre au Salon International de l’Agriculture autour du concept : Meaux 1 jour, 1 territoire. Lagny- sur-Marne Marne- La Seine-et-Marne se caractérise par de vastes terres agricoles la-Vallée et abrite également un patrimoine naturel et bâti exceptionnel. Coulommiers La Ferté-Gaucher Nous vous proposons de découvrir chaque jour les richesses et particularités d'un des sept territoires présentés. Diversité de la filière agricole, informations insolites et lieux touristiques incontournables vous sont dévoilés dans ce livret. Sénart Provins Tout au long du salon, nous vous attendons nombreux Melun sur notre stand. Au programme : petits jeux, rencontres avec les acteurs du tourisme seine-et-marnais et du monde agricole, animations et dégustations de produits du terroir. Montereau- Fontainebleau Fault-Yonne Bon voyage en Seine & Marne ! Nemours Rendez-vous Hall 3 - Allée F - Stand 007 22 FÉVRIER LE TERRITOIRE DE COULOMMIERS, PAYS CRÉÇOIS Ce territoire s’étend de la Brie aux vallées de la Marne et du Morin. Les sols, très fertiles, sont adaptés aux grandes cultures : principalement les céréales (blé, orge brassicole), les oléagineux (colza) et la betterave sucrière. L’élevage, notamment de vaches laitières, est très répandu dans les vallées. Il contribue à la renommée du territoire, connu pour son fromage de Coulommiers. A noter également, à la frontière de l’Aisne, trois communes appartiennent à la zone de production du champagne : à Nanteuil-sur-Marne, Saâcy-sur-Marne et Citry, on trouve de la vigne sur les coteaux de Marne. A déguster ! Le Coulommiers Fromage au lait cru de vache, à pâte molle (non pressée et non cuite), à la croûte fleurie, blanche et duveteuse, le Coulommiers est le petit frère du Brie (certains prétendent même qu’il en serait l’ancêtre). De taille plus petite, mais plus épais que le Brie, il en possède pratiquement toutes les caractéristiques. ON CULTIVE DU CHANVRE EN SEINE-ET-MARNE ! L’usine Planète Chanvre transforme du chanvre en Pays de Coulommiers. Le saviez- Elle rassemble 100 producteurs, dont une trentaine en Seine-et-Marne, exploitant 1 200 ha sur toute l’Île-de-France ! vous ? Les 7 000 tonnes de paille transformées par défibrage servent principalement à la production d'agromatériaux : isolants, litières, industrie... A visiter ! LA RAVISSANTE VILLE © Ville de Coulommiers DE COULOMMIERS Théâtre d’époque, la commune abrite une ancienne halle aux fromages et même une ancienne prison restaurée en bibliothèque. Pour les mordus d’histoire, le parc des Capucins, qui accompagnait autrefois le château de Catherine de Gonzagues et la Commanderie des Templiers, vous donne une idée de ce qui vous attend dans cette commune typiquement briarde. LE PARC DR DES CAPUCINS Au cœur de la ville de Coulommiers, le parc des Capucins, magnifiquement fleuri, est considéré comme l'un des plus beaux d'Ile de France. Véritable havre de paix, il présente à chaque saison des charmes différents grâce à ses parterres à la française, à l'anglaise mais aussi grâce à ses arbres séculaires. LA GALLERIA © Galleria Continua L. Seron CONTINUA Un voyage au cœur de l’art contemporain, à seulement 5 kilomètres de Coulommiers. Situé dans une ancienne usine, le lieu accueille aujourd’hui des expositions plus étonnantes les unes que les autres. 23 FÉVRIER LE TERRITOIRE DE LA BRIE Ce territoire, constitué d’un épais sol limoneux, est très fertile. Les exploitations agricoles y atteignent en moyenne 130 hectares et sont principalement orientées vers les grandes cultures (blé, orge, colza et betterave). Malgré un net recul de l’élevage, la Brie reste très réputée pour ses fromages : le Brie de Meaux, plus au nord de la Seine-et-Marne, et le Brie de Melun sont tous deux des appellations d’origine protégée (AOP). A déguster ! Le Brie de Melun Fer de lance de la gastronomie briarde Plus petit, plus corsé, plus salé en goût que la plupart des bries, le Brie de Melun AOP est un fromage à pâte molle issu d’une prolifique famille de fromages franciliens au lait de vache qui portaient le nom des localités où ils étaient produits ou vendus. LES PIONNIERS DE LA MÉTHANISATION AGRICOLE SONT SEINE-ET-MARNAIS ! Avec 250 ha de cultures, 100 ha de prairies et 250 vaches allaitantes, Le saviez- la ferme d’Arcy, près de Chaumes-en-Brie, a été la première exploitation vous ? agricole à se doter d’une unité de méthanisation avec injection de biométhane dans le réseau. A visiter ! LE CHÂTEAU DE © Lionel Loudel VAUX-LE-VICOMTE C’est l’un des plus beaux châteaux privés de France. Il se dresse fièrement au cœur du jardin savamment dessiné par le célèbre André Le Nôtre. La finesse de l'architecture imaginée par Le Vau et les superbes œuvres du peintre Le Brun ont fait pâlir sa majesté le Roi Soleil. Ce chef-d'œuvre a d’ailleurs servi de modèle au palais de Versailles. LE PARC DES FÉLINS © Eric Simon Ce parc zoologique unique au monde est un centre d’élevage et de reproduction principalement consacré à la famille des félins, des plus petites espèces (chats des sables, chats rubigineux, margays,...) aux plus grosses (tigres, lions, panthères). LE CHÂTEAU DE © Département de Seine-et-Marne BLANDY-LES-TOURS A quelques encablures de Melun, découvrez une authentique place forte : le château de Blandy-les-Tours. Sa visite, des douves jusqu’aux murailles, fait assurément la joie des enfants alors que les expositions et spectacles proposés ravissent les plus grands. 24 FÉVRIER LE TERRITOIRE DE MORET, PAYS DE MONTEREAU Ce territoire s’étend sur deux régions agricoles : la Bassée et l’est du bocage gâtinais. La Bassée est une vaste plaine alluviale inondable de la vallée de la Seine. Parsemée de gravières en eau, elle contribue à la lutte contre les inondations en jouant le rôle de vaste zone d’expansion des crues de la Seine. L’agriculture tient ici une place prépondérante : environ 17 000 hectares dont 16 000 de grandes cultures. A déguster ! Le sucre d’orge des religieuses de Moret Difficile de raconter l’histoire du plus vieux bonbon de France en quelques lignes. Il était fabriqué par les religieuses Bénédictines qui, en 1638, avaient fondé une maison à Moret sous le nom de Prieuré de Notre-Dame-des-Anges. Aujourd’huie, encore,sans aucun il est fabriqué selon la méthode du XVII colorant, ni agent de saveur… LA BASSÉE ET LE BOCAGE GÂTINAIS : Le saviez- CHAMPIONS DE LA CULTURE DU POIS! Bocage gâtinais et Bassée font partie des quatre territoires franciliens vous ? qui présentent des rendements supérieurs à 55 quintaux. Source d’apports énergétiques et de protéines, le pois protéagineux est utilisé en alimentation animale. A visiter ! MORET-SUR-LOING © Une terre d’images MSL Ancienne place forte, la pittoresque cité médiévale de Moret-sur-Loing a inspiré nombre d’artistes et de peintres impressionnistes. Venez flâner dans les ruelles du centre historique, partez à la découverte de ses trésors tels que la maison de François Ier et la galerie Renaissance, l’hôtel de ville, l’église Notre-Dame, les portes fortifiées, le donjon et les maisons anciennes à pans de bois, dont celle qui abrite le musée du sucre d’orge des religieuses de Moret. DONNEMARIE- © Béatrice lecuyer Bibal DONTILLY Un village de caractère reconnu pour son charme et son authenticité : niché parmi les bois, les vallons et les champs, le village abrite un jardin médiéval et un cloître qui font partie d’un ensemble paroissial parmi les mieux conservés de France ! Adossée à l’église Notre-Dame de la Nativité (XIIIe s.), la galerie du cloître conduisant à la chapelle Sainte- Quinette, a été mise en place au XVe siècle. Toutes deux sont classées Monuments Historiques. LE CHÂTEAU © CCM DE SIGY Il a été édifié au cours de la guerre de Cent Ans et remanié aux XVIIe et XIXe siècles. Il est construit sur pilotis et entouré de douves de plus de 35 mètres de large à certains endroits. 26 FÉVRIER LE TERRITOIRE DE MEAUX, PAYS DE L'OURCQ Ce territoire s’étend sur plusieurs petites régions agricoles du nord de la Seine-et- Marne. Les sols y sont fertiles et adaptés aux grandes cultures : principalement les céréales (blé, orge brassicole), les oléagineux (colza) et la betterave sucrière. L’élevage, notamment de vaches laitières, fait aussi la renommée du territoire, connu pour son Brie de Meaux. Le cidre briard reste également une boisson réputée du nord de la Seine-et-Marne. Enfin, la moutarde de Meaux, fabriquée à l'origine par les religieux meldois, a la particularité de contenir du… vinaigre ! A Le Brie de Meaux, déguster ! déclaré « Prince des fromages et premier des desserts » ! C’est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fait exclusivement à partir de lait cru et entier de vache. C’est le plus grand et le plus répandu de la famille des fromages de Brie. Il bénéficie de l’Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1980 et de l’Appellation d’Origine Protégée depuis 1996. MEAUX, CÉLÈBRE POUR SA CAROTTE ! Meaux est reconnu comme le berceau d’une carotte « rouge, longue, Le saviez- lisse », un légume de garde au cœur verdâtre, prisé des Parisiens jusqu’au vous ? XIXe siècle.