Cristina Branquinho Maximino Turismo Comunitário:Enquadramento Conceptual, Organizacional E Impacte
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Universidade de Aveiro Departamento de Economia, Gestão e Engenharia 2011 Industrial CRISTINA TURISMO COMUNITÁRIO:ENQUADRAMENTO BRANQUINHO CONCEPTUAL, ORGANIZACIONAL E IMPACTE MAXIMINO Universidade de Aveiro Departamento de Economia, Gestão e Engenharia 2011 Industrial CRISTINA TURISMO COMUNITÁRIO:ENQUADRAMENTO BRANQUINHO CONCEPTUAL, ORGANIZACIONAL E IMPACTE MAXIMINO Dissertação apresentada à Universidade de Aveiro para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Mestre em Gestão e Planeamento em Turismo, realizada sob a orientação científica da Doutora Maria Celeste de Aguiar Eusébio, professora auxiliar do Departamento de Economia, Gestão e Engenharia Industrial da Universidade de Aveiro e co- orientação da Doutora Maria João Aibéo Carneiro, professora auxiliar do Departamento de Economia, Gestão e Engenharia Industrial da Universidade de Aveiro. o júri presidente Doutora Zélia Maria de Jesus Breda Professora auxiliar convidada do Departamento de Economia, Gestão e Engenharia Industrial da Universidade de Aveiro Doutor Carlos de Oliveira Fernandes Professor adjunto da Escola Superior de Tecnologia e Gestão, do Instituto Politécnico de Viana do Castelo Doutora Maria Celeste de Aguiar Eusébio Professora auxiliar do Departamento de Economia, Gestão e Engenharia Industrial da Universidade de Aveiro Doutora Maria João Aibéo Carneiro Professora auxiliar do Departamento de Economia, Gestão e Engenharia Industrial da Universidade de Aveiro agradecimentos A presente investigação foi um grande desafio, associado ao desejo de aprofundar conhecimentos, melhorar competências, assim como, contribuir para a divulgação do tema em referência. O apoio para a concretização da presente dissertação foi determinante e imprescindível, pelo próprio trabalho que lhe é inerente e ainda, pelo facto, de ter coincidido com fases exigentes e de especial dedicação, tanto a nível profissional como pessoal. Assim, agradeço, à minha família, a paciência, o carinho e a valorização durante todo o percurso desta investigação. Agradeço, igualmente, aos meus amigos que me acompanharam no desenvolvimento deste projeto e um obrigado especial aos membros e voluntários da Mó de Vida. Reconheço e agradeço, ainda, todo o trabalho de orientação científica, a disponibilidade, o apoio e a valorização do trabalho desenvolvido na presente investigação à minha orientadora, Professora Doutora Celeste Eusébio e à minha co-orientadora, Professora Doutora Maria João Carneiro, essenciais para a concretização do presente projeto. Apresento também os meus agradecimentos às organizações europeias que contribuíram no desenvolvimento do estudo empírico que integra a presente dissertação, com especial destaque para a Sodepaz que para além do referido contributo disponibilizou informação diversa, fundamental para outros capítulos. palavras-chave Turismo sustentável, turismo responsável, turismo justo e solidário, turismo comunitário: organizações, viagens, impactes, desenvolvimento das comunidades. resumo A presente dissertação teve como objetivo analisar o processo de elaboração e implementação de viagens de turismo comunitário e identificar os potenciais benefícios para as comunidades recetoras de viagens de turismo comunitário, segundo a perceção de organizações europeias que trabalham na organização deste tipo de viagens. Para este efeito, foi efetuada uma reflexão teórica em termos concetuais de forma a enquadrar o conceito do turismo comunitário em conceitos mais abrangentes tendo-se verificado que este se enquadra em primeira instância no turismo justo e solidário, depois no turismo responsável e por último no turismo sustentável ou, como é defendido por vários autores, no desenvolvimento sustentável no contexto do turismo. Após a referida reflexão entendeu-se que seria importante avaliar os impactes do turismo comunitário nas comunidades recetoras segundo a perceção das organizações europeias que trabalham neste âmbito. Para este efeito, foram analisados dados secundários e recorreu-se, igualmente, a dados primários, utilizando um inquérito por questionário aberto que foi aplicado a 47 organizações europeias entre maio e julho de 2011. Na informação recolhida verificou-se que existe um forte envolvimento das organizações europeias que organizam viagens de turismo comunitário com as comunidades onde ocorrem estas viagens, o qual decorre do facto de realizarem um trabalho direto com as organizações locais, maximizando os benefícios das comunidades, através do pagamento dos serviços prestados na viagem propriamente dita e, muitas vezes, participando e promovendo projetos comunitários em diversas áreas. Em termos de impactes destacam-se os benefícios, porém, também foram indicados alguns custos. Nos benefícios realçam-se o incremento da autoestima da mulher; a recuperação e valorização de saberes e práticas ancestrais; a diversificação produtiva, o incremento dos recursos económicos e, ainda, beneficiações de infraestruturas e dinamização da economia local. keywords Sustainable tourism, responsible tourism, fair and solidatity tourism, communitarian tourism: organizations, trips, impacts, community development. abstract This dissertation aimed to examine the process of elaboration and implementation of the travels of community tourism and identify the potential benefits for the communities receiving these travels in the perspective of European organizations laboring on the arrangements of this type of travels. To achieve this, a theoretical reflection was realized in conceptual terms for others to conceive the concept of community tourism in wide-ranging aspects and it was found that it corresponds well firstly to fair and solidarity tourism, secondly responsible tourism and lastly sustainable tourism. Alternatively, as advocated by several authors, it also complies in the context of sustainable development in tourism. Following this discussion, it was acknowledged that it would be substantial to assess the impacts of community tourism recipients according to the perspective of European organizations laboring on the arrangements of this type of travels. In accordance with this purpose, the secondary data (as well as primary data) was analyzed by a survey using the inquiry of open-ended questionnaire which was applied to 47 European organizations between the dates of May and July in 2011. From the acquired information, it is verified that there exists a strong involvement of the European organizations with the communities due to the fact that these organizations realize a direct work with the local organizations by maximizing the benefits of the communities through the payment of services given during the trip and many times by participating and promoting community projects in different areas. In terms of the impacts which emphasize the benefits, however, some costs were also indicated. These benefits highlighted the role of the women/development of their self-esteem, the recovery of the knowledge and ancestral practices; the productive diversification, the increasing of the economical resources and even benefaction of infra-structures and dynamization of the local economy. Turismo comunitário:enquadramento conceptual, organizacional e impacte Índice Índice geral 1 Índice de figuras 3 Índice de tabelas 5 Glossário 7 Capítulo 1 – Introdução 9 1.1. Objetivos e relevância do estudo 9 1.2. Estrutura do estudo 11 Capítulo 2 – Delimitação conceptual: turismo sustentável, turismo responsável, turismo justo e solidário e turismo comunitário 13 2.1. Turismo sustentável 14 2.2. Turismo responsável 20 2.3. Turismo justo e solidário 23 2.4. Turismo comunitário 28 2.5. Conclusão 31 Capítulo 3 – Turismo comunitário: aspetos gerais da sua implementação 33 3.1. Introdução 33 3.2. Origem 33 3.3. Organizações que trabalham no turismo comunitário 34 3.3.1. Organizações nacionais e internacionais 34 3.3.2. Organizações locais 36 3.4. Impactes do turismo comunitário 44 3.5. Conclusão 50 Capítulo 4 – Objetivos e metodologia do estudo empírico 51 4.1. Introdução 51 4.2. Objetivos da investigação 51 4.3. Métodos de recolha de dados 52 4.3.1. Recolha de dados secundários 53 4.3.2. Recolha de dados primários 55 4.4. Metodologia de análise de dados 65 4.5. Conclusão 66 Capítulo 5 – Análise e discussão de resultados 67 5.1. Introdução 67 5.2. Caracterização detalhada das organizações que responderam ao inquérito 67 5.3. Caracterização das viagens 72 5.3.1. Identificação das componentes das viagens 72 5.3.2. Caracterização das componentes das viagens 77 5.4. Potenciais benefícios e custos, sociais, culturais e económicos 89 5.5. O papel das organizações emissoras no desenvolvimento das comunidades 95 1 Turismo comunitário:enquadramento conceptual, organizacional e impacte 5.6. Conclusão 99 Capítulo 6 – Conclusões e recomendações 101 6.1. Conclusões 101 6.2. Recomendações 104 6.3. Limitações do estudo e sugestões de investigação futura 104 Referências bibliográficas 109 Anexos 113 2 Turismo comunitário:enquadramento conceptual, organizacional e impacte Índice de Figuras Capítulo 2 Figura 2.1 – Enquadramento conceptual do turismo comunitário Figura 2.2 – Evolução cronológica do conceito turismo sustentável Capítulo 3 Figura 3.1 – Organizações de turismo comunitário Figura 3.2 – Estrutura organizacional do turismo comunitário em Saraguro, Equador 3 Turismo comunitário:enquadramento conceptual, organizacional e impacte 4 Turismo comunitário:enquadramento conceptual, organizacional e impacte Índice de Tabelas Capítulo 2 Tabela 2.1 – Áreas de atuação e princípios do turismo ético e solidário