NEGEV Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele

I “Pilastri di Re Salomone”, Timna Park. ph. Dafna Tal P h. Dafna2 Tal - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Alla scoperta del Negev Il “dESErto scolpito” di Israele

Cari amici, I percorsi tracciati nel Negev sono eccoci pronti a compiere insieme un molto sicuri, ben visibili con segnali viaggio inedito e indimenticabile! colorati dipinti nelle pietre, molto di- Stiamo partendo per scoprire verso il versi tra di loro, ma allo stesso tempo Negev, il deserto scolpito di Israele. tutti fantastici da percorrere. Non bi- sogna certo dimenticare che ci trovia- Il Negev copre una vasta area della par- mo in un deserto, quindi è molto im- te Meridionale di Israele ed è rinomato portante seguire delle regole basilari e per essere un deserto accogliente, ricco molto semplici, come ad esempio por- di corsi d’acqua nel periodo invernale tare con sé tanta acqua! e, contrariamente a quello che si può pensare, coloratissimo per flora e fauna. Un’altra emozionante opportunità per At vi al Kotzer Adari Più del 50% delle esportazioni agricole vivere il deserto del Negev, forse un di Israele vengono infatti prodotte nel po’ più comoda rispetto alle lunghe Consigliere Affari Turistici, deserto del Negev grazie a tecnologie passeggiate a piedi, è sicuramente la Ambasciata di Israele ed irrigazione all’avanguardia; ma non jeep, attraverso percorsi più o meno è tutto… il deserto del Negev infatti, complessi per amanti del fuoristrada e per lo più roccioso e poco sabbioso, è dell’avventura, magari con una piccola il posto ideale per gli amanti dell’active coccola, un pranzo o un the in una ten- vacation grazie alle infinite possibilità da beduina. Ancor meglio se l’escur- di sport che l’area offre. sione viene fatta di notte per godere di un indimenticabile cielo stellato, con i Un deserto vivissimo dove, tra tesori suoi luccichii e disegni, o con la luce archeologici e geologici, si può prova- della luna creatrice di fantastici giochi re l’emozione di pedalare in mountain di ombre tra le pareti rocciose– emo- bike o di camminare lungo mitici per- zioni che soltanto un cielo sopra il de- corsi come l’ Trail ad esempio, o serto può dare. perché no “surfare” le dune sabbiose e godersi una gita a dorso di cammello. Il deserto del Negev è facilmente rag- Approfittate della possibilità di fare can- giungibile dalle grandi città, ad esem- yoning o di calarvi in una cava sotterra- pio da Tel Aviv o da Gerusalemme ci nea per mettervi alla prova. vogliono soltanto 90 minuti di auto. L’offerta turistica accontenta tutti i Un’esperienza da non perdere è sicu- gusti, con strutture luxury di altissimo ramente quella di ammirare il Cratere livello o rilassanti zimmer b&b, ostelli Ramon, il più grande al mondo di ori- e alberghi di grandi catene internazio- gine erosiva, dove lo sguardo si perde nali o locali. Le possibilità sono svaria- nei suoi oltre 40 km di lunghezza e nel- te, innumerevoli sono le offerte tra be- la sua larghezza che va dai 2 ai 10 km. nessere e active vacation, spiritualità, Questa pubblicazione è stato realizzata cultura e archeologia. dall’Ufficio Nazionale Israeliano del Un innovativo punto d’osservazione Turismo, Milano - www.goisrael.com. sorge sulla cresta del cratere all’altezza Siete quindi pronti a partire per sco- Progetto e impaginazione: òrkestra S.r.l.; immagini: archivio Ministero del Turismo di 300 metri offrendo un’esperienza prire questa eccellenza della natura? d’Israele, Shutterstock; testi: Mirna indimenticabile sia per gli amanti delle Mancini. Prepress e stampa: Poligrafici Il Borgo attività sportive sia per chi vuole sol- Vi aspettiamo in Israele, S.r.l. - Via del Litografo, 6 - 40138 tanto meditare e rilassarsi. la Terra della Creazione Bologna

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 3 Il deserto del Negev Storia, natura, bellezza e mito si fondono nel deserto del Negev che si estende a sud di Israele dalla regione a nord di Be’er Sheva fino al MarR osso.

l deserto più a sud della Terra santa dei deserti del mondo, questo enorme affascina non soltanto per le sue in- territorio non si presta soltanto a va- Idubbie bellezze e ricchezze natura- canze avventurose, perché offre la pos- listiche e culturali, ma anche per i mol- sibilità di compiere al suo interno un teplici aspetti che offre a chi decide di viaggio adatto sia alle famiglie, che agli Uno stambecco della Nubia al cratere di Ramon. In alto: una formazione geologica visitarlo. Il Negev è docile da scoprire sportivi, sia agli amanti della storia e nel Timna Park, regione di Arava e ricco di siti storici e archeologici, tra dell’archeologia che agli appassionati ph. Dafna Tal cui e Be’er Sheva, meraviglie di geologia. E non finisce qui; que- della natura come il Ramon Crater e sto deserto israeliano propone anche il Timna Park, paradiso degli escursio- esperienze insolite: un itinerario per i nisti. A differenza della maggior parte cultori di enologia.

4 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Biking nel Negev, zona di Arava ph. Alon Ron

Una delle vere e proprie chicche del definito, lascia senza fiato per i suoi Culinary Queens Negev è la strada del vino. Una viti- paesaggi lunari fatti di dune aspre, ap- of Yeruham coltura che definire eroica è dir poco, puntite, svettanti verso il cielo. Quindi Se avete la possibilità dal momento che la determinazione esercita un fascino irresistibile su chi recatevi a Yeruham. La dell’uomo con il supporto della tecno- vuole scoprire il volto più autentico piccola città non è una meta logia è riuscita a fare l’impossibile: ot- della natura, la terra aspra, inondata di turistica, trattandosi di un semplice insediamento; tenere uva da vino da un terreno roc- sole; chi vuole provare la durezza del nasconde però una gustosa cioso. La strada del vino del Negev è clima estremo, caldissimo di giorno e sorpresa: le Regine Culina- davvero sorprendente! Inseriti nel sel- freddo di notte; chi vuole contemplare rie, madri che hanno visto i vaggio scenario del deserto spiccano il cielo stellato, o andarsene a caccia di loro figli andar via di casa in verdissimi vigneti ricchi di uva da cui meraviglie geologiche come il muro cerca di fortuna e che oggi, grazie all’associazione Atid si producono eccellenti vini. Potrebbe delle ammoniti del cratere Ramon, i Bamidbar, accolgono i turisti sembrare un ossimoro, il Negev è dav- profondi nahal e gli abissali makhtesh. alla loro tavola per offrire vero un deserto verde e fertile. Grazie pasti cucinati in casa - tra i all’opera dell’uomo è l’unica zona del Cominciamo dal basso, anzi dall’abis- migliori in Israele! - mentre mondo dove la desertificazione è stata so. Il più grande cratere del mon- raccontano agli ospiti la loro cultura attraverso le ricette. ostacolata. Il Negev oggi è una fucina do, . Oggi intorno green economy con strutture turisti- a questo big è stato istituito un parco Marocco e Yemen sono che ecocompatibili, spa e cantine vini- geologico, tra i luoghi più visitati del i paesi di provenienza di molti coloni di Yeruham cole. E quindi strade del vino, in pieno Negev. Lungo 40 km e profondo mez- e assaggiare i loro piatti deserto, ma anche strade del gusto. zo chilometro, con una caratteristica tradizionali combinati con Assaporare le specialità della cucina e forma di cuore allungato, Ramon è la le ricette israeliane è un la leggendaria ospitalità dei beduini, star del Negev. Stupore è la parola più piacere unico! Anche se non oppure essere accolti nelle case delle giusta per esprimere l’emozione che si atteso, portare alla cuoca una bottiglia di vino (kosher) “Culinary Queens of Yeruham” per prova quando si circumnaviga dall’alto o dei fiori, sarà sicuramente gustare piatti tipici della tradizione in jeep questa impressionante bocca di un regalo gradito. alla loro tavola, sono esperienze irri- roccia che si apre nella terra. Tranquil- Le regine culinarie hanno nunciabili che solo un luogo speciale, li però, che non si tratta di un cratere anche pubblicato un libro di come il Negev, può offrire. vulcanico, quindi niente lava né altre cucina (tradotto in inglese) terrifiche rivoluzioni terrestri. che non è solo molto bello, Anche chi vuole immergersi nella pura ma è anche un regalo per- fetto da portare a casa. “wilderness” avrà il suo godimento nel Il Ramon è nato dal mare. 220 milioni Negev, che per quanto verde e in par- di anni fa il deserto era sotto l’acqua te “addomesticato”, è pur sempre sel- dell’oceano. Poi il mare lo ha pian pia- vaggio. Il deserto scolpito, come viene no svelato, ritirandosi verso nord e

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 5 Turista sul bordo del cratere di Ramon. lasciando scoperta una collina a forma tional Trail consente agli escursionisti In basso: una giovane ragazza che scende di gobba. L’acqua e le forze atmosfe- di percorrere i makhtesh più belli e di nel fondo del cratere. riche l’hanno schiacciata dando vita coglierne gli aspetti ambientali più si- ph. Dafna Tal a una concavità, il cratere appunto, gnificativi. che ha continuato a sprofondare a un ritmo molto più veloce rispetto alle Un’altra meraviglia del deserto è il pareti circostanti. Oggi nel punto più parco nazionale Ein Avdat, patrimo- profondo del cratere c’è l’unica fonte nio mondiale Unesco, che si trova a d’acqua naturale del luogo che attrae sud di , il kibbutz celebre per una grande varietà di fauna selvatica. essere la casa di David Ben Gurion. In Spettacolo nello spettacolo all’inter- ebraico Ein significa primavera e in- no del Makhtesh si possono ammirare fatti qui la natura è davvero sorpren- gazzelle, asini selvatici e l’ibex nubia- dente. Cascate, alberi, rocce, grotte e i no. canyon di Nakhal Tsin caratterizzano un paesaggio tra i più belli di Israele. È Da non perdere poi il muro delle am- difficile non rimanere affascinati dalla moniti del cratere Ramon. Si tratta di sua natura e geologia, ma anche dalla un’ampia parete di roccia che contie- sua fauna: in questo parco è possibile ne i resti fossili di ammoniti - grandi avvistare rapaci e altri animali selvati- molluschi vissuti 230 milioni di anni ci. Il parco ha due accessi – a nord e a fa. Ciò che colpisce il visitatore sono sud – caratterizzati da panorami com- le dimensioni impressionanti di questi pletamente diversi. Per questa ragione fossili: il raggio di ogni ammonite è di si può entrare da entrambi gli ingressi circa 20-30 cm! Esistono diverse solu- con un unico biglietto, purché nella zioni per intraprendere un’escursione stessa giornata. Ottima destinazione o all’interno del cratere: auto, bicicletta, punto di partenza per trekking di va- trekking. Il percorso dell’Israel Na- ria durata e difficoltà, anche in questo

6 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele luogo, come nella maggior parte dei Ben Gurion coltivò un sogno duran- siti israeliani, il fascino della natura e te la sua esistenza: strappare il deserto della storia si intrecciano. Ci troviamo dalla sua siccità e farlo fiorire. E oggi infatti sull’antica rotta delle spezie e questo sogno è diventato realtà perché dell’incenso, dove sorgeva l’antica cit- l’agricoltura eroica di Israele è davvero tà nabatea di Avdat, di cui oggi rimane fiorente. P h. Dana Friedlander il sito archeologico che colpisce per lo spettacolo delle rovine circondate dal- Il Negev è anche un’ottima base per Come si coltiva la selvaggia solitudine del deserto. In approfondire la conoscenza della geo- nel deserto epoca romana, Avdat passò dallo status grafia umana di Israele e Nevatim, un P er avere un idea di come di caravanserraglio a città. Poi quando moshav a circa 8 km da Be’er Sheva, è è possibile coltivare frutta i Bizantini portarono il cristianesimo un sito interessantissimo per chi vuo- e verdura nel deserto vi nel Negev, i templi nabatei divenne- le saperne di più. Nevatim è infatti la consigliamo una visita al ro chiese. Avdat è stata dichiarata pa- casa degli ebrei di Cochin, che si con- Vidor Center nella regione trimonio dell’umanità dall’Unesco; i siderano una delle comunità ebraiche dell’Arava, dove si produce il 60% dell’export israeliano cinefili riconosceranno la location che più antiche del mondo. di vegetali. Nella regione fu set del film Jesus Christ Superstar. novecento famiglie lavorano Il centro culturale Cochin racchiude in 600 imprese agricole. I A breve distanza dal parco di Ein Avdat varie testimonianze attraverso le quali visitatori che arrivano qui si c’è il kibbutz di Sde Boker, dove vis- è possibile farsi un’idea della storia di chiedono “Chi sono questi pazzi che hanno costruito la se David Ben Gurion, il grande statista questa comunità, esempio di perfetta loro vita in mezzo al deserto? israeliano, primo premier della nazio- integrazione di immigrati nella socie- Cosa sta crescendo in que- ne e primo ministro della difesa. Il kib- tà israeliana. Il centro comprende un ste centinaia di serre? Come butz fu fondato nel 1952 da un gruppo museo, dove è possibile ammirare ve- può esserci tanta acqua di soldati congedati, e David Ben Gu- stiti, gioielli e articoli religiosi. Da non nell’Arava?” Il Vidor Center risponderà a tutte queste rion e la moglie Paula lo scelsero come perdere una visita alla sinagoga, du- domande con percorsi di- luogo dove vivere. Oggi la casa dello plicato di una originale che si trova a dattici sensoriali, proiezione statista, rimasta intatta come allora, è Cochin, costruita utilizzando elementi di film 3D, visita alle serre e divenuta un museo aperto al pubblico. dell’edificio indiano. museo interattivo.

Una zimmer nel Negev, vicino Sde Boker. A destra: un tour del cratere di Ramon a dorso di cavalli. Ph. Dafna Tal

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 7 P h. Dafna Tal Non si può andare nel Negev senza aver conosciuto la cultura dell’anti- co popolo dei Beduini. Molti hanno abbandonato la vita nomade e sono diventati sedentari, ma nel deserto del Negev rimangono ancora tribù che continuano a vivere in maniera tra- dizionale. Celebri per la grande ospi- talità i beduini del deserto aprono le loro dimore ai viaggiatori. Per una full L’area archeologica di Tel Be’er Sheva. In alto a sinistra: UN TOUR alla immersion in questa cultura è possibi- donne beduine che ricamano. scoperta della le pernottare nelle tende tradizionali e ph. Dafna Tal FAUNA DEL NEGEV gustare l’ottimo cibo e il leggendario A bbiamo detto che il caffè. deserto del Negev pullula di vita! Per fare conoscenza A Be’er Sheva dal 1905 ogni giovedi si scientifico di Carasso. Il museo inte- da vicino con gli animali tiene il mercato beduino, pullulante di rattivo, il giardino scientifico e le espo- del Negev bisogna recarsi presso la riserva naturale di merci, spezie e persone. Certo il mer- sizioni lo rendono un luogo interes- Hai Bar Yotvata, creata nel cato del popolo nomade non è la sola sante e formativo, adatto in particolar 1968 con lo scopo di allevare attrazione di questa città. Patrimonio modo per chi viaggia in famiglia. nel deserto tutte le specie Unesco, abitata da epoche remote e animali erbivore tipiche per importante centro in epoca biblica, Non lontana da Be’er Sheva, c’è Arad, reintrodurle così nel loro habitat naturale. Guidando Be’er Sheva è la capitale del Negev. sul bordo del deserto del Negev, a poca all’interno della riserva è distanza dal Mar Morto. Città multi- possibile infatti ammirare Secondo la tradizione, qui si stabilì culturale e dinamica, la nuova Arad orici selvatici, asini di origine Abramo che ottenne dal re filisteo il venne fondata negli anni 60. Ma anche somala, antilopi dalle corna permesso di attingere l’acqua da uno qui antico e moderno sono intrecciati a vite, struzzi e anche pre- datori in cattività come lupi, dei tanti pozzi della città, il cui nome perché a pochi chilometri dal centro leopardi e serpenti. Negli significa appunto “sette pozzi”. Oggi sorgono le rovine di , sito ar- spazi aperti della riserva vive l’antica Tel Be’er Sheva è un’area ar- cheologico abitato dal Calcolitico fino liberamente un branco di cheologica aperta al pubblico a 5 km all’epoca del Regno di Giuda. Arad e i gazzelle del deserto e una dalla città moderna. Per calarsi inve- suoi dintorni offrono molte attrazioni sottospecie molto rara di gazzella di montagna. ce nella più pura contemporaneità di e sono il punto di partenza per escur- Be’er Sheva, bisogna recarsi al parco sioni a piedi o in bicicletta.

8 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele E terminiamo questa carrellata sulle montagne rocciose, animali selvatici e Il “Red Canyon”. A sinistra: le montagne di . In alto: “Il Fungo”, formazione attrazioni del Negev parlando di un star geologiche come il celeberrimo geologica e simbolo del Timna Park. luogo di pura bellezza, il Timna Park. “Fungo”. Un parco unico al mondo ph. Dafna Tal Paradiso degli escursionisti, con i suoi che vi strapperà più di una emozione – 15.000 ettari all’interno di una vallata e di una foto - soprattutto al tramonto a ferro di cavallo, circondata da ripi- con i suoi colori affascinanti. de scogliere, il Timna Park è un’espe- rienza assoluta fatta di sabbie colorate,

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 9 Ph. Shutterstock

L’acqua, il vero oro dei Nabatei L e antiche carovane passa- vano da Ovdat a , pic- cola cittadina con un sistema idrico ben sviluppato, per giungere fino ad Halutsa, di cui rimangono le rovine di un teatro e di una chiesa e da dove si dirigevano verso il porto di Gaza. Alcune stazio- ni minori vennero aggiunte lungo la strada - Kasra, Nekarot, Makhmal e Grafon Sulla rotta - nonché una locanda, Ein- Saharonim, di cui c’è ancora un cortile circondato da officine e un bagno.L ungo della storia la strada vi erano serbatoi, torri di guardia, strutture per il bagno e pietre che Un itinerario di grandissimo fascino in Israele ne segnavano il percorso. Moa, Mamshit, Ovdat, è l’antica Via dell’Incenso Shivta e Haluza, nonché Ein-Saharonim, sono tutte facilmente accessibili. L’iti- e città nabatee Mamshit, Avdat che oggi, nelle funzioni sacre. Al di nerario attraverso il deserto e Shivta si trovano dislocate là dell’importanza economica delle è normalmente percorso in Lproprio lungo la rotta che le merci, questa via è stata fruttuosa per jeep, è possibile anche, per collega ai territori del Mediterraneo, la storia dell’umanità, perché attra- gli appassionati, andare in punto di arrivo di questa via leggen- verso di essa sono venuti in contatto bici o a piedi. Il Negev invita gli amanti dell’avventura a daria. mondi lontanissimi geograficamente seguire le orme dei nomadi e culturalmente: l’India, l’Africa, l’O- alla scoperta di una splendi- La via dell’incenso e delle spezie par- riente e l’Europa. da storia che ha lasciato una tiva dai territori dove ora sono Oman silenziosa testimonianza di e Yemen e terminava sul Mediterra- Le città nabatee di Israele ebbe- un’era una volta tempestosa, la cui grandezza e continuità neo. Per trasportare i beni preziosi da ro un ruolo cruciale per le carovane è stata garantita proprio questi due punti geografici- distanti e il loro carico durante la traversata dall’acqua e dalla straordina- tra loro 2400 chilometri - occorre- del deserto. Erano città fortificate ria capacità di questo popo- vano due mesi. Un tempo lungo se e molto prospere. Già a quel tempo lo di conservarla, avendola paragonato alla velocità dei traspor- un sofisticato sistema di irrigazione a disposizione nei momenti di necessità. Le pietre del ti di oggi, ma soprattutto una vita permetteva una fiorente coltivazione Negev sono da sempre te- difficile fatta di tempeste di sabbia, agricola. Oggi sono state riconosciute stimoni della tenacia umana: mancanza di acqua e predoni pronti patrimonio dell’Umanità dall’Unesco dall’antico commercio delle a uccidere pur di impossessarsi della e intorno a ognuna è stato creato un spezie alla moderna coltiva- pregiata resina che veniva pagata in parco nazionale. Adesso seguiamo il zione della vite! oro. L’incenso e la mirra erano usati profumo della storia e immergiamo- Andreas M. Steiner come medicinale, nella cosmesi, per ci nella scia di incenso, mirra e spezie direttore di Archeo le imbalsamazioni e, come accade an- delle roccaforti del Negev.

10 Immagini: ph. Dafna Tal NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Shivta P artiamo dalla più remota: Shivta, il gioiello del deserto. Shivta si trova nel Negev occidentale. Per raggiungere il sito bisogna percorrere l’ovest da Tlalim Junction verso Nitsana (strada 211) e dopo 19 km, a Shivta Junction, bisogna girare a sud; si arriva a destinazione dopo 9 km. Shivta è stata uno dei più grandi insediamenti Nabatei. La sua fondazio- ne risale all’epoca romana, primo secolo a.C. La città era un prospero centro agricolo, un’oasi nel bel mezzo del deserto fossile. Ancora oggi stupisce il visitatore la sofisticata rete idrica. Il luogo infatti è comple- tamente privo di sorgenti naturali, per cui l’irrigazione dei campi avveniva tramite la raccolta di acqua piovana che poi veniva convogliata in grandi canali e fatta defluire nei serbatoi. In epoca bizantina – dal IV al VII secolo d.C . - la città assunse un ruolo strategico come tappa di sosta delle carovane, che trovavano in questa straordinaria oasi, un posto sicuro e protetto durante il lungo viaggio. Gli edifici e i monumenti diS hitva sono tantissimi; segnaliamo la Chiesa del Nord, che ha lo stile architettonico di una basilica, nella quale sono stati ritrovati vari oggetti sacri tra cui un grande fonte battesimale ricavato da una sola pie- tra; la Moschea, la casa del Governatore con la torre, la Chiesa del Sud; the Pool House, una casa confinante con le pisci- ne pubbliche di Shivta. The Pool House è un mirabile esempio degli elevati standard architettonici dell’antica città e del gusto raffinato dei suoi abitanti, come si evince dalle decorazioni geometriche sugli archi e sulle basi degli ingressi.

Avdat L ’altra città da visitare lungo la via dell’Incenso è Avdat. Il Parco Nazionale Avdat si trova sulla strada per Mitzpe Ramon, a circa 10 km a sud di Midreshet Ben Gurion e a 20 km a nord di Mitzpe Ramon, ad est della Route 40. Una breve strada d’accesso (1 km) consente ai visitatori di guidare fino alla città alta, ma è consigliabile seguire il percorso completo che inizia dall’ingresso al sito. Avdat domina il deserto dalla cima di una collina, e questa posizione di sentinella la deve aver resa un rifugio ideale per le carovane piene di merci preziose. Costruita in età romana nel II secolo a.C., conobbe il suo massimo splendore in epoca bizantina e il declino sotto il dominio arabo. Nonostante ciò oggi Avdat è molto ben conservata: visitandola si compie un viaggio nella civiltà romana e bizantina. Le terme romane, le cisterne di Borot Ramliya, una magnifica catacomba il cui ingresso è istoriato con rilievi del sole, della luna, due chiese bizantine, la fortezza della città dove ci si rifugiava in tempo di pericolo, stupiscono il visitatore facendogli vivere brani della vita di tutti i giorni. Dalla cima di una delle torri di guardia della fortezza si gode una vista spettacolare di tutte le rovine di Avdat e del territorio circostante. Da non perdere in primavera la splendida fioritura del Nasturtiopsis coronopifolia, che tinge di giallo la collina.

Mamshit Sulla strada che collega Dimona al Mar Morto (road 25) troviamo il Mamshit National Park, nato attorno ai resti dell’omonima città na- batea. Mamshit fu fondata durante la seconda ondata di insediamenti nabatei nel Negev, dopo la metà del I secolo a C. Mamshit deriva dal toponimo col quale i romani chiamavano il posto: . I Nabatei a Mamshit, oltre ad allevare animali e cammelli e coltivare la terra, aveva- no sviluppato insolite forme di sussistenza, una di queste era una scuola di architettura, un campo in cui i Nabateani erano considerati esperti. Un altro importante ramo economico era l’allevamento di cavalli. Il celebre cavallo arabo venne allevato per la prima volta qui. All’inizio del periodo bizantino (IV secolo d.C) i residenti della città si convertirono al cristianesimo. A metà del secolo furono costruite due chiese e Mamshit venne fortificata completamente. Le fortificazioni di Mamshit furono bruciate circa 100 anni prima della conquista araba. Nel VII secolo, dopo la conquista musulmana, la città venne abbandonata. Gli scavi hanno scoperto numerosi reperti, tra i quali oltre 10.000 monete d’argento e un grande ingranaggio di piombo. Durante il mandato britannico, gli inglesi costruirono una stazione di polizia sulle rovine di un complesso Nabateo, che è ancora in piedi. Mamshit è ricca di stupende architetture tra cui spicca Nabato House, una maestosa dimora di 2000 mq, dov’è una stanza ancora affrescata con Eros and Psiche, la chiesa di San Nilo, la chiesa dei Santi e Martiri, le terme, una piscina pubblica.

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 11 ph. Itai Kadosh

Eilat, la città sul mar rosso Eilat può essere definita una città resort, dove il piacere e il relax di una vacanza al mare si coniugano con il divertimento di un luogo giovane e dinamico, che offre mille occasioni per vivere intensamente ogni ora della giornata.

ilat è la finestra di Israele sul Il lancio turistico della città avvenne Mar Rosso, che la bagna con le intorno alla prima metà del Novecen- Esue acque cristalline dove vivo- to, quando i viaggiatori provenienti da no delfini e tante altre bellissime cre- tutto il mondo scoprirono la piacevo- ature marine! Guardandola oggi nel lezza del suo clima sempre caldo e la suo scintillio di negozi e ristoranti non magnificenza del suo mare. si direbbe, ma questa città portuale ha una storia che risale ai tempi biblici, la Oggi oltre all’offerta balneare e alle troviamo infatti citata nel primo Li- tantissime attività acquatiche, Eilat of- bro dei re della Bibbia con il nome di fre al viaggiatore solitario, in coppia o Ezion-Geber. Ai tempi di Salomone in famiglia un’incredibile varietà di at- Eilat era un punto di imbarco delle trazioni: musei, parchi a tema, immer- merci e soprattutto del rame, prodotto sioni, festival di jazz, locali notturni e dalle miniere di Timna. tante attività sportive.

12 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Turista nuota assieme a un delfino alla Dolphin Reef. In basso: surf nella baia a Eilat. ph. Dafna Tal

Ph. Isrohotel

Dolphin Reef è una spiaggia unica al turale delle montagne di Eilat è appe- mondo, dove il mare è pieno di simpa- na fuori città ed è un ottimo luogo per tici abitanti, i delfini. Potrete osservare gli amanti della natura e dell’escursio- da vicino queste intelligentissime crea- nismo. ture marine e magari nuotare con loro. L’Israel Bike Trail è un sentiero per Coral Beach Natural Reserve: una mountain bike che attraversa il paese straordinaria barriera corallina lunga da nord a sud e collega il monte Her- 1200 metri, piena di coloratissimi pe- mon a Eilat. Per le sue attrattive è tra sci tropicali e rari coralli per uno snor- le rotte di biking più note al mondo; keling indimenticabile. ha persino una segnaletica dedicata. L’intero percorso può essere comple- L’Underwater Marine Observato- tato in 8 giorni. ry è un parco marino dove è possibile osservare le più varie creature acquati- National Trail è un percorso di 900 che. Tartarughe, pesci, coralli e il re dei km che permette di ammirare la natu- mari, lo squalo. All’interno del parco è ra d’Israele. La parte meridionale, dal visitabile la più grande piscina in Me- Negev a Eilat, è un tour indimentica- dio Oriente con 18 squali e migliaia di bile nel deserto. pesci. Un tunnel trasparente, lungo 15 metri, dà la possibilità di ammirare da Il sentiero di Har HaNegev è un vicino gli squali e le altri pesci. viaggio nella geografia umana del pa- ese. Tra siti antichi e luoghi naturali, si Shopping. Eilat è una zona fiscale gra- attraversa un mosaico multi-culturale tuita. Questo la rende un luogo mol- di insediamenti. to conveniente dove fare shopping. I numerosi centri commerciali della Tamar è il canyon più amato d’I- città sono ricchi di prodotti da tutto il sraele. Un percorso affascinante dov’è mondo. possibile arrampicarsi sulle quattro ca- scate secche attraverso delle scale. Delfini alla Dolphin Reef Escursione ai monti Eilat. Per una ph. Itai Kadosh facile escursione partendo da Eilat si possono visitare le splendide monta- Nella pagina a fianco: un turista che gne che la circondano. La Riserva Na- pratica il parasailing. ph. Dafna Tal

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 13 Avventure mozzafiato Il deserto di Israele: mille modi avventurosi per scoprirlo e viverlo, un vero paradiso per gli amanti della vacanza non convenzionale.

Ph. Shutterstock Ph. Shutterstock Ph. wild-trails.com

Sandboarding sulle dune Il Negev di Notte le cave di sale all’interno del Monte Sodoma Un’esperienza unica: surfare sulle morbide Il cielo notturno del Negev è una delle più dune sabbiose del Negev. Una volta ac- grandi emozioni che può riservare questo A solo un’ora dal deserto del Negev è quisita un po’ di pratica (cosa molto facile), viaggio. La completa oscurità del deserto possibile visitare le miniere di sale del proverete l’ebbrezza di volare sulla sabbia permette di osservare la volta stellata in Monte Sodoma, di biblica memoria. come sulle onde del mare. tutta la sua grandiosa magnificenza. Un’attività riservata ai più intraprendenti che permette di osservare forme e colori, Natura, ARTE E TECNOLOGIA Ph. Dafna Tal visibili solo nelle viscere salate della terra. nel deserto del negev CraterE di Ramon Dopo uno dei sentieri escursionistici più interessanti della regione: il “Red Canyon”, Nel cuore del deserto del Negev si trova si va alla scoperta del Kibbutz Neot Sma- il Cratere di Ramon, il più grande cratere dar, una colonia di artisti famosa in Israele di erosione al mondo. Per gli amanti delle per la ricchezza della sua cultura e della escursioni, è irrinunciabile trascorrere a sua musica e per l’incredibile Art Center. piedi o in jeep una giornata intorno al Infine il Kibbutz Ketura, leader mondiale cratere. La vista dal punto di osservazione nell’agricoltura del deserto e nella tecno- a 300 metri è veramente mozzafiato. logia agricola: qui la vita tradizionale del kibbutz si fonde con l’innovazione. Ph. Alon Ron

Ph. Dafna Tal Tour in Jeep tra il deserto di Zin e quello del Negev Da non perdere i tour in Jeep che po- tranno essere organizzati partendo da Eilat, dal Mar Morto o dal deserto. Un percorso tra le montagne dai mille colori, alla scoperta delle tradizioni beduine. Indimenticabile: una tazza di caffè bianco In bici lungo i magici nelle tende nomadi. percorsi del deserto P er le “volpi del deserto”, gli appassionati a dorso di cammello Birdwatching In autunno di bici da strada e di mountain bike, è l’in- Un tuffo nel passato: questo è il modo Gli appassionati del mondo ornitologico verno il momento migliore per percorrere più autentico di esplorare il meraviglioso ogni autunno, verso la metà di novembre, le vie del Negev. Per le bici da strada: un deserto circostante. Viaggiare a dorso avranno la possibilità di osservare da clima mite tutto l’anno, strade asfaltate di cammello è un’attività che è possibile vicino centinaia di migliaia di uccelli che e un favoloso paesaggio desertico dove svolgere presso i numerosi allevamenti di attraversano la valle di Hula nel loro pro- la luce muta a ogni ora del giorno. Per le cammelli nella zona del Negev. cesso migratorio verso le aree più calde mountain bike: strade sterrate e soprattut- del globo. to le antiche vie battute dalle carovane.

14 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Informazioni principali

Aeroporti Trasporti stati devono essere collocati in una borsa Israele ha 2 aeroporti in prossimità del Israele è un piccolo paese in cui muoversi chiusa e presentati presso l’ufficio IVA. Negev, l’aeroporto principale di Israele, è veloce e conveniente. Esistono i taxi Per ulteriori informazioni: Ben Gurion (vicino Tel Aviv), e uno più collettivi, per tratte urbane e interurbane. + 972 - 3-7280116 / 9 piccolo a Ovda (nel Negev meridionale). Il I taxi sono contrassegnati e possono nuovo aeroporto Ramon è progettato per essere acquistati sia in strada che per tele- Eventi essere aperto nei prossimi mesi nella Valle fono. Le principali forme di trasporto sono di Timna a circa 80 km dalla città di Eilat e autobus e servizio ferroviario nazionale. Gennaio sarà un moderno aeroporto capace di ge- Sono entrambi un mezzo conveniente per Round the Arava Bike Race stire oltre 2 milioni di passeggeri all’anno. viaggiare in quasi tutte le destinazioni del Febbraio paese. È disponibile un treno diretto da Israel Airport Authority Darom Adom (Red South) Festival Ben Gurion o da Tel Aviv a Be’erSheva. www.iaa.gov.il Samarathon Desert Bike Marathon Linee Autobus Aprile Route 40 Tel Aviv » Be’erSheva: 370 / 380 Zorba the Buddha Festival Uno dei modi migliori per viaggiare nel Tel Aviv » Eilat 390 / 393 / 394 sud di Israele è indubbiamente attraver- Gerusalemme » Be’erSheva: 446 / 470 Maggio so la Rounte 40, l’autostrada principale Gerusalemme » Eilat: 444 The Cherry Festival che attraversa il centro del Negev e che Ramadan nights in Rahat Per ulteriori informazioni: collega le città di Be’er Sheva e Mitzpe www.bus.co.il Giugno Ramon fino a Eilat. Guidare o percorrere www.egged.co.il Midburn Festival (Israel’s ‘Burning Man) in autobus la Route 40 consente ai turisti Oasis Dub Reggae Festival di esplorare il Negev e sue le attrazioni, Numeri utili Groovestock Israeli Groove Festival molte delle quali sono a portata di mano. Cinema South Festival 100 Polizia La settimana israeliana 101 Magen David Adom Luglio L a settimana israeliana è diversa. I giorni Servizio medico di ermergenza The Night Run + half Marathon lavorativi sono da domenica a giovedì e 102 Vigili del Fuoco The International Fringe Festival il fine settimana è venerdì e sabato.L a 1221 United Hatzalah Agosto maggior parte delle imprese è aperta il Servizio medico privato Negev of stars – Astronomy Festival venerdì sino al primo pomeriggio prima dell’inizio del sabato ebraico, che inizia il Realtà turistiche locali Settembre tramonto del venerdì e dura fino a poco Walk About Love Festival A rava Way Foundation dopo il tramonto del sabato. www.aravaway.co.il Ottobre www.timeanddate.com/worldclock/israel/ www.facebook.com/aravaway/ Desert Magic - Bedouin festival jerusalem [email protected] Tamar Music Festival Valuta Mitzpe Ramon Dance Festival Negev Highlands Tourism Association L a moneta nazionale è il NIS, il nuovo IndieNegev Music Festival www.negevtour.co.il Shekel israeliano. Soldi locali e stranieri Timna Live Music Event www.facebook.com/NegevTourism/ possono essere portati in Israele e la carta [email protected] Novembre di credito è utilizzata ovunque con grande Ben Gurion March facilità. La valuta estera di tutti i tipi può Arad Tourism Department The Arava International Film Festival essere scambiata presso l’aeroporto, le www.travelarad.com/ Yoga Arava Festival banche, gli uffici postali, la maggior parte www.facebook.com/welcometoarad degli hotel o agenzie di cambio autorizza- [email protected] Dicembre te nelle grandi città. I prelievi di con- Docaviv Negev Documentary Film Festival tanti possono essere facilmente resi dai I.V.A. Desert Music Festival numerosi bancomat diffusi tramite carte di T utti i prezzi in Israele includono l’IVA del credito o di debito internazionali. 17%, esclusi i beni sotto i 200 $ acquistati Ministero del Turismo a Eilat che sono esenti da IVA. I turisti che Ufficio del Ben Gurion Airport Le lingue hanno acquistato oggetti per un valore su- Hall d’ingresso, aperto 24 ore su 24 L a lingua ufficiale di Israele è quella periore a 400 NIS (IVA inclusa) nei negozi Tel: 03-9754260 ebraica seguita dall’arabo. L’inglese è la che partecipano al piano di rimborso IVA, lingua principale per la comunicazione hanno diritto al rimborso quando lasciano Ufficio diE ilat con l’estero, parlata e compresa dalla il paese. I rimborsi possono essere richie- 8 Beit Hagesher St. maggioranza degli israeliani. Un notevole sti all’ufficio IVA presso tutti gli aeroporti dom-lun 8:30 » 17:00 numero di israeliani ha una lingua madre internazionali e le frontiere. Per ricevere il ven 8:00 » 13:00 diversa e troverete molte lingue parlate rimborso assicuratevi di avere la ricevuta Tel: 08-6309111 dalla popolazione generale, tra cui: russo, del negozio con l’elenco di tutti i prodotti Ulteriori informazioni: francese, spagnolo. acquistati. La ricevuta e gli oggetti acqui- goisrael.com

NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 15 CANCELLA L’INVERNO. FUGGI AL SOLE.

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