Il “Deserto Scolpito”, Gioiello Segreto Di Israele
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NEGEV Il “DESERTO SCOLPITO”, GIOIELLO SEGRETO di ISRAELE I “Pilastri di Re Salomone”, Timna Park. ph. Dafna Tal P h. Dafna2 Tal NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Alla scoperta del Negev Il “DESERTO SCOLPITO” di ISRAELE Cari amici, I percorsi tracciati nel Negev sono eccoci pronti a compiere insieme un molto sicuri, ben visibili con segnali viaggio inedito e indimenticabile! colorati dipinti nelle pietre, molto di- Stiamo partendo per scoprire verso il versi tra di loro, ma allo stesso tempo Negev, il deserto scolpito di Israele. tutti fantastici da percorrere. Non bi- sogna certo dimenticare che ci trovia- Il Negev copre una vasta area della par- mo in un deserto, quindi è molto im- te Meridionale di Israele ed è rinomato portante seguire delle regole basilari e per essere un deserto accogliente, ricco molto semplici, come ad esempio por- di corsi d’acqua nel periodo invernale tare con sé tanta acqua! e, contrariamente a quello che si può pensare, coloratissimo per flora e fauna. Un’altra emozionante opportunità per AT VI AL KOTZER ADARI Più del 50% delle esportazioni agricole vivere il deserto del Negev, forse un di Israele vengono infatti prodotte nel po’ più comoda rispetto alle lunghe Consigliere Affari Turistici, deserto del Negev grazie a tecnologie passeggiate a piedi, è sicuramente la Ambasciata di Israele ed irrigazione all’avanguardia; ma non jeep, attraverso percorsi più o meno è tutto… il deserto del Negev infatti, complessi per amanti del fuoristrada e per lo più roccioso e poco sabbioso, è dell’avventura, magari con una piccola il posto ideale per gli amanti dell’active coccola, un pranzo o un the in una ten- vacation grazie alle infinite possibilità da beduina. Ancor meglio se l’escur- di sport che l’area offre. sione viene fatta di notte per godere di un indimenticabile cielo stellato, con i Un deserto vivissimo dove, tra tesori suoi luccichii e disegni, o con la luce archeologici e geologici, si può prova- della luna creatrice di fantastici giochi re l’emozione di pedalare in mountain di ombre tra le pareti rocciose– emo- bike o di camminare lungo mitici per- zioni che soltanto un cielo sopra il de- corsi come l’Israel Trail ad esempio, o serto può dare. perché no “surfare” le dune sabbiose e godersi una gita a dorso di cammello. Il deserto del Negev è facilmente rag- Approfittate della possibilità di fare can- giungibile dalle grandi città, ad esem- yoning o di calarvi in una cava sotterra- pio da Tel Aviv o da Gerusalemme ci nea per mettervi alla prova. vogliono soltanto 90 minuti di auto. L’offerta turistica accontenta tutti i Un’esperienza da non perdere è sicu- gusti, con strutture luxury di altissimo ramente quella di ammirare il Cratere livello o rilassanti zimmer b&b, ostelli Ramon, il più grande al mondo di ori- e alberghi di grandi catene internazio- gine erosiva, dove lo sguardo si perde nali o locali. Le possibilità sono svaria- nei suoi oltre 40 km di lunghezza e nel- te, innumerevoli sono le offerte tra be- la sua larghezza che va dai 2 ai 10 km. nessere e active vacation, spiritualità, Questa pubblicazione è stato realizzata cultura e archeologia. dall’Ufficio Nazionale Israeliano del Un innovativo punto d’osservazione Turismo, Milano - www.goisrael.com. sorge sulla cresta del cratere all’altezza Siete quindi pronti a partire per sco- Progetto e impaginazione: òrkestra S.r.l.; immagini: archivio Ministero del Turismo di 300 metri offrendo un’esperienza prire questa eccellenza della natura? d’Israele, Shutterstock; testi: Mirna indimenticabile sia per gli amanti delle Mancini. Prepress e stampa: Poligrafici Il Borgo attività sportive sia per chi vuole sol- Vi aspettiamo in Israele, S.r.l. - Via del Litografo, 6 - 40138 tanto meditare e rilassarsi. la Terra della Creazione Bologna NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 3 Il deserto del Negev Storia, natura, bellezza e mito si fondono nel deserto del Negev che si estende a sud di Israele dalla regione a nord di Be’er Sheva fino al Mar Rosso. l deserto più a sud della Terra santa dei deserti del mondo, questo enorme affascina non soltanto per le sue in- territorio non si presta soltanto a va- Idubbie bellezze e ricchezze natura- canze avventurose, perché offre la pos- listiche e culturali, ma anche per i mol- sibilità di compiere al suo interno un teplici aspetti che offre a chi decide di viaggio adatto sia alle famiglie, che agli Uno stambecco della Nubia al cratere di Ramon. In alto: una formazione geologica visitarlo. Il Negev è docile da scoprire sportivi, sia agli amanti della storia e nel Timna Park, regione di Arava e ricco di siti storici e archeologici, tra dell’archeologia che agli appassionati ph. Dafna Tal cui Avdat e Be’er Sheva, meraviglie di geologia. E non finisce qui; que- della natura come il Ramon Crater e sto deserto israeliano propone anche il Timna Park, paradiso degli escursio- esperienze insolite: un itinerario per i nisti. A differenza della maggior parte cultori di enologia. 4 NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele Biking nel Negev, zona di Arava ph. Alon Ron Una delle vere e proprie chicche del definito, lascia senza fiato per i suoi Culinary Queens Negev è la strada del vino. Una viti- paesaggi lunari fatti di dune aspre, ap- of Yeruham coltura che definire eroica è dir poco, puntite, svettanti verso il cielo. Quindi Se avete la possibilità dal momento che la determinazione esercita un fascino irresistibile su chi recatevi a Yeruham. La dell’uomo con il supporto della tecno- vuole scoprire il volto più autentico piccola città non è una meta logia è riuscita a fare l’impossibile: ot- della natura, la terra aspra, inondata di turistica, trattandosi di un semplice insediamento; tenere uva da vino da un terreno roc- sole; chi vuole provare la durezza del nasconde però una gustosa cioso. La strada del vino del Negev è clima estremo, caldissimo di giorno e sorpresa: le Regine Culina- davvero sorprendente! Inseriti nel sel- freddo di notte; chi vuole contemplare rie, madri che hanno visto i vaggio scenario del deserto spiccano il cielo stellato, o andarsene a caccia di loro figli andar via di casa in verdissimi vigneti ricchi di uva da cui meraviglie geologiche come il muro cerca di fortuna e che oggi, grazie all’associazione Atid si producono eccellenti vini. Potrebbe delle ammoniti del cratere Ramon, i Bamidbar, accolgono i turisti sembrare un ossimoro, il Negev è dav- profondi nahal e gli abissali makhtesh. alla loro tavola per offrire vero un deserto verde e fertile. Grazie pasti cucinati in casa - tra i all’opera dell’uomo è l’unica zona del Cominciamo dal basso, anzi dall’abis- migliori in Israele! - mentre mondo dove la desertificazione è stata so. Il più grande cratere del mon- raccontano agli ospiti la loro cultura attraverso le ricette. ostacolata. Il Negev oggi è una fucina do, Makhtesh Ramon. Oggi intorno green economy con strutture turisti- a questo big è stato istituito un parco Marocco e Yemen sono che ecocompatibili, spa e cantine vini- geologico, tra i luoghi più visitati del i paesi di provenienza di molti coloni di Yeruham cole. E quindi strade del vino, in pieno Negev. Lungo 40 km e profondo mez- e assaggiare i loro piatti deserto, ma anche strade del gusto. zo chilometro, con una caratteristica tradizionali combinati con Assaporare le specialità della cucina e forma di cuore allungato, Ramon è la le ricette israeliane è un la leggendaria ospitalità dei beduini, star del Negev. Stupore è la parola più piacere unico! Anche se non oppure essere accolti nelle case delle giusta per esprimere l’emozione che si atteso, portare alla cuoca una bottiglia di vino (kosher) “Culinary Queens of Yeruham” per prova quando si circumnaviga dall’alto o dei fiori, sarà sicuramente gustare piatti tipici della tradizione in jeep questa impressionante bocca di un regalo gradito. alla loro tavola, sono esperienze irri- roccia che si apre nella terra. Tranquil- Le regine culinarie hanno nunciabili che solo un luogo speciale, li però, che non si tratta di un cratere anche pubblicato un libro di come il Negev, può offrire. vulcanico, quindi niente lava né altre cucina (tradotto in inglese) terrifiche rivoluzioni terrestri. che non è solo molto bello, Anche chi vuole immergersi nella pura ma è anche un regalo per- fetto da portare a casa. “wilderness” avrà il suo godimento nel Il Ramon è nato dal mare. 220 milioni Negev, che per quanto verde e in par- di anni fa il deserto era sotto l’acqua te “addomesticato”, è pur sempre sel- dell’oceano. Poi il mare lo ha pian pia- vaggio. Il deserto scolpito, come viene no svelato, ritirandosi verso nord e NEGEV - Il “Deserto Scolpito”, gioiello segreto di Israele 5 Turista sul bordo del cratere di Ramon. lasciando scoperta una collina a forma tional Trail consente agli escursionisti In basso: una giovane ragazza che scende di gobba. L’acqua e le forze atmosfe- di percorrere i makhtesh più belli e di nel fondo del cratere. riche l’hanno schiacciata dando vita coglierne gli aspetti ambientali più si- ph. Dafna Tal a una concavità, il cratere appunto, gnificativi. che ha continuato a sprofondare a un ritmo molto più veloce rispetto alle Un’altra meraviglia del deserto è il pareti circostanti. Oggi nel punto più parco nazionale Ein Avdat, patrimo- profondo del cratere c’è l’unica fonte nio mondiale Unesco, che si trova a d’acqua naturale del luogo che attrae sud di Sde Boker, il kibbutz celebre per una grande varietà di fauna selvatica. essere la casa di David Ben Gurion.