27 AVRIL > 8 MAI 2019 Parc des Exposi on - HALL 4 PARIS – Portes de Versailles Bubble Fever Around Asia est un événement qui se endra à la Foire de Paris du samedi 27 avril au mercredi 8 mai 2019.
L’idée est de montrer une autre image de l’Asie en me ant en valeur des talents (ar stes, spor fs, entrepreneurs, bloggers, YouTubeurs…).
Des démonstra ons et des ateliers seront proposés afin de faire découvrir au public une Asie moderne et dynamique, a achée à son héritage culturel. Durant les douze jours de l’événement, les différents intervenants emmèneront le public à un tour de l’Asie contemporaine sur le sillage d’une ses boissons embléma ques, le Bubble Tea.
Né à Taïwan en 1980, le Bubble tea est un mélange de thé vert ou de thé noir et de saveurs fruitées. Il peut-être mixé avec du lait ou non selon les goûts. Les grosses perles de tapioca brunes qui tapissent le fond du verre en font sa spécificité et les rendent uniques.
Après avoir traversée toute l’Asie, la boisson débarque en France au début des années 2010. Elle est désormais la boisson la plus consommée par les fans de culture d’extrême-orient. PROGRAMME DES ATELIERS & DEMONSTRATIONS de l’Asie moderne et contemporaine
Samedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Lundi Mardi Mercredi
27 avril 28 avril 29 avril 30 avril 1er mai 2 mai 3 mai 4 mai 5 mai 6 mai 7 mai 8 mai TAÎWAN JAPON CHINE TAÎWAN VIETNAM CAMBODGE THAÎLANDE COREE INDE TAÎWAN CHINE JAPON
11h00 11h00 11h00 11h00 10h00 10h00 10h00 10h00 10h00 11h00 11h00 11h00 TAY NGUYEN HIROSE ABE CHEZ MAMA LY TAY NGUYEN TAY NGUYEN BUBBLE FEVER SUMALEE THAI MANUPUNCTURE YOGINI SYLVIE HUA MEI TAY NGUYEN COOKING CITY Ini a on à la atelier Réaliser le Ini a on à la Ini a on à la Réaliser ses Sculpture de équilibrage des Ini a on & Atelier Ini a on à la Atelier Bento peinture sushi de luxe ravioli chinois peinture peinture Bubble teas fruits frais énergies valeurs du yoga Origami peinture
13h00 13h15 13h00 13h00 11h30 11h30 12h00 11h30 12h00 13h00 13h00 13h00 BUBBLE FEVER SABRE LASER BUBBLE FEVER BUBBLE FEVER KIM LAM THANH MAMIE BUN SUMALEE THAI LA BIBIMERIE POONAM CHEZ MAMA LY CHEZ MAMA LY BUBBLE FEVER Réaliser ses Combats démo Réaliser ses Réaliser ses Atelier rouleau Atelier Atelier Salade Le Bibimbap La sauce Raïta Réaliser le Réaliser le Réaliser ses Bubble teas Bubble teas Bubble teas de printemps Banh Mi de Papaye ravioli chinois ravioli chinois Bubble teas
13h30 14h00 WOL YO Il PIKANOA Percussion Art Manga Salmonori 15h00 15h00 15h00 13h30 14h00 14h00 14h00 15h00 15h00 15h00 FAN LING BOYAN HUA FON PATISSERIE DE PATISSERIE DE AKOBEN SC BOLLY DEEWANI BUBBLE FEVER BUBBLE FEVER PIKANOA Danse du Lion 15h30 Costume Hanfu Danse SIEM YAM SIEM YAM Muay Thaï Jeu d’épices et Réaliser ses Réaliser ses Art manga AYAMI MICHELLE 15h30 & cithare tradi onnelle Cupcake d’Asie Cupcake d’Asie TAEKOO TRICKS tatouage henné Bubble teas Bubble teas In a on sculpture ballon Taekwondo & musique Accroba que
16h30 16h15 16h30 16h30 15h30 16h00 16h30 17h30 16h30 16h30 16h30 16h30 RAK RAM THE HIVE DANCE AYAMI MICHELLE FAN LING COSPLAYERS BOYAN HUA FON K TEAM ASIELAND CREW BOLLY HUA FON AKOBEN SC THAÏ PARIS sculpture ballon Démo Kung Fu Défilé & Quid l’art du thé Marionne e Ibrahim Konate Culture & flashmob DEEWANI Danse Démonstra on Défilé & danse Défi jeu vidéo tradi onnel tradi onnelle Viet Vo dao histoire gangnam Danse tradi onnelle Kung Fu
18h15 18h15 18h15 18h15 Adelian Adelian SMILEYZ SAYNAM music 19h – 21h30 music La nocturne Wishing Light
Par cipez à ces ateliers et remportez votre Concerts musicaux Arts culinaires bubble tea offert, limités à 10 par cipants. Arts culturels Arts mar aux
L’espace « Bubble Around Asia » a été réalisé en partenariat avec ZOOM SUR LE HALL 4 NOS PARRAINS DE COEUR Anthony Pho Brice Duan Alex Levand
Avec plus de 600 vidéos et 250 000 Anthony Pho, comédien et cascadeur, Brice Duan aime les manga, les anime, abonnés sur sa chaîne YouTube, Alex d’origine sino-cambodgien. Il a été à les films, les séries et tout un tas Levand est coach spor f et nutri on l’affiche du film Shanghai Belleville, réalisé d’autres sujets, et nous partage son par Show-Chun Lee qui met en scène la diplômé d’état. Avec plus de 10ans avis sur sa chaîne Youtube avec près d’expérience en salle de sport, il vie des clandes ns chinois à Paris. de 200 000 abonnés. propose quo diennement des vidéos Également présent dans les séries Chefs Il aime aussi les jeux vidéo et a même pour améliorer la vie des personnes à (réalisateurs Arnaud Malherbe et Clovis une deuxième chaîne qui leur est travers le sport, l’alimenta on et le Cornillac), Kim Kong de Stephen Cafiero, dédiée Brice Gaming. développement personnel, le tout avec Workingirls à l’hôpital de Sylvain Fusée. humour et une énergie débordante de Anthony a aussi par cipé en tant que posi vité. cascadeur sur plus de 50 films et séries.
Rencontre exceptionnelle avec nos parrains du coeur le Dimanche 28 avril et lors de la nocturne le samedi 4 mai DES INTERVENANTS EXCEPTIONNELS Hirose Abe L’ART DU SUSHI GASTRONOMIQUE Hirose Abe est l’un des plus jeunes maître sushi au monde. Il a démarré sa carrière en2008 en se spécialisant dans l’événementiel culinaire à Paris en 2013. Sa double culture franco-japonaise et ses dix ans d’expérience dans la plus pure tradition du sushi lui permettent aujourd’hui de créer des recettes originales pour des chefs français étoilés tel que Thibault Sombardier (Top Chef 2014), tout en continuant à proposer ses services dans de très nombreux cadres. Hirose Abe vous propose des mini-ateliers et démonstrations. www.hirose-abe.fr Dimanche 28 avril - 10h à 13h
Pikanoa ART MANGA Fan des expressions artistiques dans leur ensemble, Pikanoa est très influencée par son amour inconditionnel pour les jeux de combat ! Baignée très tôt dans l’univers geek, les jeux vidéo, comics et mangas sont à la fois ses principales passions et sources d’inspiration. Elle mélange les techniques tradi onnelles et numériques afin de réduire le fossé existant dans la percep on de ces techniques. En quête de mé ssage entre ces deux supports, elle ne se limite pas aux ou ls et mélange avec énergie encres, bombes, peintures et crayons ... L’ar ste proposera aux visiteurs de customiser leurs verres et mugs avec des dessins manga. www.pikanoa.com Dimanche 28 avril et mercredi 8 mai Ayami Michelle
Entre geek et kawaii, Ayami Michelle est une artiste japonaise qui vit en France. Ses performances mélangent musique, jeux vidéos, sculpture avec des ballons, et illustrent parfaitement la modernité des arts asiatiques. A la Foire de Paris, comptez sur elle pour enchanter petits et grands !
www.ayami-michelle.fr/ Dimanche 28 avril et mercredi 8 mai
DES INTERVENANTS PILOTES Bubble Fever
Née de la passion de ses fondateurs, Bubble Fever met un point d’honneur à faire connaître le bubble tea de qualité partout en France à travers ses recettes uniques & originales et une bonne humeur contagieuse ! Durant les 12 jours, venez participer aux ateliers de danse proposés par les différents artistes et associations, vous remporterez votre bubble tea bien mérité offert par Bubble Fever. (Atelier limité à 10 participants par session) www.bubble-fever.com 27,29 et 30 avril – 2, 6 et 8 mai Wishing Light Channel
Wishing Light Channel est un média sur la culture musicale, société et le stand-up. Une lueur pour les indépendants! En outre de la radio, des vidéos et des chroniques et reportages viennent enrichir le contenu du site. Vous trouverez parallèlement des émissions sur diverses cultures que ce soit l'univers geek, le cinéma ou alors sur l'Asie. Fondée par le Wishing Light Music Label, associa on culturelle musicale ayant pour finalité de promouvoir, diffuser et fédérer les élans créa fs et ar s ques. Notre mission est de développer et promouvoir le travail des ar stes et musiciens par un accompagnement, de perme re l'accès au plus grand nombre à la musique actuelle et pour but d'offrir à ses adhérents de tous âges, de tous niveaux et horizons, les moyens possibles de réaliser leur voca on et à répondre à leur appé t musical. www.wishinglight.fr - f/ Wishingchannel
Samedi 4 mai -19h à 22h : LE SHOW NOCTURNE !
Tay Nguyen
L'ar ste Nguyen Tay proposera aux visiteurs de créer un mo f sur une grande toile. Au fur et mesure,l'assemblage des dessins donnera vie à une oeuvre. Le ma n de 10 h à 12 h, l'ar ste proposera à un groupe de huit à dix personnes,une ini a on à l'aquarelle ou à l'encre de Chine. Nguyen Tay est un ar ste-peintre et designer d’origine Vietnamienne. Il a 31 ans. Il a grandi au Vietnam et a fait des études d’architecture à l’université de Ho- Chi-Minh-Ville. Son univers ar s que s’inspire des pays qu’il a visités desquels il s’est imprégné des cultures. Son art est un mélange de Chine, de Japon, du Vietnam bien-sûr mais aussi d’occident. Il est fasciné par le travail des grands couturiers. En 2018, Nguyen Tay a été choisi par la marque Heineken pour réaliser le visuel d’une des bouteilles de son édi on limitée. f/ NguyenTayArt IG/ NguyenTay.art 27 et 30 avril – 1er et 7 mai PARISTORE
Paris Store (chinois simplifié : ૬ἑॊग़ᵞࢫ ; chinois tradi onnel : 巴黎士多集 團 ; pinyin : Bālí shìduō jítuán) est une chaîne de supermarchés asia ques vendant des produits alimentaires chinois, japonais, coréens, thaïlandais, vietnamiens, cambodgiens et bien d’autres... Notre mission est de vous faire découvrir et aimer toutes les saveurs de l'Asie ! Pour vous accompagner, nous vous proposons des rece es, des fiches pra ques ou encore des dossiers théma ques sur notre site ou dans nos magasins. Notre histoire a commencé en 1977 par une pe te épicerie de quar er du 13° arrondissement. La pe te épicerie a grandi ... Ce sont maintenant plus de 6000 produits tout droit venus d'Asie et 21 magasins en France. Nous sommes devenu le principal importateur de produits asia ques en France. En plus de notre propre réseau de distribu on des né aux par culiers, nous nous adressons également aux professionnels (grossistes, détaillants, restaurateurs, ...). Faites voyager vos papilles , suivez-nous sur : www.paris-store.com f/ ParisStore IG/ Parisstore_official Tous les jours durant les ateliers culinaires ASIE A LA CARTE by Asieland
Asieland est une agence de voyage généraliste et un tour opérateur spécialiste de l'Asie. Ancré depuis 1998 dans le Chinatown du 13ème arrondissement, Asieland est un ar san du voyage qui vous apporte une exper se et un vrai lien avec une équipe de spécialistes prête à vous aider à concré ser au mieux vos souhaits d’évasion vers la Chine, Taïwan et surtout le Vietnam, le Cambodge, la Birmanie : trois pays qui vous séduiront par une fabuleuse alchimie de tradi ons ancestrales et de dynamisme propres aux pays émergents... Méditez sur la liste de vos envies… Celles d’horizons azurés aux nuances turquoise et émeraude, cet appel des terres lointaines où l’on imagine temples enfouis ves ges de civilisa ons pres gieuses, ce désir de rencontres avec des peuples industrieux où le sourire est roi. Découvrez toutes nos sugges ons de circuits et séjours détente qui vous perme ront de créer votre voyage personnalisé selon vos envies et vos budgets. h ps://www.asie-a-la-carte.fr/ Tous les jours durant les ateliers culturels NOTRE TOUR D’ASIE - LES INTERVENANTS - Le show des Cosplayers
Le « cosplay » composé des mots anglais « costume » et « play » est un loisir consistant à incarner ses personnages fic fs favoris : costumes, maquillages, ac ng…tout est fait pour donner vie aux personnages de manga, séries, anime, jeux vidéos.
Venez découvrir le monde de ces passionnés qui réunit des gens de tous horizons et qui les oriente vers des mé ers des plus ar s ques. En effet, ce e ac vité loisir regroupe des disciplines telles la photographie, les effets spéciaux, la couture, le make up, la coiffure ainsi qu’une bonne dose de créa vité ! Apprenez et comprenez également l’histoire de ce loisir-phénomène, né dans les années 70-80 au USA et 90 au Japon, qui fédère des millions de personnes à travers le monde.
Le Dimanche 28 avril
Académie de Sabre Laser
Livrer un combat avec un sabre laser ? Un rêve de gamin pour beaucoup de passionnés de sciences fic ons. Un rêve devenu possible avec l'appari on récente d’associa ons spor ves qui proposent de manier l’arme des Chevaliers du côté lumineux ou des guerriers du côté obscur. Ce e pra que nouvelle généra on est parfaitement adaptée aux passionné(e)s de l’univers créé à l’origine par George Lucas, mais également aux personnes désireuses de s’épanouir dans un sport dynamique et amusant. Présenta on de l'ASL, démonstra on chorégraphié, démonstra on kata, démonstra on combat spor f et ini a ons www.facebook.com/academiedesabrelaser 28 avril 13h-15h et 17h-18h
Akoben SC
La troupe de démonstra on AkobenSC a pour but de développer les arts mar aux et sports de contact sous toutes les formes et sur tous supports. Natacha BOUNET, Afro caribéenne, née en Guadeloupe, pra quante et enseignante d’art mar aux et sport de contact, performeuse a AKOBEN SC, coach privée, consultante en bien être, créatrice de la marque AKOBEN By Natacha BOUNET.
3 et 7 mai Association Boyan
Ce e associa on qui promeut la culture tradi onnelle chinoise, vous propose une dégusta on de thé et un atelier qui vous perme ra d'essayer la tenue tradi onnelle chinoise Hanfu de cérémonie. Aline Yueru ZHONG donnera une conférence sur l’art du thé, suivie d’une dégusta on des thés grands crus. Son associa on « Boyan » organise régulièrement des rendez-vous pour créer des moments de partage dans une ambiance tradi onnelle chinoise (théâtre-chant Kunqu, cithare chinoise Guqin, danse classique à longue manche, cérémonie du thé, etc.). h ps://www.facebook.com/AssoBoyan/ Lundi 29 avril 14h-19h
Bolly Deewani
Née de la volonté de partager notre passion pour l’Inde et pour la danse, l’associa on Bolly Deewani vous propose un voyage ini a que en Inde ! Avec des ateliers : blind test pour découvrir les riches épices de la cuisine indienne, coloriage de mandala ou origami pour aborder la spiritualité, calligraphie pour apprendre à écrire votre prénom en Hindi. Un espace photos vous perme ra d’emprunter différentes tenues tradi onnelle le temps d’une photo. Vous pourrez vous ini er à l’art du Mudras, l’art du placement des mains perme ant d’exprimer un état d’esprit, des émo ons. Vous découvrirez l’art sacré de la danse, et sa fusion magique entre modernité et tradi on, à travers une ini a on basée sur la convivialité, et la bonne humeur! Enfin, les danseurs et danseuses de Bolly Deewani, parés de magnifiques costumes vous proposeront un show d’excep on, tonique et coloré.
www.bollydeewani.fr Dimanche 5 mai Chez Mama Ly
« Chez Mama Ly » est une chaine Youtube qui réalise des tutoriels de cuisine asia que créée par Diana Chao. Née en France de parents Sino-Khmer, Diana est une vraie passionnée de la cuisine, passion transmise par sa mère. C’est auprès d’elle que Diana apprend tous les secrets de ce e cuisine authen que et familiale. Elle décide de lancer sa chaine Youtube après le décès de sa Maman afin de lui rendre hommage (d’où le nom « Chez Mama Ly »). Elle invite alors tous les passionnés d’Asie à apprendre à cuisiner avec elle afin de retrouver toutes les vraies saveurs de la cuisine de l’Asie. Lors de ce e journée, elle vous propose un cours de cuisine autour des fameux raviolis chinois. h ps://www.facebook.com/chezmamaly/ Abonnez-vous à nos comptes Youtube et Instagram : chez_mama_ly 29 avril – 6 et 7 mai
Cooking city
Cooking City c’est une école de cuisine en plein cœur du quar er des arts et mé er à Paris ! Leur exper se et leur passion pour la cuisine d’Asie vous sont partagés par des chefs qui vous ini ent avec pédagogie et bienveillance ! L’équipe de Cooking city vous propose un atelier pour apprendre à faire un bento. h ps://www.facebook.com/cookingcity/ Mercredi 8 mai Cuisine du Vietnam
Chef Kim LAM THANH est un passionné, sa cuisine est instinctive et généreuse. Il aime allier traditions et modernité pour réaliser des créations originales. Il intervient auprès des particuliers et des entreprises pour réaliser des cocktails dinatoires : aux événements d’envergure ou cérémonies privées. Il vous proposera une initiation à la confection des rouleaux de printemps.
Le 1er mai
Fanling Kung Fu
! L'associa on Fanling Kungfu vous propose de vous faire découvrir les mystères du Wushu ! Connu par le grand public grâce à Jackie Chan, Jet Li, ou Donnie Yen sous le nom de Kung fu, les arts mar aux chinois renferment toute une par e de la culture de leur pays et de ses différents peuples. Nous vous invitons à travers divers atelier à découvrir le goût du perfec onnisme dans l'effort, car chacun des membres de notre équipe possède un palmarès na onal ou interna onal, tous vont s’entraîner en Chine cet été, et certains y ont déjà vécu, au cœur de la culture du Wushu. www.fanlingkungfu.com 1er et 4 mai Les pâtisseries de Siem
Siem est une passionnée autodidacte de pâtisserie. Du fameux “sponge cake” asiatique aux créations patissières traditonnelles françaises, elle saura vous surprendre en vous faisant découvrir les parfums exotiques des fruits asiatiques et surtout en vous apprenant à les associer de manière originale dans vos desserts.
f/ Si.Aime IG/ Si.aime 1er et 2 mai
Façon Jenny – l’art de la gourmandise
Jenny saura ravir vos papilles avec sa gamme de « caramel au Beurre salé qui déchire tout ! » . Après avoir passé 4 années dans l’Ouest de la France, cette passionnée de cuisine décide de créer son interprétation du fameux caramel à sa façon ! Une partie du sucre est remplacée par du miel pour qu’il ne soit pas trop sucré, le beurre et la crème viennent de Normandie et le sel de Guérande !
Une recette a découvrir en exclusivité à la Foire de Paris J f/ faconjenny IG/ faconjenny Le Jeudi 2 mai Manupuncture by Duong Pra que d’équilibrage des énergies du corps s’inspirant des méridiens d’acupuncture mais concentrée sur la main, la manupuncture coréenne a vu le jour dans les années 1970 en Corée du Sud. Efficace et facile d’accès, la manupuncture coréenne donne à chacun la possibilité d’être le moteur de son bien-être.
Samedi 4 mai
La Bibimerie La Bibimerie est un restaurant que revisite ce plat qui fait la fierté des coréens : Le Bibimbap. Appelé chez eux Bibim, il se décline en pot au feu de boeuf, mijoté de poulet, tartare de saumon, avec une omele e roulée pour les végétariens ou du tofu frit au miso pour les vegans. Olivier vous partagera sa passion autour de ce plat mythique lors d’un atelier cuisine.
Samedi 4 mai
Association Hua Fon
L'associa on Hua Fon (Vent de Chine) a pour but de favoriser l'ouverture à la diversité culturelle et linguis que, entre la France, la Chine et Taïwan. L’équipe Hua Fon vous propose des ateliers découvert de l’art du thé, spectacle de marionne e, danse tradi onnelle, calligraphie et origami. h ps://www.facebook.com/assomeihua/ 30 avril et 6 mai
K Team
Originaire de Sarcelles, Ibrahim Konaté est un spor f professionnel accompli. Homme de défi, discret et travailleur acharné, il a tout gagné! De son premier tre de champion de France 2001 en Savate Boxe Française à son tre de Champion du Monde 2013 en Viet Vo Dao et de Champion du Monde 2017 en Boxe Française. Mordu de sports de combat, il fait par des seuls comba ants français à être tré dans autant de disciplines différentes. En 2014, il est l'un des seuls privilégiés français a s'être entraîné avec l'oncle du meilleur boxeur au monde Floyd Mayweather : Roger Mayweather Ibrahim Konate et l’équipe de K Team vous propose démonstra on et ini a on de viet vo dao. www.ibrahim-konate.com 1er mai Poonam
Poonam Malpani est une ar ste-danseuse indienne installée à Paris depuis 10 ans. Véritable touche à tout, son sens ar s que s’exprime sur ses toiles, les murs, les corps, la danse et même la cuisine, chère à son cœur! “Je suis autodidacte et j'adore expérimenter et bousculer les règles établies. Par exemple, lorsque je cuisine, que je peins ou que je danse, je me fie aux mouvements de mon corps pour me mener dans la bonne direc on plus que mon esprit! :) » Elle sera heureuse de vous enseigner quelques plats indiens remplis d'épices! www.facebook.com/poonammalpani Dimanche 5 mai
Sumalee Thai
Sumalee et son équipe vous propose des ini a ons à la sculpture de fruit et à l’art culinaire thaï. www.facebook.com/sumaleethaimarket Vendredi 3 mai Rak Ram Thai Paris
Venez découvrir le défilé des tenues tradi onnelles du pays du Siam ainsi que la démonstra on et l’ini a on à la danse tradi onnelle thaïlandaise. https://www.facebook.com/RakramthaiParis/ Le vendredi 3 mai
Taekoo Tricks
Jeune associa on, Taekoo a pour but de développer la pra que du Taekwondo en loisirs et en compé on. La pra que permet aussi l’appren ssage des valeurs symboliques de la pra que spor ve en général : développer les no ons de respect, de tolérance, de discipline, d’accepta on de la règle commune que représente l’esprit spor f du Taekwondo.
Basé sur leur savoir-faire et leur technique en Tae Kwon Do, l’associa on Taekoo tricks vous proposera une démonstra on de kata synchro en équipe, de ka ta solo et de casse ar s que. h p://www.taekoo.com/ Samedi 4 mai Wol-Yo-Il
Le salmunori est un genre de musique coréenne à percussion tradi onnelle effectué avec quatre instruments tradi onnels : Le kkwaenggwari (꽹과리, un pe t gong (桵/꽹 kkwaeng)) Le jing (징, un plus grand gong) Le janggu (Ἡ/장구, un tambour d'origine chinoise en forme de sablier) Le buk (북, un baril tambour semblable à la grosse caisse).
Wol-yo-Il est un groupe de Samulnori, composé de joueurs amoureux de ce e musique et provenant de différents horizons. Ils vous proposent une plongée dans cet univers musical d’excep on.
4 mai
Yogini Sylvie
L’ini a on au yoga est ouverte à tous (uniquement aux adultes) elle perme ra de faire découvrir la médita on, la saluta on au soleil, quelques postures de yoga, avant une relaxa on finale. Puis, on finira la séance par quelques exercices de pranayama (contrôle du souffle et son énergie). Ce e ac vité est proposée dans un cadre bienveillant en toute convivialité. Sylvie vous proposera de vous ini er à la pra que de cet art ancestral tout en douceur. Ce e discipline, qui vise à renforcer l’équilibre entre le corps, le mental et l'esprit, est bien plus complète et accessible qu’on ne le pense !
Dimanche 5 mai FOCUS - LES ATELIERS CULINAIRES - Atelier ravioli chinois Pe tes bouchées cuites à la vapeur, les raviolis chinois sont farcis avec une prépara on à base de viande (bœuf, porc, creve e), de légumes et d’un mélange de condiments. Produit typique de la cuisine chinoise, il se décline à l’infini dans ses versions modernes !
Atelier Chez Mama Ly – 6 et 7 mai
Atelier Banh mi vietnamien Le Banh mi, né dans les années 1945, pour nourrir les soldats français en Indochine. Il était préparé avec une baguette, de la viande marinée aux 5 épices et des légumes croquants.
« Banh Mi » est la déformation du mot « pain de mie »
Mamie BUN et sa fille, passionnées de cuisine familiale et vivant en France depuis 39 ans, vous propose de découvrir ce sandwich autour d’un atelier culinaire et de saveurs pour vous initier à la réalisation de ce sandwich emblématique de la street food de l’Asie du Sud-est.
Atelier de Mamie Bun – 2 mai Atelier Bento (Japon) Le bentō (弁当) est un terme japonais désignant le repas rapide contenu dans un coffret emmené hors de la maison. C’est aussi une façon de présenter le plat extrêmement populaire au Japon. Cooking City vous propose de confectionner votre propre Bento à partir d’ingrédients délicieux.
Cooking City – 8 mai
Atelier Bibimpbap (Corée du Sud) LLe bibimbap (hangeul : 비빔밥) est un mets très populaire en Corée. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande de bœuf, de légumes sautés ou blanchis, ensuite assaisonnés, et d'un œuf sur le plat, le tout relevé par de la pâte de piment coréenne fermentée (gochujang, 고추장 en hangeul), généralement servi ensemble ou séparément afin de laisser aux convives le soin de ne me re que la quan té désirée. Le nom « bibimbap » vient de la forme verbale phoné que, bibimbmada, signifiant en coréen « mélanger » et de bap, le « riz ». Découvrez comment le réaliser grâce à la BibimerieJ
Atelier Chez Mama Ly – 6 et 7 mai Atelier Bubble tea (Taiwan) Né dans les années 80 à Taiwan, le bubble tea est une boisson populaire mélangeant thé vert ou thé noir et saveurs fruitées. Il peut être mixé avec du lait ou non selon les goûts. On y ajoute des perles de tapioca caramélisées et d’autres poppings : perles de jus, nata de coco… www.bubble-fever.com 27,29 et 30 avril – 2, 6 et 8 mai
Atelier rouleaux de printemps (Vietnam) Ce e spécialité culinaire du Vietnam est composée d’une garniture enroulée dans une gale e de riz crue. Il y a trois variétés vietnamiennes : La farce du bi cuốn se compose de viande de porc rô émincée, de filaments de couenne de porc, de concombre et de poudre de riz grillé. La farce du bo cuốn se compose de viande de bœuf émincée et de légumes. La farce du goi cuốn se compose de porc émincé et cuit dans un bouillon, de creve es, d'omele e, de vermicelle de riz et de légumes.
Cuisine du Vietnam – 1er mai Atelier sandwich indien et sauce raita maison Pour manger sur le pouce mais équilibré, quoi de mieux que ce pain indien « naan » garni de légumes savoureux et d’un mélange d’épices, le tout accompagné de la célèbre raita, sauce à base de yaourt ?
Dimanche 5 mai
Atelier sushis d’excellence (Japon) Le sushi est un plat tradi onnel japonais, composé d'un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer. Ce e forme d'art culinaire est un des emblèmes de la cuisine japonaise dans le monde Hirose Abe, un des plus jeunes chefs Sushi en France vous fera une démonstra on avec des produits d’excep on.
www.hirose-abe.fr Dimanche 28 avril PROGRAMMATION MUSICALE - LE SHOW NOCTURNE DU 4 MAI - Pour la par e concert, nous aurons du Hip-hop, avec le groupe Smilëyz Cheeky Chinky Crew, Thérèse du groupe LA VAGUE // Music, Adelian.
Coté Arts Mar aux, Akoben SC: Natacha Bounet (Championne du monde) et Greg Lionnel Balthazard (Kung Fu Sanda)
La salle sera ambiancée par les danseurs de K-Pop HIVE DANCE CREW, VICTORY’S.
Et pour finir, nous accueilleront également les associa ons liées à l'Asie et la culture, tout au long du spectacle.
Pour plus d'infos, je vous invite à visiter les publica ons des ar stes.
Programma on: Kody Babyghost Wishing Light Channel / Wishing Light Music Label Adelian music Adelian joue des reprises et ses propres morceaux qu'il interprète à la guitare en chinois, en français et en anglais (Zhou Jie Lun, Pushu, Beyond, Song Dong Ye, Hello Nico...). Il a enregistré un premier EP d'inspira on Folk-Rock et réalise ses propres vidéos en ligne sur sa chaîne Youtube (Adelian Music 阿德里安).". www.adelianmusic.com - f/adelianmusic - IG/ Adelianmusic -Weixin : adelianfaguo
Cocoon
Cocoon Dance Crew est un groupe créé en décembre 2018 et est composé de danseuses amatrices parisiennes . Groupe soeur de The Hive Dance Crew, Cocoon adopte le même concept et la même philosophie que leurs grands frères . The Hive Dance Crew
The Hive Dance Crew est un groupe créé en juillet 2016 et composé de danseurs amateurs parisiens . Le groupe exécute des reprises choregraphiques ( dance cover) et des chorégraphies originales sur 3 styles musicaux : la K-Pop, le Hip-Hop et la dancehall . "Danse passion et fun " telle est la devise de ce groupe riche en énergie . Le groupe vous proposera de par ciper au flash mob GanGnam Style en première par e du show nocturne. Il vous suffit de vous inscrire à l’event pour en faire par e ! www.facebook.com/thehivedancecrew/
La Vague
LA VAGUE, la rencontre deux être indomptables : Thérèse, néo-geisha volcanique et John, loup sauvage. Ils s'entrechoquent pour créer un rock hybride, à l'esthé que racée, teinté de beats pesants, de gros riffs et d'envolées pop. LA VAGUE c'est l'histoire d'un ques onnement assumé sur l'absurdité de la vie, couché sur des chansons mélancoliques, tendues et jubilatoires.
www.facebook.com/lavaguemusic
Smilyez (Wishing Light Channel)
Le Smilëyz Cheeky Chinky Crew est un groupe musical francophone issu des mouvements culturels Hip-Hop et Pop urbaine, composé de quatre chanteurs d’origine asia que: Babyghost, Til-On, Kepin et DJ Nejo. Ils se dis nguent sur des aspects majeurs : leurs origines (une communauté encore très peu présente sur la scène musicale française), leurs textes qui parlent avec sincérité le quo dien de notre société ainsi que des messages posi fs, accompagnés d'une musicalité basée sur divers univers (mangas, arts mar aux, films...), et enfin, un flow qui suspend avec curiosité l'oreille de l'auditeur, en u lisant des rythmes ternaires,dansants et changeants. h ps://www.youtube.com/watch?v=ZAZBOuK6KWI
Shee’z
Shee’z est un groupe français de danseuses Kpop. Passionnées par la culture et la musique vibrante de la Corée du Sud. Elles réadaptent et réalisent plusieurs covers chorégraphiés de leur groupe préféré.
VICTORY’S le groupe VICTORY's a était créé en Mars 2017 et rassemble 10 membres unis par une même passion la danse :du Hiphop à la Dancehall tout en passant par l'Asie et les cover de Kpop !Mais également la créa on de leur propre chorégraphie !
Facebook:h ps://www.facebook.com/forVICTORYs/
YouTube:h ps://www.youtube.com/channel/UCpdbkUvCsyTSEADsdiotPjw
Instagram:h ps://instagram.com/victoryscrew? utm_source=ig_profile_share&igshid=15t2lhl1zavan
UN GRAND MERCI ! A chacun d’entre eux qui ont cru aux valeurs “Bubble Fever Around Asia” et font partie des 300 personnes mobilisées sur ce projet !
NOS INTERVENANTS / Tay Nguyen ar ste / Hirose Abe pour ses sushis gastronomiques / Pikanoa ar ste / Ayami Michelle ar ste / Michel Or z de l’Académie de sabre Laser / Kody Babyghost, TiLan & Kevin de Smileyz / Natacha Bounet de Akoben SC / Alexa & Louba de Bolly Deewani / Diana de Chez Mama Ly / Laurent Nguyen de Cooking City / Céline Zhong de Boyan / Siem Yam pâ ssière / Chef Kim Lam Thanh / Leo Benouaich & Mathieu Fachon de FanLing kung Fu / Jenny Tran pour ses caramels ar sanaux / Sumalee chef Thaï / Poonam Malpani ar ste / Olivier Guez de la Bibimberie / Jérôme Nguyen & Bao On Duy de Taekoo Tricks / Sylvie Yogini / Joël Vauclin de Wol Yo Il / Rak Ram Thaï Paris / Nos amis Cosplayers : Lexi Strife, Shinseka, ZaiJi, Edes Fx, Maybefromhell, ynotececosplay, Melly / Adelian Music Ar ste / Cocoon ar ste / Yohan de The Hive Dance Crew / Thérèse de la Vague / Félicia de Shee’z / Océane de Victory’s / Duong Vu & Laurent Gallice pour la Manupuncture / Hua Mei Boucher / Saynam Ar ste / SPONSORS EQUIPEMENTIER PARRAINS
. David & Nathalie de Paristore . Lucie & David de MixGood . Anthony Pho . Céline d’Asieland . Ibrahim de Kteam . Alex Levand . Eam-Hav de Bubble Fever . Brice Duan PARTENAIRES CONTRIBUTEURS
. Kody de Wishing Light Channel . Chou Ka Yam d’Exper se Etoile . Yvan & Seraphin de IPA-Prod . Mabe Funk de Planète Bien être . Sun-Lay de Mag Jounal 77 . Anh-Tu des Bananes Mee ng . Nadhia, chef de projet Freelance . Sébas en de Cowanted . Hervé, Glen & Kevin de Opsone
CONTACTS
Organisa on : Rosalie 06 63 13 89 41
Media : Sun Lay 06 15 42 04 61