Caracterización De Especies Nativas Con Potencialidad Ornamental Para Flor De Corte
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CARACTERIZACIÓN DE ESPECIES NATIVAS CON POTENCIALIDAD ORNAMENTAL PARA FLOR DE CORTE MARÍA FABIANA RODRÍGUEZ MAESTRÍA EN FLORICULTURA 2015 DRA. MARÍA SILVINA SOTO, COORDINADORA DEL PROGRAMA INTEGRADOR DE FLORES, AROMÁTICAS Y MEDICINALES DEL INTA Y DR. ÁNGEL CHIESA, PROFESOR TITULAR, HORTICULTURA, UNLZ- UBA, HACEN CONSTAR QUE LA TESIS TITULADA Caracterización de especies nativas con potencialidad ornamental para flor de corte QUE PRESENTA MARÍA FABIANA RODRÍGUEZ PARA ASPIRAR AL TITULO DE MAGISTER EN FLORICULTURA, HA SIDO REALIZADA BAJO SU DIRECCIÓN Y AUTORIZAN SU PRESENTACION Y PARA QUE CONSTE EXPIDEN LA PRESENTE EN LLAVALLOL, A LOS VEINTISEIS DÍAS DEL MES DE JULIO DE DOS MIL QUINCE FIRMA Y ACLARACION FIRMA Y ACLARACION Agradecimientos Agradezco profundamente a la Naturaleza por su magnificencia y diversidad, y a las Especies Selectas porque sin ellas esta tesis no tendría objeto. Agradezco profundamente a María Silvina Soto por su constancia y su claridad de pensamiento, y por estar con el espíritu dispuesto en el momento justo para allanar mi camino. Agradezco profundamente a Ángel Chiesa por su nobleza y su humildad, y por acompañarme desde los inicios de mi formación profesional y personal en las buenas y en las malas. Agradezco profundamente a Carlos López Sosa por su generosidad y su confianza, y por haberme legado saberes, tareas y manuscritos que atesoraré por siempre. Agradezco profundamente a Ingrid Villanova por su bondad y su sonrisa, y por tener siempre la mano tendida. Agradezco profundamente a mis compañeros de maestría (en orden alfabético): Ángel, Ariel, Claudio, Conrado, Doris, Edgardo, Enrique, Fernanda, Jorge, María Silvia, Mercedes, Soledad y Víctor por el afecto y la alegría, y por los abrazos que nos prodigamos cada vez que nos encontramos. Agradezco profundamente a todo el personal del Instituto de Floricultura por su amabilidad y su buena predisposición, cada vez que los necesité. Y agradezco profunda y especialmente a mis padres, Daniel y Margarita, por su infinito amor, que me hizo ser lo que soy. i A mis amados pimpollos María Eugenia y Juliana iii Presentaciones a eventos científicos derivados a partir de la tesis RODRÍGUEZ, M. F.; FACCIUTO, G. R.; CHIESA, A.; COVIELLA, M. A. & SOTO, M. S. Caracterización preliminar de especies nativas argentinas con potencial para flor de corte. V Congreso Argentino de Floricultura y Plantas Ornamentales. XII Jornadas Nacionales de Floricultura. II Seminario Internacional de Sustratos para plantas. Concordia, Entre Ríos. Argentina. Noviembre 2010. RODRÍGUEZ, M.F.; CHIESA, A.; GIULIANO, G.; FACCIUTO, G. R.; SOTO, M. S. & VILLANOVA, I. Consumer preferences for new native ormanental plants in Argentina. VII International Symposium on New Floricultural Crops. Buenos Aires, Argentina. NOVIEMBRE, 2011. v ABREVIATURAS CA Consumo de agua CARM Comunidad Autónoma de la Región de Murcia CE Conductividad eléctrica Cód. Código CPA Consumo promedio de agua CT Estacas F Fruto FCA Facultad de Ciencias Agrarias H Herbario IF Instituto de Floricultura INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria PF Peso fresco PT Planta RHS Royal Horticulture Society SD Semilla UNLZ Universidad Nacional de Lomas de Zamora V%PF Variación porcentual de peso fresco V%PPF Variación porcentual promedio de peso fresco var Variedad vii ÍNDICE GENERAL Resumen __________________________________________________ xv Abstract __________________________________________________ xvii INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1 Objetivos. __________________________________________________ 14 Hipótesis. __________________________________________________ 15 MATERIALES Y MÉTODOS ............................................................................ 17 Material vegetal _____________________________________________ 19 Métodos ___________________________________________________ 20 RESULTADOS ................................................................................................. 29 Caracterización de Gomphrena perennis ________________________ 33 Caracterización de Pfaffia glomerata ___________________________ 35 Caracterización de Chrysolaena platensis _______________________ 37 Caracterización de Grindelia brachystephana ____________________ 39 Caracterización de Vernonia incana ____________________________ 41 Caracterización de Heliotropium leiocarpum _____________________ 43 Caracterización de Desmodium cuneatum _______________________ 45 Caracterización de Angelonia intergerrima ______________________ 47 Caracterización de Verbena bonariensis ________________________ 49 Caracterización de Verbena intermedia _________________________ 51 Estudio de mercados ________________________________________ 55 DISCUSIÓN ..................................................................................................... 59 CONCLUSIONES ............................................................................................ 67 ANEXO I........................................................................................................... 71 ANEXO II .......................................................................................................... 77 BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................. 109 ix ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1. Grado de potencialidad ornamental de acuerdo al puntaje total de las notas establecidas para las características ornamentales de flores de corte nativas (Tempel Stumpf et al., 2007 ________________________________ 21 Tabla 2. Características, criterios de evaluación y puntajes atribuidos a cada una de las características de evaluación de especies nativas a ser utilizadas como flor de corte. Adaptado de Tempel Stumpf et al. (2007) ____________ 23 Tabla 3. Variables, sus tipos, categorías y preguntas asociadas en el cuestionario según sección de análisis. _____________________________ 26 Tabla 4. Grado de potencialidad ornamental de acuerdo al puntaje total de las notas establecidas para las características ornamentales de flores de corte nativas ______________________________________________________ 31 Tabla 5. Tabla de Contingencia de “frecuencia de compra” según “sexo” (p=0.045) ____________________________________________________ 57 Tabla 6. Tabla de Contingencia de “frecuencia de compra” según “sexo” (p=0.045) ____________________________________________________ 58 Tabla 7. Tabla de Contingencia de “frecuencia de compra” según “sexo” (p=0.045) ____________________________________________________ 58 xi ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Estado de corte de los tallos florales 19 Figura 2. Público asistente a “Expo Flor 25 Figura 3. Aspecto de los tallos de Gomphrena perennis durante la vida en florero 33 Figura 4. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Gomphrena perennis durante la vida en florero 34 Figura 5. Aspecto de los tallos de Pfaffia glomerata durante la vida en florero 35 Figura 6. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Pfaffia glomerata durante la vida en florero 36 Figura 7. Aspecto de los tallos de Chrysolaena platensis durante la vida en florero 37 Figura 8. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Chrysolaena platensis durante la vida en florero 38 Figura 9. Aspecto de los tallos de Grindelia brachystephana durante la vida en florero 39 Figura 10. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Grindelia brachystephana durante la vida en florero 40 Figura 11. Aspecto de los tallos de Vernonia incana durante la vida en florero 41 Figura 12. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Vernonia incana durante la vida en florero 42 Figura 13. Aspecto de los tallos de Helitropium leiocarpum durante la vida en florero 43 Figura 14. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Helitropium leiocarpum durante la vida en florero 44 xiii Figura 15. Aspecto de los tallos de Desmodium cuneatum durante la vida en florero 45 Figura 16. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Desmodium cuneatum durante la vida en florero 46 Figura 17. Aspecto de los tallos de Angelonia intergerrima durante la vida en florero 47 Figura 18. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Angelonia intergerrima durante la vida en florero 48 Figura 19. Aspecto de los tallos de Verbena bonariensis durante la vida en florero 49 Figura 20. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Verbena bonariensis durante la vida en florero 50 Figura 21. Aspecto de los tallos de Verbena intermedia durante la vida en florero 51 Figura 22. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Verbena intermedia genotipo 1 durante la vida en florero 53 Figura 23. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Verbena intermedia genotipo 2 54 durante la vida en florero Figura 24. Consumo de agua y variación de peso fresco en tallos florales de Verbena intermedia genotipo 3 durante la vida en florero 55 Figura 25. Composición de la muestra según “sexo” 56 Figura 26. Niveles de edad según “sexo” 56 Figura 27. Grado de preferencia del público 57 xiv Resumen Caracterización de especies nativas con potencialidad ornamental para flor de corte Resumen Si bien, en Argentina se han llevado a cabo descripciones de plantas ornamentales nativas poniendo de relieve su aptitud para flor de corte, no se encontraron trabajos sobre la caracterización de los aspectos vinculados más