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BAPTIST

COMIDA Y CENA

Entradas Frías

Guacamole $165 Carne seca-Panela Tatemado- Habanero- Pico de Gallo-Aceite de 3 Chiles.

Tiradito de Atún $210 Salsa de Maracuya- Curtido de Cilantro con Tomate- Serrano- Crema de Aguacate.

Aguachile de Camarón (200gr) $215 Piña Tatemada- Aguacate- Serrano- Pepino- Cebolla Morada.

Entradas Calientes

Chips de Papa (300gr) $150 Parmesano- Perejil- Sal de Mar.

Popcorn de Coliﬂor $169 Mayonesa Sriracha- Scalions- Chile Serrano.

Boneless (200gr) $155 Mayonesa de Sriracha & Lemon Pepper- Serrano.

Camarones Roca (200gr) $239 Lechuga Francesa- Sriracha- Serrano- Salsa Ponzu.

Tacos y Tostadas

Tostadas de Atún (120gr 3pzas) $205 Mayo Cilantro Serrano- Pepino- Mango- Cebolla Frita - Ajonjolí.

Tacos de Ribeye (120gr 3pzas) $215 Frijoles Refritos- Chicharron de Queso- Aguacate- Chicharron.

Tacos de Chicharrón de Pulpo $245 Chicharron de Queso- Mayo de Carbon Activado- Curtido de Tomate y Cilantro - Crema de Aguacate.

Tacos de Filete (120gr 3pzas) $195 Jocoque- Crema de Aguacate- Scalions- Cilantro - Vinagreta de Serrano con Limón. 05/06/20 17:13 Page 2 of 3

Tacos de Camarón al Ajillo $215 Aguacate- Ajo Conﬁtado- Chile Guajillo- Chicharron de queso- Aguacate.

Tasting

Tataki de Res $280 Coles de Bruselas Fritas- Queso Parmesano- Ponzu- Trufa.

Muslos Adobados (250gr) $220 Aderezo de Limon Habanero- Ejotes- Papa a la Sal.

Chicharron de Pulpo (160gr) $205 Guacamole de Piña Asada- Aceite de 3 Chiles- Wonton.

Milanesa de Filete (200gr) $380 Gratinada a los 3 Quesos- Salsa Pomodoro- Papas Fritas Parmesano.

Pizzetas

Pizzeta de Jalapeño Popper $155 Salsa Pomodoro- Tocino- Jalapeño- Mix de Queso- Queso Crema.

Pizzeta Margherita $155 Salsa Pomodoro- Tomate- Albahaca- Mozzarella.

Pizzeta Pepperonni $165 Salsa Pomodoro- Queso- Pepperonni.

Del Josper

Ribeye (500gr) $780 Costra de Pimienta- Salsa de Piquin- Verduras Rostizadas.

Medio Pollo a las Brasas (450gr) $285 Pollo- Aderezo de Carbon y Habanero Limon- Papa Galeana- Cebolla Cambray.

Postres

Naked Pistachio Cake $275 Toﬀee- Almendra y Pistache Tostado- Frutos Rojos. 05/06/20 17:13 Page 3 of 3

3 Leches de Baileys $235 Mousse de Chocolate- Rubio de Dulce de Leche- Baileys- Berries.

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