Edition II

Blanc dehors Pas si loin, toujours magnifique Chaud dedans Culture et gastronomie dans un cadre chaleureux Répondez à l’appel de la montagne Neige et aventures en abondance Une journée de libre ? Des événements hauts en couleur à vivre

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PAYS D’ENHAUT – GSTAAD VALLEY PAYS DE FRIBOURG D

Rougemont – Gstaad Château-d’Œx Pringy – Gruyères Bulle Basel Zürich F A CF Immobilier CF Immobilier CF Immobilier CF Immobilier Compagnie Foncière SA Compagnie Foncière SA Compagnie Foncière SA Compagnie Foncière SA Bern Bulle Rue du Village 40 Place du Village 2 Place de la Gare, CP 45 Rue St-Denis 40 Gruyères Rougemont 1659 Rougemont 1660 Château-d’Œx 1663 Pringy/Gruyères 1630 Bulle Château-d’Œx Lugano T +41 (0)26 925 10 00 T +41 (0)26 924 53 55 T +41 (0)26 921 05 05 T +41 (0)26 921 05 05 Genève F +41 (0)26 925 10 05 F +41 (0)26 925 10 05 F +41 (0)26 925 10 05 F +41 (0)26 925 10 05 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] I

ExcE ptional locations – ExclusivE s ErvicE s – s witzE rland Voulez-vous ? page 4 Cette question est une invitation à La Famille rejoindre le Pays-d’Enhaut et découvrir ses mille facettes. La région, nichée La magie de l’hiver au cœur des Préalpes, s’étale en un magnifique paysage où la nature a gardé tous ses droits et exhibe un panorama à couper le souffle. Voulez-vous… vous évader, vous amuser, faire de nouvelles Terroir et découvertes, vous détendre ?

Traditions Les villages aux bâtisses typiques se page 20 sont façonnés au fil du temps autour page 6 Notre terroir est d’anciennes églises, véritables joyaux notre gourmandise architecturaux. Les habitants ont su Randonnées conserver tout le charme et la chaleur L’hiver à votre rythme page 22 de leurs habitations en bois. Les traditions vibrent d’actualités ! L’artisanat se décline au travers des chefs-d’œuvre confectionnés par les page 22 artisans qui perpétuent un savoir- faire ancestral. Les produits du Bien-être terroir s’exposent sur les étals des Une ambiance commerçants. Les traditions, toujours chaleureuse au coin du feu vivantes et bien ancrées, se révèlent au fil des manifestations et animations organisées tout au long de l’année. page 8 Les pentes montagneuses invitent L’Interview skieurs et randonneurs à faire le plein Les rencontres d’oxygène. Mais au Pays-d’Enhaut, il est page 29 possibles aussi permis de ne rien faire. Observer Parc Naturel le vol paisible d’une montgolfière. Se Régional reposer. Contempler, apprécier, s’emplir Espace à partager de la sérénité des lieux.

Le choix vous est donné. page 30 Manifestations Nicole Favre Un Pays animé ! Directrice de Pays-d’Enhaut Tourisme

page 32 page 10 Impressum Autour du Copyright : Pays-d’Enhaut Tourisme Sport Graphisme : allmeo.com Eclatez-vous Pays-d’Enhaut Crédits photographiques : Pays-d’Enhaut Tourisme, sur nos pistes ! Christof Sonderegger, Association Touristique Aigle- Leysin-Col des Mosses - José Crespo, Frédéric Grangier, Fabrice Wagner, Sébastien Staub, Atelier page 17 page 32 Mamco, Martin Söderqvist, Jean Becker, Francesca Martini, Edmond Plawczyk Loisirs Nous rejoindre Edition : Hiver 2013-2014 Voulez-vous un Voulez-vous Tirage : 3’000 exemplaires peu de Culture ? nous rendre visite ? Impression : Müller Druck - Gstaad

1 Le Pays-d’Enhaut

Ce petit paradis niché sur les hauteurs du Lac Léman au coeur des Alpes vaudoises n’a pas fini de vous surprendre. Loin des perturbations extérieures et du stress urbain, symbole d’élévation, de pureté et de dépassement de soi, nos montagnes proposent des bienfaits exceptionnels. Été comme hiver, les communes de Château-d’Oex, Rougemont et Rossinière vous offrent un véritable dépaysement, des activités ludiques, culturelles et sportives ainsi que des animations originales et festives.

La magie de l’hiver Le Pays-d’Enhaut accueille petits et grands pour apprendre à skier, se perfectionner ou se balader dans la neige. Même la luge est au rendez-vous !

L’HIVER POUR LES PLUS JEUNES parents. De plus, les membres du club Le Pays-d’Enhaut est un endroit rêvé bénéficient de nombreux avantages ! pour s’adonner à la luge. La piste de La Braye ouvre dès la mi-décembre. • Bach Sport Profitez de la piste (4 km) et d’un forfait • Silver Sport luge avec les remontées mécaniques • Planète Sport de Télé-Château-d’Oex. • Bowling du Parc • Ecole Suisse de Ski – Château- L’espace Barbapapa de Rougemont d’Oex (6ème cours collectif offert) attend les tout-petits pour tester la GoKids Family Club • Ski gratuit jusqu’à 9 ans dans les petite piste de luge. Dans la maison des L’action « Gratuit jusqu’à 9 ans », Alpes Vaudoises Barbapapas, les petits trouveront des permet aux familles de séjourner à • Musée du Vieux Pays-d’Enhaut pelles et des seaux pour construire des prix avantageux. Les enfants de moins • Patinoire igloos, des bonshommes de neiges ou de 9 ans ne paient pas dans certains • Espace Ballon même des châteaux ! établissements du Pays-d’Enhaut et des Alpes Vaudoises, du moment qu’ils gokids.ch dorment dans la chambre de leurs

4 FAMILLE | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II WINTERVERGNÜGEN FÜR DIE WINTER FOR THE FAMILY GANZE FAMILIE The Pays-d’Enhaut is the ideal place to relax Das Pays d’Enhaut ist die richtige Wahl as a family. Young and not so young can für einen entspannten Winter mit der have a terrific time on the Braye toboggan Familie. Die 4 km lange Abfahrt durch den run: four kilometres of trail through the verschneiten Wald auf der Rodelbahn von snow-covered forest. The Barbapapa Park La Braye ist für Jung wie Alt Vergnügen in Rougemont is great for toddlers: they pur! Die Kleinsten treffen sich bei den can start to get the hang of skiing, build Barbapapas in Rougement. Ob erste igloos and snowmen. Everything little ones Gehversuche auf Skiern, Iglus oder need to have fun. Schneemänner bauen – das Barbapapa- Team weiss, was den Kleinen Spass macht! The GoKids Family Club offers exclusive advantages to members. Children up to Mitglieder des GoKids Family-Clubs nine stay free in their parents’ room in most profitieren von exklusiven Angeboten. hotels in the Pays-d’Enhaut and the Alpes Kinder bis 9 Jahre übernachten in den Vaudoises. And there are lots of other great meisten Hotels des Pays-d’Enhaut und der deals for families: free lift passes for kids Waadtländer Alpen kostenlos im Zimmer up to nine-years-old, free entrance to lots der Eltern. Weitere Vorteile: kostenlose of activities and reductions in sports shops. Nutzung des Skilifts (bis 9 Jahre), freie Teilnahme an verschiedenen Aktivitäten The Swiss Ski Schools at Château-d’Oex und Rabatte in den Sportgeschäften! and Rougemont are eager to look after you. Take a lesson and get to grips with Die Ecoles Suisses de Ski in Château- skiing, snowboarding or even ski racing. d’Oex und Rougemont heissen Sie herzlich willkommen! Sie möchten Skifahren oder Snowboarden lernen? Wir haben garantiert den richtigen Kurs für Anfänger oder Fortgeschrittene für Sie im Programm!

L’Ecole Suisse de ski Plus d’une cinquantaine de moniteurs de ski sont à votre dispositions dans Forfaits de l’hiver les Ecoles Suisses de ski de Château- d’Oex et Rougemont. Luge 4h Fun Day Le forfait Luge de Télé-Château- L’Ecole Suisse de Ski de Château- Des cours privés, collectifs, à ski ou d’Oex inclut la location de la luge et d’Oex, en collaboration avec la en snowboard et même du ski de les remontées mécaniques pour 4h. Garderie Bout’Ficelle, propose une journée de plaisir et de jeu pour les compétition sont à votre disposition ! Validité : de mi-décembre à mars enfants de 2 à 7 ans. ess-chax.ch (selon enneigement) Prix : Adultes CHF 30.- Inclus : Jeux encadrés, ski accompagné Enfants (9-15ans) : CHF 20.- par un professeur de ski agréé, remontées Enfants moins de 9ans : GRATUIT mécaniques et repas de midi. telechateaudoex.ch Tarif par enfant : CHF 120.- par jour pour 1 ou 2 jours CHF 110.- par jour pour 3 jours et plus ess-chax.ch

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | FAMILLE 5 L’hiver à votre rythme Les sommets enneigés, les sapins givrés et le charme de la nature parée de son manteau blanc vous procureront de vivifiantes sensations !

Randonnée hivernale Balade en raquette conditions météorologiques propices De nombreux itinéraires sont praticables pour toute la famille aux activités « grand froid ». Les aussi bien en été qu’en hiver. Une piste Le Pays-d’Enhaut est parcouru températures permettent à la commune piétonne hivernale a été balisée à d’itinéraires raquettes de différents de Château-d’Oex de disposer d’une Rougemont. Le chemin de randonnée niveaux. Le sentier « Le Ramaclé » est patinoire en plein-air. Vous pouvez est entièrement préparé et aménagé particulièrement indiqué aux familles. chausser vos patins et aussi vous initier pour les marcheurs, le dénivelé est Les balisettes roses permettent de se au curling ! faible et convient à un large public. retrouver facilement sur le terrain. Si vous êtes propriétaire d’un chien, Et pourquoi ne pas se laisser veuillez le garder en laisse ! De Rougemont à Château-d’Oex paisiblement promener par des en ski de fond chevaux lors d’une balade en traîneau ? Plusieurs pistes sont préparées chaque Il ne tient qu’à vous de combiner vos hiver pour les fondeurs. La « Boucle vacances idéales ! des Granges-d’Oex » s’étend sur 4 km. Manège de Château-d’Oex C’est une piste de skating et classique, Route du Planemard 16 qui se situe non loin du village de 1660 Château-d’Oex Château-d’Oex et offre une très belle +41 26 924 50 37 +41 79 417 13 10 vue sur le Pays-d’Enhaut. manege-chateau-doex.ch

Détente hivernale... Le Tipi Ranch Route des Mosses 60, 1660 L’Etivaz Station de moyenne montagne, le Pays- +41 79 342 30 51 d’Enhaut, jouit en hiver d’un climat et de tipi-ranch-etivaz.ch

6 RANDONNÉES | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II Raquette et ski de fond Itinéraires complets de raquettes, ski de fond et randonnée hivernale : Brochure Sentiers Raquettes dispo­nible à Pays-d’Enhaut Tourisme.

Sentiers ressources et vitalité WINTERVERGNÜGEN FÜR DIE WINTER AT YOUR OWN PACE Créez votre météo intérieure par tous GANZE FAMILIE Fancy winter hiking in the Pays-d’Enhaut ? temps ! Une randonnée, en raquettes, Das Pays d’Enhaut ist die richtige Wahl A number of trails are just as accessible à pied ou en ski de fond agrémentée für einen entspannten Winter mit der in winter as they are in summer - whether de techniques pour développer votre Familie. Die 4 km lange Abfahrt durch den on foot or on snowshoes. A winter énergie, votre souplesse, votre positivité verschneiten Wald auf der Rodelbahn von path is specially prepared for walkers in et ainsi créer des vents favorables dans La Braye ist für Jung wie Alt Vergnügen Rougemont. Not over challenging, it’s votre vie. pur! Die Kleinsten treffen sich bei den suited to everyone. Barbapapas in Rougement. Ob erste Pour l’organisation veuillez appeler Gehversuche auf Skiern, Iglus oder And snowshoeing is an absolute must Patricia (+41 (0)79 375 86 11) ou Joëlle Schneemänner bauen – das Barbapapa- in the Pays-d’Enhaut! The region’s many (+41 (0)79 386 91 52). Team weiss, was den Kleinen Spass macht! snowshoe trails provide the perfect way to ps-therapie.ch Mitglieder des GoKids Family-Clubs experience the enchantment of the winter profitieren von exklusiven Angeboten. wonderland. Through forest and clearing, Kinder bis 9 Jahre übernachten in den along the banks of the River Sarine and meisten Hotels des Pays-d’Enhaut und der up to the snowy peaks, the magic works Waadtländer Alpen kostenlos im Zimmer everywhere in the wide alpine landscape. der Eltern. Weitere Vorteile: kostenlose Nutzung des Skilifts (bis 9 Jahre), freie Teilnahme an verschiedenen Aktivitäten und Rabatte in den Sportgeschäften !

Die Ecoles Suisses de Ski in Château- d’Oex und Rougemont heissen Sie herzlich willkommen! Sie möchten Skifahren oder Skijöring Snowboarden lernen? Wir haben garantiert Cette pratique très ancienne est den richtigen Kurs für Anfänger oder devenue aujourd’hui un véritable Fortgeschrittene für Sie im Programm! sport de glisse. Tracté derrière un cheval au pas ou au petit trop, tentez cette expérience décoiffante ! chateau-doex.ch/skijoering

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | RANDONNÉES 7 Les rencontres possibles… Notre région est habitée par de nombreuses personnalités. Partons ensemble à la rencontre de ces personnes hors du commun qui « font » le Pays-d’Enhaut.

5 MINUTES AVEC vie, un ressourcement comme nulle part Ce fut donc un challenge pour moi et EDMOND PLAWCZYK ailleurs. L’environnement est respecté, peu à peu cela s’est transformé en le paysage est magnifique, les gens ont plaisir car j’ai commencé à maîtriser Né en Alsace en 1971, Edmond gardé une simplicité et des valeurs qui la discipline. Deux saisons après, Plawczyk a commencé sa carrière nous correspondent. Chaque instant j’obtenais un record du monde. professionnelle en tant que cuisinier/ de vie ici est appréciable. L’agriculture pâtissier et technicien alimentaire. Il a est omniprésente, j’y attache une Quel est votre conseil pour travaillé notamment comme chef de grande importance. découvrir notre région ? cuisine pour certaines personnalités et Que l’on soit à pied, en voiture ou à à l’hôtel du Cap Eden Roc à Antibes. D’où vient cette volonté d’établir vélo, que l’on ait de l’argent ou…, il En 1997, Edmond a gagné le record un record du monde de vitesse faut savoir se poser, s’arrêter, lever du monde de vitesse en snowboard en snowboard ? les yeux et regarder les détails, alpin. Il essaie désormais de battre son Avant de tenter des records de vitesse observer les ombres et les lumières, concurrent dans cette discipline. sur pistes, je faisais beaucoup de surf s’entendre respirer... alpinisme. Dans les endroits que je Pourquoi vous êtes-vous installé au connaissais bien, je tentais des lignes Quand il y a du soleil, c’est magnifique, Pays-d’Enhaut ? droites en hors-piste sans connaître quand c’est vert, c’est somptueux, Je suis venu à Château-d’Œx, il y a la vitesse que j’atteignais. Un jour, j’ai quand c’est blanc, c’est magique, s’il maintenant 3 ans. Je travaillais pour un rencontré une personne responsable y a du brouillard ou même s’il pleut, homme d’affaires à cette époque. J’ai d’une piste de vitesse qui m’a invité écouter l’eau qui coule des sapins, quitté ses services il y a un an et ma à essayer. C’est donc ce que j’ai fait. le son des ruisseaux, l’odeur de la famille et moi avons décidé de rester ici Au début, le plaisir n’était pas là car je terre ou du sous-bois. Tout cela fait car nous y trouvons une harmonie de m’exposais à un danger non maîtrisé. découvrir un univers différent et vivant.

8 L’INTERVIEW | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II DAS INTERVIEW THE INTERVIEW Das Pays-d’Enhaut ist die Wahlheimat Many fascinating people live in the region. vieler interessanter Persönlichkeiten. One of them is Edmond Plawczyk who Manche von ihnen machen auch aktuell moved to Château-d’Oex some three auf ihrem Gebiet von sich reden. Edmond years ago. In 1997, Plawczyk broke the Plawczyk liess sich vor ungefähr drei world snowboard speed record. And he Jahren in Château-d’Oex nieder. 1997 still trains regularly to wrest the record back brach er den Geschwindigkeits-Weltrekord from the current holder. Would you like auf dem Snowboard. Seitdem trainiert er to know his secrets for best enjoying the regelmässig, um den aktuellen Weltrekord region? Be patient and keep your eyes and Cette région peut se découvrir zu schlagen. Sein Tipp, um unsere schöne ears wide open… avec les yeux mais je pense qu’il Heimat in vollen Zügen zu geniessen? Sich est indispensable de la découvrir Zeit nehmen, die Schönheit der Landschaft avec ce que l’on ressent, ainsi in jedem Augenblick mit wachen Sinnen elle nous ouvre ses portes pour la aufnehmen und stets gelassen bleiben. découvrir réellement.

Quel est votre plus beau souvenir au Pays-d’Enhaut ? Mon plus beau souvenir, c’est la première fois que je suis arrivé ici. J’arrivais de France en voiture, par le Col des Mosses et en arrivant au- dessus de Château-d’Œx où la vue se dégage, le soleil était rasant, c’était au printemps, j’ai eu l’impression d’être arrivé et de ne pas avoir envie d’aller plus loin. Cette sensation, je l’ai encore à chaque fois que je passe à cet endroit.

A découvrir dans la prochaine édition : l’expérience d’un guide de montagne !

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | L’INTERVIEW 9 Eclatez-vous sur nos pistes ! Le Pays-d’Enhaut est un havre de découvertes à ski ou en snowboard !

Le ski tout genre. Vous pourrez mesurer vos de la Videmanette est la plus longue Confirmés, intermédiaires ou débutants, performances sur la piste du slalom descente du domaine. Elle est idéale chacun trouvera son bonheur sur nos chronométré de manière permanente. pour qui souhaite dévaler les pentes pentes de ski alpin ! Grâce à une gestion Si le ski ne vous tente pas, 3 km de pour des sensations vertigineuses et adaptée du flux des skieurs, c’est moins sentiers pédestres à partir du sommet des frissons assurés ! d’attente aux remontées et davantage sillonnent le cœur des montagnes. de dénivelés avalés ! La descente des Un petit creux ? Le Restaurant de la P’tits loups, à La Braye, est adaptée Depuis Rougemont, les remontées Braye et celui de la Videmanette, à aux plus petits pour l’apprentissage mécaniques de la Videmanette vous l’arrivée des remontées mécaniques, des sauts. transportent sur le domaine skiable de ainsi que de sympathiques buvettes « Gstaad Mountain Rides » : 220 km de sur les pistes, offrent de quoi se Plus de 30 km de pistes balisées à pistes de ski, 57 installations, 300 km rassasier et se désaltérer dans un La Braye pour tous les niveaux sont de chemins de randonnées sont à cadre grandiose. préparées avec soin chaque jour pour votre portée. Faites votre choix ! Avec satisfaire les amateurs de glisse en ses 10 km jusqu’à Rougemont, la piste

10 SPORT | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II Le snowboard Ski adapté Situé sur le haut du domaine de Pour que chacun puisse profiter des Château-d’Oex, le Snowpark « Highland sensations de la glisse, des professeurs Park » est adapté à tous les niveaux. Le de ski se sont formés comme pilotes park se base sur le système « Smart de Fauteuil-ski et Dual-ski. L’école de « Ca décoiffe » & Style » qui devient référence dans le ski de Château-d’Oex et l’association Le forfait « ça décoiffe », c’est 2 jours monde entier pour le classement de Capdenho mettent à disposition des de ski à Château-d’Oex pour difficulté des modules et la sécurité. Le fauteuils-ski ou Dual encadrés par seulement CHF 111.- par personne weekend et pendant les vacances, une des moniteurs agréés pour toutes tout compris* ! chill zone avec musique et des chaises les personnes à mobilité réduite. Le longues sont à votre disposition pour matériel adapté permet aux familles ou *Le forfait « ça décoiffe » comprend : 2 journées de ski + Nuitée en dortoir + vous relaxer. à l’entourage d’une personne à mobilité Demi-pension (Repas du soir et réduite de passer des vacances de neige petit déjeuner) inoubliables dans le Pays-d’Enhaut. chateau-doex.ch/cadecoiffe ess-chax.ch

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | SPORT 11 Piste de luge 4 km,

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© f. Prati - 2013 © f. PARC DES SPORTS - 1660 CHÂTEAU-D’OEX - Tél. 026 924 24 54 - www.bowling-du-parc.ch L’hiver au-delà des frontières Parcourez le cirque blanc, à skis ou en snowboard, et découvrez la région !

Domaine Gstaad Mountain Rides Le domaine de Gstaad est divisé en De Zweisimmen à Rougemont, en 6 secteurs différents. Vous avez ainsi passant par la Videmanette, glisser toute liberté de skier un jour dans un encore et encore sur 220 km de seul secteur ou d’arpenter le domaine pistes balisées. dans son entier en plusieurs jours. En se procurant une Top Card, la totalité des Les 53 remontées mécaniques de stations est accessible, Goldenpass et Gstaad Mountain Rides donnent accès car postal inclus. à une multitude de pistes de rêve pour gstaad.ch vous adonner au ski, au snowboard ou Superpass à la randonnée pédestre. Le Glacier Le SuperPass regroupe les stations 3000 est le seul domaine skiable de de ski de Gstaad Mountain Rides tout l’Oberland bernois à se trouver sur et les Alpes Vaudoises avec plus de un glacier. Une grande variété de pistes 420 km de pistes balisées. sont praticables de novembre à avril. gstaad.ch chateau-doex.ch

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | SPORT 13 Les activités hivernales se diversifient ! L’or blanc des Alpes Vaudoises, c’est la neige. Découvrez la richesse blanche de notre région.

Leysin - Plateau des Mosses - Villars - Gryon - Les Diablerets visite à la ferme, contes & légendes, La Lécherette En hiver, le domaine skiable Villars- disco on ice et bien d’autres. Un restaurant tournant, à l’énergie Gryon-Diablerets-Glacier 3000 compte verte, trône au-dessus de Leysin : 125 km de pistes situées entre 1300 Station familiale de dimension humaine, Le Kuklos (2048 m), au sommet de la et 3000 m d’altitude. Un vaste choix le centre du village s’anime autour Berneuse. Un belvédère d’où s’étire un de pistes variées, de tous degrés de d’une artère principale. Il est très facile panorama spectaculaire à 360° sur les difficulté, combleront pleinement tous de s’y déplacer partout à pied ou en sommets des Alpes. Leysin dispose les amateurs de sport de neige. La empruntant le bus navette gratuit qui d’une attraction unique au monde, le configuration du domaine, ainsi que les vous amène au départ des différentes Tobogganing Park, fondé par Silvio divers moyens d’accéder aux pistes remontées mécaniques. Giobellina, champion olympique de permettent aux non-skieurs de rejoindre villars.ch / lesdiablerets.ch bobsleigh. Ce parc comporte des aisément les skieurs durant la journée. couloirs aux virages relevés, à dévaler De nombreux itinéraires spécialement sur une chambre à air (snow tubing). équipés (luge, raquettes, ski de fond) Frissons garantis pour les adeptes de procurent également aux non-skieurs nouvelles sensations l’opportunité de jouir sans réserve de la nature préservée du territoire. Le domaine skiable du Plateau des Mosses - La Lécherette, lié avec celui Niché au cœur des Alpes Vaudoises de Leysin, est idéal pour l’apprentissage et dominé par l’un des plus beaux du ski alpin. Son parc spécialement glaciers de Suisse, la station Les dédié aux tout petits comprend un Diablerets saura vous charmer par son tapis roulant. authenticité. Elle offre une large palette d’activités telles que ski, snowboard, 42 km de pistes de ski de fond et randonnées d’hiver à pied ou en 37 km de pistes de raquette constituent raquettes, fantastique piste de luge de Piste de luge l’Espace Nordique des Alpes Vaudoises. 7,2 km, patinoire... aux Diablerets Vestiaire, salle de fartage et espace d’accueil complètent l’équipement. Les animations proposées sauront ravir 7.2 km de frissons garantis ! leysin.ch / lesmosses.ch petits et grands : initiation au curling, lesdiablerets.ch

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Les Caves de L’Etivaz Le Musée du Vieux Pays-d’Enhaut Le Musée des minéraux et des fossiles De la fabrication à la dégustation en Témoin d’un mode de vie passé, le Rougemont possède l’un des rares passant par l’affinage, le plus célèbre de Musée du Vieux Pays-d’Enhaut recèle ensembles où le visiteur peut entièrement nos fromages n’aura plus de secrets pour de nombreux objets du quotidien suivre l’évolution de la terre, du premier vous! Les Caves de L’Etivaz présentent d’autrefois et une importante collection être vivant à l’apparition de l’homme. les différentes étapes de fabrication de de découpages sur papier. chateau-doex.ch/mineraux L’Etivaz AOP au travers d’un diaporama et de la visite de caves. Lors de la visite, Depuis plus de 80 ans, le musée La Chapelle Balthus vous découvrirez les nouvelles caves collectionne des objets qui ont Située au cœur du village de Rossinière, où plus de 30’000 meules de fromages accompagné les habitants de la la Chapelle Balthus est un espace dédié attendent patiemment la fin du raffinage région dans leur travail et leurs loisirs. à la mémoire de l’artiste. Au travers pour pouvoir titiller vos papilles. La visite Plusieurs des quinze salles qu’il occupe de quatre films documentaires, de se clôt avec un plat de fromages locaux sont des reconstitutions de pièces de reproductions de photographies, de en dégustation. chalet où l’on retrouve l’ambiance des lettres et d’œuvres ainsi que d’un coin demeures d’autrefois. lecture doté d’une sélection d’ouvrages Vous pourrez acheter, offrir ou encore musee-chateau-doex.ch à consulter sur place, ce lieu offre déguster sur place de délicieux produits au visiteur l’occasion de s’immerger à la Maison de L’Etivaz. Musée des minéraux et dans l’univers de l’un des plus grands des fossiles peintres figuratifs du 20e siècle. L’Espace Ballon La collection de fossiles comprend des chateau-doex.ch/chapelle-balthus L’Espace Ballon met en scène toutes vestiges de la vie sur terre, depuis l’ère les activités liées au ballon à air primaire (550 millions d’années). Ces chaud. Il abrite aussi la capsule du fossiles animaux et végétaux permettent premier essai du tour du monde du de dater à peu près exactement les Rougemont en Breitling Orbiter. principales étapes de la constitution de traineau ! notre globe. Comment Château-d’Oex est devenue Sur un traîneau, lové sous de la capitale alpine de la montgolfière ? Dans la partie des minéraux, on chaudes couvertures, guide et Venez le découvrir à l’Espace Ballon. découvre les miracles accomplis dans cocher vous emmènent pour une C’est une exposition qui intéressera le sein même du sous-sol par les balade bucolique à travers un petits et grands ! combinaisons chimiques des corps charmant village. espace-ballon.ch simples entre eux. chateau-doex.ch/visiterougemont

Et quoi d’autre ?

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Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | LOISIRS 17 Courroie de cloche Boissellerie Notre terroir est notre gourmandise Nos produits du terroir : un patrimoine de cœur et de goût à partager sans modération !

Notre Label Ce produit possède le label « Pays- Sur les pistes Le label « Pays-d’Enhaut, Produits d’Enhaut, Produits Authentiques ». Il La saison d’hiver se prête parti­ Authentiques » créé par l’Association s’achète dans toutes les épiceries et culièrement au partage d’une fondue ou Pays-d’Enhaut Région en 1996, petits magasins de notre région. d’une bonne croûte au fromage. contribue notamment au maintien des traditions et du savoir-faire local. Ce Raclette Les Moulins Savourez votre plat, profitez du label garantit des produits du Pays- Ce fromage à raclette est un produit panorama et relaxez-vous dans nos d’Enhaut, une agriculture respectueuse BIO à base de lait cru de vache. buvettes d’alpage ! de l’environnement, une transformation Contrairement à L’Etivaz AOP, il est artisanale, un prix équitable aux produit toute l’année à la Fromagerie Le Restaurant - Fromagerie Le Chalet producteurs ainsi qu’une traçabilité et des Moulins. Il est affiné pendant livre aux visiteurs les secrets de une certification indépendante. deux à quatre mois dans la cave de fabrication du fromage au feu de bois. pays-denhaut.ch/produits-authentiques la fromagerie où il est produit. Sa Vous pourrez y savourer d’excellents croûte lavée est brune clair tandis que plats à base de produits du terroir. sa pâte mi-dure est d’une agréable Les fondues, les macaronis du Chalet couleur jaune ivoire. Tout comme notre ou autre salade agrémentée de fromage ambassadeur, L’Etivaz AOP, fromage local… ! le fromage à raclette Les Moulins a Saucisson au poivre « L’Armailli » le goût caractéristique de la flore de Le petit plus de cet établissement ? Le Produit par Michel Combremont, à nos alpages. service se fait en costumes traditionnels. L’Etivaz, le saucisson « L’Armailli » est un lechalet-fromagerie.ch produit à déguster de suite, en apéro Ce fromage est doté du Label ou pour un souper froid. Il accompagne régional « Pays-d’Enhaut, Produits merveilleusement les vins de la région Authentiques ». Vous le trouverez en du Chablais et de la Côte. Vous aimez vente dans les divers commerces de le poivre ? Le saucisson au poivre notre région. Vous pourrez également le « L’Armailli » est fait pour vous ! déguster dans nos restaurants.

20 TERROIR & TRADITIONS | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II Nos lieux de gourmandise Café du Cerf GAUMENFREUDEN Rougemont | Spéc. de fromage Au Jasmin – REGIONAL! Château-d’Oex | Spéc. chinoises Comptoir D’Enhaut Sie mögen Pfeffer ? Dann ist die Rougemont | Gastronomique Pfefferwurst „L’Armailli“ das Richtige für Brasserie de l’Ours* pts 12 Gault et Millau Sie ! Die Wurst „ L’Armailli “ wird in Etivaz Château-d’Oex | Brasserie Spécialités régionales Hôtel de Commune* von Michel Combremont hergestellt und brasseriedelours.ch Rougemont | Spéc. régionales passt gut zu einem Aperitif oder einem Buffet de la Gare* Le Braconnier kalten Abendessen . Château-d’Oex | Spéc. régionales Rougemont | Spéc. italiennes Spécialités de poisson Wer im Winter Augenblicke der Geselligkeit Café des Alpes Disco, bars schätzt, verbindet dies am besten mit Château-d’Oex | Spéc. régionales Caribou Bar Lounge einem Raclette. Der Raclettekäse Les Moulins ist ein hochwertiges Produkt in Gianluca « Le Relais » Château-d’Oex Château-d’Oex | Spéc. italiennes brasseriedelours.ch Bioqualität aus der Region. Er wurde mit dem Label „ Pays-d’Enhaut, Produits ristorantegianluca.blogspot.com Discothèque La Bamba Authentiques “ ausgezeichnet. Irish Taverne, Motel les Bouquetins Château-d’Oex Château-d’Oex | Petite restauration le-richemont.ch Auf den Speisekarten unserer Restaurants La Poste* Tea Room finden Sie alle Produkte aus der Region. Château-d’Oex | Gastronomique 13 pts Gault et Millau Babylone Café Sie können sich aber auch direkt auf der rosaly.ch Château-d’Oex | Tea room Skipiste an einer der Imbissbuden ein exzellentes Fondue oder ein anderes Le Chalet* Café du Monde Gericht auf Basis lokaler Käsesorten Château-d’Oex | Spéc. de fromage Château-d’Oex | Tea room schmecken lassen! Le Montagnard Early Beck Château-d’Oex| Spéc. de fromage Les Moulins | Tea room earlybeck.ch Le Richemont AND WHAT ABOUT OUR Château-d’Oex | Spéc. italiennes En altitude LOCAL PRODUCE ? le-richemont.ch Buvette des Laitalets If you like things peppery, you need to try Le Guillaume Tell Château-d’Oex | Spéc. régionales, the “Armailli” pepper sausage. Produced Flendruz | Spéc. régionales et de fromage sur réservation in Etivaz by Michel Combremont, “Armailli” buvette-alpage.ch/laitalets Restoski is perfect as a before-dinner nibble with a La Lécherette | Spéc. régionales Cabane de la Sarouche glass of wine or for a cold supper. Château-d’Oex | Spéc. de fromage L’Atelier d’En Bas In the freezing cold of midwinter, everyone La Tine | Gastronomique La Braye latelierdenbas.ch Château-d’Oex | Spéc. régionales loves to share the warmth of an evening telechateaudoex.ch spent in convivial company. Raclette is a La Croix-d’or meal that lends itself perfectly to moments Les Moulins | Spéc. régionales Refuge de Pra Cornet croix-d-or.ch La Lécherette | Petite restauration like that. The Les Moulins raclette cheese espacenordique.ch is a superlative BIO product made in Le Chamois the region. It has been awarded the L’Etivaz | Spéc. de fromages et de poisson Buvette de Ruble hotelduchamois.ch Rougemont | Spéc. régionales prestigious “ Pays-d’Enhaut, Produits rubloz.ch Authentiques ” label. Hôtel de Ville de Rossinière* Spéciliatés régionales La Videmanette hotel-rossiniere.ch Rougemont | Spéc. régionales All the region’s produce can be sampled in its restaurants. Eating on the piste, Hôtel Elite for example, is a great way to sample Rossinière | Spéc. régionales, Röstis Le Rallye du Goût a wonderful fondue or any other local La Chaudanne Le 22 février 2014, goûtez les cheese-based speciality. Rossinière | Spéc. de fromage produits labellisés « Pays-d’Enhaut, Les Jardins de la Tour Produits Authentiques » en soirée et Rossinière | Gastronomique en raquettes à neige ! 14 pts Gault et Millau *Ambassadeur «Pays-d’Enhaut chateau-doex.ch lesjardinsdelatour.ch Produits Authentiques »

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | TERROIR & TRADITIONS 21 Les traditions vibrent d’actualité ! Le tintement d’une cloche ? Oui, au cou d’une vache avec une magnifique courroie… Une ration de crème double ? Oui, servie dans un « djetzet » !

Métiers traditionnels d’antan du Pays-d’Enhaut. Elles se sa passion. Il crée des motifs et les Les talents des habitants de la région retrouvent régulièrement en soirée et reproduit sur du cuir… il faut compter sont multiples et étroitement liés au donne des cours aux écoliers certains entre 40 et 80 heures de travail pour territoire. Des dentellières aux doigts mercredis après-midi. une courroie. Les chefs-d’œuvre d’or, des fabricants de dzepons (veston peuvent être admirés dans différents de la tenue traditionnelle des hommes), Nos spécialistes du bois se font un plaisir établissements de notre région et lors des ferroniers, des tavillonneurs ainsi d’exposer leur savoir-faire aux visiteurs. de diverses manifestations, dont la plus que des fabricants de courroies et Plusieurs artisans s’adonnent à la célèbre est La Désalpe de L’Etivaz, le de toupins perpétuent un savoir- boissellerie et fabriquent des cuillères en samedi 28 septembre 2013. Vous aurez faire ancestral. Le Pays-d’Enhaut bois, spécifiques au Pays-d’Enhaut, et l’occasion d’y voir de nombreuses conserve précieusement ses héritages des pots qui peuvent aussi bien accueillir vaches défilant fièrement avec leurs et ses traditions au fil du temps. Les des plats cuisinés, de la crème double ou courroies ouvragées et leurs fleurs. artisans et les habitants de la région des ustensiles de cuisine. N’hésitez pas partagent avec plaisir leur savoir-faire à contacter Pays-d’Enhaut Tou­risme qui Tous ces métiers d’artisanat, témoins et leur quotidien. vous communiquera les coordonnées du patrimoine local, sont mis en d’un boisselier ! valeur au Musée du Vieux Pays- Le savoir-faire supposé féminin n’est d’Enhaut. Ce dernier regorge de pas en reste dans notre région. En Vous avez toujours voulu une courroie trésors artistiques, d’objets anciens et effet, un groupe de dentellières s’est ouvragée et une cloche ? Au Pays- insolites et fait honneur aux célèbres formé pour faire revivre les motifs d’Enhaut, un agriculteur en a fait découpeurs d’antan.

22 TERROIR & TRADITIONS | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II LEBENDIGE TRADITIONEN IM PAYS-D’ENHAUT Entdecken Sie die heimlichen Talente der Bewohner unserer Region. Ob Spitzenklöpplerinnen oder Scheren­ schnittkünstlerinnen, Hersteller von Dzepons (der traditionellen Trachtenjacke für Männer), Kuhglocken oder Glockenbändern…­ unsere Handwerker teilen ihr Können und ihre Leidenschaft gern mit Ihnen! Im Musée du Vieux Pays-d’Enhaut ist diesen traditionellen Berufen ein eigener Bereich gewidmet; kommen Sie vorbei und erfahren Sie mehr über das von Generation zu Generation überlieferte Wissen des Pays-d’Enhaut !

Wenn Ihnen unsere traditionellen Produkte gefallen, finden Sie in der Boutique „ La Grange des Tzam’Artisans “ eine riesige Auswahl an lokalem (Kunst-)Handwerk. La Grange des Tzam’Artisans Exposition temporaire - Plusieurs établissements et maga­ Découpage traditionnel Die Architektur der Region ist typisch für eine sins de la région vendent des Tout en conservant en mémoire les ländliche Gegend. Auf einem Spaziergang articles artisanaux. La Grange des découpeurs qui les ont précédés, le durch das Dörfchen Rougemont entdecken Tzam’Artisans à Château-d’Oex est Musée du Vieux Pays-d’Enhaut réunit Sie prächtige Chalets, die von dem Können sans doute la boutique la plus riche les découpeurs actuels pour les mettre der Baumeister früherer Zeiten zeugen. d’objets issus des traditions locales. en résonnance les uns avec les autres. Auch die wunderschöne romanische Découpages, broderie, articles en Certains jouissent d’une notoriété Kirche des Dorfes ist einen Besuch wert. cuivre, en bois et bois flotté, poterie indiscutable, d’autres sont tout juste ou encore les articles du Jardins des au début de leur carrière d’artiste. Monts (tisanes, huiles de massage, TRADITIONAL CRAFTS savons,…) s’achalandent aux côtés Beaucoup des artistes exposés disent Discover the — now often unfamiliar — d’une multiplicité d’autres objets avoir trouvé leur inspiration dans les craft skills of the region’s inhabitants. Lace artisanaux. Ouvert du mardi au samedi. sujets traités autrefois. D’autres s’en makers, makers of dzepons (the short jerkin tzamartisans.com écartent et font leur trace en marge of the region’s traditional male costume), de ce qui animait les précurseurs. Il makers of cowbells and collars and paper Le patrimoine architectural y a de la place pour tout le monde cutting artists : our craftsmen and -women Au Pays-d’Enhaut, les villages aux et tous les efforts faits en la matière are only too happy to share their skill and bâtisses typiques se sont façonnés au sont salués. passion with our visitors. All of these trades fil du temps autour d’anciennes églises, are displayed in the in the Museum of the véritables joyaux architecturaux. Les L’exposition temporaire regroupe les Old Pays-d’Enhaut, so go and take a look. habitants ont su conserver tout le artistes du Pays-d’Enhaut pour donner charme et la chaleur de leurs habitations à tous l’envie de poursuivre dans la And while you’re at it, why not pay a visit to en bois. Les constructions de la région voie traditionnelle et les encourager à the “La Grange des Tzam’Artisans” shop, possèdent des caractéristiques comme garder les outils traditionnels qui ont where you’ll find a wide range local craft la date de construction, un texte fait leur succès jusqu’ici. products available for purchase. souvent biblique ainsi que les noms du propriétaire et du charpentier, gravés Découpages traditionnels - The local architecture is typical of a rural dans le bois Recensement alpine region. The village of Rougemont Exposition temporaire in particular is liberally sprinkled with Brochure « Patrimoine Achitectural » 7.12.2013 – 27.04.2014 magnificent chalets — enduring testimony disponible pour chaque village auprès Musée du Vieux Pays-d’Enhaut, to the great skill of the builders of old. And de Pays-d’Enhaut Tourisme et visites Château-d’Oex the village’s superb Romanesque church is guidées à travers le village. musee-chateau-doex.ch well worth a visit too.

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | TERROIR & TRADITIONS 23 Cuillères sculptées Dentelle Une ambiance chaleureuse au coin du feu Une atmosphère chaleureuse, une ambiance accueillante et un moment partagé…Nous vous l’offrons !

Après une belle journée passée à Mady Beauté et Bien-Être idyllique et enchanteur de la nature l’extérieur à explorer le Pays-d’Enhaut, Massages préservée du Pays-d’Enhaut se reflète Marlène Urweider que diriez-vous d’un massage ? Massage dans les établissements hôteliers Rougemont de pierres chaudes, massa­ ges­ sportifs 079 933 79 95 et parahôteliers. ou énergétiques, laissez-vous tenter par Bell’issa les suggestions de nos instituts ! Nous vous proposons de découvrir Massages aux pierres chaudes Vanessa Visinand une sélection de nos établissements : Quelques adresses pour votre bien- Château-d’Oex être : 079 230 68 50 B&B Le Berceau – Château-d’Oex Espace Santé Centre esthétique Cette belle ferme est située au bord Réflexologie, massages Massages bien-être, réflexologie de la Sarine. Armelle et sa famille vous Danielle Henchoz Lévesque Christiane Roch accueillent avec bonheur dans leurs Château-d’Oex | 026 924 44 60 Château-d’Oex 079 555 49 18 chambres d’hôte. À quelques pas de Institut au Lotus Blanc nombreux sentiers raquettes, ce B&B Massages ayurvédiques Graines d’aventures vous propose 4 chambres doubles Watsu : massages dans l’eau chaude Yvette Jequier avec douche, WC, dont 1 chambre Château-d’Oex | 079 397 27 09 Cécile Tribot Château-d’Oex | 026 924 38 63 familiale pour 4 personnes. Chaleureux Réflexologie, massages 079 395 41 48 et authentique, cet établissement est Suzanne Fuchs grainesdaventures.ch aussi une table d’hôte affichant de Château-d’Oex | 026 924 45 65 079 580 23 26 succulents mets à base de produits du AMBIANCE COIN DU FEU terroir. De bons moments de convivialité PS-Therapie DANS NOS B&B en perspective ! Massages thérapeutiques et shiatsu Patricia Saugy Les hébergements du Pays-d’Enhaut La Tine | 079 375 86 11 se parent de leurs plus beaux atours ps-therapie.ch pour accueillir nos visiteurs. Le charme

26 BIEN ÊTRE | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II B&B Graines d’Aventures – La Tine Graines d’Aventures Chalet de La Place Quatre chambres doubles avec salle de Route du Revers 35, La Tine Place du Village 19, Rossinière 026 924 38 63 026 924 71 73 bain à l’étage sont disponibles en Bed grainesdaventures.ch & Breakfast. Une cuisine et une salle à Chalet la Colline manger sont à disposition, pour ceux B&B Hôtel des Bains Chemin de la Chambouffan 5, Rossinière 026 924 31 70 qui souhaitent se préparer un repas. Route des Mosses 89, L’Etivaz 026 924 41 91 chaletlacolline.ch grainesdaventures.ch etivaz-les-bains.ch B&B Le Chésal Route de Flendruz 27, Rougemont B&B Le Pré Vert B&B Les Capucines Route des Blanchettes 55, L’Etivaz 026 925 01 90 Vous serez accueillis dans un très 026 924 61 37 beau chalet en bois, avec une vue B&B Pré Vert B&B La Pivoine Route de la Grange 17, Rougemont imprenable sur le village et le Rubli. Chemin du Carroz 4, Rossinière 026 925 81 35 Le cadre chaleureux et les talents 026 924 33 70 bbrougemont.ch culinaires de l’hôtesse vous laisseront un souvenir inoubliable de votre séjour à Rougemont. Cet hébergement vous propose une grande suite à 2 lits avec entrée individuelle, TV, salle de bain, séjour et balcon et une chambre à lit MOMENTE DER ENTSPANNUNG français, TV, WC et salle de bain séparés Was halten Sie von einer entspannenden Très accessible, cet endroit est agréable Massage nach einem herrlichen Tag voller Entdeckungen im Freien? Geniessen Sie B&B Chalet la Colline eine Hot-Stone-Massage, eine Sport- Situé sur les hauts de Rossinière, ce oder eine energetische Massage in einem chalet possède de belles chambres. Dans unserer Wellness-Institute. un style anglais épuré, l’ambiance boisée vous ravira ! N’hésitez pas à demander Die Hoteliers des Pays-d’Enhaut scheuen la chambre « Hibou »… Une douche- Offre Romance keine Mühe, um ihren Gästen einen hammam vous attend pour vous relaxer herzlichen Empfang in angenehmer de vos belles journées au grand air ! Enneigée Umgebung zu bereiten. Der paradiesische Laissez votre cœur s’enflammer Charme der idyllischen und unberührten Chaque B&B a sa particularité, son au rythme des sabots battant la Naturlandschaft der Waadtländer Alpen charme : neige, emmitouflés sous de chaudes spiegelt sich auch in der mit viel Liebe zum B&B Le Berceau couvertures. Et que diriez-vous Detail gestalteten Ausstattung der Hotels Rte des Monnaires 73, Château-d’Oex d’une dégustation de nos produits und hotelähnlichen Betriebe des Pays- 026 924 72 44 locaux à bord de la calèche ? d’Enhaut. Überzeugen Sie sich bei einem B&B Le Vieux Chalet Ferienaufenthalt in der Region selbst davon! route de la Frasse 57,Château-d’Oex Détail de l’offre : 079 758 12 02 • Une promenade en calèche pour 2 personnes vieuxchalet.ch • Une dégustation des produits régionaux pour BY THE FIRESIDE 2 personnes B&B Les Rosalits • Une nuitée avec petit-déjeuner pour After a long day spent out of doors Rte de la Frasse 63B, Château-d’Oex 2 personnes exploring the Pays-d’Enhaut, what could 026 924 63 74 Prix: à partir CHF 130.- par personne be nicer than a relaxing massage? Hot- les-rosatlits.ch Validité : 1.12.2013 au 31.03.2014 (en dehors stone massage and sport or energy B&B Marie-Josée de Noël, Nouvel An et durant le Festival massages are to be had at one or other International de Ballons) route de Gérignoz 37, Château-d’Oex of our institutes. 026 924 71 54 chateau-doex.ch/romance B&B de Gérignoz The Pays-d’Enhaut’s guest accom­ Route de Gérignoz 19, Gérignoz modation puts on its very best face to 026 924 43 83 welcome our visitors. The idyllic delights B&B L’Atelier d’En Bas of the Pays-d’Enhaut’s cherished natural Route du Revers 42, La Tine environment are reflected in the charm 026 924 33 43 of our hotels and apartments. Why not atelierdenbas.ch come, stay and see for yourself?

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | BIEN ÊTRE 27 Offrez-vous du temps pour découvrir le Parc naturel Gruyère Pays-d’Enhaut

Le Parc propose des animations ouvrant des horizons nouveaux: balades didactiques, partages de savoir-faire, rencontres d’exception...

UN SPORT DES PRÉALPES : LE CURLING Le Curling Club de Château-d’Œx vous initie à ce sport de façon ludique. 1 décembre 2013 5 janvier, 2 février, 2 mars 2014

BIVOUAC AVEC NICOLE NIQUILLE Une nuit en bivouac au sommet des Rochers-de-Naye avec Nicole Niquille, première femme guide de Suisse, aujourd’hui handicapée, pour une expérience unique. 23 janvier, 20 février, 6 mars 2014

D’autres activités hivernales sont à découvrir dans Parc à la carte, disponible dans les offices du tourisme, Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut ou www.gruyerepaysdenhaut.ch Place du village 6 / Château-d’Œx t. +41 (0)26 924 76 93 / [email protected] Informations sur les animations et inscriptions : www.gruyerepaysdenhaut.ch + 41 (0)848 110 888 [email protected]

Chalet LES ROSATLITS Chambres d’hôtes - B&B La Pivoine Rossinière B&BB&B Switzerland Contact : Ruth Crossett 079 305 52 67 - 026 924 3370 Martine Rosat-IJff | Route de la Frasse 63 | 1660 Château d’Oex [email protected] +41 26 924 63 74 |+41 79 377 40 22 [email protected] | www.les-rosatlits.ch Le Parc en hiver Bienvenue dans le Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut ! Un espace à vivre et à partager hiver comme été.

Le Parc présente un large programme Le Parc en résumé Adresse d’activités (Parc à la carte). Cet hiver, • Situation : à cheval sur les cantons Parc naturel régional il vous sera possible de construire un de Fribourg et Vaud, à 80 km de Gruyère Pays-d’Enhaut igloo en famille, de suivre la piste du Lausanne et 60 km de Fribourg Place du Village 6 tétras lyre. Sans oublier le chemin des • Superficie : 503 km2 1660 Château-d’Œx armaillis dans la neige, un parcours • Nombre d’habitants : 12’500 Tél. +41 (0)26 924 76 93 au panorama grandiose qui vous • Nombre de communes : 14 [email protected] conduira au col de Jaman. Des • Nombre de régions : 4 - vallée gruyerepaysdenhaut.ch accompagnateurs en montagne vous de la Jogne : , Charmey, guideront et partageront leur savoir sur Châtel-sur-Montsalvens, Crésuz ; Informations sur les animations et tout ce qui fait la richesse du Parc. vallée de l’Intyamon : Bas-Intyamon, inscriptions : +41 (0)848 110 888 , Haut-Intyamon ; Pays- [email protected] Richesses humaines et naturelles, d’Enhaut : Château-d’Œx, Ormont- que vous découvrirez encore avec Dessous (Les Mosses), Rossinière, des animations qui permettent de Rougemont ; Rochers-de-Naye : se mettre au cœur de l’action, de les hauts des trois communes de rencontrer des habitants forts de belles Montreux, Veytaux (avec le château expériences de vie (Sens du Parc). de Chillon) et Villeneuve. Vous rencontrerez des tavillonneurs qui vous expliqueront leur métier, vous Ses missions partagerez un bivouac avec Nicole • La préservation et la mise en Niquille, première femme guide de valeur de la qualité de la nature et Suisse, vous vous initierez au curling du paysage sur la patinoire de Château-d’Œx... • Le renforcement des activités économiques axées sur le Toutes ces activités sont visibles sur développement durable www.gruyerepaysdenhaut.ch. Belles • La sensibilisation du public et découvertes ! l’éducation à l’environnement

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | PARC NATUREL 29 Un Pays animé ! Région de traditions et de festivités, le Pays-d’Enhaut vous propose plusieurs événements phares à ne pas manquer !

27 septembre au 6 octobre 2013 7 décembre au 27 avril plus de 80 ballons à air chaud en Festival Le Bois Qui Chante Découpages traditionnels provenance de plus de 18 pays. Château-d’Oex - recensement Venez nombreux admirer les couleurs bois-qui-chante.ch Exposition temporaire chatoyantes des montgolfières. Profitez Château-d’Oex d’un vol en ballon ! 28 septembre 2013 musee-chateau-doex.ch Château-d’Oex La Désalpe de L’Etivaz festivaldeballons.ch L’Etivaz 21 décembre 2013 etivaz-aop.ch Ouverture de saison 1er février 2014 Evénement organisé par Pays-d’Enhaut Night Glow : spectacle sons 26 octobre 2013 Tourisme & lumières Parade costumée d’Halloween Château-d’Oex Château-d’Oex Dans la journée, les enfants pourront chateau-doex.ch festivaldeballons.ch fabriquer leur propre costume d’Halloween en dernière minute ! Soupe Décembre 2013 à janvier 2014 31 janvier au 8 févrer 2014 à la Courge, histoires contées par une New Year Music Festival in Gstaad Les Sommets Musicaux de Gstaad gentille sorcière, parade en direction Château-d’Oex / Rougemont / Lauenen Rougemont - Gstaad du bowling en fin d’après-midi puis nymf.ch sommets-musicaux.com « bal costumé » pour enfants. 25 janvier 2014 au 02 février 2014 22 février 2014 Dès 21h, grand bal costumé pour adultes ! Festival International de Ballons Rallye du Goût En 1978, sur l’impulsion du directeur Evénement organisé par Pays-d’Enhaut Evénement organisé par Pays-d’Enhaut de l’office du tourisme en place, les Tourisme Tourisme premiers vols commerciaux ont lieu Château-d’Oex Château-d’Oex dans la Vallée. La première édition du chateau-doex.ch chateau-doex.ch Festival International de Ballons suit l’année d’après, avec 12 ballons de 5 au 9 juin 2014 5 pays. Depuis, la dernière semaine de Festival de Musique La Folia janvier devient incontournable au Pays- Rougemont d’Enhaut ! La 36ème édition accueillera festival-la-folia.ch

30 MANIFESTATIONS | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II ANIMATIONS DE L’AUTOMNE ANIMATIONS DE L’HIVER Programme sous réserve de modi­fications Programme sous réserve de modifications

22 octobre 24 décembre Rougemont Rougemont Atelier en famille de fabrication de Arrivée du Père-Noël dans la cour déguisements pour la parade* du collège

23 octobre 27 décembre Château-d’Oex Rougemont Atelier en famille de fabrication de réception des hôtes déguisements pour la parade* 31 décembre 24 octobre Rougemont Château-d’Oex Feu d’artifice Atelier en famille de découpe de courge*

25 octobre PENDANT LES VACANCES Parade costumée Rossinière DE NOËL ET LES RELÂCHES Atelier en famille de découpe de courge DE FÉVRIER d’Halloween et goûter pour les enfants* Le 26 octobre 2013, le Bowling Rougemont de Château-d’Oex accueillera les *Inscriptions et informations à Pays-d’Enhaut Courses de luge et concours de enfants costumés pour une disco- Tourisme Rougemont, 026 925 11 66, nombre bonshommes de neige à l’Espace sirop entre 17h et de 19h ! limité de participants, sans limite d’âge mais présence souhaitée des parents Barbapapa (selon enneigement) chateau-doex.ch

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | MANIFESTATIONS 31 Autour du Pays-d’Enhaut Fixez le Pays-d’Enhaut comme point de départ de vos excursions ! Découvrez Montreux, La Gruyère et Gstaad en train GoldenPass Panoramic.

Le Pays-d’Enhaut se situe dans un Les murs de l’église résonnent au son A Charmey, les Bains de la Gruyère triangle géographique idéal pour des des concerts de musique de Noël. s’ouvrent sur le vaste panorama des excursions journalières. Montreux Au château, chaque fin d’année est montagnes environnantes. et Bulle (chef-lieu de la Gruyère) se marquée par une exposition de crèches. situent toutes deux à 1 h de train et St-Nicolas s’invite le premier samedi Cité des goûts et terroir Bulle invite Gstaad à environ 20 minutes avec le de décembre pour la plus grande joie à la découverte de la saveur et de GoldenPass Panoramic. des petits. l’authenticité de ses produits typiques. Le Musée gruérien est une institution La Gruyère A , La Maison Cailler est un endroit renommée pour ses collections Au pied des Préalpes, le bourg médiéval où vous vous immergez par tous vos d’objets retraçant l’évolution du de Gruyères séduit par son charme et sens dans l’univers gourmand du quotidien à la ferme, le travail dans son architecture pittoresque. La cité chocolat. Un parcours didactique, les industries, les activités en ville de a donné son nom à la région et à son parsemé de mystérieuses cérémonies Bulle, avec en filigrane une dynamique savoureux fromage. Mille lumières aztèques, de sacs de fèves de cacao ville-campagne à la fois ancienne et éclairent la ville durant les festivités de et d’effluves délicieuses dévoile les très actuelle. Noël. La neige se pose gentiment sur différentes étapes de la fabrication de les toits et les sapins, la musique nous la fameuse branche Cailler. Le parcours En février, le carnaval anime les rues et enveloppe doucement. La période de se termine par une dégustation. Le les établissements de Bulle et de Broc l’Avent baigne dans une atmosphère site propose des Ateliers du Chocolat pour mettre fin à l’hiver. féérique. Les fenêtres des habitations où vous pouvez confectionner vos lagruyere.ch s’allument chaque soir l’une après propres créations, guidé par un l’autre, jusqu’au soir de la nativité. chocolatier Cailler.

32 AUTOUR DU PAYS-D’ENHAUT | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II Montreux Riviera A découvrir également : les hauts un intéressant aperçu de la culture, Si l’offre de divertissement fait la part de Montreux Riviera en raquettes, des coutumes et de l’art artisanal de belle à des événements musicaux les pistes de ski avec vue sur le lac, la région : le Musée du paysage de majeurs tout au long de l’année, le une nuit dans une yourte ou dans un (Gessenay), l’Obersimmentaler Montreux Comedy Festival, lui, est palace Belle-Epoque, ou simplement Heimatmuseum (Zweisimmen) et le devenu le rendez-vous des humoristes un moment de détente dans l’un Menuhin Center Saanen. Plusieurs francophones. La manifestation des nombreux spas… A Montreux galeries d’art présentent également incontournable de l’hiver est de Marché Riviera, il y a tout ce qu’il faut pour différents styles d’oeuvres d’artistes de de Noël de Montreux. Dès fin novembre trouver l’inspiration ! renommée internationale. et jusqu’au 24 décembre, 150 chalets gstaad.ch décorés et illuminés se dressent le Le Père Noël est un habitué des long des quais du Lac Léman. Dans Rochers-de-Naye. Même si vous n’y la plus pure des traditions de Noël, de croyez pas montez avec vos enfants lui l’artisanat, des dégustations culinaires rendre une petite visite. Il vous attend du terroir, du vin chaud et des milliers dans sa maison enchantée, installée d’idées cadeaux sont au rendez-vous dans une grotte. chaque année dans ce marché de tous mymontreux.ch les superlatifs. Gstaad - Saanenland Montreux Riviera est aussi un paradis Gstaad, station luxueuse des Alpes à déguster. Des établissements étoilés bernoises, associe agréablement aux pintes vaudoises typiques, la région tradition, tranquillité et style. Dans le répond aux besoins des plus exigeants. centre du village piétonnier, restaurants, Quant aux amateurs de vins, ils se boutiques, hôtels et bars se côtoient délectent des crus de Lavaux, vignoble élégamment. Officiellement qualifiée classé à l’UNESCO. « Destination Wellness », les nombreux SPA et centres Welness du Saanenland Train du chocolat Site romantique par excellent, le sont des havres de paix pour spécial - Hiver Château de Chillon, est une forteresse décompresser et se refaire une santé. qui a servi tour à tour d’arsenal, Les 27 et 30 décembre ainsi que les de prison et, temporairement, de Si cette région de villégiature est une 6 et 13 février, le « train du chocolat » résidence des comtes de Savoie. Son destination prisée des célébrités, elle circulera exceptionnellement depuis aura est intacte : il accueille un peu ne s’enorgueillit pas moins d’une le Simmental, Saanenland et Pays- plus de 300’000 visiteurs par an. riche histoire. Trois musées donnent d’Enhaut. Voyage en 1ère classe, café et croissant, visite d’une fabrique de chocolat (Broc) et d’une fromagerie (Gruyères). goldenpass.ch

Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II | AUTOUR DU PAYS-D’ENHAUT 33 Le Pays-d’Enhaut

Nos montagnes vous offrent leur décor, vous n’avez plus qu’à y vivre vos vacances ! Pays-d’Enhaut Tourisme vous souhaite un agréable séjour parmi nous et reste à votre disposition au sein de nos trois points informations de Château-d’Oex, Rougemont et Rossinière.

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ACCÈS AU PAYS-D’ENHAUT SE DÉPLACER AU PAYS-D’ENHAUT Le train du fromage Trajet en train Transports publics (La Poste, MOB) Goldenpass propose une nouvelle jusqu’à Château-d’Oex Le service de Cars Postaux assure la fugue gastronomique sur sa ligne Berne 2h20 liaison entre Château-d’Oex et le Col du MOB. Chaque week-end de Genève 2h10 des Mosses en passant par les Moulins, décembre à mars, faites une Lausanne 1h20 L’Etivaz et La Lécherette. escapade gourmande à bord du MOB Montreux 1h00 carpostal.ch « train du fromage » ! Des palmiers MOB Gstaad 20 min de la Riviera aux sapins de Château- Le MOB relie Montreux à Zweisimmen d’Oex, découvrez les secrets de la Trajet en voiture en traversant le Pays-d’Enhaut ! A fabrication du fromage avant de jusqu’à Château-d’Oex bord des wagons du Goldenpass déguster une fondue. Depuis l’autoroute A1, sortie Panoramic ou du Goldenpass Classic, goldenpass.ch Bulle 28 km le déplacement est plus qu’un simple Aigle 34 km voyage : une succession de tableaux Genève aéroport 140 km panoramiques enchanteurs. Lausanne 79 km goldenpass.ch Montreux 51 km

36 NOUS REJOINDRE | Voulez-vous | Pays-d’Enhaut Tourisme | édition II Bâle

Neuchâtel

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Lausanne ROUGEMONT Gstaad ROSSINIÈRE Vevey CHÂTEAU-D’OEX Montreux L’ETIVAZ Aigle Sion

Genève Martigny Lyon

Remontées mécaniques Gstaad Mountain Rides - CONTACT Télé Château-d’Oex La Videmanette Le téléphérique vous emmène au La station supérieure des télécabines Bureau de Château-d’Oex sommet de La Braye où, assis à la 8 places est la porte d’entrée d’un Place du Village 6 terrasse ensoleillée du restaurant domaine skiable s’étendant sur +41 (0) 26 924 25 25 d’altitude, vous pourrez découvrir un 220 km. Le Restaurant de montagne [email protected] magnifique panorama tout en dégustant La Videmanette, perché sur la crête de nombreuses spécialités d’ici et entre le piton calcaire du Rubli et La Bureau de Rougemont d’ailleurs. De multiples activités vous y Videmanette offre une vue spectaculaire Route de la Croisette 16 attendent : ski, snowboard, randonnée, sur les Alpes bernoises et vaudoises. +41 (0) 26 925 11 66 slalom chronométré. N’hésitez plus ! Il dispose d’une admirable terrasse [email protected] Offrez-vous un vrai bol d’air au-dessus ensoleillée au charme alpestre. du brouillard ! chateau-doex.ch/videmanette Point i de Rossinière telechateaudoex.ch Rue de la Placette 9 +41 (0) 26 924 25 21 [email protected]

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À ROUGEMONT UN PROJET D’EXCEPTION

Au cœur du village de Rougemont un ambitieux programme de rénovation a été entrepris : l’hôtel et les appartements sont en pleine métamorphose.

OUVERTURE 2014 Le style des 33 chambres et suites de l’hôtel a été pensé dans l’esprit de l’habitat traditionnel. Le décor raffiné met à l’honneur les matériaux naturels comme le bois, les pierres apparentes et offre un très grand confort. Restaurant - lounge - spa

Le chalet et les 5 appartements de très grand luxe bénéficient de surfaces imposantes. L’architecture et la décoration sont personnalisées. Les résidents ont accès aux services et équipements de l’hôtel.

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CONTACTS : Illustrations non contractuelles. non Illustrations

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