MENù PIEMONTESE
ANTIPASTI/APPETIZERS
Vitel tonnè Veal with tuna sauce € 7,80
Formaggi piemontesi con confettura Cheese mix piemontesi with marmelade € 10,00 ( Raschera DO.P. , Toma D.O.P. , Gorgonzola D.O.P. , Talaggio D.O.P. , tomino fresco)
Castelmagno con miele e crostini Castelmagno cheese with honey and toast € 9,50
Tomini del cuneese alla griglia Soft cheese from Piemonte on grill € 6,20
Tomini del cuneese alla griglia con speck Soft cheese from Piemonte on grill with speck € 7,70
Acciughe al bagnetto verde Anchovies with green sauce € 6,00
PRIMI/FIRST COURSES
Agnolotti al sugo di brasato Ravioli with gravy of meat and Barolo € 10,20
Agnolotti al sugo d’arrosto Ravioli with gravy of roast € 10,20
Ravioli “Plin” con burro e salvia Small ravioli with butter and sage € 10,20
Tajarin al sugo di brasato Tagliolini with gravy of meat and barolo € 10,20
Tajarin al sugo d’arrosto Tagliolini with gravy of roast € 10,20
Gnocchi al castelmagno e nocciole Gnocchi with castelmagno cheese € 10,20
Risotto al castelmagno e salsiccia di Bra Risotto with castelmagno cheese and Bra sausage € 10,20
SECONDI/SECOND COURSE
Brasato di manzo al Barolo con Braised beef with Barolo wine and cornmeal mush € 12,70 polenta integrale stone ground
Arrosto di manzo con contorno a scelta Gravy meat with side € 12,70
Carne cruda con fonduta e carciofi fritti Raw meat with fondue and fried artichokes € 10,20
Coniglio con peperoni alla piemontese Rabbit with peppers € 9,80
Frittelle di carne alla valdostana con fonduta Meatballs with fonduta cheese € 9,80 Polenta integrale macinata a pietra Cornmeal stoneground mush with sausage of Bra € 9,00 con salsiccia di Bra