MENù PIEMONTESE

ANTIPASTI/APPETIZERS

Vitel tonnè Veal with tuna sauce € 7,80

Formaggi piemontesi con confettura mix piemontesi with marmelade € 10,00 ( DO.P. , Toma D.O.P. , D.O.P. , Talaggio D.O.P. , tomino fresco)

Castelmagno con miele e crostini cheese with honey and toast € 9,50

Tomini del cuneese alla griglia Soft cheese from Piemonte on grill € 6,20

Tomini del cuneese alla griglia con speck Soft cheese from Piemonte on grill with speck € 7,70

Acciughe al bagnetto verde Anchovies with green sauce € 6,00

PRIMI/FIRST COURSES

Agnolotti al sugo di brasato Ravioli with gravy of meat and Barolo € 10,20

Agnolotti al sugo d’arrosto Ravioli with gravy of roast € 10,20

Ravioli “Plin” con burro e salvia Small ravioli with butter and sage € 10,20

Tajarin al sugo di brasato Tagliolini with gravy of meat and barolo € 10,20

Tajarin al sugo d’arrosto Tagliolini with gravy of roast € 10,20

Gnocchi al castelmagno e nocciole Gnocchi with castelmagno cheese € 10,20

Risotto al castelmagno e salsiccia di Bra Risotto with castelmagno cheese and Bra sausage € 10,20

SECONDI/SECOND COURSE

Brasato di manzo al Barolo con Braised beef with Barolo wine and cornmeal mush € 12,70 polenta integrale stone ground

Arrosto di manzo con contorno a scelta Gravy meat with side € 12,70

Carne cruda con fonduta e carciofi fritti Raw meat with fondue and fried artichokes € 10,20

Coniglio con peperoni alla piemontese Rabbit with peppers € 9,80

Frittelle di carne alla valdostana con fonduta Meatballs with fonduta cheese € 9,80 Polenta integrale macinata a pietra Cornmeal stoneground mush with sausage of Bra € 9,00 con salsiccia di Bra