Les Fermes Pédagogiques & les Fermes de Découverte enGIRONDE La ferme : une école de la vie !

ÉDITION 2010 - 2011 www.bienvenue-a-la-ferme.com/Gironde Association Départementale O.C.C.E. 33 Office Central de la Coopération à l'Ecole 22, rue des Sablières - 33800 Tél : 05 56 91 67 55 Fax : 05 56 92 87 67 [email protected] - www.occe33.net

L'Association Départementale O.C.C.E. de la est l'organisme de tutelle des Coopératives Scolaires de l'enseignement public.

L'O.C.C.E, regroupé en fédération nationale, est reconnu d'utilité publique, agréé par le Ministère de l'Education Nationale comme association complémentaire de l'Ecole Publique. C'est environ 830 écoles qui, en Gironde, adhèrent à l'OCCE. L'O.C.C.E. a pour vocation de promouvoir toute forme de coopération auprès des élèves regroupés en coopérative. La coopérative scolaire, c’est avec l’aide du maître, la classe qui s’organise elle- même : en partageant des responsabilités, en organisant des conseils de coopératives, en proposant des projets, en échangeant ou correspondant avec d’autres classes, en se fixant des règles de vie commune, en donnant la parole à tous, en mettant en place des actions de solidarité, en travaillant ensemble et autrement à une œuvre commune. Un élève coopérateur c’est déjà un citoyen conscient et responsable. En partenariat avec l'Education Nationale et le Conseil Général, l'Association Départementale O.C.C.E. de la Gironde organise des actions à caractère pédagogique au bénéfice des élèves.

Le réseau bienvenue à la ferme de la Gironde remercie ses partenaires :

RELAIS AGRICULTURE ET TOURISME - RESEAU BIENVENUE A LA FERME Chambre d’Agriculture de la Gironde - 17, Cours Xavier Arnozan - 33082 Bordeaux Cedex Tél. 05 56 79 64 15 - Fax 05 56 79 64 24 - Email : [email protected] www.bienvenue-a-la-ferme.com/gironde La ferme : une école de la vie !

epuis 1997, le réseau bienvenue à la ferme en collaboration avec la Chambre d’Agriculture de la Gironde soutient le développement et Dla promotion des fermes de découverte et des fermes pédagogiques. Nous avons pour objectif de construire une véritable démarche éducative, permettant aux jeunes de mieux comprendre les multiples réalités d’une exploitation agricole en activité.

Par ailleurs, la qualité de notre alimentation et la préservation de notre environnement sont des sujets cruciaux aujourd’hui, sur lesquels notre réseau s’est largement engagé. En effet, nous pensons pouvoir jouer un rôle clé, pour sensibiliser les enfants sur les notions de qualité et de bons comportements nutritionnels, mais aussi sur notre engagement en faveur de la préservation de l’environnement.

Voir, toucher, expérimenter, goûter… la ferme devient ainsi un vrai support de découverte et de connaissance du vivant, en sachant que la mise en place de ces structures s’appuie sur un partenariat renforcé avec l’OCCE et les conseillers pédagogiques de l’Inspection Académique.

Nous espérons que ce livret permettra aux élèves, enseignants, centres de loisirs, établissements spécialisés et animateurs de mieux connaître nos exploitations, de rencontrer des femmes et des hommes qui partagent tous une même passion : faire comprendre leur métier et mieux faire partager leur quotidien avec la nature ! La ferme : une école de la vie et de la nature, telle pourrait être la devise de nos structures de découverte et de nos fermes pédagogiques.

Nous espérons que vous partagerez avec nous cette ambition. A très bientôt sur nos fermes : pour vivre la campagne de plus près !

Le président du réseau bienvenue à la ferme Bernard LAFON y d Direction Paris

e LESPARRE-MEDOC St-Ciers-sur-Gironde 7 6 Braud-et-St-Louis

Etauliers N 10 A 10

St-Laurent-Médoc 11 St-Savin St-Christoly-de-Blaye

Carcans Listrac-Médoc N 10 Brach Bourg Margaux Guîtres CASTELNAU-DE-MÉDOC Macau ST-ANDRÉ-DE-CUBZAC Ste-Hélène A 89 A 8 A 10 Lussac Blanquefort 1 St-Loubès Fronsac 12 St-Emilion 5 A 89 Mérignac Castillon-la-Bataille Bordeaux-Mérignac Lège-Cap-Ferret BORDEAUX Branne Pujols 9 Créon 4 Andernos-les-Bains A 63 Bassin 8 10 Léognan Pellegr d' la Brède Sauveterre- de-Guyenne A 660 ARCACHON Gujan-Mestras A 62 Cadillac Monség

A 63 13 la Réole St-Macaire

Fargues LANGON 2 Sauternes Belin-Béliet 3 Direction Toulouse A 62 Direction Bayonne / Espagne bienvenue à la ferme La campagne aux portes de l’école Les exploitants des fermes de découverte et fermes pédagogiques du réseau bienvenue à la ferme proposent des prestations de qualité aux thèmes diversifiés. Grâce à des ateliers et à des travaux pratiques, ces visites sont également l’occasion de découvrir le monde rural de manière ludique et originale. La ferme de découverte Elle propose de découvrir l’exploitation agricole et son environnement économique, humain et naturel. Elle s’adresse aux adultes comme aux enfants, en groupe ou individuellement. La visite est assurée par un membre de l’exploitation.

La ferme pédagogique Elle est destinée plus spécifiquement à accueillir des enfants et des adolescents, dans le cadre de leur scolarité ou de loisirs accompagnés. La mise en place des fermes pédagogiques se fait en collaboration avec les conseillers pédagogiques de l’Inspection Académique. 4 Ferme de découverte Ambarès et Lagrave 1

CONTACT Jean-Noël et Chantal PELETTE 34, rue du Maréchal Foch 33440 Ambarès et Lagrave Safran de Bordeaux Tél. : 05 56 38 80 96 - Port. : 06 99 25 20 48 [email protected] www.safrandebordeaux.fr

Activités d'accueil ✔ Encadrement : 1 personne. ✔ Thèmes : à la découverte du safran avec ✔ Capacité d’accueil : 1 classe respect des êtres vivants et de l’environnement. ✔Outils : échantillons de safrans du monde, vidéo, ✔ Animations : Atelier repiquage : cycle de vie supports photos, cartes et promenade sur site. des plantes vivaces, annuelles, bisannuelles. ✔ Tarifs : Visite du site et des différents arbres : sens du visite simple : 100 € par classe de 30 enfants respect des êtres vivants et de la nature en les 150 € par groupe de 30 adultes (> 15 ans) sensibilisant à la biodiversité et à l’environnement. visite avec ateliers : 150 € par classe de 30 enfants Comment adapter la culture du safran aux 200 € par groupe de 30 adultes (> 15 ans) différents terrains et climats : situation ✔ Ouverture : toute l’année sur réservation. géographique, géologique et climatique. La production Atelier cadre photo (4 à 6 ans) ou photo de crocus Floriculture et culture de crocus sativus, pâtes de sativus : anatomie d’une fleur et de la plante. fruits, confitures, pain d’épice au safran et autres Atelier dégustation : reconnaître le goût du safran produits de la ferme. dans différentes préparations : pâtes de fruits, La ferme La ferme : une école de la vie ! confitures, pains d’épice. Exploitation familiale sur site ombragé et très Atelier cuisine en préparation. sympathique.

Bouscarrut Cubzac- les-Ponts Pont-de-Peyre St-Ro e la-V > irvé D 257 V St-Louis- A10 5 LOCALISATION de-Montferrand E St-Vincent-de-Paul Asque Parempuyre 41 les Valentons Autoroute A10 direction Paris. Prendre la Garlop G ua D 113 sortie 42. Au rond-point, prendre la 421 Ambarès- Cavernes et-Lagrave D 242 direction Saint-Loubès. Ensuite, tourner à D 209 43 St-Loubè

1 ère 1 Bassens 9 Ste-Eulalie St-Sulpice la 1 à gauche «Chemin de la D et-Cameyra Carbon- 44 6 5 e Hourcade». Suivre les flèches bienvenue 4-a Blanc 45 c 4-b n

e Bruges 4 1 r Be

2 u a à la ferme. Itinéraire détaillé sur 3 L et 27 3 4 les Tabernottes N 89 5 www.safrandebordeaux.fr. at 26 1 2 Artigues- Caudéran c 25 près-Bordeaux

D 13 BORDEAUX24 241 D Mélac Tresses

D 9 Fargues- Floirac 36 St-Hilaire

5 Ferme de découverte 2 Ferme pédagogique

CONTACT Philippe DUCASSE 3, lieu-dit Métairie de l'Ile - 33190 BARIE Tél./Fax : 05 56 61 21 50 L’Oseraie de l’Ile Port. : 06 84 09 86 35 / 06 78 86 77 06

Activités d'accueil ✔ Journée : 15 € par participant avec réalisation ✔ Thèmes : osiériculture / vannerie. d’un dessous-de-plat ou de décoration en osier que les participants se ramènent + visite guidée et ✔ Animations : visite guidée. Découverte des labyrinthe. champs d'osier. Présentation du travail de l'osier ✔ (vannerie, tonnellerie), parc de structures et Ouverture : sur réservation toute l’année. labyrinthe en osier vivant. Ateliers de travaux Fermée les deux dernières semaines d’août. pratiques. La production ✔ Encadrement : 1 personne. Osier à destination de vanneries, décorations, tonnellerie, viticulture. ✔ Capacité d’accueil : 20 personnes minimum. Moins de 20 pers. : voir conditions La ferme avec l’agriculteur. Ferme typique de la plaine de la Garonne avec vue ✔Tarifs : Formule express (1 heure) : dès 3 ans et accès aux oseraies. 8 Ha d’osier. Quatrième La ferme : une école de la vie ! parc, labyrinthe et boutique. ½ journée : dès 6 ans génération d’osériculteurs. Echelle des crues de la visite guidée et labyrinthe : 5 € par participant Garonne.

y roix- 2 St-André- la-Longue les Ess D 67 t nt du-Bois p la Laurence o r D le Pian- > Gironde- LOCALISATION sur-Garonne sur-Dropt St-Martin- St-Maixant St-Pierre- de-Sescas G d'Aurillac ar onne N 113 Floudè Sur RN 113, entre Langon et la Réole, St-Pardon- Castets- Barie ne St-Macaire de-Conques en-Dorthe Ca n 12 al 2 D à St-Martin-de-Sescas, prendre la St-Loubert téral St-Pierre- Mazerac la de-Mons Bl LANGON Castillon- direction Castets-en-Dorthe. de-Castets Loup de-la-R A Castets, suivre le canal en direction de A62 n o E72 Savignac i D r D 10 Barie. Fléchage dans la commune. Pour B D 12 les bus, contacter l’agriculteur. Bentejac

B

a Coimères s s Mazères Auros a n n

D e Autres loisirs sur place 932 Aire de pique-nique sur place pour la izan Aubiac

e 12 v D u

formule journée. e 9

B Gans D Informations complémentaires Toilettes sur place. Prévoir chaussures d’extérieur ou bottes selon le temps.

6 Ferme de découverte Ferme pédagogique Brannens 3

CONTACT Benjamin, Bernadette et Michel DUFFAU Lieu-dit Baylet - 33124 BRANNENS Ferme Baylet Tél.: 05 56 65 44 19 Port. : 06 15 37 59 97

Activités d'accueil ✔ Animations dans les écoles : Thèmes : ✔ Thèmes : venez découvrir la vie d’une ferme la vie et le fonctionnement d'une agricole et de son environnement. exploitation agricole, les productions animales et ✔ végétales, le métier d'agriculteur / Durée : 1h30 / Animations : Les enfants découvrent en Tarifs : voir avec l’exploitant. compagnie de l’exploitant les animaux de la ✔ basse-cour, les races de poules, lapins, poussins et Encadrement : 1 personne. canards. Ils donnent à manger aux animaux, ✔Capacité d’accueil : 60 personnes. Accueil comptent les œufs fraîchement pondus et visitent de groupes. Réservation obligatoire. le bâtiment d’élevage, le potager de grand-mère, ✔ Tarifs : 4 € par pers. Gratuit pour les les bâtiments d’exploitation, conduisent le accompagnateurs. tracteur et découvrent les productions. ✔ Ouverture : tous les week-ends, la semaine sur Direction la forêt : en empruntant le sentier réservation. ponctué de panneaux pédagogiques et de tunnels en forme d’arches, les enfants percent les La production nombreux secrets comme les terriers de lapins, le Aviculture (volailles sous label), culture (maïs, passage du chevreuil ou du sanglier, et découvrent haricots verts), porcs. les essences d’arbres ou encore la fameuse La ferme La ferme : une école de la vie ! palombière. Une belle journée bien remplie. Ferme girondine proche de la forêt de Baylet.

y roix- 2 St-André- la-Longue les Ess D 67 t nt du-Bois p la Laurence o r D le Pian- Gironde- > Verdelais sur-Garonne Casseuil sur-Dropt LOCALISATION St-Martin- St-Maixant St-Pierre- de-Sescas G d'Aurillac Caudrot ar onne N 113 Floudè D 116, 56 km de Bordeaux, 8 km de St-Pardon- Castets- Barie ne St-Macaire de-Conques en-Dorthe Ca Bassanne na 12 St-Loubert l éral D Langon. Sortie A62, 12 km de Bazas, St-Pierre- Mazerac lat de-Mons Bl LANGON Castillon- Puybarban 15 km de La Réole. de-Castets Loup Bieujac de-la-R Pondaurat A62

n 9 o Autres loisirs sur place i E72 Savignac D r D 10 B Brannens Visite guidée du village fleuri de D 12 3 Bentejac

B

a Brannens et de l’Abbaye du Rivet. Coimères s s Mazères Auros a n n

D e Possibilité de pique-niquer sous les 932 Brouqueyran arbres. Visite d’une palombière et izan Berthez Aubiac Cazats Aillas

e Lados 12 v sentier découverte en forêt. D u

e 9

B Gans D Informations complémentaires Jardin d’éveil autour des plantes aromatiques et véritable potager de “grand-mère”. Toilettes sur place.

7 Lège- Ferme de découverte 4 Cap-Ferret Ferme pédagogique

CONTACT Sylvie LATRILLE 40, rue du Littoral - Piraillan 33950 LEGE-CAP-FERRET Tél./Fax : 05 56 60 54 76 - Port. : 06 13 29 87 60 Cabane 57 E-mail : [email protected]

Activités d'accueil ✔ Outils : vidéo, visite avec présentation du ✔ Thèmes pour les maternelles : l’huître matériel, ateliers tournants. selon les 5 sens. ✔ Capacité d’accueil : 70 personnes. ✔ Thèmes pour les primaires et ✔ Tarifs : pour la ferme pédagogique 4.20 € par collèges : les marées, l’eau, dissection, enfant et l’encadrement est gratuit. écologie de l’huître, ostréiculture, patrimoine des La production villages ostréicoles, atelier dégustation. Ostréiculture (huîtres creuses du Cap-Ferret). ✔ Thèmes pour les primaires et Dégustation d’huîtres. collèges : Bassin d’Arcachon, biologie de La ferme l’huître, ostréiculture. Cabane ostréicole en bois en bordure de plage avec ✔ Encadrement : 1 personne. un site remarquable pour découvrir l'Ile aux Oiseaux, Arcachon et la Dune du Pyla. La ferme : une école de la vie !

> D 106E3 Canal LOCALISATION e Grand-Crochot e Lège- n Cap-Ferret n 'Ar o d r D A 60 km de Bordeaux, entre Lège-Cap- 106 e a erl G D B - 3 t e Ferret et la Pointe, dans le port - de e n ra D 215 g 06 Arès G è 1

D ostréicole de Piraillan. L Jane-de-Boy e d

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F -Vert Taussat le Grand-Piquey Cas D Bassin 3

le Canon Ile aux Oiseaux

l'Herbe Pointe de Branne d'Arcachon

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8 Ferme de découverte 5

CONTACT Agnès MAURIN Chemin de Gleysaou 33680 LE PORGE Flora Atlantica Tél. : 06 07 53 69 08 Site internet : www.flora-atlantica.com

Activités d'accueil Tous publics : herbier, graine de botaniste, l'équerre et le compas au jardin… ✔ Thèmes : production et vente au détail d’une gamme de plantes vivaces et d’arbres • Promenades botaniques (pédestre ou à vélo), fruitiers adaptés au littoral atlantique pour un découverte des milieux dunaires, lacustres et jardin naturel. forestiers. ✔ Animations : ✔ Tarifs : nous consulter. • Visite du jardin, sentier botanique et parcours ✔ Ouverture : toute l'année sur réservation. d'interprétation de l'environnement (flore, faune, La production histoire...). Culture et plantes vivaces aromatiques, • Ateliers de création et de confection mettant condimentaires et médicinales et arbres fruitiers. en œuvre le végétal. La ferme Jeune public (à partir de 3 ans) : le petit poucet, Cabanes dans la forêt, cheminement de sentiers dessine-moi un jardin, végépouvantail … botaniques et de jardins. La ferme : une école de la vie !

o Grand-Bos orge-Océan P Etang de Lède-Basse > D 107 du LOCALISATION u Lescarran D 5E4

d D 107 u o le Porge . A 50 km de Bordeaux, au Porge prendre

m e 5 g è derrière l'église à gauche o L D Laruau

D 3 Lauros le chemin de Gleysaou puis à 4 km le t

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1 chemin à gauche. Depuis Arcachon, o e

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prendre direction La Jenny. Au stop tout

M droit, puis 300 m à droite. al D 106E3 Can

e Lège- n Cap-Ferret eth n 'Arp Informations complémentaires o d r D 106 e a erl G D B - 3 Accès des personnes handicapées et t D 106 e - e nd e ra 6 D 215 g 0 Arès G grands seniors. è 1

D L Jane-de-Boy e d

9 Ferme de découverte 6 Marcillac Ferme pédagogique

CONTACT Véronique et Jean-Marie CAMUS Lardière - 33860 MARCILLAC Tél./Fax : 05 57 32 48 30 E-mail : [email protected] Domaine de tout l’y fautSite internet : www.blaye-asperges-vins.com

Activités d'accueil ✔ Thèmes : “ l’asperge et la vigne me racontent • Lecture de paysages et découverte du cycle de l’eau. la vie ”. ✔ Encadrement : 1 personne. ✔ Animations : les 4 saisons, nos productions ✔ Tarifs : 67 € par groupe d’enfants + 1,65€ végétales de la plantation à notre assiette par enfant. (plantation, entretien, récolte, transformation). ✔ Ouverture : au printemps : de 14 h à 18 h Circuit pédagogique à travers un sentier du lundi au samedi (fermeture le jeudi) ; en été : présentant l’asperge, les différentes plantes à fruits 10 h à 15h30 du mardi au vendredi (11/07 au et la vigne. Animaux de basse cour. Relation 17/08). En dehors de ces horaires et jours, agriculture et environnement. téléphoner. ✔ Outils : sentier pédagogique avec panneaux La production explicatifs • Apprentissage de la récolte et du Asperges, viticulture et petits fruits. calibrage des asperges • Activités pédagogiques en La ferme : une école de la vie ! ateliers pour les groupes d’enfants • Vendange et La ferme fabrication de jus de raisin, activités de jardinage • Ancienne ferme rénovée, située au cœur du Blayais Ateliers confitures • Eveil des sens avec les produits dans un cadre typique. de la ferme, initiation à la dégustation

Boisrenaud

1

ouillards D

Souméras Ch > D 255 St-Caprais- Bondou LOCALISATION D 18 de-Blaye N 137 Montendre les Augirons Gablezac 6les Drouillards- St-Aubin-de-Blaye des-Bois 3 18 km au nord de Blaye, arrivée par 5 2 ains Marcillac D

l'A10, sortie n° 38 ou RN137 par Livenne 45 38 1 Menanteau Arsonneau D

t Azac Etauliers. Parcourir 1,5 km après le 136 D la Blancheterie D 136 bourg de Marcillac, direction Donnezac. Reignac

156 Etauliers D

Martinettes Réaud Brignac Autres loisirs sur place D 253 la Merlette Verdot D Vilain-Nom 132E Bussac 2 S Rouleau a Accueil des personnes handicapées - D 18 y e Gouas Chagnas le Pontet le Jard-de-Bourdillas A1 Possibilité de pique-nique abrité. Cartelègue E5 Brochet 0

23

Campugnan D

Générac D 115 D on -de-Cursac Coudurat ron Bourdillas Mo

N 137

10 Ferme de découverte Naujac sur Mer 7

CONTACT Pierre et Sébastien BARREYRE Faisanderie du Médoc 15 rue de la Bruyère - 33990 NAUJAC SUR MER Animalia Parc Tél. : 05 56 73 00 73 / Port. : 06 07 51 36 38 / Fax : 05 56 73 04 04 E-mail : [email protected]

Activités d'accueil ✔ Thèmes : découverte de plus de 250 animaux ✔ Encadrement : 1 à 3 pers. de ferme sur 3 ha allant des poules aux canards, ✔ Capacité d’accueil : 150 personnes faisans, cygnes, lapins, chèvres et également cerfs, Possibilité de sac pique nique, de goûter et de repas en daims et bien d'autres animaux. « Les secrets de nos intérieur ou extérieur sur réservation. forêts » : la balade continue au fil d’un parcours ✔ ludique et pédagogique à la découverte du monde de Tarifs : Forfait visite du parc et sentier de la forêt et de ses habitants. Vous irez à la cueillette de découverte : - 3 ans gratuit, de 3 à 12 ans 6,50 €, + de devinettes, charades et rébus et trouverez des 12 ans et adultes 8 €, accompagnateurs gratuits. informations pour répondre aux « fiches nature » qui Le parc et le sentier peuvent être visités séparément dévoilent « les secrets de nos forêts ». (nous consulter). Avec option petit-déjeuner à la ferme + nourrissage ✔ Animations : visite du Parc Animalier et des animaux : 3 € suppl/pers. explication du métier d'éleveur de faisans. Pêche à la Avec option nourrissage des animaux seuls : 1 € truite et jeux pour enfants. Petit-déjeuner à la ferme supplémentaire par personne. avec nourrissage des animaux. Vendredi après-midi Participation utilisation de la salle : 20 €. possibilité de visionner un film sur les animaux de la ✔ Ouverture : Particuliers : été du 01/06 au forêt (spécialement les cervidés) avec les 15/09 de 10h à 19h tous les jours. Printemps : 01/04 commentaires d’un membre de l’ANCGG. Balade à au 30/05 de 11h à 17h30 du mercredi au dimanche. La ferme : une école de la vie ! poney sur réservation. Hiver du 15/09 au 28/02 de 14h à 17h le mercredi, ✔ Outils : après la visite, les informations samedi et dimanche. Ouvert jours fériés et dimanches. découvertes dans le parc pourront être réinvesties Groupes, écoles : possibilité tous les jours sur sous formes de jeux mis à disposition sur place (jeu réservation. Fermé durant le mois de mars. de l’oie, jeu de mémory ou de dominos sur les animaux et les fleurs, des puzzles d’animaux à La production reconstituer, des coloriages…). Elevage de faisans. L’activité « Les secrets de nos forêts » est guidée par La ferme une « fiche nature » qui vous mènera d’étape en Ferme familiale typique médocaine du 19ème siècle. étape à la découverte du monde de la forêt.

la Bresquette m Rebichette

o D 3 > D St-Isidore Sec D 202 LOCALISATION

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D 101 r Naujac-sur-Mer Depuis Bordeaux, prendre la direction du o Magagnan F Médoc via la D 1215. Prendre direction la Prise Castelnau de Médoc. Traverser

le Contaut et Hourtin prendre la D 101 direction D 101E7 D 3

n Cartignac i

t Vendays Montalivet. Tourner à droite au r u D 10

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croisement "Le Pin Sec/ Lesparre". d D 4

. Hourtin-Port Hourtin Ensuite suivre le fléchage. m o Pey-de-Camin Ca D illava e d Berle t Lachanau ê Autres loisirs sur place r o Lac F Pêche à la truite, jeux pour enfants, Lupian d'Hourtin- Ste-Hélène- élevage de faisans, chasse privée, océan dH ti situé à 5 min. 11 Ferme de découverte 8 Romagne Ferme pédagogique

CONTACT Jocelyne RIFFAUD 33760 ROMAGNE La ferme aux fleurs Tél./Fax : 05 56 23 65 09

Activités d'accueil ✔ Encadrement : 1 personne. ✔ Thèmes : approche du métier du paysan, ✔ Capacité d’accueil : 2 classes. cycle végétal. ✔ Tarifs : visite 3 € par enfant. ✔ Animations : Forfait visite de 60 € pour les petits groupes • Découverte des modes de culture, technique de (inf. à 20 pers.). Atelier repiquage : 1 € / séchage et décoration florale. Cueillette : 3 € / Décoration : 4,20 €. • Atelier repiquage (chaque enfant repique un ✔ Ouverture : de mai à octobre sur réservation. plant de fleurs qu’il emporte). La production • Atelier cueillette (chaque enfant cueille un Fleurs séchées et végétaux décoratifs. bouquet qui séchera en classe). La ferme • Atelier art floral (chaque enfant réalise une Ferme isolée située dans un vallon verdoyant. décoration qu’il emporte). La ferme : une école de la vie ! ✔ Outils : panneaux, photos récapitulatives,

ateliers. 0 de-Baron St-Au G Guillac e Camiac- de-Bra > orient st a s et-St-Denis Naujan- r et-Postiac g LOCALISATION n E 1 Créon Blésignac 1 D J A 40 km à l'est de Bordeaux et 20 km au ès- Entre-Be St-Léon Sud de Libourne. Sur la D140 (canton de ud Romagne8 Mailleau 20 D D 3 671 Targon). 1 D Haux Targon Autres loisirs sur place deux-Meles Faures Baigneaux 37 D 2

Vente à la ferme. E

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i 1 Montignac

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e D Villenave- St-Genis- D 10 de- Cantois du-Bois et Co Cardan Arbis St-Pierre- de-Bat le Broussey elade Bouit Laroque Rions D

12 Ferme de découverte Ferme pédagogique Sadirac 9

CONTACT Bernard LAFON Château de Belloc - 33670 SADIRAC Oh ! Légumes oubliés Tél. : 05 56 30 62 00 / Fax : 05 56 30 60 30 E-mail : [email protected] Site internet : www.ohlegumesoublies.com et www.alimenthus.com

NOUVEAUTÉ 2011 : ✔ Encadrement : 2 personnes. Activités d'accueil L’Éco-Ferme ✔ Thèmes : découverte visuelle et historique ✔ Capacité d’accueil : 100 personnes. de la biodiversité alimentaire. ✔ Tarifs : 6,20 € par enfant et 7,50 € par adulte ✔ Animations : découverte des plantes (pour des groupes de minimum 20 enfants). comestibles, visite du potager conservatoire et du ✔ Ouverture : sur réservation toute l’année. verger suivi d'un goûter autour des 4 saveurs, La production parcours ludique autour de l’histoire des fruits et légumes et découverte de notre élevage d’Aurochs Culture de légumes et fruits anciens, élevage de et de notre ferme solaire. bovins. Fabrication de confitures, soupes, sirops et boissons (pommes, nèfles, sureau, courges, oseille). ✔ Outils : jardin potager, promenade autour des étangs, goûter avec initiation au goût, La ferme labyrinthe gourmand sur l'histoire de Ferme du XVIIIe siècle avec potager, verger l'alimentation et du climat et exposition sur les conservatoire, labyrinthe, aurochs et toiture de races en voie de disparition et l’énergie production d’électricité. photovoltaïque.. La ferme : une école de la vie !

pg du 13 le Grand-Puch D DEAUX24 Tresses 241 D > Mélac Salleboeuf Beaupied

D LOCALISATION 93 Fargues- Floirac 6 St-Hilaire 23 Baron 15 km à l'est de Bordeaux sur la D14 ; 22 Carignan- D

de-Bordeaux 2 0

D 10 D 6 km avant Créon et possibilité de 113 Pimp D Cursan ine Lignan- 671 de-Bordeaux G Latresne Lorient le Pout es poursuivre la visite sur : ta e s Cénac www.alimenthus.com lenave- Sadirac Camblanes- Créon Ornon et-Meynac D 14 la 9Madirac

Autre activité sur place adaujac St-Genès- E Quinsac St-Caprais- de-Lombaud D GOÛTER À LA FERME 1 de-Bordeaux Mailleau 0 20 D 3 1 D Haux Initiation aux goûts et aux saveurs. Cambes Isle-St-Georges les Faures Spécialités : quiche aux orties, cocktail St-Médard- deu d' Ayguemorte- 239 de sureau, confiture de légumes oubliés, les-Graves D Capian Langoiran amours en cage au chocolat. ade N113 Ouverture : tous les jours de l'année, sur rendez-vous.

13 St Antoine Ferme de découverte 10 du Queyret

CONTACT Frédérike et Pépito BOUZON Grand Juan 33790 SAINT-ANTOINE-DU-QUEYRET Tél. : 05 57 40 58 57 La Ferme du Grand Juan Port. : 06 20 08 67 43

Activités d'accueil ✔ Encadrement : 2 personnes. ✔ Thèmes : découverte d’une chèvrerie et du ✔Capacité d’accueil : 50 personnes. quotidien des animaux. Rencontre avec les Réservation obligatoire. biquettes, visite et explications du travail sur ✔ Tarifs : 3,50 € par enfant, gratuit pour les l’exploitation. accompagnateurs. ✔ Animations : visite et explications dans la ✔ Ouverture : toute l’année sur RV. chèvrerie, dans la salle de traite et sur la La production fabrication de fromages. Promenade au milieu du Fromages de chèvres et yaourts bio. parcours des biquettes dans la nature. Biberonnage aux chevreaux selon la saison. Essai La ferme de la traite à la main. Dégustation des produits de Ferme rénovée située au cœur de l’Entre-Deux- la ferme. Possibilité d’agrémenter sa visite avec Mers. différents ateliers, prix à étudier. La ferme : une école de la vie !

de- Ste Florence St-Pey- Pujols St-Vincent- de-Castets Juillac D Gensa > G Ste-Radegonde 1 de-Pertignas a ma 5 LOCALISATION ge Mérignas Entre Castillon-la-Bataille et Sauveterre- D u

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Rauzan è Ruch z e

de-Guyenne, à 7 km de . Dans le 70 17 D 6 10 Listrac- D de-Durèze village de Saint-Antoine-du-Queyret on St-Antoine- du-Queyret suivre le fléchage. Blasimon Mauriac ac s Pel Bélian les Ro le Puch D 6 Daubèze 7 0 72 le Pin D 6 rice D 671 St-Léger Sauveterre- St-Ferme Caumont r de-Guyenne gu Sé St-Romain Castelmoron- St-Sulpice- d'Albret e-Pommiers D St-Martin- 2 D 1 viel du-Puy 30 6 St Hilaire

14 Ferme de découverte Saint-Paul 11

CONTACT Florence et Joël PLANTEUR 3, les bois de Lafont 33390 SAINT-PAUL Les Lamas de Brandacot Tél. 05 57 42 20 61 – 06 20 89 70 15 E-mail : [email protected] www.elevagelama.com • Blog : http://lamadebrandacot.skyblog.com Activités d'accueil ✔ Thèmes : rentrez dans l’univers fantastique ✔ Ouverture : individuels et groupes sur RV, du lama. sauf dimanche (*) et jours fériés. ✔ Animations : un troupeau d’une vingtaine Durée de la visite : 1h30. Groupe sur réservation. de lamas, étalons, femelles et petits vous attend au * milieu de 12 ha de prairies. Guidés par l’éleveur, La production vous découvrirez au cours de la visite leur mode de vie et leur singularité. Élevage de lamas. Production et vente de crias (petits lamas). Spécialisé dans la production et la ✔ Outils : vidéo, photos récapitulatives, ateliers. sélection du lama gardien de troupeau. ✔ Encadrement : 1 personne. La ferme ✔ Capacité d’accueil : 50 personnes. Ferme girondine rénovée, entourée de ses prairies à ✔ Tarifs : 5€ ; de 3 à 12 ans : 3.50€ ; gratuit lamas au cœur des vignobles de la Haute Gironde. pour les –3 ans. Pour les groupes de plus de 20 personnes : adulte : 4€ ; de 3 à 12 ans : 3.50€ ; gratuit pour l’accompagnateur. La ferme : une école de la vie !

Reign

D 255 L ive Etauliers > nne Martinettes Réaud LOCALISATION D 253 la Merlette Verdo Vilain-Nom Rouleau D A 3 km de Saint-Paul. Venant de Saint- 1 Gouas 8 Chagnas le Pontet St-Androny Eyrans A1 Cartelègue E5 André de Cubzac en direction de Saintes 0 par la RD 937. Au niveau de St Paul, Fours Générac Saugon evelle St-Genès-de-Blaye tourner à droite sur la CD 134, direction Ile St-Seurin-de-Cursac Bourdillas Coudurat Bouchaud D 937

St-Martin-Lacaussade N 137 la Grela, tourner à gauche à Poncla. St-Paul St-Girons- 11 d'Aiguevives > D 255 ère Cottraud D 22 Ensuite prendre la 1 à droite et suivre Brillouet BLAYE Cars le Grand- les fléchages lamas de brandacot. Pierre St-Christoly- rt-Médoc D 251 de-Blaye Berson N 137 x Port- Plassac de-Lamarque Montuzet St-Vivien-de-Bl e Ile Lafosse Verte Villeneuve St-Trojan St-Urbain St-Ciers-de-Canesse

15 Sainte- Ferme de découverte 12 Eulalie

CONTACT Nathalie GAILLARD 3249 rue Arthur Rimbaud 33560 SAINTE-EULALIE Tél. : 05 56 06 98 27 Le jardin GrenadineE-mail : [email protected] • www.la-fraise.fr

Activités d'accueil ✔ Tarifs : 5 € /enfant/½ journée ou 5,5 € /enfant/ ✔ Thèmes : Ah ! Quelle vie pour une fraise !… journée pour un groupe de 20 personnes De la plantation à sa dégustation. minimum. ✔ ✔ Animations : découvertes de la culture Ouverture : de mai à octobre du lundi au des fraises. Visite guidée de l’exploitation : étang, vendredi de 10h à 16h30. Fermé les lundis de juillet serres. Goûter. Animaux. et août. ✔ Outils : petit spectacle interactif jusqu’au La production CE1. Nombreux ateliers libres et guidés. Diverses variétés de fraises et tomates. Fabrication Approche de la cueillette, herbes aromatiques et de confitures fines, sirops. mini jardinage. Goûter-dégustation et quiz. La ferme ✔ Encadrement : 1 à 2 personnes. Exploitation familiale dans un cadre verdoyant près de Bordeaux, disposant d’une serre ✔Capacité d’accueil : de 20 à 50 personnes. pédagogique avec brumisateurs. Réservation obligatoire. Aire de pique-nique

La ferme : une école de la vie ! abritée, brumisateurs.

Garlop

G ua D 113 > 42 Po Ambarès- Cavernes LOCALISATION et-Lagrave D 242 St-Loubès 43 Izon

1 1 Bassens 9 Ste-Eulalie St-Sulpice- le Tasta A 10km au nord de Bordeaux. Par l’A10, D et-Cameyrac Ucham 44 12 Carbon- 3

e D 1 sortie 43 direction Carbon Blanc. A Blanc 45 c n

e 1 r Beychac- la Barrade

2 Montussan u a l’entrée de Carbon-Blanc (Pont 3 L et-Caillau rmont 27 Yvrac 3 4 6 les Tabernottes N 89 5 autoroute), tourner à gauche au pied du 26 1 2 Cailleau Cenon Artigues- pont sans passer dessous. Suivre les 25 près-Bordeaux Pompignac le Grand-Pu D 13 ORDEAUX24 Tresses 241 D flèches. Par la N10, sortie de Carbon- Mélac Salleboeuf

D 9 Fargues- Blanc, passer sous le pont puis à droite. Floirac 36 St-Hilaire Camarsac 23 Bouliac Bonnetan Suivre le fléchage. Croignon 22 Carignan- de-Bordeaux Loupes

es 21 D 10 D 113 Autres loisirs sur place G Pimpi D Cursan a ne Lignan- 671 e 20 r d o de-Bordeaux ur Animaux. Aire de pique-nique abritée n Latresne Lorient le Pout avec brumisateurs. Vente de nos produits. Informations complémentaires Bottes conseillées en fonction de la météo.

16 Ferme de découverte Sainte-Foy- La-Longue 13

CONTACT Anne-Marie et Dominique VILLENEUVE Peydoucet - 33490 SAINTE-FOY-LA-LONGUE Tél./Fax : 05 56 76 45 85 Entre-deux-miels E-mail : [email protected] Site : http://perso.wanadoo.fr/entredeuxmiels/

Activités d'accueil 1,50 € par enfant par atelier. 2 € par enfant pour la “Randonnée accompagnée” ✔ Thèmes : découverte des abeilles dans un Forfait de 60 € en dessous de 14 personnes espace protégé, ruche vitrée, miellerie, jardin des plantes mellifères, exposition éducative, goûter, ✔ Ouverture : du 2 mai au 14 juillet sur dégustation de miels et pains d’épices. rendez-vous. ✔ Animations : ateliers de mise en pots, Produits de la ferme cueillette et herbier, abeilles mobiles, randonnées. Miels, pains d'épices, bougies, pollen, gelée royale ✔ Encadrement : 2 personnes. et spécialités de pâte à tartiner. ✔ Capacité d’accueil : 40 personnes. La production Accueil de groupes. Réservation obligatoire. Miels et pains d’épices. ✔ Tarifs : 4,50 € par enfant pour la visite “Découvertes des abeilles et du miel” - La ferme

Dégustation offerte. Ferme apicole au cœur de l’Entre-deux-Mers. La ferme : une école de la vie !

2 Foncaude

D 670 Terrey-de-Castel D 67 V i g St-Laurent- n St-Martial a

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du-Bois u

Monprimblanc e Camira LOCALISATION c St-Germain- de-Grave St-Laurent- St-Exupéry du-Plan A 60 km au sud-est de Bordeaux, 15 km Ste-Foy- Morizès Ste-Croix- 2 St-André- la-Longue le D 67 t du-Mont du-Bois p la Laurence o 13 r de La Réole et Langon, 10 km du village D Verdelais le Pian- Gironde- sur-Garonne Casseuil sur-Drop médiéval de Saint-Macaire. St-Martin- St-Maixant St-Pierre- de-Sescas G d'Aurillac Caudrot ar onne N 113 F St-Pardon- Castets- Barie ulenne St-Macaire de-Conques en-Dorthe Ca Bassanne na 12 St-Loubert l éral D St-Pierre- Mazerac lat de-Mons LANGON Castillon- Puybarban 3 de-Castets Bieujac de Pondaurat A62 n o i E72 Savignac r D 10 B Brannens

D 12 Bentejac

B aillan a Coimères s s Mazères Auros a n

17 L’espace enseignants : www.bienvenue-a-la-ferme.com

Le site www.bienvenue-a-la-ferme.com comporte un espace enseignants qui vous est dédié. ➤ Espace enseignants Il est accessible après une inscription en quelques clics.

Vous y trouverez toutes les informations nécessaires pour organiser une sortie pédagogique avec votre classe : ✔ Des exemples d’ateliers, classés par cycle, qui vous sont proposés dans les fermes pédagogiques ✔ Un moteur de recherche, pour trouver les fermes pédagogiques de votre département ✔ Un annuaire des relais bienvenue à la ferme départementaux, pour toute demande d’information Du cycle 1 au lycée, une sélection d’ateliers vous est présentée. Chaque atelier est mis en relation avec les disciplines des programmes et des objectifs pédagogiques qu’ils illustrent. Le réseau bienvenue à la ferme girondin compte 16 fermes de découverte et pédagogiques réparties sur tout le département et quelques 378 sur la entière. N’hésitez pas à utiliser le moteur de recherche pour trouver les fermes 18 de découverte ou pédagogiques de votre choix et les ateliers qu’elles proposent. Notes

19 soirée conviviale etfestive. richesses gastronomiques denotre régionletemps d’une Faites votre marché autrement ! et duréseau"Bienvenue àlaFerme" deGironde surnotre siteinternet Toutes lesdates desmarchés etl’actualitécomplètedesproducteurs des ProducteursdePays Les Marchés inscrivez-vous surl'espaceenseignantsdusitenational afind'avoir www.bienvenue-a-la-ferme.com/gironde toutes les actualités sur les fermes pédagogiques. toutes lesactualitéssurfermes Site :www.bienvenue-a-la-ferme.com/Gironde -E-mail :[email protected] Tél. :0556 796415-Fax : 05 56796424 Chambre delaGironde d’Agriculture Xavier -17,cours -33082 Bordeaux Cedex Arnozan RELAIS AGRICULTURE ETTOURISME •RESEAU BIENVENUE ALAFERME POUR TOUS RENSEIGNEMENTS du pays pourdécouvrirles Les «Marchés des se mélangeront auxgens vacanciers etlestouristes tablées,de grandes les de producteurs. Autour exclusivement composés :ilssont nos terroirs faire traditionnelsde sont lavitrinedessavoir- Producteurs dePays » SPECIAL ENSEIGNANTS : échanger savoir-faire. surleurs rencontrer produits dégusterleurs lesagriculteurs, et agitation etsansstress... Unmomentprivilégiépour invitent àfaire votre marché autrement, loindetoute lesproducteursferme, vous réseau bienvenue àla Sur uneexploitation du à laFerme Les Marchés :

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