JAHRESBERICHT 2007

LANDESKONTROLLVERBAND FÜR LEISTUNGS- UND QUALITÄTSPRÜFUNG MECKLENBURG-VORPOMMERN E. V.

Postanschrift: Dr. agr. M. Köhler Speicherstraße 11 Vorsitzender D-18273 Güstrow Dr. agr. S. Hartwig Telefon 0 38 43 / 751 - 0 Geschäftsführer Telefax 0 38 43 / 751 111 e-mail: [email protected] Internet: www.lkv-mv.de

1 Inhaltsverzeichnis

Vorstand des Landeskontrollverbandes • Vorstände der Kontrollvereine • Organisationsaufbau und Mitarbeiterstruktur im LKV • Gütesiegel 2007 • Ehrenpreis LKV • Melkwettbewerbe 2007

I. Milchleistungsprüfung

1. Entwicklung des Mitgliederbestandes 2. MLP-Betriebe und - Kühe nach Bestandsgrößen 3. Kontrolldichte 4. Prüfungsmethoden 5. Untersuchte MLP-Proben 6. Milchmengenmeßgeräte 7. Datenverarbeitung 7.1 Kennzeichnung und Registrierung 7.2 Rinderdatenbank und Internet 8. Ergebnisse des Kontrolljahres 2007 (1.10.2006 - 30.09.2007) 8.1. Leistungen der A-Kühe aus den Jahren 1946 - 2007 im Land Mecklenburg-Vorpom. 8.2. Jahresleistung - LKV gesamt 8.3. Laktationsleistung - LKV gesamt (1. Laktation) 8.4. Laktationsleistung - LKV gesamt (alle Laktationen) 8.5. Jahresleistung - Rassen - LKV gesamt (A-B Kühe) 8.6. Jahresleistung - Kreise (A+B Kühe) 8.7. Laktationsleistung - Kreise (1. Laktation) 8.8. Laktationsleistung - Kreise (alle Laktationen) 8.9. Leistungen der ganzjährig geprüften Betriebe im LKV - nach Bestandsgrößen (Rasse 01 - Schwarzbunte) 8.10.1. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach F+EW kg SBT 8.10.2. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach F+EW kg RBT ab 10 A+B Kühe 8.11.1 Tiere mit Spitzenleistungen im Prüfungsjahr - Fett + Eiweiß kg (SBT) 8.11.2 Tiere mit Spitzenleistungen im Prüfungsjahr – Fett + Eiweiß kg (RBT) 8.12.1. Tiere mit hohen Lebensleistungen - Milch kg (SBT) 8.12.2. Tiere mit hohen Lebensleistungen – Milch kg (RBT) 8.13. Leistungen der ganzjährig geprüften Betriebe im LKV nach Bestandsgrößen (25% der jeweils besten Betriebe) 8.14. Durchschnittsleistungen der MLP-Kühe 2007 nach MLP Organisationen ADR 8.15. Zellgehalt

II. Qualitätsuntersuchungen der Anlieferungsmilch

1. Rahmenbedingungen 2007 2. Probenuntersuchung 3. Untersuchungsergebnisse 2007 3.1. Mittelwerte der Gütemerkmale 3.2. Einstufung in die Güteklassen 3.3. Keimzahl 3.4. Zellzahl 3.5. Grenzwertüberschreitung - Zellzahl 3.6. Hemmstoffe 3.7. Gefrierpunkt 3.8. Ausschluß

III. Milchqualitätsberatung

IV. MQD

2 Vorwort

ein respektables Milchgeld des gemeinschaftlichen für ihr qualitativ hochwertiges Lebensmittelrecht nun auch in Produkt Milch. Aber Achtung – Deutschland umgesetzt. Damit EU-Spitzenvertreter wollen die wurden die alten Vorschriften alten Preise wieder herbeireden, der Milchverordnung endgültig vergessen aber dabei, dass bei der außer Kraft gesetzt. Die Milchproduktion entscheidende Umsetzungsverordnung beinhaltet Kosten wie Futterkosten, Neuerungen für die Milcherzeuger. Energiekosten ... stark angestiegen Nunmehr müssen sie sich selber sind und die Forderung nach bei Überschreitungen in der niedrigen Preisen einen starken Zellzahl, der Keimzahl und bei „Konsolidierungsprozess“ nach Nachweis von Antibiotika in der sich zieht! Milch der zuständigen Behörde anzeigen. Bauernvertreter und 2007 fand eine Novellierung Milchverarbeiter halten diese Liebe Mitglieder, Werte Leser, der Viehverkehrsverordnung Vorgabe für nicht umsetzbar. statt. Im Ergebnis wurde der Sie plädieren für eine Meldung das Kontrolljahr 2007 ist Rinderpass abgeschafft und ein durch die Molkereien oder abgeschlossen und mit dem Stammdatenblatt eingeführt. die Untersuchungsstellen. So vorliegenden Bericht möchten Dieses Stammdatenblatt ist wird es auch in den Ländern wir Sie über die Leistungen und nicht mehr Gegenstand der CC- weiterhin gehandhabt. Wir hoffen die Entwicklungen in unserem Kontrolle. Mit der Unterschrift weiterhin auf eine Änderung der Verband und in unserem des letzten Tierhalters kann Vorschriften. Tochterunternehmen, der das Stammdatenblatt in einen MQD Qualitätsprüfungs- und Rinderpass umgewandelt werden. Das Tierzuchtgesetz wurde 2006 Dienstleistungsgesellschaft Voraussetzung hierfür ist, dass geändert und sieht die Übergabe Mecklenburg-Vorpommern mbH, das Stammdatenblatt immer mit der Leistungsprüfung vom Staat an umfassend informieren. dem Rind mitgegeben und durch die Zuchtorganisationen bis 2013 die Tierhalter ordnungsgemäß vor. Es ist allerdings den Ländern Wie auch im vergangenen auf der Rückseite ausgefüllt überlassen per Verordnung den Kontrolljahr fand 2007 wird. Der Rinderpass ist für die bisherigen Zustand zu belassen. eine weitere Steigerung der Verbringung eines Tieres in ein Um den Zuchtorganisationen Milchleistung statt. 91 kg Milch anderes Land unabdingbar. Bei weiterhin die Sicherheit der betrug die Zunahme der Leistung. Bedarf stellen die Regionalstellen exellenten und neutralen 8.697 kg Milch wurden 2007 Rinderpässe aus. Ob diese Leistungsprüfung in Deutschland als Jahresleistung erreicht. Die gesetzliche Neuregelung zu einer zu geben, die in der Welt ein sehr Inhaltsstoffe haben sich bei 4,09 % Entbürokratisierung führt, bleibt hohes Ansehen genießt, haben Fett und 3,39 % Eiweiß stabilisiert. abzuwarten. In jedem Fall fordern die Landeskontrollverbände Die Fett- und Eiweiß kg nahmen wir die Landwirte auf, die nach Deutschlands beschlossen, einen um 8 kg auf 651 kg zu. Mit der Geburtsanzeige zugestellten eigenständigen Verband zu diesen Leistungen nehmen unsere Stammdatenblätter auszufüllen gründen, der rechtsverbindliche Mitglieder einen Spitzenplatz in und beim Verkauf von Tieren Festlegungen zur Durchführung Deutschland ein. immer mitzugeben, um später der Milchleistungsprüfungen anderen Tierhaltern und auch den treffen wird. Damit sind zukünftig In den letzten Jahren standen Behörden, Schlachthöfen und bei Zucht- und Leistungsprüfung verstärkt die Nutzungsdauer und Tierkörperbeseitigungsanstalten gleiche Strukturen in Deutschland die Jahresleistung unserer Kühe viel Ärger zu ersparen. vorhanden und die Betreuung der im Blickpunkt. Aber erst die Mitglieder kann auf höchstem Verbindung von Leistung und Zeit Milcherzeuger sind nun Niveau weitergeführt werden. veranschaulicht die Effektivität Lebensmittelunternehmer. der Milchkühe. Erstmalig Dies wurde bereits 2004 in Ich wünsche allen Mitgliedern zeichnet deshalb der Verband der Verordnung (EG) 853 ein erfolgreiches Jahr 2008 Spitzenleistungen beim Kriterium festgeschrieben und in der Lebensleistung je Lebenstag aus. Änderungsverordnung (EG) Dr. Stephan Hartwig 1662 aus dem Jahr 2006 bestätigt Endlich! Endlich erhielten und in der Verordnung zur unsere Mitglieder Ende 2007 Durchführung von Vorschriften 3 Vorstand des Landeskontrollverbandes seit 04. Dezember 2007

Zusammensetzung des Gesamtvorstandes:

Vorsitzender Dr. Manfred Köhler Rügen, Jasmunder Milcherzeugungs GmbH 18551 Neddesitz Sagard

1. Stellvertreter Christian Behn Malchin, Lwb Gebrüder H. u. Ch. Behn GbR Haus 47 17139 Hungerstorf

2. Stellvertreter Karl-Heinz Stiewe Güstrow, Agrar-Milchhof-Stiewe GbR Hofstraße 10 18279 Raden

Geschäftsführer Dr. Stephan Hartwig Birkenweg 8 18196

weitere Mitglieder Klaus–Dieter Augustin OVP, RZB Augustin GbR Neuendorf Dorfstr. 17 17509 Neuendorf

Peter Heckrath , Lwb P. Heckrath Prangendorf Hauptstr. 30 18195 Prangendorf

Johannes Ferdinand Lass Ribnitz/Stralsund, Johannes Lass, Obermützkow 18442 Obermützkow

Peter Petersen Mecklenburg-Strelitz, Agrargenossenschaft Dorfstraße 27 Luisenhof e. G. Hohenzieritz 17237 Peckatel

Hans-Heinrich Pitsch Parchim, "MIFEMA" Plauerhagen Zarchliner Str. 43 19395 Plauerhagen

Rainer Tschirner Güstrow, GGAB Agrarbetrieb, Schulenbruch 27 Groß Grenz GmbH Bröbberow 18258 Tierseuchenkasse M-V

Landesregierung Dr. Ernst-Friedrich Klenke LMS Landwirtschaftsberatung Hans Beimler Str. 7 Mecklenburg-Vorpommern, 17194 Hohen Wangelin Bad Doberan

Rinderbesamung Dr. Sabine Krüger Rinderzucht Mecklenburg-Vorpommern Jütenitzer Str. 12 b GmbH Woldegk 17335 Strasburg

Rinderzuchtverband Andreas Schulz Rinderzucht Mecklenburg-Vorpommern e.G. Todenhäger Str. 74 Karow 18320 Ahrenshagen

Milchwirtschaft Michael Biermann Milchliefergenossenschaft Küstenlande.G., Bergen/Rügen

4 Vorstände der Kontrollvereine

Zur Information sind nachfolgend die 16 ehrenamtlichen Vorstände und die in den Territorien von der Geschäftsführung des LKV eingesetzten Mitarbeiter angeführt:

KV Bad Doberan KV Güstrow

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr P. Heckrath, Lwb. Peter Heckrath, Prangendorf Herr K.-H. Stiewe, Agrar-Milchhof Stiewe 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr R. Beste, Ziesendorfer Landbau GbR Herr Tschirner, GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Frau B. Jager, GbR Jager Frau Ch. Weiß, Agrofarm e.G. Lüssow Herr K. Parr, Gut Dummerstorf Herr H. Schulze, Agrargenossenschaft Jürgenshagen e.G. Leistungsinspektorin: Frau P. Köster, Bühner-Köster-Paschke Milch GbR Groß Labenz Rosemarie Richter, Fleckebyerstr. 2, 18239 Satow Leistungsinspektorin: dienst: 038295 77305 Angelika Fraß, Speicherstr. 11, 18273 Güstrow Funk: 0172 8575116 dienst: 03843 751122, Funk: 0172 8575111 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 52 +1 Betriebe (31.12.07): 61 -5 Kühe (31.12.07): 14500 +994 Kühe (31.12.07): 16469 +146

KV Demmin KV Grevesmühlen/

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr Ch. Behn, Landw. Gebrüder Behn GbR, Hungerstorf Herr G. Rickert, GbR Rickert/Rickert, Stöllnitz 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr M. Wendt, Wolkower Milchhof Herr H. Tantzen-Dobbehaus, GbR Tantzen-Dobbehaus, Neuendorf weiteres Vorstandsmitglied: weitere Vorstandsmitglieder: Herr W. Platzeck, GbR Platzeck, Zwiedorf Susann Köncke, GbR Link-Jacobs Herr L. Meyer, Adamshof Leistungsinspektorin: Herr Dr. K. Müller, Müller/Wenzel GbR Gessin Hildegard Zillmann, Grüner Weg 6, 23936 Grevesmühlen Frau J. Beckmeyer, GbR Beckmeyer, Utzedel dienst: 03881 2258 Leistungsinspektorin: Marianne Sagbo, Funk: 0172 8575119 Lindenstraße 31, 17139 Malchin, dienst: 03994 632573, e-mail: [email protected] Funk: 0172 8575127, e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 65 0 Betriebe (31.12.07): 54 -3 Kühe (31.12.07): 14719 +685 Kühe (31.12.07): 13685 +1215

KV Grimmen KV Hagenow

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr J. Körte, Landwirt, Klevenow Herr M. Peters, Rinderzucht Peters KG Körchow 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr P. Hagen, Landwirt, Grammendorf Herr J. Oehlke, Landgut Tripkau GbR weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Herr E. Kröger, Agrarges. Fäsekow Herr K.-P. Heitmann, Benz Frau E. Möller, Stoltenh. Agrar- u. Handelsgenossenschaft Herr W. Wendig, Agrarunternehmen Picher Stoltenhagen Leistungsinspektorin: Leistungsinspektor: Annegret Wilken, Händelstr. 17, 19249 Lübtheen Karsten Jaekel, Stralsunder Str. 19, 18507 Grimmen dienst: 038855 50219 dienst: 038326 83800 Funk: 0172 8575118, e-mail: [email protected] Funk: 0172 8575125, e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 32 -1 Betriebe (31.12.07): 53 -1 Kühe (31.12.07): 5898 +198 Kühe (31.12.07): 14089 +1249

5 KV Ludwigslust KV Mecklenburg-Strelitz

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr E. Kuntzsch, Niendorfer Landerzeuger-GmbH Herr P. Petersen, Agrargenossenschaft Luisenhof e.G. 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr R. Thee, Grebser Landerzeugergesellschaft mbH Frau L. Braier, Milchwirtschaft L. Braier, Warlin weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Herr D. Albs, Göhrener Agrar GmbH Streesow Herr U. Pukys AG, Cölpin Herr J. de Vries, Lwb. Dadow GbR, Dadow Herr S. Rosenkranz, GbR Rosenkranz/Nielsen Möllenbeck Leistungsinspektorin: Leistungsinspektorin: Petra Pitzschel, Ludwigsluster Str. 22, 19294 Eldena Heidrun Walter, Bahnhofsstr. 29, 17307 Pasewalk dienst: 038755 20023 dienst: 03973 229271 Funk: 0172 8575115, Funk: 0172 8575128 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07) 30 -2 Betriebe (31.12.07): 39 -4 Kühe (31.12.07): 10004 +9 Kühe (31.12.07): 8169 +133

KV Müritz KV Ostvorpommern

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr F. W. Schmidt, Landwirt Röbel Herr K.-D. Augustin, Landwirt Augustin GbR, Neuendorf 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr T. Diener, Möllenhagen Herr K.F. Lankow, Agrar GmbH u. CoKG Sarnow weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Frau S. Siedler, Agrar GmbH Vipperow, Priborn Frau G. Marquardt, Landwirt Marquardt GbR, Groß Ernsthof Herr Dr. S. Grupe, Lwb Dr. Sven Grupe, Wendorf Herr W. Altenau, LWB Wilfried Altenau, Mellentin Leistungsinspektor: Leistungsinspektorin: Hartwig Albrecht, Ernst-Alban-Str. 11, 17192 Waren Simone Kahl, Bluthsluster Str. 27-28, 17389 Anklam dienst: 03991 187303 dienst: 03971 242500 Funk: 0172 8575121, e-mail: [email protected] Funk: 0172 8575126, e-mail: [email protected]

Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 41 -2 Betriebe (31.12.07): 53 -1 Kühe (31.12.07): 7634 -23 Kühe (31.12.07): 10816 +386

KV Parchim KV Ribnitz/Stralsund

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr Pitsch, Agrarvereinigung „MIFEMA“ e.G. Plauerhagen Herr H. Subklew, Agrargen. e.G. Bartelshagen I 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr J. Lübcke, Siggelkower AG Herr Johannes Lass, Obermützkow weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Herr H. Kleinert, Agrar GmbH Diestelow Herr J. Subklew, Agrar GmbH u. CoKG Altenpleen Frau P. Hinrichs, Landw. Erzeuger- u. Absatzgem. eG Friedrichsruhe Herr A. Schulz, ADAP Ahrenshagen Herr L. Stehr, Lothar Stehr, Dütschow Herr H. Heß, H. Heß Klausdorf Leistungsinspektorin: Herr H. Rühling, LWB H. Rühling, Flemendorf Helmut Schirmacher, Lübzer Chaussee 13a, 19370 Parchim Leistungsinspektor: dienst: 03871 633364 Karsten Jaekel, siehe Grimmen Funk: 0172 8575114, e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 49 -1 Betriebe (31.12.07): 51 -2 Kühe (31.12.07): 13358 +233 Kühe (31.12.07): 11696 +485

6 KV Rügen KV Schwerin

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr Dr. M. Köhler, Jasmunder Milcherzeugungs GmbH, Sagard Herr K. Goeritz, Agrargenossenschaft Plate 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Frau E. Lüth, Agrar GmbH Groß Schoritz Herr G. Göldnitz, Apg. Lübesse, Gut Mirow weitere Vorstandsmitglieder: weitere Vorstandsmitglieder: Herr J. Habben, LWB J. Habben Dumsevitz Frau H. Segert, AP Zölkow Herr J. Edlefsen, Edlefsen GbR Putbus Frau Hagemeister AG Lübstorf Leistungsinspektorin: Leistungsinspektorin: Simone Grundmann, Goor 4, 18556 Putgarten/Rügen Dorothea Hiller, Neu Zachuner Weg 17, 19230 Alt Zachun dienst: 03891 43235 dienst: 038859 5539 Funk: 0172 8575104 Funk: 0172 8575112 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 32 +1 Betriebe (31.12.07): 44 -4 Kühe (31.12.07): 5618 +9 Kühe (31.12.07): 10462 -443

KV KV Uecker-Randow

Vorsitzender: Vorsitzender: Herr P. Lange, Milchhof Alt-Sührkow GmbH Herr U. Lieckfeldt, LPG „Ücker West“ Liepgarten 1. Stellvertreter: 1. Stellvertreter: Herr U. Feldmann, Udo Feldmann, Klein Wokern Frau K. Straßburg, Glasower Agrar AG, Glasow weiteres Vorstandsmitglied: weitere Vorstandsmitglieder: Herr R. Sudbrock, Lwb R. Sudbrock, Groß Wüstenfelde Herr H. Ertel, Milchhof Krabben Leistungsinspektor: Herr F. Klänhammer, Familienbetr. F. Klänhammer, Penkun Jutta Lehmann, Leistungsinspektorin: Teterower Str. 16, 17168 Jördensdorf Heidrun Walter, Bahnhofstr. 29, 17307 Pasewalk dienst: 039977 39709 dienst: 03973 229271 Funk: 0172 8575113 Funk: 0172 8575128 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Diff. z.Vorjahr Diff. z.Vorjahr Betriebe (31.12.07): 61 -3 Betriebe (31.12.07): 40 -8 Kühe (31.12.07): 7866 +13 Kühe (31.12.07): 8274 -2631

7 Organisationsaufbau und Mitarbeiterstruktur im LKV

Tabelle 1

Entwicklung des Mitarbeiterbestandes

31.12.90 31.12.92 31.12.94 31.12.96 31.12.98 31.12.00 31.12.02 31.12.04 31.12.06 31.12.07

Geschäftsführer 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Stellv. Geschäftsführer 1 1 1 1 1 1 1 1 - -

Qualitätssicherung 1 1 1 (1) (1) (1) (1)

Buchhaltung 2,5 3 4 4 4 4 4 4 3 3

Sekretärin 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Innendienst 1 2 3 3 1 1 - - - 1

Außenstellenleiter 3 3 2 2 2 2 2 2 1 1

Sachbearbeiter 3 2 2 2 2 2 2 1 1 1

Leistungsinspektoren 29 26 25 22 19 17 17 17 15 15

Leistungsprüfer 5 27 28 32 30 25 22 20 16 14

Datenverarbeitung - 5 6 7 7 12 13 4 1 1

Labor 20 19 20 17 17 15 15 14 10 10

Lehrlinge 1 1 1 1 1 1 2

Fahrer 4 4 4 4 5 5 5 5 5 6

Milchqualitätsberatung 6 12 9 8 4 4 4 4 2

Personal gesamt 70,5 100 109 107 100 92 88 75 59 58

8 Organisationsstruktur des Landeskontrollverbandes (31. 12. 2007)

Kontrollvereine (16)

Hauptversammlung

Gesamtvorstand (14), Vorsitzender Dr. Manfred Köhler

Geschäftsführender Vorstand (4)

Geschäftsführer Dr. Stephan Hartwig

Außenbereiche Zentrallabor Qualitätssicherung Buchhaltung

Leiter: Leiterin: Dr. Hans-Joachim Leiterin: Stephan Wolf Dr. Sabiene Block (MQD) Katrin Spanke 14 Leistungsinspek- Jakubowski 2 Mitarbeiterinnen toren 11 Stellvertreter 14 Leistungsprüfer 17 Laborantinnen 1 Sachbearbeiterin 15 Fahrer Beratung: 2 Mitarbeiter 11 Techniker 2 Lehrlinge

Assistent der Sekretariat Datenverarbeitung Geschäftsführung

Sekretärin: Leiterin: Dr. Ulrich Kesting Heike Saunus Britta Bockholdt* (MQD)

1 Mitarbeiter LKV

* ab 1.1.2008

9 Gütesiegel 2007

Das Gütesiegel des LKV wurde für 2007 nach folgenden Kriterien vergeben:

1. Zellzahl • geometrisches Mittel (3 Monate) ≤ 300 000 Zellen/ml • Einzelwerte < 400 000 Zellen/ml

2. Keimzahl • geometrisches Mittel (2 Monate) ≤ 30 000 Keime/ml • Einzelwert < 100 000 Keime/ml

3. Gefrierpunkt • Monatswert oder arithmetisches Monatsmittel ≤ - 0,515 C°

4. Hemmstoffe nicht nachweisbar

Das Gütesiegel erhalten Erzeuger des Landes Mecklenburg-Vorpommern, deren Ergebnisse im LKV vorliegen und die Mitglied im Ver- band sind. Der Erzeuger muß monatlich Pro- ben geliefert haben.

(Betriebsnamen entsprechend den Angaben der Molkereien)

Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Küstenland-Milchunion 260016 LWB Dirk Korff, Altentreptow M-V GmbH Altentreptow 260063 LWB Hans-Jürgen Rienitz, Reutershof

Küstenland-Milchunion 170018 GbR Vömel, Parchtitz M-V GmbH Bergen 173008 Hartmut Krüger, Poggenhof

Molkereigenossenschaft 029001 Siegfried Kette u. Sohn GbR, Niepars e.G. Pommernmilch Dargun 029002 Proagrar GmbH Preetz, Preetz 029014 Agrar GmbH Elmenhorst, Elmenhorst 029016 Agrar GmbH & Co KG Usedom, Usedom 029017 Agrar GmbH & Co KG Usedom, Usedom 029018 GbR Heimatmilch Morgenitz 029027 GbR Heidmann, Usedom 029035 GbR Marquard, Rubenow 029036 GbR Kromwijk u. Kempen, Benz / OT Labömitz 029042 Ziesetal Agrar GmbH, Neu 029060 NRW Agrar GmbH, Wusterhusen 029062 Agrargesellschaft Sarnow mbH & CoKG Sarnow 029065 Agrar Produktions- u. Vermarktungs GmbH, Krien 029066 Anklamer Agrar Aktiengesellschaft, Bargischow/Woserow 029067 Anklamer Agrar Aktiengesellschaft, Bargischow/Woserow 10 Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Molkereigenossenschaft 029069 GbR Groth, Stolpe e.G. Pommernmilch Dargun 029082 GbR Rosenkranz / Nielsen, Möllenbeck 029084 LBG Woldegk mbH, Woldegk / OT Friedrichshöh 029096 Volker Alvers, Wasdow 029098 Klaus Hebert, Wasdow 029100 Agrargen. e. G. Zarnekow, Dargun/Zarnekow 029103 GbR Thomählen, Groß Wokern / OT Nienhagen 029107 Landhof Levitzow KG, Levitzow 029109 Agrarg. e.G. Groß Methling, Dargun 029117 LWB Kummerow GmbH, Kummerow 029132 Hubert Malzkorn, Groß Wüstenfelde 029133 GbR Schüttpelz, Groß Wüstenfelde/Vietschow 029137 GbR Josef & Cornelia Kreutzheide, Groß Wüstenfelde 029146 Michael Wolff, Groß Wüstenfelde 029159 Ernst Krings, Groß Wüstenfelde / OT Schwetzin 029161 Stefan Clemens, Warnkendorf / OT Tellow 029167 Manfred Miks, Drechow / OT Krakow 029168 Uwe Splettstößer, Drechow / OT Krakow 029169 Agrar Produktion.Ges. mbH Tribsees, Tribsees 029176 Bernhard Kreutzheide, Jördenstorf / OT Schrödershof 029192 Eckhard Block, Glewitz /OT Jahnkow 029199 Agrargen. e.G. Jahnkendorf, Marlow/ OT Jahnkendorf 029202 Landw. Produktivgen. Mestlin e.G. , Mestlin 029213 LWB Kasten GbR, Millienhagen 029214 GbR Bernd und Frank Meyer, Malchin 029217 GbR Gropp, Stavenhagen / OT Klockow 029219 Gut Jürgenstorf GmbH, Jürgenstorf 029227 Landwirt Wolfgang Thiel, Stavenhagen / OT Klockow 029231 Agrar GmbH Bredenfelde, Bredenfelde 029242 Frank Sandering, Küsserow 029246 Jens Kasten, Glewitz 029248 GbR Struve und Struve, Kittendorf 029254 Achmed Ahrends, Faulenrost 029259 Heckrath KG, Prangendorf 029271 Dabelstein GbR, Bollewick 029272 Acker- u. Rind e.G. Meckl. Schweiz, Langhagen 029283 GbR Dr. Müller / Wetzel, Basedow / Gessin 029284 Rolf Pahl, Ludorf 029285 Gotthuner Landw. u. Handels GmbH, Gotthun 029286 Gotthuner Landw. u. Handels GmbH, Gotthun 029289 Agrargen. e.G. Fincken, Fincken / Knüppeldamm 029303 GbR Kostros/Ortmann, Bollewick / Spitzkuhn 029305 Agrargen. Schwinkendorf e. G., Schwinkendorf 140039 Jörn Körte, Süderholz 140052 Bärbel & Hatmut Siebrecht Süderholz / Rakow 140113 Gut Greifswald Betriebsges. mbH, Helmshagen

11 Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Danone GmbH, Werk 010220 Neuenroder Land-und Tier GmbH, Neuenrode Hagenow 010690 Robert Oldag, Belsch 011040 Agrarproduktion e.G.Lübtheen, Lübtheen 011200 Energie & Milch GmbH, Kolddram 011400 Agrarprodukte Göhlen e.G., Göhlen 020020 Agrarproduktion Zeetze e.G., Zeetze 020100 Agrargesellschaft mbH Krusendorf, Krusendorf 020650 Karin Burmeister, Neu Wendischthun 020760 Frank Hammer, Sumte 021720 FERIGE Agrargenossenschaft e. G. Brahlstorf 021740 Landgut Tripkau GbR, Tripkau 021910 Banziner Landwirtschafts eG, Banzin 021960 Hof Lüttow GmbH, Lüttow 022280 LEG Rastow, Rastow 022380 Agrar-Produkte e.G. Spornitz, Spornitz

Küstenland-Milchunion 210035 Agrarges. Klein Luckow mbH, Klein Luckow M-V GmbH Pasewalk 210094 Agrarges. Cölpin mbH, Cölpin 210401 Milchhof Krabben, Neuensund 210425 Rinderzucht Tollensetal GmbH, Alt – Tellin 210434 Agrar GmbH & Co. KG Sandhagen, Galenbeck 210440 LWB Johannes Dierks, Blankensee

Berliner Einfuhrgesellschaft 063050 Glasower Agrar Aktiengesellschaft, Glasow mbH, Prenzlau 064000 Lw.PG eG Uecker West, Liepgarten 064020 Milchhof Blumenthal GmbH, Blumenthal 064070 Tierprodproduktion Haffküste GmbH, Ueckermünde 064130 Milchhof Schmachtgrund, Eggesin 065010 Betriebsgem. Groß Miltzow, Pasenow 065040 Bauerhof Fröbe, Woldegk 066020 Lävener Milch u. Getreide GmbH, Feldberger Seenlandschaft

Küstenland-Milchunion 310101 Forschungsinstitut f. d. Biologie Dummerstorf M-V GmbH 310131 Herr Dr. Markmann, Bandelstorf 310401 GbR Horst u. Frank Jager, Broderstorf 310611 Roland Wendel-Erdel, Lieblingshof 310621 Landwirtschafts-GmbH Petschow, Lieblingshof 313181 Ernst Manten, Boldenshagen 314301 Ravensberger Agrar GmbH, Kirch Muslow 322611 Holger Borgwardt, 326411 ADAP Rinderzucht GmbH, Ahrenshagen 326441 ADAP Rinderzucht GmbH, Ahrenshagen 355371 Gut Dudendorf MAYER KG, Dudendorf 355791 Rinderzucht GmbH Barth, Barth-Planitz 355831 Landwirtschaftsges. Löbnitz mbH, Löbnitz 356211 Agrargen. Bartelshagen I e.G., Marlow 356221 Agrargen. Bartelshagen I e.G., Marlow 356731 Wolkower Milchhof, Wolkow

12 Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Hansa-Milch Mecklenburg- 230361 GbR Wolter Kastorf Holstein e.G, Kärstädt 239531 Steesower Milch GmbH, Steesow 239534 Milower Milch GmbH, Steesow

Hansa-Milch Mecklenburg- 000115 Landw. Betr. W.N. Pon-Kuhpon, Kaarz Holstein e.G, 000120 MVA Settin-Sönke Hagge, Settin 000150 Milchhof Hülseburg GmbH & CoKG, Bandenitz OT Radelübbe 000137 Gut Prestin GmbH, Wamckow 000145 Milchges. Kröpelin Stotz mbH, Kröpelin 000273 Milchprod. Groß Molzahn GmbH, Groß Molzahn 000311 Henning Gehs, Groß Neuleben 007024 Schwermer GbR, 009506 Agrargen. Köchelstorf e. G., Köchelstorf 009526 Agrargen. Obere Maurine eG., Carlow 009527 Agrargen. Demern e.G. , Demern 010001 LWB Grevesmühlen e.G., Grevensmühlen 010015 Agrarprodukt e. G. Rüting, Rüting 010111 Steffen Mumm GbR, Sievershagen 016017 MFM Agrargen. Neu Kaliß e. G., Neu Kaliß 021477 Illmann und Brunswig GbR, Zietlitz 070111 Agrargem. Holthusen e. G., Lehmkuhlen 239591 Landw. Erzeugerring e.G. Brenz , Brenz 239592 Landw. Erzeugerring e.G. Brenz , Brenz

Müritz-Milch GmbH Waren 080009 Agrar e. G. Reinstorf; Reinstorf 080014 Warnower Agrar GmbH, 080030 Agrargen. Jürgenshagen eG, Jürgenshagen 080042 Milchhof GbR Krey Springborn, Kurzen Trechow 080043 Rinderzucht Tarnow GbR, Tarnow 080044 Agrarprodukte GmbH Zernin, Zernin 080050 GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz GmbH, 080061 LWB Griepentrog KG I, Steinhagen 080062 LWB Griepentrog KG II, Steinhagen 080074 LWB Josupeit, 080106 Agrofarm eG Lüssow 080107 Landw. Unternehmen e. G., Sarmstorf 080116 Agrofarm e.G. Lüssow, Lüssow 080120 Landwirtschaftlicher Milchhof Am Recknitztal eG, Kronskamp 080133 Agrarhof Paepke & Gütschow GbR, Recknitz 080139 Agrar GbR Glasenapp / Purwin, Groß Grabow 080144 GbR Kretschmar, Wilhelminenhof 080148 GbR Strupp, Raden 080149 GbR Claußen, 080209 Landw. Ges. Zahrensdorf mbH & CoKG, Zahrensdorf 080213 Helga Krüger, Kobrow I 080216 Köster & Paschke Milch GbR, Groß Labenz 080218 GbR Jöhnk, Neperstorf 080220 GbR Schmieding / Teschner, Dabel 080221 Agrarhof Brüel e.G., Brüel 080224 Jacobus Bruijnen, Milchhof Steinbeck, Steinbeck 080301 Peter Biemann, Groß Bölkow 080604 Dobbertiner Agrargen. e. G., Dobbertin 13 Molkerei / Betriebsstätte Erzeugernummer Betrieb

Müritz-Milch GmbH Waren 080605 Agrar GmbH Diestelow, Diestelow 080608 Dietmar Jacobs, Broock 080719 Landhof e. G., Bobitz 080721 Agrarbetrieb Steinhausen e.G., Steinhausen 080734 Engeland GbR, Gramkow / Beckerwitz 080803 Agrarvereinigung MiFeMa e. G. Plauerhagen 240002 Georg Reichelt, Bartelshagen 240009 Udo Feldmann, Groß Wokern 240152 Hartmut Oltmer, 240200 Agrar-Milchhof Steewe GbR, Raden 240241 Agrarhof Rainer Martens, Hof Retzow 240247 Aalberts-Krap GmbH, Schlieffenberg 240261 Lewitz-Naturprodukte e.G. ,Goldenstädt 240264 Denissen Landwirtschafts GmbH & Co KG, Wöbbelin

Wilberco GmbH & Co KG 239901 Hans Dekker, Tessin/Kuhlenf. 239902 Below Farm GbR, Below 239903 Below Farm GbR, Below 239916 GbR de Vries / Brockmann, Kuhstorf 239918 GbR Jan & Ellen de Baat, Gallin-Kuppentin OT Zahren 239934 GbR Beckmann, Neuhaus 239965 Jan Merkens / Rügkamp 239980 Timmermans GbR, Lüblow 239981 Timmermans GbR, Lüblow

Rücker’s Ostseemolkerei 900828 Diedrich Klefer, GmbH 900837 Gut Kuhlen, Kuhlen-Wendorf 900840 Landwirt Dietmar Hocke, Kalsow 900850 Wilhelm Timm GbR, Jesse 900887 GbR Gebrüder Lenschow, Grieben 900889 Agrargen. GmbH, Retschow 901019 Ziesendorfer Landbau GbR, 901030 Van Lent KG, Alt Farpen 901049 Gaidetzka GbR, Dümmer 901051 Passower Agrar GbR Just, Passow 901077 Jens Lötter, Baumgarten 901079 LMG e. G. Greven

Gläserne Meierei GmbH Upahl 251460 Güter Brook u. Christinenfeld SD Land- u. Forstw. GmbH & CoKG, Brook 252045 Milchviehhof Völkershagen GbR, Marlow 252913 Clausdorfer Bio-Hof, Kittendorf

Gutsmolkerei Hagelberg GmbH Osterholz-Schambeck 980037 Milchhof Friesian GmbH & Co KG,

14 A5_MV_Ost_sw_01-2007.qxd 12.01.2007 10:54 Uhr Seite 1

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15 Ehrenpreise des LKV 2007 – Kühe

Der Vorstand des Landeskontrollverbandes hat für das Kontrolljahr 2007 Ehrenpreise für hervorragende Leistungen gestiftet. Die Auszeichnungen erfolgten anlässlich des 17. Milchrindtages.

Beste lebende Dauerleistungskuh 2007 Höchste Gesamtleistung nach Fett/Eiweiß kg

„Renate“ DE 22.009 3141 - SBT 16 Jahre 13 Kälber 120.085 kg Milch 4,50 Fett % 3,53 Eiw. % 9642 FEK Kasten, Millienhagen

Beste Leistungskuh FEK 2007 - 1. Laktation

„Annabella“ DE 13.022 95533 RBT 13737 kg Milch 3,95 Fett % 3,42 Eiw. % 1013 FEK GbR Rosenkranz / Nielsen Möllenbeck

Beste Leistungskuh FEK 2007 - ab 2. Laktation

„Liebliche“ DE 13.014 50319 SBT 19344 kg Milch 3,73 Fett % 3,39 Eiw. % 1378 FEK GbR Rosenkranz / Nielsen Möllenbeck

Auszeichnung für Beste Leistungskuh nach FEK 1. und ab 2. Laktation v.l.n.r.: Herr Petersen, Frau Nielsen-Rosenkranz (GbR Rosenkranz/Nielsen), Herr Dr. Sanftleben 16 Ehrenpreise des LKV 2007 – FEK nach Bestandsgröße

Betriebe mit höchstem FEK nach Bestandsgrößen für LKV - A+B Kühe Kontrolljahr 2007

Bestandsgr. Betrieb Kuhzahl Milch- Fett-% Fett-Kg Eiw.-% Eiw.-Kg FEK MF

1 - 19,9 Jammer, Niendorf 3,6 12061 4,15 501 3,51 423 924 2 20 - 39,9 W.Lintel, Marienhof 24,0 9960 4,25 423 3,44 343 766 2 40 - 59,9 B.Kreutzheide,Schröd. 46,4 9971 4,12 411 3,37 336 747 2 60 - 79,9 H.Priestaff,Bollewick 68,9 9448 4,37 413 3,51 332 745 2 80 - 99,9 Rakow,Süderholz 80,7 10079 3,87 390 3,4 343 733 2 100 - 199,9 GbR Rosenkranz/Nielsen 147,1 13388 3,88 520 3,42 458 978 2 Mumm,Sievershagen 151,5 11622 4,29 499 3,27 380 879 3 Milchprod. Gr. Schoritz 166,3 10817 3,86 417 3,48 376 793 3 200 - 499,9 Gutsverwaltg. Dewitz 469,8 11828 4,03 477 3,36 397 874 3 Agrarbetr. Gr. Grenz 427,5 11280 4,10 463 3,31 373 836 3 Demmin.SBZ,Wotenick 228,0 11433 3,92 448 3,36 384 832 3 500 - 999,9 Rinderz.Ahrenshagen 606,3 11905 3,71 442 3,32 395 837 3 MH Krabben,Neuensund 539,1 10702 4,19 448 3,37 361 809 3 Below Farm GbR 562,6 10557 4,06 429 3,32 351 780 3 >= 1000 Griepentrog,Steinhagen 1306,0 11491 4,00 460 3,47 399 859 3 Gut Hohen Luckow 1427,5 11049 3,95 436 3,29 363 799 3 GbR Bothmann/Greve 1013,0 10855 3,92 426 3,22 350 776 3

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Behn, Herr Priestaff (Bollewick), Herr Jammer (Niendorf), Herr Lintel (Marienhof), Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Behn, Herr Nimke (Gr. Grenz), Herr Mumm (Sievershagen), Herr Dr. Sanftleben 17 Ehrenpreise des LKV 2007 – FEK nach Bestandsgröße

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Behn, Frau Scherpenzeel (Below), Herr Schulz (Ahrenshagen), Herr Tschirner (Steinhagen), Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der höchsten FEK nach Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Petersen, Herr Krabben (Neuensund), Herr Mohring (Dewitz), Frau Lüth (Gr. Schoritz), Frau Nielsen-Rosenkranz (Möllenbeck), Herr Lammers (Süderholz), Herr Dr. Sanftleben 18 Ehrenpreise des LKV 2007 – Lebensleistung je Lebenstag

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung je Lebenstag in MV im Kontrolljahr 2007 (berechnet nach den abgegangenen Einzeltieren >5 Abgänge im Kontrolljahr und einer Herdenleistung > 8.000 l)

Nr. Betrieb Tierbestand Jahresleistung Lebensleistung Mittel Abgang Mkg Milch (kg) Alter (Jahre)

Klasse 10 - 100 Tiere 1. MH Kröchert, Daberkow 100,0 26 9880 16,4 5,8 2. MH Franzburg GbR 74,9 20 10451 15,8 4,7 3. T. Kette, Kummerow 95,3 30 9625 15,7 5,9

Klasse 101 - 500 Tiere 1. GbR Rosenkranz/Nielsen 147,1 35 13388 19,7 5,4 2. W. Keller,Rossow 267,5 87 11518 18,3 5,9 3. Demmin.SBZ,Wotenick 228,0 85 11433 18,2 5,5

Klasse 501 - 1000 Tiere 1. Rinderz.Ahrenshagen 606,3 158 11905 17,7 5,3 2. Ibitztal Düvier 503,8 142 9905 17,2 5,6 3. MH Krabben,Neuensund 539,1 152 10702 16,7 5,2

Klasse über 1000 Tiere 1. Gut Hohen Luckow 1427,5 506 11049 16,0 4,7 2. Griepentrog,Steinhagen 1306,0 416 11491 15,8 4,7 3. GbR Bothmann/Greve 1013,0 339 10855 15,8 4,9

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung nach Betriebe mit der höchsten Lebensleistung nach Bestands- Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Behn, Herr Griepentrog größen v.l.n.r: Herr Petersen, Herr Krabben (Neuensund), Herr (Steinhagen), Herr Schulz (ADAP), Herr van den Berg Keller (Rossow) Frau Nielsen-Rosenkranz (Möllenbeck), Frau (Franzburg), Herr Dr. Sanftleben Kröchert (Daberkow), Herr Dr. Sanftleben 19 Ehrenpreise des LKV 2007 - Herdenzellzahl

Betriebe mit der besten Herdenzellzahl nach Bestandsgröße

Kurzname Betrieb Bestandsklasse Jahresbestand Zellzahl in Tausend/ml 20 - 100

FBN Dummerstorf, Dummerstorf 53,7 84 Hubert Malzkorn, Groß Wüstenfelde 49,0 105 Siebengiebelhof Jörg Grigat,Drenkow 16,9 115

101 - 500 GbR Wilhelm Timm, Jeese 203,8 102 Engeland GbR, 332,0 114 Gotthuner L.H.GmbH, Gotthun 263,1 118

501 - 1000 Gut Miekenhagen Brüns GbR 536,0 103 MP GmbH Gr. Molzahn 698,6 124 Heechhofster KG, Hornst. 632,9 154

über 1000 Agrar GmbH u. Co KG Sandhagen, Galenbeck 1099,9 174 Lwb Griepentrog KG, Steinhagen 1306,0 180 Gut Hohen Luckow, Hohen Luckow 1427,5 207

Betriebe mit der höchsten Lebensleistung nach Bestandsgröße v.l.n.r: Herr Dr. Hartwig, Frau Werning (Ibitztal)

Betriebe mit der besten Herdenzellzahl nach Bestandsgröße v.l.n.r: Herr Petersen, Frau Schneider (Sandhagen), Herr Dr. Sanftleben

Betriebe mit der besten Herdenzellzahl nach Bestandsgröße v.l.n.r: Herr Behn, Herr Dr. Klautschek (Dummerstorf), Herr Saathoff (Miekenhagen), Herr Timm (Jeese), Herr Dr. Sanftleben 20 Ehrenpreise des LKV 2007 - 1. Laktation

Betriebe mit der besten Zellzahl der 1. Laktation nach Bestandsgröße (Herdenleistung über 8.000kg/Jahr)

Kurzname Betrieb Bestandsklasse Jahresbestand Zellzahl in Tausend/ml Bestand 1. Laktation

10 - 100 Hubert Malzkorn, Gr. W.felde 49,0 71 10 LWB Wolfgang Thiel,Klockow 55,1 75 21 GbR Wolter Dirk u. Torsten,Kastor 96,0 77 16

101 - 500 Wittenburger Agrar- und Milch 229,8 50 38 GmbH,Püttelkow GbR Wilhelm Timm, Jeese 203,8 52 57 Jens Frommholz, Eggesin 108,3 74 33

501 - 1000 Gut Miekenhagen Brüns GbR, 608,8 79 265 Radegast Milchproduktion Groß Molzahn 708,6 93 261 Denissen Landw., Wöbbelin 596,0 99 232

über 1000 Gut Hohen Luckow, 1427,5 110 448 Lwb Griepentrog KG, Steinhagen 1306,0 118 439 Agrar GmbH u. Co KG Sandhagen 1099,9 140 351

Betriebe mit der besten Zellzahl der 1. Laktation nach Bestandsgrößen v.l.n.r: Herr Behn, Herr Malzkorn (Gr. Wüstenfelde), Herr Saathoff (Miekenhagen), Herr Dr. Sanftleben

21 Höhepunkte 2007

23. und 24. Fachtagung für Landwirte und Tierärzte mit über 300 Teilnehmern

Gäste aus Mazedonien Besuch unseres Nachbarverbandes aus Schleswig-Holstein

Milchrindtag 2008 in Woldegk und Güstrow mit 9 Referenten und über 430 Teilnehmern 22 Höhepunkte 2007

Die Viehhalle bekommt ein neues Gesicht

MeLa 2007 Hauptversammlung 2007

23 Melkwettbewerb 2007 in Mecklenburg - Vorpommern nach Milchkontrollvereinen (MKV)

MKV Kategorie Teilnehmer Molkerei

Demmin über 25 2 Dargun unter 25 10 Altentreptow Neubrandenburg/ über 25 3 Pasewalk Neustrelitz unter 25 10 Dargun Waren über 25 5 Dargun unter 25 7 Dargun Ribnitz/ über 25 7 Altentreptow Stralsund unter 25 11 Altentreptow OVP über 25 3 Dargun unter 25 7 Dargun Rügen über 25 6 Bergen unter 25 13 Bergen UER über 25 6 Altentreptow unter 25 23 Altentreptow DBR über 25 8 Altentreptow unter 25 11 Wismar GÜ über 25 4 Waren unter 25 14 Waren GDB/GVM über 25 3 Upahl unter 25 7 Upahl HGN über 25 4 Waren unter 25 8 Hagenow LWL über 25 3 Upahl unter 25 9 Upahl PCH über 25 8 Wismar unter 25 20 Wismar SN unter 25 13 Wismar TET über 25 6 Wismar unter 25 6 Waren

Gesamt: 237

Länderübergreifender Melkwettbewerb (Karussell am 29. und 30.11.2007 in Pretzier)

Unser erfolgreiches Silberpaar Frank Adam und Rüdiger Bissa ( ganz links) 24 Sieger der Melkwettbewerbe 2007

Romona Behrendts Joachim Biemann Juliane Degen Hartmut Dickau

Swantje Ewert Janette Friedrichs Gerlinde Gleffe Stefan Grapentin

Falko Hemken Jean Höpner Horst Jäger Markus Körlin

Niklas Krause Andreas Lange Andrea Lehmann Ute Meinelt

25 Sieger der Melkwettbewerbe 2007

Diana Meinke Peter Olms Mona Pahl Sybille Radewald

Torsten Reinke Robert Roß Sebastian Scheel Angela Stange

Falko Straßburg Tilo Thuge Franziska Ulrich Cornelia Wegener

Marcel Zapf

26 Landesmelken 2008

Am 11. und 12. März fand in Plauerhagen die diesjährige Landesmeisterschaft im Leistungs- melken statt. 28 Melkerinnen und Melker in den Altersklassen 16 bis 25 und über 25 Jahre trafen sich zum Kräftemessen.

Unter den kritischen Blicken der erfahrenen Bewerter wurden die besten Fach- kräfte auf dem Gebiet der Milcherzeugung ermittelt. Rico Bahr (Jürgenshagen), Mona Pahl (Vorderhagen) und Janette Friedrichs (Barth) qualifizierten sich zum Bundesausscheid vom 20. bis 24. April 2008 in Köllitsch.

Das Bewerter-Team v.l.n.r. Hans-Heinrich Pitsch (Ausrichter-Betrieb), Steffen Schildt, Erhard Schildt, Joachim Kanz, Eberhard Tschirner, Ulrich Lüth, Peter Lange, Ulrich Schneider, Helmut Schirmacher 27 Landesmelken 2008

Die Sieger der Altersklasse 16 bis 25 Jahre v.l.n.r: Rainer Tietbühl , Mona Pahl, Stefan Grapentin, Rico Bahr, Dr. Till Backhaus und Dr. Stephan Hartwig

Die Sieger der Altersklasse über 25 Jahre v.l.n.r: Rainer Tietbühl , Diana Meinke, Cornelia Wegener, Rüdiger Bissa, Dr. Till Backhaus und Dr. Stephan Hartwig 28 I. Milchleistungsprüfung

1. Entwicklung des Mitgliederbestandes, des MLP-Kuhbestandes und des MLP-Kuhbestandes je Mitgliedsbetrieb

Tabelle I/1

1990 1995 2000 2005 2006 2007 Diff. z Dez. Dez. Dez. Dez. Dez. Dez 2006

Anzahl Mitgliedsbetriebe 557 1.127 946 819 785 757 -28

MLP-Kuhbestand 261.104 232.371 185.378 172.444 167.779 173.257 +5.478

MLP-Kuhbestand Je Mitgliedbetrieb 469 206 196 211 214 229 +15

2. MLP-Betriebe und -Kühe nach Bestandsgrößen

Tabelle I/2

Bestand MLP-Betriebe Diff. z. 2006 % MLP-Kühe Diff. z. 2006 % am 30.09.2007 absolut absolut

1 - 9,9 15 5 2 70 14 0

10-19,9 12 -5 2 171 -83 0

20-29,9 15 -2 2 352 -76 0

30-39,9 18 0 2 628 -5 0

40-59,9 49 -10 6 2480 -553 1

60-79,9 69 -7 9 4746 -513 3

80-99,9 59 -2 8 5211 -309 3

100-199,9 209 -11 27 29583 -2441 17

200-499,9 253 6 33 78962 2585 45

500-999,9 57 8 7 36169 4625 21

> = 1000 11 3 1 15055 5177 9

Gesamt 767 -15 100 173427 8421 100

29 3. Kontrolldichte

Tabelle I/3

Kontrolldichte LKV (Milchkühe)

Dezember 1990 68,6 % Dezember 1996 98,4 % November 2002 96,9 % Dezember 1991 72,5 % Dezember 1997 97,1 % November 2003 97,8 % Dezember 1992 91,6 % November 1998 99,3 % November 2004 97,3 % Dezember 1993 92,5 % November 1999 97,0 % November 2005 97,6 % Dezember 1994 96,2% November 2000 97,2 % November 2006 97,0 % Dezember 1995 98,5 % November 2001 96,8 % November 2007 97,7 %

4. Prüfungsmethoden

Die Milchleistungsprüfung wird nach einer vom internationalen Komitee für Leistungsprüfungen in der Tierproduktion (ICAR) zugelassenen Methode durchgeführt. Als Standard-Prüfmethode wird die Prüfmethode bezeichnet, bei der ein Leistungsprüfer des LKV im 4-wöchentlichen Rhythmus die Milchmenge des Tages ermittelt und von den Teilgemelken eine Milchprobe, ent- sprechend anteiligem Probenahmeverfahren zur Bestimmung von Fett und Eiweiß, bereitstellt. Die Benennung der Methode erfolgt entsprechend der Festlegungen der Arbeitsgemeinschaft Deutscher Rinderzüchter (ADR):

Prümethode: A = amtliche Prüfung durch Mitarbeiter einer anerkannten Prüforganisation B = Prüfung durch den Betriebsleiter oder eine von ihm beauftragte Person C = A und B kombiniert

Prüfschema: Bezeichnung Milchmenge Probenahme (generell ein Stichtag)

S Stichtag – alle Gemelke alle Gemelke – anteilige Probe L Stichtag – alle Gemelke alle Gemelke – konstante Probe M Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk – alternierende Melkzeit N Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit - korrigiert I täglich* - alle Gemelke ein Gemelk – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert T Stichtag – ein Gemelk – alternierend in Gemelk –alternierende Melkzeit U Stichtag – ein Gemelk – gleiche Melkzeit ein Gemelk – gleiche Melkzeit - korrigiert V Stichtag – ein Gemelk – gleiche Melkzeit ein Gemelk – gleiche Melkzeit – nicht korrigiert E täglich* - alle Gemelke alle Gemelke– anteilige Probe F täglich* - alle Gemelke alle Gemelke–konstante Probe G täglich* - alle Gemelke ein Gemelk – alternierende Melkzeit H täglich* - alle Gemelke ein Gemelk –gleiche Melkzeit - korrigiert O Stichtag – alle Gemelke ein Gemelk –gleiche Melkzeit – nicht korrigiert P Stichtag – alle Gemelke 2 von >=3 Gemelken – gleiche Melkzeit korrigiert Q Stichtag – alle Gemelke 2 von >=3 Gemelken gleiche Melkzeit – nicht korrigiert

* mindestens 14 Tage im Prüfungszeitraum

Prüfintervall: D = tägliche Prüfung (Milchmenge) Melkfrequenz: 1 = 1mal täglich 1 = 1wöchentliche Prüfung 2 = 2mal täglich 2 = 2wöchentliche Prüfung 3 = 3mal täglich 3 = 3wöchentliche Prüfung 4 = 4mal täglich 4 = 4wöchentliche Prüfung 5 = 5mal täglich 6 = 6mal täglich R = Melkroboter

30 5. Untersuchte Proben der Milchleistungsprüfung im Zentrallabor

Tabelle I/5

Monat 1990 1995 2000 2002 2004 2006 2007

Januar 175.491 157.781 154.588 154.804 136.377 142.389 Februar 171.406 154.976 144.954 154.351 136.815 138.826 März 189.156 169.142 168.764 156.163 152.776 158.320 April 187.551 166.685 153.832 154.301 147.538 149.530 Mai 188.609 167.757 158.004 159.474 143.166 145.163 Juni 196.526 156.132 154.146 148.573 146.096 149.784 Juli 18.416** 118.301 105.077 118.572 115.002 125.212 August 192.906 115.055 135.082 128.405 118.733 114.813 September 197.615 155.187 152.293 150.381 145.433 145.746 145.746 Oktober 215.506 192.703 159.049 146.637 155.872 142.050 148.277 November 207.539 190.621 157.265 156.921 152.363 144.018 149.640 Dezember 194.589 195.722 157.929 153.517 154.261 142.228 147.229

gesamt 617.634 2.096.722 1.835.259 1.783.815 1.787.520 1.670.232 1.714.929

** Betriebsferien MLP

6. Einsatz von Milchmengenmeßgeräten 2007

Tabelle I/6

Milchmengenmeßgeräte Anzahl Geräte geprüfte Betriebe absolut

Waage 30 18 Tru-Test 3300 431 Waikato 24 2 Recorder 82 5

Elektronische MMG 7324 328 davon: Afikim/Fullflow/Manuflow 1321 56 Bou-Matik-M 185 7 Boumatik Perfektion 3000 302 10 Dairy Manager 40 1 Flomaster 2068 92 Flomaster FF 227 11 Gascoigne MR 2000 277 14 Manuflow 2i 128 7 Metatron 1951 93 Meltecmeter 296 11 Pulsameter 489 20 Sonstige 40 6 Free Flow (baugleich mit Flomaster FF, MM25 und Opticflow) 175 8

Gesamt 10760 784

31 7. Datenverarbeitung prüfenden Betriebe müssen auf ihren an uns zu schicken, auch wenn die Bericht geringfügig länger warten, Meldungen nur bestätigt werden 7.1. MLP und HIT da durch die Korrekturberechnung sollen. Damit könnten wir uns stär- der Milchinhaltsstoffe in Verden eine ker auf den vorhergehenden oder Unsere 785 Mitgliedsbetriebe längere Zeitspanne bis zum Druck nachfolgenden Rinderhalter konzen- schickten ihre Daten zur Milchleis- des Zwischenberichtes vergeht. trieren, dessen Meldung den Fehler tungsprüfung im Jahre 2007 zu 93% Im HIT gab es zum Ende des ver- ausgelöst hat. Der Schwerpunkt bei auf elektronischen Datenträgern zur gangenen Jahres nur noch knapp den unvollständigen Lebensläufen Verarbeitung und Berechnung der 8200 offene Fehlervorgänge. Damit liegt nach wie vor bei den nicht Kuhleistungen. Diese Zahl belegt setzt sich der gute Trend der letzten oder erst Monate später gemeldeten einen weiteren Anstieg der elektro- Jahre fort, der eine tendenziell sin- Abgängen. nischen Meldeverfahren um 5% im kende Fehlerzahl ausweist. Viele Betriebe haben die Möglich- Vergleich zum Vorjahr. Das bedeutet, keit, ihren HIT-Bestand mit dem dass sich auch im vergangenen Jahr Mit der Einbindung der Tierkörper- Tierbestand im Herdenmanagement- einige Rinderhalter einen PC und beseitigungsanlagen in die Melde- programm abzugleichen. Das er- ein entsprechendes Herdenmanage- pflicht konnten viele Betriebe offene leichtert das Auffinden und Beheben

O ene HIT-Fehler zum 31.12. des Jahres

14000

12000

10000

8000

6000

4000

2000

0

2004 2005 2006 2007

mentprogramm zugelegt haben, um Fehler nachträglich bereinigen, vorhandener Fehler ganz erheblich. die Milchleistungsdaten per Modem einige neue entstanden allerdings Private Rinderhalter, die ihre Tiere zu schicken. Auch das Angebot der auch und mussten bearbeitet werden. nur hobbymäßig halten und nur Leistungsinspektoren, die Milchkon- Inzwischen ist die Meldekette gut wenige Meldungen im Jahr tätigen, trolle per Palm zu erfassen, wird für eingespielt und die Rinderhalter haben verständlicherweise eher immer mehr Betriebe ohne Herden- liefern die Daten zu Geburten und Probleme mit dem HIT allgemein managementprogramm eine interes- Bestandsveränderungen in regelmä- als unsere routinierten Mitgliedsbe- sante Alternative zum Ausfüllen der ßigen Abständen. triebe, die jede Woche Meldungen Strichelbelege. Inzwischen nutzen Man kann natürlich auch mal eine senden. Aber da gibt es ja noch 39 Betriebe mit über 4000 Kühen Meldung vergessen, sich irren oder unsere geschulten Leistungsinspek- diesen Service. Sicher werden in eine falsche Ziffer bei den Strichel- toren, die Ihnen gern mit fachlichem diesem Jahr weitere Landwirte zum belegen markieren. Darum schicken Rat zur Seite stehen und Sie bei Palm oder zu einem Herdenmanage- wir nach wie vor dreimal jährlich der Meldung fehlender Daten und mentprogramm wechseln, so dass diese sogenannten Aposteriorifehler Korrektur falscher Daten anleiten am Jahresende weniger als 10% der (unlogische bzw. fehlende Daten im und unterstützen. Damit sollte es Landwirte ihre Milchleistungsprü- Lebenslauf) an alle Rinderhalter, die Ihnen möglich sein, Ihren HIT- fung mit den Strichelbelegen melden von Problemen in der Meldekette Rinderbestand tagaktuell zu führen werden. betroffen sind. Leider bekommen und amtlichen Kontrollen gelassener Die Beleglaufzeit von durchschnitt- wir nur etwa die Hälfte dieser Briefe entgegen zu sehen. lich 3,6 Tagen ist seit Jahren kon- zurück geschickt, obwohl wir in stant geblieben. Die alternierend jedem Schreiben darum bitten, alles B. Bockholdt

32 SORGEN SIE FÜR GESUNDE UND GEPFLEGTE KLAUEN IHRER TIERE

DAS OPTIMALE DESINFEKTIONS- & PFLEGEMITTEL für Rinder, Schafe und Schweine zur Anwendung in Durchlaufwannen • reinigt, desinfiziert und pflegt zugleich • erhält die erforderliche Elastizität des Horns • hervorragende Wirksamkeit auch bei niedrigen Einsatztemperaturen • hocheffektiv durch eine patentierte, synergetische Formulierung • umweltfreundlich und sehr gute Gülleverträglichkeit • frei von Formaldehyd und Kupfersulfat • Entfernung und Verhinderung von Biofilmen und Algen

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MQD – Qualitätsprüfungs- und Dienstleistungsgesellschaft mbH

Speicherstraße 11, 18273 Güstrow, Tel: (03 843) 751 310 / Fax: 751 166 33 Die Mannschaft des Zentrallabors. 34 7.2. Rinderdatenbank und Internet ckung incl. der Analysenröhrchen Tierärzte nutzbar gemacht. Damit erfolgt über den MQD-Handel. wurde die hocheffektive Bestands- Seit Juni 2007 bietet der LKV auswertung durch ein wichtiges wieder eine Neuheit an: den bakte- Die besonderen Vorteile liegen in Detail erweitert. riologischen Untersuchungsauftrag der Vereinfachung der Auftrags- War das Internetportal des LKV per Mausklick. Aber damit nicht erstellung und des Statistik – und (www.lkv-mv.de) mit seinen genug. Auch die praktische Seite Auswertungsmoduls. In 4 Schritten: Managementhilfen bisher schon von hohem Anspruch, ermöglicht es jetzt auch dem Tierarzt und · Auswahl der verdächtigen Tiere Betriebsleiter Zugang zu den · Spezifizierung der Untersuchung epidemiologischen Aussagen des Bestandes. Der Ausbau der tierge- · Probenahme und Versand sundheitlichen Auswertungen wird · Auswertung per Internet bis Jahresende weiter entwickelt. Gegenwärtig nutzen 338 Mit- werden bisher zeitaufwendige gliedsbetriebe, und 36 Betriebe Tätigkeiten eingespart. Die Er- aus anderen Bundesländern diese gebnisse der bakteriologischen komfortablen Managementhilfen Untersuchungen werden ein Jahr und die sich daraus ergebenden wurde ausgebaut – der Postver- gespeichert und stehen dem Tier- Wettbewerbsvorteile. Neben sand. Dieser ermöglicht die Abde- arzt und Landwirt für individuelle der zunehmenden Nutzung des ckung spontaner Euterdiagnosen. Auswertungen zur Verfügung ( Quotenplaners wird (genaue Vo- Die Verpackungen können als Leitkeim, Resistenzen, Behand- rausberechnung der monatlichen Großbrief für 2,20 € postalisch lungserfolg usw.). Damit wurde Liefermengen bis zum Ende des an das Labor in Güstrow versandt eine wesentliche Lücke im WEB- Milchjahres), wird immer stärker werden. Der Bezug der Verpa- Managementsystem geschlossen der Laktationswert und Zellzahl- und für unsere Landwirte und wert für Entscheidungen herange- zogen.

Vor über 800 Zuhörern in 14 Vor- trägen wurden Erkenntnisse zum Management, zur Tiergesundheit und zur Betriebsoptimierung ver- mittelt. 12 Betriebe wurden zur individu- ellen Managementberatung und zur Lösung spezifischer rechentech- nischer Probleme aufgesucht.

Dr. U. Kesting

35 7.3 Aus der Arbeit des Zentrallabors steigende Probenanzahl (siehe Ta- Landeskontrollverbände und Milch- belle Anzahl der Untersuchungen) prüfringe am 24.April 2007 in Gü- Qualitätssicherung mit dem zur Verfügung stehenden strow und führten hier ihre jährliche Laborpersonal in kürzester Zeit Beratung durch. Auch im Jahr 2007 konzentrierten analysieren zu können. Ab dem Jahr 2008 werden im Zen- sich die Bemühungen der Mitarbei- Das Zentrallabor beteiligte sich trallabor auch die ADR-Ringproben ter des Zentrallabors um die quali- 2007 wie schon in den vergangenen abgefüllt und an alle LKV- bzw. tätsgerechte, zügige Untersuchung Jahren an insgesamt 122 Ring- Milchprüfring-Labore in Deutsch- der Milchleistungs- und Milchgüte- analysen und Vergleichsunter- land versendet. proben sowie der individuell ange- suchungen mit insgesamt 1060 Mit den sorgfältig dokumentierten lieferten Sonderproben. Proben (siehe Übersicht). Für die Ergebnissen der Ringanalysen Ausrichtung der Ringanalysen NBL und Vergleichsuntersuchungen im Alle bisher bewährten Qualitätssi- (Neue Bundesländer, Schleswig- Rahmen des Qualitätsmanagement- cherungsmaßnahmen wurden bei- Holstein und Bayern) ist unser La- systems werden die laufende exakte behalten bzw. weiter ausgebaut. bor verantwortlich. technische Einstellung der Untersu- Durch flexiblere Gestaltung des Zur Auswertung der Ergebnisse der chungsgeräte und qualitätsgerechte täglichen Laborablaufs konnte eine 2006 durchgeführten NBL-Ringa- Arbeitsweise der einzelnen Mitar- bessere Auslastung der Gerätetech- nalyseuntersuchungen trafen sich beiter nachgewiesen. nik erreicht werden, um die stetig die Laborleiter der 7 teilnehmenden

v.l.n.r: Frau Dr. Landgraf (BY), Frau Michlbauer (BY), Herr Klopsch (BB), Frau Dr. Jakubowski (MV), Frau Dr. Keusenhoff-Bochus (TH), Herr Gutjahr (SH), Herr Dr. Schurig (SN), Herr Schuster (ST), Herr Kolbe (BB)

36 Übersicht Ringanalysen und Vergleichsuntersuchungen

Bezeichnung des Ringtests Häufigkeit/ Proben Parameter Veranstalter/Teilnehmer Termin Fett, Eiweiß, Milchringtest HVL Laktose, 8 Referenz- und 408 Gefrierpunkt, wöchentlich 8 Routinelaboratorien Zellzahl, Harnstoff, pH-Wert

Norddeutsche Standardmilch Fett, Eiweiß, 3 Referenz- und 2 208 wöchentlich Laktose, Zellzahl Routinelaboratorien

Fett, Eiweiß, Ringanalyse Laktose, Neue Bundesländer, monatlich 350 Gefrierpunkt, Schleswig-Holstein (10 mal/Jahr) Zellzahl, Harnstoff, und Bayern Hemmstoffe

Zellzahl-Ringtest ADR 2-monatlich 12 Zellzahl 12 Routinelaboratorien (6 mal/Jahr)

ADR-Projektgruppen- Fett, Eiweiß, Milchringtest Laktose, 12 09/2007 15 Routinelaboratorien Gefrierpunkt, der LKV/MPR Zellzahl, Harnstoff

ADR-Hemmstoff-Ringtest 7 Penicillin G 30 11/2007 16 Laboratorien Konzentrationen

Kieler-Zellzahl-Ringtest 58 Prüflaboratorien im 40 Zellzahl 11/2007 In- und Ausland

37 Analysen im Rahmen der Milch- Analysen im Rahmen der Milch-Güteverordnung Güteverordnung Prüfkriterium MGVO LandesVO Untersuchungen Mittelwert- Im Zentrallabor wird im Auftrag je Monat und bildung des Landesamtes für Landwirt- Lieferant in M/V schaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei die Milch aller Milcher- Fettgehalt 3 4 4 bis 8 robuster Eiweißgehalt Mittelwert zeuger untersucht, die ihre Milch an Molkereien in Mecklenburg- Gehalt an 2 3 3 bis 4 geometr. Vorpommern anliefern. Längst somatischen Zellen Mittel sind es nicht mehr nur Betriebe Bakteriologische 2 3 3 geometr. aus unserem Bundesland, sondern Beschaffenheit Mittel auch Lieferanten aus Schleswig- Holstein, Niedersachsen, Bran- Gefrierpunkt 1 1 3 bis 6 geometr. Mittel denburg und Sachsen-Anhalt. Im Durchschnitt wurde im Jahr 2007 Nachweis von 2 3 3 bis 4 nur die Milch von 1850 Milcherzeu- Hemmstofffreiheit Einzelwerte gern analysiert. Grundlage für diese Unter- suchungen sind die Milch- Güteverordnung (MGVO) vom Überblick über die Anzahl der Untersuchungen im Jahre 2007 09.07.1980, zuletzt geändert am 30.10.2003 und die Landesver- Anzahl der Untersuchungen ordnung zur Durchführung der Parameter Milchleistungs- Milchgüte- Sonder- MGVO vom 30.11.1994, zuletzt prüfung prüfung proben geändert durch die VO vom 12.12.2002. Fett, Eiweiß, Laktose 1.714.929 442.686 31.425 In der folgenden Tabelle ist der Harnstoff , Infrarotmessung 1.714.929 98.441 3.573 laut Verordnungen geforderte Prü- fungsumfang dem z.Z. in Mecklen- Harnstoff, Autoanalyser 7.664 burg-Vorpommern durchgeführten Zellzahl 1.670.232 91.595 30.936 gegenübergestellt. Gefrierpunkt 103.875 785 Hemmstoffe, BR-Test 77.444 2.192 ß-Lactame mit Beta-Star 80 Aceton 441

Untersuchungsumfang

Insgesamt wurden im Zentrallabor Zentralen Milchuntersuchungs- Auf Anforderung des ITL in Kiel im Jahr 2007 ca.1,92 Mill. Milch- labor Schleswig-Holstein in Kiel wurden mit 1414 Proben deutlich proben untersucht und dabei ca. blieb mit 70.959 Milchgüte-Keim- mehr Milchgüteproben der Milch- 9,5 Mill. Analysenwerte ermittelt. zahlproben und 3.569 Keimzahl- lieferanten aus Schleswig-Holstein Dies ist eine Steigerung um 2,5 % Sonderproben auf dem gleichen nach Kiel zur Leukose/Brucellose- zum Vorjahr , wobei die Zahl der Niveau wie im Jahr zuvor. Untersuchung gesendet. Diese Milchgüteuntersuchungen um 4,5 Für die serologischen Untersu- Proben müssen vor dem Versand % und die Zahl der MLP-Untersu- chungen zur Aufrechterhaltung aussortiert, per Hand konserviert chungen um 2,7 % gestiegen ist. des Status eines brucellosefreien und wieder verstöpselt werden. Sonderproben wurden 2007 deut- bzw. leukoseunverdächtigen Rin- lich weniger analysiert. Dies ist derbestandes wurden auf Anfor- Dr. S. Jakubowski auf den Wegfall der im Jahr 2006 derung des Landesveterinär- und für einige Betriebe durchgeführten Lebensmitteluntersuchungsamtes Kaseinuntersuchungen zurückzu- Mecklenburg-Vorpommern 40101 führen. Proben aus der Milchleistungsprü- Der Untersuchungsumfang im fung bereit gestellt. 38 8. Ergebnisse des Kontrolljahres 2007 Veränderung (1.10.2006 - 30.09.2007) zum Vorjahr Durchschnittsalter MLP-Kühe in Jahren 4,4 0,0 Gesamtzahl MLP-Betriebe (30.09.06): 758 - 37 Gesamtzahl MLP-Kühe (30.09.06): 173.430 5203

Lebensleistung kg Milch: 22.620 989 Gesamtleistung kg Milch: 18.435 395 Nutzungsdauer Monate: 32,8 0,6 Durchschnittl.EKA Monate: 27,0 - 0,1 Bestandsersatzrate in %: 43,9 - 8,1 Merzungsrate in %: 33,6 - 5,1 Remontierungsrate in %: 35,8 0,2

8.1. Leistungen der A-Kühe aus Jahr n-A-Kühe Milch-kg F % F-kg EW % EW kg den Jahren 1946-2007 im Land Mecklenburg-Vorpommern 1946 1.078 3.115 3,27 102 1947 16.233 2.833 3,30 94 1948 23.538 2.925 3,28 96 1949 32.053 2.970 3,30 98

1950 44.246 2.966 3,34 99 1951 120.611 2.639 3,31 87 1952 158.187 2.603 3,34 87 1953 245.595 2.485 3,38 84 1954 242.575 2.629 3,40 89 1955 237.392 2.748 3,42 94

1960 327.501 2.973 3,45 102 1965 331.301 3.151 3,51 110

1970 354.520 3.140 3,60 113 1975 320.261 3.596 3,82 137

1980 355.981 3.384 4,12 139 1985 372.862 3.685 4,09 151

1990 253.185 4.247 4,28 182 1991 79.616 4.698 4,43 208 1992 99.545 5.139 4,46 229 3,39 175 1993 119.131 5.508 4,54 250 3,48 192 1994 149.963 5.283 4,52 239 3,50 185 1995 155.113 5.544 4,46 247 3,50 194 1996 165.221 5.765 4,46 257 3,52 203 1997 158.205 6.158 4,40 271 3,49 215 1998 146.576 6.659 4,34 289 3,48 232 1999 129.529 7.104 4,29 305 3,51 249 2000 123.149 7596 4,27 324 3,48 264 2001 126.781 7.845 4,21 330 3,47 272 2002 121.907 8.037 4,12 331 3,45 277 2003 124.791 8.089 4,14 335 3,45 279 2004 125.748 8.152 4,20 342 3,45 281 2005 123.149 8.521 4,10 349 3,42 291 2006 113.474 8.794 4,09 360 3,39 298 2007 116.954 8.823 4,10 362 3,41 301

39

8.2. Jahresleistung Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß LKV gesamt Anzahl kg % kg % kg

* A-Kühe 116953,7 8823 4,10 362 3,41 301 Diff. z. Vorjahr 3480,1 29 0,01 2 0,02 3

HB-Kühe 78694,1 9153 4,10 375 3,4 311 Diff. z. Vorjahr 3147,7 11 0,03 3 0,02 2

* A+B-Kühe 169069,7 8697 4,09 356 3,39 295 Diff. z. Vorjahr 1207,6 91 0 4 0,01 4

HB-Kühe 109843,9 9034 4,08 369 3,39 306 Diff. z. Vorjahr 3702,5 71 0,02 5 0,02 4

8.3. Laktationsleistung Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß LKV gesamt (1. Laktation) Anzahl kg % kg % kg

Kühe gesamt 50224 7933 3,98 316 3,35 266 Diff. z. Vorjahr 2065 51 0,03 5 -0,01 1

HB-Kühe 33457 8163 3,97 324 3,34 273 Diff. z. Vorjahr 1955 241 -0,07 4 -0,01 7

8.4. Laktationsleistung Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß LKV gesamt (alle Laktationen) Anzahl kg % kg % kg

Kühe gesamt 135622 8729 4,02 351 3,33 291 Diff. z. Vorjahr 278 107 0,01 5 -0,02 2

HB-Kühe 88568 9026 4,01 362 3,33 301 Diff. z. Vorjahr 1987 91 0,01 5 -0,02 2

8.5. Jahresleistung Rassen LKV gesamt (A+B Kühe) Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Anzahl kg % kg % kg

Schwarzbunte 154015,3 8797 4,09 360 3,39 298 Diff. z. Vorjahr 2784 78 0,02 5 0,02 4

Rotbunte 2816,9 7979 4,12 329 3,41 272 Diff. z. Vorjahr 0,9 149 0,01 7 0,03 7

Rotvieh (A) 315,1 6465 4,72 305 3,56 230 Diff. z. Vorjahr -19,9 59 0,02 4 0,02 3

Jersey 189,1 6212 6,07 377 3,96 246 Diff. z. Vorjahr 21,6 233 0,08 19 -0,07 5

40 8.6. Jahresleistung Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Kreise (A+B Kühe) Anzahl kg % kg % kg

Bad Doberan 12600,8 9228 4,05 374 3,38 312 Diff. z. Vorjahr 135,5 10 0 1 0,03 3

Demmin 13936,5 8789 4,08 359 3,39 298 Diff. z. Vorjahr 15,2 10 0,02 3 0,01 1

Güstrow 19152,7 8889 4,08 363 3,41 303 Diff. z. Vorjahr 254,1 201 -0,02 7 0,03 9

Ludwigslust 22763 8389 4,17 350 3,41 286 Diff. z. Vorjahr -31,7 182 0 8 0 6

Meckl.-Strelitz 7759,6 9018 4,06 366 3,37 304 Diff. z. Vorjahr 57,5 65 0,07 9 0,02 4

Müritz 7881,1 8153 4,17 340 3,43 280 Diff. z. Vorjahr -365 42 0,11 11 0,01 3

Nordvorpomm. 16979,8 8957 4,04 362 3,39 304 Diff. z. Vorjahr 72,2 62 -0,02 1 -0,01 2

Nordwestmeckl. 18446,4 8790 4,14 364 3,39 298 Diff. z. Vorjahr -414,7 22 0 1 0,01 2

Ostvorvorpomm. 10548,2 8341 4,16 347 3,42 285 Diff. z. Vorjahr -201,8 117 0,04 8 0,03 6

Parchim 20501,3 8638 4,09 353 3,36 290 Diff. z. Vorjahr 461,2 106 -0,01 3 0,01 4

Rügen 5682,1 8690 4,05 352 3,38 294 Diff. z. Vorjahr 14,8 159 -0,02 5 -0,01 5

Üecker- Randow 8181,2 8539 4,04 345 3,42 292 Diff. z. Vorjahr -77,7 50 0,07 8 0,05 6

Amt Neuhaus 4636,9 8141 4,03 328 3,37 274 Diff. z. Vorjahr 1288 163 -0,06 2 0,01 6

41 8.7. Laktationsleistung Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Kreise (1. Laktation) Anzahl kg % kg % kg

Bad Doberan 3924 8207 3,96 325 3,34 274 Diff. z. Vorjahr 96 -20 0,02 1 0 -1

Demmin 4183 8046 3,96 319 3,34 269 Diff. z. Vorjahr 146 -14 0,05 4 -0,01 -1

Güstrow 5733 8086 3,96 320 3,35 271 Diff. z. Vorjahr 285 228 0,01 10 -0,01 7

Ludwigslust 6463 7573 4,04 306 3,37 255 Diff. z. Vorjahr 76 44 0,04 5 -0,02 0

Meckl.-Strelitz 2344 8221 3,95 325 3,33 274 Diff. z. Vorjahr 97 97 0,05 8 0,01 4

Müritz 2277 7597 3,99 303 3,4 258 Diff. z. Vorjahr -107 80 0,08 9 -0,01 2

Nordvorpommern 4960 8198 3,96 325 3,35 275 Diff. z. Vorjahr -14 116 0,01 6 -0,02 3

Nordwestmeckl. 5473 8011 4,02 322 3,33 267 Diff. z. Vorjahr 215 123 0 5 -0,03 2

Ostvorpommern 3084 7753 4,04 313 3,37 261 Diff. z. Vorjahr 257 62 0,06 7 0 2

Parchim 6049 7840 3,99 313 3,32 260 Diff. z. Vorjahr 131 -17 0,04 3 -0,01 -2

Rügen 1633 8195 3,89 319 3,34 274 Diff. z. Vorjahr -95 72 0,02 5 -0,02 1

Üecker- Randow 2555 7870 3,91 308 3,35 264 Diff. z. Vorjahr 72 -34 0,04 2 -0,02 -2

Amt Neuhaus 1546 7350 3,97 292 3,31 243 Diff. z. Vorjahr 906 -285 -0,1 -19 -0,1 -17

42 8.8. Laktationsleistung Kreis Kühe Milch Fett Fett Eiweiß Eiweiß Kreise Anzahl kg % kg % kg (alle Laktationen) Bad Doberan 10013 9152 3,98 364 3,32 304 Diff. z. Vorjahr -3 66 0 2 -0,01 1

Demmin 11180 8815 3,99 352 3,34 294 Diff. z. Vorjahr -281 48 0,02 4 -0,01 0

Güstrow 15815 8809 4,01 353 3,35 295 Diff. z. Vorjahr 199 246 -0,02 8 -0,01 7

Ludwigslust 18526 8484 4,09 347 3,36 285 Diff. z. Vorjahr 146 146 0,02 8 -0,02 3

Meckl.-Strelitz 6266 9073 3,96 359 3,32 301 Diff. z. Vorjahr -86 136 0,02 7 -0,01 3

Müritz 6068 8267 4,04 334 3,39 280 Diff. z. Vorjahr -448 143 0,06 11 -0,01 4

Nordvorp. 13513 8984 3,97 357 3,34 300 Diff. z. Vorjahr -327 143 -0,02 4 -0,02 3

Nordwestmeckl. 14720 8843 4,07 360 3,32 294 Diff. z. Vorjahr -489 117 -0,01 4 -0,03 2

Ostvorpommern 8357 8500 4,06 345 3,35 285 Diff. z. Vorjahr -317 88 0,02 5 -0,01 2

Parchim 16570 8628 4,04 349 3,31 286 Diff. z. Vorjahr 284 84 0,03 6 -0,03 1

Rügen 4488 8799 3,99 351 3,34 294 Diff. z. Vorjahr -94 191 0,01 8 -0,02 5

Üecker-Randow 6478 8668 3,93 341 3,35 290 Diff. z. Vorjahr -101 -1 0,03 3 0 0

Amt Neuhaus 3628 7991 4,02 321 3,32 265 Diff. z. Vorjahr 1795 -287 -0,09 -19 -0,06 -15

43 8.9. Leistungen der ganzjährig ge- Bestandsgröße Anzahl Anzahl Milch Fett EW FEK prüften Betriebe im LKV Betriebe Kühe kg kg kg kg nach Bestandsgrößen (Rasse – gesamt) 0-9,9 8 56,2 5749 272 206 478 10-19,9 12 254,2 7459 324 254 579 20-29,9 14 428,3 7568 313 256 569 30-39,9 18 632,5 6800 292 230 521 40-59,9 58 3032,9 7421 310 252 562 60-79,9 71 5259,4 7780 321 265 586 80-99,9 54 5519,5 8249 334 280 614 100-199,9 207 32023,9 8361 346 285 631 200-499,9 253 76377,4 8815 360 299 658 500-999,9 51 31543,9 9007 371 306 677 >=1000 9 9877,7 8958 362 300 662

Gesamt 755 165005,9 8696 356 295 651

MeLa 2007: Der Schirmherr der MeLa Ministerpräsident Dr. MeLa 2007: Maren Krüger - Siegerin bei den Jungzüchterwett- Harald Ringsdorf eröffnet die MeLa 2007 bewerben

MeLa 2007: Herr und Frau Schneider bei der Demonstration der MeLa 2007: Toni Russke und Alexandra Walczak - Milchleistungsprüfung im kleinen Ring unser Züchternachwuchs

44 8.10.1. Beste ganzjährig Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK MF* geprüfte Betriebe im Nr. kg % kg % kg kg n LKV (nach FEK) > 10 A + B Kühe 1. GbR Rosenkranz/Nielsen 147,1 13388 3,88 520 3,42 458 978 2 2. Mumm,Sievershagen 151,5 11622 4,29 499 3,27 380 879 3 3. Gutsverwaltg. Dewitz 469,8 11828 4,03 477 3,36 397 874 3 4. Griepentrog,Steinhagen 1306,0 11491 4,00 460 3,47 399 859 3 5. Rinderz.Ahrenshagen 606,3 11905 3,71 442 3,32 395 837 3 6. Agrarbetr. Gr. Grenz 427,5 11280 4,10 463 3,31 373 836 3 7. Demmin.SBZ,Wotenick 228,0 11433 3,92 448 3,36 384 832 3 8. W. Keller,Rossow 267,5 11518 3,88 447 3,20 369 816 3 9. LWB Peenetal,Görmin 395,7 10911 4,08 445 3,39 370 815 3 10. Verheijen, BT Teldau 319,4 11267 4,02 453 3,17 357 810 3 11. MH Krabben,Neuensund 539,1 10702 4,19 448 3,37 361 809 3 12. Gut Hohen Luckow 1427,5 11049 3,95 436 3,29 363 799 3 13. Dr.Markmann Bandelstorf 215,2 10960 3,89 426 3,39 372 798 2 14. Augustin,Neuendorf 242,8 11208 3,89 436 3,20 359 795 3 15. Milchprod. Gr. Schoritz 166,3 10817 3,86 417 3,48 376 793 3 16. Agrar GmbH Sarnow 130,0 10660 4,05 432 3,33 355 787 3 17. Agrar GmbH,Vipperow 346,7 10425 4,18 436 3,32 346 782 3 18. Below Farm GbR 562,6 10557 4,06 429 3,32 351 780 3 19. Agrofarm Lüssow 723,6 10515 4,00 421 3,40 358 779 2 20. Ravensberger Agrar 315,8 10454 4,09 428 3,35 350 778 3 21. GbR Bothmann/Greve 1013,0 10855 3,92 426 3,22 350 776 3 22. E. Manten,Kröpelin 122,5 10563 3,88 410 3,44 363 773 2 23. P.Hagen,Grammendorf 153,2 10479 3,99 418 3,39 355 773 2 24. Thormählen,Nienhagen 384,7 11160 3,58 399 3,35 374 773 3 25. MFM Neu Kaliß 406,6 10722 3,87 415 3,34 358 773 3 26. GbR Woest, 115,9 10832 3,73 404 3,40 368 772 2 27. Milchhof Tobaben 193,2 9925 4,36 433 3,41 338 771 2 28. Agrar GmbH Murchin 277,3 9721 4,49 436 3,45 335 771 3 29. LBG mbH, Göhren 228,8 10584 3,86 409 3,39 359 768 2 30. Stoltenhäger Agrar G 211,2 10642 3,91 416 3,30 351 767 2 31. MiFeMa Plauerhagen 491,6 10367 4,08 423 3,32 344 767 3 32. W.Lintel, Marienhof 24,0 9960 4,25 423 3,44 343 766 2 33. Agrarhof Retschow 141,2 10209 4,07 415 3,43 350 765 2 34. Agp Lübesse 531,4 10034 4,31 432 3,32 333 765 3 35. Aalberts-Krap GmbH 616,0 10188 4,08 416 3,42 348 764 3 36. Agrar GmbH Tribsees 390,3 10339 3,97 410 3,39 351 761 2 37. Henke KG, Medrow 504,3 10280 4,00 411 3,39 348 759 2 38. Boltj./Schure,Kummer 372,6 9775 4,44 434 3,32 325 759 3 39. Kuh-PON, Kaarz 522,5 10741 3,80 408 3,25 349 757 3 40. Wittenb.Milch,Püttel 229,8 10364 4,03 418 3,25 337 755 3 41. Agrarpr. Rüting 347,8 10421 3,85 401 3,36 350 751 2 42. Ziesche ,Wasdow 237,0 9796 4,16 408 3,50 343 751 2 43. Peters Kg, Körchow 425,8 10606 3,86 409 3,22 342 751 3 44. Mühlenbach GmbH 169,4 9605 4,23 406 3,58 344 750 3 45. B.Kreutzheide,Schröd. 46,4 9971 4,12 411 3,37 336 747 2 46. Agrar.,Gr. Methling 179,7 10082 4,07 410 3,32 335 745 2 47. H.Priestaff,Bollewick 68,9 9448 4,37 413 3,51 332 745 2 48. A.C.J. Korrel,Kl.Luckow 113,0 9731 4,21 410 3,43 334 744 2 49. Ibitztal Düvier 503,8 9905 4,16 412 3,34 331 743 3 50. Agrar Prod. Krien 323,3 10195 3,97 405 3,31 337 742 4

* Melkfrequenz 45 8.10.2. Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach FEK (> 10 A + B Kühe) nur Rasse SBT

Lfd Betrieb Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Bestand Nr. (Kurzanschrift) kg % kg % kg kg frequenz

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 118,2 13676 3,86 528 3,40 465 993 2 2. Mumm,Sievershagen 151,5 11622 4,29 499 3,27 380 879 3 3. Gutsverwaltg. Dewitz 442,5 11862 4,03 478 3,36 398 876 3 4. Griepentrog,Steinha. 1306,0 11491 4,00 460 3,47 399 859 3 5. Agrarbetr. Gr. Grenz 419,6 11300 4,11 464 3,30 373 837 3 6. Rinderz.Ahrenshagen 598,6 11881 3,71 441 3,32 394 835 3 7. Demmin.SBZ,Wotenick 226,9 11414 3,93 448 3,36 383 831 3 8. W. Keller,Rossow 266,6 11506 3,88 447 3,21 369 816 2 9. LWB Peenetal,Görmin 388,9 10917 4,08 445 3,39 370 815 3 10. MH Krabben,Neuensund 531,4 10715 4,19 449 3,37 361 810 3 11. Verheijen,BT Teldau 265,0 11190 4,00 448 3,17 355 803 3 12. Gut Hohen Luckow 1410,4 11043 3,95 436 3,29 363 799 3 13. Dr.Markmann Bandelst 214,2 10967 3,88 426 3,39 372 798 2 14. Augustin,Neuendorf 241,2 11215 3,89 436 3,20 359 795 3 15. Milchprod. Gr. Schoritz 166,3 10817 3,86 417 3,48 376 793 3 16. Agrar GmbH Sarnow 130,0 10660 4,05 432 3,33 355 787 3 17. Agrar GmbH,Vipperow 343,6 10439 4,19 437 3,31 346 783 3 18. Agrofarm Lüssow 721,1 10513 4,00 421 3,41 358 779 2 19. Ravensberger Agrar 314,0 10440 4,10 428 3,35 350 778 3 20. GbR Bothmann/Greve 964,8 10899 3,91 426 3,22 351 777 3

8.10.3 Beste ganzjährig geprüfte Betriebe im LKV nach FEK (> 10 A + B Kühe) nur Rasse RBT

Lfd Betrieb Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Bestand Nr. (Kurzanschrift) kg % kg % kg kg frequenz

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 28,8 12205 3,99 487 3,53 431 918 2 2. Gut Hohen Luckow 10,9 12235 3,75 459 3,21 393 852 3 3. Gutsverwaltg. Dewitz 22,5 11226 4,07 457 3,34 375 832 3 4. E. Manten,Kröpelin 23,5 9919 4,20 417 3,52 349 766 2 5. GbR Bothmann/Greve 16,2 10220 4,13 422 3,34 341 763 3 6. Landboden Glasin 13,8 9453 4,39 415 3,43 324 739 2 7. Schüttpelz,Vietschow 89,1 10133 3,83 388 3,39 344 732 2 8. Ziesche ,Wasdow 15,1 9443 4,19 396 3,51 331 727 2 9. Albrechtshof GmbH 12,3 10037 3,90 391 3,29 330 721 3 10. Kirghof,Wiebendorf 44,6 8882 4,44 394 3,57 317 711 2 11. Anklamer Agar AG 38,7 9133 4,16 380 3,57 326 706 3 12. GbR Claussen, Laage 52,9 9309 4,10 382 3,43 319 701 2 13. Agrar GmbH Tribsees 13,1 9227 4,03 372 3,49 322 694 2 14. J. Bruijnen,Steinbeck 10,3 9187 4,17 383 3,29 302 685 2 15. Neu Kelholt KG 32,4 8877 4,16 369 3,47 308 677 2 16. V.Magens, Stilow 42,2 8861 4,22 374 3,22 285 659 2 17. Burgmans GbR,Biendorf 19,9 8656 4,17 361 3,41 295 656 2 18. GbR de Baat, Zahren 20,7 8698 4,12 358 3,41 297 655 2 19. AG e.G. Köchelstorf 34,5 8956 3,91 350 3,35 300 650 2 20. GbR Groth, Stolpe 55,9 8711 4,04 352 3,33 290 642 2

46 8.11.1. Tiere mit Spit- Lfd. Betrieb Ohr- HB LA Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK zenleistungen im Nr. nummer Nr. kg % kg % kg kg Prüfungsjahr (Höchste Laktations- 1. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.014 50319 H 5 19344 3,73 722 3,39 656 1378 leistungen nach FEK 2. Gut Hohen Luckow 13.019 74807 H 3 16683 4,54 758 3,43 573 1331 für die Rasse SBT) 3. Luisenhof e.G. 13.017 54871 H 3 17015 4,30 731 3,36 572 1303 4. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.019 84040 H 3 17748 3,89 691 3,29 584 1275 5. Gut Hohen Luckow FR 29.293 19579 H 3 16064 4,40 707 3,45 555 1262 6. Gut Hohen Luckow NL 02.497 08312 H 5 17211 4,04 696 3,27 563 1259 7. Rinderz.Ahrenshagen 13.017 02393 H 3 16650 4,31 717 3,23 538 1255 8. Luisenhof e.G. 13.022 66208 H 2 17911 3,89 696 3,08 551 1247 9. Gut Hohen Luckow 13.019 74883 H 3 15710 4,51 709 3,36 528 1237 10. Aalberts-Krap GmbH NL 02.843 17108 H 3 16464 4,50 741 2,98 490 1231 11. Agrar GmbH Sarnow 13.014 45866 H 4 16076 4,44 713 3,17 509 1222 12. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.003 92653 H 5 17773 3,72 662 3,15 559 1221 13. Gut Hohen Luckow 13.018 57412 H 3 17982 3,51 631 3,19 574 1205 14. Gut Hohen Luckow NL 02.759 43754 H 3 14784 4,82 712 3,31 489 1201 15. Agrarbetr. Gr. Grenz 13.014 76585 H 3 13945 5,12 714 3,46 483 1197 16. Anklamer Agar AG 13.015 86599 H 3 14401 4,51 650 3,80 547 1197 17. Gut Hohen Luckow NL 03.225 31581 H 4 17356 3,77 655 3,05 529 1184 18. Gutsverwaltg. Dewitz NL 02.925 86709 H 4 15843 4,29 679 3,17 503 1182 19. Henke KG, Medrow 13.014 86228 H 3 14998 4,35 653 3,49 524 1177 20. Milchhof A. Sührkow 13.008 59052 H 5 15901 4,11 654 3,29 523 1177 21. MH Krabben,Neuensund 13.015 41315 H 4 14598 4,94 721 3,10 453 1174 22. RZ Barth 13.015 71680 H 3 12763 5,59 714 3,59 458 1172 23. Gutsverwaltg. Dewitz 03.472 99811 H 3 13526 5,03 681 3,62 490 1171 24. Gut Hohen Luckow 13.018 57312 H 3 15754 4,09 645 3,33 525 1170 25. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.007 72278 H 5 16133 4,09 660 3,15 508 1168 26. Kastanienhof KG 13.019 73826 H 2 14621 4,91 718 3,08 450 1168 27. Kuh-PON, Kaarz 03.477 43964 H 2 15142 4,45 674 3,26 493 1167 28. Gutsverwaltg. Dewitz 13.018 28684 H 2 13831 4,95 684 3,49 483 1167 29. Gut Hohen Luckow 13.017 61009 H 4 16425 3,91 643 3,18 522 1165 30. GbR Rosenkranz/Nielsen 01.115 38199 H 6 15576 3,94 613 3,54 551 1164 31. Mumm,Sievershagen 13.008 51948 H 3 14875 4,52 672 3,30 491 1163 32. Gutsverwaltg. Dewitz 13.015 09959 H 4 15665 4,23 663 3,18 498 1161 33. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.020 79713 H 2 17409 3,39 590 3,26 568 1158 34. Gut Hohen Luckow 13.018 57375 H 2 15418 4,06 626 3,44 530 1156 35. Mumm,Sievershagen 13.008 51949 H 3 14980 4,38 656 3,32 497 1153 36. Gut Hohen Luckow 13.019 74686 H 2 17491 3,69 645 2,88 503 1148 37. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.015 16091 H 3 17174 3,52 604 3,16 542 1146 38. Gut Hohen Luckow NL 02.944 08715 H 4 14564 4,53 660 3,33 485 1145 39. Gut Hohen Luckow 13.017 61098 H 3 15435 4,26 658 3,16 487 1145 40. Milchprod. Gr. Schoritz 13.015 54876 H 2 14382 4,51 648 3,46 497 1145 41. Gut Hohen Luckow 13.009 45465 H 5 15749 4,10 645 3,15 496 1141 42. Gut Hohen Luckow 13.019 74715 H 3 14911 4,26 635 3,38 504 1139 43. MH Krabben,Neuensund 13.015 41292 H 3 14409 4,74 683 3,16 455 1138 44. Gut Hohen Luckow NL 02.944 09213 H 3 14958 4,38 655 3,23 483 1138 45. GbR Bothmann/Greve 13.004 55866 6 15795 4,01 633 3,17 500 1133 46. Rinderz.Ahrenshagen DK 46.006 01554 H 3 12583 5,24 659 3,76 473 1132 47. Kuh-PON, Kaarz 13.006 01273 H 4 13525 5,03 680 3,34 452 1132 48. Agrar GmbH,Vipperow 13.020 32625 H 2 16058 3,72 597 3,33 535 1132 49. Gutsverwaltg. Dewitz 13.015 09931 H 4 14069 4,57 643 3,47 488 1131 50. MH Krabben,Neuensund 13.019 41968 H 3 15775 4,09 645 3,07 485 1130

47 8.11.2. Tiere mit Lfd. Betrieb Ohr- HB Lakt. Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Spitzenleistungen im Nr. nummer Nr. Tage kg % kg % kg Prüfungsjahr (Höchste Laktationsleistungen 1. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.020 79624 H 2 14667 3,90 572 3,48 510 1082 nach FEK für die 2. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.014 50336 H 4 14358 3,95 567 3,50 502 1069 Rasse RBT) 3. Kuh-PON, Kaarz NL 02.683 64784 H 5 12351 5,06 625 3,47 429 1054 4. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.015 16062 H 4 13066 4,42 577 3,64 475 1052 5. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.019 84063 H 2 13892 3,85 535 3,66 508 1043 6. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.022 95533 H 1 13737 3,95 543 3,42 470 1013 7. Gut Dudendorf-MAYER 13.007 40572 H 5 12141 4,74 576 3,59 436 1012 8. Schüttpelz,Vietschow 13.019 21036 H 2 13506 3,84 519 3,45 466 985 9. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.020 79719 H 2 13874 3,65 506 3,39 471 977 10. Weemstra, Lübow NL 02.679 68857 5 12244 4,60 563 3,36 412 975 11. E. Manten,Kröpelin 05.336 18273 H 4 12476 4,42 551 3,28 409 960 12. Gutsverwaltg. Dewitz 13.018 28553 H 2 11420 4,82 551 3,57 408 959 13. Gut Hohen Luckow NL 02.944 09383 H 3 13121 4,06 533 3,22 422 955 14. GbR de Baat, Zahren 13.016 73836 H 3 11090 4,90 543 3,64 404 947 15. GbR Rosenkranz/Nielsen 13.019 84003 H 3 11808 4,37 516 3,62 428 944 16. Blank, Rossow 05.795 29820 3 12569 4,18 525 3,27 411 936 17. Gut Hohen Luckow 13.022 47053 H 2 11806 4,54 536 3,39 400 936 18. Kuh-Pon, Buchholz 13.006 01644 H 2 12334 4,33 534 3,22 397 931 19. Milcherzeug.Sagard 13.008 20849 H 2 11263 4,92 554 3,34 376 930 20. GbR Bothmann/Greve 13.019 60964 3 11309 4,70 531 3,48 394 925 21. GbR Bothmann/Greve 13.019 60964 2 11078 4,76 527 3,51 389 916 22. MH Kröchert,Daberkow 13.020 74460 H 2 12014 4,11 494 3,50 420 914 23. Agrargen.Schwinkendorf 13.019 55596 H 2 11040 4,72 521 3,54 391 912 24. Schüttpelz,Vietschow 13.021 77110 H 2 11907 4,18 498 3,46 412 910 25. Agrargen. Demern eG 13.017 74639 H 3 10817 5,10 552 3,31 358 910 26 GbR Claussen, Laage 13.017 11158 H 3 12622 4,01 506 3,18 401 907 27 Schüttpelz,Vietschow 13.001 95246 H 6 11103 4,56 506 3,59 399 905 28 Gut Dudendorf-MAYER 13.019 06864 H 2 11400 4,21 480 3,71 423 903 29 Agrar GmbH, Bellin NL 02.725 27067 4 13504 3,49 471 3,20 432 903 30 Landboden Glasin 01.128 69304 H 4 12356 4,05 500 3,23 399 899

MeLa 2007: Die Jungzüchter bei ihrer Präsentation

48 8.12.1 Tiere mit hohen Lfd. Ohr- Alter Anz. Milch Fett Fett Eiw. EKG Milch Lebensleistungen pro Betrieb Nr. nummer JahreKälber kg % kg % kg kg/LT Laktaktionstag(nach Milch-kg) 1. Gut Hohen Luckow DE00 1300239678 9,3 7 109386 2,70 2957 2,77 3029 32,3 2. Blumstengel,A.-Rehse DE00 1300538637 8,3 6 94719 3,33 3157 3,08 2919 31,4 3. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300229265 8,6 6 93329 3,41 3183 3,11 2907 29,9 4. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1301482021 6,1 4 66209 3,04 2015 3,23 2136 29,7 5. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300428556 8,4 5 90291 4,05 3654 3,17 2858 29,6 6. MH Krabben,Neuensund DE00 1300732223 7,6 4 81666 3,54 2890 3,22 2633 29,4 7. Gut Hohen Luckow NL00 0005449525 8,3 6 87039 3,83 3334 3,04 2649 28,7 8. GbR Rosenkranz/Nielsen DE00 1300392653 7,8 5 80449 3,77 3035 3,27 2628 28,4 9. Aalberts-Krap GmbH DE00 1300976239 7,1 4 73541 3,23 2378 2,95 2166 28,4 10. Milchhof Saal GbR DE00 1300017912 10,2 7 104884 3,59 3761 3,13 3284 28,2 11. W. Keller,Rossow DE00 1300564848 8,8 6 89755 3,01 2705 2,85 2562 28,0 12. Kuh-PON, Kaarz DE00 1300601380 5,6 3 57187 3,54 2023 3,09 1766 27,8 13. W. Keller,Rossow DE00 1300564840 8,3 5 83490 3,40 2837 3,42 2858 27,7 14. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300585731 7,8 3 78323 3,09 2420 3,11 2439 27,7 15. Demmin.SBZ,Wotenick DE00 1300656881 8,0 4 80097 3,76 3013 3,12 2503 27,5 16. AG Stove,Robertsdorf DE00 1300257709 9,2 6 92100 3,74 3446 3,28 3025 27,3 17. Kuh-PON, Kaarz DE00 1300601120 7,9 5 78669 3,46 2721 3,20 2515 27,2 18. Milchhof Saal GbR DE00 1264040637 7,1 4 70567 3,40 2399 3,09 2184 27,1 19. AG Bartelshagen I NL00 0003593899 11,4 8 112446 2,94 3304 2,97 3345 27,0 20. Demmin.SBZ,Wotenick DE00 2200219783 12,5 9 122752 3,55 4361 3,19 3918 26,9 21. MH Krabben,Neuensund DE00 1300732243 7,6 4 74356 3,22 2396 2,94 2185 26,8 22. Griepentrog,Steinhagen DE00 1300954366 6,7 4 65356 4,11 2689 3,40 2220 26,7 23. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1301482049 6,7 4 65509 3,32 2175 3,23 2116 26,7 24. Demmin.SBZ,Wotenick DE00 1300653053 8,4 5 81426 3,73 3039 3,27 2662 26,7 25. Mumm,Sievershagen DE00 1300027218 9,7 7 94424 4,29 4054 3,12 2945 26,6 26. W. Keller,Rossow DE00 1300222627 9,2 6 89307 4,28 3826 3,40 3037 26,6 27. Gut Hohen Luckow NL00 0006291324 7,2 3 69852 3,27 2283 3,05 2128 26,5 28. W. Keller,Rossow DE00 1300439289 8,8 6 84614 3,72 3150 3,30 2792 26,5 29. Gut Hohen Luckow DE00 1300724516 7,9 4 75771 3,69 2793 3,10 2347 26,5 30. Milchprod. Gr. Schoritz DE00 1300882091 6,5 3 62511 3,42 2136 3,28 2053 26,4 31. Aalberts-Krap GmbH NL00 0008009394 7,1 4 68349 3,19 2178 3,30 2255 26,4 32. Gut Dummerstorf GmbH DE00 1300268021 8,1 6 77323 3,39 2622 3,03 2345 26,3 33. MH Krabben,Neuensund NL00 0000695959 11,0 7 105894 4,52 4786 3,51 3720 26,3 34. GbR Bothmann/Greve DE00 1300144852 9,2 6 88381 3,44 3044 3,14 2775 26,3 35. Griepentrog,Steinhagen DE00 1300553399 7,3 5 69585 3,38 2352 3,24 2253 26,2 36. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1301482012 6,4 4 61274 3,29 2013 3,12 1912 26,2 37. GbR Rosenkranz/Nielsen DE00 1300392687 7,8 4 74376 3,85 2864 3,30 2457 26,2 38. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300585867 7,2 4 68949 3,71 2555 3,27 2256 26,2 39. Gut Dummerstorf GmbH DE00 1300540431 7,6 4 72372 3,70 2676 3,15 2278 26,0 40. Gutsverwaltg. Dewitz DE00 1301509944 5,7 3 53667 3,86 2073 3,33 1789 26,0 41. Griepentrog,Steinhagen DE00 1300553317 7,4 5 70228 3,60 2529 3,12 2193 26,0 42. Aalberts-Krap GmbH NL00 0004294385 6,6 4 61912 3,27 2026 3,18 1970 25,9 43. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300428539 8,9 6 84234 3,51 2957 2,86 2413 25,9 44. Gut Hohen Luckow DE00 1300945493 6,1 4 57259 3,51 2007 3,08 1764 25,8 45. W. Keller,Rossow DE00 1300128780 10,1 5 95177 3,28 3126 3,13 2979 25,8 46. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1301482072 6,8 3 63953 3,26 2082 3,28 2100 25,8 47. B.Meyer,Malchin DE00 1300710768 7,7 5 72725 2,89 2105 3,07 2234 25,8 48. Rinderz.Ahrenshagen DE00 1300585895 7,5 4 69997 3,46 2421 3,21 2248 25,7 49. Gut Hohen Luckow NL00 0008771840 13,1 10 122585 4,10 5027 3,32 4075 25,7 50. Demmin.SBZ,Wotenick DE00 1300998669 6,8 3 63819 3,42 2181 3,32 2117 25,7

49 8.12.2 Tiere mit hohen Lfd. Ohrnummer Alter Anz. Milch Fett Fett Eiw. EKG Milch Lebensleistungen pro Betrieb Nr. Jahre Lak. kg % kg % kg kg/LT Laktaktionstag (nach Milch-kg) Rasse: RBT 1. MH Kröchert,Daberkow DE0013.00749000 7,7 5 72612 3,30 2393 3,15 2287 25,8 2. GbR Rosenkranz/Nielsen DE0013.01450336 7,1 5 65940 3,96 2609 3,47 2288 25,4 3. Milchprodukt. Satow DE0013.00544033 8,8 7 76890 3,50 2692 3,16 2429 23,9 4. Agrar Wöpkendorf NL0002.05257180 9,8 8 84674 3,74 3167 3,22 2730 23,6 5. MH Krabben,Neuensund DE0013.00167353 8,6 7 71513 4,16 2974 3,37 2410 22,8 6. MH Krabben,Neuensund DE0013.00892816 7,0 5 57422 4,30 2467 3,29 1888 22,4 7. Lugtenberg,Lutheran DE0012.65045247 8,7 6 70315 3,63 2550 3,12 2192 22,1 8. E. Manten,Kröpelin DE0005.33520308 6,8 4 54264 4,37 2373 3,51 1902 21,8 9. GmbH Petschow DE0013.00253925 10,0 6 79642 4,28 3408 3,27 2608 21,8 10. E. Manten,Kröpelin DE0005.32432867 10,8 7 85034 3,82 3252 3,23 2749 21,5 11. GbR Claussen, Laage DE0013.00618101 8,2 7 64196 3,65 2340 3,28 2104 21,4 12. GbR Rosenkranz/Nielsen DE0013.00392694 7,7 5 58067 4,36 2531 3,69 2141 20,6 13. Meiners/Hobel, Horst DE0013.01389819 9,4 7 70514 3,98 2803 3,42 2413 20,5 14. GbR Rosenkranz/Nielsen DE0013.00392675 8,3 6 61587 3,88 2391 3,57 2197 20,3 15. Kirghof,Wiebendorf NL0002.43186442 8,1 5 59247 4,06 2404 3,45 2043 20,0 16. Gut Dudendorf-MAYER DE0013.00740572 7,9 5 57672 4,77 2750 3,60 2077 20,0 17. GbR Claussen, Laage DE0013.00490929 8,6 6 62778 3,74 2350 3,36 2111 20,0 18. GbR Claussen, Laage DE0013.00490855 8,3 5 60145 3,78 2271 3,22 1934 19,8 19. Neumann,Wiepkenhagen DE0013.00464184 9,1 6 65152 3,96 2577 3,44 2242 19,6 20. GbR Claussen, Laage DE0013.00618016 8,4 5 59820 4,08 2441 3,53 2109 19,5 21. E. Manten,Kröpelin DE0005.33331442 7,1 5 50307 4,45 2239 3,42 1723 19,4 22. Aalberts, W.-Priborn NL0002.41248702 8,2 5 57776 4,13 2386 3,47 2007 19,3 23. GbR de Baat, Zahren DE0001.10357221 10,3 7 72537 4,29 3111 3,56 2579 19,3 24. GbR Claussen, Laage DE0013.00618132 8,0 5 56205 4,21 2366 3,46 1946 19,2 25. GbR Bothmann/Greve DE0013.00455965 8,7 6 60489 4,86 2938 3,44 2079 19,0

MeLa 2007: Großer Andrang im Melkzelt. Frau Kahl erläutert die einzelnen Schritte bei der Milchleistungsprüfung

50 8.13 Leistungen der Bestandsgröße 1,0 – 9,9 8 Betriebe ganzjährig geprüften Betriebe im LKV Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- nach Bestandsgrößen Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz (jeweils 25% der besten Betriebe nach 1. Jammer, Niendorf 3,6 12061 4,15 501 3,51 423 924 2 FEK der A+B Kühe) 2. F.Hammer, Sumte 3,2 9402 4,55 428 3,59 338 766 2 3. B. Giesa,Heinrichswalde 7,4 7820 5,32 416 3,72 291 707 2

Bestandsgröße 10,0 – 19,9 12 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. W. Neese, Boock 12,0 8142 4,75 387 3,60 293 680 2 2. L. Frömke, N.Gehrum 18,8 8830 4,18 369 3,33 294 663 2 3. E. Maag, Schwetzin 14,5 8795 4,10 361 3,26 287 648 2

Bestandsgröße 20,0 –29,9 14 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. W. Lintel, Marienhof 24,0 9960 4,25 423 3,44 343 766 2 2. M.-L. Krämer,Perow 20,5 9903 3,95 391 3,38 335 726 2 3. Lwb Meyer, Richtenberg 20,8 9330 4,28 399 3,40 317 716 2 4. R. Kroeger, Wüstenfelde 29,0 8072 4,20 339 3,25 262 601 2

Bestandsgröße 30,0 – 39,9 18 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. P. Banten,Matgendorf 36,6 9237 3,92 362 3,35 309 671 2 2. J. Griebel, Schwetzin 34,3 8832 3,94 348 3,27 289 637 2 3. E. Krings, Schwetzin 39,8 8376 4,19 351 3,31 277 628 2 4. G. Bunjes, Sukow-Marienhof 33,2 8033 4,34 349 3,41 274 623 2 5. Lyska, Mühlenhof 32,1 8113 4,29 348 3,27 265 613 2

51 Bestandsgröße 40,0 – 59,9 58 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. B. Kreutzheide, Schrödersdorf 46,4 9971 4,12 411 3,37 336 747 2 2. H. Malzkorn, Wüstenfelde 49,0 9856 3,93 387 3,29 324 711 2 3. U. Arndt, Neuendorf 59,1 8804 4,59 404 3,40 299 703 2 4. Schlapmann, Neuendorf 47,7 9057 4,06 368 3,47 314 682 2 5. U. Splettstösser 56,8 8800 4,07 358 3,41 300 658 2 6. Leo Meyer, Adamshof 49,7 9000 3,97 357 3,24 292 649 2 7. H.-J. Bahls, Wusseken 54,2 8365 4,17 349 3,50 293 642 2 8. Klähnhammer, Penkun 58,8 8103 4,47 362 3,44 279 641 2 9. Marquardt, Kl.Kieshof 43,2 8554 4,07 348 3,37 288 636 2 10. E. Block, Jahnkow 47,6 8200 4,32 354 3,41 280 634 2 11. A. Wäder, Bantin 48,3 8151 4,36 355 3,42 279 634 2 12. H. Bremer, A.Quitzenow 55,5 8321 4,25 354 3,35 279 633 2 13. Schmidt Holstenhagen 51,1 8670 3,82 331 3,45 299 630 2 14. Korczak, Adamshof 52,6 8401 4,18 351 3,30 277 628 2 15. Kalecki, Wüstenmark 57,5 8017 4,34 348 3,44 276 624 2

Bestandsgröße 60,0 – 79,9 71 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. H. Priestaff, Bollewic 68,9 9448 4,37 413 3,51 332 745 2 2. Neumann, Wiepkenhagen 79,1 9513 4,22 401 3,54 337 738 2 3. K.-H. Mönter, Burow 63,2 9875 4,08 403 3,37 333 736 2 4. MH Franzburg GbR 74,9 10451 3,72 389 3,29 344 733 3 5. Werschmöller, Schwasdorf 62,6 9666 3,92 379 3,58 346 725 2 6. M. Stenzel, Ballwitz 70,6 9668 4,11 397 3,39 328 725 2 7. Gb1R Kette, Niepars 79,3 9751 4,03 393 3,37 329 722 2 8. B. u. H. Siebrecht 61,1 9756 3,90 380 3,38 330 710 2 9. Beyer, Leyerhof 78,6 9214 4,14 381 3,47 320 701 2 10. Maibaum, Fahrbinde 71,9 8686 4,51 392 3,48 302 694 2 11. Semder, Sommersdorf 61,3 9163 4,09 375 3,47 318 693 2 12. Wiebold, Sommerstorf 76,9 9152 4,20 384 3,32 304 688 2 13. Rieckhoff, Dambeck 68,1 9070 4,05 367 3,44 312 679 2 14. St. Freitag, Schwetzin 67,3 9165 3,94 361 3,40 312 673 2 15. Miks, Krakow 67,6 8484 4,40 373 3,48 295 668 2 16. Wend-Erdel, Lieblingshof 75,8 9104 3,99 363 3,34 304 667 2 17. F. Herrmann, Adamshoffnung 62,2 8325 4,49 374 3,45 287 661 2 18. Schuldt, Vorderhagen 68,9 8449 4,34 367 3,44 291 658 2

52 Bestandsgröße 80,0 – 99,9 54 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. Rakow, Süderholz 80,7 10079 3,87 390 3,40 343 733 2 2. Schüttpelz, Vietschow 89,1 10133 3,83 388 3,39 344 732 2 3. T. Kette, Kummerow 95,3 9625 4,05 390 3,38 325 715 2 4. J. Kasten, Glewitz 91,5 9665 3,93 380 3,38 327 707 2 5. K.-A. Bremer, Rugense 93,1 9321 3,97 370 3,43 320 690 2 6. Agrar Warnow 97,3 9258 4,00 370 3,45 319 689 2 7. GbR Platzeck, Zwiedorf 81,8 9128 4,05 370 3,40 310 680 2 8. H.Heß, Prohn 88,8 9825 3,56 350 3,34 328 678 2 9. GbR Asbrock, Adamshof 89,2 9278 3,93 365 3,34 310 675 2 10. J. Mewes, Mirow 80,5 8881 4,08 362 3,51 312 674 2 11. G. Liescher, Teschow 80,1 9530 3,67 350 3,39 323 673 2 12. B. Schütte, Jahmen 88,2 8845 4,15 367 3,39 300 667 2 13. GbR Kreutzheide,Wüstenfelde 93,1 8981 3,98 357 3,34 300 657 2 14. Warnke, Alt Damerow 86,1 8677 4,21 365 3,34 290 655 2

Bestandsgröße 100,0 – 199,9 207 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. GbR Rosenkranz/Nielsen 147,1 13388 3,88 520 3,42 458 978 2 2. Mumm, Sievershagen 151,5 11622 4,29 499 3,27 380 879 3 3. Milchprod. Gr. Schoritz 166,3 10817 3,86 417 3,48 376 793 3 4. Agrar GmbH Sarnow 130,0 10660 4,05 432 3,33 355 787 3 5. E. Manten, Kröpelin 122,5 10563 3,88 410 3,44 363 773 2 6. P. Hagen, Grammendorf 153,2 10479 3,99 418 3,39 355 773 2 7. GbR Woest, Alt Bukow 115,9 10832 3,73 404 3,40 368 772 2 8. Milchhof Tobaben 193,2 9925 4,36 433 3,41 338 771 2 9. Agrarhof Retschow 141,2 10209 4,07 415 3,43 350 765 2 10. Mühlenbach GmbH 169,4 9605 4,23 406 3,58 344 750 3 11. Agrar., Gr. Methling 179,7 10082 4,07 410 3,32 335 745 2 12. A.C.J. Korrel,Kl.Luckow 113,0 9731 4,21 410 3,43 334 744 2 13. GbR Lafrenz 140,5 10144 3,88 394 3,40 345 739 2 14. MH Kröchert, Daberkow 100,0 9880 4,03 398 3,44 340 738 2 15. V. Alvers, Wasdow 161,8 9291 4,53 421 3,40 316 737 2 16. J. Volk, 133,1 9656 4,17 403 3,45 333 736 2 17. Milchhof Volksdorf 195,1 9835 4,10 403 3,39 333 736 2 18. Edlefsen GbR, Putbus 184,4 9682 4,13 400 3,45 334 734 2 19. AG eG Holthusen 197,4 9392 4,24 398 3,55 333 731 2 20. Knops OHG, Fäsekow 112,5 9795 4,01 393 3,41 334 727 2 21. GbR Stelzer/Teschner 101,0 9829 3,91 384 3,46 340 724 2 22. Fr.-W. Schmidt, Röbel 163,1 9470 4,20 398 3,42 324 722 2 23. LWB Schmieding 100,4 9549 4,19 400 3,35 320 720 2 24. Burmeister, Kleinfeld 122,5 9810 3,93 386 3,40 334 720 2 25. GbR Jager, Broderstorf 141,1 9655 4,04 390 3,42 330 720 2 26. Kasten, Millienhagen 103,1 9672 3,94 381 3,46 335 716 2 27. Agrargen. Kreckow eG 138,7 10030 3,82 383 3,29 330 713 2 28. Agrar Wöpkendorf 184,7 9476 4,04 383 3,45 327 710 2 29. Redmann GbR 131,1 9561 3,95 378 3,46 331 709 2

53 Fortsetzung Bestandsgröße 100,0 - 199,9 207 Betriebe Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

30. Beckmeyer, Utzedel 101,0 9659 4,10 396 3,23 312 708 2 31. Gropp, Klockow 143,1 9685 3,96 384 3,35 324 708 2 32. MVA Drechow 165,9 9369 4,13 387 3,40 319 706 2 33. Van Lent KG, Alt Farp 100,7 10032 3,69 370 3,34 335 705 2 34. Heincke, Parkentin 104,0 8919 4,32 385 3,58 319 704 2 25. Kappenberg, Pleetz 111,9 9316 4,03 375 3,53 329 704 2 36. LWB Josupeit, Bernitt 100,4 9246 4,17 386 3,43 317 703 2 37. J.Körte, Süderholz 139,4 9733 3,89 379 3,33 324 703 2 38. GbR Meyer Malchin 172,4 9736 3,89 379 3,33 324 703 2 39. Landhof Levitzow KG 167,8 9605 3,91 376 3,39 326 702 2 40. LB , Kleverhof 169,1 9306 4,13 384 3,42 318 702 2 41. Reichert, Bartelshagen 161,1 9377 4,04 379 3,40 319 698 2 42. Gut Stretense 165,9 9175 4,16 382 3,44 316 698 2 43. Strothmann, Kuhlen 127,5 9532 3,93 375 3,38 322 697 2 44. Agrargen. Demern eG 187,4 8743 4,55 398 3,42 299 697 2 45. Landprodukte Poserin 115,6 9013 4,32 389 3,41 307 696 2 46. ZON Milch, Meetzen 194,3 9323 4,03 376 3,42 319 695 3 47. Wiersma, Neu Viecheln 160,7 9410 4,06 382 3,30 311 693 2 48. Bruhn, Siedenbrünzow 135,5 8844 4,19 371 3,63 321 692 2 49. AG Finken, Knüppeldamm 171,2 8920 4,24 378 3,52 314 692 2 50. GbR Just, Passow 113,5 9707 3,82 371 3,30 320 691 2 51. MG Wend. Waren 111,5 8479 4,73 401 3,37 286 687 2 52. GbR Lenschow, Grieben 142,0 8583 4,45 382 3,55 305 687 2

Bestandsgröße 200,0 – 499,9 253 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. Gutsverwaltg. Dewitz 469,8 11828 4,03 477 3,36 397 874 3 2. Agrarbetr. Gr. Grenz 427,5 11280 4,10 463 3,31 373 836 3 3. Demmin.SBZ, Wotenick 228,0 11433 3,92 448 3,36 384 832 3 4. W. Keller, Rossow 267,5 11518 3,88 447 3,20 369 816 2 5. LWB Peenetal, Görmin 395,7 10911 4,08 445 3,39 370 815 3 6. Verheijen,BT Teldau 319,4 11267 4,02 453 3,17 357 810 3 7. Dr.Markmann, Bandelstorf 215,2 10960 3,89 426 3,39 372 798 2 8. Augustin, Neuendorf 242,8 11208 3,89 436 3,20 359 795 3 9. Agrar GmbH, Vipperow 346,7 10425 4,18 436 3,32 346 782 3 10. Ravensberger Agrar 315,8 10454 4,09 428 3,35 350 778 3 11. Thormählen, Nienhagen 384,7 11160 3,58 399 3,35 374 773 3 12. MFM Neu Kaliß 406,6 10722 3,87 415 3,34 358 773 3 13. Agrar GmbH Murchin 277,3 9721 4,49 436 3,45 335 771 3 14. LBG mbH, Göhren 228,8 10584 3,86 409 3,39 359 768 2 15. Stoltenhäger Agrar G 211,2 10642 3,91 416 3,30 351 767 2 16. MiFeMa Plauerhagen 491,6 10367 4,08 423 3,32 344 767 3 17. Agrar GmbH Tribsees 390,3 10339 3,97 410 3,39 351 761 2 18. Boltj./Schure,Kummer 372,6 9775 4,44 434 3,32 325 759 3 19. Wittenb.Milch, Püttelkow 229,8 10364 4,03 418 3,25 337 755 3 20. Ziesche ,Wasdow 237,0 9796 4,16 408 3,50 343 751 2 21. Agrarpr. Rüting 347,8 10421 3,85 401 3,36 350 751 2

54 Fortsetzung Bestandsgröße 200,0 - 499,9 253 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

22. Peters Kg, Körchow 425,8 10606 3,86 409 3,22 342 751 3 23. Agrar Prod. Krien 323,3 10195 3,97 405 3,31 337 742 4 24. AP Göhlen eG 318,0 9583 4,38 420 3,32 318 738 3 25. Agrarprod. Poseritz 424,4 9836 4,14 407 3,37 331 738 3 26. Postma GbR 313,5 9864 4,12 406 3,36 331 737 2 27. GbR Tantzen/Dobbehaus 363,9 9458 4,36 412 3,44 325 737 3 28. Agrargen. Schwinkendorf 378,7 9996 3,97 397 3,39 339 736 2 29. Kuh-Pon, Buchholz 328,6 10502 3,65 383 3,35 352 735 3 30. Landgut Durach KG 316,4 10115 3,88 392 3,38 342 734 3 31. Meiners/Hobel, Horst 361,8 10707 3,58 383 3,28 351 734 3 32. Gut Dummerstorf GmbH 424,1 10101 3,91 395 3,34 337 732 3 33. Krey/Springborn, Trechow 259,4 9629 4,21 405 3,39 326 731 2 34. D. Schmüser, Granzin 201,3 9869 4,07 402 3,32 328 730 2 35. Mulder GmbH, Steinhagen 348,2 9787 4,09 400 3,37 330 730 2 36. AG e.G. Carlow 226,3 9178 4,38 402 3,51 322 724 2 37. Hauschildt, Martensdorf 238,2 9823 4,06 399 3,31 325 724 2 38. PG e.G.,Diekhof 328,8 9694 4,13 400 3,34 324 724 3 39. Betr.-G. Gr.Miltzow 293,9 9524 4,22 402 3,37 321 723 2 40. Agrarges. Gustow 295,2 10000 3,83 383 3,40 340 723 2 41. Gut Jürgenstorf 479,6 9568 4,11 393 3,45 330 723 2 42. LEG GmbH Grebs 250,5 9631 4,08 393 3,42 329 722 2 43. GbR Claussen, Laage 301,3 9381 4,20 394 3,48 326 720 2 44. Papenhäger Landprod. 339,5 9483 4,10 389 3,48 330 719 2 45. B. Meyer, Malchin 211,6 10033 3,85 386 3,31 332 718 2 46. Agrar e.G. Spornitz 395,8 9564 4,15 397 3,36 321 718 2 47. LWG mbH Löbnitz 445,8 9834 3,90 384 3,40 334 718 2 48. GbR Poortinga, 353,8 9957 3,92 390 3,28 327 717 3 49. LEG Vielank 286,0 9219 4,36 402 3,38 312 714 2 50. LWB Kummerower GmbH 278,7 9748 3,94 384 3,38 329 713 3 51. AP Krenzlin 316,9 9600 3,96 380 3,47 333 713 2 52. H. Heß, Klausdorf 254,3 10378 3,58 372 3,27 339 711 2 53. Sandering, Küsserow 287,1 10354 3,55 368 3,31 343 711 2 54. AG Bartelshagen I 426,5 9279 4,24 393 3,42 317 710 2 55. Milchviehbetr. Weijs 205,3 9578 3,98 381 3,40 326 707 2 56. L.E.R. Brenz 330,9 8903 4,37 389 3,57 318 707 2 57. AG Klein Luckow 359,2 9566 3,99 382 3,40 325 707 2 58. Kirghof, Wiebendorf 389,0 9276 4,14 384 3,47 322 706 2 59. Albrechtshof GmbH 296,2 9679 3,97 384 3,32 321 705 3 60. UKM Kröpelin 300,4 10087 3,69 372 3,30 333 705 2 61. H. Meyer, Hanshagen 228,0 9734 3,91 381 3,32 323 704 3 62. AP e.G. Lübtheen 252,9 9058 4,33 392 3,44 312 704 3 63. GbR W. Timm 203,8 9354 4,13 386 3,38 316 702 2

55 Bestandsgröße 500,0 – 999,9 51 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. ADAP Rinderz. Ahrenshagen 606,3 11905 3,71 442 3,32 395 837 3 2. MH Krabben, Neuensund 539,1 10702 4,19 448 3,37 361 809 3 3. Below Farm GbR 562,6 10557 4,06 429 3,32 351 780 3 4. Agrofarm Lüssow 723,6 10515 4,00 421 3,40 358 779 2 5. Agp Lübesse 531,4 10034 4,31 432 3,32 333 765 3 6. Aalberts-Krap GmbH 616,0 10188 4,08 416 3,42 348 764 3 7. Henke KG, Medrow 504,3 10280 4,00 411 3,39 348 759 2 8. Kuh-PON, Kaarz 522,5 10741 3,80 408 3,25 349 757 3 9. Ibitztal Düvier 503,8 9905 4,16 412 3,34 331 743 3 10. Denissen, Wöbbelin 596,0 9858 3,99 393 3,41 336 729 3 11. Heckrath, Prangendorf 540,8 9797 4,07 399 3,30 323 722 3 12. Samtens/Rothenkirchen 549,6 9877 3,97 392 3,34 330 722 2 13. MP GmbH Gr.Molzahn 708,6 9313 4,32 402 3,41 318 720 2

Bestandsgröße über 1000 9 Betriebe

Lfd. Betrieb Bestand Milch Fett Fett Eiw. Eiw. FEK Melk- Nr. (Kurzbezeichnung) Tiere kg % kg % kg kg frequenz

1. Griepentrog,Steinhagen 1306,0 11491 4,00 460 3,47 399 859 3 2. Gut Hohen Luckow 1427,5 11049 3,95 436 3,29 363 799 3 3. GbR Bothmann/Greve 1013,0 10855 3,92 426 3,22 350 776 3 4. Agrar GmbH, Sandhagen 1099,9 9043 4,35 393 3,44 311 704 3 5. Anklamer Agar AG 1021,2 9100 4,08 371 3,53 321 692 3 6. Milchges. Kröpelin 1421,4 8717 4,10 357 3,34 291 648 2 7. Kaarßen Milchhof eG 2327,6 8272 3,86 319 3,30 273 592 3 8. Milcherzeug.Sagard 1038,3 7991 3,99 319 3,38 270 589 3 9. AP Bandelin GmbH 1577,5 7563 4,23 320 3,41 258 578 2

8.14 Durchschnittsleistungen Landeskontrollverband Kühe Milch Fett Fett Protein Protein aller MLP-Kühe (A+B) nach kg % kg % kg MLP-Organisationen im Jahr 2007 Sachsen 181.943 8.785 4,12 362 3,43 301 Mecklenburg-Vorpomm. 169.070 8.697 4,09 356 3,39 295 Thüringen 111.854 8.633 4,08 352 3,39 293 Brandenburg 155.694 8.608 4,08 351 3,39 292 Sachsen-Anhalt 119.706 8.603 4,07 350 3,39 292 Weser-Ems 305.189 8.512 4,12 351 3,38 288 Niedersachsen/Bremen 308.884 8.497 4,15 353 3,40 289 Nordrhein-Westfalen 310.740 8.180 4,16 340 3,41 279 Schleswig-Holstein 285.042 8.201 4,19 344 3,41 280 Hessen 124.784 7.769 4,17 324 3,39 263 Saarland 11.362 7.420 4,17 309 3,36 249 Rheinland-Pfalz 99.360 7.344 4,18 307 3,37 248 Baden-Württemberg 278.859 6.997 4,16 291 3,44 240 Bayern 960.282 6.961 4,13 287 3,50 243

Deutschland2007 3.422.769 7.867 4,13 325 3,42 269 Diff. zum Vorjahr +3.904 +120 -0,02 +4 0,00 +4

56 Entwicklung der Zellzahl von 1992 bis 2007 aritmethrisches Mittel der MLP 8.15 Zur Zellzahlentwicklung der Milch in Mecklenburg-Vorpommern 500 450 Auch 2007 trat keine Verbesserung 400 der Tier- und Eutergesundheit ein, 350 wie das langjährige Mittel zeigt (Abbildung 1). l 300 250 Nicht anders sah es bei der Zell- 200 zahlentwicklung der Milchgüte ZZ/1000 m aus. Besonders drastisch waren die 150 Auswirkungen des Sommers. Eine 100 vierjährige Verlaufskurve demons- 50 triert die regelmäßige Wiederkehr 0 der Temperaturbelastungen der Her- 1992 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 den und deren Auswirkungen auf Jahr/Monat Abbildung 1 die Milchqualität (Abbildung 2)

Der Anteil an bakteriologischen 4-Jahresverlauf Milchgüte Untersuchungen ist im ver- gangenen Jahr leicht zurückgegan- 4,60 270 gen (Abbildung 3). Dies ist bedau- 4,40 260 erlich, da internetseitig zusätzliche 4,20 Auftrags – und Auswertungsmo- 250 dule unseren Mitgliedern zur Ver- 4,00 fügung gestellt wurden (siehe 7.2. 240 Rinderdatenbank und Internet). 3,80 Ergänzend wurde der Postversand 230

Eiweiß/Fett% 3,60 für eilige Proben eingerichtet. Zellen 1.000/ml Es bleibt zu hoffen, das unsere 220 3,40 Mitglieder und die Hoftierärzte im kommenden Jahr stärker diese 3,20 210 Hilfsmittel nutzen. Dies um so dringlicher, da das Zurückdrängen 3,00 200 der Mastitiserkrankungen zu er- heblichen Kosteneinsparungen auf Monate den Betrieben führt. Fett % Eiweiß % Zellzahl Abbildung 2 Zu den Vorjahren gab es 2007 keine drastischen Veränderungen Durchschnittliche monatliche Anzahl von in den Beziehungen Zellzahl und Mastitisproben 1995- 2007 Milchleistung, Zellzahl und Melk- 15550 tage, Zellzahl und Laktationen und 16000 die Verteilung der Zellzahlklassen (Abbildungen 4 –7). Auch in die- 14000 11316 sem Jahr hat sich die Zunahme der 12000 10333 10322 10321 9828 9794 Zellzahl zwischen 50-60.000 pro 9448 9536 9288 10000 Laktation bestätigt. 7821 7867 8000 Dr. Ulrich Kesting 6000

3419 4000

2000

0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Abbildung 3 57 MLP-Zellzahlen(x1.000) in AE(%)

60

50 1994

g 40 1999 2004 30 rteil un 2005

V e 20 2006 % 2007 10

0 -100 -200 -300 -400 -500 -1000 >1000 Zellzahlklassen

Abbildung 4

M-LP Zellzahlen(x1.000) und Milchleistung(Kg)

1200 1085 1000 762 800 656 600 473 451 346 283 355 400 252 300 236 267 205 234 200 0 -5 -10 -15 -20 -25 -30 >30

1994 1999 2004 2005 2006 2007 Abbildung 5

MLP Zellzahlen(x1.000) und Melktage

500 400 1994 hl 300 1999 z a 200 2004

Zel l 100 2005 0 2006 -60 -120 -180 -240 -300 >300 2007 Melktage

Abbildung 6

MLP-Zellzahlen(x1.000) und Laktationen 600

500

400 l h za

l 300 l e Z 200 1994 100 1999 2004 0 2005 1 2 3 4 >4 2006 Laktationen 2007

58 Abbildung 7 II. Qualitätsuntersuchung der Anlieferungsmilch

1. Rahmenbedingungen 2007 Tabelle II/1

Einstufung der Anlieferungsmilch - Entwicklung Mittlerer Keimzahlwert pro Kubikzentimeter Klasse Abzüge Cent/kg

bis 100 000 1 über 100 000 2 > = 2

Hemmstoffe (je positives Ergebnis) 5

Zellzahl (> = 400 000 im geometr. Mittel von 3 Monaten > = 1 und im aktuellen Monat)

Tabelle II/2

Kriterien, Untersuchungshäufigkeit und Untersuchungsmethoden laut Landesgüteverordnung

Kriterium monatl. Mindestzahl Untersuchungsmethodik Untersuchungen

Fettgehalt 4 Milko-ScanI; Infrarotabsorption Eiweißgehalt 4 Milko-Scan; Infrarotabsorption Zellzahl 3 Fossomatic; Fluoreszenz-Mikroskopie Keimzahl 3 Bactoscan FC150, Durchflußzytometrie Hemmstoffe 3 Brilliantschwarz-Reduktionstest (BR-AS) Gefrierpunkt 1 Milko-Scan; Leitfähigkeitsmessung; Infrarotabsorption

Das moderne Zentrallabor 59 2. Probenuntersuchung

Tabelle II/3

Untersuchte Proben der Güteprüfung im Zentrallabor des LKV (2007)

Monat Fett Eiweiß Zellzahl Keimzahl Hemmstoff Gefrierp. Harnstoff Ges. o. Harnst.

Januar 12015 12015 7487 5835 6293 8353 7550 51998

Februar 11824 11824 7348 5679 6128 8250 7364 51053

März 12100 12100 7442 5695 6234 7030 7528 50601

April 10983 10983 7134 5493 5986 7424 7268 48003

Mai 11631 11631 7127 5546 6077 8148 7254 50160

Juni 11683 11683 7412 5555 6939 7041 8729 50313

Juli 11443 11443 7016 5537 5883 7476 7186 48798

August 12028 12028 7325 5725 6113 7639 7670 50858

September 12232 12232 7444 5718 6225 7054 7858 50905

Oktober 11959 11959 7355 5689 6188 7017 7697 50167

November 11872 11872 7236 5662 6083 8164 7597 50889

Dezember 11872 11872 7341 5704 6142 8190 7679 51121

Monatsmittel 11804 11804 7306 5653 6191 7649 7615 50406

gesamt 141642 141642 87667 67838 74291 91786 91380 604866

Diff. zu 2006 -693 -693 910 615 2192 -349 -2866 1982

60 3. Untersuchungsergebnisse 2007 3.1. Mittelwerte der Gütemerkmale

Tabelle II/4

Durchschnittswerte der Gütemerkmale 2007

Monat Fett* Eiweiß* Zellzahl** Keimzahl** Gefrierpunkt* % % in 1000/ml in 1000/ml in Co * Arithmetischer Mittelwert über alle Mittelwerte der Erzeuger Januar 4,30 3,41 216 16 -0,525 Februar 4,33 3,44 211 15 -0,526 ** geometrischer Mittelwert März 4,30 3,42 212 15 -0,525 über alle Einzelwerte April 4,23 3,38 217 15 -0,527 Mai 4,11 3,40 219 15 -0,525 Fett - robuster Mittelwert Juni 4,01 3,31 234 17 -0,526 Eiweiß - robuster Mittelwert Juli 3,99 3,34 243 16 -0,525 Zellzahl - geometrischer August 4,02 3,35 246 17 -0,525 Mittelwert September 4,16 3,47 229 16 -0,525 Oktober 4,27 3,53 218 16 -0,527 Keimzahl - geometrischer November 4,34 3,51 215 16 -0,526 Mittelwert Dezember 4,30 3,47 220 17 -0,526 Gefrierpunkt - arithmetischer Mittelwert Mittel 2007 4,20 3,42 223,3 15,9 -0,526 2006 4,21 3,39 221,4 16,3 -0,525 Diff. z. Vorjahr -0,01 0,03 1,9 -0,4 -0,001

3.2. Einstufung in die Güteklassen 2007

Tabelle III/5

Monat Güteklasse I Güteklasse II n % n % Januar 1854 99,2 15 0,8 Februar 1851 99,4 11 0,6 März 1845 99,1 16 0,9 April 1811 99,3 12 0,7 Mai 1819 99,6 7 0,4 Juni 1808 99,2 15 0,8 Juli 1791 99,0 18 1,0 August 1799 99,2 14 0,8 September 1853 99,1 17 0,9 Oktober 1851 99,7 5 0,3 November 1856 99,7 5 0,3 Dezember 1853 99,7 6 0,3

Mittel 1831 99,3 12 0,6

Differenz 2007 -38 0,1 -3 -0,2

61 3.3. Keimzahl

Tabelle II/6

Keimzahl - Gruppenbildung (Anzahl der Einzelwerte in der Gruppe in %)

Keime/ml Keime/ml bis 100.000 > 100.000

Januar 96,9 3,1 Februar 96,9 3,1 März 96,9 3,1 April 97,0 3,0 Mai 96,7 3,3 Juni 95,5 4,5 Juli 96,2 3,8 August 95,8 4,2 September 96,8 3,2 Oktober 97,0 3,0 November 97,1 2,9 Dezember 97,1 2,9

Mittel 96,7 3,3

Diff. zum Vorjahr 0,4 0,4

3.4. Zellzahl

Tabelle II/7

Somatische Zellen - Gruppenbildung (Anteil der Einzelproben in den Bereichen in %)

Zellen/ml

Monat bis 200.000 bis 400.000 > 400.000

Januar 41,2 94,5 5,5 Februar 43,1 94,7 5,3 März 43,3 94,1 5,9 April 40,9 93,6 6,4 Mai 39,3 94,0 6,0 Juni 32,8 92,0 8,0 Juli 29,7 90,8 9,2 August 28,2 90,5 9,5 September 34,3 94,3 5,7 Oktober 39,5 94,9 5,1 November 40,6 95,1 4,9 Dezember 38,2 93,4 6,6

Mittel 37,6 93,5 6,5

Diff. zum Vorjahr 9,8 0,8 -0,8

62 3.5 Milchgeldabzug/Zellzahl Tabelle II/8

Geldabzug wegen Grenzwertüberschreitung in der Zellzahl

Monat keine Abzüge davon Besserstellung Geldabzug

Januar n 1845 10 24 % 98,7 0,5 1,3

Februar n 1846 10 19 % 99,0 0,5 1,0

März n 1830 10 31 % 98,3 0,5 1,7

April n 1797 13 26 % 98,6 0,7 1,4

Mai n 1800 15 26 % 98,6 0,8 1,4

Juni n 1787 10 36 % 98,0 0,5 2,0

Juli n 1777 20 32 % 98,2 1,1 1,8

August n 1777 24 36 % 98,0 1,3 2,0

September n 1841 26 29 % 98,4 1,4 1,6

Oktober n 1839 15 17 % 99,1 0,8 0,9

November n 1848 5 13 % 99,3 0,3 0,7

Dezember n 1841 6 18 % 99,0 0,3 1,0

2007 n 1841 14 26 % 98,6 0,7 1,4

Diff. Vorjahr 0,2 -0,1 -0,2

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64 3.6. Hemmstoffe Tabelle II/9

Hemmstoffnachweis

Monat Hemmstoffe positiv in % der Proben

Januar 0,11 Februar 0,08 März 0,06 April 0,12 Mai 0,08 Juni 0,05 Juli 0,05 August 0,18 September 0,05 Oktober 0,05 November 0,07 Dezember 0,05

2007 0,08

Diff. z. Vorjahr -0,01

3.7. Gefrierpunkt Tabelle II/10

Gefrierpunkt

Monat Gefrierpunkt > -0,515 in %

Januar 1,2 Februar 0,6 März 1,2 April 0,7 Mai 0,9 Juni 0,8 Juli 0,9 August 1,3 September 1,7 Oktober 1,1 November 0,9 Dezember 0,9

2007 1,0

Diff. z. Vorjahr -0,3

65 3.8. Ausschluß Tabelle II/11

Monat Ausschluß Ausschlußgefährdet dav. neu Wiederzulassung

Januar 0 85 36 0 Februar 0 59 17 0 März 2 87 33 0 April 2 75 27 1 Mai 1 69 24 2 Juni 1 98 39 0 Juli 2 97 32 1 August 2 108 38 2 September 2 90 31 2 Oktober 0 49 17 1 November 1 29 12 1 Dezember 0 43 17 1

gesamt 2007 13 889 323 11

Diff. Vorjahr -11 -148 -45 -14

2004 = 1,9 % der Lieferanten 2005 = 1,5 % der Lieferanten 2006 = 1,3 % der Lieferanten 2007 = 0.7 % der Lieferanten

MeLa 2007: Auch Königinnen können melken. 66 III. Milchqualitätsberatung

Das Beratungsteam des LKV bie- Resonanzen zeigen: eine Beratung / Schulung tet umfangreiche Leistungen für kleine Investition mit groß- Komplexe Mastitis- 13 die Milchviehbetriebe an. Dazu em Nutzen! Faktorenanalysen gehören die Keim- und Zellzahl- beratung, die Melktechnikprüfung, Mittels LactoCorder-Prü- Keimzahlberatungen 17 die LactoCordermessung des fung können Mängel in der Melkerschulungen/Vorträge 16 Melkprozesses, Melkerschulungen, Melkarbeit leicht gefunden DIN / ISO 69 Managementberatung, Wiederzu- und anschaulich dargestellt Melktechnikprüfung lassung und QS-Auditierung. werden. Darüber hinaus er-

laubt sie eine Tiefenanalyse LactoCorder – Messungen 4 Um dieses Angebot noch bes- des Melkprozesses, bis hin Wiederzulassungen 3 ser zum Nutzen der Mitglieder zur Melkbarkeit und zum Neuabnahmen Melkanlage 3 anbieten zu können, wurde der Melkverhalten der einzel- Managementberatungen/Vorträge 32 Außendienst für die Milchleis- nen Kuh. QS-Auditierungen 57 tungsprüfung und die Berater zum

01. Januar 2007 in der Abteilung Die Melkanlage ist das Überprüfung Milchmengenmessgeräte Außenbereich unter Leitung von technische Arbeitsmittel in Kalibrierung nach IKTL-Richtlinie 355 Herrn Stephan Wolf zusammen- unseren Landwirtschafts- Milchmengenmessgeräteprüfung 6483 gefasst. Damit wird eine engere betrieben, welches 365 Zusammenarbeit zwischen unseren Tage im Jahr zuverlässig Leistungsinspektoren und Beratern Die aufgeführten Beratungsarten arbeiten soll. Dafür ist eine regel- erreicht. werden auch im kommenden Jahr mäßige Wartung und Kontrolle allen Milchviehbetrieben angebo- unabdingbar. Hier hilft die DIN/ Die Zuständigkeitsbereiche in der ten. ISO Melktechnikprüfung, den Beratung sind geblieben: normgerechten Stratus aller Kom- Die Komplexe Mastitis-Fakto- ponenten der Melkanlage zu über- Bereich Nord: renanalyse ist die Grundlage einer prüfen. Simone Grundmann nachhaltigen Verbesserung der Tel.: 0172 85 75 104 Herdengesundheit. Sie beinhaltet Sehr erfreulich ist auch der wei- E-Mail: [email protected] die neutrale Beurteilung der Funk- ter anhaltende Trend der Inve- tion der Melktechnik, das Prüfen stition in die Milchproduktion Bereich Ost: der Melkbereitschaft der Kühe in Mecklenburg-Vorpommern. Joachim Kanz mittels LactoCorder, die Analyse Hier dient die Neuabnahme der Tel.: 0172 85 75 105 der Melkarbeit und der Melkhygi- Melkanlage durch den LKV der E-Mail: [email protected] ene, sowie die Begutachtung der neutralen Kontrolle eines neu er- Futterqualität und der Haltungsbe- richteten Melkstandes. In den sehr Bereich West: dingungen. Eine begleitende bak- komplexen modernen Melkanlagen Henry Schneider teriologische Untersuchung des können sich Montage- und Bedi- Tel.: 0172 85 75 106 Bestandes sollte diese Analyse un- enfehler leichter „einschleichen“. E-Mail: [email protected] terstützen. So können die Ursachen Um hier stets auf dem aktuellen von Eutergesundheitsproblemen Wissensstand zu sein, besuchen genau erkannt und Empfehlungen unsere Berater mehrmals jährlich 2007 führten unsere Berater, wie in für eine Verbesserung des Herden- Weiterbildungsveranstaltungen der nachfolgender Tabelle ersichtlich, managements gegeben werden. Melkanlagenherstellern und unab- 192 Betriebsbesuche, bzw. Schu- hängiger Beratungsorganisationen. lungen durch. Einen bedeutenden Einfluss auf die Melkarbeit, und damit auch auf Die Überprüfung der Milchmen- die Herdengesundheit haben die genmessgeräte ist eine wichtige Melkerschulungen. Durchgeführt Routineaufgabe. Sie kann nur mit werden diese mit dem Melkperso- Unterstützung der Betriebe und nal eines oder mehrerer Betriebe. teilweise unserer Leistungsprüfer Hier ist es besonders der „AHA- realisiert werden. Für eine genaue Effekt“ bei den Melkern, der hilft, Messung der Milchmenge und ex- „Betriebsblindheit“ abzubauen akte Probenahme ist diese jährliche und positive Erfahrungen anderer Überprüfung notwendig. Betriebe zu nutzen. Die positiven

67 Milchgüteprobleme auf Grund des Überschreitens des Grenzwertes Verstärkt wenden sich Betriebe mit Auch künftig wird die Beratung der Keimzahl sind weiter rück- komplexen Fragen an die Bera- unseren Mitgliedern zur Verfü- läufig. Dementsprechend nehmen tung. Hier liefern die Daten aus der gung stehen. In bewährter enger auch die Keimzahlberatungen MLP und der bakteriologischen Zusammenarbeit mit den Laboren jährlich weiter ab. Treten doch Untersuchungen eine solide des LKV und der MQD, dem Keimzahlprobleme auf, so sind die Grundlage für diese umfassende Rindergesundheitsdienst, den Hof- Ursachen oft nicht leicht zu finden. Managementberatung. Diese tierärzten und den Betriebsleitern Es bedarf einer genauen Kontrolle Daten sind in den Management- werden wir auch weiterhin die des gesamten Reinigungspro- hilfen des LKV im Internet (www. vielfältigen Probleme in unseren zesses, vom letzten Melken bis hin lkv-mv.de) zusammengefasst und Milchviehbetrieben lösen helfen. zum Kühltank und dessen Kühlung so für Berater und Manager schnell und Reinigung. Wichtig sind hier verfügbar. Sie dienen als Grund- Stephan Wolf vor allem die vier Faktoren der lage für die Zellzahl- und Fütte- Reinigung: Temperatur, Konzen- rungsberatung. tration, Zeit und Mechanik.

v.l.n.r: Simone Grundmann, Joachim Kanz, Dr. Ulrich Kesting, Stephan Wolf, Henry Schneider 68 Probennahmen zur bakteriologischen Untersuchung

1. Bei vielen Proben: Ausgewählte Tiere vor der Probennahme kennzeichnen (z.B. Fesselband), Einsendeliste vorbereiten. Personal: 1 Probennehmer (Melker), 1 Schreiber. Probennehmer trägt Gummihandschuhe! 2. Vorgemelk reichlich entfernen (Vormelkbecher!) 3. Zitzen und Zitzenkuppe gründlich reinigen und desinfizieren. Desinfektionspapier verwenden (Wofasteril 400, 0,5%ig, oder Alkohol, über 70%ig) . 4. Probenflasche mit dem Deckel oben schräg unter die Zitze halten, Flasche mit Viertelgemelk etwa ½ füllen. 5. Flasche geordnet in Stativ (1. Probe am blauen Ende) oder in Kiste (Nr.-Vorgabe in der Kiste beachten) einstellen. Bei Einzelproben die Flaschen beschriften). 6. Einsendeprotokoll exakt ausfüllen, Art der geforderten Untersuchung auf dem Einsendeprotokoll deutlich angeben. 7. Proben gut kühlen und schnell zur Untersuchung. Bei Problemen: Rückfrage beim Leistungsinspektor.

Mastitisuntersuchungen im MQD-Labor Güstrow Erregernachweis 1999 2003 2005 2006 2007 (Auszüge) in % BU-Proben 123.994 123.852 93.847 120.686 111.233

Staph. aureus 27,0 14,2 18,8 14,4 16,1 Sc. agalactiae (Galt) 8,8 2,4 2,1 1,8 2,8 andere Staph. 25,0 24,0 27,7 33,4 41,9 Sc. dysgalactiae 6,3 4,5 4,2 4,2 3,4 andere Streptoc. 15,6 13,1 13,0 11,8 13,3 coliforme Keime 6,2 7,5 8,9 8,3 9,1 Corynoforme Keime 4,3 14,0 9,3 10,1 9,0 Enterokokken 1,8 2 1,6 1,5 1,3 Hefen 2 1,1 1,6 1,3 1,4

69 MQD QUALITÄTSPRÜFUNGS- UND DIENSTLEISTUNGSGESELLSCHAFT MECKLENBURG-VORPOMMERN mbH Institut für Lebensmittelanalytik Postanschrift: Durch die staatliche Speicherstraße 11 Akkreditierungsstelle Hannover D-18273 Güstrow amtlich registriert AKS-P-21302-EU Dr. Stephan Hartwig Telefon 0 38 43 / 751 - 0 – Gegenprobenlabor – Geschäftsführer Telefax 0 38 43 / 751 222 Dr. Ing. Karin Kassau e-mail: Prokurist [email protected] Internet: www.mqd.de

Zweigstelle: Hoher Weg 2 D-39576 Stendal Tel: 03931 / 25 73 50 Fax.: 03931 / 63 21 46

70 Organisationsstruktur MQD Qualitätsprüfungs- und Dienstleistungsgesellschaft Mecklenburg-Vorpommern mbH (Stand 31. Dezember 2007)

100%ige Tochtergesellschaft des Landeskontrollverbandes für Leistungs- und Qualitätsprüfung Mecklenburg-Vorpommern e.V.

Gesellschafterversammlung

Geschäftsführer: Dr. Stephan Hartwig

Prokuristin: Dr. Karin Kassau

Laborleiter: Wolfgang Eipper

Chemische Analytik Mikrobiologie Probenannahme Sachbearbeitung Qualitätssicherung Zweigstelle Stendal Lebensmittel/Mastitis

Katrin Schwarz Brigitte Klich 1 Mitarbeiterin 2 Mitarbeiterinnen Dr. Hans-Joachim 18 Laboranten 24 Laboranten Block 12 Lehrlinge 2 Lehrlinge

Buchhaltung Handel EDV/HIT

2 Mitarbeiterinnen Anke Radlach 10 Mitarbeiter/innen 5 Mitarbeiter/innen

71 Mitarbeiterstruktur in der MQD

Tabelle 1

Entwicklung des Mitarbeiterbestandes 31.12.94 31.12.96 31.12.98 31.12.00 31.12.02 31.12.04 31.12.06 31.12.07

Prokurist 1 1 1 1 1

Laborleiter 1 1 1 1 1 1 1 1

Sachbearbeiter 1 1 1 4 6 5 5

Labor Mikro 3 4 3 5 12 15 20 23

Labor Chemie 3 4 4 9 10 10 14 14

Labor Mastitis 2 4 2 3 3 2 2

Labor Stendal 4 5 5 4 5

Neubrandenburg 1 1 2 3 0 0 0 0

Fremdstoffanalytik 1 1 1 1

Datenverarbeitung 1 12 12 10

Handel 2 5 5 5 5 5 6

Lehrlinge 1 1 1 1 2 2 4

Personal gesamt 8 14 18 32 44 61 67 72

Tabelle 2:

Anzahl der Einzeluntersuchungen in den Laborbereichen der MQD 1998-2007

Laborbereich Anzahl der Untersuchungen

1998 2000 2002 2004 2005 2006 2007

Sensorik 2.614 1544 2.271 1.579 3.003 3.142 3.396

Chemie/Physik 13.462 21.903 182.052 172.104 170.363 196.975 216.330

Lebensmittel- 14.491 20.606 139.044 164.019 183.725 259.101 312.527 mikrobiologie

Rückstandsanalytik 6.238 3.301 5.535 8.990 17.741 20.083 15.766

Lebensmittel,- Rohmilch- Untersuchungen insgesamt (außer Mastitis) 36.805 44.384 328.902 346.692 374.832 479.301 548.019

Mastitis 391.860 231.600 248.874 209.233 207.489 264.238 231.597

72 IV. MQD

MQD – schnell und sicher Wachstum von 21 %. Dies kann als auch die Leistung des Labors auf die konstante hervorragende bewertet. Aufgrund der Begehung Im Jahr 2007 wurden in den La- Arbeit in diesem Bereich und die wurde die Akkreditierung verlän- boren der MQD im Bereich der umfassende Beratung der Kunden gert bis 2011 (Abbildung 2). Lebensmittelanalytik mit insge- zurückgeführt werden. Ein wei- samt 548019 Untersuchungen terer Grund für die Erhöhung der Im Jahr 2007 wurden 2 Auszubil- im Vergleich zu 2006 rund 14 % Untersuchungszahlen in diesem dende für die Ausbildung zu milch- mehr Untersuchungen durch- Bereich sind auch die veränderten wirtschaftlichen Laborantinnen geführt. Dies konnte nur mit mikrobiologischen gesetzlichen bei der MQD eingestellt. Es wird einem Mitarbeiterzuwachs von Anforderungen unter anderem an jedoch immer schwerer, geeignete 4 Laborantinnen bewerkstelligt Säuglingsnahrung durch die Ver- Bewerber zu finden. Es werden werden. Dabei wurde der Bereich ordnung 2073/2005 (EG). daher in Zukunft bei einer stetig Mikrobiologie um 3 Laborantinnen Der Bereich der Mastitisuntersu- sinkenden Zahl an Schulabgängern erweitert und die Mitarbeiterzahl chung musste gegenüber dem Jahr größere Anstrengungen notwendig im Zweiglabor in Stendal um eine 2006 einen Rückgang von 12 % sein, um die Ausbildungsplätze Laborantin. Zum Jahresende hat hinnehmen, liegt jedoch noch im besetzen zu können. Die Ausbil- uns mit Frau Erika Möller eine Mittel der letzten Jahre. Die Dichte dungszeit für diesen Beruf beträgt langjährige und erfahrene Mitar- der Untersuchung ist dabei immer 3 Jahre. beiterin verlassen. auch abhängig von der gesundheit- lichen Situation der Rinder und Im Bereich der Sensorik konnte dem Auftreten von Eutererkran- ein Wachstum von 8 % erreicht kungen. Um unser Mastitislabor werden, im Bereich der chemisch- für Landwirte und Tierärzte noch physikalischen Untersuchungen interessanter zu machen wurde ein Wachstum von 10 %. Der 2007 ein neues Labordatensystem Rückgang der Untersuchungen im eingeführt, das über die online- Bereich der Rückstandsanalytik Eingabe der Probenidentifikation ist darauf zurück zu führen, dass und einer verbesserten Auswertung ein Teil der Untersuchungen, die den Kunden einen besseren Ge- Abb. 1: Versandkartons für Masti- bisher über Nachauftragnehmer samtüberblick über die Situation tisflaschen realisiert wurden, jetzt im Bereich im Stall liefert und darüber hinaus Chemie selbst durchgeführt wer- eine einfachere Probenzuordnung den. Dies ist möglich geworden möglich macht. Eine weitere Neu- durch Investitionen im Jahr 2005 erung im Bereich der Mastitis ist wie zum Beispiel zusätzliche die Einführung von Versandkartons HPLC-Anlagen. Durch die Unter- für eilige Mastitisproben (Abbil- suchung in den eigenen Laboren dung 1). Aufgrund gesetzlicher konnten wir die Untersuchungs- Vorgaben ist der Versand solcher dauer für die betroffenen Para- Proben stark eingeschränkt und nur meter, wie die Bestimmung der mit Spezialverpackung möglich. Massenelemente Kalium, Natrium, Eine solche Verpackung steht nun Calcium und Magnesium mit der zur Verfügung und kann für eilige Atomabsorptionsspektroskopie Proben, bei denen eine Abholung (AAS), deutlich senken. Auf- durch die Kuriere des LKV zu lan- grund eines Wasserschadens im ge dauert, genutzt werden. Diese chemischen Labor musste dieser neuen Angebote wurden auf den Bereich einer Renovierung unter- Milchrindtagen in Güstrow und zogen werden. Dies konnte jedoch Woldeck von Fr. Dr. Kassau den ohne weitere Beeinträchtigung des Landwirten vorgestellt. Abb. 2: Akkreditierungsurkunde Laborablaufs geschehen, lediglich am Tag des Schadens hat sich die Im April wurde die MQD mit groß- Im Jahr 2007 wurden vom Lan- Ergebnisermittlung um wenige em Erfolg einer Akkreditierungs- desamt für Landwirtschaft, Le- Stunden verschoben. Den größten begehung unterzogen. Hierbei bensmittelsicherheit und Forsten Zuwachs hat, wie in den ver- wurden sowohl die schriftlichen 3 überregionale Käseprüfungen gangenen Jahren, der Bereich Le- Unterlagen und die Handhabung in den Räumen der MQD durch- bensmittelmikrobiologie mit einem der schriftlichen Aufzeichnungen geführt. Die Betreuung der Sach-

73 verständigen und die Vorbereitung MQD durch Herrn Eipper vertreten nisse des ökologischen Landbaus der Prüfung vor Ort wurde dabei wird, ruht zur Zeit, da sich keine fi- teilgenommen. weitgehend durch die Mitarbeite- nanziellen Mittel zur Deckung der rinnen und Mitarbeiter der MQD Unkosten finden lassen. Die Un- Herr Dr. Hans-Joachim Block sicher gestellt (Abbildung 3). Bei terstützung durch den VDM wurde hat wie in den Vorjahren das zwei der Prüfungen waren Vertre- für 2007 so drastisch gekürzt, dass Rohmilchmonitoring der AG ter der Presse anwesend, einmal keine Sitzung stattfinden konnte. Milch e.V. MV ausgearbeitet und das NDR und lokale Presse, ein- Im Rahmen der internationalen umgesetzt, wobei die Probenan- mal das ZDF. Des weiteren wur- DLG-Qualitätsprüfungen findet ein forderungen entsprechend der den 4 Butterprüfungen gemeinsam regelmäßiger Austausch der Erfah- Milchmenge der Molkereien fest- mit dem Land Schleswig-Holstein rung im Bereich der Sensorik statt. gelegt wurden. Neben den üblichen und monatlich die amtliche Prü- Bei den Prüfungen wird neben Parametern wie z.B. Aflatoxin M1, fung von Frischkäse und Milch der rein sensorischen Beurteilung Pestizidrückständen, Schwerme- in den Sensorikräumen der MQD der Proben auch die Entwicklung tallen sowie Chloroform wurden durchgeführt. neuer Technologien und eine im Jahr 2007 die Dioxine/Furane unter Einbeziehung der coplanaren PCB’s sowie Antiparasitika und Tetracycline untersucht, wobei hier in keinem Fall Grenzwertüber- schreitungen festgestellt werden konnten.

Weitere Aktivitäten waren: - die Vorbereitung der jährlichen Auszeichnungsveranstaltung der DLG der milchwirtschaftlichen Unternehmen Mecklenburg- Vorpommerns durch die DLG- Landesbevollmächtigte Frau Dr. Karin Kassau - Durchführung von Hygieneschu- lung bei der Hansa Milch AG in Upahl und bei der Küstenland Milchunion und der Euro Cheese in Altentreptow durch Frau Dr. Karin Kassau Abb. 3: Vorbereitungen zur Käseprüfung - Einführung zum Thema Sensorik bei der Vorstellung des Müritzer In der Gremienarbeit ist hervor zu Veränderung der Geschmackser- Käse bei der Nordmilch in Waren heben, dass die Frühjahrstagung wartung durch den Konsumenten durch Herrn Wolfgang Eipper der VDLUFA-Arbeitsgruppe VII diskutiert. Hierbei ist die Verant- - Unterweisung der Trinkwasserpro- (Milch) in Güstrow stattfand. Bei wortung von Fr. Dr. Karin Kassau benehmer der MQD und des LKV der Tagung steht hauptsächlich als Landesbevollmächtigte unseres durch Herrn Wolfgang Eipper die Methodenerarbeitung für das Bundeslandes hervor zu heben. - Teilnahme an Weiterbildungsver- VDLUFA Methodenbuch Bd. VI Frau Dr. Kassau nimmt regelmä- anstaltungen zum Thema Kenn- im Vordergrund (Abbildungen 4 ßig an den Prüfungen für Milch, zeichnung von Lebensmitteln und 5). Hier ist die Überarbeitung Frischkäse, Käse und Brühwurst durch Frau Katrin Schwarz der bestehenden Methoden für eine teil. Herr Wolfgang Eipper nimmt - Neutrale Auswertung der Ring- Veröffentlichung in elektronischer an den Prüfungen für Speiseeis versuche „Neue Bundesländer, Form als wichtiger Bestandteil der und Fleisch in Fertigpackung LKV Kiel und MPR Bayern“ zur derzeitigen Arbeit zu nennen. Zur teil. Frau Katrin Schwarz ist als Rohmilchanalytik durch Herrn Dr. Abrundung der Arbeitstagung wur- Sachverständige bei Convenience- Hans-Joachim Block. de den Mitgliedern eine Stadtfüh- produkten/Teigwaren, Backwaren - Zulassung von Herrn Wolfgang rung durch die historische Altstadt und als Gastprüferin bei Käse Eipper in weiteren Bundesländern Güstrows angeboten. und Frischkäse vertreten. Frau als Gegenprobensachverständiger Die Methodenarbeit des DIN- Annegret Nikolai hat an den DLG- Arbeitskreises Milch, in dem die Prüfungen für Butter und Erzeug-

74 Um eine stets gleichbleibende anderem von: Auftraggeber sind hier vor allem Qualität der analytischen Untersu- - Nestle für den Bereich der Mi- die QSE GmbH in Triesdorf und chungen zu gewährleisten, nehmen krobiologie DRRR in Kempten zu nennen. die Laborbereiche regelmäßig an - masterfoods für den Bereich der Ringversuchen teil und kontrollie- Mikrobiologie Die Mitarbeiterinnen und Mitar- ren ihre Arbeitsweise regelmäßig - Nordmilch für den Bereich Che- beiter des MQD-Laborbereichs an zertifizierten Referenzmateri- mie werden durch regelmäßige interne alien und Referenzstämmen. Hier- Die erfolgreiche Teilnahme an und externe Schulungen den sich bei ist die regelmäßige Prüfung der diesen Ringversuchen ist Voraus- ständig wandelnden Anforde- eingehenden Chemikalien und der setzung für die Aufnahme in die rungen entsprechend weitergebil- Nährböden ein wichtiger Bestand- Liste der zugelassenen Labore für det. Damit sichern wir auch lang- teil. Im chemischen Labor wer- die genannten Unternehmen fristig eine stets gleichbleibend den dazu regelmäßig Blindwerte Darüber hinaus wurde von der hohe Qualität der Untersuchung bestimmt und die Analytik an MQD eine Vergleichsuntersuchung und Beratung ab. Referenzmaterial wie hochreinen durchgeführt zu Glykomakropeptid Chemikalien oder an Produktpro- A. Beteiligt waren hier das Labor Dr. Karin Kassau und Wolfgang ben, die entsprechend zertifiziert der Humana und die Auftragsla- Eipper und charakterisiert sind, kontrol- bore des Konzerns sowie Institute liert. Im Bereich der Mikrobiologie der VDLUFA-Fachgruppe. werden insbesondere alle Nährbö- Die MQD wird von verschiedenen den einer Wachstumskontrolle mit Herstellern von Referenzmateri- ausgewählten Mikroorganismen- alien als Labor zur Charakteriesie- stämmen aus der MQD-Stamm- rung der Inhaltsstoffe genutzt. Als sammlung unterzogen sowie der hygienische Status der Räume und Einrichtung ständig kontrolliert. Ein weiterer Bestandteil der Qua- litätssicherung ist die Teilnahme an Ringversuchen, die wir von entsprechenden akkreditierten Ausrichtern beziehen oder die uns von unseren Kunden bzw. den Konzernen, an die sie liefern, zur Verfügung gestellt werden. Aus der Reihe der akkreditierten Ausrichter sind hier zu nennen: - MUVA Kempten Qualitäts- und Laborzentrum - britisches Ministerium für Land- wirtschaft, Fischerei und Ernäh- rung, vertreten durch das Central Abb. 4: VDLUFA-Tagung, AK Mikrobiologie Science Laboratory (FAPAS) zur laborinternen Qualitätssicherung der Lebens- und Futtermittela- nalytik. - Quality Management Limited, Lancashire, Vereinigtes König- reich England (QMS-Quality in Microbiology Scheme) - Niedersächsisches Landesge- sundheitsamt (mikrobiologische Trinkwasser-Ringversuche) - DRRR Kempten, Dr. Leist (Test zur Markteinführung) Konzernweite Laborvergleichsun- tersuchungen erhielten wir unter Abb. 5: VDLUFA-Tagung, AK Chemie 75 Der MQD-Handel

Für den MQD-Handel war das Kunden die folgenden Sortiments- Jahr 2007 wieder ein sehr ereignis- schwerpunkte an: reiches Jahr. Reinigung- und Desinfektion Durch die zielgerichtete Straffung Euter-, Melk- und Stallhygiene unseres Angebotes an Reinigungs- Schädlingsbekämpfung und Desinfektionsmitteln haben wir heute eine solide Basis, um auf Und nicht zu vergessen: „Erhard dem stark umkämpften Markt der kommt!“ - unser Mann für alle Fäl- Reinigungs- und Desinfektionsmit- le. Im rollenden MQD-Verkaufs- tel weiter erfolgreich unsere Waren mobil finden Mann oder Frau und Dienstleistungen anbieten zu zusätzlich ein komplettes: können. Weidezaunsortiment Durch die Konzentration auf unse- sowie die Deutlich besser gelingt dies mit re wichtigsten Lieferanten haben „1000 kleinen Dinge rund um die einer Dosieranlage, welche der wir es geschafft, die Preise unseres Tierhaltung“. MQD-Handel 2007 erneut in der Verkaufssortimentes in allen Kern- Praxis und in zahlreichen Beiträge bereichen stabil zu halten. Die fachkundige Beratung und beworben hat. Hierbei wird die einen „Rundum-Service“ gibt es Peressigsäure über die Anlage Unseren Schwerpunkt setzen selbstverständlich kostenfrei dazu. automatisch in den Wasserstrom wir weiterhin auf das Angebot dosiert und über ein Schlauchsy- von kontrollierten und qualitativ Im LKV-Fachberaterteam finden stem in den Melkstand geführt. hochwertigen Markenprodukten, wir Unterstützung bei akuten Pro- Der Melker greift sich hier anstelle bieten mit unserer Eigenmarke aber blemfällen. des Dippsprühers eine „Gardena“- auch eine geprüfte kostengünstige Fragen zu Zellzahl- oder Euterge- Sprühpistole und „schießt“ damit Alternative an. Mit zahlreichen sundheitsproblemen bilden immer die sicher dosierte Gebrauchs- Aktionen für die Bereiche Lie- wieder den Schwerpunkt bei Kun- lösung in die Zitzenbecher. Ein geplatzeinstreu, Klauenbad und denanfragen. Durch eine komplexe wesentlicher Grund für den Einsatz Schädlingsbekämpfung konnten Faktorenanalysen vor Ort versu- von Dosieranlagen in der Praxis ist wir uns als MQD-Handel auch chen unsere Milchqualitätsberater immer auch die Sicherheit. Durch 2007 erfolgreich auf dem Markt die Wege für ein gezieltes Unter- die automatische Dosierung sind präsentieren. brechen der Keimübertragung auf- Arbeitsunfälle mit Peressigsäure Gerade im Bereich der Euterreini- zuzeigen. Hygiene und Sauberkeit nahezu ausgeschlossen. Dafür steht gung und der Melkhygiene konnten beim Melken, Erkennen euterkran- die immer „frische“ exakt dosierte wir steigende Umsetze verbuchen. ker Tiere, Dippen mit wirksamen Desinfektionslösung stets zur Ver- Allerdings führte das Verbot von Mitteln und die Melkzeugzwi- fügung. Überzeugende Argumente Kupfersulfat für`s Klauenbad zu schendesinfektion sind häufig ohne bereits für viele unserer Milchpro- einem Therapienotstand für unsere großen Aufwand realisierbar. duzenten. Rinderhalter in diesem sehr sen- Für weitere Beratungen oder Fra- siblen Bereich. Da aktuell kein ent- Oft sind dies zusätzliche Hand- gen zu Handelsprodukten oder sprechendes Alternativprodukt im griffe, welche in die täglichen Dosiertechnik stehen Ihnen die Handel vorliegt, bieten wir für die Melkarbeit möglichst reibungslos Mitarbeiter des MQD-Handels Desinfektion der Klauen ein neues integriert werden müssen. Gera- gern zur Verfügung. Produkt an. Das „P3-Incidin okto“ de die Melkzeuge stehen immer basiert auf einer patentierten Mi- wieder bei der Übertragung der Auch die Bereitstellung der kom- schung von Persäuren, welche sehr Erreger an der Spitze. Speziell die pletten Tierkennzeichnung erfolgte gut Umwelt- und Gülle-verträglich Melkzeugzwischendesinfektion im für die Landwirte Mecklenburg- sind. In den zurückliegenden Ak- Sprühverfahren ist hier das Sorgen- Vorpommerns über den MQD- tionen wurde dieses neue Produkt kind in vielen Betrieben. Landläu- Handel. für’s Klauenbad bereits von vielen fig wird dazu eine Dippsprühanla- Für die Kennzeichnung der neu- unserer Milchviehbetriebe getestet ge benutzt. Hauptproblem dieses geborenen Kälber waren dies im und für gut befunden. Verfahrens sind die geringen Des- zurückliegenden Jahr 224.374 Ohr- infektionsmittelmengen je Sprüh- markenpaare. Rund um die Milchproduktion und stoß. Diese reichen kaum für eine Bei der Fertigung von Ersatz- Tierhaltung bieten wir unseren genügende Desinfektion aus. kennzeichnung für unser Bundes- land wurde für 2007 ein leichter 76 MQD Qualitätsprüfungs- und Starten Sie mit uns in die Dienstleistungsgesellschaft mbH -Bereich Handel- Weidezaun - Saison 2008! Speicherstraße 11 Aktionspreise gültig 18273 Güstrow Tel.: (0 38 43) 751 - 310 ab sofort bis 31. Mai 2008! Fax: (0 38 43) 751 - 166

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Schafe/Ziegen (gesamt): 90.455 73.005 59.740 97.709 Ohrmarke / gelb (Tier) - - 40.939 37.019 Ohrmarke / weiß (Tier) 73.005 59.740 56.770 46.940

Schweine: 1.513.137 1.604.750 1.809.450 Ohrmarke (Tier) 1.513.137 1.604.750 1.809.450 1.951.404

Rückgang der Bestellungen ver- der Tierseuchenbekämpfung. und auch die Fachtagungen des zeichnet. 42.664 Ersatzohrmarken Alle Schafe und Ziegen, die ab Landeskontrollverbandes. für Rinder wurden von unseren dem 09. Juli 2005 geboren sind, Um unseren Gästen den Aufenthalt Landwirten geordert. Dabei zeigt fallen unter die neue Verordnung. in den Räumlichkeiten weiterhin sich, dass momentan ca. ein Drittel Mit der gelben doppelten Einzel- so angenehm wie möglich zu ge- der Bestellungen bereits übers HIT tierkennzeichnung wurde nun ein stalten, wurden die Tagungsräume eingehen. Dort wird anhand der nahezu analoges Kennzeichnungs- und auch der Versorgungsbereich eingetippten Ohrmarkennummer system, wie bei der Haltung von bereits im Jahr 2006 mit einer Kli- sofort geprüft, ob zu dieser ein Rindern eingeführt. Lediglich für maanlage nachgerüstet. Um auch lebendes Tier im Bestandsregister Schlachttiere (Tiere jünger 12 Mo- technisch auf höchsten Niveau mit- des Meldebetriebes existiert. Wird nate) ist als Ausnahme die weiße halten zu können, wurde 2007 die im HIT das Tier nicht gefunden Ohrmarke mit der Betriebsnummer komplette Multi-Media-Technik oder gibt es Fehler im Lebenslauf, des Abstammungsbetriebes in MV ausgetauscht und lässt so kaum wird der Rinderhalter sofort darü- weiterhin gültig. noch Wünsche offen. ber informiert. Mit dem Abschluss der umfang- Bei der Kennzeichnung der reichen Bauarbeiten auf dem Für unsere Nachbarbundesländer Schweine gab es 2007 keine Ände- Gelände entstand ein eindrucks- haben wir ebenfalls im letzten Jahr rungen. Wie gewohnt können die voller separater Eingangsbereich. einen leichten Rückgang bezüglich Tierhalter zwischen drei Ohrmar- Eingerahmt von geschmackvoll des Bestellvolumens verzeichnet. kenherstellern, den Firmen Allflex, angelegten Außenanlagen wirkt So verringerte sich die Anzahl der Hauptner-Herberholz und Merko, unsere „alte Viehhalle“ komplett bestellten Ersatzohrmarken für das auswählen. neu. Viele neue Parkplätze sowie Bundesland Brandenburg um 6.418 Positiv ist hier zu bemerken, dass die separate Zufahrt verstärken Stück, für Thüringen um 347 der Anbieter Fa. Allflex seine Zu- diesen Eindruck. Stück und für Schleswig-Holstein stellzeiten für die Sendungen deut- Für das neue Jahr wurden auch um 4.097 Stück. lich verkürzen konnte. bereits zahlreiche Termine für Trotzdem konnten wir aber auch Kongresse, Hochzeiten u.a. Ver- im vergangenen Jahr auf eine gute Unser LKV-Tagungszentrum anstaltungen reserviert oder fest Laserauslastung verweisen. „Die Viehhalle“ hat sich in den gebucht. letzten Jahren zu einem gern ge- Für die Schaf-und Ziegenkenn- nutzten Veranstaltungsort gemau- Das Team vom MQD-Handel zeichnung werden seit dem Febru- sert. möchte sich auf diesem Wege bei ar 2006 die neuen Regelungen der Gut einhundert Tagungen, Mes- all seinen Kunden für das entge- EU zur Kennzeichnung und Re- sen, Feierlichkeiten und Lebens- gengebrachte Vertrauen bedanken. gistrierung umgesetzt. Ziel dieses mittelprüfungen fanden im Jahr Für das Jahr 2008 freuen wir uns neuen Systems ist die bessere 2007 hier statt, so die Verbraucher- auf eine erfolgreiche Zusammen- Rückverfolgbarkeit auch von Scha- schutztagung des Landwirtschafts- arbeit. fen und Ziegen bis zum Ursprungs- ministeriums, der AOK-Lehrstel- betrieb und somit die Verbesserung lentag oder der MELA-Kongreß A. Radlach 79 80