Association AMAP 100 % VILLEPREUX
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VILLEPREUX Terre d’agriculture & circuits courts Jean-Baptiste HAMONIC Édito Maire de Villepreux Vivre à Villepreux est une chance. Une chance rendue possible grâce à un cadre de vie exceptionnel, où l’environnement occupe une place centrale pour chacun de nous. Ses champs à perte de vue, son village, ses fermes, ses variétés de cultures sont autant de diversité qui ont forgé le patrimoine agricole de Villepreux et imprégné son histoire. En effet, depuis plusieurs années, des initiatives durables et responsables ont donné à Villepreux le visage d’une ville agricole, authentique et innovante ! Une ville passionnée par la nature, le bien-manger, qui valorise les circuits courts et ses producteurs locaux ; une ville qui a résolument choisi d’emprunter les voies d’une agriculture péri-urbaine. La préservation de cet écosystème est un élément vital pour l’avenir. Ce livret décline les spécificités qui font notre agriculture, il présente également les portraits de nos agriculteurs qui cultivent notre terre et les produits de notre terroir. Il témoigne de notre ambition collective à faire de Villepreux une terre d’innovation agricole exemplaire. Je vous en souhaite une très bonne lecture ! Ce guide pratique est le reflet du travail et des productions de nos agriculteurs, mais aussi des ambitions agricoles et écolo- responsable de la nouvelle équipe municipale, qui s’inscrivent dans la durée avec la volonté de : > renforcer de l’ offre « 100% qualité » dans nos cantines municipales en instituant une part majoritaire du BIO à chaque repas; > approvisionner des collectifs de proximité, afin de soutenir Laurence MORELLE-LOSSON économiquement notre agriculture locale; adjointe en charge de > l’environnement, du valoriser des circuits courts : AMAP (Association pour le developpement durable, Maintien de l’Agriculture Paysanne), par des présences régulières de l’agriculture et de la vie sur notre marché communal et des ventes directes à la ferme. culturelle VILLEPREUX / 3 Les terres agricoles à VILLEPREUX À VILLEPREUX, manger local, c’est possible 65.41% d’espaces boisés et Une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture agricoles, sur l’ensemble du Paysanne) a été créée en 2016 avec l’appui de la commune. 65,41 % territoire de Villepreux. Objectif : venir en soutien à de jeunes agriculteurs BIO s’installant dans la commune et souhaitant distribuer leurs produits en circuit court. Villepreux = 6 sièges d’exploitations agricoles pour 11 500 habitants. En moyenne, SQY compte 1 siège 6 sièges d’exploitation agricole pour 11 500 d’exploitations habitants. Sur ces 6 sièges d’exploitation villepreusiens, Distribution 5 disposent du label AB (Agriculture Biologique) en circuit court Des chiff res exceptionnels en comparaison des moyennes 25 % territoriales ou nationales. 8 % de terres agricoles BIO à SQY des surfaces cultivées sont BIO 2,7 % de terres agricoles BIO en Île-de-France 5,7 % de terres agricoles BIO au niveau national L’AMAP constitue un véritable Au sein de ce dispositif associatif, partenariat, où les adhérents tout le monde participe : les règlent d’avance leurs paniers de adhérents s’engagent à tour de rôle Le saviez-vous ? produits de saison. à participer à la préparation de la Ce procédé permet aux agriculteurs distribution, plusieurs fois dans Pour enrichir naturellement les sols, tout - perchoirs à rapaces, pour lutter contre les de planifier leur production l’année ! en encourageant la biodiversité, plusieurs nuisibles sans employer de pesticides, (semences, équipements, etc), tout agriculteurs de notre territoire ont mis en place : - eff aroucheurs à oiseaux (par détonations). en sécurisant une bonne partie de Aujourd’hui, - plantations de haies, en bordure de champs Objectif : diminuer, de manière naturelle, les leurs entrées financières. l’AMAP 100 % VILLEPREUX (noisetiers, etc), pertes de semences dues aux oiseaux... Pour les « consom’acteurs » engagés réunit plus de 200 familles, - divisions de parcelles avec panachage de La qualité des semences BIO attirant en eff et dans une telle démarche positive, dans un véritable CIRCUIT cultures (céréales + légumineuses…), davantage les oiseaux. c’est la garantie d’avoir des produits COURT, où les produits locaux, cueillis à maturité, cultivés consommés sont cultivés à Sachons apprécier et valoriser selon des pratiques agricoles quelques km à peine de leur respectueuses de l’environnement. ces initiatives agricoles éco-responsables ! lieu de vente. 4 / VILLEPREUX VILLEPREUX / 5 Nous vous invitons à découvrir les divers profils des Petit memento des agriculteurs qui cultivent les terres de Villepreux. agriculteurs de Villepreux EMMANUEL BAUMANN CLEMENT BENIL BRUNO MONDET MARTIN CARÉ EMMANUEL CLERICO BENJAMIN DEVELAY EXPLOITANT AGRICOLE PRODUCTEUR DE CÉRÉALES MARAICHER BIO MEUNIER-BOULANGER BIO PRODUCTEUR D’HUILES BIO PRODUCTEUR DE CÉRÉALES FAVORISANT LA BIODIVERSITÉ « EPIS ET PAINS » Activité : Activité : Activité : Activité : Activité : Prestation de services agricoles Vente de légumes de saison BIO Monsieur Mondet achète 80% Producteur d’huiles BIO Producteur céréalier (blé) Producteur de céréales sur terres conventionnelles et Travail dans les champs réalisé de son blé BIO localement (tournesol, colza, soja, en grandes cultures en grandes cultures BIO + BIO Producteur céréalier en en partie avec chevaux de trait (Villepreux, Feucherolles) et cameline, fruits à coques…) (en conventionnel) conversion en BIO et aussi : grandes cultures (conventionnel notamment des variétés de blés Farine de blé BIO Potager de légumes BIO - Légumineuses Bio + BIO) Lieu d’exploitation : anciens moins riches en gluten. - Produits de la ferme Rue de Mézu, à Villepreux. sur la Lieu d’exploitation : Lieu d’exploitation : transformés : farines, huile de Lieu d’exploitation : route en direction de Chavenay Les pains « EPIS et PAINS » sont Ferme de Mézu, Chavenay (mais A la Ferme du Trou Moreau, cameline…(usage alimentaire/ Tête d’exploitation à Marly le proposés : avec 75% de ces terres sur la à Villepreux usage cosmétique) Roi, Ferme du Trou d’Enfer Distribution aux particuliers : - via l’ AMAP 100% Villepreux commune de Villepreux) Oui, en circuit court, - en boutique : Distribution aux particuliers : Lieu d’exploitation : Distribution aux particuliers : via l’AMAP « 100% Villepreux » ZA de Chavenay, 5 rue de Gally Distribution aux particuliers : N.B. : souhaite reprendre son Ferme de la Faisanderie, Non Oui, dans quelques points de activité de site de distribution « Villepreux / Ferme du Prieuré, Jours de partage : Contact : vente de proximité (Le fournil LA RUCHE QUI DIT OUI » (réseau Rennemoulin Contact : mardi et jeudi soir [email protected] de Chavenay, Ferme Fremin au de producteurs BIO) [email protected] (sur le site de la Ferme du 06 67 95 51 51 Mureaux) Distribution aux particuliers : 06 12 83 60 30 Prieuré) Autre activité : Oui amap100pourcentvillepreux@ Autre activité : Pension équestre En vente directe , à la ferme (sur RV ) Contact : yahoo.com Pension équestre et en parallèle des distributions amap100pourcentvillepreux@ www.colibris-wiki.org/ Contact : de l’AMAP, chaque mardi et jeudi yahoo.com amapvillepreux Contact : [email protected] de 18h30 à 20h. www.colibris-wiki.org/ [email protected] 06 52 54 47 89 Ferme du Prieuré, Rennemoulin amapvillepreux Autres activités : - Pension équestre - Location de la ferme pour évènements privés Contact : [email protected] 06 82 03 33 90 6 / VILLEPREUX VILLEPREUX / 7 ALEXANDRE FLÉ ANTOINE FREMIN VICTOIRE et LUTZ HERVE MOIGNIER FLORENCE MORLIERE ALEXANDRE et CECILE LIEBRECHT PRODUCTRICE DE MIEL - OEUFS RUECHE PRODUCTEUR DE CÉRÉALES ARBORICULTEUR BIO (SAINT SEINE) PRODUCTEUR DE CÉRÉALES FRUITS ROUGES - CONFITURES EXPLOITANT AGRICOLE (CONVERSION BIO) FAVORISANT LA BIODIVERSITÉ Activité : Activité : PRODUCTEURS DE CÉRÉALES Activité : Agriculteur en grandes cultures Bientôt vente de fruits BIO Producteur de céréales en Activité : Activité : (en conventionnel) (pommes, poires…) Activité : grandes cultures Productrice de miel, de fruits Producteur de céréales BIO et Production céréalière en (en conventionnel) rouges, confitures, oeufs BIO... aussi : Lieu d’exploitation : Lieu d’exploitation : grandes cultures BIO (depuis - Production de légumineuses Exploite des terres à Villepreux, Sur les hauteurs de Mézu, 2014) Lieu d’exploitation : Lieu d’exploitation : - Apiculture mais a sa tête d’exploitation à Villepreux Située à St Nom la Breteche Ferme de la Faisanderie, route - Huiles (Colza…) Fontenay le Fleury Cette exploitation historique de Rennemoulin, Villepreux Distribution aux particuliers : a été la 1ère, à Villepreux, à se Distribution aux particuliers : Lieu d’exploitation : Distribution aux particuliers : Oui, en circuit court via l’AMAP lancer dans la culture en BIO Oui, mais uniquement pour Distribution aux particuliers : Ferme de Pontaly (Bailly) mais Non “100% Villepreux” les centres équestres (vente de Oui, en circuit court, avec des champs sur Villepreux Lieu d’exploitation : paille et foin) par l’AMAP « 100% Villepreux » Contact : Vente sur les marchés Château de Grand’Maisons, Distribution aux particuliers : [email protected] (ex: Fontenay le Fleury) Villepreux Contact : Contact : Oui, vente à la ferme de Pontaly Vente directe sur place (en [email protected] [email protected] (sur RV) et à la Ferme de la prévision pour 2021-22) Distribution aux particuliers : 06 12 87 74 91 06 80 04 92 31 Faisanderie Non 31 chemin des ormes, Contact : St Nom la Breteche amap100pourcentvillepreux@ Autres activités