Relatório De Actividades 2 0 1 9
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RELATÓRIO DE ACTIVIDADES 2 0 1 9 QUINTA DAS ÁGUIAS ÍNDICE P. 04 MENSAGEM DA PRESIDENTE P. 06 EVENTOS P. 48 CALENDÁRIO 2020 P. 50 COMUNICAÇÃO SOCIAL P. 60 NÚMEROS MENSAGEM DA PRESIDENTE Ivone Ingen Housz Mais um ano passado na vida da nossa Associação, é hora de balanço. Foi um ano de muito trabalho e dedicação, mas também de muitas alegrias. A primeira palavra tem que ser de gratidão à equipa de maravilhosos voluntários, espalhados por Portugal, EUA e Macau, que todos os dias asseguram com dedicação e carinho muito do trabalho que pode ser feito à distância, para que possamos dedicar-nos a cuidar dos animais e da Quinta. Como grandes marcos deste ano tivemos o enorme sucesso do CouraVeg que trouxe cerca de 600 pessoas a Paredes de Coura para falar sobre sustentabilidade e a Feira de Troca de Sementes que também bateu recordes de adesão. Sem esquecer a ida à Madeira a convite da Associação VegMadeira, com estabelecimento de uma parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo para o desenvolvimento conjunto de workshops e palestras sobre alimentação de base vegetal. Tivemos também tantos momentos que nos encheram de ternura e gratidão, como o entusiasmo das crianças quando nos vêem na Feira Mostra e vêm pedir os muffins vegan e o chá que fazem as suas delícias nas visitas das escolas à Quinta ou a ida à Santa Casa da Misericórdia cozinhar com os jovens do ensino especial que nos receberam com tanto carinho. Também nos deu muita alegria, graças aos padrinhos que nos apoiam, podermos receber mais de 20 animais em risco que agora habitam felizes o nosso santuário. Somos gratos à comunidade Courense que é a nossa família alargada e aos nossos maravilhosos parceiros: Município de Paredes de Coura, Agrupamento de Escolas de Paredes de Coura, Santa Casa da Misericórdia, Bombeiros Voluntários, OUSAM, Jardim de Infância de Mozelos, Associação Padornelo, EPRAMI e ULSAM, cuja cooperação e solidariedade continuam a ser essenciais para que possamos fazer crescer este projecto que é de todos os que com ele se identificam. Muito obrigada por todo o apoio e esperamos que continuem ao nosso lado em mais um ano de trabalho e concretização de sonhos! 5 5 EVENTOS CouraVeg “If we can live well without causing unnecessary harm, why wouldn’t we?” Gene Baur, in “Living the Farm Sanctuary Life”, orador no Couraveg. 9 De 27 a 29 de Setembro de 2019, o Centro Cultural de Paredes de Coura recebeu a 5ª edição do CouraVeg, uma iniciativa do Município de Paredes de Coura organizada em parceria com a Associação Quinta das Águias e a Associação Animais de Rua. Foram três dias de congresso que contaram com a presença de cerca de 600 participantes, 20 voluntários e mais de 50 brilhantes oradores, cientistas, activistas, políticos e outros especialistas do panorama nacional e internacional. Com um painel multidisciplinar que abordou temas urgentes sobre o impacto do Homem na proteção animal e ambiental, foram debatidas ideias distintas sobre alterações climáticas, esgotamento de recursos naturais, perda de biodiversidade, saúde pública, bem estar animal e outras questões éticas e prementes. O objectivo foi procurar em conjunto e em simbiose soluções inovadoras e práticas para uma vida mais sustentável, numa plataforma de respeito mútuo e entreajuda. O CouraVeg consolidou-se definitivamente como o espaço de excelência em Portugal para a co-criação de um futuro mais sustentável e saudável para o nosso planeta. 9 Lançamento do livro Quinta das Águias “Amanhece na Quinta das Águias. O sol espreita por entre as folhas das árvores, desfazendo calmamente as sombras e acordando os habitantes, ainda sonolentos. Por toda a Quinta, a manhã traz a antecipação de um novo dia com novos recantos para explorar, mas o que une cada habitante - e na Quinta há criaturas muito diferentes - é... a vontade de comer!” - in “Semear o Futuro – A receita da Quinta das Águias para uma vida sustentável”, p.25 11 11 Uma das surpresas do Couraveg – Paredes de Coura Vegetariana International Congress foi o lançamento do livro da Ivone e do Joep Ingen Housz, no primeiro dia do Congresso, com a apresentação de Gene Baur, Isabel Silva, Heitor Lourenço e Maria José Moreira. Com a sustentabilidade como preocupação central, o livro pauta-se pela partilha de histórias de vida, dos cinco pilares de sustentabilidade e de deliciosas receitas. 13 13 VegMadeira A Quinta das Águias marcou presença no evento VegMadeira, no Funchal, com a realização simultânea de palestras sobre sustentabilidade, agricultura biológica e preservação de sementes, entre outros temas. Com o foco na Oficina Vegana, a iniciativa contemplou ainda várias visitas, nomeadamente à Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira e ISOPlexis Germobanco e com o Workshop de Cozinha Vegetariana do Chef Joep no Café Restaurante Apolo. 15 15 17 Feira Anual de Troca de Sementes “A progressiva perda de variedades genéticas de muitas sementes constitui um perigo para a humanidade, porque muitas dessas variedades eram mais resistentes a pragas e doenças” - Vítor Paulo Pereira, Presidente da Câmara de Paredes de Coura 17 19 No dia 23 de Fevereiro, no Museu Regional de Paredes de Coura, e pelo 5.º ano consecutivo, promoveu-se a troca de sementes e de plantas locais, com o intuito de preservar a biodiversidade biológica e incrementar formas sustentáveis de produção de alimentos. A Feira Anual da Troca de Sementes é uma iniciativa do Município de Paredes de Coura e da Associação Quinta das Águias, em parceria com o Agrupamento de Escolas e pretende, além de promover a troca de produtos, sensibilizar a população para a necessidade de preservar as sementes e as plantas originais do território, através da educação e partilha de informação, contrariando a perda e extinção das mesmas. 19 Comunidade “A Quinta das Águias é o resultado de quem a idealizou, mas também da comunidade onde se encontra inserida.” - in “O Pulsar da Terra”, The Minimal Magazine 21 21 Enquanto elemento activo da comunidade, a Associação Quinta das Águias promove diversos eventos que permitem divulgar o seu trabalho e envolver os participantes nos valores e nas práticas de sustentabilidade. 23 23 Programa Família A Quinta das Águias recebeu a visita de várias famílias, no âmbito do Programa Família do Município de Paredes de Coura. O evento teve uma prova de tisana de ervas da Quinta e queques vegan do Chef Joep. 25 Experiência Vegetariana Gourmet Um jantar especial em parceria com os grandes Chefs de alta cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo. 25 Al Fresco Yoga Brunch Um evento com receitas a reverter para a Associação Quinta das Águias. 27 Jantar Taboão Nos dias 23 e 24 de Fevereiro, a convite do Munícipio de Ponte de Lima, o Chef Mário Ribeiro e a sua equipa do Restaurante Abrigo do Taboão, juntamente com o Chef Joep, prepararam um jantar vegetariano a propósito da V Expo Saúde Juventude. A Associação esteve presente com um stand e participou no Jan- tar Vegetariano com o chef Mário Ribeiro do “Restaurante e Bar Abrigo do Taboão” e o Tino Alves dos “Enchidos Agramonte”. 27 29 Workshop Cozinha Vegetariana “Os Segredos Revelados da Cozinha Vegetariana da Quinta das Águias” foi um workshop de fim-de-semana com dicas práticas de culinária sem ingredientes de origem animal. 29 OUSAM Feno A Ousam – Organismo Utilitário e Social de Apoio Mútuo organizou a Feira das Colheitas e no final do evento ofereceu fardos de feno para os animais da Quinta. 31 Jantar ClubVeg O jantar do ClubVeg Quinta das Águias teve lugar no dia 6 de Abril e foi preparado pela equipa de cozinha Tino Alves, Jorge Barbosa, Tiago Soutelo e Filipe Aleves, com Joep Ingen Housz. O objectivo principal do Clube é reunir pessoas que partilham da paixão pelos alimentos e sua confecção para cozinharem juntas na Quinta das Águias, partilhando receitas, experiências, ideias, e experimentando novas receitas num laboratório culinário. 31 Apurar estórias: A descobrir percursos no veganismo A Associação participou na 3ª edição do Apurar Estórias, no primeiro bar 100% vegan da cidade do Porto, para uma conversa sobre a Quinta das Águias, o veganismo e uma vida no meio dos animais e da natureza. 33 XXVI Feira Mostra A Quinta das Águias participou no fim-de-semana da XXVI Feira Mostra de Produtos Regionais do Alto Minho, onde foram promovidas as especialidades do Chef Joep, os muffins, beanburguers e, pela primeira vez, crepes com recheio de legumes, bem como as alheiras vegan dos Enchidos Agramonte. 33 Visitas “Passar o portão da Quinta das Águias é entrar num pequeno mundo à parte.” - in “Semear o Futuro – A receita da Quinta das Águias para uma vida sustentável”, p. 26 35 35 A Quinta das Águias recebe visitas regulares de jovens, crianças e idosos do concelho, num ambiente de convívio e partilha. Em 2019 demos a conhecer o trabalho desenvolvido, proporcionando uma participação activa em diversas actividades, com a visita especial: | Dos alunos do ensino especial do Agrupamento de escolas Paredes de Coura; | Dos alunos finalistas do Curso Profissional de Técnico de Turismo Ambiental e Rural do Agrupamento de Escolas de Valdevez; | Dos alunos e professores do 2º ano do Mestrado em Ensino do 1.º Ciclo do EB do Departamento de Educação em Línguas, Comunicação e Artes da Escola Superior de Educação de Lisboa - ESELx; | Das crianças e jovens do OTL da Associação Padornelo, para um dia inesquecível junto dos nossos animais; | Dos alunos de Mecatrónica da EPRAMI, para um lanche com tisana e muffins e troca de ideias sobre sustentabilidade; | Do OTL União de Freguesias de Formariz e Ferreira e do seu Centro de Dia; | Do OTL da Junta de Freguesia de Mozelos, para conhecer os animais e as plantas.