APPEL A CANDIDATURE

LOCATION BAR RESTAURANT VENARSAL

La commune de VENARSAL, commune déléguée de Malemort (Corrèze), recherche un gérant pour le bar restaurant du village ou tout autre projet d’activité compatible avec les lieux et visant à animer la commune.

Date et heures limites des candidatures : Vendredi 31 janvier 2020 – 12 h 00

Contenu I. Informations sur la commune ...... 3 1. Présentation de Venarsal et Malemort ...... 3 2. Venir et se déplacer ...... 3 3. Une situation idéale, une ville à la campagne ...... 3 4. Malemort, ville active, industrieuse et commerçante ...... 4 II. Description du local ...... 4 1. Plans et photos ...... 4 2. Listes du matériel ...... 6 III. Conditions de l’appel à candidature ...... 7 1. Mode de sélection : ...... 7 2. Conditions financières : ...... 7 3. Formations obligatoires :...... 7 4. Contacts : ...... 7

2 14, 16 Avenue Jean Jaurès, CS 30055, 19361 MALEMORT CEDEX - 05.55.92.16.88 - [email protected] - www.communedemalemort.fr

I. Informations sur la commune 1. Présentation de Venarsal et Malemort

Malemort est situé à l’ouest de la Corrèze. Elle est la quatrième ville du département par sa population avec 8.151 habitants au 1er janvier 2020. Chef-lieu de Canton, accolée à Brive, la sous-préfecture et première ville de la Corrèze, Malemort et ses habitants bénéficient, à leur porte, de toutes les infrastructures d’une ville importante. À l’inverse de sa voisine qui connaît une stagnation de population, Malemort se développe, ses habitants venant y chercher un environnement plus calme et "plus vert", tout en bénéficiant de toutes les commodités d’une grande ville. Aujourd’hui, la municipalité s’est inscrite dans l’avenir en misant sur l’investissement, la gestion raisonnée de ses dépenses et une ouverture à long terme avec la fusion en Commune Nouvelle de Malemort sur Corrèze et de Venarsal. Le village de Venarsal est situé à la porte de Brive, sur les hauteurs de Malemort, dans un cadre de verdure tranquille et agréable.

2. Venir et se déplacer

Malemort bénéficie d’une bonne desserte. Les Malemortois peuvent prendre le train à Brive en direction de Paris, Toulouse, Bordeaux, Lyon et l’aéroport de Brive – vallée de la Dordogne. Les autoroutes sont à nos portes et mettent Paris à 4 h 30 et Toulouse à 2h de notre commune, par l’autoroute A20. L’A89 permet de relier Bordeaux et Lyon complètement par autoroute. Une rocade de contournement désengorge la traversée de Malemort par le Nord. Enfin, la circulation dans la ville est facilitée par la présence de transports urbains. Deux lignes d’autobus relient les quartiers de notre ville à Brive, les déplacements doux : piétons, vélos sont maintenant privilégiés.

3. Une situation idéale, une ville à la campagne

Avec un patrimoine médiéval important : les Tours de Bréniges, l’église Saint-Xantin et son Prieuré, le bourg historique s’est développée autour du castrum des seigneurs de Malemort dominant la ville. Les randonneurs, pourront découvrir, à travers quelques belles sorties pédestres, la richesse des hameaux et de la campagne Malemortoise et des collines de Venarsal, le centre historique de Brive est tout proche à pied ou en bus. La voie verte, le long de la vallée de la Corrèze, permet de se rendre à pied ou à vélo du prieuré de Malemort à sur près de 7 km. 3 14, 16 Avenue Jean Jaurès, CS 30055, 19361 MALEMORT CEDEX - 05.55.92.16.88 - [email protected] - www.communedemalemort.fr

Sa situation géographique la place aussi à proximité de sites d’intérêt touristique majeur comme les cinq plus beaux villages de Corréziens : Collonges-la-Rouge, Turenne, , Saint-Robert et Ségur-le-Château. Aubazine et son abbaye, Beaulieu et Argentat sur la Dordogne, les Haras nationaux de Pompadour, le Causse Corrézien et son plan d’eau, les vallées de la Dordogne et de la Vézère avec ses sites préhistoriques, ou encore le massif des Monédières sont à ses portes. En moins d’une heure, Rocamadour, Padirac, Limoges la capitale des arts du feu s’offrent au visiteur.

4. Malemort, ville active, industrieuse et commerçante

L’économie est très présente dans la ville à travers de nombreuses activités commerciales, artisanales et industrielles. Les principales zones commerciales se situent autour de l’hypermarché, situé au cœur même du bourg, le long de l’ancienne Route Nationale 89 et plus particulièrement dans la zone du parc commercial du Moulin, ce dernier à un peu plus de cinq minutes du centre bourg de Venarsal. Les entreprises artisanales, industrielles et de services sont implantées sur la RN89, dans les zones d’activité des Tour de Loyre, de la Rivière, et la Grande Borie. Malemort compte plus de 370 entreprises et 3100 personnes qui y travaillent chaque jour, beaucoup s’y restaurent et y font leurs courses.

II. Description du local

L’établissement est implanté au cœur du bourg ancien de Venarsal, à côté de la mairie, à proximité de parkings, de l’église et de l’école. 1. Plans et photos

Le bien est composé de : - au rez-de-chaussée d’une véranda de 31 m², puis d’un bar de 11,35 m² suivi d’une autre salle de 23 m². - à l’étage une mezzanine de 14 m² - une cuisine équipée de 10 m²

4 14, 16 Avenue Jean Jaurès, CS 30055, 19361 MALEMORT CEDEX - 05.55.92.16.88 - [email protected] - www.communedemalemort.fr

Bar Véranda

Vue de la Mezzanine Mezzanine

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Cuisine 2. Listes du matériel Chaud / froid •Bloc fourneau Berto's gamme 700 •Friteuse Berto's 12 litre sur meuble 400*400 •Four Giorik KH 61 + piétement •Armoire positive •1 réfrigérateur ménager type Table top •1refroidisseur à BIB Le Sommelier pour vins Autre matériel cuisine •1 lave vaiselle + support •1 plonge inox •1 lave main inox •1 hotte aspirante inox •1 caisson mural •1 table inox 1200 x 600 •Vaisselles, couverts et batterie de cuisine Mobiliers salle de restaurant / bar •3 tables de bistrot dessus stratifié •6 tables de bistrot dessus marbre •1 grande table 2200 x 80 •5 tables restaurant bois •41 chaises bistro Rodet

6 14, 16 Avenue Jean Jaurès, CS 30055, 19361 MALEMORT CEDEX - 05.55.92.16.88 - [email protected] - www.communedemalemort.fr

III. Conditions de l’appel à candidature 1. Mode de sélection : Candidatures ouvertes jusqu'au 31 janvier 2020.

Transmettre par mail ou courrier à l’adresse ci-dessous, un dossier comportant les informations suivantes : expérience en restauration/gestion, qualifications, connaissance du territoire, attente de la clientèle, descriptif du projet, seul ou à plusieurs, à court, moyen ou long terme, motivations, propositions pour développer l'activité…

Les meilleurs dossiers seront sélectionnés par le comité de recrutement ; les candidats concernés seront alors invités pour un entretien et pour visiter le local.

2. Conditions financières :

Le contrat proposé est un bail commercial d’un an renouvelable le cas échéant. Le prix de la location est de 200 € HT par mois ; il comprend les murs et la licence IV. Une caution de 200 € HT devra être versée dans le mois qui suivra la signature du bail.

3. Formations obligatoires : Hygiène alimentaire et permis d'exploitation pour la vente d'alcool.

4. Contacts :

Hôtel de Ville 14,16 avenue Jean Jaurès CS 30055 19361 MALEMORT CEDEX

Renseignements techniques Renseignements administratifs Christian Manière – Maire délégué Venarsal Guilhem Célérier 06.20.87.28.56 05.55.92.04.25 [email protected]

7 14, 16 Avenue Jean Jaurès, CS 30055, 19361 MALEMORT CEDEX - 05.55.92.16.88 - [email protected] - www.communedemalemort.fr