Ayuntamiento de TORQUEMADA 17 2017

XIV Jornadas Gastronómicas

1ª Edición nior Pimiento Che f Ju PROGRAMA expositores 17 de septiembre productores 10:30 h “5ª Marcha Torquemada, a favor de la fibrosis quística”. Plaza de España - Valdesalce PIMIENTOS Y HORTALIZAS Organiza: Asociación Castellano y Leonesa de Fibrosis Quística Castilla y León. 11:30 h. Santa Misa cantada por el Coro Parroquial y ofrenda de pro- VEGA DE TORQUEMADA S. COOP. HORTALIZAS SALUS ductos de la huerta de Torquemada por niños de la localidad. 647 469 024 Torquemada 12:00 h. Apertura de la XXIV Feria del Pimiento de Torquemada por las autoridades. PIMIENTOS LEANDRO 627 434 153 Torquemada Pasacalles con zancos y acompañados de los Dulzaine- ros Hermanos Blanco. PIMIENTOS PIEDAD XIV JORNADAS DE PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN DEL 661 453 715 Torquemada PIMIENTO Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS DE TOR- QUEMADA, VISITAS A BODEGAS TRADICIONALES. HNOS. ACITORES DE BUSTOS 12:30 h. I EDICIÓN “PIMIENTO CHEF JUNIOR 2017” 699 692 656 Torquemada 15:00 h. Cierre de la Feria. 17:00 h. Apertura de la Feria. 18:00 h. Degustación del Pimiento de Torquemada asado en leña. 20:30 h. Clausura de la Feria. Durante toda la jornada CAMPAÑA PROMOCIONAL “YO COMPRO EN LA FERIA DEL PIMIENTO”. Sorteo de dos cenas en uno de los Restauran- tes participantes en las XIV Jornadas Gastro- nómicas del Pimiento de Torquemada. La Feria estará amenizada por los HERMANOS BLANCO QUESOS EMBUTIDOS QUESOS GAMAZO EMBUTIDOS VIRGEN DEL BREZO S.L. 979 800 303 Torquemada 979 860 404 Santibáñez de la Peña QUESOS ARTESANALES LA ANTIGUA MORCILLAS DE FUENTE – ANDRINO 685 472 837 629 816 492 Fuente Andrino QUESOS LAGUNILLA Y LA OLMEDA HERMANOS CABALLERO ROJO CB 609 309 264 Lagunilla de la Vega 611 037 468 MORCILLA DE QUESERÍA ARTESANAL “VILLA DE LA NAVA” 657 230 272 Villada 979 842 167 MANUEL CASTRO BULLÓN S.L. QUESOS CERRATO S. COOP. 923 580 538 Guijuelo 979 79 00 80 Baltanás EMBUTIDOS DE FUENTES (ARTESONA) QUESOS CANTARILLOS 651 131 619 Fuentes de Nava 670 95 46 81 EMBUTIDOS ARTESANOS DE CERVERA QUESOS CREGO S.L. 696 183 710 619 278 855 MORCILLAS DE LA ABUELA KIKA 626 849 595 QUESERÍA MONTEQUESOS 983 561 033 Villanubla FERNÁNDEZ VILLARRAMIEL 2014 S.L. 689 999 584 Villarramiel FACENDERA QUESOS 696 578 109 León MIEL NUESTRA MIEL BODEGAS Y LICORES 606 321 346 BODEGA Y DESTILERÍA ESTEBAN ARAUJO MIEL FELYA 620 479 142 Torquemada 609 290 583 BODEGAS SEÑORIO DE VALDESNEROS 979 800 545 Torquemada BEERCERRIL S.L. 669 631 784 CERVEZA VILA DONES 685 74 61 29 Villabáñez HOPPIUM BEER 629 468 187 Burgos Visitas guiadas a bodegas tradicionales Puedes disfrutar del barrio de bodegas mediante un servicio de autobús, visitando las bodegas tradicionales. Precio 2 €uros, que se donará íntegramente a la 5ª Marcha Torquemada a favor de la fibrosis quística.

Al acabar la visita, desgusta el pimiento y los productos alimentarios de Torquemada en la Bodega Señorío de Valdesneros y en la Bodega y Destilería Esteban Araujo.

La salida y llegada tendrán lugar en el Museo Bustos.

Inscripciones en el Ayuntamiento hasta el viernes 15, en el teléfono 979 800 494. Aforo limitado.

Mientras, en la feria, puedes disfrutar a las 12:30 h. de la 1ª Edición Pimiento Chef Junior, en las instalaciones del Silo Municipal.

1ª Edición Pimiento Chef J unior PANADERÍA - REPOSTERÍA ENVASADOS LA CONSUELO 2001 S.L. REPRESENTACIONES LOBO S.L. 979 800 141 Torquemada 615 929 475 Ribaseca HORNO DEL CERRATO S.L. ECOALIMENTOS PALENTINOS S.L. 615 210 650 627 455 551 Arenillas de San Pelayo EL RINCÓN DE LA ACEITUNA RIGODON S.L. 681 348 322 Valladolid 979 728 661 Palencia ESPÁRRAGOS BELLOSO FRANCISCO LOZANO ZAPATA 667 918 668 Tudela de Duero 653 760 036 Carral (A Coruña) CARACOL DEL CERRATO PRODUCTOS ALPE S.L. 661 539 663 649 930 521 Venta de Baños PASTELERÍA ISMA INVITADOS 983 612 148 Iscar AYUNTAMIENTO DE TORQUEMADA ADRI CERRATO PALENTINO PASTAS Y HOJALDRES UKO S.A. 979 870 333 Cervera de Pisuerga COFRADÍA VIRGEN DE VALDESALCE DULCES ARTESANOS PEDEPA S.C. 691 525 332 Santovenia de Pisuerga HELADOS FEDE CUESTA 650 089 675 Velillas del Duque XIV Jornadas Gastronómicas del Pimiento de Torquemada del 17 al 24 de septiembre ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES PIMIENTO DE TORQUEMADA RELLENO DE CARNE INGREDIENTES 1. RESTAURANTE CARAZO, Torquemada 979 800 134 4 PIMIENTOS DE TORQUEMADA 2. HOSTAL BAR RESTAURANTE CATALINA DE AUSTRIA, 250gr. CARNE PICADA DE CERDO Y TERNERA Torquemada 979 800 474 8 CHAMPIÑONES ½ CEBOLLA 3. HOTEL REAL MONASTERIO DE SAN ZOILO, RESTAURANTE 1 DIENTE DE AJO LAS VIGAS, Carrión de los Condes 979 880 050 2 CUCHARADAS DE HARINA 4. LA TRASERILLA, Palencia 979 745 421 ½ l. DE LECHE SAL 5. CHAPÓ, Palencia 979 703 260 PIMIENTA 6. HOTEL EUROPA CENTRO, 979 784 000 NUEZ MOSCADA SALSA DE PIMIENTOS 7. LUCIO ASADOR, Palencia 979 748 190 ½ dl. DE ACEITE 8. RESTAURANTE LA CONCORDIA, Monzón de Campos 979 808 271 ELABORACIÓN 9. RESTAURANTE CORTÉS, 979 123 055 Colocar los pimientos en una bandeja engrasada de horno y dejarlos a medio asar. 10. PEPE´S, Palencia 979 100 650 En una cazuela sofreír en aceite la cebolla y el ajo picado 11. ESTRELLA DEL BAJO CARRIÓN, 979 827 061 finos. Añadir los champiñones laminados, y una vez que 12. EL CHAVAL DE LORENZO, Palencia 979 751 425 tomen color agregar la carne picada e ir removiendo 13. RESTAURANTE ASADOR LA ENCINA, para que se vaya cocinando. Palencia 979 710 936 Incorporar la harina, remover y echar la leche 14. BAR MAÑO, Palencia 979 752 469 hirviendo previamente sazonada con sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar con la ayuda de una varilla 15. LA POSADA DEL CERRATO, Baltanás 979 790 141 hasta conseguir una bechamel. Dejarla hervir un par 16. RESTAURANTE CERVECERÍA LAS HURDES, de minutos. Rectificar de sal. 696 89 17 93 Palencia Abrir los pimientos por la zona del tallo y 17. RESTAURANTE TICIANO, 979 123 610 Villallano rellenarlos con la bechamel. 18. EL RINCÓN DE NUR, 979 694 432 Villamuriel Volver a cerrar y acabar de asar todo junto en 19. BAR CASCO VIEJO, 679 311 667 Palencia el horno. 20. RESTAURANTE SAN REMO, Servir en plato habiendo pelado el pimiento 979 71 21 63 Palencia y acompañándolo con una salsa de pimientos.