Tourisme Pyrénées-Orientales
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PYRÉNÉES-ORIENTALES OCCITANIE VENTE DE PRODUITS FERMIERS & ACCUEIL À LA FERME ÉDITION 2019-2020 Vers Prénées-Orientales Montpellier N AUDE VALLÉE DE L’AGLY- O E FENOUILLÈDES (P 22-25) S SALSES-LE-CHÂTEAU 10Km D117 MAURY A9 D12 SAINT-HIPPOLYTE LE BARCARÈS FENOUILLET ESPIRA- N9 ESTAGEL DE-L’AGLY SAINT-ARNAC N83 D117 RIVESALTES SAINT-LAURENT VIRA DE-LA-SALANQUE COEUR DU CASES-DE-PÈNE CLAIRA RABOUILLET ROUSSILLON PIA VALLÉE DE LA TÊT- TORREILLES (P 26-29) CARAMANY D612 CONFLENT ST ESTÈVE SAINTE-MARIE-LA-MER SOURNIA SAINTE-MARIE-PLAGE (P 17-20) CORNEILLA- LA-RIVIÈRE MONTALBA-LE-CHÂTEAU D617 CERDAGNE-CAPCIR D614 CANET MILLAS VILLAGE CANET-PLAGE (P 12-15) ILLE-SUR-TÊT PERPIGNAN N116 ST-NAZAIRE ARBOUSSOLS D615 CORBÈRE TOULOUGES LES-CABANES D612 A A9 SALEILLES URBANYA EUS CATLLAR ST-MICHEL-DE-LOTTES CANOHES N114 FONTRABIOUSE N9 BOULETERNÈRE THUIR ST-CYPRIEN-PLAGE FORMIGUÈRES D618 PONTEILLA PRADES LOS MASOS NYLS N116 ST-CYPRIEN VILLAGE D612 TROUILLAS ELNE CASTELNOU VILLEMOLAQUE LATOUR-BAS-ELNE SERDINYA FUILLA ORTAFFA FOURQUES PASSA MATEMALE MER MEDITERRANÉE N116 BANYULS TORDÈRES TRESSERRE DELS-ASPRES PALAU-DEL-VIDRE D118 D27 D615 OMS VIVÈS SAINT-MARSAL ARGELÈS ESCARO SAHORRE PIC DU CANIGOU LE BOULOU SUR-MER 2784 m ST-GÉNIS COLLIOURE D115 MONT-LOUIS D615 DES-FONTAINES D618 CÉRET N116 PLANÈS D618 BANYULS CORSAVY MAUREILLAS EYNE AMÉLIE-LES-BAINS, LAS-ILLAS SUR-MER N20 N114 BOURG-MADAME SAILLAGOUSE PALADA N116 ERR ARLES-SUR-TECH ASPRES-ALBERÈS MONTFERRER D115 CÔTE VERMEILLE PRATS-DE-MOLLO (P 30-37) SERRALONGUE ST-LAURENT-DE-CERDANS VALLÉE DU TECH Vers VALLESPIR Barcelone (P 38-41) ESPAGNE 2 Vers Prénées-Orientales Montpellier N AUDE VALLÉE DE L’AGLY- O E FENOUILLÈDES (P 22-25) S SALSES-LE-CHÂTEAU 10Km D117 MAURY A9 D12 SAINT-HIPPOLYTE LE BARCARÈS FENOUILLET ESPIRA- N9 ESTAGEL DE-L’AGLY SAINT-ARNAC N83 D117 RIVESALTES SAINT-LAURENT VIRA DE-LA-SALANQUE COEUR DU CASES-DE-PÈNE CLAIRA RABOUILLET ROUSSILLON PIA VALLÉE DE LA TÊT- TORREILLES (P 26-29) CARAMANY D612 CONFLENT ST ESTÈVE SAINTE-MARIE-LA-MER SOURNIA SAINTE-MARIE-PLAGE (P 17-20) CORNEILLA- LA-RIVIÈRE MONTALBA-LE-CHÂTEAU D617 CERDAGNE-CAPCIR D614 CANET MILLAS VILLAGE CANET-PLAGE (P 12-15) ILLE-SUR-TÊT PERPIGNAN N116 ST-NAZAIRE ARBOUSSOLS D615 CORBÈRE TOULOUGES LES-CABANES D612 A A9 SALEILLES URBANYA EUS CATLLAR ST-MICHEL-DE-LOTTES CANOHES N114 FONTRABIOUSE N9 BOULETERNÈRE THUIR ST-CYPRIEN-PLAGE FORMIGUÈRES D618 PONTEILLA PRADES LOS MASOS NYLS N116 ST-CYPRIEN VILLAGE D612 TROUILLAS ELNE CASTELNOU VILLEMOLAQUE LATOUR-BAS-ELNE SERDINYA FUILLA ORTAFFA FOURQUES PASSA MATEMALE MER MEDITERRANÉE N116 BANYULS TORDÈRES TRESSERRE DELS-ASPRES PALAU-DEL-VIDRE D118 D27 D615 OMS VIVÈS SAINT-MARSAL ARGELÈS ESCARO SAHORRE PIC DU CANIGOU LE BOULOU SUR-MER 2784 m ST-GÉNIS COLLIOURE D115 MONT-LOUIS D615 DES-FONTAINES D618 CÉRET N116 PLANÈS D618 BANYULS CORSAVY MAUREILLAS EYNE AMÉLIE-LES-BAINS, LAS-ILLAS SUR-MER N20 N114 BOURG-MADAME SAILLAGOUSE PALADA N116 ERR ARLES-SUR-TECH ASPRES-ALBERÈS MONTFERRER D115 CÔTE VERMEILLE PRATS-DE-MOLLO (P 30-37) SERRALONGUE ST-LAURENT-DE-CERDANS VALLÉE DU TECH Vers VALLESPIR Barcelone (P 38-41) ESPAGNE 3 BienvenueÀ LA FERME EN PYRÉNÉES-ORIENTALES e suis fière de vous présenter ces femmes et ces hommes chez qui vous découvrirez de magnifiques produits, mais qui Jfont aussi de leur métier une passion. Derrière chacun de nos produits, il y a un agriculteur engagé, passionné toujours prêt à ouvrir ses portes et à partager son savoir-faire. Ces agriculteurs ont à cœur de vous faire redécouvrir le goût et le plaisir des bons produits fermiers. Venez goûter, venez rencontrer, venez comprendre l’Agriculture et ses Trésors ! Fabienne Bonet, Présidente de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales es produits des agriculteurs catalans sont à l’image de leurs territoires : variés, savoureux et généreux ! Vous voulez découvrir comment nous élevons, cultivons, fabriquons, transformons ou élaborons nos produits ? Venez nous retrouver chez nous ou retrouvez-nous sur les marchés, Lpassez une nuit ou profitez d’une journée de découverte dans nos fermes. L’accueil et l’échange sont les maîtres-mots des paysans passionnés que nous sommes. Alors, pour nous identifier facilement, repérez notre petite fleur, symbole de notre marque nationale. Ce logo est la garantie d’une agriculture locale et engagée. Corinne Parassols, Présidente du réseau Bienvenue à la Ferme des Pyrénées-Orientales Élue à la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales e Département des Pyrénées-Orientales accompagne l’ensemble des filières agricoles depuis de nombreuses années à travers sa politique départementale agri-environnementale. Les objectifs de cette politique volontariste sont multiples. Il s’agit, via l’accompagnement du développement Lde l’activité agricole, d’accroître l’équilibre entre les territoires, de maintenir les paysages ouverts et attractifs et de favoriser l’agritourisme. Les agriculteurs, œuvrant sur l’ensemble du territoire, participent à son attractivité touristique, sa richesse en produits de qualité et sa notoriété. Toutes les actions entreprises pour le développement d’une économie circulaire et solidaire de productions agricoles de qualité, permettent l’existence d’une agriculture locale performante. Il s’agit d’offrir aux consommateurs des produits sains et de qualité. En participant à la création de cette brochure départementale « Bienvenue à la ferme » , le Département souhaite valoriser tout le savoir-faire des producteurs. Il souhaite aussi permettre la découverte des fermes du territoire et rendre accessibles les produits locaux et de qualité. Visiter les fermes et acheter des produits locaux, c’est participer au développement de ce territoire aux multiples richesses. Hermeline Malherbe, Présidente du Département des Pyrénées-Orientales 4 MANGEZ fermier PRODUITS DE LA FERME Les agriculteurs vous proposent la production de leur exploitation : vente directe de produits frais et fermiers. En direct du producteur au consommateur ! Dans certains points de vente, les produits d’autres agriculteurs ou artisans locaux peuvent être également proposés. MARCHÉS DES PRODUCTEURS DE PAYS Les marchés des Producteurs de Pays garantissent grâce à leur cahier des charges, une présence 100 % Marchés des Producteurs producteurs fermiers et artisans locaux. de Pays Retrouvez les dates en début de chaque rubrique territoriale (P. 12, 16, 21, 26, 30 et 38). profitez des plaisirs simples de la vie à la ferme : VIVEZ fermier séjours, loisirs et restauration GASTRONOMIE Gîte à la ferme Apéritif fermier chez le vigneron Vous recherchez une location pour vos vacances Après une visite de son domaine, le vigneron à la campagne ou à la ferme en famille ? Pour vous invitera à venir déguster ses vins un week-end ou un séjour d’une semaine, le gîte accompagnés des produits de son terroir. rural est fait pour vous. (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à Chambre d’hôtes consommer avec modération). Pour un week-end de charme, appréciez la convivialité de l’accueil, le calme et le bien-être HÉBERGEMENTS d’une chambre d’hôtes à la campagne. Le petit- Accueil de camping-car déjeuner est inclus. Profitez de votre liberté de déplacement pour utiliser les aires de stationnement, les LOISIRS aires de service et d’accueil de campings-car Ferme pédagogique aménagées sur des exploitations agricoles. Les métiers de la ferme expliqués aux enfants Camping à la ferme (la fabrication de fromage, l’élevage équin, la Pour vos vacances à la ferme ou lors d’un week- culture des fruits…) et de nombreuses activités end découverte, venez apprécier le calme et la éducatives sont proposées à vos enfants dans tranquillité d’un séjour à la campagne. Un espace le cadre de leur scolarité (classes vertes, de de liberté et les joies de la vie au grand air vous découverte…) ou de leurs loisirs accompagnés. attendent. Agriculture Biologique Produit du Parc Naturel Régional 5 CERDAGNE CŒUR POUR BIEN RETROUVER CAPCIR DU ROUSSILLON VALLÉE DE LA TET ASPRES-ALBÈRES LES ADHÉRENTS CONFLENT CÔTE VERMEILLE VALLÉE DE L’AGLY VALLÉE DU TECH Bienvenue à la ferme FENOUILLÈDES VALLESPIR Index thématique CANARDS GRAS L’Abricotine ................................. p.23 Domaine des Demoiselles p.36 Earl Mas Terregalls ................. p.13 Domaine Chloda ...................... p.23 Francine Guisset ..................... p.40 La Grange d’Eyne .................... p.13 Les Jardins du Pilo ................... p.23 Ô Jardin .......................................... p.23 LAIT CONFITURES, SIROPS, Marc Bourrat ............................. p.24 Fromagerie Cal Gilet ............. p.13 COMPOTES Earl Conill ..................................... p.25 Ferme Pérarnaud ..................... p.14 La Pedre Rodone .................... p.25 Fromagerie du Mas Guiter p.19 Château de Toren .................. p.20 Domaine Fromagerie L’Abricotine ................................. p.23 des Hospices de Canet ........ p.27 du Moli d’en Dagues .............. p.41 Les Jardins du Pilo ................... p.23 Les paniers du Maraîcher .... p 27 Ô Jardin .......................................... p.23 Saveurs des Pampas ............ p 28 LAPIN Earl Conill ..................................... p.25 Chez Bernard & Mado ........ p.28 Ferme la Fagède ........................ p.41 Saveurs des Pampas ............ p 28 Aux saveurs Paysannes ...... p.28 Améthyste Fruits .................... p.32 Le Potager de Geneviève .... p.28 MIEL ET PRODUITS Mas de Sabine ........................... p.32 Jérémy Durand ......................... p.29 DE LA RUCHE La Ferme Musicale ................ p.33