bienes, paisajes e itinerarios

Información de bienes culturales. Sierra de Cádiz

La Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía, desarrollada por el IAPH (http://www.iaph.es/web/­canales/ conoce-el-patrimonio/guia-digital/), nos ofrece, de forma integrada, toda la información patrimonial de los muni- cipios andaluces.

Sobre la demarcación de la Sierra de Cádiz, que comprende los municipios de Alcalá del Valle, Algar, , , , , El Bosque, , , , , , , , Torre Alháquime, , , Villamartín y , en la Guía podemos encontrar información sobre un total de 801 inmuebles y 1462 obje- tos muebles, información también disponible en las bases de datos del Patrimonio Inmueble de Andalucía (http://www.iaph.es/patrimonio-inmueble-andalucia/) y del Patrimonio Mueble de Andalucía (http://www.iaph.es/ patrimonio-mueble-andalucia/), respectivamente.

Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico, Centro de Documentación y Estudios

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Patrimonio inmueble De los 801 registros de inmuebles de esta fortificado de Peñaloja (Grazalema), el Por su parte, de la edad contemporánea demarcación recogidos por la Guía Digital, castillo de Setenil de las Bodegas, el de se han documentado 27 inmuebles del el 56% corresponde al patrimonio arqueo- Torre-Alháquime, el castillo de Fátima siglo XX incluidos en el Registro Andaluz lógico; el 29% , al patrimonio etnológico y (Ubrique), o el de Zahara de la Sierra. de Arquitectura Contemporánea (RAAC). el 15%, al patrimonio arquitectónico. En cuanto al patrimonio urbano, los cen- Pertenecientes al patrimonio etnológico, El poblamiento en la zona se establece tros históricos de Algodonales, Arcos de la están registradas numerosas viviendas, desde la Prehistoria Reciente con la pre- Frontera, Benaocaz, Bornos, Grazalema, molinos harineros, almazaras, lavade- sencia de lugares con pinturas rupestre, Olvera, Setenil de las Bodegas, Torre ros, hornos, etc. Las salinas de interior como el grupo de la peña de Algodonales Alháquime, Ubrique y Zahara de la Sierra se encuentran representadas en las sali- y la Cueva VR15, en Villaluenga. Se están inscritos en Catálogo General del nas de Hortales en El Bosque, las sali- encuentran construcciones megalíti- Patrimonio Histórico Andaluz como con- nas Ventas Nuevas en El Gastor, la salina cas, como el dolmen del Gigante en El juntos históricos. Salinillas en Prado del Rey y entre las sali- Gastor, El Toconal I en Olvera o la sepul- nas de sierra se encuentra la salinas de tura de la Giganta en Villaluenga, y ya de De la Edad Moderna se contabili- Raimundo en Prado del Rey. También han una forma más estable existen poblados zan algunas construcciones religio- sido documentados cortijos pertenecien- desde el Bronce Final hasta la Época sas como las iglesias de Santa María tes al Inventario de Cortijos, Haciendas romana, pasando por la época ibérica de la Asunción, de San Francisco y de y Lagares llevado a cabo por el Servicio con ciudades como Iptuci. San Pedro en Arcos de la Frontera; en de Arquitectura de la Consejería de Obras Espera, la iglesia de Nuestra Señora Públicas, desde 1992. Las fortificaciones han dado lugar a de Gracia; la de Nuestra Señora de la núcleos de población singulares y deri- Aurora en Grazalema; la de San Miguel Las principales fuentes de información van de su condición fronteriza en la Edad en Villaluenga del Rosario; o la iglesia de sobre este patrimonio de la Sierra de Media. Entre las principales están el cas- Santa María de la Mesa en Zahara de la Cádiz son el Catálogo de Yacimientos tillo de Aznalmara (Benaocaz), el poblado Sierra. Arqueológicos con Pinturas Rupestres, el

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BIENES, PAISAJES E ITINERARIOS | revista ph Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico nº 89 abril 2016 pp. 76-77 Inventario de Yacimientos Arqueológicos el 52%; etnológicos, el 34%; y arquitec- >> 2673 de bienes muebles de Andalucía, el Inventario de Arquitectura tónicos, el 14%. Algunos de ellos pue- >> 178 de patrimonio inmaterial Popular, el Inventario de Cementerios den consultarse a través del Localizador de Andalucía, el Inventario de Cortijos, Cartográfico del patrimonio Cultural: Rutas Culturales Haciendas y Lagares, el Inventario de http://www.iaph.es/localizador-cartografi- En la Guía Digital encontramos una Arquitectura Popular, el Registro Andaluz co-patrimonio-cultural-andalucia/ ruta cultural que tiene como uno de de Arquitectura Contemporánea y el sus hitos el municipio de Grazalema: Boletín Oficial de la Junta de Andalucía Patrimonio Inmaterial Construyendo y blanqueando. Caminos para los bienes protegidos. En el Atlas del Patrimonio Inmaterial de de cal en Andalucía y Marruecos. Andalucía, actualmente documentadas, Patrimonio Mueble hay 57 actividades de interés etnológico, Esta ruta pasa por la Sierra de Cádiz, La Guía Digital del Patrimonio Cultural distribuidas según temática: un espacio en el que nos encontramos también ofrece información referida a >> Rituales festivos: 32 registros con los “pueblos blancos”, una denomi- 1462 objetos muebles de carácter artís- >> Oficios y Saberes: 12 registros nación que hace referencia al color de tico de la Sierra de Cádiz, distribui- >> Modos de expresión: 10 registros las paredes y al uso de la cal como ele- dos en tres municipios y pertenecientes >> Alimentación y sistemas culinarios: mento destinado a la ornamentación. En al Inventario de Bienes Muebles de la 3 registros esta comarca serrana, una de las loca- Iglesia Católica. En Arcos de la Frontera Información disponible en: http://www. lidades re-lacionadas con la producción hay 1.197 objetos muebles documenta- iaph.es/patrimonio-inmaterial-andalucia/ calera es Grazalema. Además de los dos; de estos, 667 pertenecen a la Iglesia usos conocidos de blanqueo y construc- de Santa María de la Asunción; 525 se Repositorio de Activos Digitales ción, la cal en Grazalema se utilizaba encuentran en la Iglesia de San Pedro; y En el Repositorio de Activos Digitales para labores de agricultura y ganade- 5 bienes pertenecen al Hospital de San (http://repositorio.iaph.es/) se contabiliza ría. ver http://www.iaph.es/web/canales/ Juan de Dios. En el municipio de Espera el siguiente número de imágenes: conoce-el-patrimonio/rutas-culturales/ se contabilizan 139 objetos muebles >> 1569 de inmuebles pertenecientes a la Iglesia de Nuestra Señora de Gracia y en Zahara de la Distribución del patrimonio inmueble de la Sierra de Cádiz Sierra hay 126 bienes en la Iglesia de Santa María de la Mesa. Se puede con- sultar en la base de datos del Patrimonio Mueble de Andalucía: http://www.iaph. es/patrimonio-mueble-andalucia/

Bibliografía En la Guía Digital también encontramos 370 referencias bibliográficas sobre la demarcación de la Sierra de Cádiz. El municipio que posee mayor cantidad de referencias es Arcos de la Frontera (84), seguido de Bornos (37), Olvera (32) y Espera (29).

Cartografía Se encuentran georreferenciados 577 inmuebles (ver mapa): arqueológicos,

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