Proceedings of the 4th WORKSHOP ON AGRI-FOOD RESEARCH 4th Workshop on Agri-food Research-WiA.15. Cartagena, Murcia, Spain. 11-12 May 2015 Proceedings of the 4th WORKSHOP ON AGRI-FOOD RESEARCH Editores y Comité Científico Organizador Dr. Francisco Artés-Hernández Dr. Marcos Egea Gutiérrez-Cortines Dr. Juan Antonio Fernández-Hernández Dr. Alain Baille Dr. Javier Calatrava Programa de doctorado en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (TAIDA). Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA). Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) . Doctorate Program in Advanced Techniques for Research and Development in Food and Agriculture (TAIDA). Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA). Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) . http://taidaa.upct.es/ 4th Workshop on Agri-food Research - WiA.15. Cartagena, Murcia, Spain. 11-12 May 2015 Acknowledgements The Organizing Committee acknowledges the Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica -ETSIA- and the Institute of Plant Biotechnology -IBV- of the Universidad Politécnica de Cartagena – UPCT- their assistance in making possible this event. To Mare Nostrum Campus -CMN- the dissemination done. Funding received from the International Doctorate School of UPCT is also appreciated. © 2016, Francisco Artés-Hernández, Marcos Egea Gutiérrez-Cortines, Juan Antonio Fernández- Hernández, Alain Baille , Javier Calatrava, (editores y comité organizador) © 2016, Programa de doctorado en Técnicas Avanzadas en Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario. TAIDA, UPCT. © 2016, Universidad Politécnica de Cartagena CRAI Biblioteca Plaza del Hospital, 1 30202 Cartagena 968325908
[email protected] Primera Edición, 2016 ISBN: 978-84-608-5399-2 Esta obra está bajo una licencia de Reconocimiento-NO comercial-Sin Obra Derivada (by-nc-nd): no se permite el uso comercial de la obra original ni la generación de obras derivadas.