Ain LES BONNES ADRESSES

Home , Ambronay, Belley, Culoz, Fareins, Nivigne et Suran

BIOÉdition 2018/2020 LÉGENDE LES BONNES DES PICTOGRAMMES AIN ADRESSES Fromage Légumes Conserves / Produits Volaille de brebis de saison transformés Nous sommes heureux de vous présenter la nouvelle édition du guide «Les Bonnes Fromage Fruits Huiles / Viande de chèvre du verger Condiments de veau Adresses Bio » du département de l’Ain. Ce guide est pour nous le moyen de rapprocher le consommateur de nos fermes et de lui offrir la possibilitéBIO de venir à notre rencontre sur les Fromage Petits fruits Jus de fruits Viande bovine marchés, dans nos fermes, dans les magasins de producteurs... pour découvrir et déguster de vache nos produits mais aussi pour échanger, découvrir le métier d’agriculteur et les spécificités Produits Viande de l’Agriculture Biologique. Noix Bière agneau / laitiers mouton La première partie de ce guide est conçue pour vous donner un premier aperçu de Plantes Vin / Apéritifs / l’agriculture biologique, de ses acteurs au niveau local, la façon d’identifier les produits Lait cru aromatiques Viande et médicinales Liqueurs chèvre / cabris bio et aussi de nous présenter, nous ADABio, structure de développement de l’agriculture Plants Produits biologique. Pain / Brioche Escargots potagers de beauté Vous trouverez ensuite les coordonnées des agriculteurs bio de l’Ain mais aussi celles des ÉDITO Produits magasins spécialisés et des transformateurs artisanaux qui ont souhaité apparaître dans Farine Foin Biocohérence de la ruche ce guide. Fleurs Nature En fin d’ouvrage, vous trouverez quelques rendez-vous incontournables où nous retrouver Céréales Œuf coupées et progrès collectivement sur des foires ou des salons. Pâtisserie / Viande En complément de ce guide, vous trouverez sur le site www.bonplanbio.fr la carte interactive Confitures Demeter Viennoiserie de porc des producteurs bio locaux ainsi que leurs points de vente (mise en ligne d’ici l’été 2019). Syndicat Bonne lecture et au plaisir de vous rencontrer bientôt. des simples Le Conseil d’Administration de l’ADABio

AVERTISSEMENT Ce guide n’est pas exhaustif, il recense uniquement les SOMMAIRE agriculteurs bio adhérents de Le réseau des producteurs bio national et local 4 Un DVD réalisé en 2008 notre structure qui ont souhaité être intégrés à cette édition. L’association pour le développement de l’agriculture biologique 5 par l’ADABio et le MDRGF Les produits indiqués sont tous Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? 7 prix de vente : certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique par la Identifier un produit bio 7 participation libre réglementation européenne. (frais de port en sus) Certains agriculteurs ont aussi fait Bio, local et de saison, c’est l’idéal 9 le choix d’adhérer à une marque Panorama de l’Agriculture Biologique 11 Vous êtes intéressé ? privée complémentaire comme Contactez-nous ! Nature et Progrès, Biocohérence, Les producteurs, distributeurs et transformateurs de l’Ain 12 Demeter, Biodivyn... ils sont identifiés dans ce guide par le logo Retrouver les producteurs bio sur les marchés 29 des marques correspondantes. Les AMAP, Associations de Maintien de l’Agriculture Paysanne 29 Vous pouvez consulter le(s) certificat(s) de tout Devenez membre associé 30 Document édité par l’ADABio, avec la collaboration d’Aurélie Poinas. agriculteur bio qui doit le(s) tenir Crédits photos : Fotolia, FoVoir, X à disposition de ses clients. Foires et salons régionaux et départementaux 31 LE RÉSEAU DES PRODUCTEURS • ADABio • BIO NATIONAL ET LOCAL Les Agriculteurs BIO de l’Ain, l’Isère, la Savoie et la Haute-Savoie En France, le développement de l’agriculture Au niveau régional : biologique s’appuie sur une dynamique de réseau, La FRAB AURA (Fédération Régionale composé de producteurs, d’acteurs de la bio adhérents de l’Agriculture Biologique en Auvergne Rhône-Alpes) et de salariés. Leur rôle consiste à accompagner est une association créée en 2016 suite à la fusion L’ASSOCIATION POUR LE DÉVELOPPEMENT tous les acteurs des filières bio dans leur démarche, de deux associations régionales : Corabio et GRAB ainsi qu’à promouvoir et sensibiliser le grand public à Auvergne. Elle représente les intérêts collectifs des DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE... l’agriculture biologique. agriculteurs biologiques du territoire et appuie les ... a été créée en 1984 par des agriculteurs Pérenniser la filière biologique en assurant un groupements départementaux dans leurs actions en biologiques pour promouvoir une agricul- échange entre les producteurs et opérateurs, Le réseau des producteurs bio fédère la majorité des faveur du développement de l’agriculture biologique. ture respectueuse des personnes et de en travaillant sur la mise au point de nouvelles agriculteurs biologiques de France et s’organise de la • www.auvergnerhonealpes.bio leur environnement. Nous contribuons techniques de production : manière suivante : au développement et à la promotion de • Organisation de formations (initiation et perfectionne- Au niveau départemental : l’agriculture biologique, en accompagnant ment), appui technique individuel et collectif. L’ADABio, l’Association de les projets des agriculteurs et des futurs • Expérimentations, diffusion de pratiques innovantes Au niveau national : Développement de l’Agriculture installés, des opérateurs économiques, des via notre bulletin régional « La Luciole ». La FNAB (Fédération Nationale de Biologique dans l’Ain, l’Isère, la collectivités locales et des citoyens. • Appui et structuration de filières de proximité l’Agriculture Biologique) défend les Savoie et la Haute-Savoie, accompagne les projets et des circuits courts. intérêts des producteurs bio au niveau des agriculteurs et des futurs installés, des opérateurs Nos missions & nos actions • Veille règlementaire sur le cahier des charges bio, français et européen. • www.fnab.org économiques, des collectivités locales, et des citoyens. Garantir un développement de l’AB rédaction d’une lettre d’information bimestriel conforme au cahier des charges : « La Feuille Bio », défense de l’agriculture biologique. • Sensibilisation des agriculteurs Assurer la promotion de l’agriculture biologique : conventionnels (formations, démonstrations, • Création et diffusion du « Guide des bonnes adresses fermes ouvertes, appui spécifique à la bio ». conversion ...). • Sensibilisation des élus, des partenaires institutionnels. • Accompagnement des candidats à • Organisation de Foires Bio (Ain et Savoie), l’installation et des collectivités dans leur de conférences sur l’AB. projet de développement de la bio. • Accompagnement à l’introduction de produits bio en restauration collective par le biais de formations, de diagnostics de site, de sensibilisation des convives, des élus...

Nous contacter :

DANS L’AIN (siège social) : EN HAUTE-SAVOIE: 95 route des soudanières 3 bis impasse des prairies 01250 CEYZERIAT 74940 ANNECY LE VIEUX 04 74 30 69 92 09 67 24 52 84

EN SAVOIE : EN ISÈRE : 67 rue Saint-François de Sales ZA des Papeteries Boîte X 31 38140 RENAGE 73000 CHAMBÉRY 04 76 31 61 56 04 79 25 78 69

4 Plus d’infos : www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/adabio 5 QU’EST-CE QUE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?

L’agriculture biologique est un (avec l’Appellation d’Origine Contrôlée, le Label Rouge mode de production respectueux de l’homme et de et la Certification de conformité), le seul à garantir une l’environnement. Ses fondements éthiques visent des obligation de moyens à mettre en œuvre pour préserver objectifs de durabilité écologique, environnementale l’environnement et ses ressources. et éthique définis dans la charte de l’IFOAM de 1972 (Fédération internationale des acteurs historique de Tous les acteurs de la filière : producteurs, l’Agriculture Biologique : http://www.ifoam.org). transformateurs, distributeurs, importateurs, doivent respecter un règlement harmonisé au niveau L’agriculture biologique, c’est également l’un des européen. Le contrôle des pratiques des opérateurs quatre signes officiels de qualité agricole mis en place de l’agriculture biologique se fait chaque année par un par le ministère de l’Alimentation et de l’Agriculture organisme certificateur indépendant.

IDENTIFIER UN PRODUIT BIO Depuis 2009, le logo officiel de l’agriculture biologique Certains agriculteurs bio souhaitent aller encore est « l’Eurofeuille », sa présence est obligatoire sur plus loin dans leurs pratiques et adhérent, de façon les produits bio, le label « AB » pouvant être utilisé volontaire, à des marques privées comme Nature en complément, de façon facultative. Ce logo doit et Progrès ou Bio Cohérence et pour la biodynamie : figurer sur tous les produits biologiques préemballés Demeter. élaborés dans les Etats membres et couverts par la réglementation.

7 BIO, LOCAL ET DE SAISON, C’EST L’IDÉAL ! la troisième semaine Consommer bio et local, est de septembre pour doublement intéressant ! La consommation de denrées promouvoir les produits alimentaires produites localement réduit le nombre bio locaux, informer d’intermédiaires, diminue les transports polluants et et sensibiliser sur les contribue à renforcer la vitalité économique de nos avantages des circuits territoires. Le mode de production biologique permet, courts de produits en plus, par l’interdiction des engrais et pesticides issus de l’agriculture chimiques et des OGM, de préserver l’environnement biologique. De nombreuses et notre santé. animations sont organisées pour faire connaître aux consommateurs les produits bio en privilégiant Manger bio et local, c’est la proximité et la saisonnalité. Des outils de communication de la campagne sont disponibles sur l’idéal est une campagne de communication mise www.auvergnerhonealpes.bio/consommateurs/bio-et- en place tous les ans par le réseau de la FRAB AURA local-c-est-l-ideal.

LES PRODUITS BIO SONT-ILS PLUS CHERS ?

Ils sont parfoisLes bons réflexesplus pour chers manger bio sans se ruiner Des outils à votre disposition

Mieux vaut cuisiner un peu qu’acheter des plats préparés Pour vous aider à trouver des produits bio près de chez vous, les associations du réseau Corabio éditent chaque année des Pour manger bio tout en maîtrisant son budget, on peut guides pratiques qui répertorient les producteurs en vente à l’achat… choisir des produits relativement « basiques », peu ou directe, les marchés, les magasins bio, les points de vente pas transformés, et commercialisés en vrac plutôt que collectifs, les AMAP et autres paniers paysans. suremballés. Les produits prêts à l’emploi, les portions les rendements sont moins élevés,individuelles et les plats le cuisinés besoin sont plus chers en raison en main d’œuvre ManGer bio, des différentes étapes de transformation qu’ils ont subies et des coûts supportés par les entreprises pour le packaging et le marketing des produits. Certains magasins bio proposent C’est trop Cher ? est plus important, les coûtsdes produits d’épicerielogistiques en vrac (céréales, lentilles, fruitssont supérieurs, secs, biscuits…) et des conditionnements « familiaux » Stop aux idées reçues ! (pour la farine par exemple), à des prix plus attractifs.

les économies d’échelle moindres.Se faire plaisir avec des produits Les de saison intrants et une cuisine (fertilisants, créative Les guides des bonnes adresses bio sont disponibles sur demande : - En Rhône et Loire, auprès de l’ARDAB : [email protected] - Dans l’Ain, l’Isère, la Savoie et la Haute-Savoie, auprès de l’ADABio : aliments du bétail…) sont égalementLaissez-vous tentersouvent par des [email protected] plus chers recettes originales, simples et - En Ardèche, auprès d’Agri Bio Ardèche : [email protected] fraiches, qui redonnent toute - En Drôme, auprès d’Agribiodrôme : [email protected] leur place aux fruits et légumes de saison, plus savoureux et qu’en agriculture conventionnelle. Guides également téléchargeables sur : moins coûteux, et aux légumes secs (haricots rouges, blanc ou noirs, flageolets, pois, pois www.corabio.org chiches, fèves, lentilles vertes, blondes ou corail…), associés aux céréales, afin de diminuer votre consommation de … mais toujoursviande, sans vider votre portefeuille.moins chers à savoir 20 grammes de protéines peuvent être apportés par des Envie de plus produits animaux (100 g de viande ou 100 g de poisson) mais aussi par des produits végétaux (association de 100 g d’une céréale complète Corabio pour la société. INEED Rovaltain TGV - BP 11150 Alixan comme les pâtes ou le de détails ? riz et de 50 g d’une légu- 26958 Valence cedex 9 T : 04 75 61 19 35 mineuse comme les pois [email protected] chiches ou les lentilles…).

Création et crédit photos © Corabio 05.12 - Imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement L’agriculture bio protège l’eau, le climat et la biodiversité etL’action de Corabio est soutenue par : Téléchargez la brochure www.corabio.org l’homme ! Elle n’engendre pas de coûts de dépollution et www.corabio.org ci-contre sur le site participe à l’effort collectif de santé publique. www.auvergnerhonealpes.bio

MANGER BIO À MOINDRE COÛT, C’EST POSSIBLE : • En privilégiant les produits de saison et locaux. • En favorisant les circuits courts qui offrent une garantie de transparence et d’éthique (coopératives bio, marchés, vente à la ferme, AMAP…). • En achetant les produits en vrac, afin d’éviter de payer l’emballage et son marketing. • En préférant les aliments complets ou semi-complets, bruts, aux aliments transformés. • En équilibrant ses repas. Par exemple, en remplaçant de temps en temps la viande 8 par des associations de céréales et de légumineuses. 9 PANORAMA DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE zoom Au niveau national : sur nos territoires Fin 2017, l’agriculture biologique représente 6.5 % des surfaces agricoles françaises (1.8 millions d’hectares), 8.3 % des exploitations (37 000 fermes bio ou en conversion), et 4.4 % de la consommation Ain alimentaire des ménages. 250 producteurs Haute-Savoie 200 producteurs Au niveau régional : Sur la nouvelle région Auvergne-Rhône-Alpes, la Bio continue sa croissance : 01 74 • 235 000 hectares certifiés bio ou en conversion fin 2017 (soit 7.2 % de la surface agricole utile en bio) / 5e rang français • 5 485 producteurs bio fin 2017 (soit 15 % de 73 progression par rapport à 2016) • 2 400 opérateurs aval (préparateurs et distributeurs) / 38 1er rang français. Savoie 175 producteurs La plupart de nos produits sont disponibles directement Isère auprès des fermes présentes dans ce guide, mais 590 producteurs également dans les magasins spécialisés bio, auprès des artisans, sur les marchés, certains magasins collectifs de producteurs…

La restauration collective locale, ainsi que certains restaurants bio s’approvisionnent aussi régulièrement auprès des agriculteurs bio, en direct ou via les plate- forme et associations existantes. Si vous souhaitez mettre en place une restauration bio et locale sur votre lieu de travail ou dans les écoles de vos enfants, vous pouvez contacter l’ADABio, nous sommes en mesure de vous guider dans votre démarche.

Soutenir l’ADABio... pour soutenir l’agriculture biologique locale : Vous souhaitez vous engager au delà de votre acte d’achat et témoigner votre intérêt pour le développement de filières de proximité et de démarches collectives, vous pouvez : • devenir membre associé à partir de 30 € / an (bulletin d’adhésion p.30) • souscrire à un « prêt participatif » auprès de l’ADABio Pour plus d’informations vous pouvez nous contacter : [email protected] / 04 74 30 69 92 10 11 12 Les bonnes adresses BIO de l’AIN 8 7 6 5 4 3 2 1

Domaine Les Cortis Chèvrerie LaRamaz Chemin delaferme Caveau Tissot Caveau Martin-BarbazDenis Au milieudesfruitsduBugey Aro’Mary Plants Anne-Marie Rousset 45 6

TREVOUX TREVOUX 59 THOISSEY THOISSEY REYRIEUX REYRIEUX 51 53 CHALARONNE CHÂTILLON-SUR- CHALARONNE CHÂTILLON-SUR- 58 PONT-DE-VEYLE PONT-DE-VEYLE SUR-MOIGNANS ST TRIVIER- SUR-MOIGNANS ST TRIVIER-

31 BÂGÉ LECHÂTEL BÂGÉ LECHÂTEL PONT-DE-VAUX PONT-DE-VAUX 15 MIRIBEL MIRIBEL

12 25 MONTLUEL MONTLUEL

VONNAS VONNAS

LES-DAMES NEUVILLE- LES-DAMES NEUVILLE-

LES-DOMBES VILLARS- LES-DOMBES VILLARS- EN-BRESSE MONTREVEL- EN-BRESSE MONTREVEL- 17 48

44 DE-COURTES ST TRIVIER- DE-COURTES ST TRIVIER- PÉRONNAS PÉRONNAS SERVAS SERVAS

20 ST-PAUL-DE-VARAX ST-PAUL-DE-VARAX MEXIMIEUX MEXIMIEUX 34 18 40 14 FOISSIAT FOISSIAT CHALAMONT CHALAMONT 38 1 16 15 14 13 12 11 10 49 32 9 MARBOZ MARBOZ

LENT LENT VIRIAT VIRIAT Ferme au Champdupuits Élevage deRameau EARL Terre de rêves EARL DomainedelaMucelle EARL delaFougère Domaine Renardat-Fache Domaine RaphaëlBartucci Domaine Pellerin BOURG-EN-BRESSE 36 43 AMBÉRIEU AMBÉRIEU EN-BUGEY EN-BUGEY COLIGNY COLIGNY 42 35 CUSIAT TREFFORT- CUSIAT TREFFORT- 19 28 CEYZÉRAT CEYZÉRAT 5 PONT-D’AIN PONT-D’AIN 33 46 LAGNIEU LAGNIEU 56 55 9 37 52

Ain

PONCIN PONCIN

EN-BUGEY ST RAMBERT EN-BUGEY ST RAMBERT 39 IZERNORE 11

3 16

LHUIS LHUIS NANTUA LE-GRAND LE-GRAND 30 7 OYONNAX VIRIEU VIRIEU 22 50 LOMPNÈS HAUTEVILLE- LOMPNÈS HAUTEVILLE- 21 4 41 24 SUR-VALSERINE SUR-VALSERINE 8 BELLEGARDE- BELLEGARDE- EN-VALROMEY CHAMPAGNE- EN-VALROMEY CHAMPAGNE- 2 47 29 BELLEY BELLEY CULOZ CULOZ 24 23 22 21 20 19 18 17

26 GAEC des FLAM’envert GAEC delaPinsonne GAEC delaCroixblanche GAEC deBeauretour François Bozonnet Franck Vincent Ferme LesÉpicurieux Ferme leCarrévert 54 27 ST GENIXPOUILLY ST GENIXPOUILLY COLLONGES COLLONGES 13

DIVONNE-LES-BAINS DIVONNE-LES-BAINS

GEX GEX

FERNEY-VOLTAIRE FERNEY-VOLTAIRE

56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25

SARL leBon painpaysan Véronique Antoine Terres deBilliat SARL MaisonHeritier P’tits fruits etcompagnie Pierre Beguinot Philippe Tavel Moulin Nicolas Les Jarresd’Ain Le PotagerduBugey La Fermedumoulin La Fermedessources La FermedeRecornet La FermedeDidou La cressonnièreduBugey GAEC Tetaz GAEC Terres deLuisandre GAEC PhilippeBalivet GAEC Ôsaveursdupotager GAEC lesChevriersd’Echazeaux GAEC leChampauxoiseaux GAEC laFermeFantazy GAEC laFermedeQuinte GAEC FermesurlaTour GAEC FermeduMont GAEC FermedelaPerouze Des fleursensoi GAEC FermedelaBlada GAEC duTrolliet GAEC duFrêne GAEC desPlantaz GAEC desJardinsdeNizerel

13 14 Les bonnes adresses BIO de l’AIN et médicinales,depetitsfruits. infusions. Plantsdelégumes,plantesaromatiques aronia, amelanchier, tayberry, goji...).Tisanes et Framboises, petitsfruits(myrtilles,groseilles,cassis, châtaignier etronces. Pommes, œufs.Mieldeprintemps,d’acacia,

2 1 VENTE VENTE Cueillette surplaceàpartirdefinjuin. Conseils, visiteetdégustationensaison. 2 ans juin), SimplesenFêteseptembre tousles Portes ouvertesduCaveauBugiste(Vongnes -fin et octobre),Foireauxplantes(Belley -finavril), avril), Foireauxplantes(Aiguebelette -enavril plantes etduterroir(laBalmedeSillingy-en aux plantes(Meximieux-finmars),Fêtedes produits bio(Chazayd’Azergues-mimars),Foire Foires, événements:Foireaumieletaux Restaurants Valromey /mardi17h) AMAP :Terr’Ain d’entente(Champagneen Marché :Belley(samedimatin) mars àfinoctobre) À laferme:lundi,mardi,jeudi15h/19h(demi- aromaryplants.wixsite.com/belley 06 [email protected] 119 ruedessitelles-01300BELLEY Mary REYNARD AMAP (Meximieux) Magasin spécialiséBIO:BiocoopTerra Nat matin) Marché :Bourg-en-Bresse(mercredietsamedi À laferme:libre-servicepourlesœufs 04 [email protected] Le Favier-01800MEXIMIEUX ARO’MARY PLANTS ANNE-MARIE ROUSSET Aro’Maryplants

Rosés. Méthodetraditionnelleblancetrosé. Roussette. Vinsrouges:PinotetMondeuse. Vins duBugey. Vinsblancs:Chardonnayet transformés nonAB). ballons. Confitures,gelées,coulis,vinaigres(produits Fraises, framboises,mûres,groseilles,cassis,

4 3 VENTE VENTE Visites desparcellesetlocaux. d’hôtes. Accueil àlaferme,visitepédagogique,chambres Restaurants d’entente (ChampagneenValromey) AMAP :Terres-Fermes (Belley),Terr’Ain À laferme:surrdv 06 [email protected] 73 chemindeThiex-01300IZIEU Denis MARTIN-BARBAZ AMAP, Restaurants,Foires,événements Gaillard), SaveursPaysannes(Crémieu) Points deventecollectifs:Patur’Ain(Château À laferme 06 [email protected] 198 montéedeMillieu-01680LHUIS CAVEAU MARTIN-BARBAZ DENIS DU BUGEY AU MILLIEUDESFRUITS AumillieudesfruitsduBugey

et IGPCoteauxdel’Ain•Enconversionentotalité. Vins duBugey, autrespétillants,RoussetteduBugey coulis. Plantsdelégumes. Légumes desaisondiversifiés. Veloutés, soupes,

5 6

VENTE VENTE 04 [email protected] 42 quaiduBuizin-01150VAUX ENBUGEY Thierry TISSOT AMAP, Restauration collective de producteursàBeynost (vendredi16h/19h) Marchés :Pommiers(samedi matin),marché 16h-19h30 À laferme:dumercrediausamedi9h-12h30/ 06 [email protected] Lieu ditLaPlanche-01600TREVOUX Delphine CHEMIN - 3 Foires, événements:salonsdesvins(Pérouges l’Auberge deSavières(Chanaz) (Crémieu) /Savoie:leSavoyard(Chambéry), Chapeau Cornu(Vignieu),auPrédechezvous l’auberge duLavoir(SteJulie)/Isère:Château le Yummi (Ambérieu),leBellerive(Nantua), le Téjérina (Polliat),laBergerie(Meximieux), Maurice deGourdans),l’AubergeLentaise(Lent), (Montagnat), l’Ostellerie(Pérouges),LeLotbo(St Restaurants :AinlaFermedesArcuires AMAP :Jujurieux(jeudi18h) Autre magasin:fromagerieBoivin(StRambert) (La Valbonne), Bêêê’Cot(Péronnas) Points deventecollectifs:Ferme…là! À laferme:surrdv (Nantua) Secrets (LaRochesurForon),Officedu Tourisme nature duVin(StJulienenGenevois),laCaveô (Aix lesBains),400crus(Chambéry),la (Viriat), lesSarmentsbressans(Foissiat),Lovin’ des Trois Pierres(Belley),Cépagesetterroirs Cavistes :ChezNathalie(Pontd’Ain),leCellier Salagnon -débutmai) CAVEAU TISSOT CHEMIN DELAFERME VinsduBugeyThierryTissot Chemindelaferme e semaineoct,Tramolé -1

er WEdécembreet

totalité. Vins duBugey, vinsdeFrance•Enconversionen sérac, flan. faisselles, fromages frais, ½ sec et sec, tomme, Produits laitiersdechèvre:yaourtsnatures,

8 7 VENTE VENTE Accueil FrancePassion. Visite delafermevers16hàprixlibre. Restaurants À laferme:touslesjourssur rdv www.lescortis.com 06 [email protected] 01300 ANDERTETCONDON 41 ruedel’église-Condon Jérémy DECOSTER Foires, événements Bugey cotéFermes(Belley) en Michaille),Patur’Ain(ChâteauGaillard), (Hauteville Lompnes),leTram paysan(Châtillon Points deventecollectifs:lePlateaufermier partir de16h À laferme:dedébutmarsàfindécembre www.chevrerielaramaz.fr 06 [email protected] La Bertinière-01110HAUTEVILLE-LOMPNES Annie etOlivierBROCHET DOMAINE LESCORTIS CHÈVRERIE LARAMAZ LesCortis ChèvrerieLaRamaz

15 16 Les bonnes adresses BIO de l’AIN Vin duBugey, Cerdon(méthodeancestrale). 11 Vin duBugey, Cerdon(méthodeancestrale). 10 raisin etjusdepétillant. Mousseux MéthodeAncestrale), eaux devie. Jus de Merlot, BlancMousseuxMéthodeTraditionelle, Rosé Roussanne, Gamay, PinotNoir, Mondeuse,Persan, Vins biodynamiques(Chardonnay, Altesse,Viognier,

VENTE VENTE VENTE DOMAINE RENARDAT-FACHE DOMAINE Restaurants, Expédition/livraison, cavistes samedi 9h-12h/14h-18h À lapropriété:lundi,mardi,jeudi, vendredi, www.renardat-fache.com 04 [email protected] 115 ruedelaBalmette-01450MERIGNAT Elie etAlainRENARDAT FACHE (Lyon), caves(Paris,Toulouse, Crozon...) Marcellin (Bourg-en-Bresse),caveTabareau Expédition/livraison, cavistes:leVinselon Chaintré (Chaintré) restaurant del’Abbaye(Ambronay),laTable de Restaurants :Atmosphère(LeBourgetduLac), Jallieu) Magasin spécialiséBIO:Biocoop(Bourgoin À lapropriété:touslesjourssurrdv 04 [email protected] 96 rueduParadis-01450MERIGNAT Éliane ZIVKOVIC Foires, événements,Export collectifs, AMAP, Restaurants,Coopératives, Magasins spécialisésBIO,Pointsdevente À laferme:samedi,lesautresjourssurrdv www.domaine-pellerin.com 06 [email protected] Lieu-dit Perrozan-01150STSORLINENBUGEY Jean-Christophe PELLERIN DOMAINE PELLERIN DOMAINE RAPHAËLBARTUCCI DomaineRenardat-Fache

tournesol. Farines de blé,sarrasin et seigle.Huilesdecolza, rosé, rouge,méthodetraditionnelle,surmaturés. Vins depaysl’Ain,vinsdesCoteauxblanc, 13 Légumes desaisondiversifiés,endives,asperges. 12

VENTE VENTE Gastronomie deGex,SalondesVinsThoiry Foires, événements:Naturellia,Vinset Points deventecollectifs,Autresmagasins Bellegarde, LesRousses,Grésy, LaRoche) Ferney Voltaire, Thonon),Biocoop(Cessy, Magasins spécialisésBIO:Satoriz(Thoiry, À laferme:18h/19h.Surrdvdepréférence. www.domainedemucelle.fr 06 [email protected] 480 routedeMucelle-01630CHALLEX Frédéric PERICARD et autresmaraîchers Autres magasins,GrossistePronatura (Tournus) Biomania (FerneyVoltaire), lesGayannes et Vinzelles),laVieSaine(ChâlonsurSaône), Magasins spécialisésBIO:Satoriz(Sancé À laferme:touslesjourssurcommande 06 [email protected] 250 routedeManziat-01190CHEVROUX Kévin etOcéaneCARTERON EARL DOMAINEDELAMUCELLE EARL DELAFOUGÈRE

14 Produits laitiersdec 15 plantes aromatiquesoumédicinales. infusions, hydrolats,cosmétiques,élixirs,plantsde Plantes aromatiquesdiversifiées(sèches),tisaneset frais, ½secetsec,tomme,feta,camembert,lait. Produits laitiersdebrebis:yaourtsnatures,fromages ½ secetsec.

VENTE VENTE Travail entractionanimal.

www.terredereves.fr 06 [email protected] 01960 STANDRESURVIEUXJONC 746 routedeMontpréval Madeleine ROEDIGERetOlivierMONNET couvert 17h30-18h30) AMAP :PontdeVeyle (mercredisouslemarché Autres magasins sur Chalaronne) Point deventecollectif:laMarande(Châtillon Vinzelles) Magasins spécialisésBIO:Satoriz(Sancéet Châtillon surChalaronne(samedimatin) Marchés :Bourg-en-Bresse(samedimatin), À laferme 06 [email protected] 745 routedesRameaux-01290BIZIAT Claude etSylvieDÉGLETAGNE événements Points deventecollectifs,AMAP, Foires, Marchés, MagasinsspécialisésBIO, À laferme:8h30-12h30/17h-19h EARL TERREDERÊVES ÉLEVAGE DERAMEAU Terre derêves SylvieetClaudeDegletagne

hèvre :faisselles,fromagesfrais,

Lentilles vertes,miel.•Enconversionentotalité. charcuterie, saucisses / merguez, veaux de lait. En colis:viandedeveau, bœuf, deporc, 17 crème, confituredelait. Rebiolay, Bleus,petitsbouchonsapéritifs,fourré- yaourts natures,fromagesblancs,tomme,raclette, Produits laitiersdevacheaulaitcru:cru,crème, 16

VENTE VENTE AMAP :SaintMaurice deBeynost Autres magasins À laferme,Magasins spécialisésBIO, www.fermelecarrevert.blogspot.com 06 [email protected] 401 routedel’Irance-01400ROMANS Yoann RAVET Cluse -Port) Fresne etBrénod),Intermarché(MontréalLa Autres magasins:Fruitières(StMartindu (Arbent-Oyonnax), lePlateauFermier(Hauteville) Points deventecollectifs:BrinPaille À laferme:vendredi16h30-19h 04 [email protected] 211 chemindelaFontaine-01430PEYRIAT Marie-Annick GROSetAlexisPERROUD FERME LECARRÉVERT FERME AUCHAMPDUPUITS

17 18 Les bonnes adresses BIO de l’AIN regain, luzerne,triticale.Paille. Céréales pouréleveurs,blé,maïs,avoine,foin, 20 Viande debœufencolis. 19 levain cuitaufeudebois,brioches,pizzas. Fraises, framboises.Œufs(raceancienne).Painau 18

VENTE VENTE

Vente directedeviandebio. VENTE Fermepédagogique. FRANÇOIS BOZONNET FRANÇOIS VINCENT FRANCK 04 [email protected] 200 chemindesClairières-01310POLLIAT 04 [email protected] 1618 routedeStGermain-01270VILLEMOTIER (Jujurieux), LespaniersdelaCôtière(Montluel) AMAP :Toison (Meximieux),Vert àSoie Valbonne) Point deventecollectif:Ferme…là!(La (Meximieux) Magasin spécialiséBIO:BiocoopTerra Nat 16h30 À laferme:mardi,jeudi,vendrediàpartirde 06 [email protected] Route delaDombes-01800STELOI Valériane BOYERetGaëtanDUMOURIER FERME LESÉPICURIEUX FermeBiologique-Lesépicurieux À laferme:mercredietsamedisurrdv À laferme:vendredi17h-19h

terrines /pâtés(saucissonssecsdebœuf,chorizo). Viande de bœuf en colis, saucisses / merguez, 22 Œufs, veaurosé. 21

VENTE VENTE À laferme:9h-13hlederniersamedidumois www.gaecdelacroixblanche.com 06 [email protected] 01110 CHAMPDORCORCELLES 460 routedeChampdor-Corcelles Laurent etJeannineDUPUIS paysanne (LaRavoire) (Belley), leTram Paysan(Bellegarde),laRavoire Points deventecollectifs:BugeycotéFermes 04 [email protected] 01300 STGERMAINLESPAROISSES 243 ruedel’église Sylvie etPhilippeMOISAN GAEC DELACROIXBLANCHE GAEC DEBEAURETOUR

bouchons apéritifs. pâtes àtartinersaveurbruschetta-grecqueoignon, chèvre : faisselles,fromages frais, ½ secetsec, Viande de chèvre et cabris. Produits laitiers de 23 aromatiques diversifiées(fraîches). poires, pêches,raisindetable,figues,coings.Plantes carottes, courges,betteravesrouges.Pommes, Légumes desaisondiversifiés,pommesterre, 24

VENTE VENTE Visiteauxheuresdetraites.

06 [email protected] Chemin descombes-01230ARANDAS Marjorie etLaurentSUCHET À laferme: 06 [email protected] 120 ruedeBovinel-01300PEYRIEU Cyril BLANCetJonathanVERICEL “chez Ysa”(Arandas) Restaurant :AubergedelaVeille Cure (Ambérieu), BoucherieAndrée(Bourg-en-Bresse...) Cheruy, Meyzieu...),SuperU(Pontd’Ain),Netto (Ambérieu, Lagnieu,Meximieux,Pontde Meximieux, Bourg-en-Bresse...),Carrefour Intermarchés (StRambert,Ambérieu,Neuville, fromagerie Boivin(StRambertenBugey), Autres magasins:laFruitière(Ordonnaz), Point deventecollectif:laFermedesLys (Port) (Caluire, Vaulx enVelin) en Bugey, Bourg-en-Bresse,Villeurbanne),Satoriz Magasins spécialisésBIO:Biocoop(Amberieu Lundi ausamedi16h30-18h30 À laferme:lundiaudimanche8h30-11h. Valromey /mardi17h30-19h) AMAP :Terr’Ain d’entente(Champagne en Marché :Belley(samedimatin) GAEC DELAPINSONNE GAEC DESFLAMENVERT Flam’envert

jeudi 17h-18h30

Jus defruits.Sorbets(70%fruits). Pommes, poires, pêches, kiwis. Compotes. Confitures. 26 Légumes desaisonetsoustunneldiversifiés. 25

VENTE VENTE

Marché : 06 [email protected] Route dufaubourg-01350FLAXIEU et GéraldMARTIN Guillaume ACHY, FrancisDAVOINE (Sancé) (Tournus), AmapduMâconnais,Grained’avenir Nizerel (StBénigne),lesPaniersd’Ingride AMAP, ventedepaniers:lesPaniers Biocoop Mag’Bio(Bourg-en-Bresse) Magasin spécialiséBIO:BiocoopEdenet 06 [email protected] 01190 STBENIGNE 202 routeNizerelPontdeVaux Jeanine, NadineetLionelCHAVANEL (Ceyzerieu -finjuillet) Bresse -finoctobre),FestivalArtzebouilles avril), FoireBiodesPaysdel’Ain(Bourg-en- Foires, événements:FoireBiodeSavoie(fin Coopérative :Val’Fruits (Cercier) Restauration collective:endirect Bidule (Bourg-en-Bresse) (Aignoz), l’ArdoiseCafé(Bourg-en-Bresse),Chez la MaisonderéserveduMaraisLavours Restaurants :laFermeduMarais(Aignoz), AMAP :lesPaniersdelaCotières(Montluel) (Bourg-en-Bresse), laFermedesLys (Port) Autres magasins:BonbonnerielaRécré (Belley), Patur’Ain(ChâteauGaillard) Points deventecollectifs:Bugeycotéfermes Nat (Meximieux) Vert deterre(AmbérieuenBugey),BiocoopTerra Biocoop Mag’Bio(Bourg-en-Bresse), Magasins spécialisésBIO:BiocoopEdenet GAEC DESPLANTAZ GAEC DESJARDINSDENIZEREL Gaecdesplantaz

Bourg-en-Bresse (mercredimatin)

19 20 Les bonnes adresses BIO de l’AIN natures, faisselles,fromagesfrais,½secetsec. Produits laitiers de chèvre au lait cru entier : yaourts 28 Lait crudevache,génisses,veauxlait. 27

VENTE VENTE Visite de9hà11h30et17h3019h.

de l’Ain Association deproducteurs:leséleveursbio 3 semaines) scolaire (Montluel) Restauration collective:endirectàlacantine lavoir (SteJulie) Restaurants :leLiond’Or(Lagnieu),Aubergedu (Meximieux) Magasin spécialiséBIO:BiocoopTerra Nat matin), StDenisenBugey(vendredia-m) Meximieux (mercredimatin),Loyette(jeudi Marchés :Lagnieu(lundietvendredimatin), À laferme:9h-11h30/17h30-19h 06 [email protected] 557 chemindelachèvrerie-01150STEJULIE Sébastien MARINetChristopheGOBATTO selon uncalendriersurcommandetoutesles À laferme:touslesjours(horairesétablis www.eleveur-bio.com 06 [email protected] 21 cheminduPontGrésin-01200LÉAZ Roger FOLetEtienneMATHIEU GAEC DUFRÊNE GAEC DUTROLLIET Éleveursbiodel’ain

médicinales, selauxherbes. Plants delégumesetplantesaromatiquesou aromatisés, huilesaromatisées,pimentsdeBresse. tisanes et infusions, sirops aux plantes, vinaigres Plantes aromatiquesdiversifiées(fraîchesetsèches), 30 les céréalesetmoulonslegrainsàlaferme). (fromage type“Feta”).Pain,brioches(nouscultivons fromages frais,½secetsec,tomme,Sérac,Fetarde Produits laitiersdebrebis:yaourtsnatures,faisselles, 29

VENTE VENTE 06 [email protected] 01370 VAL REVERMONT Aux communesTreffort Cuisiat Anaïs RENOUD Bresse -finoctobre) septembre), FoireBio desPaysdel’Ain(Bourg-en- plantes rares(Châtillon surChalaronne-en d’automne (Cuisiat-enoctobre),Marché aux Foires, événements:Marchédesfruits Restaurant :Voyage desSens(Cuisiat) produits transformés) plants, 1foisenoctobreetdécembre pour AMAP :lesHirondelles(1foisenmaipour Autres magasins mai, juin,débutjuillet,septembre,octobre) Marché :Bourg-en-Bresse(mercredimatinen 9h30-12h30 etenmai/14h-19h À laferme:lundi,vendredi17h-19h,samedi Valromey) AMAP :Terr’Ain d’entente(Champagneen (Hauteville), Patur’Ain(ChâteauGaillard) Points deventecollectifs:PlateauFermier Marchés :Belley(samedimatin) Virieu lePetit 16h/19h, àMunet,210routedecatelay-01260 À laferme:mardi14h30/18h30,vendredide 06 [email protected] Route deLaval-01510CHAVORNAY Julia BESSINetRobinGASNIER Fanny DEMARQUE,MatthiasFATTET, DES FLEURSENSOI GAEC FERMEDELABLADA DesfleursenSoi

Œufs, poulespondeusesvivantes.Lait cruvache. 32 diversifiées (fraîches). diversifiés, confituresdefraises.Plantesaromatiques Légumes desaisondiversifiés,pestobasilic.Fruits 31

VENTE VENTE Festi’Pérouze. Fête agri-culturellesurlafermetouslesans,

de Luisandre /mardi18h-19h30) AMAP :lesPaniersdeLuisandre (GAECTerres (Bourg-en-Bresse) Magasin spécialisé BIO:BiocoopMag’Bio et 24h/24(distributeur) À laferme:laitcruetœufstouslesjours 06 [email protected] 01000 STDENISLESBOURG 551 cheminduMont Bernard GOURAUDetBastienPAQUET Magasin spécialiséBIO:laVieClaire(Mâcon) (vendredi 17h-19h) marché deproducteursàBagéleChatel Marchés :Bourg-en-Bresse(mercredimatin), À laferme:19h-20h(juillet-août) [email protected] 06 40777308 360 routedeBoissey-01380DOMMARTIN Sarah LOPEZetFlorianBARALON GAEC FERMEDUMONT GAEC FERMEDELAPEROUZE LafermedumontBio CultivonslaPérouze

Farine deblé.Pain.Culturescéréales. 34 hachés congelés,viandedeveauxsouslamère. En colis et au détail : viande de veau, de bœuf, steaks 33

VENTE VENTE

(Bourg-en-Bresse - finoctobre) Foire, évènement:FoireBiodesPaysdel’Ain Taverne deDada(St Romain auMontd’Or) le Bieristan/Toï-Toï leZinc(Villeurbanne),la Restaurants :del’autreCôtéduPont(Lyon), / vendredisoir) Bourg /mardisoir),l’HirondelledeRivage (Bohas AMAP :PaniersdeLuisandre(StDenisles (St DenislesBourg/vendredi16h-19h) Autres magasins:Terres deLuisandre Dada (StRomainauMontd’Or) Satoriz (CaluireetVaulx enVelin), LaTaverne de (Vaulx enVelin), BiocoopEden(Bourg-en-Bresse), la Rue(Lyon), Biogone(Villeurbanne),Prairial Lumière-Brotteau (Lyon), del’autreCôté Magasins spécialisésBIO:BiocoopSaxe- matin), ChâtillonsurChalaronne(samedimatin) Marchés :Bourg-en-Bresse(mercredietsamedi À laferme:vendredi18h-19h 06 473023 1180 routedeQuinte-01340FOISSIAT Martine, ChristianetDorianBARGIEL l’Hirondelle derivage(Hautecourt/vendredi) vendredi), leVert àsoie(Jujurieux/jeudi), (mardi), amap’Hort(AmbérieuenBugey/ Toison (StEloi/mardi),LespaniersdeVersonnex AMAP de Terre (AmbérieuenBugey) Magasin spécialiséBIO:BiocoopLeVert À laferme:samedi9h-12h http://fermesurlatour.ambronay.fr/ 06 [email protected] 9 ruedesfermes-Merland01500AMBRONAY Alice COUROUBLEetOlivierCOCHE GAEC LAFERMEDEQUINTE GAEC FERMESURLATOUR Fermesurlatour

: amap’Tite contrée(SteJulie/mercredi),

21 22 Les bonnes adresses BIO de l’AIN légumes. Œufs. Légumes de saison diversifiés. Fraises. Plants de 36 frais, ½secetsec,tomme. Produits laitiersdechèvre:faisselles,fromages 35

VENTE VENTE pour latraite Ferme pédagogique,touslesjoursà17h30

Bresse -finoctobre) Foires :FoireBiodesPaysdel’Ain(Bourg-en- (Louhans) Magasin spécialiséBIO:BiocoopLou’enBio (dimanche) Villefranche-sur-Saône (samedi),Marboz Marchés :Bourg-en-Bresse(mercredi), 06 [email protected] 515 routeduRompay-01851MARBOZ Rachel VONGAUDECKERetBaptisteJEANNIN (dernier week-endd’avril) en-Bresse -finoctobre),Defermeen - débutaoût),FoireBiodesPaysdel’Ain(Bourg- Foires, événements:Foirebressanne(Coligny Restaurants :surColignyetAndelot (St Amour) (Beaupont), fromagerie(Marboz),SuperU Autres magasins:épicerie(Cormoz),Proxi Bresse) Magasin spécialiséBIO:Biocoop(Bourg-en- (mardi), Bourg-en-Bresse(mercredi) Marchés :Louhans(lundi),Montrevel-en-Bresse À laferme:touslesjours17h30 www.lafermefantazy.fr 04 [email protected] 1304B routedelaplume-01270DOMSURE Émilie etArnaudCREUZE GAEC LECHAMPAUXOISEAUX GAEC LAFERMEFANTAZY

tomme, fromageauxherbes,dessertslactés. de chèvre:faisselles,fromagesfrais,½secetsec, chèvre, decabris,platscuisinés.Produitslaitiers d’agneau, de porc, saucisses / merguez, viande de chèvre, soupes.Encolis:viandedeveau,bœuf, Veloutés decourgettesoupoireauxaufromage 37

VENTE Visite surréservation. Accueil touslessoirspendantlatraite. Simandre surSuran Coopératives :lesErythrones(Aromas), Carriat (Bourg-en-Bresse) Restauration collective:endirectaulycée Restaurant :l’Embellie(Val Revermont) Revermont), CarrefourExpress(Thoirette) (Bourg-en-Bresse), laBoutiqueàFromages(Val Autres magasins:lefromageretIntermarché Point deventecollectif:BrinPaille(Arbent) Mag BioEdenetCrocNature(Bourg-en-Bresse) Magasins spécialisésBIO:MagbioKennedy, 18h30 (marsàoctobre) À laferme:touslesjours8h-9h30/17h30- http://leschevriers.wixsite.com/les-ptits-plats-lola [email protected] 06 37462514 01250 CORVEISSIAT 90 cheminsurlaVille-StMauriced’Echazeaux Lola EVIEUX D’ECHAZEAUX GAEC LESCHEVRIERS

Fraises, kiwano. soupes, coulis,ratatouille,cardons,choucroute. Légumes de saison diversifiés, endives. Veloutés, 38 Légumes desaisonetsoustunneldiversifiés. 40 Vin duBugey, Cerdon(méthodeancestrale). 39

VENTE VENTE VENTE

06 [email protected] 709 routedelaDombes-01800STELOI Jan CHEVASSUS etAurélieCHAVEROT (Bourg-en-Bresse - finoctobre) Foire, évènement:FoireBiodesPaysdel’Ain Bourg) AMAP :LespaniersdeLuisandre(StDenis les Marché :Bourg-en-Bresse(samedimatin) À laferme:vendredi16h-19h www.terresdeluisandre.fr [email protected] 06 738781 01000 STDENISLESBOURG 812 chemindeLuisandre Cyril LORREARDetBaptisteDAUJAT 04 [email protected] 12 ruedelaBalmette-01450MERIGNAT Cécile etVincentBALIVET AMAP :Toison (StEloi/mardi18h30-19h30) Autre magasin:laFermedesLys (Port) le Plateaufermier(HautevilleLompnes) Gaillard), leTram Paysan(ChatillonenMichaille), Points deventecollectifs:Patur’Ain(Château (Meximieux) Magasin spécialiséBIO:BiocoopTerra Nat Marché :Chalamont(vendredi15h-19h) GAEC ÔSAVEURS DUPOTAGER GAEC TERRESDELUISANDRE GAEC PHILIPPEBALIVET Terres deLuisandre À lapropriété:touslesjourssurrdv

diversifiées (fraîchesetsèches). coulis, conservesdelégumes.Plantesaromatiques Légumes desaisondiversifiés. Veloutés, soupes, 42 fromage blancbattu).•Enconversionentotalité. aux fruits,faisselles,fromagesblancs(yaourtàboire, Produits laitiersdevache:laitcru,yaourtsnatureset 41

VENTE VENTE en difficulté. Orsac, entreprised’Insertiondepersonnes TETAZ GAEC Restauration collective:endirect Restaurant :AubergeduLavoir(SteJulie) Bugey) coopératif (Lyon), Intermarché(Ambérieuen Autres magasins:Demain-supermarché (Meximieux) Magasin spécialiséBIO:BiocoopTerra Nat À laferme:jeudi16h30-18h30 09 [email protected] 01500 STMAURICEDEREMENS 601 ruedesCarronnières Julien HURÉetEricCHARDON Fromager ambulant Autre magasin:lepotagerduBugey(Belley) (Belley) Point deventecollectif:BugeyCôtéFermes [email protected] 01300 STGERMAINLESPAROISSES Chemin dulac-Appregnin Nicolas, SolèneetFrançoiseTÉTAZ LA CRESSONNIÈREDUBUGEY

23 24 Les bonnes adresses BIO de l’AIN sel nitrité),saucisses/merguez,terrinespâtés. Veaux delait,viandeporcencolis,charcuterie(sans 43

VENTE

(Lyon), Amapauxpotes(Villeurbanne) AMAP :lesPiedssurTerre etlesDoryphores Saunier) dans leGrenier(Lyon), enVieBio(Lonsle Mont d’Or),BiocoopGrosCaillouetUnGrain Biocoop (Civrieuxd’Azergues,Champagneau Terra Nat(Meximieux),SuperEpicerie(Oullins), Eden etKennedy(Bourg-en-Bresse),Biocoop Magasins spécialisésBIO:BiocoopMag’bio suivant. le samedisoir. Récupérationmercredimatin À laferme:commandesurlesiteinternetavant www.fermette-didou.fr 07 [email protected] 2839 routeduSouget-01270BEAUPONT Edith BERIZZI LA FERMEDEDIDOU LafermedeDidou

épeautre. Courges. Poischiches,farinesdeblé,sarrasin,petit 45 Viande debœufencolisetaudétail,huilecolza. 44

VENTE VENTE Ferme ouverteaupublictouslesjours. Visite delafermepourgroupesurRDV.

Vive (VillefranchesurSaône) Magasins spécialisésBio:Biocoopetl’Eau À laferme:surdemande 06 [email protected] 642 montéedumoulin-01480FAREINS Tony BERNARD Vive (VillefranchesurSaône) Magasins spécialisésBio:Biocoopetl’Eau À laferme:surdemande 04 [email protected] 01310 CONFRANÇON 2134 routedeBourg-en-Bresse Xavier FROMONT LA FERMEDESSOURCES LA FERMEDERECORNET

chapons, œufs. Terrines /pâtés,pouletsprêtsàcuire,pintades, 46 de plantesaromatiquesoumédicinales. diversifiées (fraîchesetsèches),basilic,persil.Plants Noix. Compotes.Jusdefruits.Plantesaromatiques soupes, conservesdelégumes.Pommes,poires. Légumes desaisondiversifiés.Cardons,veloutés, 47

VENTE VENTE Magasin deproducteursàlaferme. Structure d’Insertionparl’activitéEconomique.

06 [email protected] 19 ruedumoulin-01250NIVIGNEETSURAN Bastien etKarineOUSTRY de BrillatSavarinenoctobre Événements :lesEntretiensdeBelleyaupays et àAgrilocal01 Restauration collective:endirect Restaurants Vente depaniers:BelleyetCuloz(jeudi) (Belley) Magasin spécialiséBIO:lePotagerduBugey Marché deproducteurs:Belley(jeudia-m) www.lesbrigadesvertes.org 04 [email protected] 770 avenueChâteauLarron-01300BELLEY Les BrigadesVertes Bresse -finoctobre) Foires :FoireBiodesPaysdel’Ain(Bourg-en- AMAP :LespaniersdelaCotière(Montluel) Point deventecollectif:BrinPaille(Arbent) Marché :Bourg-en-Bresse(samedimatin) LA FERMEDUMOULIN LE POTAGER DUBUGEY LePotagerduBugey-LesBrigadesVertes

partie (huilesdetournesoletlin). cameline, detournesoletlin•Enconversionen de maïs,polenta.Huiles(enpressionàfroid) (semi-complète, natureetépices),lentilles,farine sarrasin, petitépeautre,farinedelentilles,pâtes Farines écraséesàlameuledepierre,blé, 49 Œufs. 48

VENTE VENTE MOULIN NICOLAS MOULIN Autres magasins (St Bénigne) Saveurs Fermières(Replonge),Ferm’emplettes O ChampsPaysans(CollongesousSalève), Vous duTerroir (Annecy),C’NosTerroirs (Seynod), Chalaronne), BrindePaille(Arbent),auRendez en Michaille),laMarande(Châtillonsur la Panouille(Ceyzeriat),Tram Paysan(Châtillon (St DenislesBourg),Bêêê’Cot(Péronnas), Points deventecollectifs:Ferm’andises Producteurs (Lyon) Gévrier), 2Poidsmesures(Creusot),Ruedes Magasins spécialisésBIO:leLocal(Cran Marché :Bourg-en-Bresse(samedimatin) www.moulin-nicolas.fr [email protected] 385 cheminduMoulinGallet-01440VIRIAT Nicolas PIOUD boulanger restaurateurlePainsurlatable(Cluny) Boulangeries :Biocopain(Bourg-en-Bresse), Bresse) Restaurant :traiteurLaPetiteCroûte(Bourg-en- AMAP Autre magasin:épicerieBionali(Cluny) et Mag’BioEden(Bourg-en-Bresse) Magasins spécialisésBIO:BiocoopMag’Bio 04 [email protected] 278 routedestroisServes-01340MARSONNAS Gérard BONNARD LES JARRESD’AIN

25 26 Les bonnes adresses BIO de l’AIN aux plantes. Confitures, sorbets,sirops, bûches glacées, sirops 52 Luzerne etcéréales. 51 • Enconversionentotalité. emballés sousvideparl’entrepriseBlanchard). viande demouton(touslesproduitssont Viande d’agneauencolis,saucisses 50

VENTE VENTE VENTE BEGUINOT PIERRE TAVEL PHILIPPE (Cuisiat) Événements :marchédesfruitsd’automne Musée duRevermont(Cuisiat) Autres magasins:Proxi(ChavannessurSuran), (Bellegarde), laPanouille(Ceyzeriat) Eurecras (CrassurReyssouze),leTram Paysan (Arbent), OPrédechezvous(StAmour), Points deventecollectifs:Brinpaille À laferme:surrdv 06 [email protected] Dhuys -01250CHAVANNES SURSURAN Céline FAVIER 01480 CHALEINS Boucherie :Blanchard(Yenne) A laferme:enfindesemaine 06 [email protected] 97 chemindelaViedroite-01110THEZILLIEU P’TITS FRUITSETCOMPAGNIE À laferme

/ merguez,

Légumes desaisondiversifiés. 54 vide. Confitures. soupes, coulis,conservesdelégumes,légumessous Légumes de saisondiversifiés. Cardons,veloutés, 53

VENTE VENTE

Foires, événements scolaire (Bellegarde surValserine) Restauration collective :endirectàlacantine À laferme 06 [email protected] Grand Pré-01200BILLIAT Estelle CHOQUETetFrankBISETTI Bugey, Limonest Foires, événements:Couzon,Ambérieuen région lyonnaise Autres magasins,Restaurants:danstoutele Saveur Nature(Villefranche) Magasins spécialisésBIO:Biosaveur(Moins), 16h-19h30 À laferme:mercrediausamedi9h-12h30/ 06 [email protected] 1500 avenuedeThiollet-01090FRANCHELEINS Denis HERITIER TERRES DEBILLIAT SARL MAISONHERITIER

• Enconversionentotalité. Vins duBugey, Cerdon,autrespétillants,Chardonnay. 55

VENTE Visitesurrendezvous. VÉRONIQUE ANTOINE VÉRONIQUE www.cerdon-antoine.fr [email protected] 06 67130086 281 enReculet-01250BOHASMEYRIAT RIGNAT Bugey enmai (Hautecourt) enmai,printempsdesvinsdu d’automne (Cuisiat)enoctobre,fêtedel’accacia Portes Ouvertesfinavril,marchédesfruits Foires, événements:defermeen (Revonnas), AubergeduSuran(Bohas) Restaurants :AubergedesCarpates AMAP :l’HirondelledeRivage(Bohas) Suran) Autre magasin:lesFloralies(Chavannessur (Ceyzeriat) Point deventecollectif:LaPanouille À laferme:touslesjourssurrdv VinpétillantBugeyCerdonVéronique Antoine

brioches. Farine de blé, pain (au levain et aux céréales), 56

VENTE

de paniers,Restaurationcollective Autres magasins,AMAPetvente (Brindas), Fermenville(BellevillesurSaône) (Ste FoylèsLyon), auPetitbonheurdes champs Points deventecollectifs:auGardemanger Magasins spécialisésBIO 06 [email protected] 69830 STGEORGESDERENEINS Chemin delacuratte Pascal etJean-PierreROLLET SARL LEBONPAIN PAYSAN LeBonPainPaysan-PanisCaseus

27 MAGASINS SPÉCIALISÉS LES AMAP, ASSOCIATIONS BIOCOOP TERRA NAT BIOCOOP LE MONDE ALLANT VERT Rue des Granges - 01800 MEXIMIEUX 1605 route de Frans DE MAINTIEN 04 74 61 09 81 - terranatmeximieux.biocoop.net 69400 VILLEFRANCHE SUR SAÔNE DE L’AGRICULTURE 09 83 50 30 09 - [email protected] * Magasin bio en périphérie de Meximieux, facile www.lemondeallantvert.biocoop.net d’accès, nombreuses places de stationnement, avec PAYSANNE une offre diversifiée de produits en vrac, de produits Un magasin de 450m2 agréable et spacieux avec : Le Réseau AMAP Auvergne Rhône-Alpes accompagne les AMAP sur le département locaux, de fruits et légumes de saison. Une équipe une large offre en produits frais et vrac, un service à et œuvre pour une agriculture paysanne, et une alimentation durable. la coupe Charcuterie / Traiteur / Fromage / Pain, une professionnelle à votre écoute pour vous accueillir et Pour en savoir plus: www.amap-aura.org vous conseiller. véritable boucherie artisanale, une équipe qualifiée, un espace conseils, des animations. • AMAP DES ÉCUETS BIOCOOP • AMAP VERT À SOIE Le lundi : 14h30-19h Magasin Biocoop - Bourg-en-Bresse Les halles - Jujurieux Du mardi au jeudi : 9h-12h30 et 14h30-19h Du lundi au vendredi : 9h30-19h30 • AMAP’TITE CONTRÉE Vendredi et samedi : 9h-19h Samedi : 9h30-19h. • AMAP DES ÉCUETS Ferme des Écuets - Attignat Maison Julicienne - Sainte Julie • AMAP DU TOISON • AMAP’HORT Ferme des Épicurieux MJC - Ambérieu-en-Bugey ou GAEC O saveurs du potager - Saint Eloi • JUR’AINSIENNE Atelier Vélogo - Oyonnax ARTISANS-TRANSFORMATEURS • AMAP LES PANIERS DE LA COTIÈRE • LES PANIERS TERRI’AIN MJC - Montluel SAS MOULIN MARION MEUNERIE Épicerie Bio - Châtillon-sur-Chalaronne 37 impasse du Moulin Gaillard • AMAP LES PANIERS DE NIZEREL • AMAP DE LA VEYLE 01290 ST JEAN SUR VEYLE Ferme Les Jardins de Nizerel - Sainte Bénigne 03 85 23 98 50 - Fax 03 85 31 72 64 Marché couvert - Pont de Veyle www.moulin-marion.fr • AMAP L’HIRONDELLE DE RIVAGE • AMAP CENTRE-DOMBES Ancienne école de Bohas Salle de la mairie - St André de Corcy Entreprise familiale et indépendante, spécialiste de Bohas-Meyriat-Rignat l’alimentation animale et meunerie bio depuis 1984. • AMAP LES PANIERS DE LUISANDRE En partenariat étroit avec le monde agricole, Moulin • AMAP LES PANIERS DE VERSONNEX GAEC Terres de Luisandre Marion propose des productions de qualité pour une Ancien local des pompiers - Versonnex Saint Denis les Bourg alimentation saine et nutritive. • AMAP TERR’AIN D’ENTENTE • AMAP DE SAINT MAURICE Maison de Pays - 3 place Brillat Savarin Centre social Artémis - St Maurice de Beynost Champagne-en-Valromey • AMAP DE CAROUGES ASSOCIATION DES ÉLEVEURS BIO DE L’AIN 148 impasse du Carouge - Villemotier [email protected] - www.eleveur-bio.com * Cette liste n’est pas exhaustive. De nos fermes à votre table, des produits BIO d’excellente qualité à prix raisonnables. Nous avons mis en Elle présente les principales AMAP ayant des producteurs bio et répertoriés par le réseau des AMAP. place un système de proximité de vente en circuit court avec retrait des caissettes chez l’éleveur ou en point relais. Un privilège 100 % bio local. Vous voulez promouvoir la bio auprès de vos proches, ce guide peut vous aider !

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28 29 DEVENEZ MEMBRE ASSOCIÉ ! RETROUVEZ LES PRODUCTEURS BIO

L’ADABio est une association loi 1901, créée en 1984 SUR LES MARCHÉS par des agriculteurs pour promouvoir une agriculture respectueuse des personnes et de leur Lundi Matin Lagnieu environnement. Elle est aujourd’hui forte de plus de 450 adhérents dont une cinquantaine Mardi Matin Montrevel-en-Bresse de membres associés répartis sur les 4 départements (Ain, Isère, Savoie, Haute-Savoie). Mercredi Matin Meximieux / Bourg-en-Bresse (pôle bio au Marché couvert) Après-midi Jassans-Riottier / Bagé le Châtel Jeudi Matin Loyettes Aujourd’hui, l’agriculture bio gagne du terrain. Nous nous engageons à vos côtés pour Vendredi Matin Lagnieu accompagner cette dynamique et veiller à ce qu’elle s’ancre dans le respect de la qualité du métier d’agriculteur Après-midi Beynost / Chalamont / Saint Denis-en-Bugey et des produits. Samedi Matin Bourg-en-Bresse / Belley / Châtillon-sur-Chalaronne Dimanche Matin Divonne-les-Bains / Marboz Pourquoi devenir Membre Associé ? Votre adhésion vous ouvre droit à : 100 % bio

• Pour suivre les temps forts de l’agriculture • 1 an d’abonnement à notre bulletin mensuel biologique en France et plus particulièrement à d’information “La Feuille Bio“ de votre côté de chez vous. département. FOIRES ET SALONS • Pour soutenir dans votre département, un groupement • Des informations ciblées sur les événements d’agriculteurs ayant fait un choix de production de votre région : les marchés, foires bio, RÉGIONAUX ET LOCAUX respectueux de l’environnement et des hommes. salons, conférences, portes ouvertes chez des Évènements nationaux et régionaux : producteurs… • Fête du lait bio • Pour porter le débat de l’AB sur la place publique. Petits déjeuners à la ferme le 1er dimanche de juin. Infos : www.fete-du-lait-bio.fr • Printemps Bio Évènements grand public dans les fermes, chez les distributeurs, les magasins spécialisés, etc... du 1er au 15 juin. Infos : www.labiodes4saisons.eu

• Campagne « Manger Bio et Local c’est l’Idéal® » : J’adhèreBULLETIN à l’ADABio en tantD’ADHÉSION que Membre Associé Deuxième quinzaine de septembre. • Infos : bioetlocal.org • Salon Primevère à Lyon : fin février / début mars (Lyon-Eurexpo). ❑ Je joins un chèque de 30 € à l’ordre de l’ADABio. Infos : salonprimevere.org • Salon Vivez Nature à Lyon : novembre • Infos : www.vivez-nature.com/lyon ❑ Je souhaite également verser une cotisation de soutien d’un montant de ...... €

Nom - Prénom ...... Évènements dans l’Ain : • Foire Bio des Pays de l’Ain à Bourg-en-Bresse : dernier dimanche d’octobre (ADABio) Adresse ...... • Journée Biodiversité et marché Bio à la Ferney-Voltaire : à l’automne C.P. - Ville ......

E-Mail ...... Je désire recevoir “La Feuille Bio“ ❑ Par mail (PDF) ❑ Par courrier Date et signature

Bulletin d’adhésion également à télécharger sur www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/adabio À envoyer : 30 par courrier ADABio • 95 rue des Soudanières • 01250 CEYZERIAT ou par mail [email protected] 31 Tél. : 04 74 30 69 92 [email protected] www.auvergnerhonealpes.bio/qui-sommes-nous/adabio

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