1 FICHE CÉZALLIER BIO - ÉDITION JUIN 2019 FICHE 1

N Principales parcelles agricoles sur le territoire Cezallier Bio

Chassagne Ternant- LE CÉZALLIER Auzat-sur- les-Eaux Vodable Saint-Hérent Roche-Charles- La Chapelle- Un territoire de hauts plateaux volcaniques situé entrela-Mayrand 800Marcousse et 1500 m d’altitude, à mi-chemin Madriat entre le Massif du Sancy au nord et les Monts du au sud etRen�ères à chevalAugnat entre 3 départements :

Puy-de-Dôme, Cantal et Haute-Loire. Mazoires Ardes

Chanterelle Saint-Alyre- N es-Montagne MontboudifPrincipales utilisations des parcelles agricoles sur le territoire Cézallier Bio Apchat N Principales parcelles agricolesCondat sur le territoire Cezallier Bio Chassagne Le projet Cézallier Bio s’étend Ternant- Anzat-le-Luguet Chassagne Ternant- Auzat-sur- les-Eaux Marcenat Auzat-sur- les-Eaux Vodable sur une zone d’environ 110 000 Vodable Saint-Hérent Roche-Charles- Saint-Hérent La Chapelle- Roche-Charles- La Chapelle- la-Mayrand Marcousse Saint-Bonnet- ha, avec un peu moins de la-Mayrand Marcousse Madriat de Condat- Madriat Ren�ères Augnat Vèze Molèdes Laurie Ren�ères Augnat 10 000 habitants et environ Auriac-l’Eglise Mazoires Ardes Saint-Saturnin Mazoires MolompizeArdes 800 exploitations agricoles. AllancheChanterelle Saint-Alyre- ChanterelleVernols es-Montagne Saint-Alyre- Bonnac Apchat es-Montagne L’agriculture est une activité Montboudif Peyrusse Apchat Segur-les-Villas Condat Condat Sainte- La Chapelle- Anzat-le-Luguet essentielle et elle représente Anastasie Ferrieres-Saint- Laurent MarcenatAnzat-le-LuguetJoursac Mary Saint-Mary- 30% des actifs du territoire. Marcenat le-Plain Leyvaux Leyvaux Saint-Poncy Saint-Bonnet- Pradiers Saint-Bonnet- de Condat- Pradiers Vèze Laurie de Condat- Molèdes Limites administratives Parcelles agricoles VèzeAutres parcelles Laurie LandeyratMolèdes Auriac-l’EgliseRageade Limite départementale Vignes Auriac-l’Eglise Chazelles Estives Landeyrat Saint-Saturnin Tâche urbaine Périmètre de « Cézallier Bio» Saint-SaturninPrairies permanentes Vergers Massiac Forêt Molompize Communes ayant rejoint Prairies temporaires LégumesAllanche Massiac la Communauté de Communes Charmensac Bonnac du Pays de Gentiane Céréales (blé, orge)Vernols 5 km Charmensac PeyrusseBonnac Segur-les-Villas Peyrusse Sources : Data.gouv, IGN - RPG 2017, Agglo Pays d’Issoire Segur-les-Villas Sainte- Conception : Agglo Pays d’Issoire - Direction Générale des Territoires - Avril 2019 La Chapelle- Sainte- Anastasie Ferrieres-Saint-La Chapelle- Laurent Saint-Mary- Anastasie Ferrieres-Saint- Mary Laurent Joursac Mary Saint-Mary- le-Plain le-Plain Saint-Poncy Celoux Saint-Poncy Celoux Limites administratives Parcelles agricoles Autres parcelles Limites administratives LimiteParcelles départementale agricoles Autres parcelles Chazelles Estives Vignes Tâche urbaine Rageade Limite départementale Vignes Chazelles PérimètreEstives de « Cézallier Bio» Tâche urbaineVergers Prairies permanentes Forêt Périmètre de « Cézallier Bio» Vergers CommunesPrairies ayant rejoint permanentes Prairies temporaires Forêt Légumes la Communauté de Communes Communes ayant rejoint Légumes du Pays GentianePrairies temporaires Céréales (blé, orge) 5 km la Communauté de Communes du Pays de Gentiane Céréales (blé, orge) 5 km

Sources : Data.gouv, IGN - RPG 2017, Agglo Pays d’Issoire Conception : Agglo Pays d’Issoire - Direction Générale des Territoires - Avril 2019 Sources : Data.gouv, IGN - RPG 2017, Agglo Pays d’Issoire Conception : Agglo Pays d’Issoire - Direction Générale des Territoires - Avril 2019

L’AGRICULTURE DU CÉZALLIER

• Territoire spécialisé en élevage bovin, avec une production laitière pour la plupart en AOP froma- gères Auvergnates et, en viande, une production de broutards destinés à l’export • Des productions secondaires diversifiées : chèvres et brebis, et localement maraichage, vi- ticulture, cultures de céréales