Chinese Wedding Package Chinese set menu WEDDING PACKAGE: TWO OF US
THB 12,500 net per table (1 table per 10 persons)
FIRST COURSE
Assorted taste hot hors d'oeuvres Assorted taste cold hors d'oeuvres (Fried spring rolls, steam pork shu mai (Century egg, drunken chicken and and stir fried sh maw) jelly sh salad) ออรเดิรฟรอนรวมรส (ปอเปยะทอด, ขนมจีบหมู ออรเดิรฟรอนรวมรส (ไขเยี่ยวมาทรงเครื่อง, ไกแชเหลา และกระเพาะปลาผัดแหง) และยำแมงกระพรุน)
SECOND COURSE
Shredded chicken in brown soup Hot and sour soup ซุปไกเสนทรงเครื่องน้ำแดง ซุปเสฉวน
THIRD COURSE
Braised pork knuckle served Grilled chicken with honey and black pepper glaze with steamed Chinese bun ไกยางน้ำผึ้งพริกไทยดำ ขาหมูน้ำแดงเสิรฟกับหมั่นโถว
FOURTH COURSE
Deep-fried crab meat roll with bean curd sheet Stir-fried chicken with cashew nuts หอยจอปูทอด ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานต
FIFTH COURSE
Chinese stir fried mixed vegetables Stir fried kale with oyster sauce ผัดผักสามสหาย ผักคะนาน้ำมันหอย
SIXTH COURSE
Steamed whole white snapper with soya sauce Steamed white snapper with lemon chili sauce ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว ปลากระพงนึ่งมะนาว
SEVENTH COURSE
Fried Hong Kong noodles Roasted BBQ pork fried rice หมี่ผัดฮองกง ขาวผัดหมูแดง
EIGHTH COURSE
Hot assorted beans in syrup Milk jelly fruit salad เตาทึงรอน เตาฮวยเย็นฟรุตสลัด
All prices quoted are in Thai baht and include service charge and government tax. Chinese set menu WEDDING PACKAGE: HEART TO HEART
THB 13,500 net per table (1 table per 10 persons)
FIRST COURSE
Assorted taste hors d'oeuvres Deep fried shrimp with salad and (Stream pork shu mai, deep fried golden fruits in cream sauce bag with pork and stir fried sh maw) กุงทอดครีมสลัดผลไม ออรเดิรฟรวมรส (ขนมจีบหมู, ถุงทองหมู และกระเพาะปลาผัดแหง)
SECOND COURSE
Fish maw with extra ingredients Seafood soup with tofu ซุปกระเพาะปลาทรงเครื่อง ซุปซีฟูดเตาหูน้ำขน
THIRD COURSE
Mixed BBQ roasted pork Roasted duck Hong Kong style บารบีคิวรวมยาง (หมูแดง และหมูกรอบ) เปดยางฮองกง
FOURTH COURSE
Stir fried shrimp in Szechuan sauce Stir fried shrimp with garlic, chili and salt กุงผัดซอสเสฉวน กุงผัดพริกเกลือ
FIFTH COURSE
Wok fried broccolis with dried scallop Wok fried kale with abalone mushroom บลอคโคลี่ราดกังปวย ผักคะนาฮองกงราดเห็ดเปาฮื้อ
SIXTH COURSE
Steamed whole white snapper with Steamed whole white snapper with plum fermented black pepper ปลากระพงนึ่งบวย ปลากระพงนึ่งเตาซี่
SEVENTH COURSE
Braised chicken with shiitake mushroom Double boiled duck with shiitake mushroom ไกตุนเห็ดหอม เปดตุนเห็ดหอม
EIGHTH COURSE
Hokkien fried noodles Yangzhou fried rice ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ขาวผัดหยางโจว
NINTH COURSE
Ginkgo nuts with lotus seeds and red bean cream Cantaloupe and sago in milk แปะกวยเม็ดบัวครีมถั่วแดง สาคูแคนตาลูป
All prices quoted are in Thai baht and include service charge and government tax. Chinese set menu WEDDING PACKAGE: HEART TO HEART
THB 14,500 net per table (1 table per 10 persons)
FIRST COURSE
Emperor hors d'oeuvres Deep fried soft-shell crab cream salad (Stir fried shrimp with ginkgo, jelly sh ปูนิ่มสลัดครีม in sesame oil and drunken chicken) ออรเดิรฟรวมรส (กุงผัดแปะกวย, แมงกระพรุนฮองกงยำน้ำมันงา และไกแชเหลา)
SECOND COURSE
Fish maw soup with crab meat Shredded chicken and bamboo pith ซุปกระเพาะปลาเนื้อปู with dried scallop in brown soup ซุป 3 แซ THIRD COURSE
Roasted honey duck Roasted Peking duck เปดกีตาร เปดปกกิ่ง
FOURTH COURSE
Stir fried shrimp in Shanghai sauce Stir fried shrimp with cashew nuts กุงผัดซอสเซี่ยงไฮ กุงผัดเม็ดมะมวงหิมพานต
FIFTH COURSE
Wok fried broccoli with crab meat sauce Stir fried mixed vegetables with oyster sauce บลอคโคลี่ราดเนื้อปู สี่สหายน้ำมันหอย
SIXTH COURSE
Stir fried whole white snapper with soya sauce Steamed whole white snapper with plums ปลากระพงทอดราดซีอิ้ว ปลากระพงนึ่งบวย
SEVENTH COURSE
Double boiled pork spare rib with Slow braised duck with shiitake mushroom shiitake mushroom and Chinese herbs and Chinese herbs ซี่โครงหมูตุนยาจีน เปดตุนยาจีน
EIGHTH COURSE
Stir fried e-fu noodles with crab meat Fried rice with salmon and garlic บะหมี่อีฟูผัดเนื้อปู ขาวผัดกระเทียมปลาแซลมอน
NINTH COURSE
Hot gingko nuts in ginger syrup Gingko nuts with sweet taro mousse แปะกวยบัวลอยน้ำแข็ง โอวนี่แปะกวย
All prices quoted are in Thai baht and include service charge and government tax.