Universidad Tecnológica Equinoccial Facultad De
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA CARRERA DE TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL TESIS PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN TURISMO Y PRESERVACIÓN AMBIENTAL PLAN DE DESARROLLO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA DE CALACALÍ EN EL CANTÓN DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO. AUTORA: MARÍA BELÉN VILLENAS BONILLA DIRECTORA: ING. BLANCA JIMENEZ QUITO - 2009 DECLARACIÓN DE AUTORÍA Yo, María Belén Villenas Bonilla egresada de la Facultad de Turismo y Preservación Ambiental, Hotelería y Gastronomía, de la Universidad Tecnológica Equinoccial, me responsabilizo de todo el contenido, documentos e información expuesta dentro del presente trabajo para el desarrollo del mismo. María Belén Villenas Bonilla CI: 171413584-3 CERTIFICADO Certifico que la presente Tesis ha sido desarrollada bajo mi supervisión y dirección Atentamente ____________________ Ing. Blanca Jiménez Directora de Tesis DEDICATORIA Dedico este trabajo a mis queridos padres Moisés y Patricia; a mis hermanitas Anita, Gabby y María José quienes, día a día me acompañaron en este largo camino y son testigos del esfuerzo, el sacrificio y las noches en vela; especialmente a mi madre quién me dio ese aliento en los momentos que sentía desfallecer para no desmayar jamás. A mis abuelitos maternos Luis y Aurorita a mi abuelitos paternos Moisés y desde el cielo Carmelita, porque en cada consejo, y ayuda incondicional fueron artífices de este sueño que hoy se convierte en realidad. A Michelle, mi prima, mi hermana. A mis amigos; Vero S., Paolita H., Gaby R., Fer C., Anilú H., Diego C. y Fernando S. quienes día a día en diferentes etapas me enseñaron el valor de una amistad incondicional, verdadera desinteresada y libre de egoísmos. A mi esperado Mateito, a mi esposo Mario Andrés quién desde los primeros pasos de mi carrera estuvo dispuesto a brindarme su ayuda, su apoyo incondicional, quien ha sido parte fundamental en mis triunfos y en mi vida. A mi querido “Calacalí”, cuna de leyendas y gente trabajadora, dispuesta a colaborar y buscar lo mejor en bienestar de su parroquia. María Belén AGRADECIMIENTO Primero a mi Dios, quién me ha dado todo, mi familia, mis amigos, mis sueños, mi vida porque sin el nada hubiera sido posible. Mis más sinceros agradecimientos a la Universidad Tecnológica Equinoccial a la que pertenezco, de la cual me enorgullezco; a la que aprendí a amar, respetar; y la que me ha dado tantas alegrías. A quienes fueron mis maestros en estos casi cinco años, muchos de los cuales fueron mis guías y amigos, especialmente a la Msc. Cristina Villacís ya que, sin su ayuda desinteresada y su apoyo no hubiera sido posible este trabajo. Al Sr. Juan Hinojoza presidente de la Junta Parroquial de Calacalí quién durante mi investigación, me brindó su ayuda e información cuando se lo solicité. De manera especial a mi padre el Lic. Moisés Villenas, quien me proporcionó sus escritos e investigaciones históricas y quién buscaba crear una herramienta turística para mejorar a su natal Calacalí. A la Administración Zonal “La Delicia” a la Lic. Florizalda Vaca del Dpto. de Desarrollo Humano Sostenible ya que, sin su valiosa ayuda esta tesis no hubiera sido posible. María Belén ÍNDICE GENERAL Págs. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. I TEMA ..........………………………………………………………………………… III PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA………………………………………….…. III ANTECEDENTES …………………………………………………………………. III JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA………………………………………........... IV DELIMITACIÓN DEL TEMA…………………………………….………………… VI PLANTEAMIENTO DE LOS OBJETIVOS……………………………………….. VII OBJETIVO GENERAL………................................................................. VII OBJETIVOS ESPECIFICOS…….………………………………………… VII MARCO TEÓRICO……..……………………..…………………………………… VIII MARCO REFERENCIAL..……………………..………………………………….. VIII MARCO CONCEPTUAL………………………..…………………………………. XII METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN………..…………………………….. XVI TECNICAS E INSTRUMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN…………………… XIX CAPÍTULO I Págs. 1) DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE ESTUDIO 1.1) Provincia de Pichincha…...….………………………………………….......… 2 1.2) Cantón Quito - Distrito Metropolitano de Quito ....................................... 10 1.3) Parroquia de Calacalí……………….......................................................... 14 1.3.1) Reseña Histórica…………………………………………………………....... 14 1.3.1.1) Antecedentes……………………………………………...................….... 14 1.3.1.2) Hipótesis sobre los primeros habitantes… …………………….………. 15 1.3.2) Tradición Histórica……………………………………….......................... 15 1.3.3) Realidad de los Hechos Históricos……………………………………… 16 1.3.3) Contenido Geográfico ………………………………………....................... 20 1.3.3.1) Ubicación……………………………………………………………. 20 1.3.3.2) Límites……………………………………………………………….. 20 1.3.3.3) Superficie………………………………………….......................... 20 1.3.4) Recursos Naturales…………………………………………………………. 21 1.3.4.1) Clima……………………………………………………………............... 21 1.3.4.2) Relieve…………………………………………………………………….. 21 1.3.4.3) Hidrografía………………………………………………………............. 22 1.3.4.4) Vegetación - flora………………………………………………………… 22 1.3.4.5) Fauna……………………….……...……………………………………... 24 1.3.5) Riesgos que afectan a Calacalí…………………………………………………….. 25 1.3.6) Análisis Socio económico …………………………………………………….......... 27 1.3.6.1) Demografía……………………………………………………….. 27 1.3.6.2) Asentamientos Humanos……………………………………….. 28 1.3.6.3) Educación………………………………………………………… 29 1.3.6.4) Salud………..…………………………………………………….. 30 1.3.6.5) Economía…...…………………………………………………….. 31 1.3.6.6) Vivienda y Servicios Básicos……………………………………...31 1.3.6.7) Vialidad y Transporte………………………………………......... 32 1.3.7) Comunidades y Haciendas…………………………………………………... 32 1.3.8) Fundación de Calacalí………………………………………….................... 33 1.3.9) Manifestación Cultural…………………………………………………………..34 1.3.9.1) Calendario de Fiestas……………………………………………. 34 1.3.9.2) Leyendas y Tradiciones…………………………………............ 36 El Monte Calvario……………………………………………… 36 El toro de bombas ……………………………………………. 39 Leyenda del Cerro Chivo ……………………………………. 40 1.3.10) Insignes Calacaleños ………………………………………………….42 Carlota Jaramillo ………………………………………………. 42 Joel Muela Paredes …………………………………………… 44 Luis Calderón Gallardo ……………………………………….. 49 CAPITULO II Págs. 2) ANÁLISIS DEL SISTEMA TURÍSTICO DE LA PARROQUIA 2.1) Listado de Atractivos Turísticos………………………….............................. 52 2.1.1) Definición del Término …………………………………………….. 52 2.2) Inventario de Atractivos Turísticos…………………………………………. 54 2.2.1) Listado tentativo de atractivos.……………………………………… 59 2.2.2) Fichas de los Atractivos Naturales y Culturales ………………….. 61 2.2.3) Descripción de los Atractivos Naturales y Culturales …………….. 84 Volcán Pululahua …………………………………………………….. 84 Cerro Chivo………………………………………………………….... 85 Cerro Pondoña……………………………………………………..... 86 Cerró Pan de Azúcar…….………………………………………… .. 86 Bosque Nublado de Neblí.………………………………………..… 87 Bosque Nublado de Yunguilla……………………………………… 88 Aguas Minerales El Cachaco…………………………………........ 90 Reserva Geobotánica El Pululahua……………………………..… 91 La Cruz del Cementerio …………………………………….…..… 95 Mirador de Ventanillas …………………………………………..… 96 Monumento Mitad del Mundo ……………………………..…...… 97 Pila del parque Sucre …..………………………………..….……. 99 Iglesia de Calacalí ..……………………………………………… 101 Museo Carlota Jaramillo ………………………………..….….… 102 Recreación del Viacrucis …..……………………………….… 105 Las Octavas…………………………………………………….. 106 Pintura (Cuadro, murales) …………………………………...... 107 Bebida alcohólica “Pájaro Azul” ………………………………. 107 Arepas…………………………………………………………… 118 Turismo comunitario Yunguilla………………………………. 119 Fiestas de Parroquializacion…………………………………. 111 Coches de Madera…………………………………………….. 113 Toros de Bomba……………………………………………….. 114 2.3) Gastronomía ………………………….……………………………………….. 116 2.4) Equipamiento Turístico ………………………………………………………. 118 2.4.1) Alojamiento …………………………………………………………... 118 2.4.1.1) Catastro de Lugares de Alojamiento ……………………. 119 2.4.1.2) Descripción ………………………………………………… 120 Hotel Restaurante “El Cráter”……………………………… 120 Hostal “Pululahua” ………………………………..………… 121 La Rinconada de Rolando Vera ……..…………………… 122 2.4.2) Alimentación …………………,,,,……………………………………. 123 2.4.2.1) Catastro de lugares de Alimentación ……………………. 123 2.4.2.2) Descripción ……………..………………………………..... 124 Asadero Gibelly ……………………………………………… 124 Comedor “El Gato” ………………...………………………... 124 Comedor de Carlota .…………………...…………………… 125 El Buen Sabor ……….………….…………………………… 125 El Cráter ……………………………………………………… 125 La Casa del Artista ….……………………..……………….. 125 La Rinconada de Rolando Vera .…………………...………. 126 Restaurante El Calacaleño …….……...…………………… 126 Restaurante Parque Sucre …….……………………………. 126 Restaurante Toñito …..…...…...………………………….... 126 2.4.3) Esparcimiento ……………………............................................................ 127 2.4.4) Infraestructura Turística ……………………………………………...…...... 127 2.4.5) Superestructura Turística ………………………………………...………… 129 2.4.5.1) Ministerio de Turismo ……………………………………..……… 130 2.4.5.2) PLANDETUR 2020 …………………………………......………… 130 2.4.5.3) Plan de Competitividad Turística “Plan Q 2012” ………………. 132 2.4.6) Descentralización Municipal …………………………………………...…... 133 2.4.7) Ministerio del Ambiente “Plan de Manejo Reserva Geobotánica Pululahua”……………………………………………………………………………. 135 2.4.8) Gobierno de la Provincia de Pichincha ………………………………….... 146 2.4.8.1) Municipio del Distrito Metropolitano de Quito ………………….. 146 2.4.8.2) Junta Parroquial …………………………………………………… 147 2.4.9) FODA …………………………………………………………………………. 150 2.4.9.1) Análisis FODA ………………………………………………….….