04 73 65 28 00 - 06 89 53 33 75 MAISON FONDEE EN 1953

Toutes nos viandes sont élevées en Auvergne, Limousin et abattues à Ussel (19200)

Nos saucissons sont fabriqués avec le Porc des Combrailles et séché dans nos locaux

CHARCUTERIE MAISON SPECIALITES Jambon Blanc Andouillettes - Rosette - Jambon sec Jambon à l’os Rosette Pâté de tête Terrine Tous les plats cuisinés et Pâtisseries Galantine salées sont préparés par nos soins Cervelas Pâte de Langue

Merci de Votre Confiance et retrouvez nous :

Magasin - Atelier 6 rue Favart 63240 Le Mont Dore Présent sur la Halle de St Eloy les Mines (Les samedis matins)

Présent sur la Halle de Commentry (Les vendredis matins) BUFFET FROID 18€/Pers Entrées - Salades composées 4 / 5 Salades au choix Taboulé 2 Charcuteries Piémontaise 2 Viandes et Garniture Champignons à la Grecque 1 Fromage Dessert au choix Crudités Salade Pâtes - Saumon Tomate Mozzarella Salade Coleslaw Salade de Riz Macédoine Museau Vinaigrette 13€/Pers Charcuteries 2 Salades au choix Terrine de Campagne 1 Viande et Garniture Jambon Blanc (Rôti de Porc ou Volaille) Jambon d’Auvergne 1 Fromage Tarte Rosette Galantine Etc..... Poissons Saumon Bellevue Saumon Fumé Terrine de Poisson 24€/Pers Viandes 6 Salades au choix 3 Charcuteries Rosbeef 1 poisson de porc 2 Viandes et Garniture Volaille 1 Fromage Roti de veau Dessert au choix Gigot

Menu Enfant Garniture 9.10€ Chips Assiette de Charcuterie Jambon Blanc Rosette Fromages Filet de Volaille à la crème Pommes Dauphine Desserts Mousse au Chocolat Tartes variées Salade de Fruits Mousse au Chocolat Pompe aux Pommes Eclair APERITIF Pompe aux Gratons 0.40€ Blinis au Saumon Fumé 0.40€ Pain Surprise 39€ les 50 pcs Plateau Canapés 0.40€ pc Mini Burger 0.40€ pc Verrine Chorizo / Poivron 2.15€ pc Verrine Gambas / Mangue 2.15€ pc Chiffonade de Salaisons 29€/kg

CARTE

Entrées Poisson Vol au vent de Volaille 3.10€ Filet de Sandre au beurre blanc 8.80€ Bouchée Ris de Veau 7.80€ Lotte Sauce Crustacés 8.80€ Bouchée St Jacques 6.80€ Saumon au Champagne 7.10€ Feuilleté de Jambon Blanc 5.10€ Dos de Cabillaud au Petits 8.90€ Feuilleté de Saumon 6.10€ Légumes Feuilleté de Ris de Veau 7.90€ Salade Gourmande 8.50€ Viandes Salade Composée 4.10€ Rôti de Veau aux Morilles 8.90€ Assiette de Charcuterie 6.10€ Chapon Sauce au Foie Gras 3.10€ Pâté à la Viande 4.50€ Cuisse de Canard Confit 7.80€ Feuilleté de Boudin 6.10€ Chevreuil Sauce Groseille 8.90€ Pounti 3.80€ Jambon au Porto 6.80€ Veau Marengo 7.50€ Accompagnements (200g) Filet Mignon de Porc 7.90€ au Chorizo Dauphinois 2.80€ Pommes Dauphine 4.40€ Râpée de Pommes de terre 1.60€ Fromages 2.80€ 4.40€ 4.40€ Desserts Riz Pilaf 1.90€ Fagot de Haricots Verts 1.60€ Pompe aux Pommes 3.90€ Tarte aux Fruits 2.10€ Mousse au Chocolat 2.70€ Salade de Fruits 3.10€ Eclair 2.70€ PLATS FAMILIAUX

Langue de Boeuf Sauce Piquante / Riz 6.90€ Poitrine de Veau Farcie / Pâtes 7.90€ Paella 8.60€ Choucroute Garnie 8.40€ Coq au Vin / Pommes Vapeur 8.10€ Pâté aux Pommes de terre / Salade 5.50€ Andouillette à la Moutarde / Purée 8.10€ Lasagne / Salade 6.90€ Pied de Porc au Four / Haricots Blancs 4.90€ Potée Auvergnate 8.50€ Boeuf Bourguignon / Nouilles 8.90€ Blanquette de Veau / Riz 8.90€ Tripes / Pommes Vapeur 6.80€ Truffade Jambon d’Auvergne / Rosette / Salade 9.50€ Aligot / Saucisse et Salade 9.50€ Tomate Farcie / Salade 4.90€ Navarin d’Agneau avec ses petits légumes 6.90€ Veau Marengo / Carottes 7.90€ Pintade au Choux 7.90€ Saucisse au Choux / Lentilles 6.10€

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MAISON FONDEE EN 1953