ZDARMA COOP Vybíráme Ze Zářijové Nabídky 22,90

ČASOPIS ZÁKAZNÍKŮ 4/2016 PRODEJEN ZDARMA COOP Vybíráme ze zářijové nabídky 22,90

RANKO TAVENÝ SÝR smetanový, s klobásou 150 g cena za 100 g • 15,27 Kč 49,90 ARIE Cabernet Sauvignon víno červené suché, Chardonnay víno bílé polosuché 1 l cena za 1 l • 49,90 Kč 26,90

COOP PREMIUM Makrela v oleji, v tomatě 125 g (p. p. 90 g) cena za 100 g p. p. • 29,89 Kč

Uvedená nabídka platí ve 2 580 družstevních prodejnách COOP v ČR. Nabídka platí od 1. 9. do 30. 9. 2016 nebo do vyprodání zásob. Chyby v tisku vyhrazeny. MILÍ PŘÁTELÉ,

tak si Vás teď předsta- nadělat papírové vlaštovky. Tak to ne, vujeme, kde se právě asi přijde si pro něj ještě sousedka.

ÚVODNÍK tak nacházíte s Rádcem „Já se do těch povidel pustím,“ v ruce. Paní Hana dovařila prohlásí v našich představách paní oběd. Než malí strávníci – Irena, „vždyť to podle článku v Rádci vnoučata, která u ní tráví není žádný velký problém. A švestek [ 14–15 ] prázdniny – přiběhnou od rybníka se nám letos urodilo víc než dost.“ ke stolu, s povděkem si na chvilku Slečna Eva, která je na dovolené ROSTOU, sedla, nalila velkou sklenici minerálky v Pošumaví a chodí tam nakupovat ROSTOU? a otevřela náš časopis. do prodejny COOP, nejdřív na Rádce, Odpoledne totiž nebude mít šanci kterého jí u pokladny nabízeli, koukala se do Rádce začíst. Děda se vrátí poněkud s despektem. Zásobila se z lesa, kam se šel podívat, jestli houby na volné dny stohem společenských konečně rostou, slupne guláš, otevře magazínů, tak co by četla nějaký si pivo a nepustí Rádce z rukou, do- takový podivný časopis, který ještě kud ho nepřečte od první do poslední neviděla. I když – obálku má moc stránky. pěknou, tak si ho vzala. A nemohla A pak ho uloupí nejstarší vnučka se pak od něj při sklence vína u cha- Ivetka, je jí šestnáct a už se také zají- lupy odtrhnout. A tak bychom mohli má o zdraví, vaření, cestování. S ka- pokračovat dál a dál… marádkou čekají na rubriku o domá- Takže Vám přejeme příjemné cích mazlíčcích, přemýšlejí totiž, že chvilky při čtení toho, [ 24–25 ] se jednou stanou veterinářkami. Když co jsme pro Vás připravili, si ji přečetly a začaly spřádat plány, NEOBYČEJNÁ a krásný zbytek léta! vzaly si Rádce menší děti. Ale ozval OBYČEJNÁ POVIDLA se velký křik, protože z něj chtěly Vaše redakce

[ 6–7 ] [ 10–11 ] [ 26–27 ] SVĚT ZBROJÍME VAŘÍME S COOP PLENEK DO ŠKOLY A OLA KALA

Optimalizováno COOP CLUB JE INTERNETOVÝ PORTÁL, KDE NAJDETE : i pro vaše mobilní  více než 1 000 originálních receptů a návodů na přípravu pokrmů telefony.  tipy a rady nejen pro vaši domácnost  vše o zdravém životním stylu

časopis zákazníků prodejen COOP ochranná známka č. 325983

VYDAVATEL [ DELEX, s. r. o. ] Denisovo nábřeží 4, 301 00 Plzeň, tel.: 378 218 112, fax: 377 325 972, IČO: 00519049 [ PROJECT DIRECTOR, ŠÉFREDAKTOR ] Luboš Liška [ REDAKCE ] Mgr. Zdeňka Čížková [ GRAFICKÁ ÚPRAVA, SAZBA ]  BcA. Alena Janečková, DiS. [ INDIVIDUÁLNÍ OBJEDNÁVKY ] Mgr. Zdeňka Čížková, e-mail: [email protected], tel.: 724 151 095

COOP CENTRUM DRUŽSTVO [ SÍDLO ] Na Poříčí 30, 110 00 Praha 1 [ KORESPONDENČNÍ ADRESA ] U Rajské zahrady 3, 130 00 Praha 3 [ GENERÁLNÍ ŘEDITEL ] Josef Plesník [ MARKETING COOP ] Andrea Mouralová, tel.: 224 106 146, Petra Černá, tel.: 224 106 125; fax: 224 106 140, internet: www.coop.cz [ REGISTROVÁNO POD ČÍSLEM ] MK ČR E 8002 [ NÁKLAD ] 120 200 ks ŽIVOT MIMO SKUTEČNOU POČÍTAČOVÝ RÁDCE POČÍTAČOVÝ REALITU Svět sociálních sítí vytváří svou vlastní realitu. Je plná krásných fotek, dojemných příběhů a motivačních citátů. Máte-li chuť zařadit se na seznam virtuálních existencí a získat i mnohá pozitiva, která tento specifický vesmír nabízí, přikládáme návod!

FACEBOOK na „zdi“. Tu si můžete představit jako znát. Přidání přátel, se kterými Nejoblíbenější sociální síť nástěnku, která je vyvěšená online. můžete komunikovat, je velmi leh- vévodí internetu od roku 2007. Vyvěsit na ni můžete nejenom tex- ké. Stačí vyplnit jméno do horního V prvním čtvrtletí roku 2016 tové příspěvky obohacené o mnoho příkazového řádku a na profilové dosáhl celosvětový počet uživa- smajlíků, kterými se zde vyjadřují stránce dotyčného člověka klik- telů facebooku neuvěřitelného pocity, ale také videa či fotografie. nout na tlačítko „přidat do přátel“. čísla – 1,65 miliard. Slouží ke ko- Abyste mohli komunikovat se Stejným způsobem vyhledáváte munikaci mezi uživateli, k sezná- světem, je nejprve potřeba založit také další věci, které vás zajímají. mení, sdílení nejrůznějších dat profil. Na přihlašovací stránce Pokud se tímto vyhledáváním a především k zábavě. Do systé- www.facebook.com stačí vyplnit dostanete na stránku či profil, mu je nutná registrace, na jejímž krátký registrační formulář a poté který byste rádi sledovali pravi- základě je pak vytvořen profil. kliknout na pole „registrovat se“. Co delně, stačí kliknout na tlačítko Uživatelé spolu mohou komu- o sobě na svém profilu prozradí- „to se mi líbí“, a začnete příspěv- nikovat prostřednictvím soukro- te, můžete sami ovlivnit. Je možné ky odebírat. Ty se budou zob- mých zpráv, skupinových konver- nahrát profilovou fotografii, vyplnit razovat na úvodní stránce spolu zací, ale také veřejných příspěvků políčko bydliště, pracoviště a případ- s novinkami, které nově vyvěsili či ně i místa studia. Facebook vám pak okomentovali vaši přátelé. navrhne osoby, které byste mohli

4 Tato síť nabízí skvělou příleži- buje své čtenáře skvělými recepty ky, ale často slouží i pro předávání tost pro inzerci výrobků či služeb, a zajímavými lifestylovými články. krátkých rychlých zpráv z aktuální- vypsání anket či soutěží, ale také Nechybí ani soutěže a upoutávky ho dění. sdílení zájmů. Oblíbené jsou zde z akčních letáků. Díky odebírání no- nejrůznější hry, kvízy a aplikace. vinek už vám žádná důležitá zpráva LINKEDIN Čas od času se mezi uživateli objeví neunikne. Prostřednictvím face- LinkedIn je profesní sociální síť, nejrůznější výzvy, při jejichž plnění bookových stránek COOP CLUB na které se setkávají profesionálo- se musí zmínění natočit a příspěvek navíc můžete získat odpovědi na své vé. Diskutují o pracovních zájmech pak sdílet s ostatními. Populární dotazy týkající se dění v COOPu. a nabízí své zkušenosti persona- bylo třeba polévání ledovou vodou listům i přímým zaměstnavatelům. nebo výzva k pití pivních půllitrů TWITTER Jedná se o virtuální prostor, ve kte- na jeden zátah. Další oblíbenou sociální sítí vy- rém profesionálové z nejrůznějších Facebook však nenabízí pouze užívanou především mladší gene- oborů vytvářejí své profily a snaží se profily soukromých osob, ale také rací je twitter. Jedná se o sociální oslovit potenciální zaměstnavatele, nejrůznějších podnikatelských sub- síť a mikroblog, který umožňuje aniž by nutně hledali novou pracov- jektů i zájmových skupin. Oblíbené uživatelům posílat a číst příspěvky ní pozici. Jak shodně uvádí mnozí jsou především stránky s recepty, zaslané jinými uživateli (followers). personalisté – ideální pracovní sportovními plány, ale také zpra- Těmto příspěvkům se říká tweety. pozice se nabízí většinou tehdy, kdy vodajské či sportovní informace. Tweet může být dlouhý maximálně ji nepotřebujete či aktivně nehle- Na facebooku se totiž informace 140 znaků. Služba je na internetu dáte. Vyhledávání je stejně jako mohou šířit rychleji než na běžných zdarma, ale zasílání SMS zpráv je v předchozích případech založeno webových stránkách, navíc mají účtováno dle sazebníku telefonního na klíčových slovech. Je tedy dobré subjekty možnost získat okamžitou operátora. Vyhledávání v příspěv- co nejvíce specifikovat své znalosti, zpětnou vazbu svých fanoušků či cích probíhá pomocí tzv. hashtagů. dovednosti a pracovní zkušenosti. zákazníků. Jedná se o slovo nebo frázi, která Součástí profilu může být i fotogra- Také COOP má pro své zákazní- začíná dvojkřížkem, např. #coop fie, ta by však opět měla odpovídat ky facebookovou stránku, a to s ná- prodejny. Používání twitteru je profesním zájmům. zvem COOP CLUB. Každý den záso- typické pro celebrity a známé znač- -drei-

INZERCE

COOPCLUB JE INTERNETOVÝ PORTÁL, KDE NAJDETE:  více než 1000 originálních receptů a návodů na přípravu pokrmů  tipy a rady nejen pro vaši domácnost  mnoho dalších zajímavých informací

POKUD CHODÍTE NAKUPOVAT DO PRODEJEN SÍTĚ COOP, MŮŽETE SI TAKÉ PROHLÉDNOUT:  aktuální letákové akce  kompletní katalog vlastních výrobků COOP Optimalizováno  seznam všech prodejen v ČR  informace o probíhajících soutěžích i pro vaše mobilní  časopisy Rádce a Novinky anebo dětský časopis Čiperka5 telefony. SVĚT 1.

BUDEME TŘI! PLENEK Přebalování miminek se stává v poslední době velice diskutovaným tématem. Jedna strana preferuje pohodlí jednorázových plen, druhá se vesele vrací k používání plen látkových. Jak se však mají nadcházející maminky vyznat ve všech názvech připomínajících španělskou vesnici?

JEDNORÁZOVÉ LÁTKOVÉ PLENY PLENKY Nabídka látkových plenek se Aktuálně nejrozšířenější formu každým rokem neustále rozšiřuje přebalování představují jedno- a pro nadcházející maminky před- rázové plenky. Jejich uži- stavuje často procházku španělskou vatelky si chválí především vesnicí. Liší se totiž v cenách, ma- komfort, který nabízí. teriálu, vzhledu i způsobu uchycení. Odpadá nutnost skla- Klasiku, kterou známe z dob ne- dovat znečištěné dávno minulých, představují pleny, prát je látkové čtverce. Nej- a případně žeh častěji jsou vyráběny lit. Přebalování z bavlny a příměsi s nimi je také bambusu, díky o něco rych- kterému rych- lejší. Jistým leji odvádí argumentem tekutinu pro používání a snadno jednorázových schnou. plenek je fakt, Dají se že při správ- používat ném používání samo- neprotečou. statně Nejsou navíc a doporučují tak objemné jako se především pro látkové pleny, dítě novorozence. je v nich tedy pohyb- V takovém pří- livější, případně nehrozí padě se naučte nezdravý „schod“ mezi plen- tzv. novosklad. kou a zády, když miminko leží. Aby se zvýši- Nevýhodou používání jednorá- la savost takové zových plenek jsou vyšší náklady plenky, doporučuje se na přebalování, které se uvádí až trvá více než 250 let. Miminko je do novoskladu přidávat separační kolem 25 tisíc na jedno dítě – záleží v jednorázové plence (při správné plenku a tzv. vkládačku. na značce, četnosti výměny plenky četnosti přebalování) skutečně v su- Moderní formu „látkování“, tedy i na věku, do kterého dítě plenky chu. Mnozí odborníci však varují, používání látkových plen, před- potřebuje. Ekologové bijí na po- že kromě moči odvádí plenka také stavují plenkové kalhotky. Jedná plach také kvůli tomu, že jedno přirozenou vlhkost z pokožky, a je se o vícevrstvé plenky, které lze dítě vyprodukuje více než šest tisíc tedy nutné dítě promazávat, aby se používat od narození až do dvou let použitých plenek, jejich rozklad pokožka nevysušovala. věku. Některé firmy vyrábějí plenky

6 pro novorozence (ideální u nižších vanějším materiálem je polyuretan SNAZŠÍ porodních vah), ale praktičtější je (PUL). Ten sice propustí molekuly pořídit jednovelikostní plenky, které vzduchu, ale ne molekuly vody. Je ÚDRŽBA PLEN s vaším miminkem porostou. Jsou vhodný na delší cesty, kdy chcete K odstranění hrubých nečistot určeny pro děti od 5 kg. Tako- eliminovat protečení plenky. Svrch- z látkových plen je vhodné pou- vá plenka se skládá ze svrchních ňáčky z PUL materiálu velmi rychle žívat jako poslední vkládací vrstvu kalhotek a savého jádra (tzv. vklá- schnou. tzv. separační plenku. Většinou se daček), kterým ovlivňujete savost jedná o jednorázové plenky plenky. připomínající dětské ubrousky. Pro většinu maminek, Nejčastěji lze zakoupit celuló- které s látkovými plen- zové, bambusové nebo viskó- kami teprve začínají, je zové. Jsou velmi měkké a mají nejlákavější nabídka ple- vysokou sací schopnost – hodí nek AIO (all in one – tedy se jak u novorozenců při řídké vše v jednom). Jejich stolici, tak u starších miminek, používání je stejně jed- kdy lze hrubé nečistoty snad- noduché jako u jednorá- no odstranit a látkovou plenku zových plen – stačí jen dál používat. Separační plenky nasadit a je hotovo. Plen- se sice mohou opakovaně ku AIO lze použít pouze prát v pračce, ale obvykle se jednou, poté ji musíte používají jen jednou. Jsou kompletně vyprat. Hodí kompostovatelné a je možné se tedy pro chvíle, kdy ne- je splachovat do toalety. máte čas miminko dlouze Moderní látkové ple- přebalovat – k doktorovi, ny není nutné vyvařovat. Svrchní na návštěvu – nebo jako plenka Méně obvyklé jsou vlněné (me- kalhotky se používají víckrát (po- pro hlídací babičky a tety, které se rino) svrchní kalhotky. Jsou 100% kud nedojde k protečení stolice), v látkování neorientují. AIO plenky prodyšné a zkušené maminky po- pokaždé se perou pouze vkládací je možné doplnit dalšími savými já- tvrzují, že se v merino vlně miminko jádra a kalhotková plenka. Počůrané dry, a zvýšit tak odolnost plenky, ale nezapaří ani v parném létě. Vyžadují plenky a vkládačky se mohou skla- pro miminko je to pořádný „balík“ však složitější údržbu. Před prvním dovat nasucho, plenky znečištěné textilie na zadeček. použitím je třeba kalhotky impreg- stolicí po lehkém ručním zaprání. novat lanolinem a nechat dlouho Pokud se chcete vyhnout skvrnám, SAVÁ JÁDRA schnout. Lanolin má samočisticí je možné plenky ještě před vyprá- Neboli vkládačky, jak už název schopnosti, a vlňáčky tedy není ním namočit a potřít žlučovým mý- napovídá, ovlivňují savost plenky. nutné prát příliš často. Problém je dlem nebo zasypat perkarbonátem Mají čtvercový nebo podlouhlý tvar však tehdy, pokud dojde k protečení sodným. Špinavé plenky se skladují připomínající dámské hygienické stolice – vlnu není možné vyprat ve speciálních koších nebo sáčcích, vložky. Maminky doporučují zvolit na vysokou teplotu, a tím prádlo které nepropustí nevítaný zápach. čtvercové vrstvené vkládačky, které vydezinfikovat. Vlněné kalhotky Některé maminky doporučují košík mohou být ve svém středu ještě se obecně doporučují pro použití nebo sáček pokapat éterickým ole- zesílené. Jejich poskládáním regu- na noc, kdy je dítě v pleně nejdelší jem, aby se typický odér skutečně lujete savost plenky. U novorozen- dobu a mohlo by se zapařit. stoprocentně eliminoval. Použité ců je pomocí novoskladu můžete Střední cestu mezi výše zmí- plenky se nedoporučuje skladovat využívat jako samostatnou plenku, něnými typy představují svrchní déle než tři dny, jinak mohou zatu- k jejímu uchycení postačí chytrá kalhotky vyrobené z flísu. Jsou chat nebo začít plesnivět. sponka (např. snappi). Mezi použi- prodyšnější než PUL, lze je prát Prát plenky je možné v prač- tými materiály opět vévodí bambus v pračce a rychle schnou. Jejich ce na program bavlna – delší než a flís, které dokážou odvádět vodu nevýhodou je, že při velkém tlaku, 2 hodiny s teplotou nad 50 °C (není od pokožky a rychle schnou. např. dlouhém sezení v autosedač- nutné vyvařovat!). Používají se šetrné ce, mohou kalhotky provlhnout až prací prostředky bez aviváže. Na od- SVRCHŇÁČKY na oblečení. Abyste jejich odol- stranění zbytků pracího prostřed- Abyste eliminovali možné prote- nost zvýšili, první praní proveďte ku a změkčení plen lze do oddílu čení látkových plen a zároveň bylo v mýdlové vodě. Některá miminka na aviváž přidat máchací prostředek vaše miminko v teple, používají se mohou také na flís reagovat alergic- na bázi ovocných kyselin nebo ocet přes novosklady a plenkové kal- kou reakcí na pokožce, což ovšem či kyselinu citronovou. Žehlení látko- hotky tzv. svrchňáčky. Nejpouží- maminky zjistí až vyzkoušením. vých plen není nutné. -drei-

7 VITAMÍN

VITAMINÁŘ D „Déčko“ je sluníčkový vitamín. Jeho nejpřirozenějším zdrojem je UVB záření, které nám posílají sluneční paprsky. Lidé, jejichž organismus má vyšší hladinu vitamínu D, jsou méně nemocní a mají pevnější kosti než ti jejich vrstevníci, kteří trpí jeho nedostatkem. Však se ne náhodou říká, díl že kam nechodí slunce, tam chodí lékař. 4.

Hlavním posláním tohoto vita- SLUNCE mínu je udržování optimální hladiny vápníku a fosforu v organismu. Pů- S PODMÍNKOU sobí jako hormon a dokáže regu- Nejpřirozenějším zdrojem „déč- lovat velké množství nezbytných ka“ je slunce. Proto nás s krátkými pochodů v našem těle, dokonce podzimními a zimními dny tolik činnost stovek genů. Patří mezi trápí nachlazení, angíny, virózy vitamíny rozpustné v tucích. a chřipky. Na druhé straně vystavo- vat se delší dobu slunečním paprs- PLUSY VITAMÍNU D kům se také nedoporučuje, protože  Chrání před osteoporózou, děti hrozí nádorová onemocnění kůže. před křivicí, posiluje svaly. Opalovací krémy tvorbu vitamínu  Výrazně pomáhá našemu kardio- D blokují. Tak co s tím? Nezoufej- vaskulárnímu systému. me – abychom nasáli denní dávku  Zvyšuje mozkovou aktivitu. „déčka“, stačí jedincům se světlejší  Příznivě ovlivňuje hladinu cukru pletí mít na slunci odhalené ruce v krvi. a obličej na zhruba 30 minut, těm  Dokáže bojovat s nádorovým s tmavší pletí 2 hodiny. Za sklem, bujením. Snižuje riziko zhoub- i když na nás svítí sluníčko, se nám ných nádorů prsu, slinivky, plic, vitamín D nevytvoří. O tom, zda je vaječníků, prostaty a kůže. vhodné pro získání sluníčkového  Chrání před autoimunními vitamínu navštěvovat solária, se onemocněními, především vedou vášnivé diskuse. I tady Crohnovou chorobou a roz- nejspíš platí všeho s mírou. troušenou sklerózou.  Příznivě ovlivňuje funkci imu- PŘÍJEM nitního systému a chrání nás JISTÍ před infekčními respiračními chorobami. STRAVA Většina naší populace má Vůbec nejúčinnějším potravi- ke své škodě vitamínu D novým zásobníkem vitamí- nedostatek. Aby mohl nu D je olej z tresčích své poslání plnit, jater. Dobrým měli bychom zdrojem jsou ho denně při- tučné mořské jímat 5 až 10 ryby, např. mikrogramů. losos, sleď,

8 tuňák, sardinky, plody moře, kaviár, zůstaly hezky zelené. Přecedíme jikry. Denní doporučenou dávku a dobře vymačkáme. například pokryje 150–200gramová Na másle orestujeme rozseka- porce lososa. nou šalotku a stroužek česneku. Věřte nevěřte, produkovat Přilijeme asi ½ dl smetany, osolí- vitamín D dokáží i houby. Dokon- me a opepříme a krátce povaříme ce i žampiony nám mohou předat do zhoustnutí, poté smícháme se „déčko“, pokud jsou pěstovány pod špenátem. speciálními UV lampami. Nejspíš Listové těsto rozválíme, potřeme budete překvapeni, ale vysoké rozšlehaným žloutkem, na kraj vlo- množství vitamínu D obsahuje žíme steak z lososa. Na něj navrší- vepřové sádlo! Samozřejmě se me špenát promíchaný se smetano- doporučuje vyškvařit si domácí vou omáčkou a přikryjeme druhým sádlo z kvalitní suroviny. Stejnou plátkem lososa. Těsto zarolujeme, službu prokáže i slanina. V nepo- vršek potřeme žloutkem a propí- slední řadě je dobrým zdrojem cháme vidličkou. i vaječný žloutek, zvlášť když jsou Pečeme v troubě rozpálené vejce v současnosti opět vzata na 175 °C asi 20 minut. na milost. Ovšem žloutky od sle- Mezitím připravíme bazalko- pic chovaných ve volném výběhu vou omáčku: Na másle orestujeme obsahují 4–6× více vitamínu D než nasekanou šalotku, zalijeme bílým ty z klecového chovu. Dodat si do vínem a vývarem. Osolíme a ope- těla nedostatkový vitamín D může- příme. Stonky bazalky necháme me také doplňky stravy, volme však v tekutině vyvařit, lístky dáme stra- ty kvalitní. nou. Přilijeme smetanu a necháme zhoustnout. Přidáme lžíci dijonské Pozor! Při nadměrném užívání hořčice a přecedíme. Na závěr potravinových doplňků obsahujících do omáčky vložíme kousek másla vitamín D může dojít k hypervita- a nasekané lístky bazalky. minóze. Projevuje se hromaděním Podáváme tak, že na talíř nalije- vápníku v krvi, nechutenstvím, neme trochu omáčky a na ni položíme volností, častým močením. Léčba je porce závinu s lososem. však jednoduchá – omezení příjmu vitamínu, nitrožilní podávání tekutin a vhodných léků. Přijímáním vitamí- ŽAMPIONOVÝ nu D ze stravy předávkování možné TATARÁK není.  500 g čerstvých žampionů  2 jarní cibulky  50 g másla LOSOS  1 stroužek česneku  1 lžíce SE ŠPENÁTEM čerstvého koriandru  1 lžíce octa balsamico  špetka chilli  sůl A BAZALKOVOU  čerstvý mletý pepř

OMÁČKOU Žampiony nakrájíme na plátky. Na másle necháme zpěnit najemno  400 g lososa  listové těsto nasekanou jarní cibulku, přidáme  špenátové listy  šalotka  česnek česnek a pokrájené houby, osolí-  máslo  žloutek  sůl  pepř me, opepříme a dusíme 10–15 mi-  dijonská hořčice  2 dl smetany nut. Směs necháme vychladnout,  ½ dl vývaru  1 dl bílého vína přidáme k ní ocet balsamico, chilli  bazalka dle chuti, nasekaný koriandr, dobře Lososa osolíme a opepříme promícháme a necháme hodinu z obou stran. Do vroucí vody vhodí- uležet v lednici. Podáváme s ope- me čerstvé listy špenátu a necháme čeným toastem (dle chuti lze potřít cca 30 vteřin spařit, pak je přen- stroužkem česneku). dáme do mísy s ledovou vodu, aby -koř-

ZBROJÍME ŠKOLA DO ŠKOLY Druhá polovina srpna bývá ve znamení doplňování školních zásob. Učebnice a sešity volají po nových obalech, prasklá propiska si již zaslouží jít na odpočinek, s pěticentimetrovým kouskem pravítka se toho moc nenarýsuje a kružítko už zase nemá tuhu.

Těsně před prvním zářijovým  VELIKOST TAŠKY I DÍTĚTE – ne-  MATERIÁL, KONSTRUKCE – zvoněním je potřeba vymést chcete přece, aby vaše dítě vypa- aktovka či batoh musí zvládnout pavouky z tašek a batohů. Žra- dalo jako aktovka s nohama. Brašna těžký náklad, tomu by měla být lokem na přezůvkách opravdu musí na zádech dobře sedět. přizpůsobena konstrukce (anato- nikoho neoslníme, a vyšisovaným  HMOTNOST – čím lehčí, tím micky tvarovaná, ucho na nošení roztrhaným tričkem na tělocvik lepší. v ruce atd.) i materiál. Ten omy- teprve ne. vatelný má plusové body navíc. Tradičně nejvíce starostí mají  FUNKČNOST – různé kapsy rodiče prvňáčků. Tam nejde a přihrádky pomáhají přehled- čerpat z loňských zbytků, vše nosti. Do tašky se musí vejít velký se musí pořídit nové. Školy sice sešit, penál, učebnice i nezbytná dávají rodičům seznam, co bude svačina. dítko potřebovat, ale i tak se  BEZPEČNOST – reflexní prvky rodiče v parných letních dnech na tašce ochrání dítě v silničním zapotí, než prvňáčka do školy provozu. vybaví.  DOMLUVA S PRARODIČI – tato zásada se netýká tašky AKTOVKA samotné, ale přesto je to rada Že má mít dítě k nezaplacení. Jak to vypadá, aktovku, to ví každý. když se rodinní příslušníci ne- Ovšem jakou? Existuje domluví, je krásně vidět v ob- celá řada kritérií, která líbeném dětském filmu „Lucie, musí rodiče vzít při postrach ulice“, v němž má hlavní výběru v úvahu. A ještě hrdinka aktovky hned tři! ke všemu brašna musí spl- ňovat dětské estetické požadav- PENÁL ky, musí být ozdobena obrázky I jeho náplň pořídíte oblíbeného hrdiny, musí být co podle seznamu konkrétní nejbarevnější! Spojit účelnost školy. S menšími ob- a vkus dítěte může být občas oří- měnami však počítejte šek. Přesto se snažte řídit alespoň s tím, že jeho obsah tímto minimem: tvoří pastelky, fixy, tužky  JAK DLOUHO MÁ TAŠKA různé tvrdosti, ořezá- VYDRŽET – chcete ji jen na rok, vátko, guma, nůžky s ku- nebo na několik let? V druhém latou špičkou, pravítko. Pero případě asi nebudou zcela dětské nemusí mít prvňák hned od září. motivy tou nejlepší volbou. Používat jej začne až během

10 školního roku podle toho, jak coviště“. Milovníci puzzle ocení tečně velká podložka na stůl, hadřík, zdatně si při psaní povede. Navíc Herkules na puzzle s molitanovým štětce, kelímek na vodu (už se učitelka vám ten správný typ pera aplikátorem. Lepidlo se na sestave- vyrábějí i takové, z nichž tekutina při včas doporučí. Nic nezkazíte ani né dílky nanáší pomocí aplikátoru převržení nevyteče!), vodové barvy. tím, když zapomnětlivým dětským s houbičkou. Na skládačce vytvoří hlavičkám vložíte do penálu rozvrh průhledný film, který zpomaluje NA SPORT hodin včetně časů, kdy jednotlivé stárnutí materiálu, blednutí barev či Do plátěného sáčku připravte hodiny začínají. Některé penály žloutnutí papíru. dětem na tělocvik sportovní boty jednoduchý rozvrh obsahují, jinde Nový přírůstek do rodiny lepidel na ven, cvičky do tělocvičny, tričko, se uplatní vaše tvořivost. Herkules představují TYČINKA PRO kraťasy, teplákovou soupravu, ručník. HOLKY a TYČINKA PRO KLUKY. VÝTVARNÝ KUFŘÍK Vlastnosti obou tyčinek jsou totož- A CO JEŠTĚ? Poslední náročnější součást né, skvěle lepí papír, dřevo, korek, Dalšími nezbytnostmi jsou vhod- školákovy výbavy. Kufřík musí být né přezůvky a sáček na ně. Opět dostatečně velký, aby se do něj volte sáček plátěný, igelitové tašky vešly všechny výtvarné pomůcky. mají velice krátkou životnost. Musí být pevný a s kvalitním zavírá- Ve školní aktovce ne- ním, aby se z něj štětce nevykutá- smí chybět ani krabička lely hned po první hodině výtvarné na svačinu, pochopitelně výchovy. I zde platí, že by měl každý den s čerstvou lahodit dětskému vkusu. Teprve až chutnou po- když máte vhodný kufřík zakoupe- choutkou, ný, můžete jej nakrmit základními a těsnící lá- výtvarnými potřebami. Máme však hev na pití. pro vás dobrou zprávu. Společnost Druchema vám chce ušetřit čas i námahu. Připravila originální kufřík s veselými obrázky rozkvetlé louky plné usměvavého hmyzu. Kufřík je vytvořený podle původního českého výtvarného motivu, je vyrobený z kva- litního vícevrstvého pola- minovaného papíru, který zaručuje dlouhou život- nost. A pozor, tento kufřík není prázdný! Obsahuje základní výtvarné potřeby jak pro práci ve škole, tak pro tvořivou činnost doma či v zájmových kroužcích. Ve veselém kufříku najdete stírací tabulku formátu A4 s popisovačem, pastelky, lepidlo Herkules 30 g, gumu, voskovky, tužku, nůžky a pravítko dlouhé 20 cm. Nejméně starostí je zpravi- K této základní kůži, savé materiály. Designově se dla s učebnicemi a sešity. Většinu výbavě doporučujeme však liší, třeba i proto, aby se sou- učebnic dostanou děti ve škole, přidat ještě i speciální druhy le- rozenci o lepidlo nepoprali. Růžová zbylé knížky a sešity školy nabízejí pidla Herkules. Velice oblíbená je tyčinka s nápisem „pro ni“ patří v cenově výhodných balíčcích, které tyčinka Herkules Mizím. Při naná- do dívčího kufříku či penálu, modrá si rodiče někde mohou objednat už šení nechává na povrchu barevnou s nápisem „pro něj“ zase do toho před prázdninami. stopu, která během chvilky zcela chlapeckého. AVŠAK ZVÍDAVOST A CHUŤ SE zmizí. I sebevětší mazal tak může Nezbytností výtvarného kufříku UČIT, TY SI MUSÍ KAŽDÉ DÍTKO mít čisťounké výtvory i své „pra- je pochopitelně ještě zástěra, dosta- DODAT SVOJE VLASTNÍ. 11 semena CHIA a zrna ZOBNI SI ZOBNI SEMÍNKA n i Zázrak jednadvacátého století, moderní super- a talíř potravina, oblíbený suplement běžců a milovníků zdravé výživy, Salvia hispanica z čeledi hluchavkovitých. To všechno jsou synonyma pro drobná černá semínka s prapodivným názvem – chia.

Používání chia semínek čuje osobám s nízkým není výdobytkem posledních krevním tlakem a pacien- pár let, jak by se z časopisů tům s léky na ředění krve. zdravé výživy mohlo zdát. Jejich prapůvodní domovinou VYUŽITÍ je Latinská Amerika. Tam se V KUCHYNI konzumovala samostatně Chia semínka se nej- nebo jako součást tradičních častěji přidávají do ovoc- pokrmů, používala se také ných šťáv, jogurtových jako tržní plodina, tedy pla- nápojů, cereálních směsí, tidlo, a Aztékové ji dokonce ale výborně fungují také při považovali za přírodní léčivo. pečení sladkého a slané- Název „chia“ je odvozen ho pečiva jako dekorace. od aztéckého „chian“, což Doporučuje se konzumovat znamená „plný oleje“. je především v dopoled- ních hodinách jako součást CHIA SEMÍNKA snídaně nebo ranní svačiny. A ZDRAVÍ Díky nim se totiž energie Největší výhodou těchto z potravy uvolňuje postup- drobných semínek, připo- ně, a konzumenty tedy ne- mínajících mák, je bezespo- přepadne tzv. vlčí hlad. Díky ru schopnost absorbovat schopnosti přetvářet teku- ohromné množství tekutin. tinu na gel se chia semínka Díky svému hydrofilnímu výborně hodí pro domácí charakteru jsou schopné přípravu pudinků a zdravých z tekutiny vytvářet gel a až dezertů. Fantazii se ovšem dvanáctkrát zvětšit svůj meze nekladou. Můžete jimi objem! V organismu vy- tedy ozdobit ovocné i zele- tváří bariéru mezi sacharidy ninové saláty nebo polévky, a trávicími enzymy, čímž zpomalují Za zmínku stojí vysoký obsah případně je chroupat jen tak spolu proces přeměny sacharidů na jed- železa, vápníku, hořčíku, fosforu s oříšky. noduché cukry. Energie z přijaté a zinku, dále vitamínů skupiny B potravy se tedy proměňuje pomaleji (především B17), A, C a E. Zařazením a dokáže být lépe využita. Proto se chia semínek do jídelníčku snižujete ČOKOLÁDOVÝ chia semínka výborně hodí do jídel- riziko vzniku diabetu druhého typu CHIA DRINK níčku pro redukci nadváhy. a příznivě ovlivňujete hladinu LDL cholesterolu i triglyceridů v krvi.  400 ml kokosového mléka Chia semínka obsahují vysoké Dostatečný přísun všech tělu pro-  50 g chia semínek  2 lžíce kva- množství minerálních látek, vita- spěšných látek zajistí již dvě polév- litního kakaa  2 lžíce nastrouhané mínů a omega-3 mastných kyse- kové lžíce semínek denně. Jejich hořké čokolády  1 lžíce medu lin, dále bílkoviny, tuky a vlákninu. konzumace se naopak nedoporu-  špetka skořice nebo vanilky

12 Všechny ingredience vložíme paktní těsto. Formu na muffiny do mixéru a dobře promixujeme. vyložíme papírovými formičkami, Necháme vychladit a ihned podá- naplníme těstem ze tří čtvrtin a po- váme. Pokud necháme uležet přes sypeme ořechy. Pečeme dozlatova noc, získá směs gelovou konzis- 20– 25 minut. tenci. CHIA PUDINK MUFFINY S BANÁNEM S CHIA SEMÍNKY  2 polévkové lžíce chia semínek  2 vejce  120 g oleje  100 ml mléka  250 ml mléka  200 g cukru  1 lžička javorového sirupu  400 g polohrubé mouky nebo medu  1 zralý banán  1 lžička sody nebo kypřicího  čokoládové hoblinky na ozdobu prášku  1 lžička soli  100 g čokoládových hoblinek Ve větší sklenici smícháme  80 g chia semínek  nasekané mléko, javorový sirup a chia semín- vlašské ořechy na ozdobu ka, dobře protřepeme a necháme 5 minut odpočinout. Poté opět Vejce rozšleháme s cukrem. dobře protřepeme a ihned rozdě- Přidáme olej, mléko a dobře prošle- líme do mističek, pokud vytváříme háme. Přidáme polohrubou mou- více porcí. Chia směs ozdobíme ku smíchanou se sodou (kypřicím banánem, čokoládovými hoblinkami práškem), sůl, čokoládové hoblinky, a případně dalším ovocem dle chuti. chia semínka a vytvoříme kom- -drei-

INZERCE

13 ROSTOU,

HOUBAŘENÍ ROSTOU? Letošní houbařská sezóna odstartovala nezvykle brzy a plné koše nosí domů i méně zběhlí houbaři. Pokud jste propadli nejoblíbenějšímu „sportu“ české populace, zveme vás na netradiční houbové hody.

České lesy jsou houbami napl- jsou také v octovém nálevu. Oblí- ného prachu. K nejoblíbenějším něné k prasknutí, ne všechny jsou bená je především čirůvka májovka, a nejvyhledávanějším druhům sice jedlé, ale ostřílení mykolo- kterou na Pyrenejském poloostrově patří šťavnatka pomrazka a šťav- gové zdaleka nekončí u hříbků, považují za královnu hub! natka modřínová. Hojně rostou klouzků, kovářů či babek. V tu- Ozdobou podzimních lesů jsou po celý podzim a hodí se pro uni- zemských košících lze nalézt šťavnatky, o nichž se většina hou- verzální kuchyňské použití. i muchomůrky růžovky, kterým bařů domnívá, že nejsou jedlé. V poslední době získává pro jejich vynikající chuť s láskou Poznáme je podle slizkých plodnic, na oblibě sběr kotrčů – hub, říkáme „masáci“, voňavé bedly sbíhavých lupenů a bílého výtrus- které svou velikostí i vzhledem nebo pestrobarevné holubinky, připomínají lidský mozek. Nej- na které si ovšem troufnou sku- pracnější je jejich čištění, ovšem tečně jen ti nejzkušenější. nad talířem na tuto úmornou Internet ani atlas hub nejsou práci snadno zapomenete. V ku- všemocné, protože každá hou- chyni skvěle nahradí maso – vy- ba je originál a jedlá lahůdka se zkoušejte je v dršťkové či gulášo- může od jedovaté sestřenice lišit vé polévce nebo je zapečte spolu v malých detailech. Životu ne- s brambory a sýrem v troubě. bezpečným přešlapem je napří- klad záměna jedlé muchomůrky NA CO POZOR! růžovky s jedovatou muchomůr- Jak uvádí Česká mykologická kou tygrovanou. Zatímco masák společnost, „nepříjemná chuť“ má pod kloboučkem pruhovanou u jedovatých hub není poznáva- sukénku, jedovatá muchomůrka cím znamením: „Naprostá většina tygrovaná má tento límec hladký. našich jedovatých hub má chuť Růžovka má navíc specifickou příjemnou, některé druhy podle narůžovělou barvu, která by však výpovědi otrávených dokonce podle mykologů neměla být jedi- vynikající. Například otrávení ným kritériem pro sběr. muchomůrkou zelenou často tvr- Kulaté hlavičky hříbků si dili, že chutnější houbový pokrm občas popleteme s podobný- v životě nejedli. Ochutnáním mi kloboučky čirůvek, které tedy v žádném případě jedova- pak necháme neprávem sedět tou houbu od jedlé nepoznáme!“ v jehličí, byť patří k houbařským Navíc jedovaté houby mohou být lahůdkám. Jejich barva může být nebezpečné i ve velmi malém různá – od fialové přes hnědou množství. až po svítivě žlutou. Hodí se pro Koluje také spousta zaruče- tepelné zpracování a výtečné ných tipů, díky kterým lze jedo-

14 vaté houby rozeznat. Mezi takové naplněné nejrůznějšími dobrotami nepravdy patří tvrzení, že jedovaté v čele s aromatickými sýry. A v létě RIZOTO houby nejsou červivé a nakousané pak nezapomeňte čerstvě nasbírané od plžů nebo že stříbro po kontaktu houby připravit na grilu! S LIŠKAMI s jedovatou houbou zčerná. Pokud  1,5 litru drůbežího vývaru si nejste jistí, houbu neochutnávejte HOUBOVÉ  150 ml bílého vína a nechte ji v lese na ozdobu nebo ji  1 lžíce olivového oleje předejte na zkoumání zkušenějším HLAVIČKY  100 g másla mykologům.  200 g čerstvých lišek SMAŽENICÍ PLNĚNÉ  3 šalotky  300 g rýže Arborio  2 plátky slaniny TO TEPRVE ZAČÍNÁ ŠPENÁTEM  100 g nastrouhaného parmezánu Královnou českých houbových A SÝREM  1 lžička čerstvé pažitky na ozdobu pokrmů je nejspíš smaženice vonící  sůl  čerstvě mletý pepř čerstvou cibulkou, kmínem a žlutý-  8 velkých hlaviček lesních hub mi domácími vajíčky. Druhou příčku  500 g listového špenátu Ve větším hrnci rozehřejeme můžeme přisoudit houbové omáčce  2 lžíce naložených sušených rajčat 1 lžíci másla s 1 lžící olivového a bronz potom houbovým řízkům  2 stroužky česneku  4 jarní cibul- oleje, přidáme najemno nasekané v křupavé strouhankové krustě. ky  100 g parmezánu  sůl šalotky a nadrobno pokrájenou Houby se výborně zužitkují také při  černý pepř  muškátový oříšek slaninu a necháme zpěnit. Přidáme dušení a pečení – stačí je přidat  rostlinný olej na smažení očištěné lišky, zmírníme teplotu

k masu a připravit tmavou či smeta- Z hub odstraníme nohu, hlavičky a smažíme asi 5 minut. Osolíme, novou omáčku nebo je pouze lehce dobře umyjeme. Špenát propereme opepříme a směs vyjmeme do mis- orestovat na másle. a nasekáme najemno (můžeme po- ky. Přidáme k ní 2 lžíce másla a rýži Neholdujete-li masu, vyzkoušej- užít i mražený listový špenát). Cibuli a necháme asi minutu opékat. te houbové placičky nebo si při- nakrájíme najemno a orestujeme do- Za stálého míchání postupně pravte kroupového kubu. Vynikající zlatova na oleji. Přidáme nadrobno přiléváme vývar – vždy jen tolik, je obměna sladkého křehkého fran- nasekaný česnek a špenát. Osolíme, aby rýže připomínala kaši. Než se couzského koláče Tatin – namísto opepříme a zlehka podusíme. Na zá- rýže uvaří, trvá to 15–20 minut. jablek přidejte podušené houby, věr přisypeme najemno nakrájená Na závěr zastříkneme bílým vínem aromatický sýr a bylinky, a lahůdka rajčata a dochutíme špetkou muš- a necháme dobře odpařit. Odstra- k pivu je na světě. Houby ovoní těs- kátového oříšku. Houbové hlavičky níme z tepla a za stálého míchání toviny i rýži, skvěle se hodí do polé- naplníme špenátovou směsí, posy- přidáme zbylé máslo, restované vek. Vykouzlit z nich ovšem můžete peme nastrouhaným parmezánem houby, nastrouhaný parmezán, i pomazánku nebo rychlou snídani a vložíme asi na 20 minut do trouby sůl a čerstvý drcený pepř. Na talíři v podobě vaječné omelety. Větší předehřáté na 180 °C. Pečeme, do- dozdobíme pažitkou. Ihned podá- houbové kloboučky jsou skvělé kud se nevytvoří křupavá kůrčička. váme. -drei-

15 VŮNĚ

GASTROTURISTIKA ORIENTU Egypt byl svého času velice oblíbenou dovolenkovou destinací českých turistů. Ačkoliv se situace mění, jeho zarytí zastánci si tamější exkluzivní služby nenechají vzít. Vynikající gastronomie je jednou z nich. Co musíte na své cestě na severovýchod Afriky rozhodně ochutnat?

Egyptská kuchyně je stejně Mezi lahůdky, které byste ne- zálivka z česneku a bílého octa. bohatá a prastará jako historie měli během svého pobytu v Egyptě Některé variace v Egyptě obsahují této překrásné země. Její základ minout, patří FALAFEL (ta’amiya). ještě rajskou omáčku. Tradičně se tvoří luštěniny – především fazole Ačkoliv je to velmi oblíbené jídlo tento pokrm servíruje při zvláštních a čočka, které můžete najít té- na Středním východě, prapůvod má příležitostech – po období půstu, měř v každém jídle. V přímořských právě v Egyptě. Jedná se o smažené na svatbách nebo při prvním těho- oblastech jsou samozřejmostí ryby kuličky z cizrny nebo fazolí. Dal- tenství ženy. a mořské plody. ším luštěninovým pokrmem je ful Milovníci ryb mohou vyzkoušet Samostatnou kapitolu předsta- medames, kaše z fazolí uvařených FESEEKH (fesikh) – fermentovanou, vuje EGYPTSKÝ CHLÉB. V Egyptě se s olejem, petrželkou a česnekem solenou a sušenou parmici. Místní ji dokonce pro chleba používá stejný zastříknutá citronovou šťávou. Tra- nejčastěji konzumují během jarních výraz jako pro život (aish). Chleba se dičně se podává s chlebem a na- oslav. Pro Evropany přijatelnější přikusuje ke všem pokrmům a často kládanou zeleninou. K snídani se rybí pochoutku představuje samak slouží namísto příboru. Aish svým přidává ještě vejce. mashwy, marinované a grilované vzhledem připomíná známější pita Levný, avšak vydatný pokrm ryby, které se připravují zejména chléb. Vyrábí se smícháním pše- představuje FATTA – hustá vrstvená v oblasti Alexandrie. ničné mouky, vody a soli. Obměnu polévka z lámaného chleba, koře- Pokud rádi jíte vnitřnosti, vy- představuje aish baladi, který je něného masa a rýže. Chuť udává zkoušejte pokrm jménem KIBDA. vyrobený z mouky celozrnné. jednak kořeněné maso, jednak Jedná se o smažená játra (obvykle

16 hovězí), která se prodávají jako fast Snížíme teplotu, přikryjeme poklič- food na ulici. Ochutnat můžete také kou a dusíme asi 25 minut, dokud holuby – hamam mahshi je holub čočka nezměkne. Osolíme, opepří- plněný nádivkou z rýže, pšenice me a případně vylijeme přebyteč- a směsi bylin. nou tekutinu. Makaróny uvaříme dle Jedno z nejznámějších jí- návodu na obalu na skus. del Egypta představuje KOSHARI Ve středně velkém hrnci rozehře- (kushari), vegetariánský pokrm jeme olej, přidáme najemno nase- z rýže, špaget, makarónů, černé kanou cibuli a necháme zezlátnout. čočky, cizrny a česneku doplněný Přidáme česnek, rajčatové pyré, o rajčatovou nebo chilli omáč- vinný ocet, koření baharat, chilli, ku a smaženou cibuli. Variantou sůl a pepř podle chuti. Přivedeme rychlého občerstvení je shawarma k varu, snížíme teplotu a dusíme inspirovaná tureckým kebabem. Vy- 20 minut za občasného míchání. rábí se z kozího, kuřecího, krůtího, Koshari podáváme v miskách – dle jehněčího či hovězího masa a tahini chuti navrstvíme rýži, čočku a ma- omáčky a plní se do rozpečených karóny, zalijeme rajčatovou omáč- pita chlebů. kou, přidáme znovu koření baharat. Na ozdobu můžeme připravit osma- VELMI SLADKÁ žené cibulové kroužky. TEČKA NA ZÁVĚR Egyptské dezerty jsou stejně jako všechny arabské moučníky charak- KAHK EL EID teristické svou velmi sladkou chutí.  500 g hladké mouky Vyzkoušet můžete obměnu BAKLA-  250 g přepuštěného másla VY či CHALVY (halawa). Dětem bude  50 g měkkého másla jistě chutnat místní zmrzlina na bázi  20 g moučkového cukru mléka – BOUZAT HALEEB. Osvě-  15 g droždí  100 g vlažné vody žující sladké pohlazení představuje  1 lžička kahk extraktu  1 lžička KISHK – jogurtový pudink posypaný mahlab extraktu ořechy, čerstvým či kompotovaným NA NÁPLŇ: ¼ šálku vlašských ovocem. Roz be laban bude chut- ořechů  1 čajová lžička skořice nat všem českým strávníkům, kteří  3 lžičky moučkového cukru si potrpí na rýžový nákyp s vůní  1 polévková lžíce růžové vody vanilky. Pokud jste spíše zastán- (náplň lze obměnit – karamel, pistá- cem žemlovky, zkuste naopak UMM cie, datlová pasta atp.) ALI – dezert vyrobený z vrstev chleba namočeného v mléce podávaný Na náplň smícháme všechny pepře  1 lžíce kmínu s rozinkami a ořechy. Nezvyklou ingredience v kuchyňském robotu,  2 lžičky semen koriandru dobrotu zastupuje BASBOUSA – dokud nevznikne konzistentní pasta.  1 lžička drceného hřebíčku sladký krupičný koláč namočený Vytvoříme z ní malé kuličky.  ½ lžičky kardamomu do sirupu s květinovou vůní (obvykle Na těsto smícháme prosátou  1 a ½ lžíce sladké papriky růžová voda s citronem a medem). mouku, měkké a přepuštěné máslo  1 lžička mleté skořice  ¼ lžičky a dobře propracujeme. V další mletého muškátového oříšku) míse smícháme droždí s vodou,  1 lžíce červeného vinného octa KOSHARI cukrem a extrakty, necháme směs  chilli  sůl a pepř podle chuti 5 minut odpočinout, poté spojí-  2 lžíce olivového oleje  1 šálek Ve středně velkém hrnci roze- me s moučnou směsí a hněteme rýže natural  1 šálek hnědé čočky hřejeme 2 lžíce olivového oleje. mixérem nebo rukama, dokud není  2 šálky malých makarónů Přidáme rýži a smažíme po dobu směs dobře propracovaná a nelepí.  500 ml zeleninového vývaru 2 minut, poté zalijeme zelenino- Z těsta vypracujeme malé kuličky,  1 stroužek česneku  1 lžička kmí- vým vývarem, přivedeme k varu které plníme připravenou náplní, nu  1 bobkový list  ½ lžičky soli a dusíme asi 15 minut, až se rýže tu těstem dobře zakryjeme. Hotové NA OMÁČKU: 2 lžíce olivového oleje uvaří na skus. Čočku propláchne- koláčky pečeme dozlatova na ple-  1 malá cibule  2 stroužky česneku me, přesypeme do hrnce a zalijeme chu vyloženém pečicím papírem asi  420 g rajčatového pyré  2 lžičky 400 ml vody. Přidáme česnek, kmín 25 minut při 190 °C. baharat koření (1 lžíce černého a bobkový list a přivedeme k varu. -drei-

17 PLAZI 7. VŠEHO DRUHU DOMÁCÍ DOMÁCÍ MAZLÍČCI MAZLÍČCI Většina z nás se při představě vlnícího se hadího těla, nehybných očí a kmitajícího jazyka otřese. Jsou však takoví, kteří plazům všeho druhu propadli na celý život. Protože zdaleka nejde jen o hady. Odborně řečeno plazi jsou studenokrevní obratlovci, jejichž tělo je pokryto šupinami nebo štíty. Krokodýly si skutečně oblíbí jen málokdo, ale z ostatních si pro domácí chov vybrala velká řada nadšenců. V dnešním díle našeho mazlíčkovského seriálu se zaměříme na hady.

HADI poradí, můžeme si od něho plaza V první řadě je třeba si uvědomit, koupit a v budoucnu máme také proč si hada chceme pořídit. K ta- možnost s ním konzultovat případné kovému živočichovi musíte mít vy- problémy a vyhledat jeho pomoc. tvořen kladný vztah. Had v žádném případě není slizký, jak se všeobec- HADÍ „BEJVÁK“ ně říká, ale suchý a na omak velmi Had je studenokrevný živočich, příjemný. Nemá žádnou srst, a je potřebuje terárium s udržovanou tedy vhodný i pro alergiky. Můžete určitou teplotou a vlhkostí. Velikost ho z terária vytáhnout a nechat terária se liší podle druhu a velikosti ho třeba volně plazit po rukou. hada. Například pro užovku červe- O hadech prý lze dokonce říct, nou je ideální terárium o velikosti že to jsou zvířata velmi klidná cca 80×50×50 cm. Velký had a rozvážná. samozřejmě potřebuje terárium Velkým plusem je, že chov hodně velké. hadů je nenáročný jak na čas, Terárium musí být vybaveno tak na peníze. Nemusí se infralampou, ale existují i umělé vy- krmit každý den (to by jim tápěné kameny, které hadi rádi vyu- naopak ublížilo). Mladé hady žívají. O správnou teplotu a vlhkost stačí krmit jednou týdně, do- se stará také speciální rašelina, spělé jednou za 14 dní. Priori- která je nejvhodnějším materiá- tou by měla být živá strava, ale lem na dno. A pozor! Krátkodobé hady lze naučit i na rozmrazené chladno hadi snášejí, ale přehřátí myšky, kuřata, králíky apod. nad 45 °C je pro ně fatální! Terárium je dále potřeba JAKÉHO HADA? vybavit tak, aby co nejvěrněji na- Hadů pro domácí chov je mno- červená nebo některá z korálovek. podobovalo přirozené prostředí, ho druhů, ale vždy je třeba si dobře U krajty a hroznýše je však nutné ve kterém had žije. Měly by v něm rozmyslet, jaké máme podmínky mít na paměti, že mohou dorůstat být nějaké kameny, neměla by pro chov a také zkušenosti. Jistě až 3 metrů délky, vážit 30 kg (o metr chybět větev nebo kus dřeva. Stěny není dobrý nápad pořizovat si jako delší již 70 kg), a tak jejich nároky je nejlépe polepit přírodním korkem začátečník jedovatého hada. K jeho na prostor a potravu budou časem (ten také výborně tepelně izoluje), chovu navíc musíte mít speciální vzrůstat. Navíc tak velký dospělý had popřípadě kamennými obklady. povolení pro chov nebezpečných se může stát při neopatrné manipu- Vlhkost zajistí větší miska s vodou, zvířat. laci pro člověka dost nebezpečným. která poslouží nejen na napití, ale Pro toho, kdo s hady začíná, jsou Pokud se pro hada rozhodneme, také na zchlazení nebo před svléká- nejvhodnější například krajta krá- je žádoucí navštívit zkušeného a se- ním kůže. lovská, hroznýš královský, užovka riózního chovatele, který s výběrem Pokračování na straně 21 

PLAZI VŠEHO DRUHU Pokračování ze strany 18 hned vzít do ruky. Nemá tak mož- smyčku kolem ruky stahuje, je to nost chápat vaši ruku jako útočníka jen proto, že se chce na ruce pevně Velmi důležitou a nebude se bránit. V opačném udržet, nikoliv proto, že vás považu- součástí terária je od- případě se můžete dočkat nepří- je za kořist. větrávání. Mělo by být jemného kousnutí. Hadí jazyk je hmatovým a čicho-

DOMÁCÍ MAZLÍČCI takové, aby měl had Když hada budete mít venku vým orgánem, a jeho vyplazování dostatek vzduchu, ale na svém těle, uklidní se a můžete je tedy jen přirozeným prozkoumá- samozřejmě zároveň ho nechat volně lézt. Omotávání váním okolí. Ne že by had jazykem takové, aby had nemohl uniknout. kolem rukou není známkou něja- přímo čichal, ale jeho pomocí ké agresivity, ale přirozený způsob dopravuje pachy zvenčí k vnitřnímu ŽIJEME S HADEM pohybu hada. Pokud při omotávání čichovému orgánu. Hadího jazyka Hadi nejsou společenská zvířata. se opravdu není třeba bát. Žijí samotářským způsobem a ne- mají vyvinuty nějaké vyšší sociální Vždy si chov hada dobře roz- instinkty a zvyky. Hada je možné myslete, hadi se běžně dožívají vyndat z terária tak dvakrát i 20 let, a na tak dlouhou dobu týdně, jinak by měl mít svůj klid. se stáváte jeho ošetřovatelem. Na vytahování zvykejte hada už Na rozdíl od běžných domácích odmalička. Vždy je nutné po ote- mazlíčků, jako jsou psi a kočky, vření terária rychlým pohybem hada žádné útulky pro odložené hady nejsou. -koř-

KAŽDÝ DEN DOVOLENÉ MUSÍ ! BÝT PO ZÁSLUZE POTRESTÁN - řval, že je to naposledy, kdy s námi jel, a já řvala, Potkala jsem včera známou. Zamra - tedy brečela vzteky.“ čená se vlekla ulicí, jen tak tak mi od -

FEJETON „No ale pak už to snad bylo dobré, ne?“ po pověděla na pozdrav. „Proboha, co se ti - stalo? Vždyť já myslela, že jste na do kouším se zastavit lamentování. „Jestli považuješ volené! Tolik ses přece na ni těšila,“ za dobré, že bungalov nebyl dvě stě metrů od moře, vyzvídám. „No, to jsme teda byli a byla ale dva kilometry, že Péťa dostal druhý den angínu to naprosto dokonalá dovolená!“ zní a nemohli jsme na slunce, a když už jsme konečně- mohli, začalo pršet, takže jsme se od rána do ve ironická odpověď. A jako kdyby se protrhla hráz - čera hádali, tak to bylo dobré. Jo, a vrátili jsme u rybníka, známá se překotně pustila do popisu ne - se o tři dny dřív, protože muž prostě musel nut dávných událostí: „Vyjeli jsme v deset večer. Nejdřív ně do práce. Takže teď se těším, jak Péťu odvezu jsme se vraceli od hranic, protože muž zjistil, že si - k babi a budu v práci odpočívat. Tolik jsem se těšila. na cestu do Itálie nevzal občanku ani pas. Napo Mám pocit, že jsem musela něco strašného provést, druhé se nám podařilo přejet hranice bez problémů, a každý den dovolené byl tedy po zásluze a opravdu ale došel nám benzín. Nějací Rakušané se nad námi - důkladně potrestaný,“ dokončila se zlome smilovali, a tak jsme dojeli k benzínce. Tříletý Péťa ným hlasem. pak začal řvát, protože zjistil, že jsme mu s sebou Tak takovou dovolenou nikomu nevzali méďu. Toho jsme koupili za hříšné peníze - - z vás nepřeju. Doufám, že stej na další benzínce a asi po dvou hodinách se syn ne - chal přesvědčit, že nový plyšák je stejně dobrý, ne ně vypečených dovolených -li lepší než ten, kterého nechal doma. Pak jsme se se moc nevyskytlo. A pro ty, volantu vystřídat, a já jsem nenašla řidičák. které volné dny teprve čekají, chtěli u - Takže za patřičných komentářů zůstal za volantem mám přání: Ať jedete kam koli, na druhý konec světa muž. Když jsme se konečně dokodrcali v šílených - nebo na druhý konec města kolonách na místo určení, byla v cestovním středis- ku, kde jsme si měli vyzvednout klíče od bungalo na zahradu, mějte dobrou náladu -koř- vu, polední přestávka. Péťa řval, chtěl k moři, muž a jen samé krásné zážitky!

21 HASIČSKÝ LEŽÁK

PR ČLÁNEK FLORIÁN POCTIVÁ ODMĚNA DOBROVOLNÝM HASIČŮM První sbory dobrovolných hasičů byly u nás založeny před více než 150 lety. V dnešní době existuje jen málo obcí, které by neměly skupinku obětavých dobrovolníků, která je vždy připravena pomoci. Kromě hašení požárů zasahují také při povodních a dalších živelných pohromách, pomáhají při dopravních nehodách a pečují o společenské dění v obci.

Každý rok se ve Velkopopovickém pivovaru pro hasiče konají zajímavé akce.

„U nás v pivovaru víme, co je pivním speciálem, který byl uvařen je tomu i v dnešní době. Tradiční poctivá práce, proto si vážíme kaž- na jejich počest. Připijte i vy dobře řemeslná péče při vaření velkopo- dého, kdo své řemeslo či povolání vychlazeným pivem Florián na zdra- povického piva nechybí ani dnes vykonává s nadšením a láskou. Ti, ví všech dobrovolných hasičů,“ a nebude chybět ani v budoucnu. kteří navíc pracují dobrovolně, si za- vyzývá sládek Velkopopovického Výsledkem snažení pivovarských slouží odměnit dvojnásob. Dobro- Kozla Vojtěch Homolka. z Velkých Popovic je pivo Kozel, volných hasičů si za jejich nezištnou Ve Velkopopovickém pivova- které si mnozí dávají jako tu pravou práci velmi vážíme, a proto jsme ru se odjakživa soustředila celá odměnu za dobře odvedenou práci. rádi, že jim můžeme poděkovat řada zručných řemeslníků. Nejinak A to je přesně ten důvod, proč Kozel

22 rád oceňuje i další šikovné v srpnu zakoupit v pro- a spolehlivé nadšence, dejnách COOP, bude vě- kteří svou práci odvádí nováno například na ob- s láskou a nejlépe, jak novu hasičských zbrojnic, dovedou. opravu místních památek, Dobrovolní hasiči jsou péči o veřejný prostor toho zdárným příkladem, nebo třeba na kulturní proto je Velkopopovický a sousedské akce, kte- Kozel podporuje již 11. ro- ré podporují budování kem v řadě. Jako výraz místních vazeb a zacho- obdivu a uznání pro ně le- vávání tradic. Pokud jste tos uvařili popovičtí sládci i vy členem SDH nebo řezaný ležák, který po- máte nápad, který by se jmenovali podle patrona dal ve spolupráci s vaším hasičů svatého Floriána. sdružením realizovat, Akce ve Velkopopovickém pivovaru, během které se kupte si Kozla Florián dobrovolní hasiči setkali s Tiernachem Cassidym, FLORIÁN SE a sledujte náš web www. americkým hasičem, který zasahoval 11. září hasicskyrokskozlem.cz, PŘEDSTAVUJE při teroristických útocích v New Yorku. Florián je uvařen z kva- kde vás budeme infor- litních českých surovin movat o tom, jak přihlásit dle tradičních postupů vaše projekty. Velkopopovického pivovaru, které jsou neměn- né již více než 140 let. Vyznačuje se zlatavou barvou s lehce červeným nádechem, který mu vel- kopopovičtí sládci dodali na počest všech dobro- volných hasičů. Tento ha- sičský ležák bude k dostá- ní od srpna do vyprodání zásob exkluzivně v síti prodejen COOP v každé obci i menším městě. Hasičské sbory dob- Tato zbrojnice vyhrála v minulém roce první místo rovolníků jsou často také v kategorii „Nejhezčí zbrojnice Vysočiny“, kterou organizátorem spole- odměňoval Velkopopovický Kozel. čenského dění v obcích i menších městech. Pečují o místní veřejná prostran- ství, pořádají kulturní akce nebo se podílejí na budo- vání sousedských vazeb a zachovávání tradičního spolkového života. Proto se Kozel rozhodl jít ještě o krok dál a finančně při- VELKOPOPOVICKÝ spěje na veřejně prospěš- KOZEL FLORIÁN né aktivity dobrovolných POLOTMAVÝ LEŽÁK hasičů, které přispívají ke zlepšování prostředí ZAKOUPÍTE v místní komunitě, ať už V PRODEJNÁCH fyzicky, nebo budováním Dobrovolní hasiči nejsou pouze hrdiny, kteří bojují s ohněm OD SRPNA lepších vztahů. Jedno a zachraňují lidské životy a majetek, ale rovněž pečují procento z ceny Kozla o společenský život a kulturní dění ve své obci. DO VYPRODÁNÍ Florián, kterého můžete Fotografie z oslavy 130. výročí založení SDH Zadražany. ZÁSOB

23 NEOBYČEJNÁ

VAŘENÍ OBYČEJNÁ POVIDLA Povidlové buchty, perník s povidly, zdobené chodské koláče. Tam všude nesmějí povidla chybět. Považujeme je většinou za ryze český (moravský) zázrak, jehož název se v českém jazyce vyskytuje už od středověku. „Powidla“ však znají i v Polsku, na Ukrajině zas „powydlo“. Rakušané mají mezi svými top pokrmy díky naší společné historii kynuté knedlíky s povidly a mákem. V minulosti snad nebylo domácnosti, kde by se na zimu povidla nenavařila, protože představovala jeden z mála způsobů, jak dlouhodobě uchovávat ovoce. POVIDLOVÉ OVOCE Nejlepší povidla jsou sa- kupovaná se vyrábí z lektvaru neboli mozřejmě ze švestek. Těch je švestkového polotovaru nebo ovšem řada druhů. Tak jaké ze sušených plodů. Tma- zvolit? K vaření švestkových vou barvu získají přidáním povidel se používá pravá karamelu. švestka, někdy označovaná My si ale teď vyrobíme jako švestka domácí – ovál- výborná domácí povidla. né plody modravě fialové Ta nejlepší se připravují barvy, ojíněné, se žlutavou z tak přezrálých, a tedy až nazelenalou dužninou, sladkých švestek (nej- která se lehce oddělu- lépe, když přejdou před je od pecky. Výborná sklizní mrazem), že je povidla je ale možné při- není třeba přislazovat. pravit i z hrušek, jablek, a dokonce i z bezinek. JDEME NA TO Představte si, že bezinko- Švestky opláchneme vá povidla si podle archeo- 1. a vypeckujeme. logických nálezů připravovali Ovoce dáme do nej- i pravěcí lidé! 2.širšího kastrolu, který máme. Osvědčily se těžké železné POVIDLA kastroly nebo naopak moderní pán- PRO ZDRAVÍ ve s ušlechtilým povrchem. Podli- Švestky obsahují karoten (provi- draslík a hořčík, které snižují krevní jeme asi ½ dl vody a pod pokličkou tamín A), vitamíny B1, B2 a C, kyse- tlak. Obdobně nadupaná zdravými přivedeme k varu. Poté snížíme linu nikotinovou a pantotenovou. složkami jsou i hrušková, jablková, teplotu (na stupeň dva u elektrické- Mají vysoký obsah železa a vápníku. a zvlášť pak bezinková povidla. ho sporáku), mícháme, až se švest- Obsažené látky (kromě vitamínu C) ková povidla přestanou prudce vařit zůstanou ve švestkových povidlech VAŘÍME a budou jen mírně probublávat. zachovány. ŠVESTKOVÁ Povidla necháme stále odpa- Dále povidla obsahují vlákninu, 3. řovat. Občas zamícháme až která pomáhá správnému chodu POVIDLA ode dna. Na míchání povidel pou- metabolismu. Jsou v nich zastou- Rozdíl mezi kupovanými a do- žíváme dřevěnou plochou vařečku. peny i minerální látky, zejména mácími povidly spočívá v tom, že Švestková povidla jsou hotová, když

24 jsou tak hustá, že se brázda za va- neme. Těstoviny vaříme v dostateč- řečkou neuzavírá. DOMÁCÍ ném množství vody asi 4 minuty. Pokud by se nám zdála po- TĚSTOVINY Mezitím přepustíme zbytek másla. 4. vidla kyselá, můžeme trochu Uvařené těstoviny podáváme po- cukru přidat, ale až těsně před do- PLNĚNÉ POVIDLY sypané mandlovou strouhankou končením varu, když už jsou povidla a přelité máslem. hustá. Necháme pak ještě tři až pět  150 g polohrubé mouky plus tro- minut provařit. chu na vyválení  1 vejce  1 lžíce POVIDLA VERSUS Naopak pokud by se nám vody  špetka soli  150 g povidel DŽEM VERSUS 5. povidla zdála příliš sladká,  60 g strouhanky  hrst mandlo- můžeme je trochu okyselit citrono- vých lupínků  2 lžíce třtinového MARMELÁDA vou šťávou nebo dobrým vinným cukru  70 g másla Povidla mají hodně hustou kon- octem. zistenci. K jejich výrobě se nemusí Povidla lze dochutit namle- Na pánvi rozpustíme malý kou- používat cukr ani zahušťovadla. 6. tým kořením (badyán, skořice, sek másla, přisypeme strouhanku, Džem se zhotovuje z rozemle- hřebíček). mandle a třtinový cukr a opražíme tého ovoce nebo z kousků ovoce Švestková povidla nemusíme dozlatova. Na vál nasypeme mouku, s přídavkem cukru, případně zahuš- 7. sterilizovat. Předkové je ucho- do důlku uprostřed rozklepneme ťovadel (pektinů). vávali v kameninových nádobách, vejce, přidáme vodu, špetku soli Za marmeládu se oficiálně smí jen překryté povoskovaným nebo a rukama důkladně propracujeme prohlašovat pouze výrobky z ci- pergamenovým papírem nebo ce- tužší těsto. To vyválíme a rozkrá- trusových plodů, tedy například lofánem. Pro naši potřebu je dáme jíme na čtverce o velikosti zhruba z pomerančů, limetek či grepů. My do sklenic s těsnícím víčkem. Pro 6 × 6 cm. Na každý čtverec dáme však jsme zvyklí tak nazývat takový jistotu sklenice s horkými povidly doprostřed trochu povidel, přelo- výrobek z ovoce, který v sobě nemá překlopíme na víčko. žíme ho a okraje důkladně zmáčk- jeho kousky. -koř-

INZERCE

krajanka 218x146.indd 1 22/07/16 10:56 VAŘÍME REPORTÁŽ S A OLA KALA Láska prý prochází žaludkem. Kdo by nechtěl být tím nejlepším kuchařem pod sluncem! Díky soutěži s COOPem můžete kulinářské schopnosti vypilovat a získat u svých nejbližších vlastní michelinskou hvězdičku, nebo i dvě!

Letošní léto přeje zahrádkářům Kouzlo francouzské kuchyně nou CIBULAČKU dle Ola Kala je za- i milovníkům domácích zavařenin. na nás dýchlo už při samotném potřebí hned několik různých druhů A proto COOP připravil pro tyto příchodu do útulného ateliéru. cibule. Každá totiž dodá polévce kuchaříky soutěž o nejlepší domácí Místnost vonící dřevem a jižanskou jinou chuť a štiplavost. Na másle zavařovací recept. Odměny jsou atmosférou se stala na více než se tedy zpěnila nejenom klasická lákavé, tou hlavní je pak voucher čtyři hodiny naším novým domo- žlutá, ale také bílá a červená cibule. na gastronomický kurz do pražské- vem. Odborným guru semináře Chybět nesměla ani šalotka. Chuť ho ateliéru Ola Kala včetně uby- o francouzské kuchyni byl Michal významně ovlivňuje i množství tování! Abychom nenabízeli zajíce Nikodem, spolumajitel vzdělávacího a druh bílého vína, které se používá v pytli, rozhodli jsme se školu vaření institutu. K ruce měl šikovnou po- k podlití. K francouzské cibulačce otestovat. S výslednou známkou vás mocnici, díky níž jsme se nemuseli patří jedině francouzské víno, a to samozřejmě napínat nebudeme – starat o přípravu surovin ani odklí- jak na podlití cibulky, tak i samotné- zasloužila by jedničku s hvězdičkou. zení špinavého nádobí. Kéž by to tak ho šéfkuchaře. Přesvědčte se! bylo u domácích sporáků. Úchvat- Překvapivým know-how při pří- nou třešničku na dortu představoval pravě této hutné polévky je použití BON APPÉTIT francouzský sommelier, díky němuž bouquet garni. Jedná se o rozpů- V Ola Kala jsme si vybrali kurz jsme po celé odpoledne netrpěli lený a částečně vydlabaný pórek, Úvod do francouzské kuchyně. Jed- žízní. Ke každému chodu připravil který se naplní směsí nejrůznějších nak slovo „úvod“ navozuje dojem, jeden až dva vzorky vín, která se vý- bylinek dle chuti – tymián, rozma- že kurz zvládne opravdu každý, jed- borně snoubila s dobrotami na talíři. rýn, bobkový list, petržel, pažitka – nak je Francie považována za Mekku Začátek kurzu byl trochu upla- a sváže se motouzkem, aby zůstal evropské gastronomie. Velké očeká- kaný, protože startoval krájením kompaktní. Do polévky se přidává vání dvou členek výpravy nebylo cibule. A to, jak známo, může být ve druhé fázi vaření. Pustí krásnou zmařeno. značně dojemná činnost. Na správ- voňavou šťávu, přitom není nutné

26 z polévky před podáváním složitě Výpek z kachny rozhodně nevy- vyndavat jednotlivé bylinkové kom- lévejte, přišli byste o krásnou vůni ponenty. i chuť. Poslouží vám jako základ při Při podávání je důležité mys- přípravě čočky. Do něj patří ještě let na vrstvení – do misky přijde slanina, šalotka, česnek a samozřej- nejprve vrstva opečených krutonů mě čerstvé bylinky. Pro zjemnění a kvalitního vysokoprocentního chuti poslouží špetka studeného sýra, která se zalije cibulačkou, ta másla, která zároveň jídlo lehce se opět poklade krutony a zasype zahustí, štiplavost naopak dodá sýrem. K dokonalému výsledku stačí nastrouhaný parmezán. zprudka zapéct pod grilem a ihned podávat. VYBERE SI KAŽDÝ Pokračovali jsme přípravou těsta Abychom neprozrazovali všech- na sladkou tečku – hutný ČOKO- na kouzla, která můžete na tomto LÁDOVÝ FONDANT, který jsem kurzu zažít, pojďme se raději podí- po celý život pokládala za nedosa- vat, co všechno v Ola Kala nabízí. žitelný vrchol cukrářského umění. Pokrmy se na kurzech připravují Díky osvojeným trikům si na tuto ve dvojicích, proto je dobré, pokud rychlovku v klidu troufnu i po víken- k výletu přemluvíte i někoho z rodi- dovém obědě. Jak prozradil Michal ny či přátel. Dorazíte-li bez do- Nikodem, těsto na fondán je mož- provodu, jistě se osamocená duše né uchovávat v cukrářském pytlíku ke spolupráci najde. K dispozici je i několik dní, a vždy si tak dezert devět plně vybavených stanovišť připravit čerstvý jen v několika po- s indukční deskou a vlastním ná- třebných porcích. činím. Nebudete potřebovat nic – Hlavním chodem byla KACHNÍ dokonce i zástěru a nože vám v Ola PRSA BARBERIE PODÁVANÁ S GLA- Kala zapůjčí. ZÍROVANÝMI CIBULKAMI A FRAN- Nabídka kurzů je nepřeberná COUZSKOU ČOČKOU. Překvapivě a neustále se rozšiřuje. Na své si nejdelší přípravu vyžadovaly kara- přijdou milovníci české kuchyně, melizované cibulky, které se v do- ale také méně obvyklých světových mácí karamelovo-vinné omáčce specialit, nebo dokonce cukráři redukovaly bezmála hodinu. Zato a pekaři prahnoucí po zdokonalení kachna, kterou by leckdo považo- svého umu. Kurzy jsou určeny ma- val za největší oříšek kurzu, byla ximálně pro 16 osob, aby se lektor přichystaná raz dva. pánvi zprudka opékali z obou stran mohl věnovat všem individuálně. Kvalitní kachní prsa jsme na stra- po dobu asi 5 minut, nejprve kůží Pokud nebudete mít štěstí v sou- ně kůže lehce nakrojili do mřížky, dolů, aby pěkně zezlátlo a nepus- těži s COOPem, napište o dárkový osolili a opepřili z obou stran, navíc tilo šťávu. Opečené kachní maso voucher Ježíškovi nebo si udělejte jsme do masa jemně vmasírovali můžete nechat stranou na pekáčku radost jen tak. S plným žaludkem je nadrcený čerstvý rozmarýn. Tak- a těsně před podáváním dopékali na světě hned veseleji! to připravené jsme ho na suché v troubě 8–10 minut na 180 °C. -drei-

SOUTĚŽ

V červencových COOP Novinkách jsme vyhlásili SOUTĚŽ O TY NEJORIGINÁL- A o co vlastně NĚJŠÍ ZAVAŘOVACÍ RECEPTY. Je jedno, zda sáhnete po slané či sladké ZAVAŘOVACÍ hrajeme? receptuře. Cení se však netradičnost i výsledný efekt výtvoru. 1. cena Kurz vaření Ola Kala + ubytování na 1 noc v Praze Své zavařovací recepty (či samotné výtvory) SOUTĚŽ 2. cena Pekárna Sencor posílejte do 30. září 2016 na adresu 3. cena Zahradní postřikovač Delex, s. r. o., Denisovo nábřeží 4, Fieldmann 301 00 Plzeň nebo na e-mailovou adresu 4. cena Vysavač Sencor [email protected] 5. cena Fritovací hrnec Rohnson Na obálku nebo do předmětu zprávy 6. cena Keramický čtvercový pekáč napište heslo „Zavařování“. Nezapomeň- Lamart te také připojit své jméno a adresu. 27 7. cena Vypeckovávač třešní Toro O OBLIČEJ

PEČUJEME O… PEČUJEME I ÚSMĚVEM Která žena by přivítala první vrásky jako vytoužené znamení dospělosti? Asi žádná! Co si budeme povídat. Když je nám dvacet let, problémy s pletí neřešíme. Jsme krásné a svět nám leží u nohou. S přibývajícími léty však pleť péči potřebuje. Nestačí jen běžné každodenní odlíčení. O pleť je třeba pečovat pravidelně s mírnou obměnou v každém ročním období. 4.DÍL

Pravidelností dosáhneme toho, Většina tónovacích krémů či make- takže použijte krém i v zamračených že naše tvář bude čistá a bude -upů již ochranný faktor obsahuje, dnech. Zároveň je důležitá i násled- působit svěže. Každý typ vyžaduje takže nosíte-li make-up, chráníte ná péče po opalování. Večer stačí své a ošetření by mělo být denním pleť každý den. Pokud jdete k vodě, nanést vhodný krém, který je často rituálem. Pravda, jsou „exoti“, kteří sáhněte minimálně po faktoru doplněn o zlatavý odlesk, který se péči o pleť vůbec nevěnují. Tyhle 50, předejdete tak předčasnému opálení zvýrazní. Pokud se přece jen ženy si ráno napatlají obličej vším, stárnutí pleti a mnoha zdravotním spálíte a nemáte po ruce lékárnu, co jim přijde pod ruku, a večer míří rizikům. Lidé se sklonem k tvorbě zkuste babské rady a na zrudlá místa do postele neodlíčené, protože mají pigmentových skvrn by měli po- naneste bílý jogurt, který pokožku pocit, že i v noci musí být krásné. užívat faktor ještě vyšší, často se zklidní. Pro zdravé opalování můžete Pro nás „zodpovědné“ však platí, doporučuje až stovka. Důležitá je užívat také betakaroten. Totéž platí že pokud nechceme mít obličej i ochranu rtů, které se lehce spá- i pro opalování v zimě na horách. plný vrásek nebo ošklivých pupínků, lí. Výborná je tyčinka s faktorem. musíme pleť vyživovat krémy. Při Ochranu před slunečními paprsky OBLIČEJ JE pobytu na slunci pak používat vhod- nepodceňujte nejen na dovolené NAŠÍ VIZITKOU né opalovací prostředky. Zatímco u moře, ale ani v Čechách. Ochran- Základem péče o pleť je beze- mazat tělo jsme si už zvykli, stejně ný faktor použijte i na zahradě nebo sporu hygiena. Přípravky na večerní tak je důležité chránit naši tvář. Ta při letních sportech. Sluneční pa- péči o pleť by měla mít každá žena na sluníčku vyžaduje vyšší faktor. prsky působí, i když je pod mrakem, blízko postele a před spaním denně

28 absolvovat malý rituál v podobě dem správné péče o pleť je odli- Pokud dáváte přednost ryze přírod- důkladné očisty pleti. Obličej je naší čování, čištění, hydratace, výživa. nímu ošetření pleti, můžete zkusit vizitkou a promítá se do něho, co Odličování je třeba provádět pravi- něco z receptářů našich babiček. cítíme v srdci nebo nosíme v hlavě. delně večer, zejména pokud pou- Ta moje říkala, že téměř vše, co je Pokud jsme permanentně naštvaní, žíváte make-up. Přes noc si kůže možné jíst, můžeme použít i na oži- nespokojení, negativně naladění potřebuje odpočinout. Na čištění vení své pleti. Takže každý si doma a pěstujeme si zlobu ve svém srdci, používejte kvalitní přípravky. Mý- může namíchat masku, která pleť tak posilujeme obličejové svaly, kte- dlo a voda jsou minulostí, protože hydratuje, zregeneruje a uklidní. ré na nás prozradí, jací ve skuteč- kůži vysušují. Ráno naneste na pleť Stačí nakouknout do lednice, zajít nosti jsme. I kdybychom se uvnitř výživný denní krém, jehož druh na zahrádku, vybrat nějaké ingre- změnili, jen tak lehce to ze své tváře volte s ohledem na věk a typ své dience a namixovat čistou přírodu. neodstraníme. Potřebujeme posilo- pleti. Krém, který používáte v létě, U domácích pleťových masek navíc vat obličejové svaly tak, aby ta naše by měl mít také ochranný UV faktor. přesně víme, z čeho jsou slože- vizitka působila krásně. Nejlepším Krémujte i večer. V létě je důležité ny a čím pokožku vyživují. Staré cvikem je úsměv. pokožku mazat a mazat, na krému a osvědčené recepty někdy dělají nešetřete. Obličej musí dostat v létě zázraky: MUŽI VE VÝHODĚ pořádnou „závlahu“. Pozor i na prv- ŽLOUTKOVÁ MASKA  Jeden žlou- Víte, proč muži nemají celuliti- ní podzimní paprsky. Také v době tek rozmícháme s několika kapkami du? Protože je hnusná! To také, ale babího léta může slunce napáchat rostlinného oleje a chvíli šleháme. hlavně je to tím, že jsou svalnatější, pěknou paseku. Opalovací krémy Naneseme na tvář a dekolt, zakry- jejich pokožka je silnější a pružněj- je dobré používat podle typu pleti jeme navlhčenou gázou a necháme ší. Mužská pleť je díky hormonům a jejího aktuálního stavu. dvacet minut působit. Pak smyjeme mastnější a má větší póry. Zatím- vlažnou vodou. co ženská pleť začíná stárnout již PLEŤ MASKA Z TVAROHU A MRKVOVÉ po 25. roku života, mužům výrazně POTŘEBUJE KLID ŠŤÁVY  Dodá pleti barvu. Dvě lží- přibývají vrásky až okolo pětačty- Své pleti pravidelně dopřávejte ce polotučného tvarohu smícháme řiceti let. To ale neznamená, že klid. Dvakrát až třikrát týdně si na ni s lžící medu a lžící šťávy vymačkané se do té doby nemusí o svoji pleť naneste kvalitní hydratační masku. z mrkve. Promícháme a naneseme starat. Mužská pokožka se totiž kvůli Masky dodávají pokožce vláhu, jejíž na obličej a dekolt. Po dvaceti mi- častému holení velmi rychle poško- úbytek je jednou z příčin předčasné nutách smyjeme vlažnou vodou. zuje a muži často trpí na pupínky, tvorby vrásek. Většinou se mas- JABLEČNÁ MASKA NA SUCHOU suchou a loupající se pokožku. ky nemusí smývat, stačí je pouze PLEŤ  Nadrobno nastrouháme K nepříjemnému podráždění totiž setřít. Velmi suchá a namáhaná pleť jedno větší jablko, přidáme lží- během holení dojde velmi snadno. potřebuje kromě hydratačních také ci medu a lžičku dobře umletých Těmto problémům lze předejít po- masky výživné a regenerační, které ovesných vloček. Naneseme a smy- užíváním kvalitní kosmetiky určené se nanášejí jednou či dvakrát týdně. jeme za dvacet minut. pro péči o pleť při holení a po něm. ZÁBAL Z TVAROHU A MEDU Nutné je používat vodu po hole-  V šálku rozmícháme tvaroh ní bez alkoholu. Šetrné holení je V PÉČI O OBLIČEJ s mírně zahřátým včelím medem. důležité zejména pro ty, kteří mají MŮŽETE VYZKOUŠET TAKÉ Nanášíme štětečkem na obličej citlivou pleť nebo kožní onemoc- NAŠI PRIVÁTNÍ ŘADU a po třiceti minutách působení nění. Hydratační výrobky pro muže smyjeme vlažnou vodou. Zábal by měly mít lehkou konzistenci. Už INSPIRED můžeme aplikovat libovolně často, dávno neplatí tvrzení, že správný přináší pleti osvěžení a zklidnění. chlap musí smrdět. Dnešní muž se PLEŤOVÁ VODA NA OMLAZENÍ o svou hygienu celkem stará. PLETI  Rozpustíme lžičku medu ve sklenici teplé vody. Potřeme pleť MÝDLO A VODA a po deseti minutách opláchneme DÁVNO NESTAČÍ vodou. Touto směsí můžeme Léto dává pleti pořádně omývat tvář každý den. Medová zabrat. Neustálé namáčení voda pleť omlazuje, vyživuje a sušení na sluníčku je velmi a činí sametovou. -ol- příjemné, ale pro pleť hod- ně namáhavé. Správnou péčí Jak se o obličej starat v zimě, se dozvíte na jí ulevíte. Pleť na obličeji je citlivá. V zimě mráz, v létě slunce. Ženy vědí, že zákla- COOP CLUB.CZ 29 P Ř E Z N I C T V Í N Í C Í J U T S E C Do slosování budou S Ď S E N E U T R A L I T A A D Ý N Ě E zařazeny jen odpovědi L E T A V O K D E Ř T S O R P Z O N K N obsahující jak tajenku Pošli svůj tým OSMISMĚRKY, O L A O CH CH R B O M B A R D O V Á N Í E tak tajenku KŘÍŽOVKY. V S R I H I O L I CH O B Ě Ž N Í K C N L O U T S O N V O L S Ý V E S E R P E D K

S R É T A M A O T O F V N O C E L L O I LUŠTÍME O CENY O LUŠTÍME L B R M U I R Á B M U L O K M Č CH N CH P za nároďákem! E C N Á R CH O C E N I J A R K U Z Í E S

D D A C E N T R A L I Z A C E U N K Ř O

CH Y T S O N L S Y M O K H E L V A I P H

N Ý T H O V Í V T S L E T Á Ř P E N C E

P R O T I K L A D A N R T S R É A S I E

OSMISMĚRKA – LEGENDA: Aon, Asie, bombardování, brusle, cello, celník, centralizace, cestující, cín, cukrovar, člen, deprese, dýně, fotoamatér, hřích, Japonec, kapr, kolumbárium, konzulát, kosa, lehkomyslnost, lichoběžník, líný, mnich, munice, nepřátelství, neutralita, nýt, ohon, ochránce, orchestr, ostych, pence, protiklad, přechodník, řeznictví, sen, severovýchod, sleď, slovosled, spiklenec, startér, strnad, surovec, ticho, Ukrajinec, výslovnost, zprostředkovatel. 1. cena Den s reprezentací návštěva tréninku, šála, vstupenky na zápas ČR-Norsko a další zážitky pro tým 20 osob 2. - 10. cena 11. - 25. cena 26. - 50. cena sada 16 ks dresů Puma sada 10 ks míčů Puma pitný režim Gatorade

1. Založ týmový proﬁl na www.pepsifotbal.cz 2. Zapoj svůj tým a nakupujte výrobky:

Správné znění tajenek posílejte do 30. září 2016 na adresu Delex, s. r. o., Denisovo nábřeží 4, 301 00 Plzeň nebo na e-mailovou adresu [email protected], kde do předmětu zprávy uveďte „COOP Rádce – křížovka“. Připojte svoji kontaktní adresu a telefonní čís- lo, které je nutné z důvodu dojednání převzetí výhry. Jména deseti vylosovaných výherců budou zveřejněna na adrese www.coopclub.cz v sekci soutěže a v příštím čísle COOP Rádce. Výherci obdrží dárkový balíček od společnosti ESSA, s. r. o. Správné znění tajenek z minulého čísla je: „Herkules“ a „lepidlo na papír a dřevo“. Výherci jsou: Elena Shulová, Třebíč; Dagmar Černá, České Budějovice; Ludmila Holoušová, 3. Registrujte své nákupy Cholina; Monika Pěničková, Nymburk; Václav Vintr, Bernartice; Marie Pospíšilová, Míškovice; Květoslava Mlčůchová, Hustopeče; Jitka Voldřichová, Praha 5 – Velká Ohrada; Jaroslava Lorencová, Stráž nad Nežárkou; Pavla Štolcarová, Dolany. 4. Vyhrává tým s největším souhrnným nákupem 30 Soutěž probíhá od 15. 8. do 15. 10. 2016 ve vybrané síti spotřebních družstev. Úplná pravidla soutěže na www.pepsifotbal.cz. Pošli svůj tým za nároďákem!

1. cena Den s reprezentací návštěva tréninku, šála, vstupenky na zápas ČR-Norsko a další zážitky pro tým 20 osob 2. - 10. cena 11. - 25. cena 26. - 50. cena sada 16 ks dresů Puma sada 10 ks míčů Puma pitný režim Gatorade

1. Založ týmový proﬁl na www.pepsifotbal.cz 2. Zapoj svůj tým a nakupujte výrobky:

3. Registrujte své nákupy 4. Vyhrává tým s největším souhrnným nákupem Soutěž probíhá od 15. 8. do 15. 10. 2016 ve vybrané síti spotřebních družstev. Úplná pravidla soutěže na www.pepsifotbal.cz. A! NOVINK

A! NOVINK

Skvělé pro děti

www.nowaco.cz

COOP_Radce_218x295_inzerce_zelenina.indd 1 20.7.16 11:36