El castaño. Un cultivo tradicional con mucho futuro en la Sierra de Francia
La Alberca (Las Hurdes) 29/11/2019 Efrén Martín Martín
1 Principales cultivares de castaño en Extremadura Distribución del castaño en Extremadura
Gata- Hurdes La Vera – Jerte- Ambroz
Villuercas- Ibores
Valencia de Alcántara
Cabeza La Vaca Principales cultivares de castaño en Extremadura Distribución del castaño en Extremadura
Datos Generales
Superficie de castaño •Según el Plan Forestal de Extremadura: aprox 9500 ha (castañares de fruto y de madera) •Según el inventario Forestal de 1977: aprox 11.000 ha •Según universidad de Extremadura: 6.000 ha •Superficie de castañar de fruto. Estima .. 3.000 ha
Producción de castañas •4.500-5.000 tn Principales cultivares de castaño en Extremadura Distribución del castaño en Extremadura
Datos Generales
•Variedades •Trabajos de Santiago Pereira, solo describió variedades de Guadalupe •Trabajos de Angela Martín, y sus pupilos Javier Dorado y Manuel Platero. 11 variedades • Situación del sector de la castaña en Extremadura
Zonas productoras Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores
Las Villuercas-Ibores
•Zona de Extremadura de mayor superficie de castañar de fruto: aprox. 1.600 ha •Producción estimada: 1.500- 2.000 tn
Características . •Diversidad e explotaciones •Pequeñas explotaciones: 0.5- 5 ha •Explotaciones medias: 10- 50 ha •Grandes explotaciones: 100- 250 ha Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores
Las Villuercas-Ibores
•Plantaciones de 30-40 años •Marcos de plantación ámplios de 18x 18 m •Baja productividad 1.500-2000 kg/ha •Condiciones de secano •Nuevas plantaciones con Híbridos, (El Común ) •Variedades principales: Verata de Guadalupe y la Injerta de Villuercas Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Principales cultivares de castaño en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Principales cultivares de castaño en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores
COOPERATIVAS Y EMPRESAS PRODUCCIONES MEDIAS
Cooperativa “Las Villuercas” de Navezuelas 350-600 Tn Cooperativa “San Blas” de Robledollano 80-150 Tn Cooperativa “Unión Olivarera” de Guadalupe 150-200 Tn
Cooperativa “San Roque” de Navalvillar de Ibor 80-150 Tn
Sociedad Agrícola “El Común”* 250-300 Tn (*producción propia)
Las Villuercas S.A 80-120 Tn Explotaciones medias 180-200 Tn Almacenistas 300-400 Tn Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores Situación del sector de la castaña en Extremadura
Las Villuercas- Ibores
“Asociación de Productores de Castaña Situación del sector de la castaña en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz
Características
Producción estimada: 2.000-2.300 tn Superficie: 600 -700 ha según estimaciones Características . •Predominio de pequeñas parcelas 0.3-1,5 ha •Variedad tradiccional: De Pablos, Injerta, Verata •Zona muy dinámica. Profesionalización del agricultor •Nuevas plantaciones. (híbridos productor directo 90044, Soutovello, Bouche de Betizac, etc. ) otras variedades como Judía •Explotaciones muy productivas: 4500-5.000 kg/ha Situación del sector de la castaña en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz Principales cultivares de castaño en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz,
Fotografía, Angela Martín Situación del sector de la castaña en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz Situación del sector de la castaña en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz
•Empresa referente en Extremadura •Aglutina cooperativas del norte de Cáceres (Valle del Jerte, La Vera, Hurdes, etc..) •Producción propia de castañas. 2.200 tn (Jerte, Vera y Villuercas) •Comercialización: 3000 tn •Superficie asociada: 300 ha •Apoyo técnico a la producción •Especialistas en la comercialización en fresco de la castaña. Grandes lineales Situación del sector de la castaña en Extremadura
El Valle del Jerte- Vera-Ambroz
Otras empresas •Empresas privadas y otras cooperativas menores como la Navaconcejo, Casas del monte o Hervás •Comercializan en torno a 500 tn de la producción local •Grupo Alba: 400-500 tn (120 tn producción de la zona) influencia en la comercialización de la castaña del sur de Salamanca y Ävila. •Cooperativa de Navalconcejo: 250 tn •Cooperativa de Casas del Monte: 70 tn Situación del sector de la castaña en Extremadura
Otras Zonas
Cabeza La Vaca •Pueblo de Badajoz ubicado en la Sierra de Tentudia •300 ha de cultivo •300 tn de producción •Castañar antiguos y abandonados •Aprovechamiento tradicional de la castaña para el engorde del cerdo ibérico •Existe una cooperativa que comercializa unas 30-40 tn. •Celebra una Feria de la Castaña de gran repercusión para el pueblo Situación del sector de la castaña en Extremadura
Otras Zonas Situación del sector de la castaña en Extremadura
Otras Zonas
Valencia de Alcantara •Pueblo fronterizo con Portugal, próximo a Marvao •Castañar adehesado •El suelo y el vuelo, el derecho de propiedad •500 ha de cultivo •Aprovechamiento de la castaña testimonial. Situación del sector de la castaña en Extremadura
Otras Zonas
Gata-Hurdes •Producción de castaña: 30-40 tn •Grandes masas de castaño de madera •Zona con grandes posibilidades para el cultivo del castaño. Situación del sector de la castaña en Extremadura
Otras Zonas
Gata-Hurdes •Producción de castaña: 30-40 tn •Grandes masas de castaño de madera •Zona con grandes posibilidades para el cultivo del castaño. El cultivo del castaño para fruto
Nuevas plantaciones Situación del sector de la castaña en Extremadura
Investigación
CAEM •Campos de ensayo de variedades híbridas, C.sativa y de patrones •La Agrupación de tiene un campo de ensayo •Particulares (Finca el Común, Arbolé, etc,) Situación del sector de la castaña en Extremadura
Conclusiones
•El cultivo del castaño constituye una de las alternativas de cultivo mas rentable para las zonas de montaña en Extremadura. •Región con un gran potencial para desarrollo del cultivo del castaño de fruto
•Zonas potenciales •Sector dinámico •Presencia de empresas de comercialización •Ánimo por fomentar este cultivo. Nuevas plantaciones. Situación del sector de la Castaña en el mundo, Europa, España y Extremadura
13 Situación del sector de la castaña en España y Europa Situación del sector de la castaña en España y Europa Situación del sector de la castaña en España y Europa Situación del sector de la castaña en España y Europa Situación del sector de la castaña en España y Europa El cultivo del castaño para fruto
Situación de las Nuevas plantaciones
El castaño en Extremadura. Un cultivo en auge (Villuercas, Jerte, La Vera y Valle de Ambroz) Un dato indicativo. Pedidos de plantas híbrida campaña 2013-14 •Villuercas 8000 plantas •Agrupación de cooperativas del Valle del Jerte: 12.000 plantas
Posiblemente desde hace unos 3 años en Extremadura si han plantado una media 150 ha de nuevas plantaciones El cultivo del castaño para fruto
Situación de las Nuevas plantaciones
Reposición de marras, muertes por tinta El cultivo del castaño para fruto
Situación de las Nuevas plantaciones
Densificaciones El cultivo del castaño para fruto
Nuevas plantaciones El cultivo del castaño para fruto
Nuevas plantaciones
Estudios previos •Clima •Suelo •Vegetación •Sistema de cultivo El cultivo del castaño para fruto
Nuevas plantaciones
Estudios previos •Clima •Suelo •Vegetación •Sistema de cultivo El cultivo del castaño para fruto
Nuevas plantaciones
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Nuevas plantaciones El cultivo del castaño para fruto
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La planta, material vegetal, castaños francos El cultivo del castaño para fruto
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La planta, material vegetal, híbrido portainjertos 111, 7521 y productores directos 90044 El cultivo del castaño para fruto
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Elección de variedades El cultivo del castaño para fruto
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Labores Preparatorias El cultivo del castaño para fruto
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Labores Preparatorias, aperturas de hoyos El cultivo del castaño para fruto
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Labores primeros años, riegos de apoyo, 100 l /arbol, 3 o 4 riegos durante el verano El cultivo del castaño para fruto
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Labores primeros años, riegos de apoyo. Riego por goteo+ fertirrigación El cultivo del castaño para fruto
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Estudio económico El cultivo del castaño para fruto
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Estudio económico Nuevas plantaciones
Estudio económico Gracias por su atención