Notre pays a connu une crise sanitaire sans précédent. Ceci a amené les autorités gouvernementales à prendre des mesures strictes de confinement limitant très fortement les possibilités de déplacement. Pendant ces périodes de restriction, nous avons modifié nos comportements en termes d’achat, avec l’obligation de consommer localement. Au moment où nous revenons à une situation normale, il est souhaitable que ces nouvelles habitudes qui contribuent à la présence de nos commerces, nos services et nos producteurs locaux du territoire intercommunal puissent perdurer. Ceci pour plusieurs raisons, au premier rang desquelles le fait que nos commerces représentent un nombre d’emplois conséquent. Mais aussi parce que leur présence contribue à la dynamique de notre territoire où il est agréable de vivre. A cet effet, les élus de la Communauté de Communes du Pays de Montfaucon ont voulu réaliser la brochure que vous avez entre les mains. A la lecture de ces pages, vous apprécierez la diversité de l’offre commerciale qui vous est proposée (tant au niveau des types d’activités que de leur forme : magasin, vente directe, drive paysan…). Si elle est diverse, cette offre est aussi qualitative à travers des maîtres mots tels que l’accueil, le service et le conseil qui sont l’essence même du commerce local. Elle est aussi dynamique grâce aux associations de commerçants de Dunières, de Montfaucon-en- Velay et de Saint-Bonnet-le Froid qui proposent diverses animations pour faire vivre notre territoire. Nous espérons que chacun d’entre vous sera acteur(-trice) de cette démarche grâce aux achats que vous ferez. Bonne lecture à tous.

Le Président Direction de la publication Président de la Communauté de Communes du Pays de Montfaucon Rédactionnel, création graphique, photographies Studio Sourisdom 48445084600056 Tirage Juin 2020 5000 exemplaires Reproduction interdite Saint-Romain-Lachalm Boulangerie/Épicerie 1 Montfaucon-en-Velay Coiffeur 1 Bars/Snacking 3 Presse/Tabac/Bar 1 Boucherie 1 Producteurs 2 Boulangeries 3 Restaurant 1 Bricolage 1 Salaison 1 Coiffeurs 3 Épicerie 1 Esthéticienne 1 Fleuriste/Jardinerie 2 Mode 1 Pâtisserie 1 Presse/Tabac 1 Producteurs 2 Restaurants 4

Raucoules Bar/Tabac/Snacking 1 Boulangerie 1 Coiffeur 1 Producteurs 2 Restaurant 1

Détails actualisés Salaison 1 en permanence de l’offre commerçante du Pays de Montfaucon Producteurs 5 Restaurant 1 Bar/ Snacking 2 Boucherie 1 Dunières Boulangeries 2 Bars/Snacking 4 Cave 1 Bijouterie 1 Coiffeur 1 Boucherie 1 Épicerie 1 Boulangeries 2 Meubles/déco 1 Coiffeurs 4 Presse/Tabac 1 Épiceries/supermarché 3 Producteurs 1 Esthéticiennes 2 Restaurants 2 Fleuristes/Jardinerie 3 Meubles/déco, bricolage 3 Mode 4 Opticien 1 Pâtisseries 2 Photographe 1 Saint-Julien-Molhesabate Presse/Tabac 2 Primeur 1 Épicerie fine 1 Producteurs 3 Producteurs 2 Restaurants 3

Saint-Bonnet-le-Froid

Arts 3 Meubles/déco 3 Bars/Snacking 3 Mode 5 Boulangerie/Pâtisserie 1 Primeur 1 Cave 1 Presse/Tabac 1 Coiffeur 1 Restaurants 5 Fromagerie 1 Spa 1 L’odeur du pain juste cuit qui exhale dans la boulangerie ravit les papilles et comble de bonheur nos envies de déguster des produits de qualité réalisés avec une technique ancestrale. Cet aliment de base traditionnel depuis toujours se décline en flûte, tradition et autres spécialités que nous avons plaisir à retrouver au quotidien dans nos repas. C’est avec passion et un savoir-faire sans cesse renouvelé que les artisans du territoire nous invitent à partager leurs produits authentiques. Miam ! Quel régal de croquer à pleine dents dans ces bons pains.

Aux 3 épis (Dunières) Boulangerie Gibernon (Riotord) Boulangerie Merelle (Dunières) Calipain (Riotord) Boulangerie Giraud (Montfaucon) La Chanterelle Boulangerie Paulet (Montfaucon) (Saint-Bonnet-le-Froid) Boulangerie Teyssier (Montfaucon) Boulangerie Le Laëtitia Boulangerie Arsac () (Saint-Romain-Lachalm) « La pâtisserie et l’amour, c’est pareil : une question de fraîcheur et que tous les ingrédients, même les plus amers, tournent au délice. » (Christian Bobin). La pâtisserie a de magique cette faculté à transporter tout un chacun vers des mondes sucrés où la gourmandise est légion. Et c’est très bien comme cela ! Les pâtisseries/ chocolateries du territoire perpétuent au quotidien ces voyages gourmets en nous mettant à disposition, avec originalité, un savoir-faire et une disponibilité, des myriades de créations sans cesse renouvelées. Alors, pourquoi hésiter encore à prendre cet entremet et ces chocolats ?

Les Gourmands Disent (Dunières) Pâtisserie La Duneira (Dunières) Pâtisserie Duplat (Montfaucon) La Chanterelle (Saint-Bonnet-le-Froid) Fin gras, volailles fermières... Autant de dénominations qui nous sont familières et qui bercent notre quotidien culinaire. Sélectionnant avec rigueur et exigence les viandes, les bouchers de notre territoire ont à cœur d’être des ambassadeurs du bon goût et du terroir. Dans le respect le plus strict des règles de traçabilité et votre satisfaction gastronomique chevillée au corps, ces professionnels vous conseillent et vous proposent les meilleurs morceaux pour votre entière délectation. A vos grillades, à vos rôtissoires, à vos poêles... Ils sont là pour vous !

Boucherie Dantony (Dunières) Boucherie Bonnefoy (Montfaucon) Boucherie Franc (Riotord) Animés par l’art de la salaison, les professionnels du territoire perpétuent au quotidien le savoir-faire traditionnel pour partager la saveur de l’authenticité des produits du terroir. Saucissons, godiveaux, jambons ou encore terrines et autres pâtés sont les fruits de sélections rigoureuses des meilleurs bêtes. Avec une qualité et une traçabilité irréprochable, leurs produits vous apporteront une satisfaction culinaire et gustative incomparable au même titre que leurs conseils sont un gage de délices gourmands.

Salaison Dantony/Pichon (Raucoules) Salaison Chavassieux (Saint-Romain-Lachalm) Nos primeurs sont des peintres avec qui les couleurs s’expriment et s’entremêlent dans une farandole de légumes et de fruits. A votre écoute, ils sélectionnent avec passion les meilleurs produits frais qui mettent en avant les richesses de notre terroir. A votre écoute, ils savent vous orienter dans vos choix de légumes et de fruits en partageant moult conseils pour leur cuisson et leur conservation. A votre écoute, ils savent être disponibles et présents tout au long de l’année. Découvrez la palette de leurs denrées gourmandes.

Aux 4 saisons (Dunières) La Maison de l’Ail (Saint-Bonnet-le-Froid) Les circuits courts sont aujourd’hui un acte citoyen. Les producteurs de notre territoire trouvent ainsi des débouchés directs pour leurs récoltes. Les consommateurs ont l’assurance de bénéficier deproduits locaux au meilleur prix, dont la sélection précieuse n’a d’égal que leur fraîcheur. Enfin, notre planète se réjouit de ces circuits, échos d’une écologie pleine et consciente et d’une neutralité carbone la meilleure possible. Continuons à soutenir la démarche de nos producteurs locaux auxquels nous sommes si attachés.

GAEC des Blancs Chardons (Dunières) GAEC la Ferme des Brebiquettes GAEC du Fultin (Dunières) (Riotord) La Chèvrerie de Limenesse (Dunières) La Ferme des Douceurs de Drive Paysan (Montfaucon) fruits rouges (Saint-Julien- Philippe Pichon (Montfaucon) Molhesabate) EARL Chèvrerie du Plateau (Montregard) La Génie des Alpages, bergère EARL Côtes des Paziers (Montregard) professionnelle (Saint-Julien- Pascal Fournel (Montregard) Molhesabate) Miellerie du Trifoulou (Montregard) GAEC Minival Rémi Verot (Montregard) (Saint-Romain-Lachalm) GAEC Délices des Champs (Raucoules) Un Jardin à Croquer GAEC du Petit Nice (Raucoules) (Saint-Romain-Lachalm) Qu’y a-t-il de mieux que le fromage et le vin pour être relié directement avec la nature et son authenticité ? Ces femmes et ces hommes partagent leur passion pour des produits d’une grande qualité ! Terre de moments gourmands uniques, notre territoire accueille des spécialistes qui ravissent nos palais avec leurs affinages et leur vinifications. Tantôt frais, tantôt secs, les méthodes ancestrales de production se perpétuent et offrent des plaisirs gustatifs incomparables où les saveurs s’expriment et se dévoilent.

Cave Rouchon Boissons La Cave de Mauras (Dunières) (Riotord) GAEC des Blancs Chardons La Boite à Fromages (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) La Chèvrerie de Limenesse Les Caves Marcon (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) De l’épicerie à la plus grande surface, généralistes, bio ou spécialisés produits fins, ces espaces commerciaux vous accueillent avec un sens du service et de l’accueil présent quotidiennement. Toujours prompts à vous proposer un large choix de produits pour répondre à tous les besoins et toutes les envies, les commerçants concernés sur le territoire vous apportent également écoute et conseils dans vos achats. Ils ont à cœur de collaborer avec de nombreux producteurs locaux et contribuer ainsi à la pérennité des circuits courts.

Carrefour Market (Dunières) Le Laëtitia La Petite Halle (Dunières) (Saint-Romain-Lachalm) Le Biocal (Dunières) Arcobalento d’Italia Petit Casino (Montfaucon) (Saint-Julien-Molhesabate) Vival (Riotord) Prendre le temps d’un café ou d’une boisson entouré de proches et d’amis, autant de moments de convivialité offerts par les bars de notre territoire. Tour à tour lieux de passage, de fêtes, de rencontres, de découvertes musicales, ces lieux de vies constituent des petits îlots d’accueil et d’échanges. L’offre, multiple et diversifiée pouvant convenir à tout un chacun, est pérennisée par des professionnels mettant leur hospitalité à votre disposition. En parallèle, notre territoire est riche de lieux de gourmandises façon snacking en restauration sur place ou à emporter et faire que toutes les envies insatiables soient étanchées ! Kebab Dunièrois (Dunières) Le B’Obar (Dunières) Pizzeria Bonnet (Dunières) Univerr’ Café (Dunières) Bar du Midi (Montfaucon) Café de la Poste (Montfaucon) Central Pizza (Montfaucon) Bar des Chasseurs (Raucoules) Bar le Passage (Riotord) Pizzeria Le Phenix (Riotord) Bar de Païs (Saint-Bonnet-le-Froid) Bar les Genêts d’Or (Saint-Bonnet-le-Froid) Champisnack (Saint-Bonnet-le-Froid) Bar/Tabac L’Estancot (Saint-Romain-Lachalm) « Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. » (Paul Bocuse). De l’auberge à l’établissement gastronomique, les chefs du territoire vous accueillent avec passion dans leur maison. Car il s’agit bien de partage auquel vous êtes conviés. Vos palais sortent enchantés de la rencontre avec les créations culinaires et c’est avec un plaisir non dissimulé que vos papilles exultent d’un Miam renouvelé à chaque visite. Le savoir-faire, la gourmandise, l’excellence et l’hospitalité guident celles et ceux qui vous ouvrent les portes de leur établissement. Hôtel-Restaurant La Tour Auberge La Riboule (Dunières) (Riotord) L’Insouciant (Dunières) Auberge des Myrtilles Restaurant La Bascule (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) Hôtel-Restaurant Les Platanes La Coulemelle (Montfaucon) (Saint-Bonnet-le-Froid) Ipseite Restaurant (Montfaucon) Le Fort du Pré La Source de la Fontaine (Saint-Bonnet-le-Froid) (Montfaucon) Les Genêts d’Or Restaurant de l’Avenue (Saint-Bonnet-le-Froid) (Montfaucon) Restaurant Régis et Jacques La Petite Auberge (Montregard) Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) La Détente (Raucoules) La Coquelle des Coissous Restaurant Chez Cou’Tou (Riotord) (Saint-Romain-Lachalm) Déposer des fleurs à la robe chatoyante sur la table de son salon, repiquer des plants de fraises gourmandes, offrir ce bouquet si tendre à ses proches sont autant de rayons de soleil que l’on fait entrer dans le cours de sa journée. Les spécialistes de notre territoire sont là pour vous distiller ces moments avec leur accueil et conseils chevillés à leurs créations florales. Fraîcheur, couleurs, lueurs... C’est tout un apanage de fleurs qu’il vous est proposé d’humer et de partager !

Fleuristes Jardineries De Feuilles en Fleurs (Dunières) Weldom (Dunières) La Boîte à Fleurs (Dunières) Gamm Vert (Montfaucon) L’Atelier d’Aurel (Montfaucon) Les maisons de la presse du territoire mettent à votre disposition une offre complète et diversifiée de produits et de services : les journaux régionaux et nationaux, quotidiens, mensuels, côtoient les rayons de librairie parsemés de nombreuses références littéraires tant généralistes que régionales. Avec d’importantes amplitudes horaires d’ouverture, celles et ceux qui vous accueillent au quotidien sont disponibles et toujours prompts à répondre à vos différents besoins et envies en cultivant avec passion et entrain les liens que nous pouvons partager au quotidien.

Maison de la Presse (Dunières) Maison de la Presse de la Gare (Dunières) Maison de la Presse (Montfaucon) Maison de la Presse (Riotord) Fashion, colorée, fun, sobre ou parfaite !, la mode est multiple et fait partie de notre quotidien. Tout est présent sur notre territoire pour trouver son bonheur vestimentaire ainsi que les services associés. Ne vous y trompez pas : en plus de mettre à disposition de tout un chacun des produits et des services diversifiés et de grande qualité, nos professionnels de la mode sont des mines de conseils et de bons plans pour faire que le top ça soit vous et pas quelqu’un d’autre !

Christelle Chaussures (Dunières) Crazy Ranch (Saint-Bonnet-le-Froid) E.M. Shopping (Dunières) La Cabane du Chasseur Jolie Môme (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) Pressing (Dunières) La Chouette (Saint-Bonnet-le-Froid) La Maison de Lory (Montfaucon) Saint Bonnet en Laine Blanneige (Saint-Bonnet-le-Froid) (Saint-Bonnet-le-Froid) La transparence et l’écrin... Deux qualificatifs communs et si évocateurs de la finesse d’un bijou et d’une paire de lunettes. Avec des mains d’orfèvre, les bagues, colliers et autres boucles d’oreilles sont imaginés, forgés et polis avec passion et créativité. Celles et ceux qui les portent sont alors transportés de bonheur à leur vue. Il en va alors de même lorsque vous posez cette monture sur votre visage et que votre vision en est alors améliorée. Dans les deux cas, c’est toute votre personnalité qui est mise en avant et qui s’en trouve sublimée !

Bijouterie Opticien Les Bijoux de Lucille (Dunières) Just’un Regard (Dunières) « La plus belle couleur du monde est celle qui vous va bien. » (Coco Chanel). Carré, dégradé, mèches, brushing, coloration... Autant de techniques parmi tant d’autres que les professionnels de la coiffure de notre territoire vous proposent lors de votre venue. Le savoir-faire, la précision du geste et l’accueil sont des vertus qui habitent celles et ceux qui prennent en charge votre beauté capillaire. Les salons de coiffure du territoire sont de vrais lieux de partage et de détente où l’on prend soin de vous quelles que soient vos envies de longueur ou de couleur !!

Histoires de Coiffures Technic Coiffure (Montfaucon) (Dunières) L’Atelier Coiffure (Raucoules) MC Coiffure (Dunières) Un Hair de Détente (Riotord) Salon Joëlle (Dunières) Visual Coiffure Salon New Look (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) Steph Coiffure (Montfaucon) Tendance Coiffure Tavaud Coiffure (Montfaucon) (Saint-Romain-Lachalm) Bien-être à son apogée ! Détente et mise en beauté sont au programme des lieux qui vous accueillent sur tout le territoire. De la pose d’un vernis french au maquillage de soirée ou de mariage, du gommage au massage relaxant aux huiles chaudes, les bienfaits des soins esthétiques et de bien-être se déclinent sous de multiples facettes avec une seule recherche : l’atteinte de votre zénitude ! C’est tout l’esprit de notre terre volcanique où se mêlent l’authenticité d’un spa nature grandiose et le cocon intime des instituts.

Au Petit Institut (Dunières) Institut Terracotta (Dunières) Escapade Beauté (Montfaucon) Les Sources du Haut Plateau (Saint-Bonnet-le-Froid) Une crédence par-ci, une décoration lumineuse par-là, confortablement installé dans un magnifique canapé, il n’y a pas à en douter : nous sommes bien entourés par les professionnels de l’ameublement, de l’agencement et du bricolage sur notre territoire ! Prompts à vous conseiller et trouver la solution vous correspondant, ces spécialistes ont nécessairement la réponse à vos questions techniques, ornementales ou d’aménagement. Les problématiques de robinets, du vase parfait manquant à votre intérieur ou encore de bricolage ne sont pas un problème pour eux !

Meubles Charras (Dunières) Adjao Point P (Dunières) (Saint-Bonnet-le-Froid) Weldom (Dunières) Au Coin du Bois Quincaillerie Defours (Saint-Bonnet-le-Froid) (Montfaucon) Les Epilobes Meubles Beaulaigue (Riotord) (Saint-Bonnet-le-Froid) « Certains peintres transforment le soleil en un point jaune ; d’autres transforment un point jaune en soleil. » (Pablo Picasso). Nourrir son corps est bien évidemment incontournable et nécessaire. Nourrir son âme et son cœur l’est tout autant. Notre territoire connaît ce vrai privilège d’être entouré de femmes et d’hommes qui distillent au quotidien leur savoir-faire avec authenticité pour nous partager des moments, des productions et des services faits d’argile, de métaux, de roches, de peintures et de photographies. Ils nous accompagnent avec leurs vases, leurs toiles ou encore leurs clichés pour être les artisans de nos souvenirs.

Studio Sourisdom (Dunières) Julie Solo, Céramiste (Saint-Bonnet-le-Froid) Florian Bossy, Sculpteur Eddie Van Olmen, Peintre (Saint-Bonnet-le-Froid) (Saint-Bonnet-le-Froid) Détails actualisés en permanence de l’offre commerçante du Pays de Montfaucon