Magazine2 Guide De Saison 2018 Un Ressourcement, : Un Ressourcement, Ressourçantes Un Pur Moment Bref Une Déconnexion, Des La Promesse De Simplicité

guide de saison 2018

magazine2 guide de saison 2018 Un ressourcement, : Un ressourcement, Ressourçantes un pur moment bref une déconnexion, des la promesse de simplicité. Voilà ! d’Ardèche Cévennes La variété des paysages des paysages Epicuriennes : La variété de produits à dans la variété s'exprime déguster. Vous entrez ici dans un entrez Audacieuses : Vous terrain de jeu à ciel ouvert. véritable ! Profitez-en Magazine n°2. numéro d’uneCe numéro le second est à collectionnersérie ! cévennes d'ardèche : 001 guide de saison 2018

04 AUDACIEUSES Ardèche Slackline Meeting (p.5) Taquiner la Fario dans des sites exceptionnels (p.6) Le Chassezac comme terrain de jeu (p.7) Les balades accompagnées de l’année (p.8 - 9) Itinérance : une descente VTT à mettre en trans (p.10 - 11) 12 EPICURIENNES Dans l’univers des plantes aromatiques (p.13) Une cuisine aux multiples influences : le Melting pot (p.14) Portrait d’un apiculteur cévenol (p.15) Marchés et producteurs, où faire ses courses ? (p.16 - 17) Petit producteur VS coopérative locale (p.18 - 19) sommaire 20 RESSOURÇANTES Des villages qui ont du caractère (p.21) Thines “La Superbe” (p.22 - 23) Ardèche, terre de dolmens (p.24 - 25) L’art dans tous ses états (p.26 - 27) Jouez les explorateurs en famille (p.28 - 29) Les rendez-vous à ne pas manquer (p.30 - 31) 32 GUIDE PRATIQUE

002 : cévennes d'ardèche édito

Que vous soyez adepte du cocooning, proche de la nature ou amateur de sports extrêmes, vous allez lâcher prise, adorer, et vous n’aurez qu’une envie… celle de recommencer encore et encore !

Cette terre, façonnée par l’homme au fil du temps, offre des paysages uniques, impressionnants de grandeur et de caractère. Une nature préservée qui nous saisit et nous inspire un sentiment de liberté. Ici, le temps est comme suspendu.

Bienvenue en Cévennes d’Ardèche !

This land, shaped by humankind over the centuries, offers unique landscapes of impressive grandeur and great character, and unspoilt countryside that captivates and enchants, inspiring a feeling of freedom. guide de saison 2018 ’Ardèc d he s • e n G n u e

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n Auda- cieuses

Sous terre ou dans les airs, au fond d’un canyon ou sur la cime d’une montagne, laissez-vous emporter par l’émotion. En solo, en tandem, super pro ou accompagné par un moniteur, chacun trouvera le moyen idéal de s’émerveiller. Conformément à notre réputation, vous entrez ici dans un véritable terrain de jeu à ciel ouvert. Profi- tez-en !

Underground or in the air, at the bottom of a canyon or the summit of a mountain, let yourself be car- ried away by emotion. Alone, in tandem, or accompanied by a guide, you’ll find the perfect way to be amazed.

004 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Ardèche Slackline Meeting

Un festival de sports out- Les sites emblématiques de la Padelle A colourful outdoor sports festival that door haut en couleurs et de Mazet dans les gorges du Chas- will take place from 10th - 13th May sezac sont investis dans les airs par les 2018. L’Ardèche Meeting#7 se déroulera du highliners et au ras de l’eau par les wa- It is a gathering centred around the 10 au 13 mai 2018, week-end prolon- terliners. Les spectateurs peuvent ad- slackline and many other outdoor dis- gé de l’Ascension. mirer les performances depuis la plage ciplines such as acroyoga, climbing, de la Padelle ou sur l’eau en canoë. caving, paragliding, kayaking, stand Au programme, 4 journées hautes en En plein coeur de la ville des Vans, une up paddle, circus, climbing trees and couleurs pour un rassemblement au- compétition freestyle (trickline) et un mountain biking. tour de la slackline et de nombreuses concours de jeté en escalade feront le Concerts, films, exhibitions, begin- autres disciplines de plein air telles plus grand bonheur des amateurs de ners’ sessions, demonstrations and que l’acroyoga, l’escalade, la spéléo, sensations fortes. workshops will also be on the pro- le parapente, le kayak, le stand up gramme. paddle, le cirque, la grimpe d’arbres Concerts, films, exposition, initiations, et le vtt. démonstrations et ateliers sont égale- Evénement soutenu par Slack.fr Le concept de l’événement est de faire ment de la partie lors de ces 4 jours découvrir à un large public toutes les de festival. Retrouvez le programme facettes de la discipline (slackline, complet sur ardecheslackline.com. highline, waterline) ainsi que les acti- vités qui y sont associées tout en prenant conscience de l’environnement naturel exceptionnel qui les abrite. Un seul mot d’ordre : convivialité !

LEXIQUE

Slackline — (de l’anglais « ligne lâche ») La slackline consiste à marcher en équilibre sur une sangle tendue entre deux points (tels qu’arbres, poteaux, points d’ancrage d’escalade, etc.).

Highline — La sangle est tendue à plusieurs di- zaines, voire centaines de mètres de haut.

Waterline — La sangle est tendue au-dessus d’un cours d’eau.

Trickline — De trick signifiant « figure », cette variante est spécialement réservée aux acrobates. A base de sauts et de rebonds, elle représente le côté freestyle de la slackline.

cévennes d'ardèche : 005 guide de saison 2018

Taquiner la Fario dans

des sites «Des rivières sauvages» exceptionnels

Situées dans un environnement ru- labellisés "Hébergement pêche". Ils ral préservé, au cœur du Parc Naturel vous assurent des services spéci- Régional des Monts d’Ardèche, deux fiques et adaptés à la pratique de la rivières possèdent le label « Sites et ri- pêche, ainsi qu’un séjour à proximité vières sauvages » : la haute Beaume et des rivières. Préparez-vous à vivre des la Drobie. La biodiversité y est excep- émotions brutes inégalées. tionnelle grâce à la qualité écologique des cours d’eau. La truite fario, sau- Fédération de Pêche de l’Ardèche vage et adepte des eaux pures en est Association Agréée pour la protec- la reine, mais de nombreuses autres tion de la nature espèces rares y ont élu domicile telle +33 (0)4 75 37 09 68 que la loutre ou le castor. La Thines, www.peche-ardeche.com. la Ganière ou encore le Chassezac s’ajoutent aux rivières exceptionnelles Vente de carte de pêche à l’office de qu’il ne faut pas manquer d’arpenter tourisme et chez notre partenaire Tar- sur le territoire. dieu Sports aux Vans.

Vous l’aurez compris, notre terrain de Located in a preserved environment, jeu est vaste et les trésors que re- in the heart of the Regional Natural cèlent nos ruisseaux souvent insoup- Park of Monts d'Ardèche, two rivers çonnés. Mais les plus audacieux se have been classed as ‘Wild Sites and lanceront sans nul doute à l’assaut des Rivers’: the upper Beaume and the ruisseaux les plus escarpés, au fond Drobie. The wild trout, which follows des vallées cévenoles, où la végétation these pure waters is the queen of pousse sans contrainte. these rivers. Accommodation now has the ‘Hébergement pêche’ [Fishing Ac- Pour garantir des séjours qualitatifs commodation] label. et vous adonner à la pratique de la pêche dans les meilleures conditions, des hébergements sont aujourd’hui

006 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018 ’Ardèc d he s • e n G

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n terrain de jeu

Les rivières sauvages offrent Stand-up paddle Canoë, kayak aventure, stand-up des espaces préservés pour Vous connaissez déjà le canoë et paddle ou encore canyoning ? Re- s’adonner à la pêche, au far- souhaitez découvrir une nouvelle dis- trouvez toutes nos bonnes adresses niente, aux joies de la baignade cipline pour glisser sur l’eau ? Alors en page 33. et à la pratique de nombreux initiez-vous au stand-up paddle. Idéal sports. pour assister au réveil de la nature Here canoeing is one of the most ico- dans les gorges du Chassezac en plein nic activities. You can also try stand- été. up paddle or practise kayaking with a Canoë découverte guide on a more technical part of the En Cévennes d’Ardèche, le canoë est Aventure... river. sans doute l’une des activités les plus La nature, si parfaite, nous offre égale- emblématiques. Pratiqué dans un dé- ment un terrain de jeu plus technique ! cor de rêve, en plein coeur des gorges Celui-ci ne se pratique qu’en kayak, du Chassezac, il offre une alternative sur la partie haute du Chassezac. familiale, sans prise de risque, aux En trois heures, accompagné d’un personnes désireuses de découvrir guide moniteur, vous apprenez à po- l’activité. sitionner le kayak pour négocier au **Petite astuce entre vous et nous… mieux les rapides et slalomer entre les c’est aussi le moyen idéal de pique-ni- rochers. Accessible à partir de 12 ans, «Des rivières sauvages» «Des rivières sauvages» quer sur une plage sauvage ou se bai- il n’est pas nécessaire de maîtriser gner dans des lieux inaccessibles par cette activité pour la pratiquer. Mais d’autres moyens…** seuls les plus audacieux oseront tenter cette expérience.

cévennes d'ardèche : 007 guide de saison 2018

Les balades #calme accompa- #pleinair gnées de l’année

Le bois de Païolive Plus d’hésitation : chaussez vos baskets et inscrivez-vous vite ! Les rochers enchantés avec Karine De par son expertise, en pratiquant le Mongouachon AMM conseil sur-mesure (géologie, bota- Randonnée familiale guidée à travers nique, vie locale…), chaque accompa- les rochers ruiniformes du bois de gnateur vous assure une sortie riche, Païolive. Découverte ludique avec des variée et personnalisée, que l’on ne passages secrets ! trouve pas dans un topo guide ou sur Facile 4 à 6 kms, 3h. une carte. Adulte 13 €, enfant 9 € (de 6 à 16 ans) Samedi 14 et mercredi 18 avril, AMM : Accompagnateur diplômé pour samedis 12 mai et 25 août à 14h. le guidage en Moyenne Montagne Réservation obligatoire à l’office de tourisme. Through their explanations (geology, D'autres paysages botany, history ...), each guide ensures La face cachée de Païolive avec a rich, varied and personalised outing, Thomas Fabre AMM which cannot be found in a guidebook Randonnée à la découverte d’un la- Intemporelle ! Visite au cœur d'une or on a map. byrinthe de rochers du bois enchan- châtaigneraie multiséculaire avec té... Randonnée très ludique pour les Mireille Duvernois, guide conféren- enfants. 5 km, 3h. cière Adulte 12 €, enfant 8 € Sur les flancs du Tanargue, dans (de 6 à 16 ans). un environnement grandiose fait Les mercredis 18, 25 juillet, et les 1, de chaos de blocs granitiques et 8, 15 août, le lundi 20 août et le mer- d'arbres centenaires, venez décou- credi 29 août à partir de 17h30. vrir toute l'histoire de la culture de la Réservation obligatoire à l’office de châtaigne d'hier à aujourd'hui. 2h de tourisme. visite au départ de Valgorge. Tarif 6 € à partir de 16 ans. A la découverte du Bois de Païolive D’avril à novembre le mercredi à Balade d’interprétation « Géologie, 14h30. En juillet et août le dimanche forêt ancienne, faune, flore au cœur à 15h.Réservation obligatoire à l’of- du Bois de Païolive». fice de tourisme. Durée 3h, 6 à 7 km. Pas de dénivelé. Tarif : 10 €, gratuit jusqu'à 12 ans. Rand’eau les pieds dans l’eau dans En mai et juin, tous les mardis et les Gorges du Chassezac, avec Ro- vendredis à 9h30. Réservation à main Lamontagne AMM l’office de tourisme. Armé de nos filets et épuisettes nous En juillet et août, tous les jours à découvrirons les petits animaux qui 9h30. Réservation auprès de l’asso- peuplent la rivière et peut être même ciation Païolive au le grand castor, roi de la rivière ! +33 (0)6 31 50 03 97 - Prévoir des chaussures pour marcher Septembre et octobre sur demande. dans l’eau. 3 km, 3h.

008 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Immersion dans le monde secret de Thomas !

Depuis sa plus tendre enfance, Thomas Fabre déambule, marche, randonne en Cévennes d’Ardèche. Un terrain de jeu grandeur nature qui lui a donné l’envie de transformer sa passion en un métier : guide accompagnateur diplômé d’état.

Après un BTS de gestion et protection de la nature, il obtien- dra le brevet d’état d’alpinisme accompagnateur en montagne. Il y Portrait : Portrait approfondira ses connaissances en botanique, en milieu montagnard, en apprentissage des règles de sécurité, ou encore en encadrement de personnes. Brevet d’état en poche il se lance dans l’aventure en 2007.

La vie d’autrefois et l’activité agricole le passionnent. Il joue un rôle de témoin entre le passé et l’avenir pour partager ce territoire tout en le protégeant. Rien de scolaire ou de rébarbatif bien au contraire, Thomas s’adapte à vos envies, à ce que vous aimez dans la nature (faune, flore, géologie, paysages). Du sur-mesure pour s’enrichir mu- tuellement par le partage d’une expérience unique !

« Printemps, été, automne, hiver rivalisent d’odeurs, de couleurs, de sensations, un tableau vivant qui évolue au gré des saisons ». La diversité géologique offre cette variété de végétation, de paysages qui permettent de créer sans cesse de nouveaux parcours, de nou- velles idées de balades qu’il vous fera partager.

Un métier riche, passionnant, fait d’échanges, de rencontres, basé sur la communication, l’observation, la transmission… une pratique sportive sur un lieu sans cesse en mouvement avec un public toujours différent !

Adulte 12 €, enfant 8 € (de 6 à 12 berger à travers les landes du plateau presque toujours en escalier et vous ans). Tous les jeudis à 18h en juillet de Montselgues. Ouvrez les yeux sur verrez des mas, des hameaux, avec et août. un métier et un milieu naturel calme… des constructions remontant au XVI° Réservation obligatoire à l’office de Du 12 juillet au 31 août, tous les siècle. Circuit familial de 3h proposé tourisme. jeudis. Départ entre 17h et 19h selon par l’association “Patrimoine gravié- météo. rois”. Escapade les pieds dans l’eau dans Tarif : 5,50 € par enfant jusqu’à 11 Tous les mardis en juillet et août à les Gorges de la Beaume, avec Ka- ans et 8 € à partir de 12 ans. 9h sur la commune de Gravières rine Mongouachon AMM Réservation auprès de La Fage au Gratuit, inscription obligatoire à Nous irons sur les traces des ani- +33(0)4 75 36 94 60 l’office de tourisme (places limi- maux qui habitent la rivière...hérons, tées). martins pêcheurs, grenouilles, cas- Microcosmos tors, loutres ? Venez découvrir avec Marie-Noëlle Couleur d’automne et panorama Prévoir des chaussures pour marcher et Romain, guides accompagnateurs avec Karine Mongouachon AMM dans l’eau (la moitié de la sortie). 4 diplômés, les plantes carnivores des Des vignes rouges, des châtaigniers km, 2h30. Tourbières de Montselgues pour une dorés… des sous-bois à champi- Adulte 13 €, enfant 9 € (de 6 à 16 durée d'environ 3h. Du 13 juillet au gnons, des cascades d’eau fraîche, ans) 31 août, tous les vendredis à 9h30. des panoramas à perte de vue, des Tous les lundis à 18h30 du 02 juillet Tarifs : 5,50 € par enfant de 6 à 11 surprises et curiosités en chemin… 6 au 10 septembre. ans et 8 € à partir de 12 ans. km, 3h30. Réservation obligatoire à l’office de Réservation auprès de La Fage au A Rosières le samedi 20 octobre à tourisme. +33(0)4 75 36 94 60 13h30. Tarifs : 13 € par adulte et 9 € pour Soirée pastorale avec le berger A la découverte du petit patrimoine les enfants de 6 à 16 ans. Lorsque l’air se fait plus frais, partez Vous marcherez, le plus souvent Réservation obligatoire à l’office de garder le troupeau durant 3h avec le sur des chemins bordés de murs, tourisme.

cévennes d'ardèche : 009 guide de saison 2018

Itinérance : une descente VTT à mettre en trans

L’Ardèche a la grande chance de compter nombre de passionnés. Pas- sionnés de sport et de VTT, passion- nés de nature et d’ornithologie, pas- sionnés d’histoire… Et ces passionnés aiment partager ! Voilà pourquoi en Ardèche, nous avons le privilège d’avoir un itinéraire de plus de 300 km dessiné et aména- gé par les fans de VTT, pour les fans de VTT : la Grande Traversée de l’Ar- dèche (GTA). «un vrai terrain de jeu»

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«un vrai terrain de jeu»

S'adressant aux pratiquants VTT de Les vallées cévenoles se succèdent sités de l’Ardèche, le Bois de Païolive. tous niveaux, elle emprunte en grande et la Grande Traversée vous invite à Avec ses chênes verts et blancs, il majorité des chemins de grande ran- Montselgues. Une halte (ou un séjour) forme un labyrinthe naturel envoûtant donnée (GR4 et GR7) et peut se dé- s’impose. Car Montselgues recèle de et captivant. Surplombant le Chasse- cliner en plusieurs étapes selon vos nombreux trésors. zac, la GTA vous conduira jusqu’à la envies. Donc un conseil, prévoyez Ses tourbières et son chaos, classé Presqu'île de Casteljau et ses falaises quelques jours, un bon vélo, un bon Géosite par le label UNESCO Géo- immenses et sauvages, avant de finir guide et en route pour une itinérance park, sont une des richesses géo- votre chemin en direction de la plaine à couper le souffle. logiques majeures de notre territoire, et du mythique Pont d’Arc… mais aussi un lieu fragile en zone d’Espace Naturel Sensible. Guides accompagnateurs, loueurs de Entre montagne et plaine Si une pause à pied vous séduit, plu- vélos et hébergeurs sont référencés sieurs chemins vous conduiront au sur le parcours pour accueillir les pra- Une portion de cet itinéraire nous cœur des pâturages. Car ici les trou- tiquants VTT. tient à cœur, entre Loubaresse, le peaux sont rois ! Et le petit plus, le parcours est adap- Bois de Païolive et la plaine. té à la pratique du VTT à assistan- Une succession de roches, une diver- ce électrique. Idéal comme première sité de faune et de flore y sont remar- Une succession de décors expérience sur une grande traversée quables. Un univers minéral qui en dit VTT ! long sur l’histoire de nos Cévennes Au départ de Montselgues, de nou- d’Ardèche…. veaux décors vous attendent : sen- Retrouvez nos guides et locations de Depuis Loubaresse, vous voilà au tiers muletiers, châtaigneraies ma- VTT en page 36. cœur du Parc Naturel Régional des jestueuses, faïsses…. La descente Monts d’Ardèche sur notre montagne vous conduira jusqu’aux Vans, point From here, there is a fantastic view of ardéchoise, le Tanargue. Du haut de de convergence des vallées et partie all the surrounding valleys and distant ces 1 500 m d’altitude, le temps est méridionale de l’Ardèche. mountains. It’s also an amazing, wild comme suspendu et le panorama à Après le granit, les schistes et le grès, and unspoilt recreation ground for perte de vue. Ce n’est pas par hasard les calcaires associés à un climat sports lovers looking for a thrill; you que les parapentes en ont fait une doux et méditerranéen, sont à décou- can go mountain biking, paragliding, base de vol. vrir avec une des plus étranges curio- climbing, hiking, and so on.

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Epicun - riennes

Du plateau calcaire des Gorges du Chassezac au Massif du Tanargue, la variété des paysages s'exprime dans la variété de produits à dé- guster.

Picodon, vin, olive, miel, châ- taigne,... ici il y a plus encore : le goût !

Laissez-vous séduire par les tables locales authentiques et osez les produits de caractère. Vivez l’ex- périence : faites vos courses chez les petits producteurs de pays ou sur les marchés locaux hauts en couleurs et en senteurs. Partez à la rencontre des personnes qui vivent de notre terre, ils vous présenteront leur savoir-faire et vous transmettront leur passion.

Alors pourquoi attendre ? Du jardin à l’assiette, croquez les Cévennes d'Ardèche à pleine dents !

Chestnuts, Picodon goat’s cheese, wine, olives, honey, etc. – and there’s more – the great taste! From the limestone lowlands of the Chassezac Gorges to the Tanargue mountain range, the variety of the landscapes is expressed in the variety of local produce to savour!

0012 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Dans l’univers des plantes aromatiques

Vous voulez mieux connaître les sa- formation le plus important ici, il per- Il faut toujours les diluer dans un li- voir-faire que des ardéchois passion- met d’extraire les principes actifs. La quide gras, et le dosage se fait à la nés aiment transmettre ? Nous avons Distillerie de Païolive transforme es- goutte près ! trouvé le lieu qui vous garantit de vivre sentiellement sa production locale, le Quelques uns des secrets de la na- une expérience étonnante. Frédéric thym et la verveine, ou des plantes de ture vous seront ici révélés. Devien- et son frère Jean-Alex ont ouvert en producteurs ardéchois. Mais à par- drez-vous adepte ? 2017 la Distillerie du Bois de Païolive. tir d’une quinzaine de kilos, peut-être Impossible de repartir de la Distillerie Ils vous invitent à découvrir l’univers voudriez-vous y amener les plantes de de Païolive sans être séduit. Ici tout des plantes aromatiques. votre jardin ! est artisanal, et c’est ce qu’on aime et que l’on vient chercher ! Bref, une Une petite balade au cœur du bois, il- Plusieurs kilos de plantes sont néces- belle découverte : simple, instructive lustrée de panneaux explicatifs, vous saires pour produire une huile essen- et humaine ! mettra dans l’ambiance… tielle, ce qui lui confère des propriétés Vous serez alors entièrement disposé impressionnantes. Car les plantes aro- Distillerie du Bois de Païolive à vous ouvrir à la nature, à en connaître matiques et leurs huiles essentielles "Flor'Ardèche" les bienfaits ! révèlent bien des curiosités. Leurs Mas du Granzon Selon la saison, plus de 40 plantes usages sont multiples. Accès parking : chemin de la transhu- sont soigneusement cultivées et pré- En cuisine, les huiles essentielles mance 07460 Banne sentées tout au long du sentier. Sans donnent une saveur et une profondeur jamais les avoir vues, leurs noms ne inégalée par les épices ou herbes sé- vous semblera sans doute pas incon- chées, le parfum y est plus dense. Mais +33(0)6 81 93 91 25 nus. Peut-être en connaîtrez vous cer- attention, en raison de ce concentré Ouverture : Du 01/04 au 04/11/2018 taines mais ignorerez leurs bienfaits de propriétés, toutes les précautions Juillet/août du lundi au vendredi de ou tout simplement la découverte sera sont à prendre. Toutes ne se consom- 10h00 à 13h00 et de 16h00 à 20h00 totale ! ment pas et certaines sont vivement Autres horaires sur Sur le parcours, la vue sur le splendide déconseillées aux enfants, femmes www.florardeche.fr fort de Banne s’ouvre alors à vous enceintes ou personnes fragiles. avant de finir votre chemin au cœur d’une ancienne magnanerie. Et vous voilà plongé dans un univers aroma- tique !

Les vertus des plantes

Les plantes aromatiques et médici- nales ont de nombreuses vertus, cha- cune a des propriétés particulières. Séchées, elles peuvent être consom- mées en tisane. Une sélection de petits producteurs en sera ici le témoin. Les mélanges proposés sont l’héritage d’une longue tradition...

Et transformées, leurs huiles essentielles se révèlent… Quelles sont les techniques de ré- cupération ? Vous découvrirez le sé- chage, les macérats alcooliques et huileux. Vous pourrez comprendre aussi la fabrication traditionnelle des savons avec des produits simples et naturels, respectueux de votre peau. La distillation est le mode de trans-

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#passion #émotion

Une cuisine aux multiples influences : le Melting Pot Au Melting Pot, vous serez séduit par la variété des saveurs, par l’ambiance… Avant de s’installer aux Vans il y a 5 ans, Éric a parcouru le monde. Ses voyages inspirent sa cuisine qu’il revendique « bistronomique » et de quartier. Ses menus changent tous les jours et l’accueil chaleureux et convivial vous fera apprécier les nombreux produits locaux que le chef aime travailler.

Poire pochée au thym, citron, crumble à la farine de châtaignes et panna cotta à la confiture de lait de la chèvrerie de Sorène (bio). Pour 4 personnes

Pour les poires : Pour la Panna cotta : Pour le crumble : 4 poires 40 cl de crème 50g de beurre pommade (mou) 2 branches de thym 2g d’agar agar ou 4g de gélatine 50g de sucre 1 citron 50g de confiture de lait de chèvre 50g de poudre d’amandes 3 graines de lavandes Faire bouillir la crème de Gerentes 25g de farine de blé Faire bouillir 70 cl d’eau avec les et y incorporer l’agar agar ou la 25g de farine de châtaigne branches de thym, le citron et les gélatine puis la confiture de lait. Mélanger à la main et cuire 20 mi- graines de lavande. Mixer. Laisser reposer, écumer et nutes à 160 degrés. Éplucher les poires et les plonger verser dans des verrines ou des 15 minutes à feu moyen. Contrô- moules. Monter en étage en alternant la ler la cuisson au couteau. panna cotta puis le crumble puis Réserver les poires entières ou en bru- noise.

At the Melting Pot, you will be won over by the variety of flavours and the atmosphere... Eric's many trips inspire his cuisine that he claims is ‘bistronomic’ and local. His menus change every day and the welcome

Cécilia Zaldivar & Eric Damart Restaurant le Melting Pot 2 Rue de la Tour – 07140 Les Vans +33(0)4 75 94 38 75 lemeltingpot-lesvans.fr

014 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Portrait d’un apiculteur Cévenol

Jean Pierre Ayglon, apiculteur, se présente comme un amoureux de la nature et du vivant. Tout cela l’anime au quoti- dien, une personnalité entière, forte, attachée aux valeurs rurales. Comme ses abeilles, il butine mais reste ancré à sa région de prédilection. Né au hameau du Petit Paris à Montselgues, d’une famille d’éleveurs, il passe sa jeunesse dans la Montagne Ardéchoise, un endroit reculé mais qui forgera son tempérament et son désir d’indépendance. Après la création de son agence de communication entouré de clients européens et américains, l’envie se fait plus pressante de revenir aux sources. C’est en 2000 qu’il acquiert du foncier à Faugères, petit village typique niché sur les contreforts du Piémont cévenol pour mener à bien son nouveau projet : devenir apiculteur et retourner vivre dans cet environnement qui a bercé son enfance. La famille s’y installera en 2008 après avoir suivi une formation en apiculture.

L’évolution se fait pas à pas, prudent, des prairies de montagne dans épiceries fines de renom en région avec des gants qu’il abandonne au lesquelles, enfant, je faisais des parisienne. fil des saisons en prenant de l’assu- cabrioles !” Quant aux projets d’avenir ils sont rance : 25 ruches pour commencer et simples : Jean Pierre Ayglon sou- aujourd’hui presque 200. Une fierté La production de miel est aléatoire, haite maintenir l’exploitation qui est d’avoir réussi à développer son chep- elle varie de 10 à 30 kg en fonc- arrivée à maturité, après 10 années tel en faisant sa propre sélection et tion des conditions climatiques. Le d’activité, son objectif est désormais son propre élevage. Il témoigne que miel de châtaignier reste le produit de maintenir l’existant et partager ce le métier d’apiculteur c’est avant tout star des Cévennes, c’est sans au- savoir-faire. pour lui, d’avoir un beau cheptel. La cun doute la miellée la plus régulière météo est un facteur déterminant, qui garantit un minimum de récolte. Miel de Tanguy il faut donc sélectionner l’abeille la Jean Pierre, lui, préfère le miel de “sa 07230 Faugères mieux adaptée à son environnement montagne“ sapin, fleurs des prairies... +33(0)6 32 66 84 59 et naturellement transhumer pour moins abondant, irrégulier et plus dif- +33(0)4 75 56 41 63 suivre les floraisons. Au début, il a ficile à produire. Les contrastes céve- [email protected] choisi l’abeille noire des Cévennes, nols offrent une grande diversité de au tempérament agressif, qui pique végétation qui lui permet de proposer Passion becomes reality and the beaucoup mais si robuste, peut être à une large gamme de miel de haute choice of beekeeping confirms Jean- l’image d’un Cévenol. qualité. Pierre Ayglon’s return to Ardèche. 25 “Pour moi, la plus belle récompense Une partie de la production du “Miel hives to start with in 2008 and now est d’avoir des abeilles en bonne de Tanguy“ est vendue directement almost 200. santé. Une abeille est audacieuse, à Faugères ou sur le marché local de Chestnut honey remains the star curieuse, endurante, elle visite les Lablachère. Pour ceux qui n’ont pas product of the Cevennes. Part of the moindre recoins pour récolter le la chance de venir en Cévennes d’Ar- ‘Tanguy Honey’ production is sold di- précieux nectar. Quel bonheur de dèche et qui rêvent de goûter son rectly on site, in Faugères or at the savoir qu’elles butinent les fleurs miel, on le retrouve sur les étals des local market in Lablachère.

“Je préfére les landes à la pelouse. Dans les pelouses on ne trouve Ni Fleurs Ni Piquants…“

cévennes d'ardèche : 0015 guide de saison 2018

Marchés et producteurs, où faire ses courses ?

Traditionnel, authentique et vivant… autant d’adjectifs qui caractérisent LE moment de convivialité par excellence ! Eté comme hiver, les marchés sont des incontournables de la vie locale.

Traditional, authentic and full of life… so many adjectives wich characterize THE ultimate moment of conviviality ! All year round, markets are unmis- sables of the local life. Listen, smell, watch...here you are !

Les marchés en

matinées tout au long de "des saveurs plein les yeux" l’année / Morning markets Lundi : Rosières, St-Paul-Le-Jeune Mercredi : Joyeuse Pourquoi Jeudi : Berrias Vendredi : St-Paul-Le-Jeune CHÂTAIGNE, consommer Samedi : Les Vans PICODON, terroir ? Dimanche : Lablachère VIN, MIEL, Manger local et de saison, c’est… Les marchés de produc- OLIVE, teurs, en saison / MACARONS, Encourager la dynamique écono- Farmers markets PISADOU, mique locale en maintenant et en Lundi : Banne du 25 juin au 10 BIÈRE, créant de l’emploi (production, septembre de 17h à 22h transformation, logistique…) tout Casteljau en juillet - août de 18h CHATUS, en retrouvant la fraîcheur des ali- à 22h CHARCUTERIE, ments et les saveurs du terroir. Cela Mardi : Les Vans de fin juin à fin CÈPE... contribue aussi à préserver le sa- août de 18h à 23h voir-faire artisanal et les espaces Mercredi : Valgorge en juillet - car en Cévennes d’Ardèche, c’est août de 17h30 à 20h Jeudi : Loubaresse en juillet - août l’agriculture qui de tout temps a fa- de 14h30 à 17h çonné les paysages. Sablières en juillet - août de 17h à 19h Manger local et de saison ce n'est Vendredi : Laboule en juillet-août finalement que du bon ! Une solu- de 18h à 21h tion « gagnant-gagnant » avec la- Dimanche : quelle vous savez ce que vous man- Matin : gez et où le producteur valorise Beaulieu d’avril à décembre directement son travail. Payzac en juillet - août Rocles en juillet - août St-Mélany de Pâques à septembre Valgorge de mars à novembre Après-midi : Beaumont en juillet et août de 17h à 19h

016 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Quelques marques et la- bels, gages de qualité, que Maître restaurateur : pour des vous pourrez retrouver en restaurateurs de métier, ambassadeurs du "fait maison". Cévennes d’Ardèche : Les Toqués d’Ardèche : l’association regroupe maintenant 11 AB (Agriculture Biologique) chefs-patrons qui veulent valoriser identifie des produits agricoles leur métier à travers la richesse du dé- issus de pratiques respectueuses des partement où ils vivent et travaillent. milieux naturels. Esprit Parc (National des AOC, AOP et IGP sont des la- Cévennes) et Produit du Parc bels identifiants un produit (Naturel Régional des Monts dont les étapes de fabrication d’Ardèche) : mettent en valeur sont réalisées dans une même des produits et services dont les mo- zone géographique et selon un des de productions sont authentiques savoir-faire reconnu. et pour lesquels les acteurs s’en- gagent à préserver la biodiversité. Goûtez l’Ardèche : marque identifiant des pro- Bistrot de Pays : Ambassadeurs duits ardéchois, respectant un cahier de leur territoire, relais multiser- des charges qualitatif. Dans les res- vices, lieux de vie culturelle… Ils sont taurants, le menu Découverte Goûtez 100% authentiques, tant dans l’am- l’Ardèche® est réalisé avec 80% de biance que dans les produits cuisinés. produits locaux.

Etape savoureuse : cette marque identifie un lieu à visiter garan- tissant des produits ardéchois et un accueil de qualité.

cévennes d'ardèche : 0017 guide de saison 2018 «Méthodes traditionnelles» «Méthodes traditionnelles»

Petit producteur VS Coopérative locale

D’un côté, un producteur indépendant Le domaine de Peyre Brune : de partager une expérience authen- issu d’une reconversion profession- tique au coeur du vignoble. nelle et de l’autre une centaine de pro- Régis Quentin gère seul son domaine ducteurs regroupés en coopérative. et choisit une agriculture raisonnée en Où acheter le vin ? A la propriété uni- A première vue ces deux structures obtenant le label HVE (Haute Valeur quement ! semblent différentes sur bien des as- Environnementale) pour son exploi- Ouverture du caveau toute l’année du pects mais le sont-elles vraiment ? tation. Il attache une attention toute lundi au samedi de 17h à 19h ou sur L’amour du partage de leur passion particulière à valoriser la qualité des rendez-vous en dehors de ces ho- pour la terre est sans conteste leur produits locaux, c’est ainsi qu’il a vu raires. En juillet et août du lundi au principal point commun. D’un côté, son caveau être estampillé Étapes Sa- samedi de 10h à 19h. un domaine indépendant où l’agritou- voureuses® et ses vins devenir des risme est au coeur du métier. De l’autre, produits emblématiques de la marque Caveau du Domaine de Peyre Brune un caveau où chaque producteur est Goûtez l’Ardèche® ! Pleoux - 07460 Beaulieu animé par l’ambition de construire col- Ses 17 hectares en coteaux, au pied +33(0)4 75 39 29 01 lectivement une identité viticole forte, de la montagne de la Serre, lui per- peyrebrune.com tout en gardant un lien étroit avec les mettent de cultiver 11 cépages diffé- consommateurs. rents et proposer ainsi une gamme de 14 vins différents. Parmis eux, deux vins atypiques : un Régis Quentin manages his estate “méthode traditionnelle” (pétillant) et alone and ha has chosen reasoned un vendange tardive en rouge. farming by obtaining the Haute Quali- Le cadre exceptionnel entre vigne té Environnementale [High Environ- et garrigue offre un lieu privilégié mental Quality] label for his vineyard. où l’expérience agritouristique peut The 17 hectares allow 11 grape varie- se prolonger le temps d’un séjour. ties to grow, with a range of 14 diffe- Chambres d’hôtes, roulotte et gîtes rent wines. The estate also offers a permettent à ceux qui le souhaitent variety of accommodation.

018 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Le Caveau des Vignerons The ‘Vignerons de la Croisée de Jales’ Vignobles & de la Croisée de Jalès : Wine Cellar Opened in 2006, it now has around Découvertes Depuis mars 2017, Créé en 2001, le caveau des Vigne- a hundred cooperative members who produce nearly 50,000 hectolitres a le vignoble du sud rons de la Croisée de Jalès permet Ardèche a obtenu un aux caves de Beaulieu et de Ber- year. nouveau signe de rias-et-Casteljau, toutes deux créées The wines benefit from the ‘Ardèche’ en 1928, de fusionner en mars 2006. PGI and all the local wine varieties are reconnaissance avec Une centaine d’associés coopéra- represented. l’obtention du label teurs sont adhérents et produisent national Vignobles & aujourd’hui près de 50 000 hectolitres Découvertes. par an. Elle fait partie des caves coopératives 190 professionnels s'en- membres du regroupement des viti- gagent à vous proposer un culteurs des “Vignerons ardéchois” accueil oeunotouristique et basé à Ruoms et ses vins bénéficient des services de qualité. de l’IGP “Ardèche”. Tous les cépages de vins locaux sont représentés. Parmi ceux-là : Sauvi- gnon, chardonnay pour les blancs, modération avec À consommer l'abus pour dangereux est d'alcool la santé. Attention marselan, syrah, gris de grenache pour

«Méthodes traditionnelles» «Méthodes traditionnelles» les rosés, ou encore merlot, cabernet, marselan pour les rouges…Cette an- née une nouvelle gamme classique et terroir verra le jour au printemps. On pourrait croire que les producteurs se font rares au caveau mais il n’en est rien. Très attachés au terroir et à la transmission des valeurs locales, il n’est pas rare d’y déguster un vin en leur présence ou bénéficier d’une visite agrémentée d’anecdotes authentiques. De plus, ils assurent à tour de rôle l’ouverture du caveau le dimanche après-midi en haute saison et se chargent de transmettre leur passion aux groupes qui s’installent pour une dégustation. Leur implication forte signe l’identité du caveau.

Les rendez-vous à ne pas manquer : • Sortie des gammes au printemps • Visite du caveau le mardi après-midi en juillet-août • Sortie des vins primeurs en octobre • Expositions et autres animations toute l’année

Ouverture du caveau toute l'année : Octobre à mars : 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Fermé le dimanche. Avril à Septembre : 9h à 12h et 15h à 19h. Fermé le dimanche. Juillet / Août : caveau ouvert 7j/7 de 9h à 12h et 15h à 19h.

Caveau des Vignerons de la Croisée de Jales La Croisée de jalès 07460 Berrias-et-Casteljau +33(0)4 75 39 08 26 caveaudejales.com cévennes d'ardèche : 0019 ’Ardguideèc de saison 2018 d he s • e n G n u e

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Ressourn - çantes

Un ressourcement, une déconnexion, bref un pur moment de simplicité. Voilà la promesse des Cévennes d’Ardèche !

Terre de caractère et de contraste… l’histoire des Cévennes d’Ardèche est partout. Des dolmens de la plaine, aux faïsses des pentes escarpées, le paysage façonné par la main de l’homme vous accompagne dans toutes vos escapades. De calades en ruelles étroites, chaque visite se transformera en voyage dans le temps.

Il vous suffit de vous laisser aller et apprécier ces instants rares, authentiques, et purs… car tout ici est prétexte à l’émerveillement. Pour preuve, nombreux sont les artistes et artisans d’art qui ont élu domicile en Cévennes d’Ardèche car ils y trouvent l’inspiration et la sérénité, sources de création.

Recharge, disconnect, in short, a pure moment of simplicity. This is the promise of the Ardèche Cevennes! A great many artists and designers have made the Ardèche Cévennes their home. They find inspiration and serenity, sources of creation.

0020 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Des villages qui ont du caractère

Les vingt Villages de Caractère de l’Ardèche sont riches d’une histoire et d’un patrimoine qui attirent de nombreux visiteurs, à la recherche de sites anciens et authentiques. Villages vivants et animés, patrimoine et architecture remar- quables, paysages à couper le souffle, ces villages offrent un cadre de vie unique et préservé. The twenty ‘Villages of character’ in the Ardèche are rich in history and heritage, which attracts many visitors. There are two in the Ardèche Cevennes: Naves and Banne.

Naves Accroché aux premiers reliefs imbriquées et des rez-de-chaussée tourisme des Vans (petite marche des Cévennes et lové dans ses voûtés du Moyen-Age. Son église, d’approche de 2 km) ou 10h45 di- collines d’oliviers, il se situe à dont les premières traces dateraient rectement à l’entrée du village de un carrefour géologique unique. Le du XIèmes. mérite elle aussi le détour. Naves // Adulte 3 € à partir de 16 Cirque de Naves est classé Géosite Au départ des Vans, vous pourrez fa- ans. Billetterie à l’office de tourisme. du Parc Naturel Régional des Monts cilement accéder à pied au village en d’Ardèche, lui même classé Géopark empruntant le sentier du “chemin Located in the foothills of the Ce- Unesco. vieux” (Balisage jaune et rouge à vennes and nestled in its olive cove- Le vieux village de Naves a conser- l’angle du bar, en face de la poste - red hillsides, it is in a unique geologi- vé tout son caractère de par sa posi- 30mn de marche). cal crossroads. tion géographique qui l’a maintenu à From Vans, you can easily walk to the l’écart du développement commercial Visite commentée du 03/07 au village following the yellow and red et industriel. On peut toujours y voir 30/09 tous les mardis et vendredis. markings on the corner of the bar, d'étroites ruelles aux constructions Départ à 10h00 devant l’office de opposite the post office.

Naves Banne

Banne Niché sur les contreforts du Parc Na- de ce fort. Essayez alors d’imaginer de Banne // Adulte 3 € à partir de 16 tional des Cévennes, Banne est le té- ce que pouvait être le château, un des ans. Billetterie à l’office de tourisme. moin d'une histoire locale millénaire. plus imposants et des plus opulents La personnalité de ce village s'est for- du Moyen-Age. The personality of this village has gée à travers ses deux quartiers. Banne est aujourd’hui le cadre pres- been forged through its two districts. Le quartier de l'église, dont le clo- tigieux de manifestations culturelles The district around the church, whose cher pointu capte les regards depuis estivales : spectacles, concerts, ex- pointed bell tower can be seen from la plaine, fait écho au quartier dit du positions, festivals… the plain, echoes the so-called ‘Fort’ "Fort", perché sur un piton rocheux district, perched on a rocky peak, qui offre un panorama étonnant. Visite commentée du 02/07 au 30/09 with an astonishing panorama. Les ruelles en « calades » du vieux vil- tous les lundis à 17h00 et les jeudis à Banne is today a prestigious setting lage vous guideront jusqu’aux ruines 10h00. Départ du parking de l’école for cultural events.

cévennes d'ardèche : 021 guide de saison 2018

Thines «La Superbe» « La Superbe »

Accéder jusqu’au village de Thines se mérite. La route est étroite et si- nueuse, mais le spectacle est ininter- rompu dans cette vallée sauvage, où se mêlent châtaigneraies centenaires, hameaux perchés et rivière cristal- line… En contrebas du village coule la rivière du même nom, La Thines. Ses eaux transparentes abritent de précieuses espèces… En effet il n’est pas rare de voir une truite fario moucher au cou- cher du soleil ou un castor barboter dans le courant au petit matin. Un vrai paradis sur terre où les sensations de stress et de temps n’existent plus. Ce village, perché sur son pro- montoire rocheux domine toute la vallée.

0022 : cévennes d'ardèche 23 guide de saison 2018

Pour découvrir toute l’histoire des Cévennes d’Ardèche, d’autres visites de villages ou de monuments sont organisées.

Visites guidées et théâtralisées du Duché de Joyeuse Partez à la rencontre des 12 per- sonnages qui ont marqué l’histoire de Joyeuse : Charlemagne, François Boissel, Général Chabert, Duc Anne de Joyeuse ... Tous les mercredis et jeudis du 1er juillet au 31 août à 20h45, Place de la Recluse // De 6 à 8 €. Billetterie à l’office de tourisme. www.cppj07.com

Commanderie Templière de Jalès La Commanderie, construite au 12e siècle par les Templiers, sert de base arrière aux croisades puis abrite les Hospitaliers de St Jean de Jérusalem et par la suite les chevaliers de Malte. Il en cache bien des trésors ce du Parc Naturel Régional des Monts Visite commentée du 05 juillet au 30 d’Ardèche. A l’heure du goûter vous village ! septembre, tous les mardis, pourrez y dégustez quelques gour- mercredis, jeudis et vendredis à 16h. mandises locales et y faire de belles Depuis 2015, le village a obtenu le la- Billetterie en vente sur place pour les rencontres avec les habitants du vil- bel “Village en poésie”. Des actions visites du mardi et mercredi et lage qui aiment s’y retrouver. y sont réalisées toute l’année pour à l'office de tourisme pour les visites Bienvenue à Thines ! la célébrer. L'accès au village se fait du jeudi et vendredi. d’ailleur par le sentier des poètes. Départ des visites à la Commande- Pour mieux comprendre rie de Jalès (hameau de Jalès, Percez les secrets du village, des pé- Architecturalement, l’église romane Berrias-et-Casteljau) // 5 € à partir riodes sombres de l’histoire au Mo- du XIIème siècle est un véritable joyau de 13 ans. de l’art roman. Elle fût construite en nument à la Résistance et de l'église pierres de schiste, granit gris et grès du XIIième siècle classée monument historique, joyau de l'art roman // rouge. Sa polychromie la rend excep- Les Vans, centre ancien tionnelle. L’escalier monumental qui Visite commentée gratuite tous les Fondée il y a 1 000 ans, la ville se déve- permet de s’y rendre offre une vue mardis du 03/07 au 28/08 à 10h30. loppe progressivement autour de son sur la vallée tout aussi exceptionnelle. église primitive, puis dans les limites Mais Thines est aussi un village qui Thines is a real paradise on earth, d’un « barri » qui enserrait la vieille a été meurtri pendant la deuxième where feelings of stress and time no ville, enfin au-delà de cette enceinte guerre mondiale. En témoigne la longer exist. This village, perched on à partir du 19e siècle. L’architecture fresque de près de 8 mètres de haut its rocky promontory dominates the des bâtiments, l’orientation des rues, sculptée par un artiste Ardéchois, whole valley where hundred year old la disposition des fontaines forment Marcel Bacconier. chestnut groves, precarious hamlets autant de clés pour comprendre l’évo- Châtaigniers et pins se côtoient, le and a crystalline river mingle... lution de cette bourgade vivante au temps semble s’être suspendu et la Set in the middle of the countryside, caractère cévenol et méridional. sérénité qui y règne nous absorbe à the peace and quiet is incredible. The Visite commentée du 2 juillet au 30 n’en plus vouloir quitter les lieux. 12th century Roman church, with its septembre tous les lundis à 10h00 exceptional size and elaborate deco- Vous pourrez faire une halte à la Mai- et les mardis à 17h00. Départ de ration, is the jewel of the village. son du Gerboul, gérée par l’associa- l’office de tourisme // Adulte 3 € à tion des Amis de Thines. Boutique de partir de 16 ans. Billetterie à l’office produits du terroir et point informa- de tourisme. tion, il s’agit là d’une véritable vitrine

23 cévennes d'ardèche : 023 guide de saison 2018

Ardèche, terre de dolmens ! #dolmen NOUVEAUTÉ ÉTÉ 2018 #ardèche

Notre département compte près de 900 dolmens ! Ce qui fait de l’Ardèche l’un des territoires les plus riches dans ce domaine, plus riche que la Bretagne !

Pourtant ce patrimoine exceptionnel reste méconnu. Masqués par une vé- gétation dense et difficiles à trouver, les dolmens gardent une part de mys- tère. En empruntant ces chemins, vous voyagerez dans le temps, depuis le Néolithique jusqu’à nos jours, à la rencontre des sociétés paysannes qui ont La route des dolmens façonné les paysages autour de vous. Cette route est à destination de ceux Ouverts à l’année, jalonnés de pan- qui veulent voir beaucoup de dolmens neaux d’interprétation et associés à avec un minimum de marche. des producteurs locaux, Chemins et dolmens vous feront découvrir le territoire et son terroir sous un nouveau Le belvédère aux dolmens – jour. terrasse panoramique de En Cévennes d’Ardèche une route des Fontgraze dolmens, un belvédère et des chemins thématiques, s’ouvrent à vous. Situé sur la petite route étroite (D246) qui relie Chandolas ou St-Alban-Au- Our département has nearly 900 dol- riolles à Notre-Dame de Bon-Secours mens! sur la commune de Lablachère, le Yet this exceptional heritage remains belvédère surplombe le ruisseau de unknown. Masked by dense vegeta- Fontgraze. tion and hard to find, dolmens retain Spécialement aménagé pour les per- some mystery. sonnes à mobilité réduite, le station- In the Ardèche Cevennes, a dolmens nement est aisé et la terrasse vous ac- route, a belvedere and 3 themed itine- cueille en toute sécurité. Face à vous raries are available for you. s’ouvre alors un paysage minéral et sauvage où trois dolmens sont édifiés en bordure de ravin. Fontgraze panoramic terrace : spe- cially designed to allow for disabled access. Three dolmens were built on the edge of a ravine.

024 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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L a B eaume D246 Labeaume

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D208 Saint-Alban-Auriolles D4 P aire de Chandolas dépose Bourbouillet P P D111 Saint-Alban-Auriolles

ezac ass Ch Le Vallon Pont d'Arc Chandolas-Grospierres Sampzon L 'A rd Cha è Le ssezac c he P Grospierres Chandolas Grospierres P Maisonneuve D208

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D104 Beaulieu

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Bessas P D225 Les Divols

1 1,5 km

Circuit voiture Distance circuit voiture : 25 km Sentier de randonnées

Chemin du Ranc d’Avène Chemin des Divols « Un « Art et nature autour des chemin entre plaine et dolmens » entre Chandolas montagne » à Beaulieu et Grospierres Ce chemin vous fera passer d’un pay- Deux boucles (5km ou 9km) et deux sage géologique à un autre. Vous se- points de départ (village ou salle rez étonné par les endroits si particu- polyvalente de Chandolas) vous ac- liers où l’homme a choisi de s’installer. cueillent. Deux boucles (5 km ou 9km) et deux lieux de stationnement (hameau des Sans difficulté, seul le temps dont vous Divols ou les Mourgues) sont pos- disposez dictera votre choix. sibles en fonction de vos affinités et de votre niveau de marche. Au départ du village de Chandolas, une source, des terrasses en pierre sèche, La petite boucle (niveau moyen de quatre dolmens sont à découvrir. Vous difficulté) vous fera découvrir trois serez étonné par l’omniprésence des dolmens. hommes dont les constructions de tout âge ont façonné le paysage au- Pour les marcheurs confirmés, trois tour de vous. dolmens, des points de vue à 360° et des ruines du Moyen-âge vous at- Depuis la salle polyvalente, la chèvre- tendent sur la boucle de 9km. rie pour une dégustation et la visite du Depuis le pittoresque hameau des Di- jardin de Gürlhie ou de Pépit’Art pour vols, n’hésitez pas à vous arrêter à la une pause artistique complèteront chèvrerie pour un petit souvenir gas- votre randonnée. tronomique.

cévennes d'ardèche : 025 guide de saison 2018

L’art dans tous ses états

Peinture, textile, poterie, bijou, travail du verre, de la pierre, du fer, du bois ou encore du cuir… Notre territoire a su préserver et surtout actualiser des traditions, où le talent et l’inspiration s’allient parfois au design contemporain.

Joyeuse, labélisée Ville et Métiers d’Art, vous invite à suivre l'itinéraire de l'authenticité au travers des ateliers de ses ruelles étroites. Une invitation à découvrir des ressources parfois méconnues, où la création est au service d’un certain art de vivre partout en Cévennes d’Ardèche.

Le marché de créateurs de Banne le lundi soir et celui de la vieille ville de Joyeuse le dimanche soir, sont des mo- ments à ne pas manquer en juillet et août.

The wealth of the Ardèche Cévennes stems from its great diversity of crafts and trades in an area that has managed to conserve and, above all, update its traditions, where talent and inspiration combine in the service of contemporary fashion and design. Pottery, jewellery, glass-work, cabinet making, textiles, leather and hat making… Joyeuse, with its “Ville et Métiers d’Art” certification label, welcomes you on a trail of excellence and authenticity… «L'artisanat d'art»

Florie Keller, parcours prendre forme sous ses mouvements reste que trois ans mais profite plei- d’une pépite bien dans de main : un crayon, une spatule, nement du dispositif au travers d’ac- manipuler les couleurs et sentir les ses pochoirs ! compagnements dans de nombreux odeurs… c’est un tout. domaines. Elle intègre des réseaux Son art de prédilection deviendra importants, rencontre des porteurs Son parcours : celui de la sérigraphie où les po- de projets et développe ses compé- Après cinq ans aux Beaux-arts de choirs interposés entre l’encre et le tences. Saint Etienne, Florie Keller passe 3 support permettent d’imprimer ses La Joyeuse Boutique : ans à l’étranger, en Allemagne et en créations. Durant sa résidence à Pepit’Art, elle Belgique, avant de venir s’installer en Sa vie de pépite : met en place une petite boutique Ardèche. Il y a quatre ans, Florie intègre la pé- collective d’artisans et créateurs sur Passionnée par le travail d’atelier, pinière d’entreprise Pépit’Art, située à Joyeuse, appelée la Joyeuse Bou- elle s’oriente très rapidement vers le Chandolas. Composée de trois ate- tique. travail d’estampe : le dessin, l’encre, liers d'art, cette pépinière accueille Elle s’associe à Noémie Bernard puis le papier. Ce qui lui plaît c’est d'être et accompagne de jeunes profes- souhaite soutenir les résidentes de dans l’action, sentir son œuvre sionnels des métiers d'art. Florie n’y Pépit’Art et intègre alors le travail de

026 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Zoom sur la 30ème édition du Marché de Potiers des Vans

Jeudi 19 et Vendredi 20 juillet 2018 35 potiers venus de toute la France pour rencontrer le public et présenter toute la palette de la céramique d’aujourd’hui. Fondé en 1988, le Marché de Potiers des Vans connait en 2018, sa 30e édi- tion. En quelques mots… Le Marché de Potiers réunit des hommes et des femmes de passion qui créent et réalisent des objets uniques ou en petites séries à caractère artistique. Toute la diversité de la création contemporaine s’exprime dans cette édition : grès, raku, faïence, porcelaine, terre vernissée… pour des pièces exceptionnelles à la fois belles et utiles. Un art, un métier Un évènement unique pour découvrir le métier de potier, notamment avec les enfants. Un atelier leur sera spéciale- ment dédié.

35 potters from all over France who create and produce unique objects or small series of artistic character. All the diversity of contemporary creation is expressed in this display: sandstone, raku, faience, porcelain, glazed earthenware... exceptional pieces that are both beautiful and use- ful. «L'artisanat d'art»

Tiffany Auzaneau et Gwladys Lopez. voir-faire et avancer dans l’échange. preferred style would become screen Ensemble elles participent à la vie Pour demain : printing or stencils placed between de l’Association de la Rue des Arts à Les projets qui se dessinent pour the inl and the medium (paper, mate- Joyeuse et aident à renforcer le label cette jeune artiste sont en rapport rial, wood, glass or ceramic) allowing Ville et Métiers d’Art obtenu par la avec la transmission et le développe- the creations to be printed. ville depuis quelques années. ment d’œuvres plus artistiques grâce She began by joining the business Maintenant : à l’espace d’exposition récemment nursery Pepit'Art, located in the town Il y a un an, elle s’installe à l’Atelier mis en place à l’atelier. of Chandolas. She then opened a collectif Noir Cambouis aux Vans et Pour découvrir le travail de Florie Kel- small collective shop for craftsmen vient agrandir la famille des artistes ler, rendez-vous sur lavitrineflow.com and women and creators in Joyeuse, spécialistes de l’estampe qui s’y called the Joyeuse Boutique. And a trouvent déjà. « Avoir dans un même After five years at the Beaux-Arts year ago, she moved to the collective lieu autant de matériels et d’outils dé- in Saint Etienne, then three years workshop Noir Cambouis in Vans. diés à l’impression c’est incroyable. abroad, Florie Keller moved to Ar- ». Florie a toujours favorisé le tra- dèche. vail d’atelier pour partager son sa- Passionate about studio work, her

cévennes d'ardèche : 027 guide de saison 2018 ’Ardèc d he s • e n G

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explorateursn en famille

Sentier d’interprétation de Le dessus… la Grotte de la Cocalière : la surface et le souterrain, Selon la saison vous pourrez observer plantes, orchidées, arbres, reptiles et le dessus et le dessous. oiseaux. De nombreux panneaux vous guideront dans la compréhension de A la grotte de la Cocalière vous pou- ce milieu. Deux capitelles et un dol- vez découvrir les deux dimensions men sont toujours là. Vous pourrez du relief calcaire. Le dessus grâce aussi, en grattant légèrement le ro- au nouveau sentier d’interprétation cher, découvrir les algues dérobées à élaboré par l’Association Païolive, notre vue par les lichens. avec le soutien du Parc National des Tel un aventurier dans un labyrinthe Cévennes, et le dessous avec la visite de chênes verts, de genévriers, de de la grotte. mûriers et d’oliviers, traversez le temps tout en élucidant d’insolites énigmes posées par la mascotte Le Lérot. En rejoignant la tour d’observation vous admirerez un somptueux paysage. «les petits explorateurs» Ce sentier de découverte, balisé et li- brement accessible, vous réserve bien des surprises.

Ouvert du 15 mars au 04 novembre Le dessous… // 8 € Enfant (6-12 ans) - 11,50 € Adulte – 10,50 € (Étudiants, deman- Poursuivez votre visite à travers le deurs d’emploi) temps en visitant la Grotte de la Co- calière. Son histoire a débuté il y a 35 millions d'années et se poursuit de nos jours car la Cocalière est une grotte vivante, c'est-à-dire toujours en formation. At the Cocalière cave you can disco- Chaque visite est commentée et gui- ver the two dimensions of the limes- dée (durée 1h) tout au long d’un par- tone relief. The top thanks to the new cours entièrement sécurisé, dans un interpretation trail and the bottom réseau souterrain accessible à tout with a visit of the cave. âge et même en poussette. Depending on the season you can Stalactites, stalagmites, disques, observe plants, orchids, trees, reptiles draperies toutes ces concrétions and birds. The numerous information n’auront plus de secrets pour vous. panels will guide you in understan- Pour le plus grand plaisir des petits ding this environment. mais aussi des grands, la visite se ter- mine par le retour au point de départ Its history began 35 million years ago en petit train. and continues today because the Co- Prévoyez toujours un gilet car la grotte calière is a living cave, that is to say a une température constante de 14° ! always evolving. Each visit is guided (duration 1hr) Grotte de la Cocalière through an underground network 30500 Courry accessible to all ages and even +33(0)4 66 24 34 74 pushchairs. The return journey is www.grotte-cocaliere.com on a little train. 28 0028 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

Randonnez malin sera rythmée par des défis sportifs, des jeux, des énigmes à résoudre, Musée des Vans Vous en avez assez de voir vos en- des informations sur le patrimoine 4, rue du Couvent fants trainer les pieds pour marcher ? bâti, les châtaigneraies et les hommes 07140 LES VANS «les petits explorateurs» Et bien nous avons la solution ! qui ont façonné et façonnent encore +33(0)4 75 37 08 62 ce pays... www.les-vans.fr/musee Randoland • 3 parcours ludiques à faire en fa- Livrets et fiches à retirer gratuite- Ouvertures : septembre à juin et va- mille (1,5 km en moyenne) Payzac / ment à l'office de tourisme. cances de février : Mercredi de 10h à Ribes / Joyeuse 12h et de 14h à 17h. Samedi de 10h • 3 niveaux de difficulté (4-6 ans // à 12h // Vacances Toussaint, Noël et 7-9 ans // 10-13 ans et plus) Printemps (pour les 3 zones) : Lundi • 1 inspecteur Randoland qui Le Musée à la Loupe au vendredi de 10h à 12h et de 14h à vous guide et vous fait jouer 17h // Juillet et août : Lundi au ven- • Muni de ses fiches randoland, Avec cet atelier pédagogique pour dredi de 10h à 12h et de 15h à 18h. c’est votre enfant qui rythme la les enfants de 6 à 10 ans, révélez vos promenade, il devient guide-ex- qualités d’observation, le sens de la plorateur. coopération et d’apprentissage à travers 5 thématiques telles que la géo- A la découverte des rapaces de Mont- logie, l’archéologie, la nature, l’ethno- selgues logie et la médecine. Martial le Milan Royal a élu domicile Un parcours ludique vous embarque à Montselgues. Il vous guidera sur un dans un voyage à travers le temps parcours d’observation pour mieux et l’espace : munis de précieux car- connaître les grands rapaces qui nets et autres instruments, tels des vivent sur le plateau de Montselgues. explorateurs, les enfants partent à la Ouvrez l’oeil, vous aurez peut-être recherche d’indices pour comprendre la chance d’apercevoir un vautour notre histoire. Fauve, un faucon Pèlerin, un aigle En autonomie avec un livret jeu à la royal, une buse variable ou un milan disposition des visiteurs ou encadré Noir. par une médiatrice, tous les mercredis à 15h (durée environ 1 heure), en- Le sentier des Druides fants accompagnés d’un adulte. Butinez en famille au coeur de la châ- Gratuit pour les enfants, tarif prix taigneraie ardéchoise à Valgorge. Sur d’entrée habituel (3 €) pour l’adulte un sentier de 3,5 km, votre balade accompagnant.

cévennes d'ardèche : 029 guide de saison 2018 ’Ardèc d he s • e n G n u e

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dez-vousn à ne pas manquer

En journée ou en soirée, nombreuses sont les animations qui rythment nos Cévennes d’Ardèche : marchés, expositions, concerts, festivals, spectacles, vides greniers, balades et randonnées, événementiels sportifs... Un éventail qui ravira petits et grands... Réservez votre billetterie de concert, votre visite guidée ou votre pièce de théâtre à l'office de tourisme.

Day and night, the Ardèche Cévennes bustle with events: markets, exhibitions, concerts, festivals, shows, car- boot sales, walks and hikes, sports events and so much more. Book your music show, guided tour, role play or tourist sites ticket at the Foire traditionnelle de Loubaresse au 15 août tourist office.

Labeaume en musique Des festivals, du sport, de l’art et bien d’autres gourmandises éphémères...

COTÉ SPORTS

Raid Nature du Chassezac Les Vans les 14 et 15 avril 2018 - Ca- noë / Kayak / Course d'orientation / VTT

Mois de la Randonnée en sud Ardèche Les Vans le 1 mai et Joyeuse le 20 mai 2018 Divers randonnées accompa- gnées sont proposées gratuitement.

7ème édition Ardèche slackline meeting Les Vans du 10 au 13 mai 2018 - Festival de sports outdoor www.ardecheslackline.com

Course cycliste L’Ardéchoise Du 20 au 23 juin 2018

Tour de France Samedi 21 juillet 2018

Challenge Hubert Froment National de Pétanque Les Vans du 15 au 17 août 2018

0030 : cévennes d'ardèche ART & CULTURE LIEUX CULTURELS ET SALLES DE SPECTACLES

6ème Festival de la Chandeleur Les Vans et Chambonas du 3 au 11 Kazkabar - Joyeuse février 2018 - Spectacles pour jeune Salle de spectacles, programmation public et famille riche et variée tout au long de l’année grainesderencontres.weebly.com : concerts, spectacles, animations www.kazkabar.net Bann’Art – 31ème, 32ème Festival Billetterie à l’office de tourisme International d’Art Singulier Du 18 au 21 mai - du 6 au 8 juillet - La Ferme Théâtre - Lablachère du 7 au 9 septembre 2018 à Banne Spectacle Jean d’ici, Ferrat le cri, Nombreux artistes répartis dans les J’ai rencontré un Pays, et nombreux quatre lieux d’exposition du village. concerts en extérieur en période es- festivaldebanne.over-blog.com tivale. www.lafermetheatre.com Labeaume en Musiques Billetterie à l’office de tourisme Toute l’année, concerts de musique classique et musique du monde Graines de rencontres - Les Vans dans des lieux d’exception. Salle de spectacle et lieu de création. www.labeaume-festival.org Nombreux spectacles toute l’année Billetterie à l’office de tourisme grainesderencontres.weebly.com

Ardèche Aluna Festival Ruoms du 14 au 16 juin 2018 Charles Aznavour, IAM, Julien Clerc, Shaka Ponk, Suprême NTM, Imany, Lily Allen,... www.aluna-festival.fr TERROIR & TRADITIONS Billetterie à l’office de tourisme

Marché des Potiers Brocantes professionnelles Les Vans les 19 et 20 juillet 2018 Joyeuse les 7 et 8 avril ainsi que les 18 35 potiers venus de toute la France. et 19 août 2018 Festival Fatche Fête de l’Olivier Les Vans, les 3 et 4 août 2018 Les Vans le 22 juillet 2018 www.desnueesdarts.com Billetterie à l’office de tourisme Castagnades d’automne 2018 Au coeur des villages, les Castagnades Les mardis du Théâtre à Joyeuse d’automne réunissent les castanéicul- Du 01 juillet au 31 août 2018 teurs, artisans, artistes, restaurateurs, Troupes de théâtre itinérantes - par- Retrouvez toute l’offre culturelle professionnels de l’accueil touristique vis du Château des Cévennes d’Ardèche dans et plus largement l’ensemble des ha- l’agenda des manifestations dis- bitants. Ils se retrouvent pour faire Théâtre aux villages ponible sur notre site internet ou vivre l’automne dans les Monts d’Ar- dèche. www.castagnades.fr Pièces de théâtre par la compagnie bien dans nos bureaux. A déguster sans modération ! Mirlitoons 7 octobre - Castagnade des Crouve- Tout l’été sur les places de villages lus à Saint-André-Lachamp 20 et 21 octobre - Salon gourmand et artisanal à Joyeuse CINÉMAS Castagnade des Vans - programmation en cours Espace Vivans - Les Vans Le Foyer - Rosières Fascinant week-end Vignobles et www.allocine.fr Découvertes programmes disponibles Du 18 au 21 octobre 2018 à l’office de tourisme Evènements festifs et ludiques sur la thématique viticole.

cévennes d'ardèche : 031 guide de saison 2018

CANYONING Gorges, canyons, toboggans, sauts, rapides : jetez-vous à l'eau ! activités Les joies de l'eau avec la promesse de pratiquer en toute sécurité le canyoning accompagnés par des guides professionnels. Gorges, canyons, slides, jumps, ra- sportives pids : Take the plunge ! The joys of water with the promise to practice canyoning in complete safety with professional guides. Canyon enfant (à partir de 6 ans) et de / Canyon découverte pour une initiation / Canyon aventure pour les plus sportifs. loisirs A partir de 35 € par personne.

KAYAK AVENTURE Découvrez le haut Chassezac pour Sports une descente technique en kayak de 3h : sensation de glisse, rodéo.. le fun est au rendez-vous ! d’eau Tarif 38 €, accessible dès 12 ans. STAND-UP PADDLE Descente accompagnée d’une du- rée de 3h en alternant le surf debout sur les plans d’eau, et à genoux sur CANOË-KAYAK les rapides. Possibilité de location En toute tranquillité, ludique et fa- pour initiation sur plan d’eau ou cile ! Idéal pour faire des pauses, découverte du paddle yoga. se baigner ou pique-niquer ! Accompagnied descent alternating Easy, fun and quiet ! Perfect to take surf on your feet on lakes, and on breaks, swim or picnic ! your knee or lying on the rapids. Descente accompagnée à partir de Tarif descente accompagnée à partir 5 ans ou location de kayak et ca- de 33 € par personne, dès 7 ans. noë à partir de 7 ans. 2 parcours de 7 km (2 h) ou 10 km (3h) RAFTING Accompagnied descent from 5 years Si le niveau de la rivière est relati- old or kayak and canoe rental from 7 vement haut, profitez d’une balade years old. (2h) dans le Gorges du Chassezac Initiation canoë sur plan d’eau à en Rafting. Accessible de 5 à 80 partir de 3 ans. ans ! Tarifs à partir de 31 € pour une loca- If the river level is high enough, enjoy tion de canoë et à partir de 28 € par a 2 hours rafting trip in the Chassezac personne pour une descente accom- Gorges. From 5 to 80 years old ! pagnée. A partir de 23 € par personne.

032 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

SUR LE CHASSEZAC CORSAIRE DU CHASSEZAC SUR L'ARDÈCHE Chasssagnes (Les Vans) BASE NAUTIQUE DU PONT DE Canoë-Kayak LOCATION CANOË KAYAK - FAZAO CHAMBONAS Du 01/05 au 15/09 Balazuc Chambonas +33 4 75 37 34 35 Canoë-kayak sur l'Ardèche. Canoë-kayak. Pédalo et paddle sur www.domaine-des-chenes.fr Du 01/04 au 15/09 +33 4 75 37 00 44 le plan d'eau. www.balazuc-canoe.com Du 15/06 au 15/09 EDMOND GAYRAL - GUIDE MONITEUR +33 6 84 22 77 52 ISLA COOL DOUCE www.ardeche-location- Canoë-Kayak Chauzon canoe-chassezac.fr +33 6 24 08 73 06 Canoë-kayak sur l'Ardèche www.gayral-edmond.com Du 31/03 au 15/09 BAMBOU CANOË +33 6 89 10 08 71 Les Assions GECCO AVENTURE www.islacooldouce.fr/le-canoe Canoë-Kayak Joyeuse et Les Vans Du 01/04 au 31/10 Canyoning LOULOU BATEAUX Les Vans +33 4 75 88 90 00 Du 01/04 au 30/09 +33 4 75 93 31 16 Canoë-kayak dans les Gorges de www.bamboucanoe.com l'Ardèche. www.gecco-aventure.com Du 01/04 au 08/10 CIE CANOË CHASSEZAC +33 4 75 37 29 57 Les Assions GRIMPÉO www.louloubateaux.com Canoë-kayak, Kayak aventure, raf- Canyoning ting ou stand-up paddle. Du 15/04 au 30/10 ROSIÈRES BATEAUX Du 31/03 au 15/10 +33 6 87 70 66 14 Rosières +33 4 75 37 33 60 +33 6 07 14 42 29 Canoë-kayak sur l'Ardèche +33 6 83 09 03 90 www.grimpeo.fr Du 30/03 au 15/09 +33 6 87 39 27 55 www.canoe-chassezac.com ARTISAN DU PLEIN AIR www.camping-ardeche-acacias.com Canyoning CÉVEN'AVENTURE ITINÉRAIRE PASSION Les Assions Sur rendez-vous. Vallon-Pont-d'Arc Canoë-kayak, canyoning, rafting et +33 6 75 01 73 48 Canoë-kayak dans les Gorges de stand-up paddle. www.artisan-du-plein-air.com l'Ardèche. Du 01/04 au 30/09 Du 01/04 au 15/10 +33 6 75 72 39 13 +33 4 75 94 98 68 +33 4 75 88 13 73 +33 4 75 94 98 42 www.itinerairepassion.com www.ceven-aventure.com

cévennes d'ardèche : 033 guide de saison 2018

LE GRAND RAPPEL DE LA GROTTE Perfect to spend a day by the lake, DE LA SALAMANDRE enjoy an outstanding surrounding Sous Méjannes-le-Clap with a fun course opened for eve- Descente en rappel du puits natu- ryone from 1m40. Ladders, monkey rel de 50m, entre amis ou en fa- bridges, footbridge, zip-line ... mille pour découvrir la grotte par Demi-journée accompagnée à partir son plafond… (+ 12 ans). de 40 €, dès 10 ans. Terre Autre activité : spéléologie dans les coulisses (+ 10 ans) ou vol en VIA FERRATA AU PONT DU DIABLE aéroplume dans la grotte (40 à 80 À THUEYTS kg). Ce parcours est idéal pour découvrir Du 15/03 au 15/11 l'activité. Facile d'accès, vous survo- A la découverte du monde souter- +33 4 66 60 06 00 lez les forêts de châtaigniers face aux rain ! Des formules pour tous les www.grottedelasalamandre.com majestueuses coulées basaltiques. niveaux : enfant et famille, décou- Ouvrez l'œil, monsieur castor vous verte ou aventure. LA DESCENTE HISTORIQUE attendra peut-être à l'arrivée. Orgnac-l'Aven This course is ideal to discover the Go explore the underground world ! 50 mètres de descente en rappel activity. Easily accessible, you fly over Our monitors invite you as a family à travers l'entrée naturelle de la the chestnut trees forest facing the and the time of a half-day to beco- grotte (+ 12 ans). incredible basalt flows. Open your me true explorers ! Options for every Autre activité : Spéléominots eyes, mister beaver is maybe waiting levels : children and family, discovery (7-12ans) et le Vertige souterrain for you at the arrival. or adventure. (+ 14 ans). Demi-journée accompagnée à partir Tarif à partir de 30 € la demi-jour- Toute l'année, sur réservation. de 37 €, dès 10 ans. née. Accessible à partir de 3 ans. +33 4 75 38 65 10 www.orgnac.com ESCALADE / CLIMBING S'encorder, s'assurer et grimper ! Nos -- guides diplômés vous accompagnent pour vous initier ou vous perfec- tionner à la grimpe sur les falaises EXPLO de la presqu'île de Casteljau ou sur Berrias-et-Casteljau de nombreux sites d’escalade que Spéléologie Avec compte le sud Ardèche. Toute l'année Rope up, secure yourself and clim ! +33 4 75 39 37 27 Our professional guides escort you +33 6 80 62 99 35 to initiate you into climbing or to im- www.explo.fr Une prove your climbing skills on the Cas- teljau peninsula cliff or on the many ARTISAN DU PLEIN AIR climbing sites present in south Ar- Spéléologie deche. Toute l'année, sur rendez-vous Tarif à partir de 30 € la demi-jour- +33 6 75 01 73 48 Corde née, dès 5 ans. www.artisan-du-plein-air.com

GECCO AVENTURE -- Joyeuse - Les Vans ESCALADE & VIA FERATA Spéléologie VIA CORDA DU JARDIN D'ENDIEU EXPLO Du 01/05 au 30/09, ou à la de- Surplombez la rivière du Chassezac Berrias-et-Casteljau mande. en évoluant à l'horizontale à 45 m de hauteur. Passage dans une grotte, Escalade et Via Ferrata / Corda +33 4 75 93 31 16 ponts de singes et autres surprises Toute l'année. www.gecco-aventure.com vous attendent avant le rappel final de +33 4 75 39 37 27 45 m ! Sensations garanties. +33 6 80 62 99 35 CÉVEN'AVENTURE Overhang the Chassezac river pro- www.explo.fr Les Assions gressing horizontally 45 m high. Going Spéléologie through a cave, monkey bridges and ARTISAN DE PLEIN AIR Du 07/04 au 30/09, sur réserva- other surprises are waiting for you Montréal tion. before the final 45 m abseiling ! Fee- Via Corda +33 4 75 94 98 68 lings guaranteed. Toute l'année. +33 4 75 94 98 42 Parcours accompagné de 1h30 à 2h, +33 6 75 01 73 48 www.ceven-aventure.com à partir de 32 €, dès 8 ans. www.artisan-du-plein-air.com LOULOU BATEAUX VIA FERRATA SUR LE LAC GECCO AVENTURE Les Vans DE VILLEFORT EN LOZÈRE Joyeuse et Les Vans Spéléologie Idéal pour passer une journée au bord Escalade et Via Ferrata / Corda Du 01/04 au 08/10 du lac, profitez d'un cadre exception- Du 01/05 au 30/09 +33 4 75 37 29 57 nel avec un parcours ludique et ouvert à tous dès 1m40. Échelles, ponts de +33 4 75 93 31 16 www.louloubateaux.com singes, passerelle, tyrolienne… www.gecco-aventure.com

034 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

CÉVEN'AVENTURE CÉVEN'AVENTURE Les Assions Les Assions Escalade et Via Corda Un parc qui permet de découvrir En Du 07/04 au 30/09, sur réservation. les prémices de l'alpinisme dans +33 4 75 94 98 68 une ambiance très ludique. +33 4 75 94 98 42 Lieux d'activité : Village Pierre et www.ceven-aventure.com Vacances à Grospierres. Du 07/04 au 30/09 Rando GRIMPÉO +33 4 75 94 98 68 Escalade et Via Ferrata / Corda +33 4 75 94 98 42 Du 15/04 au 30/10 www.ceven-aventure.com +33 6 87 70 66 14 DANS LES AIRS +33 6 07 14 42 29 ACCRO-PARC "MAS DE L'AYRE" A partir 7 ans et de 90 € le baptême www.grimpeo.fr Col du Mas de l'Ayre En pleine forêt domaniale situé PARAPENTE 07 LOULOU BATEAUX à 1000 mètres d'altitude, à 15 Joannas Les Vans minutes des Vans. Les parcours, Ecole de parapente labellisée Escalade et Via Ferrata de tous niveaux confondus, com- FFVL. Différentes formules de vol Du 01/04 au 08/10 portent environ 100 modules. tandem biplaces :tandem décou- +33 4 75 37 29 57 Accessible à partir de 2 ans. verte, performance, sensation et www.louloubateaux.com Du 01/04 au 30/09, tous les jours pédagogiques. Formations tous sur réservation sauf en juillet et niveaux, voyages et vente de ma- tériel. SAUT A L'ELASTIQUE août. +33 6 22 20 75 40 ELASTIC CROCODIL BUNGEE +33 6 81 92 13 12 www.parapente-ardeche.com Banne www.accro-parc.fr Tout nouveau en sud Ardèche : PARAPENTE - BARBULE Saut à l’élastique au Viaduc de AIR JEY FILETS Les Vans Banne. Saut à l'élastique de 40m. Ruoms Vol en biplace, sur des sites au A partir de 40kg. Découvrez un nouveau concept sein du Parc naturel régional des Monts d'Ardèche, en Cévenne ar- Du 15/04 au 07/10 de loisirs pour s'amuser sans baudrier dans des filets. Terminez déchoise et Ardèche méridionale. +33 6 65 28 18 19 +33 6 08 98 22 92 www.elasticcrocodilbungee.com cette journée dans les airs par des www.ecole-parapente-france.fr sensations fortes en sautant dans PARCOURS AVENTURE notre BigAirBag. A partir de 2 A CHEVAL OU AVEC DES ANES ans. Tarifs de 9 à 30 € CENTRE ÉQUESTRE L'HIPPOCAMPE Du 01/03 au 31/10, tous les mer- Berrias-et-Casteljau credis après-midi, samedis et A quelques pas de la rivière le ACCROBRANCHE ADVENTURE- dimanches. Tous les jours pendant Chassezac, le centre équestre CAMP les vacances scolaires et en juillet vous propose des balades à che- Grospierres et août. val, poney, stages d'initiation à 17 parcours acrobatiques en forêt partir de 2 ans. +33 6 66 97 80 34 selon l'âge avec 3 tyroliennes de Toute l'année, tous les jours. www.airjeyfilets.com 300 à 500 m et Via Ferrata sur la +33 6 32 46 11 66 rivière. Nocturne avec lampe fron- ACCROCHE TOI AUX BRANCHES tale. A partir de 5 ans ou 1m mini- CENTRE ÉQUESTRE DES COMBES Vallon-Pont-d'Arc mum. Chandolas Plus de 1.200 mètres de tyro- Promenade à cheval, à poney et Du 01/04 au 01/11 lienne, 9 parcours à couper le en chariot bâché. +33 4 75 35 94 13 souffle. Plus de 120 ateliers, sans Toute l'année, tous les jours. +33 6 82 39 56 99 oublier le super saut dans le vide. +33 4 75 39 37 89 +33 6 21 24 12 45 +33 6 43 49 08 41 A partir de 2 ans. www.adventurecamp.fr www.equitationlescombes.com Du 01/04 au 30/09

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cévennes d'ardèche : 035 guide de saison 2018

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036 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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0038 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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cévennes d'ardèche : 039 guide de saison 2018

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040 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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cévennes d'ardèche : 0041 guide de saison 2018

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042 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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LILOO, PLANTES EPIPHYTES Les Assions Culture de plantes décoratives vivant naturellement sans terre, surnommées "Filles de l'air". Toute l'année sur rendez-vous. +33 6 17 28 07 11 +33 9 79 16 26 41 COOPERATIVES AGRICOLES LES BOURRONS COUCHUS Joyeuse 16 producteurs locaux vous ac- cueillent toute l'année le matin dans leur magasin place de la gare. Du lundi au samedi matin et les vendredis matin et après-midi. Ouvert les dimanches et jours fériés en juillet & août. +33 4 75 39 92 21 lesbourrons.jimdo.com

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cévennes d'ardèche : 0043 guide de saison 2018

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044 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

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cévennes d'ardèche : 0045 guide de saison 2018

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de 12h à 22h. CB / ANCV / Ticket resto Menu du jour 14,90 € En service continu. tau- +33 4 75 39 35 33 LE GINKO BILOBA

CB / ANCV Menu adulte 20 € Joyeuse Un cadre idyllique, une cour arbo- RESTAURANT JEANNE rée en plein cœur du village, une ET RAPHAËL ambiance conviviale - une cuisine Chambonas simple et savoureuse à base de rants Restaurant de cuisine familiale produits frais et de saison où tout et traditionnelle. Spécialisé dans est "fait maison". les ris de veaux aux morilles, aux Du 21/06 au 31/08, tous les soirs. trompettes. En été, jambons et +33 9 86 24 63 19

culottes d'agneau à la broche. CB / ANCV Menu 23 € Ouvert à l'année. +33 4 75 37 42 26 RESTAURANT L'EUROPE

CB Menu du jour 16 € Joyeuse Ancien relais de poste en pierre AUBERGE LES MURETS de taille, style rustique. Accueil Chandolas familial. AUBERGE DE BANNE Cuisine traditionnelle de qualité à Omelette aux cèpes, cassollette Banne base de produits frais labellisés, de ravioles aux cèpes, daube, flan Ambiance "bistro chic" années service soigné, salle de restaurant à la châtaigne, pizzas au feu de 30; cuisine inventive, soignée, de rénovée, terrasse ombragée. bois. saison. Terrasse ombragée sur la Du 18/02 au 31/12. Fermé les Ouvert tous les jours midi et soir. place, abri sous marquises végé- lundi et mardi midi du 01/11 au Fermé pendant les vacances sco- talisées. 31/03. Fermé le lundi midi du laires de février. Du mercredi au dimanche du 1er 01/04 au 31/10 +33 4 75 39 51 26

octobre au 30 mars. Tous les jours +33 4 75 39 08 32 CB / ANCV / Ticket resto Menu du jour 12,50 € du 1er avril au 30 septembre. +33 6 88 45 78 78

+33 4 75 36 66 10 CB / ANCV / Ticket resto Menu de 21,50 à 45 € BISTROT DE LA GRAND FONT

CB / ANCV Menu de 19,90 à 27,90 € Joyeuse VALENTINA Salades repas, viandes grillées, LE P'TI FORT Joyeuse moules frites. Banne Situé au cœur de la vieille ville Grande terrasse ombragée avec Restaurant traditionnel dans vil- historique, offrant une charmante parking à proximité. lage de caractère. Belle salle vou- terrasse ensoleillée exposée plein Soirées à thème. tée intérieur, terrasse sur la place sud. Cuisine de caractère soignée Du 01/04 au 30/06, fermé le jeu- du village. de type méditerranéen, carte di. Du 01/07 au 31/08, ouvert originale... Du 14/02 au 02/04 et du 01/09 tous les jours. Du 01/01 au Du 01/04 au 30/09 , ouvert du au 15/11, tous les vendredis, sa- mardi au samedi et tous les jours 31/03 et du 01/10 au 31/12 : medis et dimanches midi et soir. en été. ouvert le midi du lundi au mercre- Du 03/04 au 31/08 fermé le mer- +33 4 75 39 90 65 di et midi et soir du vendredi au credi (ouvert le mercredi soir en +33 6 83 16 37 38 dimanche.

saison). CB Menu 24,50 € +33 4 75 39 52 42 +33 4 75 35 94 88 +33 6 82 50 39 32 CB / Ticket resto A la carte de 7 à 18 € LES CÈDRES CB / ANCV / Ticket resto Menu 17 € Joyeuse LA TABLE DE VIVIANE Le chef vous propose une cui- LA MAISON DE NANY Banne sine de saison faite maison où les Joyeuse Cuisine familiale, unique et inno- produits ardéchois sont à l’hon- Restaurant semi gastronomique. vante qui met en valeur les pro- neur. Cuisine maison à partir de produits et producteurs locaux. Du 14/04 au 21/10 tous les soirs duits frais. Approvisionnement courts et locaux. Cuisine de ter- Le tout dans un cadre verdoyant. ainsi que le dimanche midi. Du 01/06 au 15/09 tous les jours roir créative. +33 4 75 39 40 60 Du 14/02 au 17/06 et du 10/10 au

midi et soir. Du 16/09 au 31/12, CB / ANCV Menu du jour de 23 à 34 € 22/12, fermé lundi et mardi. tous les vendredis, samedis et Du 04/07 au 23/09, fermé le dimanches midi et soir. RESTAURANT BOIS SIMONET mardi. +33 4 75 89 98 53 Joyeuse +33 6 26 59 53 37

CB A la carte 25 € Cuisine traditionnelle, repas à

CB A la carte de 8,50 à 22 €

046 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

LE BOUCHE À OREILLE LES CABANES DE CORNILLON LE CALABER Joyeuse Les Assions Les Vans Restaurant de type Bistrot. Cui- Salades fraiches, cuisson à la Surplombant les hauteurs des sine à base de produits frais et plancha, tartares et autres carpac- Vans, venez déguster notre cui- locaux, influencée par les cuisines cio. Soirées concert avec cuisine sine aux accents du sud, nos du monde. Plats végétariens. du monde le jeudi soir. tapas et découvrir nos nom- Toute l'année, ouvert du mardi Du 01/07 au 31/08, tous les jours. breuses références de vins. soir au samedi soir. Les jeudis soirs sur réservation. L'été tous les soirs du mardi au

En juillet et août ouvert également ANCV +33 4 75 94 98 68 dimanche le dimanche soir. Hors saison, ouvert du mardi au +33 4 75 36 61 35 LA DOLCE VITA vendredi le midi et du jeudi au +33 6 63 47 32 69 Les Vans dimanche le soir.

CB / ANCV Menu de 30 à 35 € L'art culinaire Italien condensé +33 6 21 34 22 42 dans nos pizzas, gnocchis, raviolis +33 9 74 71 28 54

AUBERGE LA COURONNE mais aussi lasagnes. CB Menu du jour 15 € Lablachère En été, ouvert tous les jours sauf Notre cuisine traditionnelle et mercredi. LE GRANGOUSIER régionale est élaborée à partir de Hors saison, ouvert lundi et mardi Les Vans produits frais et issue de la pro- midi et du jeudi au samedi midi et Cuisine raffinée inspirée par les duction locale. soir. saisons. Grande salle voutée en Du 01/04 au 30/04/2018. Fermeture du 14 décembre au 7 pierre et terrasse au cœur du Ouvert du mardi au dimanche le janvier. village. midi et du mercredi au samedi le +33 9 82 60 54 18 Du 01/03 au 31/12, tous les jours. soir. Plat du jour 10 € +33 4 75 94 90 86

Du 01/05 au 31/10 ouvert tous les CB / ANCV / Ticket resto Menu de 13,50 à 40 € jours sauf le dimanche soir et le LE MELTING POT lundi. Ouvert le lundi soir en juillet Les Vans BAR RESTAURANT LA BRASSERIE et août. Restaurant de cuisine tradition- Les Vans Fermé pendant les vacances de la nelle et inventive. Produits frais, Menu ouvrier le midi en semaine. Toussaint. plats et desserts maison. Terrasse Carte le samedi midi, thés Du 01/11 au 31/12 ouvert du mer- ombragée au cœur de la vieille dansants, credi au dimanche le midi et du ville. Moules frites tous les 1er vendredi jeudi au samedi le soir. Du 15/03 au 06/07 et du 08/09 soir du mois. +33 6 60 92 53 12 au 11/11 Tous les jours sauf le dimanche, +33 4 75 36 96 77 Ouvert du mardi au dimanche. de 7h à 21h30.

CB / ANCV / Ticket resto Menu de 15 à 27,50 € Du 07/07 au 07/09 +33 4 75 37 34 50

Ouvert tous les jours de 12h à 22h CB Menu 14 € LA PASSERELLE en service continu. Lablachère +33 4 75 94 38 75 LE CARMEL

Agréable cour intérieure. CB / ANCV / Ticket resto Menu de 15 à 22 € Les Vans La cuisine est élaborée avec des Table gourmande. produits frais issus de la région. LA FEUILLE DE CHOU Suivant la saison, vous pourrez Tous les jours, plats traditionnels Les Vans manger en terrasse, dans le cloître ou végétariens. Cuisine maison, traditionnelle et aux grandes baies vitrées, ou dans Du 01/01 au 30/06 et du 01/09 familiale avec les produits des le salon avec cheminée. au 31/12 ouvert le mercredi, jeudi, quatre saisons dans un cadre Du 02/03 au 29/10, tous les jours. vendredi et dimanche de 11h30 convivial (jolie salle voûtée et +33 4 75 94 99 60

à 17h30 et le samedi de 15h30 à climatisée). CB / ANCV Menu du jour de 18 à 32 €. 21h30. En juillet et août fermé le lundi Du 01/07 au 31/08 ouvert le mer- Hors saison fermé le mardi et PIZZERIA CHEZ ALEX credi, jeudi, vendredi et samedi mercredi. Les Vans de 15h30 à 21h30 et le dimanche +33 4 75 88 51 12 Pizza à emporter. Pâte fraiche,

de 11h30 à 17h30. CB Menu du jour 16 € produits locaux, farine BIO. +33 4 75 93 74 45 Tous les soirs de 18h à 22h.

CB Menu du jour 19 € L'OLIVIER DE PAÏOLIVE +33 6 38 34 59 49

Les Vans CB / Ticket resto A la carte de 8 à 16 € GUINGUETTE DU CHASSEZAC Cuisine faite maison au fil des Les Assions saisons, privilégiant les produits AUBERGE DE CHANALEILLES Au bord de la rivière du Chas- locaux. Les Vans sezac, à 2km des Vans se cache Hors saison : Ouvert uniquement Belle bâtisse, au pied du châ- la Guinguette du Chassezac : un du vendredi soir au dimanche teau de Chassagnes, l'auberge de endroit magique ! midi. Chanaleilles, vous propose une Du 01/04 au 02/11 ouvert tous les D'avril à octobre : ouvert midi et cuisine raffinée faite maison de la jours. soir du mercredi au dimanche. mise en bouche au dessert. +33 4 69 22 61 43 +33 4 75 37 33 33 Du 22/03 au 14/10, tous les jours. +33 6 17 59 31 90 A la carte de 9,50 à 22 € +33 4 75 94 96 01 CB

Menu du jour 14 € CB / ANCV Menu de 26 à 38 € CB / ANCV / Ticket resto

cévennes d'ardèche : 047 guide de saison 2018

LE LOCAL En été, fermé le lundi soir. Les Vans Du 11/11 au 15/01, ouvert uni- Saladerie, sandwicherie, produits quement les week-ends. frais et locaux. BIO - végétarien. Fermé du 15/01 au 15/03. Café, glacier. Coffee shop - Sur +33 4 75 35 20 27

place ou à emporter. ANCV Menu du jour de 18 à 21 € Du 01/04 au 30/09, tous les jours en continu. LA TABLE DES OLIVIERS Le reste de l'année ouvert du lun- Saint-Paul-le-Jeune di au venrdedi de 9h à 18h. Une cuisine régionale et créative +33 4 75 37 13 66 avec des produits locaux, de la

CB Plat du jour de 8,50 à 16 € viande de qualité (origine fran- çaise) et des desserts maison. LA GARIGUETTE Du 01/04 au 05/11, fermé le lun- Rosières di. La Gariguette, est un espace de Septembre : fermé le lundi, le restauration et traiteur. Prépara- mardi soir et le mercredi soir. tions « faites maison », de saison, Avril, octobre et novembre : ou- 95% de fournisseurs locaux. vert le midi du mardi au dimanche Toute l'année de 8h à 18h du et le vendredi et samedi soir. lundi au vendredi et 8h à 15h30 +33 4 75 35 47 53

le samedi. CB Menu de 23 à 31 € +33 4 75 35 87 90

CB / Ticket resto Menu à partir de 15,50 € RESTAURANT LE TANARGUE Valgorge L'AUBERGE GONFLÉE Charmante hostellerie de village, Rosières au pied du Massif du Tanargue, Restaurant traditionnel de terroir. Large choix de spécialités de ter- Spécialité : le cochon grillé à la roir, servis dans une salle donnant broche à volonté. su une nature arborée. De mai à septembre, pizzas au Du 20/04 au 07/10 : service en feu de bois. soirée du mardi au samedi. Ser- Grande terrasse, minigolf et jeux vice à midi le week-end. gonflables. +33 4 75 88 98 98

Du 1/06 au 30/09 ouvert tous les CB / ANCV Menu du jour 14,80 € jours. Le reste de l'année ouvert tous AUBERGE LE ROMARIN les midis ainsi que les soirs le Valgorge weekend. Le chef suit le rythme des saisons +33 4 75 39 63 47 pour vous présenter une cuisine

CB / ANCV / Ticket resto Menu adulte de 11,90 à 24 € fait maison classique, avec une touche contemporaine et interna- RESTAURANT LA DROBIE tionale, sans oublier les vins de la Sablières région Cuisine traditionnelle et familiale : Du 01/04 au 30/09, tous les charcuterie de pays, omelette de jours. cèpes, truite aux amandes, che- +33 4 75 88 98 90 vreau en saison. +33 6 72 76 81 12

Du 21/01 au 31/08 CB / ANCV Menu du jour 15 € En été ouvert tous les jours. Hors saison ouvert le week-end. CHEF À DOMICILE La semaine menu ouvrier sur ré- LA CUISINE D'EDITH servation. Saint-André-de-Cruzières +33 6 85 17 35 50 Profitez du repas et de vos invités +33 4 75 36 95 22 sans stress ni souci ! Menu choi-

CB / ANCV / Ticket resto Menu de 14 à 29 € si ensemble selon la saison, vos goûts, votre budget. CHEZ YETTE ET GILLES, Toute l'année sur réservation. AU BON PORT +33 4 75 93 21 45 Saint-Mélany +33 6 76 19 10 30 Plats mijotés, charcuteries et Menus à partir de 38 €/pers. maouche ardéchoises, entrées al- léchantes et desserts gourmands… Ici tout est fait maison! Du 11/03 au 30/06 et du 01/09 au 10/11, fermé les mardis et mercredis.

0048 : cévennes d'ardèche guide de saison 2018

INFORMATIONS PRATIQUES

NUMÉROS UTILES Pharmacie de La Beaume Clinique Vétérinaire A'NIMO Pompiers 18 (ou 112) (Place Carrefour Market Joyeuse) Rosières Gendarmerie (Les Vans) +33(0)4 39 40 24 +33(0)4 75 89 17 40 +33(0)4 75 37 21 05 Pharmacie Gilles Gendarmerie (Joyeuse) (Joyeuse) FOURRIÈRE +33(0)4 75 39 40 26 Fourrière de La Croisée de Jalès +33(0)4 75 39 40 64 Pharmacie André Berrias (Lablachère) +33(0)6 43 72 06 62 PÔLES MÉDICAUX +33(0)4 36 63 68 Station Médicale Pharmacie Principale TRANSPORTS EN COMMUN (Rue du Quai Les Vans) (C.Commercial Intermarché Rosières) SNCF +33(0)4 75 38 48 48 +33(0)4 75 39 40 27 Maison de santé Pluridisciplinaire 09 69 32 21 41 Parapharm07 Beaume Drobie www.voyages-sncf.com (Joyeuse) +33(0)4 75 39 95 49 Lignes de bus +33(0)4 36 22 55 Région Rhône-Alpes Auvergne PHARMACIES +33(0)4 75 35 69 90 VÉTÉRINAIRES Pharmacie Blanc Lignes de bus Le Sept Clinique vétérinaire Dr Guillou Pascal (Place Ollier Les Vans) +33(0)4 75 39 40 22 Les Vans +33(0)4 75 37 21 40 +33(0)9 69 39 04 07 +33(0)4 75 37 38 02 Pharmacie de la Clairette Clinique vétérinaire de l’Ancienne (C.Cial La Clairette Les Vans) Gare - St Paul Le Jeune +33(0)4 75 37 21 25 +33(0)4 75 39 51 54 Pharmacie de la Gare Gourdon- Cabinet vétérinaire Chapon Joyeuse (Av. Jean Radier St Paul Le jeune) +33(0)4 75 39 56 34 +33(0)4 75 39 80 12

EN VENTE À L’OFFICE DE TOURISME

BOUTIQUE Pack nature (sac coton, gourde, boite à tout, …) - Ensemble agissons Courts de tennis : location de courts 3 Topoguides de randonnée en pour protéger nos paysages. 7,50 € de tennis à Joyeuse ou Les Vans. Cévennes d’Ardèche à partir de 7€ Topo escalade 32 € Permis pêche : AAPPMA Beaume Drobie - AAPPMA Chassezac Livrets de balades thématiques Espace librairie, ouvrages, cartes de 2 à 5€ postales… Carte Pass’Ardèche : visitez Objets souvenir Cévennes d’Ardèche l’Ardèche en toute liberté ! Nombreuses cartes IGN top 25 (magnet, crayon, ecocup,...) Composez votre programme sur 3 (2939OT-2839OT-2838OT) Produits à base de châtaigne (crème jours, 6 jours ou à l’année et partez à de marrons, farine, biscuits secs…) la découverte de sites ardéchois ! Fiches individuelles de randonnées Profitez d’une carte prépayée qui pédestres de 1h à 8h de marche BILLETTERIES vous donne accès à une sélection 0,50 € à 2 € de sites pour découvrir l’Ardèche à Visites guidées des villages votre rythme ! Fiches individuelles de parcours VTT Naves, Banne, Les Vans et de la de 11 à 24 km 0,50 € Commanderie de Jalés

Topo guide fédéral l’Ardèche à pied Visites théâtralisées de Joyeuse (FFRP) 15,20 € Kazkabar Topo GRP Cévennes et Montagne Ardéchoise Festival Labeaume en Musiques et 15,70 € ses Quartiers de saison Ardèche Aluna Festival Topos guides des territoires voisins (Val de Ligne, Gorges de Festival Fatche l'Ardèche...). WIFI gratuit dans nos bureaux Randonnées pédestres d’accueil Sur les routes de l’Ardéchoise accompagnées (détails pages 8 et 9) (topo cyclotouriste) 19.95 € Grottes : La Cocalière, Le Grand Site Grande traversée VTT Ardèche 15.50 € de l’Aven d’Orgnac

cévennes d'ardèche : 049 HORAIRES D'OUVERTURE OPENING HOURS

BUREAU DES Lundi, jeudi et Mardi et mercredi Samedi Dimanche Jours fériés VANS vendredi

Janvier - Février - Mars Octobre - Novembre - 9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 9.30 - 12.30 Décembre 14.00 - 17.00

9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 9.00 - 12.30 Avril - Mai - Juin - Septembre 14.00 - 18.00 9.30 - 13.00 14.00 - 18.00 14.00 - 17.30 15.00 18.00 le mardi

9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 Juillet - Août 9.30 - 13.00 9.30 - 13.00 14.30 - 18.30 14.30 - 18.30 14.30 - 18.30

BUREAU DE Lundi, mardi, mercredi Jeudi et vendredi Samedi Dimanche Jours fériés JOYEUSE

Janvier - Février - Mars 10.00 - 12.00 Octobre - Novembre 10.00 - 12.00 14.00 - 17.00 Décembre

9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 Avril - Mai - Juin - Septembre (mercredi 12.30) 9.30 - 13.00 14.00 - 18.00 14.00 - 18.00 14.00 - 18.00

9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 Juillet - Août 9.30 - 13.00 9.30 - 13.00 14.30 - 18.00 14.30 - 18.00 14.30 - 18.00

Jours de fermeture : 1er janvier, 2 avril, 1er mai, 1er novembre, 11 novembre et du 24 au 29 décembre. HORAIRES D'OUVERTURE OPENING HOURS

BUREAU DES Lundi, jeudi et Mardi et mercredi Samedi Dimanche Jours fériés VANS vendredi

Janvier - Février - Mars Octobre - Novembre - 9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 9.30 - 12.30 14.00 - 17.00 Décembre Magazine n°2.

9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 9.00 - 12.30 Deuxième numéro d’une série à collectionner ! Avril - Mai - Juin - Septembre 14.00 - 18.00 9.30 - 13.00 14.00 - 18.00 14.00 - 17.30 15.00 18.00 le mardi Les informations sont communiquées sur déclaration des prestataires et ne peuvent en aucun cas engager la 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 responsabilité de l’Office de tourisme. Juillet - Août 9.30 - 13.00 9.30 - 13.00 14.30 - 18.30 14.30 - 18.30 14.30 - 18.30 Liste non exhaustive, structures partenaires uniquement. Les adresses sont communiquées sous réserve des autorisations légales délivrées par les autorités compétentes.

Liste des responsabilités :

Conception : Guillaume et Laurie BUREAU DE Lundi, mardi, mercredi Jeudi et vendredi Samedi Dimanche Jours fériés Impression : Fombon JOYEUSE Rédaction : SPL Cévennes d’Ardèche Editeur : SPL Cévennes d’Ardèche Janvier - Février - Mars Parution avril 2018 10.00 - 12.00 Octobre - Novembre 10.00 - 12.00 14.00 - 17.00 Crédits photos : Fabrice Wittner, Matthieu Dupont, SPL Décembre Cévennes d’Ardèche, Vincent Bedos, Denis Portal, Florie Keller, Guillaume & Laurie, Gregoire Edouard CCC, JP Ayglon, Regis 9.00 - 12.00 Quentin, J. Dupuis, ADT 07, Tassadite Chemin, Simon Bugnon 9.00 - 12.00 9.00 - 12.00 Avril - Mai - Juin - Septembre (mercredi 12.30) 9.30 - 13.00 14.00 - 18.00 14.00 - 18.00 Labeaume en Musique, AS.Latourre , grotte de la Cocalière, 14.00 - 18.00 Chemins et Dolmens, Thomas Fabre, Auberge de Banne, on- visite.com-ADT07, La Passerelle 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 9.00 - 13.00 Juillet - Août 9.30 - 13.00 9.30 - 13.00 14.30 - 18.00 14.30 - 18.00 14.30 - 18.00 Office de tourisme

17 place Léopold Ollier 07140 Les Vans ------63 avenue François Boissel 07260 Joyeuse

+33 (0)4 75 37 24 48

Nouveau site ! www.cevennes-ardeche.com

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