SIGNATURE Cartucho 8 Havana Club Añejo especial, Sambuca, Jugo de Piña 10 Papa Hemingway Havana Club Añejo especial, Sambuca, Havana Club Añejo Especial, Triple Sec, Jugo Pineapple Juice de Toronja Havana Club Añejo Especial, Triple Sec, Sangría 8 Grapefruit Juice Cubay 10 años, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Jugo de Naranja, Jugo de Limón, Natural 8 Azúcar Cubay 10 años, Cabernet Sauvignon, Havana Club 3 años, Jugo de Limón, Azúcar, Chardonnay, Lemon Juice, Orange Juice, Sugar Hierbabuena, Agua Gasificada

Havana Club 3 years old, Lemon Juice, Sugar, 8 Mint, Sparkling water Piña Colada Havana Club Añejo Especial, Coco, Crema de

leche, Jugo de piña, Azúcar Mojito de fruta 8 Havana Club Añejo Especial, Coconut, Cream, Fruta natural, Jugo de Limón, Hierbabuena, Pineapple Juice, Sugar Havana Club Añejo Especial, Agua gasificada Havana Club Añejo Especial, Fresh Fruit, Lemon Juice, Sugar, Sparkling water CLASSIC COCKTAILS

Royal Mojito 14 8 Jugo de Limón, Hierbabuena, Havana Club Gentleman Jack, Angostura Añejo Especial, Prosecco, Agua gasificada

Havana Club Añejo Especial, Prosecco, Lemon 12 Juice, Sugar, Mint, Sparkling Water Vermouth Rojo, Gentleman Jack, Angostura Daiquirí Natural 8 8 Havana Club 3 años, Marrasquino, Jugo de Cubata limón, Azúcar Havana Club Añejo Especial, Refresco de Cola Havana Club 3 years old, Marrasquino Liquor, Havana Club Añejo Especial, Lemon Juice, Sugar Cola Soda

Daiquiri Frapé, 8 Ron Collins 8 de Mango o Guava Havana Club 3 años, Jugo de limón, Agua Gasificada Havana Club Añejo Especial, Marrasquino, Jugo Havana Club 3 years old, Lemon Juice, de limón, Azúcar Sparkling Water Havana Club 3 years old, Marrasquino, Lemon

Juice, Sugar 8 Canchanchara Daiquirí Rebelde 8 Cachaca, Miel, Jugo de limón Cachaca, Honey, Lemon Juice Havana Club 3 años, Marrasquino, Licor de menta verde, Jugo de Limón, Azúcar Havana Club 3 years old, Marrasquino Liquor, Hemingway Especial 10 Mint Liquor, Lemon juice, Sugar Havana Club Añejo Especial, Marrasquino, Jugo de Limón, Jugo de Toronja Havana Club Añejo Especial, Marrasquino Liquor, Lemon Juice, Grapefruit Juice

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge Cubanito 8 Gin Tonic 8 Havana Club 3 Años, Jugo de limón, Salsa Ginebra Beefeater, Agua Tónica Inglesa, Tabasco, Havana 3 Años, Jugo de Beefeater Gin, Tonic Water Tomate Havana Club 3 years old, Worcestershire Sauce, 10 Tabasco, Lemon Juice, Tomato Juice Gibson Ginebra Beefeater, Vermouth Blanco Seco, Cuba Libre 8 Cebollita blanca Beefeater Gin, Dry White Vermouth, White Havana Club 3 años, Refresco de Cola, Jugo de Onion limón

Havana Club 3 years old, Cola soda, Lemon 8 Juice Ginebra Beefeater, Triple Sec, Jugo de Limón Beefeater Gin, Triple Sec, Lemon Juice Havana Especial 8 Marrasquino, Havana Club 3 años, Jugo de Piña 8 Marrasquino, Havana Club 3 years old, Tequila Jimador Reposado, Triple Sec, Jugo de Pineapple Juice Limón Jimador Reposado Tequila, Triple Sec, Lemon 8 Juice Havana Club 3 años, Granadina, Jugo de piña Havana Club 3 years old, Grenadine syrup, Acapulco 8 Pineapple Juice Tequila Jimador Reposado, Havana Club Añejo Especial, Jugo de Piña 8 Jimador Reposado Tequila, Havana Club Añejo Cachaca, Trozos de Limón, Jarabe Especial, Pineapple Juice Cachaca, Lemon Slices, Syrup 8 Caipiroska 8 Drambuie, Ballantine’s 6 años

Vodka, Trozos de limón, Jarabe Vodka, Lemon Slices, Syrup Orient Express 8 Benedictine, Cognac, Jugo de Naranja 10 Benedictine, Cognac, Orange Juice Vodka, Licor de Melocotón, Jugo de Naranja, Granadina Benedictine de Naranja 8 Vodka, Peach Liquor, Orange Juice, Grenadine Benedictine, Jugo de Naranja Syrup Benedictine, Orange Juice

Black Russian 8 Tequila Sunrise 8 Kahlúa, Vodka Tequila Jimador Reposado, Jugo de Limón, Jugo de Naranja, Granadina Jimador Reposado Tequila, Lemon Juice, 8 Orange Juice, Grenadine Syrup Vodka, Sal de Apio, Pimienta, Salsa Inglesa, Tabasco, Jugo de Limón, Jugo de Tomate Vodka, Celery Salt, Black Pepper, Worcestershire Sauce, Tabasco, Lemon Juice, Tomato Juice

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge 12 8 Havana Club 3 años, Havana Club Añejo Ginebra Beefeater, Vermouth Blanco Especial, Curaçao Rojo, Jugo de Limón, Licor Beefeater Gin, White Vermouth de Almendra, Granadina Havana Club 3 years old, Havana Club Añejo Martini Seco 8 Especial, Lemon Juice, Almond Liquor, Ginebra Beefeater, Vermouth Blanco seco Grenadine Syrup, Red Curaçao Beefeater Gin, Dry White Vermouth

12 Dirty Martini 8 Havana Club 3 años, Havana Club Añejo Vermouth Blanco Seco, Ginebra Beefeater, Especial, Jugo de Piña, Granadina, Angostura, Salmuera de Aceitunas Jugo de Limón Dry White Vermouth, Beefeater Gin, Havana Club 3 years old, Havana Club Añejo Olive in brine Especial, Angostura, Lemon Juice, Pineapple

Juice, Grenadine Syrup 8 Appletini 14 Vodka, Licor de Manzana, Jugo de Limón Vodka, Apple Liquor, Lemon Juice Vodka, Ginebra Beefeater, Tequila Jimador

Reposado, Havana Club 7 años, Triple Sec, Jugo 14 de limón, Refresco de Cola Cayo Guillermo Vodka, Beefeater Gin, Jimador Reposado, Cognac Martell, Prosecco, Angostura, Azúcar Havana Club 7 years old, Triple Sec Liquor, Cognac Martell, Prosecco, Angostura, Sugar Lemon Juice, Cola Soda Pilar Menta 14 Brandy 8 Whiskey Ballantine´s 6 años, Prosecco, Jugo de Brandy Torres 5 años, Jugo de Limón, Azúcar Limón, Hierbabuena, Azúcar Brandy Torres 5 years old, Lemon Juice, Sugar Ballantine’s 6 years old, Prosecco, Lemon Juice, Mint, Sugar Whisky Sour 8 12 Ballantine´s 6 años, Jugo de Limón, Azúcar Royal Ballantine’s 6 years old, Lemon Juice, Sugar Prosecco, Crema de Cassis Prosecco, Cassis Cream Brandy 8 10 Brandy Torres 5 años, Licor de Cacao, Crema de leche, Canela Prosecco, Jugo de Naranja Brandy Torres 5 years old, Cacao Liquor, Prosecco, Orange Juice Cream, Cinnamon

White Russian 8 Kahlúa, Vodka, Crema de Leche Kahlúa, Vodka, Cream

B 52 8 Triple sec, Khalúa, Baileys

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge COCTELES SIN ALCOHOL 6 GIN

NON-ALCOHOL COCKTAILS Gin Mare 8 Piña Colada Virgen Tanqueray 8 Coco, Crema de Leche, Jugo de Piña, Azúcar Beefeater 6 Coconut, Cream, Pineapple, Sugar Beefeater 24 8 San Francisco Martin Miller’s 14 Jugo de Piña, Jugo de Naranja, Jugo de Toronja, Granadina, Jugo de Limón Pineapple Juice, Orange Juice, Grapefruit Juice, VODKA Grenadine Syrup, Lemon Juice Stolichnaya 6 Fruit Punch Belvedere 10 Jugo de Piña, Jugo de Naranja Elit Vodka Stolichnaya 10 Pineapple Juice, Orange Juice Absolut Elyx 14 Mojito Virgen Hierbabuena, Jugo de limón, Agua gasificada, Ciroc 14 Azúcar Mint, Lemon Juice, Sugar, Sparkling water TEQUILA

Daiquiri Mango Virgen Don Julio Blanco 8 Jugo de Mango, Jugo de Limón, Azúcar Mango Juice, Lemon Juice, Sugar Don Julio Real 36

Don Julio Reposado 10 RUM Herradura Selección Suprema 12 Carta Blanca Cubay Extra Viejo 6 Herradura Reposado 10 Havana Club Añejo Reserva 6 Havana Club Añejo 7 años 8 WHISKY Havana Club Selección de Maestros 14 Johnnie Walker Red Label 8 Havana Club Pacto de Navio 20 Johnnie Walker Black Label 14 Havana Club Unión 179 Johnnie Walker Blue Label 56 Havana Club Máximo Extra Añejo 299 Johnnie Walker Swing 14 Mulata 12 años 10 Chivas Regal 12 años 6 Cubay Extra Añejo 1870 14 Chivas Regal 18 años 10 Vigía Gran Añejo Oscuro Extra 8 Glenlivet 12 Años 6 Vigía 18 años 10 Buchanan´s 18 años 30 Isla del Tesoro 115 Macallan´s 18 años 38 Santiago de Cuba Superior 11 años 10 Jameson 6 Santiago de Cuba 20 años 35 Jack Daniel´s Black Label 12 Santiago de Cuba 25 años 39 Old Parr Superior 12 años 8 Santiago de Cuba Siglo ½ 179 Dimple de Luxe 15 años 8 Gentleman Jack 12 Santiago de Cuba 500 D.O.P Cuba 649 Cardhu, Single Malt 8

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge BRANDY & COGNAC REFRESCOS · SOFT DRINKS 4 Torres 5 6 Coca-Cola Torres 10 8 Ginger Ale Martell 10 Sprite Osborne Solera Reserva Magno 6 Fanta Armagnac V.S Prince de Conde Bedevere 10

Tónica Schweppes APERITIVES 6 6 Vemouth Red ENERGIZANTES · ENERGIZING DRINKS Vermouth Blanco Dulce Red Bull Campari Orange, Campari Soda Red Bull Sugar Free Fernet Branca Dubonet CAFÉS Y TÉ · COFFEE & TEA Ricard Baileys Espresso 3 Amaretto Doble Espresso 5 Sambuca Machiatto 4 Café Con Leche 4 Cappuccino 4 JUGOS NATURALES · NATURAL JUICES 5 4 Papaya, Piña, Guayaba, Mango, Naranja, Descafeinado 4 Limonada, dependiendo de la temporada Frappuccino 5 Papaya, Pineapple, Guava, Mango, Orange, Té · Tea 4 Lemonade, subject to seasonal availability CAFÉS ESPECIALES · SPECIAL COFFEES 8

CERVEZAS LOCALES · LOCAL BEERS 5 Café Irlandés · Cristal Kahlúa, Whisky Ballantine´s 6 años, Leche · Milk

Bucanero Café Brasileño · Brasilian Coffee Kahlúa, Cachaça, Leche · Milk

Café Español · Spanish Coffee CERVEZAS IMPORTADAS 6 Kahlúa, Brandy Torres 5, Leche · Milk, Canela · Cinnamon IMPORTED BEERS Café Pilar Heineken Kahlúa, Ron Santero 11 años, Leche · Milk

Sol Café Carajillo Babaria Brandy Torres 5

Café Rocío de Gallo Havana Club Añejo Especial AGUAS WATERS 5 · Café Royal Agua Panna Cognac Comte Joseph, Leche · Milk

Agua San Pellegrino Café Benedictine Benedictine, Leche · Milk, Chocolate

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge MENU DÍA · DAY MENU DESAYUNO · BREAKFAST (12:00 – 23:00) (07:00 – 12:00) SANDWICHES

Selección de tostadas. Pan de molde, negro y 6 nuestro tradicional pan de masa madre con BLT con tocino, lechuga y tomate con 14 mantequilla, mermelada y queso crema mayonesa en pan de molde Toasted bread selection. Slices, black and our BLT. Bacon, lettuce and tomato with traditional bread dough with butter, jam and mayonnaise in sliced bread cream cheese.

Club Sándwich de pechuga de pollo, tocino, 18 Selección de bollería (3 unidades) Croissant, 8 queso gouda, huevo, lechuga y tomate con salsa pain au chocolat, rollo de canela de mayonesa y mostaza Pastries selection. (3 pieces) Croissant, pain au Sandwich club. Chicken breast, bacon, gouda chocolat, cinnamon roll cheese, egg, lettuce and tomato with mayonnaise and mustard sauce

Huevos Benedictinos. English muffin, salsa 18 holandesa y dos huevos poche con elección de Hamburguesa de res (200g) con queso Cheddar, 18 jamon, lomo ahumado o salmón panceta, cebolla caramelizada, lechuga y tomate Benedictin Eggs. English muffin, Hollandese Beef burger (200g) with Cheddar cheese, bacon, sauce and two poached eggs with choice of ham, caramelized onions, lettuce and tomato smoked loin or Salmon

Vegetariano con verduras grilladas, pesto de 14 Desayuno continental. Canasta de pan fresco y 22 rúcula y queso de cabra en pan de semillas tostadas. Mantequilla, mermelada y selección de Vegetarian with grilled vegetables, arugula pesto bollería. Jugo natural, café o té and goat cheese on seed bread Continental breakfast. Basket of fresh and toasted bread. Butter, jam and pastry selection. Natural juice, coffee or tea Jamón y queso en nuestro tradicional pan rústico 16 de masa madre Ham and cheese in our traditional rustic Desayuno Cubano. Plátano macho horneado, 20 sourdough bread frijoles, queso fresco, jamón y huevos fritos. Jugo natural, café o té Cuban Breakfast Experience. Baked plantains, red beans, fresh cheese, ham and fried eggs. Natural juice, coffee or tea

Desayuno Mediterráneo. Omelete de tres claras, 24 Por favor avise a su mesero de cualquier alergia ensalada de tomate y queso fresco con miel. Jugo o restricción que podría tener, nuestro equipo natural, café o té está a su disposición para asistirle. Mediterranean breakfast. Three white eggs Please do not hesitate to let us know any allergy omelet, tomatoes salad and fresh cheese with or food restriction you may have, our team will honey. Natural juice, coffee or tea be glad to assist you.

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MENU DÍA · DAY MENU TABLAS FRÍAS · BOARDS AND DIPS (12:00 – 23:00)

Tabla de salmón ahumado. Acompañado de 18 SOPAS Y ENSALADAS tostadas de pan de centeno, dip de queso crema SOUPS AND SALADS y de rábano picante, clara de huevo picada,

pepinillos y alcaparras Sopa crema del día, tostada de focaccia y queso 9 Board of smoked salmon. Served with rye bread crema toast, cream cheese and radish dip, chopped Creamy soup of the day, focaccia toast and white egg, gherkins and capers cream cheese.

Tabla de carnes frías. Jamón Serrano, lomo de 18 Ensalada Caesar tradicional. Mix de hojas 12 cerdo ahumado y salame con pickles y pan de verdes, queso parmesano, croutones y aderezo ajo recién horneado tradicional Cold meat board. Serrano ham, smoked pork Traditional Caesar salad. Mix of green leaves, loin and salami with pickles and freshly baked parmesan cheese, croutons and traditional garlic bread dressing

Tabla de quesos. Variedad de quesos Manchego, 18 Ensalada Caesar con pollo. Mix de hojas verdes, 17 Gouda, suizo y azul, acompañados de una pasta queso parmesano, croutones, aderezo tradicional de higos y frutos secos y tiras de pollo grillé Cheese board. Manchego, Gouda, swiss and Caesar salad with chicken. Mix of green leaves, blue cheeses, with a paste of figs and dried fruits parmesan cheese, croutons, traditional dressing and grilled chicken strips Tabla de dips. Crema de queso, tomate picante, 14 Hummus y guacamole, con nachos, pan pita y Ensalada de vegetales con queso feta. Mezcla de 12 grisinis hojas verdes, pepino, cebolla, tomate, zanahoria Dips board. Sour cream, spicy tomato, hummus y queso feta con vinagreta de nueces, mostaza y and guacamole, with nachos, pita bread and miel grisinis Vegetable salad with feta cheese. Mix of green leaves, cucumber, onion, tomato, carrot and feta cheese with walnut, mustard and honey vinaigrette.

SNACKS POSTRES · DESSERTS

Aceitunas verdes y negras 4 Green and black olives Flan con salsa caramelo y crema batida 8 Flan with caramel sauce and whipped cream Cubos de queso Manchego con tomates secos 4 Manchego cheese bites with sundried tomato Plato de frutas tropicales de la temporada 12 Mix de chips con crema de queso 2 Plate of tropical seasonal fruits Chips selection with cheese cream

Almendras tostadas saladas 2 Nuestro Tiramisú con Amaretto 12 Roasted salted almonds Our Tiramisu with Amaretto

Todos los precios son en CUC. A su cuenta se le adicionará el 10% por concepto de servicio All prices are in CUC and subject to a 10% service charge

MENU NOCHE · NIGHT MENU POSTRES · DESSERTS (23:00 – 07:00)

SOPAS Y ENSALADAS Flan con salsa caramelo y crema batida 8 Flan with caramel sauce and whipped cream SOUPS AND SALADS

Plato de frutas tropicales de la temporada 12 Sopa crema del día, tostada de focaccia y queso 9 Plate of tropical seasonal fruits crema Creamy soup of the day, focaccia toast and Nuestro Tiramisú con Amaretto 12 cream cheese Our Tiramisu with Amaretto

Ensalada Caesar con pollo, mix de hojas verdes, 17 queso parmesano, croutones, aderezo tradicional y tiras de pollo grillé Caesar salad with chicken, mix of green leaves, parmesan cheese, croutons, traditional dressing and grilled chicken strips

Ensalada de vegetales con queso feta, mix de 12 hojas verdes, pepino, cebolla, tomate, zanahoria y queso feta con vinagreta de nueces, mostaza y miel Vegetable salad with feta cheese, mix of green leaves, cucumber, onion, tomato, carrot and feta cheese with walnut, mustard and honey vinaigrette

SANDWICHES

Club Sándwich con pechuga de pollo, tocino, 18 queso gouda, huevo, lechuga y tomate con salsa de mayonesa y mostaza Club Sandwich with chicken breast, bacon, gouda cheese, egg, lettuce and tomato with mayonnaise and mustard sauce

Hamburguesa de res (200g) con queso cheddar, 18 panceta, cebolla caramelizada, lechuga y tomate

Beef burger (200g) with cheddar cheese, bacon, Por favor avise a su mesero de cualquier alergia o caramelized onions, lettuce and tomato restricción que podría tener, nuestro equipo está a su disposición para asistirle. Jamón y queso en nuestro tradicional pan rústico 16 Please do not hesitate to let us know any allergy or de masa madre food restriction you may have, our team will be glad to Ham and cheese in our traditional rustic assist you. sourdough bread

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