Münchhof Ebrach Simmersdorf Freihaslach R 505 127 eiche Ebrach Lach Schirnsdorf Aischgründer-Bier-ExpressSchlüsselfeld Horbach Fürstenforst Elsendorf Höchstadt-Nord Weingarts- Burghaslach 3 Sagenweg greuth Oberrimbach Gleißenberg E 45 Schloss 3 E 45 Unterrimbach Niederndorf Saltendorf Kirchrimbach Warmersdorf Buchfeld Nackendorf Bamberg Rosenbirkach Buchbach Ochsen- schenkel HÖCHSTADT Naturpark a.d.Aisch Etzelskirchen Fricken- Ailsbach Sagen- u. Ehem. Wasserschloss höchstadt Unter- Kellerberg 127 203 205 Obertaschendorf Breitenlohe winterbach Steinkreuzweg Dietersdorf Heimatmuseum Erlangen Markt Oberwinterbach Taschendorf Frimmersdorf Spix-Museum Pretzdorf Lonner- 6 Burgweisach Dutendorf Fetzelhofen stadt Aisch Hombeer Kleinweisach Schloss 470 Greiendorf Weickersdorf Grems- Hermersdorf Sterpersdorf dorf Birkach Kienfeld Vestenbergs- Mailach 3 Krausen- greuth bechhofen Altershausen Lappach Uehlfeld Weiden- Antoniuskapelle Lachheim dorf Aisch Chorturmkirche 4 Voggendorf Schwarzenbach Schornweisach Großneuses Obersteinbach St. Jacobus Kellerberg Abtsgreuth Chorturmkirche 5 Poppenwind Lerchen- St. Rosawinda Tragelhöchstädt höchstadt Mittelsteinach Demantsfürth Biengarten Wallmershof Ailersbach Peppen- Neuebersbach höchstadt Rauschenberg Boxbrunn Mönchsberg Steigerwald Schmiedelberg Roßbach Oberhöchstädt 2 Rohensaas “Oasen der Sinne” Rockenbach Bergtheim Mechelwind Ziegelhütte Traishöchstädt Pfarrkirche Höfen Münch- Landschlösschen St. Martin 1 5 steinach Romanische Pfeilerbasilika Kirche St. Peter und Paul Dachsbach Arnshöchstädt 7 mit Kanzelaltar Oberlindach Kleinsteinach Gerhards- Linden 2 6 Haag hofen Schloss Reinhards- Weisendorf Baudenbach hofen Rappoldshofen Birnbaum Sauerheim Gotische Forst Röthe Johanneskirche Pahres 3 7 Gutenstetten Kästel Rezelsdorf Museum f. ch Hambühl Ais 3 Ehebach Archäologie u. 2 Willmersbach Wehrkirche Mitteldorf Neumühle 470 Emelsdorf Stübach Frühgeschichte St.Mauritius Sintmann4 Nankendorf Hanbach Ehe 1 R1 27 Altenbuch 1 Göttelhöf 8 Bruckenmühle Buch
Diebach Diespeck Dettendorf Hohholz Legende: Museum im Sensenhammer Unterreichenbach alten Schloss 1 Untersachsen R-Bahn mit Bahnhof Kleinerlbach Ober- Wasserschloss Obersachsen reichenbach Gde. Kaltenneuses Linie 127 "Aischgründer Klosterkirche NEUSTADT Oberalbach Dörflas Falkendorf St. Maria Birken- Bier-Express" m. Halte- feld a.d.Aisch Hasenlohe Eggensee Ebersbach Eckenberg stellenMünchaurach Schauerheim R 81 127 Brunn 8 weiterführende Buslinien R1 R81 Unterstrahlbach Wilhelmsdorf Aurachtal WanderungNeundorf 1 Weiherhof Oberstrahlbach Borbath Oberniederndorf 470 Wulkersdorf Wanderung 2 Dietersheim Oberschweinach Aurach Unter- Bottenbach schweinach Gunzendorf Wanderung 3 Rennhofen Riedelhof Unterroßbach Höfen Herrnneuses Emskirchen Schloss MausdorfSehenswürdigkeit Oberroßbach Flugshof Beerbach Schellert Elgersdorf Zweifelsheim Stand: 12/2008 Buchklingen Neuschauerberg 0Pirkach 1 23 4 km rach Walddachsbach Mosbach Au Altschauer- berg Hagen- büchach 127 Aischgründer-Bier-Express Unterwegs in der
Neustadt a. d. Aisch – Uehlfeld – Höchstadt a. d. Aisch und zurück vom 1.5. – 1.11.2009, Sonn- und Feiertag
R1
Gruppen ab 6 Personen bitte am Vortag anmelden unter: Die Linie 127 verkehrt Mo.–Sa. bis Uehlfeld. Den vollständigen Höhn GmbH, Schulstr. 4, 91484 Sugenheim Fahrplan (Mo.–So.) finden Sie im Fahrplanbuch oder unter Tel. 09165 272, Fax 09165 1331 www.vgn.de. Auch an Werktagen (Mo.–Sa.) können Sie das im Auftrag von , Partner im VGN mittlere Aischtal mit der Buslinie 127 erkunden. Bitte informieren Sie sich dabei über die aktuellen Öffnungszeiten der Brauereigaststätten! Brauereien am Aischgründer-Bier-Express
Hausbrauerei Kohlenmühle H Amtsgericht oder Kleinerlbacher Weg Bamberger Straße 53 91413 Neustadt/Aisch Tel. 09161 66227-0 Internet: www.kohlenmuehle.de
Die jüngste und kleinste Brauerei im Aischgrund nimmt neu ihren Platz ein zwischen den ehrwürdigen Kollegenbetrieben von Bad Windsheim bis nach Uehlfeld. Die Hausbrauerei der Kohlenmühle möchte die jahrhundertealte Tradition des handwerklichen Brauwesens in Neustadt weiter fortführen.
Angelehnt an den ehemaligen Mühlenbetrieb wird ein bekömmliches unkompliziertes, unfiltriertes Landbier aus besten Rohstoffen gemäß dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut.
Unsere Brauereibesichtigungen: • 1.5. • 21.5. • 11.6. • 18.10.2009
7 Brauerei Windsheimer GmbH H Gutenstetten, Blumenstraße Hauptstraße 13 91468 Gutenstetten 13 Tel 09161 2293, Fax 09161 664785
Die familiengeführte Privatbrauerei besteht seit 1767 und liegt direkt am Bierwander- und Radweg im Aischgrund. Die Biere in unserer Familienbrauerei werden auch heute noch streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 aus heimischer Braugerste, ausgesuchtem Hopfen und Wasser aus eigenem Brunnen ohne Zusatz von chemischen Stoffen hergestellt und nach langer und kalter Lagerung in unseren Lagerkellern entstehen die bekömmlichen Biere.
Eine Besonderheit in unserer Brauerei ist das Bier in der Bügel- flasche, das so genannte FLOP. Ob Premium Pils, Aischgründer Dunkel oder das Lager, alle drei Sorten werden in der umwelt- freundlichen und wieder verschließbaren Bügelverschlussflasche abgefüllt. Die Kirchweih in Gutenstetten ist immer am Wochen- ende im Juli – mit einem speziell eingebrauten Kirchweihbier.
Die süffigen Aischgründer Biere werden im Brauereigasthof, gegenüber im Radlertreff, im Böhmer’s Keller in Linden sowie in den Brennerei Stuben in Wilhelmsdorf ausgeschenkt.
Aischgründer Bierspezialitäten: • Premium Pils • Dunkel • Lager • Vollbier Hell • Märzen ... das reinste Vergnügen.
Unsere Brauereibesichtigungen: • 17.5. • 21.6. • 30.8. • 20.9.2009
8 Privatbrauerei Hofmann KG H Pahres, Bahnhof Dettendorfer Straße 1 91468 Pahres Tel. 09163 9987-0, Fax 09163 9987-18 E-Mail: [email protected], Internet: www.hofmann-bier.de Öffnungszeiten der Brauereigaststätte: Sa., Sonn- u. Feiertag durchgehend, Do. u. Fr. ab 17 Uhr
Die Geschichte der Privatbrauerei Hofmann Pahres kann nach- weislich bis zum Jahre 1663 zurückverfolgt werden. Das Brau- ereianwesen befindet sich, direkt an der Aisch gelegen, gleich in unmittelbarer Nähe zum Bierrad- und Bierwanderweg. Seit über 333 Jahren wird die Kunst des Bierbrauens in der Familienbrauerei von den Vätern an die Söhne weitervermittelt. Besonderer Wert wird auf hochwertige Rohstoffe bei der Bier- herstellung gelegt. Nur heimische Braugerste, feiner Hopfen und reines Wasser aus eigenem Brunnen sowie beste Rein- zuchthefe finden hierbei Verwendung. Noch heute wird das Bier in Pahres nach dem Reinheitsgebot von Herzog Wilhelm von Bayern aus dem Jahre 1516 eingebraut. Es finden sich keine chemischen Zusatzstoffe oder Malzersatzstoffe in diesem handwerklich hergestellten Bier. Zusammen mit den Familien- rezepten garantiert dies die hohe Qualität der Spezialitäten aus der Privatbrauerei Hofmann-Pahres. Alle Biere sind ganzjährig auch im Fass erhältlich (10–50 l). Jedes erste Augustwochen- ende im Jahre wird die Pahreser Kirchweih gefeiert, mit extra eingebrautem Kirchweihbier, das nur an diesen Tagen (Do.– Mo.) in Pahres, frisch vom Fass, erhältlich ist.
Unsere Bierspezialitäten: Helles Landbier, Hopfengold-Pilsener, Fest-Märzen, Alt- Pahreser-Dunkel, Doppel-Bock, Weihnachts-Festbier, Lagerbier, Weißbier hefetrüb, Ex – der kleine Hofmann.
Unsere Brauereibesichtigungen: • 28.4. • 5.7. • 2.8. • 11.10. • 1.11.2009 9 Brauerei Zwanzger H Uehlfeld, Kirche Burghaslacherstr. 10 91486 Uehlfeld Tel. 09163 959756 Fax 09163 959758 E-Mail: [email protected] Internet: www.brauerei-gasthof-zwanzger.de
Die älteste Familienbrauerei des Landkreises Neustadt a. d. Aisch-Bad Windsheim liegt im Zentrum des Aischgrundes. Bereits seit 1639 wird in der mittlerweile 12. Generation bei uns Bier gebraut.
Unsere Bierspezialitäten: • Vollbier • Zwanzger Pils • Hausbräu (naturtrüb) • Uehlfelder Weisse • Festbier
Unsere Brauereibesichtigungen: • 24.5. • 7.6. • 20.7. • 10.8. • 13.9.2009
10 Brauerei-Gasthof Prechtel H Uehlfeld, Kirche Hauptstraße 24 91486 Uehlfeld Tel. 09163 228, Fax 09163 1229
Die sympathische Familienbrauerei im Aischgrund
Wir sind eine der leider immer weniger werdenden typischen fränkischen Kleinbrauereien. Sie finden uns in der Ortsmitte von Uehlfeld direkt an der Bushaltestelle (gegenüber der Kirche). Unsere Brauerei befindet sich mittlerweile seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Prechtel. Die Bierherstellung erfolgt bei uns noch ganz bewusst im Sinne alter Handwerks- kunst. So werden im Sudhaus die Rührwerke noch mittels Transmission angetrieben, die Würzekühlung erfolgt auf einem Kühlschiff und die Gärung noch in offenen Gärbottichen.
Gebraut wird das ganze Jahr über eine Sorte – das süffige Landbier. Doch an Festtagen gibt es immer wieder einen besonderen „Stoff“: in der Fastenzeit das Starkbier, zur Kirchweih und zu Weihnachten das Festbier. Eine weitere Besonderheit bei uns ist noch das Hausbrauen. Hierbei kann sich jeder „Hausbrauer“ nach Anmeldung und zu bestimmten Terminen seine eigenen Fässer in der Brauerei mit einem unfiltrierten Spezialbier füllen lassen.
Besuchen Sie uns auch im: Voggendorfer Keller, Tel. 09163 441 (Brauerei Prechtel) Geöffnet: Mo.–Do. ab 17 Uhr, Sa. u. So. ab 15 Uhr, So. ab 11 Uhr
Unsere Brauereibesichtigungen: • 3.5. • 31.5. • 28.6. • 12.7. • 23.8. • 27.9. 2009
11 Brauerei Blauer Löwe H Aischwiese oder Schillerplatz Brückenstr. 9 91315 Höchstadt/Aisch Tel. 09193 8219 Internet: www.brauerei-blauer-loewe.de
Die Brauerei Blauer Löwe ist seit über 100 Jahren in unserem Familiebesitz. Mit Rohstoffen feinster Qualität wollen wir nun in der 4. Generation genußvolle Biere herstellen und dabei trotz stetiger Modernisierung und Weiterentwicklung die Rezepte und Naturverbundenheit nicht aus den Augen lassen. Unsere Biersorten:
Gasthaus Blauer Löwe Schillerplatz 8, 91315 Höchstadt Tel. 09193 5033238 Internet: www.gasthaus-blauer-loewe.de
Unsere Brauereibesichtigungen: • 10.5. • 14.6. • 19.7. • 9.8. • 6.9. • 4.10.2009
Von und nach Erlangen: 203 205
12 Weitere Brauereien an der Aischgründer Bierstraße
Brauerei Loscher Steigerwaldstraße 21–23 91481 Münchsteinach Tel. 09166 607, Fax 09166 825 Internet: www.brauerei-loscher.de
Die Familienbrauerei Loscher liegt am Fuße des südlichen Steigerwaldes. Die Brauerei mit Brauerei- gasthof befindet sich seit 1881 im Familienbesitz.
Bad Windsheimer Bürgerbräu Metzgergasse 8–18 91438 Bad Windsheim Tel. 09841 6662-0, Fax 09841 6662-99
Im Jahre 1923 schlossen sich vier Windsheimer Brauerfamilien zusammen. Es waren dies die Brauereien Teufel, Deininger, Strauß und Oettinger. Brauereigasthof „Bürgerstübchen“ und Kommunbrauhaus im Freilandmuseum.
Brauhaus Döbler 91438 Bad Windsheim Tel. 09841 2002, Fax 09841 79777 Internet: www.brauhaus-doebler.de
Das Brauhaus Döbler und der Brauereigasthof befinden sich im Herzen der historischen Altstadt von Bad Windsheim. Das Braurecht wird seit über 250 Jahren am Kornmarkt ausgeübt. Regionalbahn RR81 81, Bahnhof Bad Windsheim
13 - F r e i z Vom Aischgrund in den südlichen N e i G t V Steigerwald – eine Wanderung von Gutenstetten über Münchsteinach nach Pahres (12,5 km).
Das Reinheitsgebot – fast 500 Jahre Verbraucherschutz in Bayern
Das „Reinheitsgebot“ ist heute verankert in § 9 der Bekanntmachung der Neufassung des Vorläufigen Biergesetzes vom 29. Juli 1993. Dort heißt es: 1. Zur Bereitung von untergärigem Bier darf nur Gersten- malz, Hopfen, Hefe und Wasser verwendet werden. 2. Die Bereitung von obergärigem Bier unterliegt derselben Vorschrift; es ist hierbei jedoch auch die Verwendung von anderem Malz und die Verwendung von technisch reinem Rohr-, Rüben- und Invertzucker, sowie von Stärkezucker und aus Zucker der bezeichneten Art hergestellten Farbmitteln zulässig. Diese korrekterweise als „Deutsches Reinheitsgebot“ zu bezeichnende Formulierung ist dabei vom engeren Bayerischen Reinheitsgebot zu unter- scheiden.
14 Bier-Express-Busbegleiter:Die Bier-Express-Busbegleiter:
zeigen Ihnen die Aischgründer BierKultur. führen Sie durch mittelalterliche Eiskeller, Kirchen, Museen und Kräutergärten. zeigen Ihnen Naturschönheiten, Sehenswürdigkeiten, Wasserwelten, Karpfenteiche und Geheimtipps rund um das Aischgründer Bier. übernehmen die Planung Ihrer Wander- & Fahradtour mit Brauereibesichtigung, deftiger Brotzeit und Bierprobe. halten spezielle Gruppenprogramme für Seniorenausflüge und Familien mit Kindern bereit. bieten Bierseminare mit Diplom für Gruppen die etwas tiefer in unsere Bierkultureinsteigen wollen. Unsere Angebote lassen sich besonders gut in eine Wander- oder Fahrradtour integrieren. Der Aischgrund hat wirklich viel zu bieten & wo ist es schöner als in der Heimat.
Anmeldungen jeweils erforderlich bei: Karl-Heinz Pfund, Tel. 09161 1512 E-Mail: [email protected]
Teilnehmerzahl auf 20 Personen begrenzt. Kosten: 4 € pro Person, Mindestbeitrag pro Gruppe: 30 €. Gerne holen wir Ihre Gruppe an der jeweiligen VGN-Halte- stelle ab. Weitere Infos unter: www.gaestehaus-rehhof.de
15 Bier-Express-Aktion 2009
Die Linie 127 fährt Sie im „Aischgründer-Bier-Express“ jeden Sonntag vom 1.5.–1.11. von Neustadt/Aisch Bf nach Höchstadt/Aisch.
Auf dieser Strecke können Sie die sechs Brauereien zu einer kostenlosen Brauereibesichtigung besuchen und am örtlichen Geschehen pro Termin mit teilnehmen.
Jeder Fahrgastteilnehmer erhält im VGN-Bus ein kostenloses Kerbholz vom Busbegleiter. Auf diesem Holzplättchen stempelt Ihnen die jeweilige Brauerei Ihren Besuch ab und schnitzt eine Kerbe ins Holz. Bei sechs Stempeln und Kerben erhalten Sie von der letzten Brauerei ein schönes Trinkglas 0,5 ltr. und einen halben Liter Bier gratis.
Für die Gäste unter 18 gibt es alternativ einen Trink- becher von Franken Brunnen kostenlos.
Machen Sie doch einfach mit und entdecken auf vielen Rad- und Wanderwegen das reizvolle Aischtal bei gutem Essen und frischem Bier.
Wir feuen uns auf Sie!
16 ... und was haben Sie auf dem Kerbholz?
Eine spaßige Sammelaktion in Zusammenarbeit mit:
17 Veranstaltungen 2009
23.4. Tag des Bieres Brauerei Prechtel
1.5. Eröffnung Biergarten Kohlenmühle
3.–12.7. Kirchweih Höchstadt/Aisch Blauer Löwe
4./5.7. Kellerberg Kärwa Brauerei Prechtel
12.7. Kirchweih Brauerei Windsheimer
2.8. Kirchweih Pahres Brauerei Hofmann
16.8. Brauereifest Uehlfeld Brauerei Prechtel
28.–30.8. Höchstadt/Aisch Altstadtfest Blauer Löwe
14.–19.10. Uehlfelder Kirchweih Brauerei Prechtel
31.10. Weißbierbockanstich Blauer Löwe
18 Karpfenland Aischgrund
Wir hier im Aischgrund möchten Ihnen ein paar unvergesslich schöne Urlaubstage bescheren. Abseits vom Rummel- und Massentourismus warten die Landschaft und Ihre Menschen entlang der Aisch darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Genießen Sie die kulturelle und landschaftliche Vielfalt sowie die kulinarischen Schmankerl in vollen Zügen. Das Wort „Lange Weile“ kommt hier bei uns in der Region bestimmt nicht auf. Unsere Städte und Gemeinden mit ihren unzähligen Rad- und Wanderwegen, ihren Museen und Sehenswürdigkeiten sowie der traditionellen Kultur rund um den Karpfen warten auf Ihren Besuch.
Karpfenland Aischgrund e.V. Postfach 1216, 91312 Höchstadt a.d. Aisch E-Mail: [email protected] Internet: www.karpfenland-aischgrund.eu
19 Städte & Gemeinden
Herzlich willkommen in Neustadt an der Aisch
Kreisstadt mit Tradition Neustadt an der Aisch ist mit seinen mehr als 1250 Jahren eine alte und traditionsreiche Stadt, die sich ihres kulturellen Erbes sehr bewusst ist. Die wunderschön sanierte Altstadt legt davon ein beredtes Zeugnis ab. Machen Sie sich ein Bild von den herausgeputzten Häusern, Fassaden und den Türmen der in weiten Bereichen renovierten Stadtmauer sowie den zahlreichen Brunnen und Grünanlagen. Ein Wahrzeichen der Stadt bildet das Nürnberger Tor. Ein weiteres ist der hölzerne Geißbock, der täglich um 12 Uhr mit lautem Meckern seine Runde auf dem Rathausdach dreht, als Erinnerung an die sagenhafte Errettung der Stadt durch das geniale Täuschungsmanöver eines Schneiders im Jahre 1461.
Bierstadt mit Tradition Grundlage eines gewissen Wohlstands war früher für viele Bürger der Hopfenanbau. Das der Hopfen der Region eine besondere Qualität besaß, beweist der Große Ehrenpreis und zahlreiche Gold-, Silber- und Bronzemedaillen, die man
20 beispielsweise im Jahr 1900 auf der Weltausstellung in Paris erringen konnte. Entsprechend ausgeprägt war zu dieser Zeit auch das Braugewerbe, um 1900 waren 20 Brauereien im Stadtgebiet angesiedelt. Billige Importe und der Geschmackswandel der Verbraucher waren mit Gründe, die den Niedergang des Anbaues von „Aischtaler Hopfen“ beeinflussten, der mit dem Anbauverbot von 1942 endgültig besiegelt wurde.
Sehenswürdigkeiten Lohnenswert sind ein Spaziergang durch die schmucke Innenstadt mit dem zentralen, verkehrsberuhigten Marktplatz, den lauschigen Biergärten und vielen Geschäften oder ein ge- führter Stadtrundgang. Ebenso sehenswert ist das Museum im Alten Schloss mit seiner Öffnungszeiten einzigartigen Ausstellung Karpfenmuseum KinderSpielWelten und dem Samstag: Karpfenmuseum. 10.30–13 Uhr Im Kulturareal des Alten Sonntag: Schlosses sind außerdem 14–17 Uhr Dienstag: eine Drechsel- und eine 19–21 Uhr Druckerstube zu besichtigen.
Ein Apothekergarten zeigt 125 verschiedene Gewürz-, Aroma- und Heilpflanzen. Die spätgotische Evangelische Stadtkirche beherbergt einen sehenswerten und über 500 Jahre alten Altar sowie eine bedeutende Kirchenbibliothek mit wertvollen Handschriften und Drucken. Die katholische Pfarrkirche St. Johannes-Maria Königin stammt aus neugotischer Zeit und wurde 1881 geweiht. Zum Entspannen laden das Rasenlabyrinth an der Jean-Paul-Allee, die innerstädtische
21 Städte & Gemeinden
Grünanlage am Bleichweiher oder im Sommer das traumhaft schön gelegene Waldbad ein, eines der schönsten Freibäder in ganz Bayern. Im Neustädter Ortsteil Birkenfeld kann die Klosterkirche des ehemaligen Nonnenklosters der Zisterzienserinnen, das seine Ursprünge im 13. Jahrhundert hat, besichtigt werden. In Unternesselbach steht die ummauerte Wehrkirche St. Bartholomäus, deren Emporen die 28 Artikel des Augsburger Bekenntnisses zieren.
Neustadt an der Aisch Marktplatz 5, 91413 Neustadt an der Aisch Tel. 09161 666-14 E-Mail: [email protected] Internet: www.neustadt-aisch.de
Störche, Schwäne und Silberreiher Der Weißstorch zieht über weite Teile des Aischtals seine Kreise. Obwohl er vom Aussterben bedroht ist, findet er im breiten Wiesental der Aisch ideale Lebensbedingungen. In Uehlfeld brüteten vergangenes Jahr zwei Paare. Manchen Störchen gefällt es so gut, dass sie auch im Winter bei uns bleiben. In den Teichgebieten lassen sich viele Vogelarten finden. Schwäne brüten regelmäßig Junge aus und Grau- und Silberreiher sind mit bloßem Auge zu erkennen.
22 Diespeck
Diespeck verdankt seine Gründung einer alten Straße, die von Würzburg über Herzogenaurach nach Nürnberg führte und an dieser Stelle das sumpfige Aischtal auf dem Knüppeldamm (einer Specke) überquerte.
Diespeck findet erstmals in einer Urkunde des Jahres 1170 Erwähnung, als in einer Urkunde ein Adliger namens Gottfrid von „Dihesbecke“ und dessen Bruder als Zeugen auftraten. Vor dem 14. Jahrhundert verleihen die Würzburger Bischöfe Güter und Zehnten in Diespeck, so an Hermann Deuerlein zu „Dyespeck“, vermutlich die Bruckenmühle. Ab Mitte des 14. Jahrhunderts haben die Burggrafen zu Nürnberg Besitz in Diespeck. Nach dem 30-jährigen Krieg fällt Diespeck an die Markgrafschaft Ansbach-Bayreuth, nach den napoleonischen Kriegen (1810) an das Königreich Bayern. Die Pfarrkirche St. Johannes wurde erstmals in der Mitte des 15. Jahrhunderts errichtet, die letzte Erweiterung war 1752.
Zu Diespeck gehören die Ortsteile Stübach, Hanbach, Ehe, Dettendorf, Ober- und Untersachsen.
Gemeinde Diespeck Rathausplatz 1, 91456 Diespeck Tel. 09161 8885-0, Fax 09161 8885-27 E-Mail: [email protected] Internet: www.diespeck.de
23 Städte & Gemeinden
Gutenstetten
Gutenstetten gilt mit seinen zwei Familienbrauereien als das Herz der Aischgründer Bierstraße. Am Rande des Steigerwaldes, idyllisch in das Aischtal eingebettet, erwartet den Besucher ein historischer fränk- ischer Ort. Bereits vor 2500 Jahren existierte im Ortskern von Guten- stetten eine keltische Siedlung!
Ein oft besuchtes historisches „Highlight“ ist der Flügelaltar der Johanneskirche von 1511. Ferner sollten Sie unbedingt das Museum für Archäologie und Frühgeschichte, mit über 10.000 Jahre alten Fundstücken aus der Gemeinde und der Region, im ehemaligen Hirtenhaus in der Hauptstraße 32 besuchen. Gutbürgerliche Gastronomie, Rad- und Wanderwege sowie die zwei Familienbrauereien Windsheimer in Gutenstetten und Hofmann in Pahres machen Gutenstetten zu einem beliebten Treffpunkt an der „Aischgründer Bierstraße“. Abschalten von der Hektik des Alltags, Freunde und Kollegen treffen und das am besten bei einem frisch gezapften Bier – bei uns fühlt man sich wohl! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Pahres: Der Ort wird um 1300 urkundlich erwähnt. Auch hier finden sich Siedlungsspuren aus der La-Tene-Zeit, die im Museum in Gutenstetten bewundert werden können. Im Jahr 1356 verleiht Gerlach von Hohenlohe dem Kunz von Seckendorff die Mühle in Pahres. Die Brauerei wird um 1653 erwähnt. Bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts existierte eine starke jüdische Gemeinde mit mehr als 40% Prozent
24 der Einwohner. Die einstige Synagoge wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Neustadt a. d. Aisch wieder aufgebaut. Ferner gehören noch die Orte Reinhardshofen (Hortfund aus Bronzezeit im Museum), Rockenbach mit seinem Schloss, Bergtheim und Kleinsteinach zur Gemeinde Gutenstetten und können teilweise über neue Rundwanderwege erreicht werden.
Gemeinde Gutenstetten Schulstraße 11, 91468 Gutenstetten Tel. 09161 3167 oder 88850, Fax 09161 7750 E-Mail: [email protected] Internet: www.gutenstetten.de
Markt Dachsbach
Die Entstehung Dachsbachs ist wohl in der karolingischen Zeit des 8. oder 9. Jahrhunderts anzusiedeln. Urkundlich erwähnt wurde der Ort erstmals im Jahre 1129, als Ritter Heinrich von Dachsbach eines seiner Güter an das Kloster St. Michael in Bamberg verkaufte. Zeugen der abwechslungsreichen Vergangenheit sind der mächtige Wohnturm des Schlosses, das ehemalige Gerichtsgebäude, die Frohnveste mit den meterdicken Gefängnismauern und das Rondell mit der hohen Schlossmauer. Mehr unter: www.wasserschloss-dachsbach.de
Markt Dachsbach Schulstrasse 11, 91462 Dachsbach Tel. 09163 429 oder 995542 Internet: www.dachsbach.de 25 Städte & Gemeinden
Uehlfeld
Wasser, Weiher, Wälder, Karpfen, Kren und Kräuter Wasser spielt in Uehlfeld schon immer eine große Rolle. Da befindet sich nicht nur die Aisch, sondern tausend Teiche liegen im Umfeld von Uehlfeld. Hier ist der Aischgründer Karpfen zu Hause. Er stellt eine besondere Spezialität dar, die es immer häufiger auch als Filet, Pastete oder in ge- räucherter Form gibt. Der Uehlfelder Karpfen-Rundweg zählt zweifellos zu den schönsten Freizeitwegen im Aischgrund. Man sollte es nicht versäumen, Naturschönheiten wie die Egelsbacher Weiherkette oder das von Teichen umzingelte Gottesgab zu besuchen. Der Kräuter-Rundweg führt zum Kräutergarten in Vesten- bergsgreuth oder zu den Kren- und Kräuterfeldern bei Mailach. Dort wachsen ganz spezielle Heilkräuter, wie Sonnenhut, Zitronenmelisse oder Spitzwegerich. Zu den Uehlfelder Spezialitäten gehört aber auch der Meerrettich (Ken). Die scharfe Wurzel hat kulinarische und heilende Qualitäten. Kren hat einen doppelt so hohen Vitamin-C-Gehalt wie Zitronen, stärkt das Immunsystem und wirkt antibakteriell. Die Aischtaler Meerrettichkonservenfabrik in Uehlfeld verfeinert ihn zu Mischungen, wie Apfel- oder Sahne-Meerrettich.
Markt Uehlfeld Rosenhofstraße 6, 91486 Uehlfeld Tel. 09163 9990-0 Internet: www.uehlfeld.de
26 Markt Lonnerstadt
Leben zwischen Aisch und Steigerwald. Der Markt Lonnerstadt liegt im mittelfränkischen Landkreis Erlangen/Höchstadt, westlich von Höchstadt/Aisch am Tor zum Steigerwald. Mit seinen 3 Ortsteilen Mailach, Fetzel- hofen und Ailsbach hat er knapp 2000 Einwohner. Zwischen 1800 und 1900 gab es in Lonnerstadt 18 Brauereien und Gasthäuser und um den Ort herum befand sich ein bedeutendes Hopfenanbaugebiet von ca. 75 ha Fläche. Deshalb hat der Markt Lonnerstadt in seinem Wappen von alters her eine goldene Hopfendolde.
Heutzutage gibt es keine Brauereien mehr, aber im Gasthaus „Zur Sonne“ kann man sich ein gutes Bier und eine köstliche Mahlzeit in gemütlicher Atmosphäre schmecken lassen. Die „Sterne“ Metzgerei Götz bietet neben anderen auch fränkische Wurstspezialitäten und das kernige Brot dazu bekommt man in den Bäckereien Kaiser oder Brehm.
Im Jahr 2010 feiert Lonnerstadt sein 1100-jähriges Bestehen. Das war der Anlass, einen Hopfenschaugarten neu anzulegen. Auf dem historischen Marktplatz befindet sich der Markt- oder Verkündbrunnen mit seinem sehr gut erhaltenen Brunnenhaus, gesäumt wird das ganze Ensemble von prächtigen, alten Fach- werkhäusern. Auf dem Dach eines dieser Häuser befindet sich ein Storchennest. So kann man auch im nahe gelegenen Wiesengrund Meister Adebar bei der Futtersuche beobachten. Zur Wehrkirche St. Oswald führt ein jahrhunderte alter Pflaster- weg, die Kirche ist eine der ältesten Kirchen in ganz Mittelfranken.
27 Städte & Gemeinden
Aber es gibt nicht nur den Marktplatz zu bewundern! Die Straße „An den Kellern“ ist alljährlich im Juli der Schauplatz vom „Kellerfest“, das vom TSV Lonnerstadt ausgerichtet wird und über die Gemeindegrenzen hinaus seine Liebhaber hat. Einer der Keller wird während des Kellerfestes als Bar betrieben. Außerdem gibt es noch zahlreiche Felsenkeller im Privatbesitz.
Die großen, alten Akazienbäume schaffen eine unwider- stehlich romantische Atmosphäre. Rings um Lonnerstadt gibt es viele Karpfenweiher, auch Meerrettich, Heil- und Gewürzpflanzen werden angebaut. Der Kräuterrundweg hat hier seinen Anfang.
Sie sind herzlich willkommen in der historischen Marktgemeinde!
Markt Lonnerstadt Schulstraße 17, 91475 Lonnerstadt Tel. 09193 1400 Internet: www.markt.lonnerstadt.de
28 Höchstadt an der Aisch
Höchstadt a. d. Aisch liegt als Tor zum Steigerwald in Frankens lebendiger Mitte und gehört zum Landkreis Erlangen-Höchstadt. Bereits 1003 erstmals urkundlich erwähnt als Schenkung des Grafen Ezzilo von Schweinfurt ans Kloster Fulda erhielt der Ort 1382 von Fürstbischof Lamprecht von Brunn das Stadtrecht. Das beeindruckende Alte Schloss, die uralte Steinbrücke, barocke Kirchen und gepflegte Fachwerkhäuser zeugen vom architektonischen Können der Vergangenheit. Mit historischen Bauten bilden moderne Elemente eine harmonische Einheit und machen den besonderen Reiz der Stadt aus.Im Norden der Stadt liegt wohl eine der bayernweit größten und schönsten Anlagen der so genannten Fränkischen Sommerkeller.
Unter Jahrhunderte alten Eichen zieht sich der Kellerberg, beidseits gesäumt von ehemals 22 rustikalen Kellerhäuschen, hoch, unter denen in über 200 Felsenkellern mit einer Gesamtlänge von ca. 2 km die Höchstadter Hausbrauer seit eh und je ihren verbrieften Haustrunk in Fässern lagern. Seit 1410 ist das Brauen und Schenken von Bier hier bezeugt und mit einem fürstbischöflichen Brau-Dekret von 1604 das Braurecht bekräftigt.
29 Entgegen einem allgemeinen „Bierkellersterben“ in Franken versuchen die heutigen Kellergemeinschaften mit ihrem Kellerbergfest erfolgreich dieses Zeugnis eines alten Kulturlandschaft-Elements alljährlich zu pflegen und die Kellerbergtradition zu beleben. Ein Besuch lohnt sich allemal!
Stadtverwaltung Höchstadt a. d. Aisch Marktplatz 5, 91315 Höchstadt a. d. Aisch Tel. 09193 626-0 Internet: www.hoechstadt.de
30 Radeln im Aischgrund
Aus der Reihe der vielen eben so gut ausgeschilderten Radwanderwege seien drei herausgegriffen, die ganz besonders attraktiv sind.
Der 140 km lange „Aischtalradweg“ verbindet Rothenburg ob der Tauber mit Bamberg und führt durch zahlreiche malerische Dörfer des Aischgrundes.
Ein Teil dieses Radweges, von Bad Winds- heim über Neustadt bis nach Uehlfeld, verknüpft mit einem kurzen Abstecher durch das Steinachtal in Richtung Steigerwald, ergibt den Bier-Radweg der „Aischgründer Bierstraße“, einer Vereinigung einer ganzen Reihe der in Franken typischen kleinen Brauereien (ca. 55 km). Diese Route vermittelt einen guten Eindruck von der Vielfalt der fränkischen Biere an der Grenze von Bier- und Weinfranken.
Ein weiterer und zauberhafter Fernradweg ist dem Fränkischen Karpfen gewidmet. Er führt auf ca. 230 km durch weite Teile Mittel- und Oberfrankens: Dinkelsbühl, Neustadt a. d. Aisch, Forchheim oder Erlangen sind seine Eckpunkte.
Ein teilweise anspruchsvoller Radweg verbindet die vier Gemeinden Neustadt an der Aisch, Diespeck, Dietersheim und Gutenstetten, die gemeinsam eine „Kommunale Allianz NeuStadt und Land“ bilden.
31 - F r e i z N e i G t V Freizeitlinien
109 Bocksbeutel-Express zwischen Markt Bibart und Uffenheim • an Sonn- und Feiertagen (1.5. – 1.11.) • an Samstagen (1.8. – 31.10.)
Aischgründer-Bier-Express 127 ab Neustadt a. d. Aisch • an Sonn- und Feiertagen (1.5. – 1.11.)
Trubachtal-Express 229 zwischen Gräfenberg und Gößweinstein • an Samstagen, Sonn- u. Feiertagen (1.5. – 1.11.)
Wildpark-Express 235 durchs Trubachtal über Hundshaupten nach Egloffstein • an Samstagen, Sonn- u. Feiertagen (1.5. – 1.11.)
Auerbacher Erz-Express 309 ab Neuhaus a. d. Pegnitz • an Sonn- und Feiertagen (1.5. – 1.11.)
Bier-, Brotzeit- und Burgen-Express 313 zwischen Neuhaus a.d. Peg. und Pottenstein • an Samstagen, Sonn- u. Feiertagen (1.5. – 1.11.)
Wiesenttal-Express 389 zwischen Ebermannstadt und Pegnitz • an Samstagen, Sonn- und Feiertagen (1.5. – 1.11.)
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