ÇA BOUGE ! en Béarn Commerces des Gaves. &Artisanats Béarn des Gaves GAGEAGE DEDE QUALITÉUALITÉ

ViesVHIVER 2008-iNUMÉROe s5 eetLE JOURNALt QUI EN DIT LONG visvSUR NOTREisi PAYSs

Sauveterre-de-Béarn Salies-de-Béarn Tous beaux et belles pour les fêtes avec les pros de Des idées cadeaux à l’envie pour toutes les bourses, La table du Béarn des Gaves, une promesse de la coiffure, du bien-être et de l’esthétique en Béarn sur tout le territoire gourmandises des Gaves Page 8 Page 9 Page 10

NUMÉRO SOMMAIRE CINQ EDITO

Chers lecteurs,

Depuis un an déjà nous vous proposons ce rendez- vous trimestriel et vous êtes de plus en plus nom- breux à nous lire et à attendre la sortie du pro- chain numéro.

Ce journal est pour nous l’occasion de vous parler Salies Sauveterre Navarrenx de la richesse et la diversité à la fois commerciale Cave Dutilh Lahitte Guy Lacrampe Charles Bergos et artisanale à votre disposition dans nos villes et nos villages. Nous essayons à chaque fois Ça bouge 4 Trucs et astuces 7 Tumultes 12-13-14 d’enrichir ce journal, d’y apporter des nouveautés Gaves Noël dans la rue et sur les marchés pour qu’il soit plus attrayant et plus proche de vos en Béarn des Nouveaux commerces Autour de Noël 8-9-10 attentes. Des idées cadeaux, bien être et Agenda 15 Vies & avis 5 beauté, plaisir de la table, vos Découvrez l’association des amis Nous espérons que ce numéro, essentiellement Trois clients donnent commerçants aux petits soins du Vieux sauvettre tourné vers Noël, vous donnera des idées de leur opi nion cadeaux et vous aidera à préparer les fêtes de fin Portraits 11 d’année dans les meilleures conditions malgré un Béarn des Gaves 6 On va en entendre parler! contexte économique difficile. Les unions com- L’Office de Commerce fête merciales et artisanales de Navarrenx, Salies et ses 5 ans Sauveterre vous réservent encore de nombreuses surprises pour vous récompenser de votre fidélité et vous couvrir de cadeaux. A NE PAS MANQUER RETOUR EN IMAGE SUR LA SOIRÉE Avec un peu d’avance, je vous souhaite de très DU 12 NOVEMBRE bonnes fêtes de fin d’année et vous donne rendez- vous en 2009 pour encore plus de surprises et d’animations. ne soirée anniversaire pour les commerçants et arti- sans du Béarn des Gaves. Le 12 novembre dernier, les U commerçants et artisans du Béarn des Gave sont été invités au Casino de Salies pour fêter les 5 ans de l’Office de Josy Bidegain, Commerce. Cette soirée a aussi été l’occasion de remettre Co Présidente de l’Union Commerciale et Artisanale de Sauveterre aux premiers commerçants audités le label « Béarn des Gaves : Gage de Qualité ». Retrouver toutes les photos de la soirée en page 6 de ce numéro. Editeur Office de Commerce et de l’Artisanat du Béarn des Gaves Maison Rospide - 64390 Sauveterre-de-Béarn En panne d’idée pour vos cadeaux de Noël ? Tél/Fax: 05 59 38 03 08 Mail: [email protected] Pensez aux chèques cadeaux du Béarn des Gaves. Coordination, rédaction et publicité Valables dans près de 80 commerces de Navarrenx, Salies et Sauveterre, SAS Valeurs du Sud vous pouvez choisir le montant qui vous fait plaisir et les offrir en toute simplicité. Pôle Gaston Fébus - Berlanne - 64160 MORLAAS Tél: 05 59 140 140 - Fax: 05 59 140 149 Alors n’attendez plus et réservez dès aujourd’hui vos chèques cadeaux à Navarrenx à La Papeterie [email protected] Presse Récapet, à Salies à la boutique Sel et Rivières et à Sauveterre directement au bureau de Impression: Zeroa Multimédia S.A. Dépôt légal à parution Journal trimestriel gratuit. l’Office de Commerce, Maison Rospide. Pour tout renseignement contactez nous au 05.59.38.03.08. Tirage à 18 000 exemplaires - Septembre 2008 C’est si simple de faire plaisir à coup sur !

LeLe CellierCellier PourPour lesles fêtes,fêtes, ppensezensez aauxux d'Heinod'Heino coffretscoffrets cadeauxcadeaux ! Cave à vins et spiritueux Connaisseurs ou amateurs, vous trouverez le conseil et Plus de l'écoute pour ravir les plus fines papilles. Rue de la Poterne - 64 190 Navarrenx - Tél. / Fax : 05 59 66 26 33 180 références Mail : [email protected] PAGE 4 ÇÀ BOUGE

Nouveaux commerçants, changement de propriétaire… il y a du nouveau en Béarn des Gaves.

Boulangerie Pâtisserie Michaël-Ange, Michaël et Marie-Ange Latourette Michaël et Marie-Ange Latourrette ont ouvert à Salies leur boulangerie Michaël-Ange, un petit paradis de la gourmandise. Michaël prépare lui-même son levain et la farine sans conservateur provient d’un petit moulin familial. Voilà qui est dit. Maintenant place aux petites merveilles : Les tartes grand- mère comme cette pomme cannelle et son crumble amende, une farandole de pains aussi variés que le miel-figue ou le noix-noisettes-raisins et on ne vous dit pas tout. En achetant votre pain vous apercevrez Michaël travailler, c’est normal, c’est fait exprès. La boulangerie Michaël-Ange n’a rien à cacher. Place du Bignot à Salies. Tél : 05 59 69 43 80

Charpente Larrieu, Dolce Poicria , Jean-Pierre Dumas André Larrieu Complémentaire de la vente en magasin ou canal unique de commer- Il y a un peu plus d’un cialisation, le commerce sur Internet (ou e-commerce) est devenu mois, les Charpentes incontournable. Jean-Pierre Dumas a créé Dolce Poicria une société Larrieu quittaient regroupant 3 sites de vente en ligne essentiellement accès autour des Montfort pour s’installer tendances street wear, urban wear. A voir entre autres, les curieuses à Navarrenx. Cette entre- chaussures à roulettes sur : www.chaussures-roulettes.com ; prise créée en 1932 et www.el-sound.com ; www.zenthan.com reprise il y a 40 ans par Sauveterre - Tél. 05 59 38 50 33 André Larrieu est spécialisée dans la charpente industrielle et habitation et dans la maison ossature bois, une solution qui a le vent en poupe. Avec 17 personnes et un bureau d’étude interne, Tra’ Cœur d’Images , Mirentxu Bellet cette entreprise au fort encrage local étudie avec le plus grand Mirentxu Bellet a hésité entre et Salies pour installer son sérieux les projets de ses clients. studio. Elle a finalement choisi Salies pour son potentiel artis- tique. Cette ancienne journaliste à Nice Matin d’origine basque Route chapelle, Castetnau Camblong. Tél. 05 59 38 66 11 pratique une photographie multidisciplinaire. Elle donne dans le portrait, les mariages, les animaux mais aussi dans la photo d’entreprise : « Les professionnels ont des besoins en termes d'images, notamment en vue de leur participation à des salons ». Vival, Aux personnes qui font bâtir, la jeune femme propose aussi un Muriel et Thierry book sur les étapes du chantier. Il fallait y penser… Payrastre 30 rue Paul Jean Toulet - Salies de Béarn - Tél. 05 59 65 47 29 Muriel et Thierry Payrastre ont repris cette superette dans le courant de l’été. Muriel était assistance de Charpente Uruty , Thierry Uruty direction et Thierry artisan Pour Thierry Uruty un toit surtout lorsqu’il est ancien a besoin de la et tous deux nourrissaient plus grande attention. Cet artisan méticuleux, amoureux du patri- le projet d’ouvrir un com- moine redresse et remet en état les vieux toits. Il privilégie toujours merce de proximité par le savoir-faire traditionnel au passage en force. Et sur Salies, goût du contact et de Sauveterre et Navarrenx des toits qui ne demandent qu’à aller l’indépendance. C’est mieux il n’en manque pas. chose faite pour le grand Guinarthe - Tél. 06 89 80 61 21 confort des Salisiens habi- tant autour de la rue Elysée Coustère. Ouverture tous les jours de 6 heures à 20 heures et le dimanche jusqu’à 18 heures. Fermeture le mercredi. Vival, 40 rue Elysée Coustère. Les confitures de Michel et Martine Pons, Tél. 05 59 38 03 79 Installés en tant qu’artisan confiturier à depuis 2000, Michel et Martine Pons cherchaient un endroit plus central dans Fidélité à Sauveterre, le département pour la diffusion de leur production artisanale. Valérie Laurend et Navarrenx semblait toute désignée. Côté produits, Michel et Jean-Michel Ihidoy Martine privilégient les fruits de saison et travaillent sur des Valérie Laurend esthéticienne petites quantités à la cuisson. Des classiques et des créations et Jean-Michel Ihidoy boucher originales. Pour les fêtes Michel et Martine vous attendent dans charcutier ont abouti leur pro- leur atelier point de vente. jet d’agrandissement. 2 rue de l’abreuvoir - Navarrenx Tél. 06 86 89 16 18 Ils auraient pu quitter Sauveterre pour d’autres hori- zons. Ils ont fait le choix d’y res- Pro Pose Service, Etienne Peyré ter. Nous saluons leur fidélité. Encore un exemple où la jeunesse ne faiblit pas en Béarn des gaves. Institut Valérie L Etienne Peyré (27 ans) Emmanuel Peyré, Franck Mechats passent le plus Route d’Oraas - Sauveterre clair de leur temps au sommet de bâtiments industriels pour le pose de Tél. 05 59 38 87 98 charpente et couverture en grande partie pour le compte de la société Boucherie Ihidoy Rue du Temple - Sauveterre Cancé. Ils sont également formés à la pose de panneaux solaires et sont Tél. 05 59 38 55 35 équipés pour jouer les hommes araignes avec leur nettoyeur haute pres- sion eau chaude de toiture. « On a nettoyé comme ça le Jaï Alaï d’Hossegor Vous êtes nouvellement installé en Béarn des Gaves et où s’était la nuit noire » souligne Etienne Peyré. souhaitez vous faire connaître ? Cette page est faite pour vous ! N’hésitez pas à nous contacter au 05 59 38 03 08, c’est gratuit ! - Tél. 06 76 09 18 31 PAGE 5 VIES & AVIS La Maison d‘Eugénie

Mobilier, luminaires, Trois clients donnent leurs avis et suggestions objets de décoration, linge de maison sur l’offre commerciale de leur canton

Parfums d‘ambiance : SALIES DE BEARN - Aurélie Vermande « POUR QUI AIME Durance Mathilde M. LES BELLES CHOSES » Marquesarqurquess: : Blanc d‘Ivoire Pomax urélie découvre les commerces de Salies à Al’occasion d’une après-midi bien-être aux Jardin d‘Ulysse Thermes. « J’ai passé un super moment de détente 8 rue Saint Vincent - 64 270 Salies de Béarn et j’en parlerai autour de moi. Mais ne peut-on pas Tél : 05 59 38 27 32 donner un petit coup de neuf à cette superbe archi- tecture ? C’est un peu dommage. Sinon j’ai vraiment vu à Salies des boutiques avec du caractère, la tapissière rue Saint Vincent, la boutique d’Eugénie, la boutique Bettyna. Très sympa aussi la brûlerie de la place du temple. Mon coup de coeur : l’atelier Elément Terre rue Paul Jean Toulet. Ses poteries sont des sculptures. J’adore ce travail. J’encourage tous ceux qui ne connaissent pas et qui aiment les belles choses à faire un tour à Salies ».

NAVARRENX - VANESSA ZIANE CHEVALIER « ET POURQUOI PAS UNE ÉPICERIE BIO? » ous avons croisé Vanessa un jour de marché à Navarrenx. N Elle habite Charre et apprécie le rendez-vous du mercre- di matin dans la cité des remparts. J’ai mes habitudes à Navarrenx. Lebourgeois pour la viande, le buraliste Martin, l’institut de beauté Marlène, et les produits Parfums et Senteurs du Pays Basque chez la coiffeuse de la rue Saint Antoine. J’apprécie aussi un petit verre au ßar du centre. Pour les vêtements et l’accessoire, je dois reconnaître que je vais plutôt sur la côte ou à Pau. Je verrai bien à Navarrenx un coin restauration rapide, un magasin bio ou une épicerie de pro- duits asiatiques ». Et si vous deviez ouvrir un magasin à Navarrenx? « Pourquoi pas un magasin de terroir regroupant les producteurs locaux ou bien une boutique d’accessoires qui mélangerait les influences ».

SAUVETERRE - Jaqueline Garcia « CONSOMMER LOCAL »

ors de question pour sans la voiture. « On a tout Jacqueline de prendre la l’indispensable ici et aussi de très Hvoiture pour faire des beaux produits. Il a fallu que je kilomètres et s’approvisionner vienne à Sauveterre pour trouver ailleurs. Elle et son mari ont chez Ihidoy une viande de cette déménagé de à qualité. Charrier est une valeur Sauveterre il y a 8 ans et ils sûre tout comme la boulangerie n’entendent pas revivre le ryth- Saint-Gaudens. Je crois que me de la côté où rien ne se fait quand c’est bien il faut le dire.

Nuit Blanche de Noël Réveillon de la Saint Sylvestre le 24 Décembre de 23H à 5H Repas et soirée dansante avec Podium Etoile 50€ Un apéritif au choix Buffet d‘entrée impérial du chef Pavé de canard aux cèpes Soirée avec Gratin dauphinois/Flan de légumes Podium Etoile Buffet de fromages Croustillant vanille / mille et une feuille au chocolat 6 Café, vins, verre de champagne, cotillons Place de la Poste - 64 190 Navarrenx - Tél : 05 59 66 25 25 PAGE 6

Des idées cadeaux .. BÉARN DES GAVES pour Noel ! L’Office de commerce a 5 ans Le 12 Novembre dernier, plus de 70 commerçants et artisans, se retrouvaient au Casino de Salies 6 cours du jardin public 64 270 Salies de Béarn pour fêter les 5 ans de l’Office de commerce et Tél : 05 59 38 07 71 l’artisanat, et un an du journal Vies et Avis. Retour en images...

Les Trophées Les labels

Le service commerce Sourires et de la CCI bonne humeur PAGE 7 TRUCS & ASTUCES

Cultiver les carottes en hiver Pour des carottes fraîches à l'année, à la fin de l'été couvrez vos plants d'un épais paillis. En marquant bien l'endroit, vous pouvez en cueillir tout l'hiver sous la neige

Remèdes contre la toux Voici un excellent tranches fines (comme des concombres). sirop contre la toux Dans un récipient mettre une couche de (et idéal pour les tranches de radis, une couche de sucre en asthmatiques) : le poudre, une couche de tranches de radis... Finir sirop de sapin. par une couche de sucre en poudre. Couvrir le Mélangez 1 cuillère récipient et le mettre pendant à soupe de gomme 12 à 24 heures au frigo. Pendant les crises de de sapin liquide, toux, prendre un fond de verre de ce sirop. C'est 1 cuillère à soupe très efficace et sans danger, même pour les d'huile d'arachide et enfants. Et encore une recette : dans un bol, 30 g. de miel. mélanger des raves coupées en cube et du sucre. Une autre recette : Prendre des radis noirs. Le sucre fondu, prenez-le comme du sirop : cela Les laver sans les peler. Les couper en calme et adoucit la gorge.

Automobile en hiver Mettez de la glycérine sur les serrures et un peu de talc sur les caoutchoucs. Pour éviter le givre sur les vitres, frottez-les (faces extérieures) avec un torchon imbibé d'alcool. Une couche de journaux sur les vitres les protègeront effica- cement du givre. Un morceau de papier adhésif collé le soir sur la serrure la protègera du gel et vous n'aurez plus de pro- blème pour insérer la clef. Lorsque vous chauffez la voiture au démarrage, songez à entrouvrir la fenêtre pour éviter que la buée ne vienne opacifier les vitres. Ayez sous la main, dans le coffre, une pelle et un vieux sac de jute pour vous dégager si vous êtes embourbé. Un petit sac de litière pour chats pourra également vous rendre de précieux services en cas de chemin vraiment glissant. Pour ne pas souffrir du froid en hiver SUDOKU Niveau : Difficile 5 1 6 8 4 2 8 Solution du dernier numéro Se frotter avec une embrocation au 5 9 6 4 3 camphre, au pavot ou au menthol, 4 5 6 6 7 2 3 8 5 incorporée à un excipient iodé per- 3 1 9 7 2 7 4 8 9 1 5 2 3 8 met d'assouplir et de tonifier les 1 2 4 3 5 7 3 6 8 9 4 muscles. Ainsi, on aura 8 1 7 2 5 3 moins froid aux pieds, 7 4 9 6 8 4 7 5 aux genoux et aux 3 4 3 6 1 9 2 mains. 5 2 7 9 1 8 6 1 3 1 4 2 6 5 (Solution au prochain numéro) (Solution au prochain PAGE 8 AUTOUR DE NOËL

● ● ●Tout pomponné et bichonné pour les fêtes, grâce à qui ?

...Grâce aux coiffeuses, esthéticiennes, spécialistes du bien être, toujours à l’écoute de nos envies. C’est bientôt les fêtes ! Et si on se redonner un petit coup de fouet au moral en prenant soin de son corps

Hair Libre Coiffure

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● ● ● Déco, accessoires, bijoux, lunettes, parfums, savons...

... On trouve souvent tout près ce que l’on cherche très loin. Créations, qualité, les boutiques cadeaux du Béarn des Gaves ont plein d’idées.

Clin d’oeil Studio Sel et Rivière Dans cet espace 2 en 1, cado déco et Optique Barberie Dans cette boutique photo, vous dénicherez sans difficulté et Prenez le contre-pied de dédiée à la création origi- à petits prix des idées pour faire plaisir. l’hiver et pensez soleil avec nale, l’artisanat d’art signé Côté photo, Evelyne a créé de toutes piè- les promotions sur les La maison d’Eugénie Charly Kruze, Mari’art, ces un fabuleux décor « Cirque d’hiver » lunettes solaires Ray Ban, Nancy Arrissian et pour les portraits les plus originaux. Armani, et Banana Moon. Raffinement et ambiance Sébastien Jourdain… Sauveterre - Tél. 05 59 38 52 98 Cadeaux toujours avec les maison de famille signent côtoie la belle vaisselle, les stations météo et les l’esprit de cette boutique où objets déco Trésor du jumelles. Retrouvez toute se côtoient meubles, objets de Galion, la bijouterie fan- l’info sur www.optique- décoration, luminaires, par- taisie, la coutellerie et les barberie-bourgeois.com fumerie et linge de maison montres Ttilica, Storm, Salies - Tél. 05 59 38 06 05 dans un style proche du Lafuma, Spirit of Saint Louis. Gustavien suédois. Du bon Salies goût pour toutes les bourses. Tél : 05 59 38 05 65 Aroma Nature Salies - Tél. 05 59 38 27 32 Ils moussent bien, ils embaument la salle de bain, ils hydratent et nettoient en douceur et sont équilibrés. Qui sont-ils ? Ce sont les Boutique Mirabella savons artisanaux de En panne d’idée pour vos achats l’atelier Aroma Nature, de Noël ? La solution se trouve Secrets des remparts fabriqués par Leanne et dans cette boutique qui n’a de Cette boutique est un rêve Sylvain Chevalier. Un cesse de donner du choix à ses d’enfant pour adulte. coup d’œil en ligne sur clients. Cette année : une sélec- Qu’importe où se pose notre www.aromanature.com tion de très jolies lampes et tou- regard, cet un souvenir qui jours la déco et les objets dans diffé- resurgit. Les rééditions de jouer Tél. 05 59 38 51 86 rents styles et le petit coin vaisselle. anciens sont un must. Les objets La boutique est aussi fournisseur et articles de déco sont tout aussi officiel du Père Noël, avec ses nom- craquants. Levez vite le Secret des breux jouets. remparts. Navarrenx - Tél. 05 59 66 51 94 Navarrenx - Tél. 05 59 66 59 47

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Boucherie Apeçarena Cave Dutilh Lahitte Boucherie Ihidoy Ferme Moulinaou Pour les fêtes, un large Dinde, pintade, chapon, oie de Guiné Les classiques sont ici en de bon- Depuis 26 ans, dans la choix de coffrets ont droit à une farce des plus généreu- nes mains. Filet de bœuf ou ris de conserve de confits et foies cadeau dont un avec sa ses. Ces volailles peuvent être empor- veau, ont valeur de tradition chez gras. Ici les canards gras tées déjà cuites. Terrines de poissons ou Apéçarena, le seul Label Rouge bouteille accompagnée sont élevés en liberté, Blonde d’Aquitaine du canton. d’un pied de vigne à gibiers au choix. nourris et gavés au maïs Salies - Tél. 05 59 38 13 81 planter. Sauvettre - 05 59 38 55 35 grain. Moulinaoü c’est la Salies garantie d’un produit sans Tél. 05 59 38 18 28 conservateur, cuisiné à l’ancienne. Andrein Tél. 05 59 38 95 18 Boucherie Lebourgeois Parmi son choix de volailles fermières farcies, Cyril Lebourgeois propose un Pâtisserie Charrier succulent canard royal Charrier réitère pour Noël Cellier d’Heino Charcuterie Oyharçabal désossé, farci de viande son festin de chocolat avec hachée et foie gras, puis Avec plus de 180 références de Un charcutier éleveur engrais- des douceurs plus fines les reconstitué. Et la tentation vins et une large gamme de seur. La marque de fabrique de unes que les autres et des la maison Oyharçabal c’est ce se poursuit du côté des champagnes, armagnacs et coupelles uniques entière- porc fermier gascon race ibé- viandes rouges. whisky, le cellier d’Heino est en ment en chocolat. rique qui donne de savoureuses Navarrenx ordre de bataille pour les fêtes. Sauveterre salaisons et conserves. Tél. 05 59 66 50 22 Navarrenx - Tél. 05 59 66 26 33 Tél. 05 59 38 55 10 Salies - Tél. 05 59 38 30 61

Conserverie Gratien 30 ans de métier pour la conserverie dévolue à la fabri- Boulangerie Duarte cation de pâtés, plats cuisinés, confits et foies gras. Un large Boulangerie Charles Un plateau de fromage Boucherie Casamayou choix de coffrets cadeaux. Les bûches : Irish Coffee, poire entièrement réalisé en pâte Une réputation qui n’est Sauveterre - Tél. 05 59 38 59 41 à pain, des bûches pâtissiè- plus à faire pour cette mai- caramel, pêcher mignon, forêt res et bavaroises et une pan- son gardienne des savoir- Caves Gratia noire, poire chocolat et multi- oplie de pains, comme le faire. De nombreuses spé- Toutes les AOC françaises et une sélec- fruits nougat. Côté pain, la déli- Figueron à base de châtai- cialités bouchère à décou- tion de vins d’Espagne. Principalement cieuse Sarmentine au sésame et gnes et figues. vrir pour les fêtes. des vins de propriété. Dernier commerce sel de Guérande est un régal. Sauveterre Navarrenx à faire des tournées sur tout le canton. Navarrenx - Tél. 05 59 66 50 04 Tél. 05 59 38 98 94 Tél. 05 59 66 50 88 Navarrenx - Tél. 05 59 66 50 62

Bandeau Pub PAGE 11 PORTRAITS

Vos commerçants et artisans vous servent tous les jours. Et si nous apprenions à mieux les connaître ?

SAUVETERRE Guy Lacrampe, graphiste décorateur en publicité. Aux petits soins de l’image ous souvenez-vous de cette publicité où le petit Guy V Degrenne dessinait en clas- se, sous le regard dubitatif du maître d’école ? Guy Lacrampe s’en sou- vient très bien. C’est un peu de son enfance qu’il retrouve dans ces ima- ges. Sa passion du dessin l’a conduit à la création, il y a 20 ans, NAVARRENX, de son atelier de graphiste déco- Charles Bergos, Bar des Sports rateur en publicité. Au fil des ans, « Arts et Lettres » a Ces valeurs qui nous gagné la confiance de profession- tiennent à cœur nels toujours plus nombreux venus chercher à la fois la qualité d’une e Bar des Sports ne saurait faillir à sa réputation. Il réalisation très technique et une y a de l’amitié, de la simplicité et une bonne dose bonne dose de créativité. Qu’il “Ld’humour entre ces murs. Charles Bergos se range s’agisse d’enseignes, de vitrines, de logos, de panneaux, de façades ou de véhicules (l’éventail est enco- derrière la seule bannière qui lui sied, celle de la convivialité re plus large), les savoir-faire de Guy Lacrampe s’appuient toujours sur une écoute attentive des atten- alliée à la sincérité. Dans l’air il y cet esprit rugby qui coule tes de ses clients. « Dès que l’on aborde la création d’une identité visuelle, on touche à l’image de aussi dans les veines de la famille. Son beau-père Raymond l’entreprise et des personnes. C’est donc un domaine très sensible qui requiert de la précision dans Pourrut ancien pilier à Dax, Bègles puis Navarrenx a ouvert l’analyse puis dans la traduction des désirs de nos clients. On ne démarre une étude qu’après avoir bien l’établissement après-guerre. Charles Bergos, appelez-le Charlie cerné l’activité du client et son évolution future». C’est sur ces bases que Guy Lacrampe et sa collabora- est lui-même un ancien du Stade Navarrais dont il a assuré la trice Véronique Rochange travaillent pour l’artisanat, le commerce et les institutions locales. Avec présidence pendant 12 ans. l’arrivée du numérique une révolution s’est opérée. « Aujourd’hui on peut reproduire à très peu «Que ce soit, le client qui veut être tranquille, ou celui qui d’exemplaires des travaux qui autrefois auraient requis une production en série » souligne Guy recherche la conversation ou un peu d’humour derrière le Lacrampe, par ailleurs passionné de randonnée en montagne. comptoir, ici tout le monde a sa place » revendique Charlie. Arts et Lettres - Zac Oreyte - route d’Oloron - 64 390 Sauveterre de Béarn Celui qui est aujourd’hui derrière le bar aurait très bien pu poursuivre sa carrière chez Messier Dowty à Oloron. Il a préfé- Tél : 05 59 38 51 78 ré mettre la main à la pâte de l’entreprise familiale et dévelop- SALIES DE BÉARN Cave Dutilh Lahitte, caviste et négociant en vins. Michel, le Guide

hoisir un vin. Pour les connaisseurs c’est je signalerai le Domaine Uby, un Côte de un moment de bonheur, pour la plupart Gascogne rosé très agréable et très fruité ». La Cd’entre nous, c’est une décision guidée au confiance est le maître mot. Des curistes de Dax mieux par quelques présupposés, au pire par le font chaque année le déplacement et pas mal plus grand des hasards. d’Anglais se fient au juge- Tout l’art de Michel ment avisé de Michel Dutilh, caviste à Salies de Dutilh. « C’est tout le plai- Béarn, est de nous orien- sir de notre métier que de ter et d’ouvrir notre hori- faire découvrir des vins, zon. Les caves Dutilh petits et grands ». Mais la per l’établissement qui au fil des ans s’est doté d’une terrasse et Lahitte officient dans ce seule activité de caviste a trouvé un prolongement avec les chambres d’hôtes. Le Bar des noble domaine depuis ne suffit pas. A travers le Sports c’est un état d’esprit fondé sur le respect de soi et des trois générations. Toute la négoce, les caves Dutilh autres. Inutile de vouloir monter très haut, de tenter de tout cas- des vins est-là, ces Lahitte sont un partenai- ser avec des coups commerciaux. Mieux vaut jouer la carte de vins mis en bouteille à la re de choix pour de nom- la patience et de l’authenticité affirme-t-on derrière le comptoir. propriété, que la maison breux hôtels, restaurants Et le café resté à un euro voilà qui n’est pas anodin. Même Dutilh suit parfois depuis et cafés. « On visite nos chose pour la cuisine du midi, simple mais conviviale. « Nous ne 50 ans. Régulièrement, clients toutes les semai- sommes pas les meilleurs, nous n’avons pas des prétentions Michel Dutilh se rend nes ce qui leur évite incroyables, mais nous essayons de transmettre ces valeurs qui dans un vignoble. Il est d’avoir du stock. Ils ont le nous tiennent à cœur ». Charles Bergos affirme travailler un peu accompagné de son frère choix d’une gamme com- à l’ancienne, avec sa femme Nanou et l’aide indispensable de sa Jean-François Dutilh, géo- plète, et une petite cave belle-mère Irêne. On a plutôt l’impression qu’il colle à la réalité graphe-cartographe pour comme la nôtre leur offre de cette fin d’année 2008. Ne voyez-vous pas le retour aux fon- la Revue des Vins de beaucoup de souplesse. damentaux auquel on assiste aujourd’hui ? La preuve en est France notamment, très On élabore souvent avec avec les cadets et les juniors du rugby qui viennent toujours fin connaisseur des terroirs viticoles. eux la carte des vins et l’on réajuste les produits discuter et blaguer entre les murs du Bar des Sports, avec les Mr Dutilh, quels sont vos coups de cœur ? « Chez et les quantités à la demande. Notre premier Anglais qui sont nombreux à apprécier cette simplicité et se nous, on est très Corbières. Vous avez là de belles atout c’est le service ». Avec Michel Dutilh à nos passe le mot. Le Bar des Sports a de beaux jours devant lui et trouvailles à tous les prix. En Côtes du Rhône, on côtés nous ne choisirons plus nos vins par hasard. ne craint pas la morosité. Soyez vous-même, garder le sourire, a des vins magnifiques notamment autour de la Cave Dutilh Lahitte - Place du temple vous ici chez vous. commune de Vinsobres. Enfin, près de chez nous, Tél. 05 59 38 18 28 Bar des Sports - Rue Saint Antoine - Tél . 05 59 66 50 63 PAGE 12 Pierre Fleurs TUMULTES SALIES Idées cadeaux originales et fantaisies, de la déco à la dégustation

Sculptures de fruits et légumes Compositions de fruits et fleurs SALIES DE BÉARN FÊTE NOËL pour vos tables de fêtes

Ouvert du mardi au samedi de 9h à 12h / 15 h à 19h Les commerçants Dimanche matin / Lundi matin Mariage - Baptême - Deuil

9 rue Saint Vincent - 64 270 Salies de Béarn vous gâtent : Tél : 05 59 38 15 55 Joignable à tout moment au 06 71 64 34 92 du 11 décembre au 3 janvier

Jouez et gagnez Animations de Noël : du 20 halle de la Mairie ou au jardin public, des bons d’achat au 24 décembre les enfants accompagnés pourront ou l’un de nos somp- participer à différents ateliers : maquillage, décorations de Noël… tueux lots. Parce qu’après Noël Collecte de jouets : pendant 5 c’est encore Noël, les commerçants jours, tous les après-midi le char du Dimanche 21 vous proposent de jouer dans leurs Père Noël récoltera des jouets pour Marché de Noël : boutiques jusqu’au 3 janvier les enfants démunis. Vous pouvez décembre de 9h à 18h 30 sous la halle et de remporter des bons d’achat de déposer vos jouets, livres et autres de la mairie, marché ouvert aux arti- 50 € chez tous les commerçants par- cadeaux dans le char du Père Noël sans et producteurs du terroir. ticipant ou l’un de nos somptueux stationné derrière la mairie. Ces animations sont proposées par le lots choisis spécialement pour Noël. Les jouets ainsi récoltés seront distri- restaurant La Grignotine, en partena- bués par la Croix Rouge aux familles riat avec la Mairie, Salies Animation et nécessiteuses le samedi 27 décembre Pour jouer, rien de plus facile ! Fête et l’Union Commerciale. Remplissez des bulletins de participa- au Chalet. tion chez les commerçants de l’Union Commerciale, ces bulletins vous permet- Goûter des enfants : tous les Concours de vitrines : les tront de participer aux tirages au sort. jours à 16h, sous les halles de la mai- commerçants participeront à un rie, les enfants de 2 à 8 ans sont atten- concours de vitrines de Noël et le 2 tirages au sort = 2 chan- dus pour un grand goûter de Noël. public pourra voter tous les jours ces de gagner !!! 1 tirage au sort Petits et grands pourront remettre place de la mairie, des bulletins de par boutique et 1 tirage au sort géné- leurs lettres au Père Noël. vote et une urne vous attendent ! ral ! N’attendez plus et rendez-vous dans nos boutiques pour gâter petits Animation pour les Pour tout renseignement : et grands et être gâté à votre tour ! enfants : Tous les jours sous la 05 59 38 15 50

Place de la Trompe 64270 Salies - de - Béarn Horaires Lundi 14h-18h30 Du Mardi au Vendredi Assurance - Placement 9h-12h30 /14h-18h30 N° ORIAS : 07 026 691 (Cédrick LENOEL) Crédit - Banque Samedi 9h30-12h Vivre Confiant Tél : 05 59 38 07 94 - Fax : 05 59 38 10 25 - Mail : [email protected] PAGE 8 PAGE 13

TUMULTES SAUVETERRE Pour finir ou débuter l’année découvrez...

SAUVETERRE FÊTE NOËL Le Restaurant L‘authentique AubergeAuberge SSaint-Loupaint-Loup Les commerçants Salles pour séminaire Terrasse UneUne cuisinecuisine à savourer,savourer, dansdans unun cadrecadre accueillantaccueillant vous offrent un Parking 20 rue du Pont Vieux - 64300 ORTHEZ 05 59 69 15 40 - [email protected] Noël de rêve ! du 10 au 24 décembre

Pendant 15 jours jouer pour Marché de Noël : gagner l’un des merveilleux cadeaux samedi 13 décembre offerts par l’Union Commerciale. Comme chaque année, glissez vos bul- letins de participations dans les urnes chez les commerçants et participez au tirage au sort qui vous permettra peut être de remporter l’une des vingt surpri- ses choisies spécialement pour vous !

Les enfants pourront participer à la Venez découvrir les nombreux chasse aux objets insolites dans les exposants, les décorations de Noël vitrines et remporter de nombreux fabriquées par les enfants des éco- lots. Enfin, le Père Noël nous rendra les, le véritable vin chaud de Noël visite avec sa calèche pour se bala- et ses nombreuses pâtisseries. der dans les rues de la ville.

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400 tickets de manège Pendant 15 jours les commerçants Samedi 20 décembre : offerts chez vous remettront des tickets à remplir la journée des enfants les commerçants pour le grand tirage au sort de Noël. Promenades du Père Noël en calèche A gagner : des bons d’achat de dans les rues de la ville de 15h à 17h. 30€ chez tous les commerçants par- A 16h : gouter des enfants et distribu- tion de cadeaux place de la mairie. ticipants. Alors n’attendez plus, les commerçants de Navarrenx dopent Les dimanches 7, 14 et 21, votre pouvoir d’achat pour les fêtes Marchés de Noël sous et de fin d’année ! autour des halles de la mairie. Une vingtaine d’exposants pour ravir petits et grands.

Pendant la période des fêtes la muni- cipalité et les commerçants mettent à disposition des enfants un manè- ge sur la place de la Mairie. Et pour que Noël soit encore plus fée- rique, 400 tickets de manège seront distribués gratuitement chez les commerçants. PAGE 15 AGENDA

LES AMIS DU VIEUX SAUVETERRE Monréal mérite un public

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NAVARRENX 7, 14 et 21 décembre Marchés de Noël autour de la mairie

A partir du 6 décembre Manège place de la mairie

20 décembre Noël des commerçants Promenades du père noël en calèche à partir de 15h, goûter et distri- bution de cadeaux aux enfants, 16h place de la mairie

Anne-Marie Trouilh ici dans la Tour Monréal SAUVETERRE Samedi 13 décembre ingt ans, le bel âge. Créée en des visites estivales. Marché de Noël, à partir de 10h place de la mairie, animations 1988 par Louis Mestéjanot, La présidente Anne-Marie Trouilh verrait pour les enfants l’association des Amis du Vieux d’un bon œil le transfert de la maquette Du 10 au 24 décembre Sauveterre oeuvre sans relâche dans la Tour Monréal, une fois celle-ci les commerçants fêtent Noël : de nombreux lots à gagner Và la conservation et à la vulgarisation du ouverte au public. Mais sur ce dossier, elle patrimoine de la cité. Anne-Marie reconnaît que la route est encore difficile. SALIES DE BEARN Trouilh en assume la présidence. Son « En 1989, nous avons débarrassé la tour Du 20 au 24 décembre combat : l’ouverture au public de la Tour des ordures amassées depuis des dizaines Salies fête Noël Monréal. d’années. L’édifice a été nettoyé et Tous les jours et collecte de jouets place de la mairie Tous les après-midi, animations et goûter pour les enfants, place de débroussaillé. Un escalier a été installé Contrairement à l’image d’Epinal qu’on se la mairie pour l’accessibilité. Une toiture a été posée plait parfois à coller aux associations du en 1996 ; mais il reste beaucoup à faire 21 décembre même ordre, les Amis du Vieux avant de recevoir le public. En priorité, il « Le Train Enchanté » 15h30, salle Jean Monnet, 10 € enfants, 15 € Sauveterre n’ont pas d’autre intention nous faut obtenir le feu vert de l’architecte adultes, réservations sur place que d’ouvrir le patrimoine au plus grand Marché de Noël autour de la mairie de 9h à 18h30 des Monuments historiques » souligne nombre, de le rendre accessible tant du Anne-Marie Trouilh. Elle s’inquiète aussi à point de vue physique, que du point de 28 décembre propos de la réglementation du nombre de vue culturel. S’ils tiennent à préserver le Cirque de Noël personnes accueillies et de l’accès handi- 15h30, parking de Mosquéros, réservations office de tourisme ou patrimoine ce n’est pas pour le voir se capés. Il est vrai que le sort aussi s’est sur place refermer sur lui-même mais bien pour que le plus grand nombre de Sauveterriens et acharné. L’effondrement puis la recons- au-delà de visiteurs puissent en profiter et truction des remparts ont retardé prendre la pleine mesure de la richesse l’aménagement de la Tour, prévu par la léguée par l’histoire dans ce coin de Béarn. mairie. Soulignons au passage qu’une souscription organisée par les Amis du Sans l’action de l’association, la Chapelle Vieux Sauveterre après ce tragique effon- Saint Martin de Sunarthe (XIIe-XIIIe) drement avait permis de récolter autour de ne serait plus que ruines. Les efforts des 18 000 euros. Amis du Vieux Sauveterre pour lever des Les grandes causes côtoient les nombreu- fonds (Conseil Général, Direction ses initiatives très concrètes de Régionale des Affaires Culturelles, sous- l’association comme la mise en place cription…) ont abouti entre 1992 et 1996 à d’audio guide, la sortie d’un support vidéo, 31 décembre la préservation de ce petit joyau. diverses publications, une signalisation Réveillon de la Saint Sylvestre, à la Rotonde, renseignements et 4 ans après son sauvetage, la Chapelle de adaptée, l’organisation de visites guidées, inscriptions à Salies animation et fêtes, 05.59.38.30.99 Sunarthe accueillait la maquette au 100e l’opération « 3000 bougies dans la Cité »… de la cité médiévale (3,20 m x 2,50 m). Ce chef d’œuvre signé André Joseph Les Amis du Vieux Sauveterre le répètent Gastellu, membre fondateur de à l’envie, l’association est ouverte à tous, Cet agenda n’est pas exhaustif. Pour qu’il soit le plus com- l’association, s’est vu compléter par un amateurs éclairés ou néophytes de vieilles plet possible, n’hésitez pas à nous contacter pour vos pro- dispositif de son et lumière et est ouvert à pierres, en particulier aux jeunes. chaines animations au 05 59 38 03 08. R

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