Sheng Jian Bao 生煎包 饺子 Rou jia mo 肉夹馍 Nachspeisen 甜品

Sheng Jian Bao 猪肉生煎包 3 St. €3,80 Gedämpfte Jiaozi in Chilisauce 红油水饺 6 St. €5,80 Das Original mit Schwein 腊汁猪肉肉夹馍 €4,80 Liu Sha Bao 2 流沙包 3 St. €4,80

€6,80 mit Schweinehackfl eisch 12 St. €10,80 Gehacktes Schweinefl eisch mit Paprika und Salat Gedämpfte Hefeklöße mit einer süßen Vanillecreme gefüllt. Das mit Schweinehackfl eisch 6 St. Besondere, man spürt noch die feinen Zuckerkristalle auf der Zunge. 9 St. €9,80

Das Original mit Rind 腊汁牛肉肉夹馍 €4,80 Sesambällchen 芝麻团 €4,80

Sheng Jian Bao 鲜虾生煎包 3 St. €3,80 Gebratene Jiaozi 鸡肉锅贴 6 St. €5,80 Gehacktes Rindfl eisch mit Paprika und Salat Klebreisbällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste und umhüllt mit Sesam. €6,80 mit Schweinehackfl eisch 12 St. €10,80 mit Garnelen und Schweinehackfl eisch 6 St. 9 St. €9,80 3 麻薯 5 St. €4,80 Rou jia mo bedeutet wörtlich übersetzt: „in Brot eingelegtes Fleisch“. Hierfür wird gehacktes Schweine- oder Rindfl eisch mit verschiedenen Gewürzen gegart und in einem knusprig gebackenen Weizenfl aden serviert. Japanische Reiskuchen aus Klebreis mit verschiedenen Füllungen: , roter Bohnenpaste und Kirschblüten. Sheng Jian Bao 素生煎包 3 St. €3,80 Gebratene Jiaozi 玉米虾仁锅贴 6 St. €5,80 mit Gemüsefüllung 6 St. €6,80 mit Gemüsefüllung 12 St. €10,80 Genki Bao & Burger 9 St. €9,80 Brüderstraße 12, 44787 Bochum Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 12 - 15 Uhr u. 17 - 21 Uhr Unsere handgemachten Sheng Jian Bao sind kleine gedämpfte Unsere handgemachten Jiaozi sind chinesische Maultaschen. Sie werden Sa. 12 - 15 Uhr u. 17 - 21 Uhr und gebratene Teigtaschen. Sie werden mit einer gedämpft oder gebraten und mit einer Mischung aus Reisessig und Sojasoße Mischung aus Reisessig und Sojasoße zum Dippen serviert. zum Dippen serviert. Feiertage 12 - 15 Uhr u. 17 - 21 Uhr

Weizen (Gluten) Sesam Krebstiere Ei Erdnüsse Soja vegetarisch scharf Zusatzstoffe: 1 = mit Konservierungsstoff; 2= Antioxidationsmittel; 3= mit Süßungsmittel Vorspeisen 前餐 Genki Burger 元気堡 Nudelgerichte 面 Suppen 汤 Xiao Long Bao 小笼包

Kartoffelsalat Marinierte 1 炸鸡堡 €5,80 2 Rindfl eischscheibe Genki Karaage Chicken Burger Nudeln mit Hackfl eischsoße 炸酱面 €7,80 Rinder Nudelsuppe 红烧牛肉面 €10,80 Xiao Long Bao 小笼包 凉拌土豆丝 €3,50 卤牛肉 €4,80 Gefüllt mit Brühe und Schweinehackfl eisch 5 St. €5,80 Frittiertes Hühnchenfl eisch mit Salat und Hausgemachter Tartarsoße Mit Sojabohnenpaste, Gurke, Möhren und Sojasprossen Hühnerbrühe mit Rindfl eisch, Gemüse und Koriander Auswahl zwischen , oder hangemachten Bandnudeln knackig, asiatische Art mit Sojasoße und Koriander 10 St. €10,80 Genki Chicken Burger 照烧鸡堡 €5,80 Spinat mit Gekochtes Sesampaste1 Hähnchenfl eisch Handgemachte Bandnudeln 油泼辣子面 €7,80 Ramen (Hühnerbrühe) 1 味增拉面 €10,80 Xiâolóngbāo, Gebratenes Hühnchenfl eisch mit Salat, gebratenen Zwiebeln, Sesam und Teriyaki-Soße 芝麻菠菜 €3,50 口水鸡 €4,80 Kräftige Misobrühe mit Ramen und gebratenem Gemüse bedeutet auf chinesisch „kleine (Dampf-) Korb-Täschchen. Es sind kleine, mit Dicke handgezogene Bandnudeln aus Weizenmehl Fleisch und Brühe gefüllte Teigtaschen. Sie sind eine Art von Baozi aus Ost-China, Auch mit Gemüsebrühe erhältlich. mit Knoblauch Chilli-Öl hauptsächlich aus den Regionen Shanghai und Jiangsu. Diese Teigtaschen Gedämpfter Spinat mit mit Soja- und Chillisoße Genki Kakiage Burger 炸素菜堡 €5,80 werden traditionell in Dampfkörben aus Bambus gedämpft. Sesampaste Erdnüssen, Sojasprossen und Koriander knusprigem Gemüse mit Salat 3 Extra Topping Extra Toppings: Eine kleine Anleitung, wie man sie richtig isst! Chinesischer Kimchi Enoki-Pilze dazu hausgemachte Tartarsauce1 oder Teriyaki-Soße (Vegan) 卤蛋 +1,00 美味泡菜 €3,50 €3,50 Geschmortes Ei 卤蛋 +1,00 Geschmortes Ei 1. Traditionell werden die Xiâolóngbāo heiß in einem Dampfkorb serviert. 红油金针菇 卤猪肉片 +1,50 Schweinefl eischscheibe 卤猪肉片 +1,50 Schweinefl eischscheibe 2. Nehmen Sie bitte vorsichtig ein Xiâolóngbāo mit den Essstäbchen aus dem Knackiger Chinakohl Genki Burger 豆腐堡 €5,80 +1,50 Korb und tunken Sie es in eine mit Reisessig (optional auch Ingwer) gefüllte Mit Chillisoße und 卤牛肉片 +1,50 Rindfl eischscheibe 卤牛肉片 mit Chillisoße Rindfl eischscheibe Schale ein. gerösteten Erdnüssen Tofu 卤豆腐 +1,50 Tofu 卤豆腐 +1,50 3. Zuerst genießen Sie die leckere Brühe, saugen Sie dafür vorsichtig die heiße Eingelegter Tofu mit Salat, Schnittlauch, Koriander und 加面 +1,00 Brühe durch das kleine Loch im Xiâolóngbāo aus. Teriyaki-Soße (Vegan) Extra Nudeln Edamame Wakame 4. Danach können Sie das ganze Xiâolóngbāo mit Reisessig (optional auch Ingwer) essen. 毛豆 €3,50 裙带菜 €3,50 担担面 €10,80 Miso: Paste aus fermentierten Sojabohnen, Geschmacksbasis der Misobrühe. Dan Dan Nudeln Ramen: Dünne japanische Weizennudeln. Gekochte grüne Sojabohnen mit Salz Japanischer Algensalat Udon: Dicke elastische japanische Weizennudeln. Der Genki Burger ist unsere Interpretation des Bao Buns, ein beliebtes Handgemachte Bandnudeln in Soja-Essig-Soße mit Hackfl eisch und Hausgemachte Bandnudeln: Breite Weizennudeln von Hand gezogen. Streetfood aus Taiwan. Das gedämpfte Weizenbun gibt es gerösteten Erdnüssen sowohl mit saftigem Hühnchen als auch mit würzigem Tofu oder knusprigem Gemüse Tempura.

Weizen (Gluten) Sesam Krebstiere Ei Erdnüsse Soja vegetarisch scharf